týden 2015 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců.

Transkript

1 41. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Golden Delicious I. jak. tř.. Jablka Rubín tř. V... Jablka Selena I. jak. tř... Hrušky tř. V... Švestky I. jak. tř... 12,70 Kč/kg 14,80 Kč/kg 12,60 Kč/kg 18,70 Kč/kg 13,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 41. týdnu 2015 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Golden Delicious I. jak. třídy o 1,- Kč/kg na 12,70 Kč/kg, tj. o 8,3 %. Naopak poklesla průměrné CZV jablek odrůdy Rubín třídy V, a to o 1,50 Kč/kg (tj. 9,3 %) na 14,80 Kč/kg. Snížila se také průměrná CZV jablek odrůdy Selena I. jak. třídy o 1,90 Kč/kg (tj. o 13,0 %) na 12,60 Kč/kg. Oproti týdnu oslabila průměrná CZV hrušek třídy V o 0,70 Kč/kg na 18,70 Kč/kg, tj. o 3,8 %. V případě švestek I. jak. třídy se průměrná CZV zvýšila o 0,40 Kč/kg (tj. o 3,3 %) na 13,- Kč/kg. Velkoobchodní ceny Ve 41. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) importovaných jablek odrůdy Golden Delicious o 2,60 Kč/kg (tj. o 12,1 %) na 19,20 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC jablek odrůdy Rubín z domácí produkce, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 11,3 %) na 15,80 Kč/kg. Oproti 39. týdnu vzrostla průměrná VC domácích švestek o 5,10 Kč/kg (tj. o 27,7 %) na 23,50 Kč/kg. Snížení průměrné VC bylo zaznamenáno u hrušek z domácí produkce o 3,60 Kč/kg na 18,50 Kč/kg, tj. o 16,1 %. V případě modrého hroznového vína z dovozu se průměrná VC zvýšila o 5,40 Kč/kg na 43,90 Kč/kg, tj. o 13,9 %. Ve sledovaném týdnu klesla průměrná VC mandarinek o 6,- Kč/kg (tj. o 16,7 %) na 30,- Kč/kg. Průměrná VC kiwi se propadla o 10,10 Kč/kg na 37,- Kč/kg, tj. o 21,4 %. Ve srovnání s 41. týdnem 2014 byl zaznamenán nárůst průměrné VC u hrušek z dovozu (+ 52,6 %), blum z dovozu (+ 39,2 %) a ananasu (+ 28,2 %). Naopak výrazně nižší byla VC kiwi (- 37,2 %). Zahraniční obchod V období od do se na základě šetření ČSÚ snížil dovoz banánů do České republiky o 1,4 % na ,2 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 15,69 Kč/kg. Z Ekvádoru bylo dovezeno 2 688,6 t za 16,69 Kč/kg (tj. 25,4 %) a z Francie 1 886,1 t za 12,36 Kč/kg (tj. 17,8 %). Naproti tomu výrazně stoupl import stolního hroznového vína, a to o 184,4 % na 5 595,8 t za 28,37 Kč/kg. Většina (76,6 %) pocházela z Itálie, tj ,9 t za 27,30 Kč/kg. Dovoz nektarinek oslabil oproti červenci na 5 325,5 t (- 1,7 %) za 18,66 Kč/kg; z toho 4 074,2 t za 18,14 Kč/kg bylo dovezeno z Itálie, tj. 76,5 %. Poklesl také import jablek, a to o 3,4 % na 4 982,4 t za 14,85 Kč/kg. Z Itálie pocházelo 1 789,8 t (tj. 35,9 %) za 14,55 Kč/kg. V případě broskví se dovoz zvýšil o 4,9 % na 3 571,0 t za 18,84 Kč/kg. Většina pocházela z Itálie, tj ,2 t za 18,60 Kč/kg. V srpnu se dále snížil dovoz citronů o 5,4 % na 2 563,0 t za 38,58 Kč/kg; z toho bylo ze Španělska dovezeno 804,5 t (tj. 31,4 %) za 28,37 Kč/kg. V srpnu 2015 poklesl vývoz banánů z ČR na 3 544,9 t za 19,88 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 2 540,2 t za 19,55 Kč/kg, tj. 71,7 %. Prudké zvýšení oproti předešlému měsíci zaznamenal export jablek k výrobě moštu, a to o 801,0 % na 1 648,0 t za 3,84 Kč/kg; z toho 50,4 % (tj. 830,4 t za 3,96 Kč/kg) bylo vyvezeno do Německa. Vývoz jablek vyskočil o 336,1 % na 1 505,4 t za 8,89 Kč/kg. Do Německa bylo vyvezeno 729,2 t za 5,53 Kč/kg, tj. 48,4 %. TIS ČR SZIF

