Malinová žemlovka s tvarohem
|
|
|
- Alžběta Nováková
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Malinová žemlovka s tvarohem Malinové pyré I-Klasa Tvaroh měkký Žemle nebo veka Vejce Mléko Citrónová kůra Vanilkový cukr Cukr moučka 180,00 ml 1 000,00 g 1 000,00 g 3,00 ks 1 200,00 ml ,00 ml 30,00 g 200,00 g Poznámka: Váha 1 porce 360 g Žemli nakrájíme na tenčí plátky. Mléko, vejce a sůl smícháme a rozdělíme na dvě poloviny. První polovinou navlhčíme žemli. Tvaroh rozmícháme s malinovým pyré, citrónovou kůrou, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a druhou polovinou vajec s mlékem. Nakonec vše vrstvíme na vymazaný plech. Začínáme jednou žemli a na ni přidáme tvaroh. Takto uděláme tři vrstvy. Pečeme v troubě nebo konvektomatu cca 45 minut při 160.
2 Masová sekaná s tuňákem nebo sardinkami Základ do mletého masa I-Klasa Ajvar KIER Majoránka I-Klasa Petržel listová Tuňák v oleji (nebo sardinky) KIER Vepřová plec mletá Bramborová kaše s ml. I-Klasa 50,00 ml 700,00 g 80,00 ml 290,00 g Poznámka: Váha 1 porce 360 g z toho sekaná 160 g Základ do mletého masa dle návodu zalijeme vodou a necháme odstát. Poté přidáme scezeného tuňáka (nebo pikantní sardinky), ajvar, petrželovou nať, majoránku a vepřové maso. Vše promícháme a tvoříme šišky sekané. Pečeme prvních 30 minut při 160 C a poté na kůrku 15 minut při 190 C. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší (výhoda sekané s tuňákem je, že strávník nepozná chuť ani vůni ryby a školní jídelna bez problémů plní spotřební koš s rybou). Kaši ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
3 Masová sekaná s tuňákem (nebo sardinkami) Základ do mletého masa I-Klasa Ajvar KIER Majoránka I-Klasa Petržel listová Tuňák v oleji (nebo sardinky) KIER Vepřová plec mletá Bramborová kaše s ml. I-Klasa 50,00 ml 700,00 g 80,00 ml 290,00 g Poznámka: Váha 1 porce 360 g z toho sekaná 160 g Základ do mletého masa dle návodu zalijeme vodou a necháme odstát. Poté přidáme scezeného tuňáka (nebo pikantní sardinky), ajvar, petrželovou nať, majoránku a vepřové maso. Vše promícháme a tvoříme šišky sekané. Pečeme prvních 30 minut při 160 C a poté na kůrku 15 minut při 190 C. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší (výhoda sekané s tuňákem je, že strávník nepozná chuť ani vůni ryby a školní jídelna bez problémů plní spotřební koš s rybou). Kaši ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
4 Kuřecí maso v sýrové omáčce, opečené brambory Sýrová omáčka s parmezánem I-Klasa Mléko Kuřecí prsa Smetana Pórek Brambory Pepř černý mletý I-Klasa Koření na americké brambory Kořenící směs na kuře I-Klasa 160,00 g 200,00 ml 1 000,00 g 100,00 ml 200,00 g 100,00 g 2 100,00 g 2,00 g 150,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 375 g z toho 80 g masa a 190 g příloha Kuřecí prsa nakrájíme na kostky a okořeníme směsí na kuře. Zakápneme olejem a necháme půl hodiny v lednici. Pórek nakrájíme na kolečka a společně s masem prudce opečeme na oleji. Poté přilijeme odměřené množství vody a mléka. Jakmile má směs cca 75 C, pomalu vmícháme sýrovou omáčku. Krátce provaříme a nakonec vmícháme smetanu. Dochutíme solí a pepřem. Příloha: brambory přivedeme k varu, necháme 3 minuty vařit a scedíme (brambory nám naberou na váze a nemáme takovou ztrátu váhy). Potom je přendáme na vymazané plechy a posypeme kořením na americké brambory a cibulí. Dáme do rozpálené trouby a pečeme do změknutí, občas promícháme.
5 Kuřecí kousky s fazolovými lusky Směs na kuře I-Klasa Česnek plátky I-Klasa Fazolové lusky mladé I-Klasa Máslová kořenící směs na zeleninu I-Klasa Kuřecí prsa 20,00 g 30,00 g 2 000,00 ml 300,00 g 1 000,00 g 250,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 285 g z toho 85 g masa Kuřecí maso nakrájíme na kostky a okořeníme směsí na kuře. Necháme odležet. Na hrubo nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme maso a předem namočené plátky česneku. Prudce opečeme. Jakmile je maso měkké, přidáme scezené fazolové lusky a rychle opečeme. Nakonec přidáme ve vodě rozmíchané máslové koření a mírně prohřejeme.
6 Opečený hejk s fazolovými lusky a sušenými rajčaty Směs na ryby I-Klasa Fazolové lusky mladé I-Klasa Sušená rajčata KIER Šťáva k vepřové pečeni I-Klasa Anglická slanina Česnek Jarní cibulka Hejk Brambory 20,00 g 300,00 ml 130,00 g 180,00 g 120,00 g ,00 g 100,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 366 g, z toho 66 g hejk, 200 g příloha Hejka připravíme na jednotlivé porce a okořeníme kořením na ryby. Po 30-ti minutovém odležení rybu prudce opečeme na pánvi s olejem a přendáme do pekáče. Na té samé pánvi zpěníme cibulku a orestujeme anglickou slaninu, ke konci přidáme scezené fazolové lusky, sušené rajčata a krátce osmahneme. Poté přidáme rozmíchanou směs šťávy k pečeni a krátce povaříme. Podáváme porci ryby se šťávou a brambory, překryjeme fazolkami s rajčaty a slaninou. Nakonec posypeme jarní cibulkou.
7 Králík na černo s barevným bramborovým knedlíkem Králičí maso Máslo Švestková povidla I-Klasa Lesní brusinky I-Klasa Pepř černý mletý I-Klasa Karotko-celerový salát proužky I-Klasa Pažitka Bramborové těsto I-Klasa Šunka Anglická slanina Cukr Succo di Limone I-Klasa Perník Omáčka ke zvěřině I-Klasa Bobkový list celý I-Klasa Pepř černý celý I-Klasa Nové koření celé I-Klasa Tymián Ocet 800,00 g 200,00 g 200,00 g 200,00 g 200,00 ml 1 100,00 g 50,00 g 100,00 g 100,00 g 50,00 ml 50,00 g 200,00 g 3,00 g 50,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 380 g, z toho 60 g masa a 200 g příloha Králičí maso naporcujeme, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi osmahneme na másle jemně nakrájenou slaninu a karotko-celerový salát bez nálevu. Mírně podlijeme vodou, přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián, ocet a králíka. Necháme půl hodiny dusit a potom přidáme nastrouhaný perník, povidla a brusinky. Zvlášť opražíme do hněda cukr, zalijeme citrónovou šťávou a přidáme do omáčky. Dusíme tak dlouho dokud nám maso nezměkne. Poté maso vyjmeme a na výpek vlijeme omáčku ke zvěřině, kterou jsme rozmíchali ve vlažné vodě. Omáčku provaříme a propasírujeme přes síto. Omáčka musí být sladkokyselá, pikantní chuti a proto dle potřeby přidáme citrónovou šťávu nebo cukr. Barevný bramborový knedlík odměřené množství vody dáme do kotle, přidáme pažitku, na nudličky nakrájenou šunku a bramborové těsto. Vypracujeme těsto a tvoříme knedlíky, které vaříme v páře minut.
