Předkrmy a Chuťovky. Polévky. Hotová jídla

Transkript

1 Předkrmy a Chuťovky 100g Restovaná krůtí jatýrka na grilu, podávané na strouhané cuketové placičce s rozpečenou bagetou (1,3,7) 75,- Kč 400g Domácí bramborové lupínky z čerstvých brambor, s česnekovým dipem (7) 60,- Kč 150g Namíchaný tataráček podle naší receptury, z hovězího rumpsteaku Argentina, 6 půlek topinek, česnek (1,3,7) 155,- Kč 120g Nakládaný hermelín se směsí pikantních papriček a koření, naložený v oleji (1,3,7) 60,- Kč 1,5ks Špekáčky naložené ve speciálním láku dle naší receptury (1,3,7) 45,- Kč 300g Krájené chlebové nudličky smažené jako topinky s dipem z česneku a sýru (1,3,7) 50,- Kč 150g Domácí cibulové kroužky v sezamovém těstíčku, domácí dresink (1,3,7,11) 55,- Kč Polévky 0,4l Silný vývar z morkových kostí a hovězího krku, vařený z čerstvé kořenové zeleniny (1,3,7,9) 0,4l Domácí dršťková, hustá přesnídávková polévka, vařená podle naší receptury (1,7) Hotová jídla 1ks Špikované králičí stehno na čerstvé kořenové zelenině a smetaně, podávaný s domácím karlovarským knedlíkem (1,7,9) 1/4 Pečená kachna ve vlastní šťávě s červeným zelím s ananasem, podávaná s houskovým knedlíkem (1,3,7) 150g Guláš z kančí plece s divokým kořením a špetkou jalovce, podávaný s restovanými zeleninovými chipsy, grilovanou klobáskou a domácími bramboráčky (1,3,7,9) 40,- Kč 45,- Kč 159,- Kč 145,- Kč

2 Minutky 200g Grilovaný filet z Candáta s restovaným česnekem na másle (4,5) 235,- Kč 200g Filety z Candáta obalené v ochuceném těstíčku a dozlatova usmažené, podpořené vůní a chutí grilované limetky (1,3,4,7) 240,- Kč 200g Rumpsteak z vyzrálého hovězího masa Argentina, podávaný se smaženou cibulkou a anglickou slaninou s česnekovým dipem (1,3,7,12) 196,- Kč 200g Rumpsteak z vyzrálého hovězího masa Argentina, s pečeným česnekem a omáčkou Demi glace (1,9) 207,- Kč 200g Medailónky z kančí pečeně, přelité hnědou hustou omáčkou, podpořenou chutí šípků a citrónu (1) 160,- Kč 200g Smažená kančí kotleta v trojobalu s jemným rajčatovým salátem s cibulkou (1,3,7) 155,- Kč 200g Pečená vepřová panenka ve směsi ořechů, podávaná na grilované zelenině s bylinkami (3,5,8) 160,- Kč 200g Plněná vepřová panenka směsí hub, sýrů a papriky, grilovaná ve slaninovém kabátku (7,12) 165,- Kč 200g Grilované medailonky z vepřové panenky přelité omáčkou ze zeleného pepře, podpořené chutí a vůní koňaku (1,7) 155,- Kč 200g Kuřecí nudličky restované na cibulce se švestkami a rozinkami, posypané vlašskými ořechy a ochucené Metropolem bianco (8) 145,- Kč 200g Špikovaná kuřecí prsíčka hermelínem a anglickou slaninou s brusinkovým přelivem (1,7,12) 145,- Kč Jednu přílohu k minutovým jídlům si zvolte zdarma z naší nabídky. Nevztahuje se na speciality šéfkuchaře. Speciality šéfkuchaře 800g Masitá žebra naložená ve speciální marinádě z medu, česneku a chilli, podpořené chutí z limetkové šťávy pečené v troubě na nízké teplotě, beraní rohy, křen, hořčice, sladkokyselá chilli omáčka, pečivo (1,3,7) 179,- Kč 1000g Prkno smažených řízečků (kuřecí prsíčka, vepřová panenka, kančí kotleta), sterilované okurky, beraní rohy, sladkokyselá chilli omáčka, pečivo (lze i grilovaná varianta), (1,3,7) 440,- Kč