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda TJ 41. týden týden Změna prům. CZV 41./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2015 (%) Jablka Bohemia V 13,00 20,90 15,70 13,00 20,90 15,70 0,0 I. 10,00 19,10 13,40 10,00 19,10 13,60-1,5 Bohemia Gold I. 11,00 13,00 12,00 11,00 13,00 12,00 0,0 Early Gold I. 6,00 12,50 10,40 6,00 12,50 10,40 0,0 Elstar I. 10,00 15,60 12,70 10,00 15,60 12,70 0,0 Gala V 13,00 19,10 15,00 13,00 19,10 15,00 0,0 I. 8,00 17,40 12,90 8,00 17,40 13,20-2,4 Golden Delicious V 13,00 15,70 14,20 13,00 15,70 14,50-1,8 I. 7,00 15,70 12,70 7,00 15,70 11,70 + 8,3 Melodie V 12,20 15,70 14,20 12,20 15,00 13,70 + 3,5 I. 9,60 15,70 11,70 *. Mio I. 9,00 13,90 11,50 9,00 13,90 11,50 0,0 Prima V 12,00 15,70 13,90 *. I. 9,00 13,90 10,80 9,00 13,90 11,20-3,6 Rosana I. 13,0 15,70 14,50 13,00 15,70 14,50 0,0 Rubín V 12,00 20,90 14,80 13,00 20,90 16,30-9,3 I. 9,00 19,10 13,60 9,00 19,10 13,80-1,3 Rubinola V 12,00 15,70 13,90 *. I. 9,00 17,40 12,90 8,00 17,40 12,30 + 4,9 Selena I. 9,60 15,70 12,60 13,00 15,70 14,50-13,0 Spartan I. 9,00 13,90 11,30 9,00 13,90 11,30 0,0 Šampion V 12,00 17,40 14,00 12,50 17,40 14,60-4,4 I. 9,00 17,40 13,00 9,50 17,40 12,70 + 2,2 Hrušky V 15,00 20,80 18,70 15,00 20,80 19,40-3,8 I. 10,00 20,00 15,00 10,00 20,00 15,20-1,3 Švestky I. 10,00 17,40 13,00 7,00 17,40 12,60 + 3,3 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 41. týden 2015 Druh ovoce MJ Kč/MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±41./39. t. min. max. průměr ±41./39. t. Jablka Gala kg * 15,90 25,30 19,30-2,00 Early Gold kg * 13,10 19,20 16,60-1,70 Golden Delicious kg 13,90 22,90 18,30. 12,50 29,90 19,20-2,60 Granny Smith kg * 18,90 45,50 34,50-3,70 Rubinola kg 11,70 22,90 15,70. * Rubín kg 13,50 18,90 15,80 + 1,60 * Blumy kg * 31,30 51,10 39,80-6,30 Broskve kg * 29,90 43,60 37,00 + 4,70 Hrušky kg 16,50 20,20 18,50-3,60 15,90 44,20 26,40 + 0,50 Nektarinky kg * 31,90 44,50 35,80 + 2,80 Švestky kg 19,40 29,90 23,50 + 5,10 * Vinné hrozny bílé kg * 29,55 57,90 40,30 + 3,50 modré kg * 37,90 57,90 43,90 + 5,40 Banány kg * 22,80 36,70 30,00-0,20 Citrony kg * 27,50 59,10 48,50-5,00 Grapefruity bílé kg * 19,00 45,50 33,90-2,80 červené kg * 26,50 49,90 40,50-3,70 Limetky kg * 39,50 82,90 58,60-3,00 Mandarinky kg * 21,50 39,90 30,00-6,00 Pomelo ks * 23,90 43,60 34,70. Pomeranče kg * 22,00 40,90 29,60-1,60 Kiwi volné kg * 29,50 54,90 37,00-10,10 Kiwi ks * 3,90 5,90 4,80-0,30 Ananas ks * 26,00 79,90 53,60 + 6,30 Avokádo ks * 25,00 36,90 30,10-1,00 Mango ks * 22,90 49,00 34,10 + 0,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Jablka 26,41 23,61 25,72 28,66 26,38 26,19 28,27 30,79 32,25 33,12 31,77 31,20 Banány 32,33 28,73 31,14 30,98 35,14 36,22 37,64 30,99 34,51 32,05 29,02 30,49 Pomeranče 35,57 26,86 26,33 26,12 26,21 27,92 28,86 30,94 31,38 35,69 39,23 40,00 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Dovoz Vývoz Druh ovoce Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg v t Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg v t Jablka ,2 14, , ,4 8, ,4 Jablka k výrobě moštu 274,6 5,96 7, ,0 3, ,0 Broskve 9 608,0 18, ,0 892,2 21,58 196,3 Hrušky 9 448,5 21,15 892, ,4 25,70 82,2 Jahody ,3 80,29 317,5 893,7 87,93 13,0 Meruňky 5 594,0 23, ,3 306,2 50,19 60,4 Nektarinky ,8 18, , ,1 20,46 536,4 Stolní hrozny ,1 28, , ,3 29,43 243,6 Sultánky 2 534,5 41,47 378,2 35,9 57,78 8,3 Švestky 3 762,6 10, ,9 358,7 13,58 267,4 Višně 65,0 8,65 43, ,8 16,47 224,7 Ananas 5 491,9 21,75 529,8 287,6 32,87 15,8 Citrony ,4 38, , ,0 46,73 322,3 Grapefruity vč. pomel 7 551,7 25,75 437, ,7 30,85 151,0 Mandarinky vč. kříženců* ,5 30,22 289, ,8 36,07 52,9 Pomeranče ,6 22, , ,2 26,00 189,3 Banány ,9 15, , ,6 19, ,9 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = moreale, satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné. Pramen: ČSÚ 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 38. týden 2015 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±38./36. t. cenové rozpětí průměr ±38./36. t. Gala mm 0,30-0,45 0,39-0, Golden Delicious 70 mm + 0,45-0,52 0,48. 0,59-0,90 0,73. Rubinola 70 mm + 0,44-0,52 0, Jablka D Golden Delicious ,69-0,85 0,76 + 0,02 Broskve D ,95-1,27 1,16 + 0,05 Hrušky ,79-0,96 0,88 + 0,05 Hrozny stolní bílé D ,98-1,35 1,21-0,06 Jahody (500 g) D ,35-2,40 1,94 + 0,13 Nektarinky D ,79-1,25 1,13 + 0,05 Švestky 0,42-0,60 0,54 + 0,12 0,60-1,10 0,75 + 0,06 Ananas (ks) ,29-2,40 1,83-0,03 Banány ,87-1,15 1,03 + 0,07 Citrony ,65-2,19 1,99-0,07 Grapefruity bílé ,15-1,49 1,33-0,03 Mandarinky ,99-1,79 1,52-0,21 Pomeranče ,90-1,30 1,16-0,04 Kiwi ,65-2,10 1,82 + 0,02 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Ceny peckovin vyšší než vloni Jablka a hrušky: Ve 38. týdnu tohoto roku klesla průměrná cena domácích letních jablek o 25,1 % na 0,52 /kg. Snížila se také cena domácích jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm (- 9,0 %) na 0,81 /kg. Průměrná cena jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu stoupla o 2,9 % na 0,76 /kg. Odbytová cena domácích hrušek posílila o 6,5 % na 0,88 /kg, zatímco importované hrušky zlevnily na 1,10 /kg (- 12,3 %). Meziročně byla domácí jablka odrůdy Gala o 50,5 % a odrůdy Golden Delicious o 19,2 % dražší. Hrušky z domácí produkce byly pouze o 0,2 % levnější než ve 38. týdnu Dražší než vloni byly hrušky z dovozu (+ 13,0 %). Odbytové ceny peckovin oproti 36. týdnu 2015 stouply. Průměrná cena broskví z dovozu posílila o 3,9 % na 1,16 /kg. Odbytová cena importovaných nektarinek stoupla na 1,13 /kg (+ 4,8 %). Ve 38. týdnu 2015 se zvýšily ceny švestek z domácí produkce (+ 9,2 %) na úroveň 0,74 /kg. Meziročně nejvíc stouply ceny domácích švestek (+ 42,6 %). Dražší byly také švestky z dovozu (+ 28,0 %), importované nektarinky (+ 4,2 %) a broskve z dovozu (+ 3,2 %). Hroznové víno: V porovnání s 36. týdnem tohoto roku se průměrné odbytové ceny importovaného hroznového vína snížily. Nejvíc klesla cena modrého hroznového vína (- 8,3 %) na 1,36 /kg a oslabila také cena červeného hroznového vína (- 6,7 %) na 1,49 /kg. Bílé hroznové víno ve 38. týdnu zlevnilo o 4,9 % na 1,21 /kg. Meziročně bylo modré a bílé hroznové víno z dovozu levnější o 13,0 %, resp. 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ o 3,5 %. Červené hroznové víno z dovozu podražilo o 15,4 %. Citrusy: Ve 38. týdnu tohoto roku poklesly ceny mandarinek (- 11,9 %) na 1,52 /kg a pomerančů (- 3,5 %) na 1,16 /kg. Odbytové ceny citronů byly nižší o 3,5 % (1,99 /kg) a bílých grapefruitů o 2,2 % (1,33 /kg) než před dvěma týdny. Průměrná cena červených a růžových grapefruitů se naproti tomu zvýšila o 4,2 % na 1,48 /kg. Meziročně ceny citrusů stouply od 6,5 % (mandarinky) až do 33,9 % (červené a růžové grapefruity). Levnější než vloni byly pouze citrony (- 23,8 %). Banány a kiwi: Průměrná odbytová cena banánů ve 38. týdnu 2015 vzrostla o 7,1 % na 1,03 /kg. Cena volných kiwi stoupla o 1,2 % na 1,82 /kg. Kiwi v košíku zlevnily o 7,5 % na 1,55 /kg. Meziročně byly