8 Asijská pánev s restovanými špeclemi a sušenými rajčaty Směs na Asijskou pánev I-Klasa Směs na kuře I-Klasa Špecle I-Klasa Sójová omáčka bez MSG I-Klasa Kuřecí prsa Cuketa Sušená rajčata KIER Množstvi 120,00 g 30,00 g 900,00 g 20,00 ml 1 000,00 g 400,00 ml 300,00 g 160,00 g Poznámka: Váha 1 porce 477 g, z toho 77 g masa Na oleji orestujeme na nudličky nakrájené a okořeněné maso. Do masa přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, cuketu a spolu s masem dusíme do měkka. Jakmile je maso měkké, přidáme ve vodě rozmíchanou Asijskou směs a 5 minut povaříme. Nakonec přidáme nakrájená rajčata. Příloha do vroucí osolené vody vložíme špecle a 5 minut přejdeme varem, poté je vypneme a necháme 3 minuty dojít. Potom špecle scedíme a orestujeme na oleji společně se sušenými rajčaty do křupava, přitom je mírně zakápneme sójovou omáčkou.
9 Bulgur s kuřecím masem, zeleninou a bazalkovým pestem Hrášek jemný sladký KIER Bazalkové pesto KIER Kukuřice sladká KIER Žampiony krájené I-Klasa Bulgur I-Klasa Směs na kuře I-Klasa Máslová kořenící směs I-Klasa Česnek plátky I-Klasa Sýr Eidam Kuřecí prsa 200,00 ml 180,00 g 100,00 ml 200,00 ml 800,00 g 30,00 g 30,00 g 70,00 g 100,00 g 1 000,00 g 150,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 320 g Maso nakrájíme na větší nudličky a okořeníme směsí na kuře. Necháme půl hodiny odležet. Poté maso osmahneme s cibulí na pánvi. Ke konci přidáme česnek a bazalkové pesto a krátce prohřejeme. Maso vyndáme a ve výpeku osmahneme bulgur a podlijeme vodou a dusíme. Nakonec přidáme maso, scezenou zeleninu a žampiony, prohřejeme a dochutíme máslovou směsí. Na talíři sypeme sýrem.
10 Bulharská musaka s vepřovým masem na špenátu Vepřová plec mletá Základ do mletého masa Rajčata loupaná krájená KIER Sušená rajčata KIER Cuketa Listový špenát Pepř černý celý I-Klasa Smetana Sýr Eidam Vejce Česnek plátky I-Klasa Brambory Koření na americké brambory I-Klasa 1 000,00 g 140,00 g 500,00 ml 130,00 g 500,00 g 50,00 g 150,00 ml 1 300,00 g 20,00 g 1,00 g 400,00 ml 50,00 g 10 ks 70,00 g 2 000,00 g 30,00 g Poznámka: Váha 1 porce 450 g Vepřové maso smícháme s cibulí a základem na mletá masa. Brambory nakrájíme na plátky, posypeme americkým kořením a naskládáme na vymazané plechy. Cuketu nakrájíme na větší plátky podélně. Masovou směs natřeme na brambory, přidáme cuketu a rajčata. Stejným způsobem uděláme i druhou vrstvu. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci s polovinou smetany. Pečeme v troubě nebo konvektomatu při 180 po dobu 45 minut. Po dopečení posypeme nahrubo strouhaným sýrem. Špenát osmahneme s cibulí a česnekem, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec osolíme, opepříme a zahustíme druhou polovinou smetany.
11 Domácí lasagne s vepřovým masem a špenátem Lasagne I-Klasa Sos na pizzu KIER Vepřová plec mletá Rajčata loupaná krájená KIER Sýr Eidam Česnek granulovaný I-Klasa Listový špenát Oregano I-Klasa Bešamel I-Klasa Sušená rajčata KIER 800,00 g 2000,00 g 500,00 g 200,00 ml 100,00 g 50,00 g 300,00 g 130,00 g Poznámka: Váha 1 porce 420 g Cibuli nakrájíme najemno a prudce opečeme na oleji společně s mletým masem, které jsme před tím osolili a opepřili. Přidáme rajčata, sušené rajčata, česnek a prohřejeme, poté přidáme sós na pizzu a dle potřeby dohustíme. Vrstvení lasagni: VŽDY začínáme omáčkou, na ni klademe pláty lasagni (neuvařených), mírně posypeme sýrem a spařeným listovým špenátem. Takto uděláme 4 vrstvy. Na závěr zalijeme bešamelem a posypeme sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě nebo konvektomatu při 160 C po dobu 45 minut. Poté lasagne necháme vychladnout a nakrájíme na porce. Před výdejem zregenerujeme a podáváme.
12 Grilované kuřecí prsa se zeleninovým salátem a pestem ze sušených rajčat Směs na kuře I-Klasa Worcesterová omáčka I-Klasa Majonéza Kuřecí prsa Paprika I-Klasa Succo di Limone I-Klasa Rajčata Okurka Pepř černý mletý I-Klasa Ledový salát Míchaná nakládaná zelenina Pesto ze sušených rajčat KIER 5,00 ml 1 000,00 g 250,00 g 100,00 g 10,00 ml 250,00 g 250,00 g 180,00 ml 2,00 g 2,00 g 250,00 g 300,00 ml 180,00 g Poznámka: Váha 1 porce 250 g, z toho 85 g masa Kuřecí prsa připravíme na porce a naložíme do marinády z majonézy, směsi na kuře, oleje a worcesterové omáčky. Necháme hodinu odležet. Mezitím nakrájíme veškerou zeleninu na kostky, zakápneme citrónovou šťávou, worcesterovou omáčkou, olejem, mírně osolíme, opepříme a dáme vychladit. Maso prudce opečeme na pánvi a naskládáme na plechy. Na maso dáme míchanou nakládanou zeleninu promíchanou s pestem, přikryjeme poklicí a dusíme v troubě do změknutí. Na talíři podáváme plátek masa, na něj dáme směs nakládané zeleniny z plechu a jako přílohu připravený salát.