3 Bezmasá jídla 3ks 350g 120g Dětská jídla Palačinkový měšec plněný špenátem s česnekem, položený na smetanové omáčce se sýrem (1,3,7) 120,- Kč Restované brambory s brokolicí a cibulkou se smetanovou omáčkou, zapečené hermelínem (1,7) 116,- Kč Smažený sýr dle výběru (eidam, hermelín), hranolky, domácí tatarská omáčka (1,3,7) 115,- Kč 100g Smažený kuřecí prsní řízek v trojobalu, domácí hranolky (1,3,7) 69,- Kč 100g Přírodní vepřový plátek z kotlety, bramborová kaše (1,7) 69,- Kč 1ks Palačinka s nugetou, šlehačkou a čokoládovým posypem (1,3,7) 50,- Kč 200g Krupicová kaše s kakaem a máslem (1,7) 50,- Kč Saláty Mix trhaných salátů s čerstvou zeleninou a kuřecími kousky, balených v kukuřičných lupínkách s jogurtovým dresinkem, a rozpečenou bagetou s bylinkovým máslem (1,3,7) Mix trhaných salátů s čerstvou zeleninou a grilovanými plátky vepřové panenky s česnekovým dresinkem, a rozpečenou bagetou s bylinkovým máslem (1,3,7) Mix trhaných salátů s čerstvou zeleninou s variací sýrů pečených v sezamovém těstíčku s jogurtovým dresinkem a rozpečenou bagetou s bylinkovým máslem (1,3,7,11) 139,- Kč Dezert 4ks 150g 1ks Čerstvé lívanečky s horkým lesním ovocem, a domácí šlehačkou (1,3,7) Domácí závin s jablky a ořechy, pečený z listového těsta, s domácí šlehačkou (1,7) Domácí čokoládový řez podle naší receptury, polévaný horkou čokoládou a domácí šlehačkou (1,3,7,8) 65,- Kč 45,- Kč 65,- Kč

4 Přílohy 250g Vařené brambory s máslem (7) 200g Domácí hranolky 200g Pečené bramborové půlky, zakysaná smetana (7) 200g Domácí bramborová kaše (7) 200g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou (12) 4ks Domácí bramboráčky (1,3,7) 200g Grilovaná čerstvá zelenina 1ks Topinky s česnekem (1,3,7) 8,- Kč 1ks Pečivo (1,3,7) 4,- Kč 1ks Rozpečená česneková bageta (1,3,7) 38,- Kč 1ks Rozpečená bylinková bageta (1,3,7) 38,- Kč Jednu přílohu k minutovým jídlům si zvolte zdarma z naší nabídky. Nevztahuje se na speciality šéfkuchaře. Samotná příloha 38,-Kč Omáčky 80ml Tatarská omáčka (studená), (3,7) 25,- Kč 80ml Ďábelská omáčka (studená), (3,7) 25,- Kč 80ml Pepřová omáčka s koňakem (teplá), (1,7) 35,- Kč 80ml Domácí dresink (studený, dle nabídky), (7) 35,- Kč 80ml Sladkokyselá chilli omáčka (studená), (12) 35,- Kč 80ml Kečup 20,-Kč Poloviční porce jídel účtujeme za 70% uvedené základní ceny. Ceny jsou smluvní a s DPH. Uváděné váhy pokrmů jsou v syrovém stavu. Přejeme Vám Dobrou chuť Pohostinství Pontis Hilleho 1842/5, vstup z nám.28.října 8, Brno info@pohostinstvipontis.cz Rezervace: rezervace@pohostinstvipontis.cz Tel: ,

5