banány levnější o 9,7 % a kiwi až o 28,8 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Gala Golden Delicious Jonathan Hrozny stolní Hrušky Ořechy vlašské Švestky Dovoz: Banány Broskve Citrony Grapefruity Kiwi Nektarinky Pomeranče Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 39. týden t./39.t (%) EUR/kg t.2015/ t (%) Broskve 0,35 0,51-31,7-36,4 Citrony 0,59 0, ,4 + 26,5 Hrozny stolní 0,42 0,43-3,4 + 5,6 Hrušky 0,82 0, ,8 + 26,4 Jablka 0,54 0,54-0,9 + 21,3 Kaki 0, ,8 Nektarinky 0,40 0,55-26,7-20,0 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Boskoop Německo Elstar Německo Jonagold Německo Broskve AA Španělsko Hrušky Alexander Lucas Německo Hrozny stolní Crimson Itálie Jahody Německo Kiwi Nový Zéland Nektarinky AA Francie Švestky Presenta Německo Citrony Španělsko Pomeranče Valencia Late JAR Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 39. týden týden t./39. t ( ) EUR/100 kg t./39. t (%) Broskve 48,21 48,74 + 0,53 + 1,10 Hrušky Blanquilla 51,04 51,83 + 0,79 + 1,55 Jablka Golden Delicious 42,85 42,61-0,24-0,56 Švestky 51,36 51,07-0,28-0,55 Citrony 73,73 80,73 + 7,00 + 9,49 Klementinky 31,03 29,24-1,79-5,77 Pomeranče 17,29 18,57 + 1,28 + 7,39 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh ovoce MJ týden 39. týden min. max. Hrušky Conference kg 0,61 0,63 0,49 0,88 Jablka Cox's Orange kg 0,74 0,85 0,44 1,10 Gala kg 0,74 0,75 0,57 0,99 Švestky kg 1,87 1,72 1,76 1,92 Jahody kg 3,06 2,45 1,98 5,33 Maliny kg 9,03 8,17 4,42 15,93 Pramen: gov.uk 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Druh ovoce Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Jablka Elstar 3,00 7,00 4,30 4,50 12,99 8,28 3,00 12,00 6,56 Golden Delicious 3,00 7,00 4,65 2,99 10,00 8,42 3,00 15,00 7,45 Jonagold 3,00 7,00 4,78 5,99 12,99 8,99 3,00 12,00 7,00 Broskve 6,00 12,00 7,92 6,99 15,99 12,09 5,00 30,00 11,21 Hrušky 5,00 12,00 7,19 6,99 16,99 12,13 3,00 25,00 11,52 Hrozny stolní bílé 6,00 11,00 9,05 6,50 19,99 12,97 8,00 50,00 14,87 Kiwi 8,00 19,00 12,20 6,99 24,99 16,35 8,00 25,00 17,25 Nektarinky 7,00 12,00 8,88 9,99 14,00 12,64 6,00 30,00 12,94 Švestky 4,00 6,00 5,50 4,44 15,99 9,88 4,00 15,00 8,83 Citrony 10,00 20,00 15,25 12,99 27,99 21,85 9,00 30,00 19,03 Grapefruity 8,00 13,00 10,22 6,99 16,99 13,22 10,00 20,00 14,33 Pomeranče 6,00 11,00 8,78 6,49 13,00 11,42 10,00 20,00 13,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Celesta 1,75-2,50 1,13-2,33 1,33-2,33 - Delikates 1,75-2,00 1,33-1,67 1,11-1,94 1,50-1,80 Gala 1,33-1,66 1,33-1,67 1,11-1,94 - Paula Red 1,50-2,00-1,33-2,33 1,20-1,50 Hrušky 2,00-4,00 2,50-3,50 2,50-4,00 2,00-2,50 Jahody 10,00-14,00 8,00-8,00 5,50-10,00 - Maliny 14,00-17,00 14,00-14,00 18,00-22,00 8,00-9,00 Švestky 3,00-4,00 3,00-3,50 2,00-3,50 2,00-3,00 Dovoz: Banány 3,61-4,70 3,90-4,50 3,89-4,56 4,00-5,00 Broskve 3,00-3,80 3,80-5,00 3,80-4,50 4,00-4,50 Citrony 7,50-9,00 5,50-8,50 8,00-8,80 9,00-10,00 Grapefruity 4,85-6,60 5,00-6,50 6,07-6,43 6,00-7,00 Mandarinky 5,90-7,50 7,50-9,00 6,00-6,50 7,00-8,00 Nektarinky 3,30-3,75 3,80-5,00 4,00-4,50 4,00-4,50 Pomeranče 4,00-5,00 4,20-5,00 5,00-5,50 4,00-4,50 Hrozny stolní 4,00-6,00 4,60-6,43 5,00-7,14 4,50-5,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 39. týden týden t./39. t (%) EUR/kg t.2015/ t (%) Hrozny stolní Italia Itálie 1,14 1,22 + 7,0 + 1,7 Hrušky Williams Francie 1,25 1,25 0,0 + 22,5 Jablka Gala Francie 1,30 1,30 0,0 + 18,2 Golden Delicious Francie 1,20 1,20 0,0 + 4,3 Granny