13 Houbové krémové rizoto s kousky grilovaného kuřecího masa a bazalkou Ryže kulatozrnná RISO SCOTTI I-Klasa Houbová směs světlá Sýrová omáčka s parmezánem I-Klasa Petržel list I-Klasa Máslová kořenící směs I-Klasa Směs na kuře I-Klasa Kuřecí prsa Kukuřice sladká KIER Hrášek jemný sladký KIER Bazalkové pesto KIER 700,00 g 100,00 g 70,00 g 500,00 g 180,00 ml 100,00 ml 100,00 ml 100,00 g Poznámka: Váha 1 porce 325 g Rýži připravíme dle návodu, jen místo soli rýži okořeníme máslovou směsí a dáme vařit. Na oleji prudce osmahneme nakrájená prsa, která jsme okořenili směsí na kuře a nechali půl hodiny odležet. Jakmile je maso měkké, přidáme bazalkové pesto, scezené houby, kukuřici, hrášek a prohřejeme. Podlijeme vodou, přimícháme smetanovou pastu a krátce povaříme. Nakonec přimícháme uvařenou rýži a podáváme. Na talíři sypeme pažitkou nebo petrželkou.
14 Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem Směs na přípravu guláše I-Klasa Karlovarské knedlíky Pepř černý mletý I-Klasa Hovězí kližka Česneková drť I-Klasa 600,00 g 180,00 g 150,00 ml 2,00 g 1 000,00 g Poznámka: Váha 1 porce 384 g, z toho 60 g masa a 200 g příloha Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme, mírně zakápneme olejem a necháme půl hodiny v lednici. Poté maso prudce opečeme s jemně nakrájenou cibulí. Podlijeme vodou, přidáme česnek a dusíme do měkka. Nakonec dle návodu na obalu rozmícháme gulášovou pastu a vlijeme na maso. Provaříme, dochutíme česnekem, solí a pepřem. Pokud chceme dohustit, tak přidáme škrob. Karlovarský knedlík připravíme dle návodu. Při podávání posypeme nakrájenou cibulí.
15 Hovězí kostky se zvěřinovou omáčkou a karlovarským knedlíkem Karotkový salát proužky I-Klasa Hrášek jemný sladký KIER Omáčka ke zvěřině pasta I-Klasa Karlovarské knedlíky Hovězí kližka Pepř černý mletý I-Klasa Smetana Muškátový květ 500,00 ml 500,00 ml 100,00 g 1 100,00 g 1 000,00 g 150,00 ml 150,00 ml 1,00 g Poznámka: Váha 1 porce 360 g, z toho 62 g masa a 200 g příloha Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, prudce opečeme na pánvi, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Poté maso vyjmeme a šťávu vydusíme na tuk. Omáčku ke zvěřině rozmícháme ve vlažné vodě a vlijeme na pánev, přidáme karotkový salát a hrášek, vše bez nálevu a krátce provaříme. Ke konci přidáme muškátový květ a zjemníme smetanou. Kostky na talíři přeléváme omáčkou a podáváme s karlovarským knedlíkem.
16 Indická kuřecí směs, kuskus s česnekem Směs na Asijskou pánev I-Klasa Jablečné pyré z pečených jablek KIER Česnek plátky I-Klasa Kuřecí prsa Pórek Kuskus I-Klasa Sójová omáčka bez MSG I-Klasa 120,00 g 110,00 ml 30,00 g 70,00 g 1 000,00 g 50,00 g 700,00 g 10,00 ml 150,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 380 g, z toho 77 g masa a 190 g příloha Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a mírně osolíme. Prudce osmahneme na oleji společně s pórkem a podlijeme sójovou omáčkou, přidáme jablečné pyré a na mírném ohni dusíme téměř do měkka. Podle návodu rozmícháme směs na asijskou pánev a vlijeme na maso. Krátce povaříme a dochutíme solí. Příloha: sušený česnek namočíme do vody a necháme změknout. Na oleji osmahneme cibulku a kuskus. Podle návodu přidáme odměřené množství vody, osolíme, přidáme česnek a přivedeme k varu. Jakmile nám voda začne vřít, vypneme a necháme pod poklicí cca minut. Kuskus dáme na talíř a doprostřed přidáme indickou směs, podáváme sypané pórkem.
17 Italské spaghetti se sušenými rajčaty Špagety I-Klasa Sos na pizzu KIER Sýr Gouda Vepřová plec mletá Olivový olej Pažitka sušená I-Klasa Ajvar KIER Míchaná nakládaná zelenina Sušené rajčata KIER 800,00 g 1000,00 g 50,00 g 500,00 g 100,00 ml 50,00 g 8 160,00 g Poznámka: Váha 1 porce 450 g Italské špagety uvaříme dle návodu a propláchneme vlažnou vodou. Promažeme lehce olivovým olejem. Sós na pizzu provaříme. Na konci varu přidáme Ajvar, míchanou zeleninu, sušené rajčata a prohřejeme. Špagety podáváme na talíři přelité omáčkou se zeleninou a sypané sýrem. Nakonec vše jemně posypem petrželkou nebo pažitkou.
18 Indická směs se sójou a rýží basmati Sójová omáčka bez MSG I-Klasa Máslová kořenící směs I-Klasa Kari I-Klasa Slepičí vývar bez MSG I-Klasa Pepř černý mletý I-Klasa Cukr Drůbeží šťáva I-Klasa Rýže Basmati RISO SCOTTI I-Klasa Pórek Sójové maso kostky 10,00 ml 30,00 g 50,00 g 100,00 g 600,00 g 200,00 g 150,00 ml 120,00 g Poznámka: Váha 1 porce 365 g, z toho 50 g sójové maso a 200 g příloha Sójové kostky zalijeme horkým slepičím vývarem a necháme pod poklicí minut stát. Na oleji osmahneme na hrubo nakrájenou cibuli a pórek, okořeníme máslovou směsí na dušenou zeleninu, podlijeme sójovou omáčkou a vodou a krátce podusíme. Přidáme kari koření a dle návodu rozmícháme drůbeží šťávu, kterou vlijeme na zeleninu. Krátce povaříme, vložíme sójové kostky. Dochutíme cukrem a pepřem. Hotový pokrm podáváme s rýží basmati.
19 Krkonošský guláš se servítovým knedlíkem Česneková drť I-Klasa Hovězí kližka Sádlo Paprika sladká I-Klasa Pepř černý mletý I-Klasa Dvojitý rajský koncentrát KIER Mouka hladká Anglická slanina Žampióny Máslo Servítové knedlíky ve varných sáčcích 10,0 g 1 000,00 g 120,00 g 250,00 g 30,00 g 2 1,00 g 20,00 g 80,00 g 50,00 g 9 50,00 g 20,00 ks Poznámka: Váha 1 porce 376 g, z toho masa 62 g a příloha 180 g Maso nakrájíme na kousky přibližně po 25 g. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle, přidáme mletou papriku, necháme zpěnit, vložme nakrájené maso, krátce osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme rajský koncentrát, znovu krátce osmahneme, zalijeme vlažnou vodou a pod poklicí dusíme do poloměkka. Když je maso téměř měkké, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vlažnou vodou, dobře rozmícháme, přidáme česnekovou drť a dusíme do měkka. Slaninu nakrájíme na drobné kostky, částečně roztavíme a přidáme společně s očištěnými, na plátky nakrájenými a na másle podušenými žampióny do guláše. Příloha: Knedlíky ve varných sáčcích vložíme do hrnce se studenou, osolenou vodou a 10 minut necháme máčet. Vodu s knedlíky přivedeme k varu a 17 minut necháme na mírném ohni vařit. Knedlíky vyjmeme, krátce ponoříme do studené vody.