Smith Francie 1,50 1,50 0,0 + 15,4 Jahody Belgie 3,78 4, ,2-26,4 Kiwi Nový Zéland 2,60 2,60 0,0 - Ananas Kostarika 1,00 1,04 + 4,0 + 22,4 Avokádo (ks) Peru 0,60 0,60 0,0 + 22,4 Mango Španělsko 3,20 3,08-3,8 + 60,4 Ořechy vlašské Francie 3,20 3,08-3,8-6,7 Citrony Argentina 2,00 1,80-10,0 + 2,3 Pomelo JAR 1,17 1,17 0,0 + 6,4 Pomeranče Valencia JAR 1,10 1,10 0,0 + 10,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena v červenci 2015 min. Cena max. Jablka Gala Rakousko kg 0,70 0,68 0,63 0,76 Red Delicious Rakousko kg 0,84 0,81 0,62 0,95 Broskve Rakousko kg 1,13-0,80 1,50 Hroznové víno Itálie kg 1,78 2,95 1,00 4,50 Hrušky Rakousko kg 1,35-1,00 1,60 Jahody Polsko kg 2,95 3,00 1,50 3,60 Kiwi Itálie kg 2,61 2,37 2,50 2,93 Meruňky Rakousko kg 3,00 2,05 3,00 3,00 Nektarinky Španělsko kg 1,09 1,16 0,87 1,80 Švestky Španělsko kg 1,39 1,23 0,75 2,00 Banány Ekvádor kg 1,00 0,92 0,06 1,45 Citrony Španělsko kg 2,47 3,28 1,60 2,90 Pomeranče JAR kg 1,50 1,64 1,00 2,00 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 9

10 AKTUALITY Sklizeň jablek a hrušek bude nižší, než se původně čekalo Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský vydal odhady sklizně jablek a hrušek k Dle této zprávy se má sklidit tun jablek a tun hrušek. Ve srovnání s pětiletým průměrem je předpokládána letošní sklizeň jablek o 27 % vyšší, meziročně bude sklizeň vyšší o 7 %. Úroda jablek a hrušek však byla původně na jaře očekávána jako velmi dobrá. Po mírné zimě a minimálních škodách jarními mrazy v době květu se očekávalo při odhadu sklizně v červnu celkem 151 tisíc tun jablek a téměř 10 tisíc tun hrušek. Již na jaře však byl deficit srážek ze zimního období a ten se významně prohluboval během celého léta, které bylo prakticky bez srážek a navíc s extrémně vysokými teplotami. Ve srovnání s jarním odhadem bude propad letošní sklizně jádrovin více než tun a vlivem sucha tak vznikne přímá škoda na výnose zhruba 100 mil. Kč. Sucho však zejména negativně ovlivnilo velikost plodů a lze očekávat, že z letošní sklizně bude větší podíl plodů o menším průměru, které bude možné využít jen na zpracování za zhruba čtvrtinovou cenu ve srovnání s cenou ovoce na konzum. Předběžně lze z tohoto důvodu odhadovat, že výraznější ztráty vlivem sucha budou na tržbách v řádu stovek mil. Kč právě proto, že část produkce bude určena na zpracování místo uplatnění na čerstvém trhu. Přesné vyčíslení ztrát bude možné provést po ukončení sklizně jádrovin na základě skutečného podílu plodů určených ke zpracování. Na řadě lokalit také došlo k úžehu, tedy k poškození plodů slunečním zářením při vysokých teplotách a znehodnocení plodů zejména na západní straně korun stromů. Pramen: Ovocnářská unie ČR, Odhady sklizní k v produkčních sadech podle oblastí t Ovoce/oblast Střední Čechy Jižní a Západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava ČR celkem Jabloně Hrušně roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň odhad k odhad k roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň roční sklizeň odhad k odhad k Pramen: ÚKZÚZ Porovnání odhadu sklizní k s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce Odhad sklizně k (t) 5-letý průměr sklizní (t) Srovnání sklizně v % (odhad k / 5-letý průměr) Jabloně Hrušně Celkem Pramen: ÚKZÚZ 10