20 Krůtí kostky s labužnickou omáčkou, bazalkové noky Lovecká omáčka se žampióny I-Klasa Lesní brusinky I-Klasa Grilovací směs I-Klasa Smetana Bramborové těsto I-Klasa Bazalkové pesto KIER Krůtí maso 120,00 g 120,00 ml 100,00 ml 1 000,00 g 30,00 g 900,00 g Poznámka: Váha 1 porce 380 g, z toho 60 g masa a 200 g přílohy Krůtí maso nakrájíme na kostky, zakápneme olejem a okořeníme grilovaní směsí, přidáme cibuli na plátky. Necháme půl hodiny odležet. Na pánev dáme olej a prudce maso opečeme, přidáme brusinky podlijeme vodou. Dusíme pod poklicí do měkka. Poté přidáme rozmíchanou labužnickou omáčku a 5 minut povaříme. Nakonec vše zjemníme smetanou. Bramborové noky si připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme bazalkové pesto. Vaříme cca 7 minut (dle velikosti noků).
21 Kuřecí řízek, bramborový salát Směs na kuře I-Klasa 1 Majonéza 100,00 g Pepř černý mletý I-Klasa 2,00 g Succo di Limone 30,00 ml 120,00 g Cukr 20,00g Brambory 1 600,00 g Kuřecí prsa 1 000,00 g Strouhanka 200,00 g Vejce 2,00 ks Mléko 100,00 ml Okurky sterilované KIER 180,00 g Nálev z okurků KIER 10,00 ml 200,00 ml Mouka hladká 100,00 g 2,00 g Poznámka: Váha 1 porce 300 g, z toho 90 g masa a 210 g salátu Kuřecí prsa nakrájíme na porce a okořeníme směsí na kuře. Obalíme v mouce, mléku s vejci a strouhance. Osmažíme v oleji nebo opečeme v konvektomatu. Bramborový salát: brambory uvaříme, vychladíme a nakrájíme na proužky. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, sůl, citrónovou šťávu, pepř, olej, majonézu, okurky i s nálevem, cukr a lehce promícháme. Hotový salát necháme v chladu odležet.
22 Kuřecí stehna na švestkách s rýží Drůbeží šťáva I-Klasa Švestky půlené Směs na kuře I-Klasa plátky I-Klasa Kuřecí stehna kalibrovaná Anglická slanina Rýže dlouhozrnná RISO SCOTTI I-Klasa 200,00 g 100,00 ml 20,00 g 2 100,00 ml 1 500,00 g 50,00 g 700,00 g Poznámka: Váha 1 porce 430 g, z toho 120 g masa Kuřecí stehna očistíme a okořeníme směsí na kuře. Poklademe na pekáče. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky, smícháme s cibulí a kompotovanými švestkami. Vše dáme na stehna a mírně zakápneme olejem. Podlijeme šťávou z kompotu ředěnou vodou. Pečeme prvních 30 minut při 160 C a dalších 15 minut při 200 C. Při pečení stále podléváme naředěnou šťávou z kompotu. Drůbeží šťávu připravíme dle návodu a nakonec do ní přidáme výpek z kuřat. Podáváme s rýží nebo vařeným bramborem.
23 Ovocné lasagne s mangem a papájou Lasagne I-Klasa Vanilkový puding I-Klasa Mango plátky KIER Papája KIER Mléko 800,00 g 300,00 g 800,00 ml 300,00 ml 2 500,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 420 g Do pudinku přidáme s mlékem i šťávu z kompotů a uvaříme. Necháme vychladnout. Puding musí být hustý a hodně doslazený. Po vychladnutí vrstvíme na plechy. Začínáme vždy pudingem a skládáme lasagne a ovoce. Poslední vrstvu zalijeme pudingem, aby nebyly vidět pláty lasagni. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 C po dobu 45 minut. Dáme vychladit a nakrájíme. Poté zregenerujeme a můžeme podávat
24 Labužnické penne se sójou a houbami Sójové maso kostky Penne I-Klasa Labužnická lovecká omáčka I-Klasa Smetana Pažitka sušená I-Klasa 120,00 g 900,0 g 120,00 g 100,00 ml Sójové kostky povaříme v osolené vodě cca 15 minut a scedíme. Labužnickou omáčku připravíme dle návodu na obalu a nakonec varu přidáme pažitku společně se sójovým masem. Jakmile přestane omáčka vařit, vmícháme pomalu smetanu. Penne uvaříme a dáváme jako přílohu.
25 Lesnický vepřový plátek s pečenými brambory a slaninou Hrášek jemný sladký KIER Hříbková omáčka I-Klasa Rajčata loupaná - krájená KIER Pepř černý celý I-Klasa Grilovací směs I-Klasa Vepřová krkovice Hořčice Brambory Anglická slanina Česneková drť I-Klasa 500,00 ml 300,00 ml 1,00 g 30,00 g 1 000,00 g 100,00 ml 20,00 g 20,00 g 2 000,00 g 60,00 g 50,00 g Poznámka: Váha 1 porce 350 g, z toho 75 g masa a 200 g příloha Vepřovou krkovičku nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Prudce osmahneme na oleji a přendáme do pekáče, mírně podlijeme vodou, přikryjeme a vložíme na 30 minut do rozpálené trouby a podusíme do úplného změknutí. Na výpeku orestujeme hrášek bez nálevu, přidáme česnekovou drť, rajčata a hořčici. V teplé vodě rozmícháme hříbkovou omáčku, vlijeme na základ a provaříme. Brambory překrájíme na přílohové porce, necháme přejít 1 minutu varem, přendáme na vymazané plechy, okořeníme a posypeme slaninou. Vložíme do rozpálené trouby n a 240 C a opékáme 20 minut.
26 Kuřecí závitek s papájou ve slanině Kuřecí prsa Anglická slanina Papája KIER Worcesterová omáčka I-Klasa Směs na kuře I-Klasa Rýže Basmati RISO SCOTTI I-Klasa 1 000,00 g 200,00 g 200,00 ml 10,00 ml 30,00 g 600,00 g 20,00 g Poznámka: Váha 1 porce 330 g, z toho 65 g maso, 20 g slanina a 200 g příloha Kuřecí maso nakrájíme přes vlákno na plátky a lehce naklepeme. Okořeníme směsí koření a worcesterovou omáčkou. Na plátky poklademe anglickou slaninu a okapanou papáju. Vše zabalíme do závitku a skládáme jeden vedle druhého na vymazané plechy. Pečeme ve vyhřátém konvektomatu nebo troubě při 230 C po dobu 5 minut. Pak závitky podlijeme (voda+kompotová šťáva) a snížíme teplotu na 160 C, přikryjeme a za stálého podlévání dusíme do měkka. Podáváme s rýží Basmati.