11 AKTUALITY Odhad sklizně jablek v ČR k podle odrůd Odhad sklizně k Odrůdy jablek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Letní odrůdy ,77 James Grieve a mutace ,96 Ostatní podzimní odrůdy ,08 Podzimní odrůdy celkem ,51 Spartan, Mac Intosh ,85 Šampion ,41 Rubín a mutace ,80 Gala ,15 skupina Golden Delicious ,23 skupina Red Delicious ,66 Jonagold a mutace ,31 Topaz ,88 Melrose ,58 Gloster ,61 Idared ,92 Melodie ,07 Rubinola ,00 Ostatní zimní odrůdy ,52 Zimní odrůdy celkem ,99 Jablka celkem ,45 Pramen: ÚKZÚZ Odhad sklizně hrušek v ČR k podle odrůd Odhad sklizně k Odrůdy hrušek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Clappova + Clappova červená ,14 Boscova lahvice ,42 Konference ,43 Lucasova ,25 Bohemica ,42 Pařížanka ,03 Williamsova + Williamsova červená ,60 Dicolor ,73 Erica ,35 Ostatní odrůdy ,23 Hrušky celkem ,76 Pramen: ÚKZÚZ 11

12 AKTUALITY V moštárnách v Ústeckém kraji roste zájem o pasteraci nápoje Sezona moštování v Ústeckém kraji vrcholí. Provozoven v regionu přibylo, zvýšil se i počet dnů, kdy se ovoce zpracovává. Podle majitelů moštáren výrazně roste zájem o pasterizaci šťávy. Vlastní mošt tak mohou pít lidé i v zimě, řekli ČTK provozovatelé moštáren. Sklizeň jablek je na severu Čech zhruba v polovině. Podobně jako v jiných částech republiky jsou kvůli vedrům plody menší, na druhou stranu je jich dost, jarní mrazy tentokrát téměř nebyly, takže uvidíme za tři týdny, řekl ČTK předseda Unie ovocnářů severočeského regionu Milan Hanč. V moštárnách může skončit dvacet až třicet procent ze sklizně. Zájemců o zpracování ovoce na šťávu rok od roku roste. K moštu se lidé po dlouhé pauze před pár lety začali vracet. Vzpomněli si, jak v dětství pili ovocné šťávy. Vliv na jeho popularitu může mít i změna životního stylu, uvedl Hanč. Ceny za zpracování moštu se proti loňsku neliší. Provozovatelé do nich promítají to, jakou mají technologii, zda ovoce před moštováním myjí a podobně. Zákazníci většinou zaplatí od dvou do pěti korun za kilogram. Na fronty se musí připravit hlavně o sobotách a nedělích. Denně dvě až tři tuny ovoce přetvoří na mošt v provozovně v Děčíně. Deset zaměstnanců ve dvou směnách má teď plné ruce práce, řekl ČTK majitel Valdemar Grešík, který zprovoznil pálenici a moštárnu před třemi lety. Moštování ovoce včetně umytí a plnění do přinesených nádob vyjde na čtyři koruny za litr. Za pasterizaci se platí pět korun za litr, takový nápoj se plní pouze do krabic, třílitrová stojí 22 korun. Přibývá příznivců pasterizace, protože chtějí mošt pít třeba i v únoru. Konzervace doma je pracná a vypít velké množství moštu za tři dny, než se zkazí, zase většinou nejde, řekl Grešík. Stejnou zkušenost mají v moštárně a palírně v České Kamenici. Pasterování je teď trend, zákazníci odejdou s nápojem, který jim vydrží několik měsíců a nemusí už se o nic starat, řekl ČTK spolumajitel moštárny Jan Kotouč. Moštárny, které provozuje Český zahrádkářský svaz, většinou končí provoz v závěru října. Jiné mají otevřeno celoročně. Stává se, že druhá vlna zákazníků přichází před vánočními svátky, když zjistí, že tolik uskladněných jablek nesní, zmínil Kotouč. Někteří však místo do moštárny pak už míří rovnou do palírny. Pramen: ČTK, Pěstování vlastních potravin: V ČR zavedená praxe, na západě pracně objevovaná novinka Zatímco západní země v současnosti znovu objevují kouzlo samozásobitelství, postsocialistické země pokračují jen v tom, co tu vždycky bylo. A Česká republika by mohla by být západu za učitele: nějaké formě vlastního pěstování potravin se u nás věnuje téměř polovina populace. Činí tak především z touhy po čerstvých a zdravých potravinách. Paradoxní pak podle vědců je, že i přesto se západ dívá na východ přes prsty a jeho zahradničení považuje stále za důsledek špatného zásobování a strádání obyvatel, nikoliv jako snahu o zdravý životní styl nebo starost o životní prostředí. Pěstování vlastních potravin není reakcí na špatnou životní úroveň, říká Tomáš Kostelecký, ředitel Sociologického ústavu AVČR na konferenci Život se supermarkety, život bez nich. Ti, co o sobě říkají, že mají dobrou životní úroveň, pěstují dokonce častěji, říká. Na rozdíl od jiných ekologických aktivit navíc není pěstování o omezování se, ale naopak spíše o hojnosti. Podle odhadů Českého statistického úřadu (ČSÚ) rostlo v roce 2013 na českých zahradách a sadech pět a půl milionu jabloní, téměř jeden a půl milionů švestek a jen o trochu méně třešní a višní. Podobně oblíbené je i pěstování angreštu. Suverénně nejčastější ovocnou dřevinou v českých zahradách je ale rybíz. Keřů poskytujících červené, černé nebo bílé drobné kulaté plody se na nich předloni podle údajů ČSÚ pěstovalo 4,6 milionu. Ostatně v průzkumu CVVM v roce 2005 vyplynulo, že bez mála tři čtvrtiny rybízu, které domácnosti ročně snědí, pochází z vlastní produkce, připomněl Tomáš Kostelecký. Podobně soběstační jsou lidé v produkci jahod. Sami si podle zmiňovaného průzkumu vypěstují také více než polovinu spotřebovaných jablek, třešní, rajčat, okurek i mrkve. I když se počet ovocných stromů a keřů v soukromých zahradách za poslední desetiletí snížil, vlastní produkce domácích plodin stále řádově převyšuje českou produkci ovoce a zeleniny z ekologického zemědělství. Zahradničení se podle Kosteleckého dědí z generace na generaci. Mladé lidi moc netáhne, ale lidé se do pěstování vlastních potravin začínají pouštět později, například po založení rodiny. Někdy lidé produkční plochy zmenšují nebo se vzdávají pěstování náročnějších plodin, záhony a sady ale na dobro neopouštějí. Zahrádkářů tedy neubývá a i věkové složení zůstává stejné, vysvětluje Kostelecký. Celkem pečuje o vlastní zahradu v ČR podle zjištění CVVM i v 21. století asi 43 % populace. Zahradničení se přitom věnují všechny vrstvy obyvatel, lidé více i méně vzdělaní, více i méně bohatí. Nejvíce však lidé ze střední vrstvy, kteří mají 12

13 AKTUALITY vlastní pozemek a zároveň dostatek času. Vlastní potraviny pěstují i lidé podnikající nebo lidé z měst, i v hlavním městě je to každý pátý obyvatel. Necertifikované biopotraviny Jako důvod, proč zahradničí, uvádějí lidé nejčastěji čerstvost vlastnoručně vypěstovaných potravin nebo skutečnost, že je pěstování jejich koníček a potěšení. Finanční úspora je pro zahrádkářů méně důležitá. Naopak u nich stoupá touha po zdravých plodinách vypěstovaných bez chemie. Podle výzkumu z roku 2010 používá více než polovina domácích pěstitelů pouze přírodní hnojiva a téměř polovina nepoužívá umělé pesticidy ani proti škůdcům. Jsou to vlastně necertifikované biopotraviny, podotýká Tomáš Kostelecký. Eko je i samotná doprava na soukromé zahrady. Dvě třetiny zahrad je přímo u domů, ti, co mají zahradu dále, například v zahrádkářské kolonii, na ní často chodí pěšky, jezdí na kole nebo veřejnou dopravou. Auto používá pro přesun na zahradu jen 15 % zahrádkářů. Domácí pěstování se navíc obejde bez obalů a bioodpad se často zpracovává v kompostu. Pramen: Ekolist.cz, Pěstování švestek v Evropě Země/Rok tis. ha tis. t tis. ha tis. t tis. ha tis. t tis. ha tis. t tis. ha tis. t Bosna a Hercegovina - 