27 Masový závitek ve slanině s bramborovým pyré Vepřová plec mletá Ajvar KIER Základ do mletého masa I-Klasa Hořčice Anglická slanina Klobásy Bramborové pyré I-Klasa Mléko Máslo 1 500,00 g 70,00 ml 200,00 g 20,00 g 300,00 g 250,00 g 120,00 g 350,00 g 525,00 ml 2 Poznámka: Váha 1 porce 385 g, z toho 155 g masa a 200 g příloha Vepřové maso jemně semeleme, přidáme základ na mletá masa připravený dle návodu, drobně nakrájenou cibuli, ajvar a pečlivě promícháme. Z hotové směsi tvarujeme širší oválné řízky, které z jedné strany potřeme hořčicí, do středu položíme oloupanou klobásu a plátek zavineme. Každý závitek zabalíme do slaniny, kterou jsme nakrájeli na tenké plátky. Takto připravené závitky narovnáme do tukem vymazaného plechu a zapečeme v troubě nebo konvektomatu při 160 C po dobu 40 minut. Často podléváme vodou. Poté výpek slijeme, popřípadě nadstavíme moukou, provaříme a dochutíme. Podáváme s bramborovým pyré připraveným s mlékem a máslem dle návodu na obalu.
28 Masová sekaná s tuňákem Základ do mletého masa I-Klasa Ajvar KIER Majoránka I-Klasa Petržel listová I-Klasa Tuňák v oleji KIER Vepřová plec mletá Bramborová kaše I-Klasa 50,00 ml 700,00 g 80,00 ml 290,00 g Poznámka: Váha 1 porce 360 g, z toho sekaná 160 g Základ do mletého masa dle návodu zalijeme vodou a necháme odstát. Poté přidáme scezeného tuňáka, ajvar, petrželovou nať, majoránku a vepřové maso. Vše promícháme a tvoříme šišky sekané. Pečeme prvních 30 minut při 160 C a poté na kůrku 15 minut při 190 C. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší. (Výhoda sekané s tuňákem je, že strávník nepozná chuť ani vůni ryby a školní jídelna bez problémů plní spotřební koš s rybou). Kaši ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
29 Pečené uzené maso s česnekovou omáčkou a servítkovým knedlíkem Uzené maso Pepř černý mletý I-Klasa Kmín drcený I-Klasa Česnekový vývar I-Klasa Bílá základní omáčka I-Klasa Česneková drť I-Klasa Servítový žemlový knedlík Máslo Smetana 800,00 g 20,00 g 200,00 g 50,00 g 100,00 g 1 000,00 g 200,00 g 100,00 ml Poznámka: Váha 1 porce 330 g, z toho 60 g masa, 150 ml omáčky a 200 g příloha Uzené maso okořeníme pepřem, kmínem a česnekovým vývarem. Podlijeme vlažnou vodou a pečeme v troubě nebo konvektomatu 1 hodinu při 160 C. Při pečení často přeléváme výpekem. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnekovou drť. Velouté omáčku rozmícháme ve vlažné vodě a vlijeme na cibuli. Necháme provařit. Nakonec přilijeme do omáčky výpek z uzeného masa a dochutíme česnekovým vývarem. Před výdejem můžeme omáčku zjemnit smetanou. Servítkový knedlík namočíme do vlažné vody na 30 minut. Vaříme v páře nebo konvektomatu po dobu 5 minut.
30 Pečené vepřové koleno na špenátu s domácím chlupatým knedlíkem Vepřové koleno s kostí Česneková drť I-Klasa Kmín celý I-Klasa Listový špenát plátky Sádlo Mouka hladká Pepř černý mletý I-Klasa Domácí chlupaté knedlíky I-Klasa 3 000,00 g 30,00 g 20,00 g 1,50 g 200,00 g 150,00 ml 1 300,00 g 60,00 g 40,00 g 2.50 g 20,00 ks Poznámka: Váha 1 porce 565 g, z toho 135 g masa, 150 g špenát a 230 g domácí chlupaté knedlíky Vepřové kolena osolíme, okmínujeme a vložíme do pekáče na oloupanou cibuli nakrájenou na plátky, potřeme česnekovou pastou, podlijeme vodou a pečeme do měkka a do zlatova. Často přeléváme a otáčíme, aby nám česnek nezhořkl a kůže nevysušila. Upečená kolena vyjmeme a vykostíme. Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, provaříme minimálně 20 minut a dochutíme solí a pepřem. Nakonec procedíme a krátce povaříme. Špenát: cibuli na plátky rychleji osmažíme na sádle dorůžova, zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a pečlivě rozmícháme. Vložíme na menší kusy nakrájený špenát, přidáme česnekovou pastu, pepř a krátce povaříme. Domácí chlupaté knedlíky připravíme dle návodu.
31 Sójové proužky s cuketou a sušenými rajčaty, špecle. Sójové maso proužky Worcesterová omáčka I-Klasa Špecle I-Klasa Cuketa Rajčata loupaná krájená KIER Sušené rajčata KIER Okurka Máslová kořenící směs I-Klasa Jarní cibulka Pepř černý mletý I-Klasa 120,00 g 20,00 ml 900,00 g 200,00 g 100,00 g 130,00 g 100,00 g 30,00 g 200,00 ml 70,00 g 20,00 g Poznámka: Váha 1 porce 400 g, z toho 55 g sójové maso a 200 g špecle Sójové proužky povaříme v osolené vodě 15 minut a scedíme. Na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou cibuli, cuketu, sušené rajčata, okurku a nakonec přidáme drcená rajčata. Vše posypeme máslovým kořením, podlijeme worcesterovou omáčkou, vodou a krátce podusíme. Špecle uvaříme dle návodu a po scezení přidáme k zelenině společně se sójovým masem. Dochutíme kořenící směsí a pepřem. Podáváme sypané jarní cibulkou.
32 Školní hamburger Váš dodavatel kvalitních potravin Základ do mletého masa I-Klasa Ajvar KIER Vepřová plec mletá Ledový salát Hořčice Rajčata Okurka Houska 180,00 g 50,00 ml 800,00 g 60,00 g 40,00 g 30,00 g 30,00 g 100,00 ml 1,00 ks Poznámka: Váha 1 porce 385 g, z toho 70 g masa Vepřové mleté maso smícháme s ajvarem. Dle návodu připravíme základ do mletého masa a necháme chvíli odstát. Poté maso smícháme se základem a utvoříme karbanátky. Naskládáme je na vymazané plechy a pečeme v troubě při 210 C po dobu 10 minut. Potom je podlijeme a necháme ve vypnuté troubě ještě 10 minut dojít. Housky nařízneme uprostřed, namažeme hořčicí, vložíme list salátu, na něj dáme karbanátek, rajče, cibuli a okurku. Takto připravené hamburgery naskládáme na plechy a před podáváním zregenerujeme nebo mírně opečeme v troubě.