157,6-157,5-111,0-226,9-74,1 Bulharsko 7,4 33,6 7,0 32,3 5,8 22,9 5,9 37,6 4,9 24,7 Německo 5,1 53,2 5,1 64,1 4,4 39,8 4,4 55,2 4,3 63,1 Francie 18,8 280,4 18,3 177,3 18,2 209,3 17,4 171,0 15,8 193,9 Řecko 1,4 15,1 1,4 14,7 1,5 15,7 1,6 22,7 1,8 22,8 Itálie 12,8 207,5 12,7 192,0 12,5 194,3 12,4 210,4 12,3 214,9 Chorvatsko 6,6 20,4 5,5 24,8 5,7 9,9 4,8 23,8 4,8 5,6 Polsko 17,9 83,8 20,2 91,8 19,3 102,5 16,5 102,4 15,3 106,1 Portugalsko 1,6 15,8 1,6 17,4 1,6 17,2 1,7 15,4 1,7 24,2 Rumunsko 69,3 615,7 68,2 563,7 68,5 413,0 68,0 501,0 67,3 489,0 Srbsko 80,3 328,3 78,7 441,9 78,0 297,5 78,0 568,8 78,0 401,5 Španělsko 17,0 199,7 17,1 230,9 16,6 210,7 16,6 172,4 17,0 232,8 Česká republika 1,8 4,5 2,0 6,3 2,0 4,1 1,9 7,5 1,9 6,1 Turecko ,0 269,0 19,0 300,0 20,0 305,0 20,0 265,0 Maďarsko 7,2 70,9 7,5 37,3 7,6 43,3 7,7 48,0 7,6 38,8 Velká Británie 1,0 13,2 1,0 15,0 1,0 7,0 1,0 18,0 0,9 12,4 Pramen: Eurostat Národní divadlo chová včely, za rok by tak mohl být národní med Národní divadlo začalo chovat včely. První česká scéna se připojila k šířícímu se fenoménu chovu včel ve městech a zatím v budově skladu dekorací v Praze u Apolináře umístila několik úlů. V blízké budoucnosti se včely přestěhují na historickou budovu, kde zatím nemohou být kvůli končící rekonstrukci fasády. V příštím roce by mohl být k dispozici první národní med. Včely na svých střechách chovají mnohé instituce ve městech, třeba hotely, ale i četná světová divadla, řekl ČTK mluvčí Národního divadla Tomáš Staněk. Včelstvo patří všem souborům, jde tedy o Národní včelstvo, dodal. Ze svého dočasného stanoviště v budově na Novém Městě se přestěhuje až po zimě, včely je možné přemísťovat jen v určitém období. U Apolináře přezimují a v pozdějším jaru najdou nový domov na střeše historické budovy na nábřeží Vltavy. Včelaři, s nimiž lidé z divadla chov konzultují, preferují chov včel spíše v lokalitě poblíž známé pražské porodnice. Blízko se totiž nachází botanická zahrada, kde je dostatek květů k opylování. U historické budovy jsou ale zase blízko Žofín a Petřín, takže to je také příhodné místo, připomíná Staněk. 13

14 AKTUALITY Včely na zlaté kapličce nemohou být úplně na střeše - budova je vysoká a na střeše je velmi silný vítr. Včely by tam tak nemohly létat, vadila by jim také vzduchotechnika. Budou tedy níže, na jednom z balkonů směrem k piazzetě. Městské včelaření je v poslední době novým fenoménem. Není to prý ale úplně pravda, lidé se vždy snažili včelstva umístit co nejblíže svému obydlí a činili tak na venkově i ve městě. V Česku se tak včelaření do měst spíše vrací. Včely jsou citlivé na působení škodlivých látek, pesticidů, virových infekcí či klimatických změn. Podle odborníků překvapivě právě včelaření ve městech mnohé z těchto jevů eliminuje. Česko patří ve včelařství mezi celosvětovou špičku. Včelařů je v zemi asi , v Praze chová včely několik stovek lidí. Ideální jsou parky a zahrady, celosvětovým hitem městského včelaření je umísťování včel na balkony či střechy budov. Známý je také včelín na Pražském hradě, kde je už od dob prezidenta Tomáše Garrigua Masaryka, kdy ho pro něj postavil Josip Plečnik. Med se z něj stáčí třikrát za rok, část medu se prodá, část putuje na prezidentský stůl. Pramen: FinančníNoviny.cz/ČTK, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 8,679 Kč 1 PLN - 6,406 Kč 1 USD - 24,051 Kč 1 EUR - 27,095 Kč 1 HRK - 3,561 Kč 1 GBP - 36,827 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14