33 Sýrové torgtellini sypané nivou a pažitkou Tortellini 4 druhy sýrů Sýrová omáčka s parmezánem I-Klasa Mléko Sýr Niva Pažitka 800,00 g 160,00 g 200,00 ml 100,00 g 50,00 g Poznámka: Váha 1 porce 350 g Tortellini uvaříme v osolené vodě. Sýrovou omáčku rozmícháme ve vlažné vodě s mlékem a přivedeme k varu. Po provaření přidáme polovinu nastrouhané Nivy. Krátce prohřejeme. Tortellini zregenerujeme a přeléváme připravenou omáčkou, na závěr posypeme strouhanou Nivou, kterou jsme si promíchali s malým množstvím nasekané pažitky.
34 Zapečená musaka s bramborem na listovém špenátu Základ do mletého masa I-Klasa Rajčata loupaná krájená KIER Česnek plátky Americké brambory a hranolky Vepřová plec mletá Cuketa Listový špenát Pepř černý mletý I-Klasa Smetana Sýr Eidam Brambory Vejce 140,00 g 500,00 ml 70,00 g 30,00 g 800,00 g 500,00 g 50,00 g 1 00,00 g 2,00 g 300,00 ml 50,00 g 2 000,00 g 5,00 ks Poznáma: Váha 1 porce 400 g Vepřové maso smícháme s cibulí a základem na mletá masa. Brambory nakrájíme na plátky a naskládáme na vymazané plechy. Cuketu nakrájíme podélně na větší plátky. Masovou směs naklademe na brambory, přidáme na ně cuketu a rajčata. Stejným způsobem uděláme i druhou vrstvu. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci s polovinou smetany. Pečeme v troubě nebo konvektomatu při 180 C podobu 45 minut. Po dopečení posypeme nahrubo strouhaným sýrem. Špenát osmahneme s cibulí a česnekem, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec osolíme, opepříme a zahustíme pouze smetanou.
35 Vepřová játra s rebarborou, kari rýže Bílá základní omáčka I-Klasa Rebarbora Pažitka sušená I-Klasa Vepřová játra Jarní cibulka Kari I-Klasa Rýže dlouhozrnná RISO SCOTTI I-Klasa 200,00 g 150,00 ml 10,0 g 950,00 g 150,00 ml 2,00 g 60,00 g Poznámka: Váha 1 porce 420 g, z toho 70 g jater a 190 g příloha Vepřová játra si připravíme na jednotlivé porce a okraje mírně nařízneme. Zprudka opečeme na oleji, vyjmeme a osolíme. Bílou základní omáčku rozmícháme ve vlažné vodě smíchané se šťávou z rebarbory v poměru 2:3. Vlijeme výpek z jater a provaříme. Ke konci přidáme do omáčky rebarboru a pažitku. Plátky jater podáváme přelité omáčkou, jako přílohu rýži uvařenou s kari kořením a sypeme jarní cibulkou.
36 Vařená hovězí kližka, rajská omáčka, servítový knedlík Rajská omáčka I-Klasa Hovězí kližka Grilovací směs I-Klasa Servítový žemlový knedlík Pepř černý mletý I-Klasa 140,00 g 40,00 g 1 000,00 g 30,00 g 180,00 ml 800,00 g 2,00 g Poznámka: Váha 1 porce 320 g, z toho 80 g masa a 140 g knedlík Hovězí maso nakrájíme na kostky a okořeníme grilovacím kořením, zakápneme olejem a necháme hodinu odležet v lednici. Cibuli nakrájíme najemno a společně s masem prudce opečeme na pánvi, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Rajskou omáčku rozmícháme dle návodu ve vlažné vodě a přilijeme na maso, provaříme. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Můžeme podávat. Servítový knedlí připravíme dle návodu.
37 Smažený karbanátek s ajvarem, šťouchané brambory sypané libečkem Základ do mletého masa I-Klasa Petržel list Ajvar KIER Brambory Vepřová plec mletá Libeček 60,00 ml 180,00 ml 2 100,00 g 900,00 g 2,00 g Poznámka: Váha 1 porce 295 g, z toho 85 g masa a 200 g příloha Základ do mletého masa si připravíme dle návodu. Poté přidáme ajvar, petrželovou nať a vepřové maso. Vše promícháme a tvoříme karbanátky, které naskládáme na vymazané plechy a pečeme v troubě cca 25 minut při 160 C. Na konci podlijeme vodou. Na talíři podáváme se šťouchaným bramborem, přelité pouze výpekem z karbenátků. Vše posypeme nasekaným libečkem.
38 Pizza s mrkví, celerem, šunkou a sýrem Pizza langoše I-Klasa Zeleninový salát Capricciosa I-Klasa Rajčata loupaná krájená KIER Rajský koncentrát KIER Sýr Eidam Pepř černý mletý I-Klasa Šunka 600,00 g 500,00 ml 150,00 ml 30,00 ml 70,00 g 2,00 g 2,00 g 500,00 g Poznámka: Váha 1 porce 315 g Pizza těsto smícháme s vlažnou vodou v daném poměru a dáme do teplé místnosti vykynout (alespoň na 60 minut). Loupaná rajčata smícháme s rajským koncentrátem, vodou, zeleninovým salátem, osolíme a opepříme. Vykynuté těsto roztáhneme na plech, potřeme připravenou směsí a poklademe šunkou. Na závěr posypeme sýrem a oreganem. Pečeme v konvektomatu nebo troubě při 170 C cca minut.
Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ
Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl
Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot
Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický
Krůtí guláš. Suroviny. Postup:
Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a
Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept
Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari
Recepty, aneb jak vaříme na táboře
Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky.
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Krkovice na cibulce Karlovarské knedlíky Špekové knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané
Romská kuchařka. Perkelt
Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Karlovarské knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané smetany 50 g cibule 800 ml vývaru
Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová
KUŘECÍ MASO NA JEHLI ½ kg kuřecích prs Marináda: 1 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce zázvoru, chilli paprika, šťáva z citrónu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky papriky, pepř, kmín, 150g bílý jogurt - vše rozmixovat
MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...
MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
BŘEZEN JÍDELNÍČEK od do
BŘEZEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 3. do 1. 3. 2019 PÁTEK 1. 3. 2019 polévka: brokolicová s houskou (1a, 3, 7, 9) oběd č. 1: kuřecí maso na kmínu, kuskus, zelenina (1a) oběd č. 2: chotěbořský gáblík, bramborový
Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme
DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK
DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 4. do 5. 4. 2019 PONDĚLÍ 1. 4. 2019 polévka: minestrone (1a, 9, 12) oběd č. 1: zapečené těstoviny s masem a zeleninou, zeleninový salát (1a, 3, 7, 9, 12) oběd č. 2: africké
Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka
Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme
Kolínka se slaninou a žampiony
Vaříme s Luckou Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme
Česká kuchyně II. Bramborová polévka. Houskové knedlíky. Pečená kachna s červeným zelím. Rajská omáčka. Vdolečky
Česká kuchyně II. Bramborová polévka Houskové knedlíky Pečená kachna s červeným zelím Rajská omáčka Vdolečky Bramborová polévka 40 g cibule 300 g kořenové zeleniny 1 středně velká cibule hrst sušených
Toast se šunkou a křenem
Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového
Francouzská kuchyně II.
Francouzská kuchyně II. Salát Nicoise Quiche Lorraine Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Ratatouille Flambované palačinky Salát Nicoise 1 ks římského salátu 2 větší brambory 100 g čerstvých zelených
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Houbové recepty: Hlíva ústřičná a Žampion Neděle, 16 Únor :44 - Aktualizováno Pondělí, 17 Únor :20
Plodnice hlívy ústřičné mají všestranné využití.jsou vhodné do polévek, omáček, pod maso ale i do salátů a především k nakládání. Ke kulinářským účelům využíváme především klobouky, které mají přímé využití.
Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou
Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr
Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti
Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem Vepřová krkovička na černém pivu Bramborové rösti Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou Tvarohový mousse
Pondělí Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem
Pondělí 2.1.2017 Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem - Kuřecí skelety, mrkev, celer, petržel, sůl, pepř mletý, kmín meletý, petželová nať, smažený hrášek Podkrkonošské kyselo - Směs smíšených
Čt 1.6. Pá 2.6. So 3.6. Ne 4.6. Po 5.6. Út 6.6. St 7.6. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD DO
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.6.2017 DO 30.6.2017 1.6. 2.6. lévka zeleninová s jáhly 250ml (Obsahuje: 1, 7, 9), Vepřové kostky v mrkvi 64g (Obsahuje: 1, 7), Brambory vařené 200g (Obsahuje: 12) lévka zeleninová
Mořské ryby. Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová. zálivka, piniové oříšky. Rybí velouté se šafránovou zeleninou
Mořské ryby Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová zálivka, piniové oříšky Rybí velouté se šafránovou zeleninou Filátka z platýze s pomerančovou karotkou, pečenou kořenovou
65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM
VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a
DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ
2013 DOBROTY catering Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ Obsah Bramborák, Bramborák s cizrnou.2 Porkolt.3 Kuskus..5 Tuňák.10 Bramborové těsto.11 Staročeské karbanátky..13 Zeleninové
MAGGI Omácky ˇ. Recepty
MAGGI Omácky ˇ Recepty ˇ Omácky jako malované Gastronomický slovník defi nuje celkem pět druhů základních omáček bílou bešamelovou, bílou velouté, hnědou, holandskou a rajskou. Zejména omáčky bešamelová,
Francouzská kuchyně I.
Francouzská kuchyně I. Lososový tartar na rukolovém salátku Cibulová polévka se sýrovými toustíky Kuře na víně "Coq au vin" Lyonské brambory Crème brûlée Lososový tartar na rukolovém salátku 200 g lososa
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 2. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 2. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
tradičně i netradičně
tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický
ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete
Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové
Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou
Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou Suroviny na 1 porci: Maso kuřecí - prsa 150 g Polenta 80 g Podmáslí 0,5% 180 g Česnek 10 g Rozmarýn 3 g Sůl 2 g (Pepř 2 g) Špenát čerstvý 200 g Cibule jarní
Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)
P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25
JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015
JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 ÚTERÝ 1. 9. 1. Bramboračka s houbami /1,3,7,9 Sekaná pečeně se zeleninou, mleté vepřové a hovězí maso, promíchané se baby karotkou, Bramborová kaše/1,3,7 5. / GF, V/ -Bramboračka
Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.
Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.
III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK
J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek
Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí
Asijské fusion Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou Banánová polévka s kokosovým mlékem Kuřecí salát ze skleněných nudlí Domácí curry s hovězím masem a ananasem Duhové jarní závitky se
Maso, maso, maso II. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti. Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou
Maso, maso, maso II. Vepřová krkovička na černém pivu Bramborové rösti Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou Tvarohový mousse s malinovou omáčkou Vepřová krkovička na černém pivu
2.1. ÚTERÝ STŘEDA Polévka: Kmínová s vejci 1,3 I. Čočka na kyselo, vař.vejce 2ks, chléb, steril.okurek 1,3,10
Vánoční prázdniny J Í D E L N Í L Í S T E K 2018 PONDĚLÍ 2.1. ÚTERÝ 3.1. STŘEDA Kmínová s vejci 1,3 Čočka na kyselo, vař.vejce 2ks, chléb, steril.okurek 1,3,10 Krupicová kaše s čokoládou, ovoce 1 4.1.
Zdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů
Zdenka Horecká Vladimír Horecký Pomazánky A Saláty 150 receptů ÚVoD Pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí studené kuchyně. Můžeme je podávat jako předkrm, k snídani a některé i jako večeři. Bez pomazánky
Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699
Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,
"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky
Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se
Recepty pro týden 13.6.-19.6.
Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,
Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou
Žebra & křídla Zapečené chilli nachos Buffalo křidélka Crudité s dipem z modrého sýra Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Grilovaná kukuřice Salát Coleslaw Česneková bageta Zapečené chilli nachos
3. Přírodní vepřový guláš, houskové knedlíky (1,3,7,9) Žampiónový krém (1,7,9) 1. Brambory zapečené s kuřecím masem a brokolicí, ledový salát (3,7)
lévka gulášová / polévka gulášová dietní (1,9) 1. Drůbeží játra na slanině, rýže (1) 1. 4. 2. 4. 3. 4. 4. 4. 5. 4. 6. 4. 7. 4. 3. Drůbeží játra na kmíně, rýže (1) lévka slepičí s masem a nudličkami (1,3,7,9)
1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna), 40 stroužků česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky muškátového oříšku, olivový olej, sůl (není nutná)
Alibaba a 40 loupežníků 1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna), 40 stroužků česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky muškátového oříšku, olivový olej, sůl (není nutná) Porce kuřete osolíme, okořeníme a zprudka opečeme
Multikulturní výchova pracovní list
Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty
Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha
Sladkovodní ryby Losos a jeho pečení Candát na fenyklu Pstruh pečený na alobalu se zeleninou Pošírovaný pstruh Tartare z lososovitého pstruha Losos a jeho pečení 600 g lososa - filet s kůží 1 lžíce mořské
Mexická kuchyně I. Empanadas plněné taštičky. Carpaccio tortillas. Chimichangas. Guacamole. Pico de gallo salsa. Churros
Mexická kuchyně I. Empanadas plněné taštičky Carpaccio tortillas Chimichangas Guacamole Pico de gallo salsa Churros Empanadas plněné taštičky Těsto 600 g hladké mouky 80-100 g másla sůl 2 ks vejce 100
DENNÍ MENU 31. 8. 2015
31. 8. 2015 Fazolová bílá Smažený kuřecí stehenní řízek Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem, okurkou a opečeným chlebem Chilli con carne Domácí pečená sekaná, sterilovaná okurka Míchaný zeleninový
Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.
Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s
II. Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem 1,3. III. Halušky s kysaným zelím, šunkou a slaninkou 1,3
PONDĚLÍ - 4.4. Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami 1,9 Vepřová pečeně, dušená mexická zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice), brambory 1 I Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem
Jídelní lístek Jídelna Vesmír
Jídelní lístek Jídelna Vesmír Od 1.3. - 31. 3. 2012 OD 1.3.2012 ZMĚNA VÝBĚRU JÍDEL ZE 3 JÍDEL NORMÁLNÍ STRAVY A ZE 2 JÍDEL VÝBĚROVÉ STRAVY Veškerá gramáž masa v syrovém stavu: 100g (normální strava), 150g
Ukázka jídelníčku. Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Mléko a výrobky z něj, Celer
Pátek, 27. 3. 2015 Ukázka jídelníčku Mrkvový krém s krupicovými noky, Celer Pečené rybí filé s nivou, bramborové pyré s hráškem, rajčatový salát s cibulí, BUDOVA B Alergeny: Ryby, Mléko a výrobky z něj
1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky
1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,
Světový Street Food. Burrito Grande. Bang Bang Chicken. Wasabi burger. Frutta de la Crema
Světový Street Food Burrito Grande Bang Bang Chicken Wasabi burger Frutta de la Crema Burrito Grande 400 g mletého hovězího 1 červená paprika 1 cibule 2 stroužky česneku 3 jalapeňos papričky 2 konzervy
JÍDELNÍČEK L E D E N
22.1. Svačina 23.1. Svačina L E D E N 2 0 1 8 Slunečnicový a kmínový chléb, plátkový sýr, máslo, paprika (1a,1b,7) Rolka s jablky, kakao, ovoce (1a,7) Jemná rybí s opraženou houskou (1a,4,9) Hrachová kaše
Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, LIŠOV JÍDELNÍČEK. Od do
Od 01.10.2018 do 05.10.2018 Tvarohová pomazánka s rajčaty, houska, ovocný čaj(1,7) 01.10. Polévka kapustová(1,3) 1. Segedínský guláš, vícezrnné knedlíky, malinový sirup(1,3,7) 2. Pečená cuketa se šunkou
PONDĚLÍ 2.1. Tento týden doporučujeme: Hlavní jídla. jemná bramborová kaše, šopský salát Grilovaný kuřecí steak s chřestem a slaninou,
PONDĚLÍ 2.1. 250ml Polévka Hovězí vývar s drobením 250ml Polévka Frankfurtská s uzeninou Salát Míchaný 17,- Kč 150g Mletý řízek plněný kapií, nivou, a cibulí, jemná bramborová kaše, šopský salát Grilovaný
Obsahuje tyto alergeny: Popis jídla. Datum. pondělí. úterý. středa
Jídelní lístek ŠJ = čerstvá zelenina a ovoce období: 1.11. - 2.11.2018 úterý středa Polévka: Cizrnová s rajčaty a bazalkou 1- pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřový plátek na paprice, těstoviny 1- pšenice,3,7,9
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
DENNÍ MENU 21. 9. 2015
21. 9. 2015 Dršťková polévka Kuřecí prsa na grilované paprice, pepřová omáčka Domácí sekaná plněná vejcem, sterilovaná okurka Pivovarský guláš Zapečené šunkofleky s uzeným masem, sterilovaná okurka Listový
PÁTEK Polévka: Česneková s vejci 1,3 I. Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, dušené zelí, smažená cibulka 1,3
J Í D E L N Í L Í S T E K 2019 I II I II I II I II PÁTEK - 1.2. Česneková s vejci 1,3 Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, dušené zelí, smažená cibulka 1,3 I II J Í D E L N Í L Í S T E K 2019 PONDĚLÍ
Jídelníček na týden od : 1. srpna do : 7. srpna 2016
Jídelníček na týden od : 1. srpna do : 7. srpna 2016 Polévka vločková 1.8. N,D9 Vepřový plátek přírodní, rýže D2,9/2 Vepřový plátek přírodní, rýže Drůbeží polévka s kapáním 2.8. N,D9 Plněné papriky, rajská
Kuchařka pokrmů soutěže
Kuchařka pokrmů soutěže V letošním školním roce slaví školní jídelny 70 let své existence. Odbor sociálních věcí, zdravotnictví a vzdělanosti statutárního města Ostravy k oslavám připojil podporou této
BUSINESS LUNCH MENU. POLÉVKY Hovězí vývar se strouháním (1,3,7,9) Fazolová polévka se slaninou a paprikou (1,7)
Pondělí 5. ledna Hovězí vývar se strouháním (1,3,7,9) Fazolová polévka se slaninou a paprikou (1,7) Salát Ceasar s parmazánovým dresinkem a tousty (1,3,7,4,10) Vepřové nudličky s pórkem a vínem s americkými
Báječné zapečené těstoviny
Báječné zapečené těstoviny 400 g těstovin (např. farfalle), 2 menší kuřecí prsa, 350 ml smetany na vaření, 10 cherry rajčat, 1 velká žlutá paprika, 1 menší cibule, 4 stroužky česneku, nastrouhaný eidam,
, Pomazánky, saláty, chutovky
, Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání
Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014
Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014 Pondělí Polévka: Fazolová Hrachová Rýžový Boloňské nákyp špagety s ovocem se sýrem, a rozinkami, ovoce ovoce Ledový Zelený čaj s citronem Zeleninové Zapečené
Po 1.5. Út 2.5. St 3.5. Čt 4.5. Pá 5.5. So 6.5. Ne 7.5. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD DO
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.5.2017 DO 31.5.2017 1.5. 2.5. 3.5. 4.5. 5.5. 6.5. 7.5. lévka slepičí s masem a nudlemi 250ml, Hovězí guláš 64g, Knedlík houskový 3ks lévka slepičí s masem a nudlemi 250ml,
Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to
Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,
Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015
Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 Bramborová polévka (obsahuje al.: 01, 09) Zeleninové rizoto sypané sýrem, mix salát (obsahuje al.: Chlazený jahodový čaj, přírodní mléko (obsahuje
ÚTERÝ ČTVRTEK PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1
Polévka: I. II. III. PONDĚLÍ Polévka: I. II. III. ÚTERÝ Polévka: I. II. III. Polévka: I. II. III. ČTVRTEK 1.3. PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1 II. Mexická vřetýnka
Gulášová polévka ze sumečka
Gulášová polévka ze sumečka Olej 60 60 Cibule 100 85 Filety ze sumečka afrického 200 200 Sůl Lagris 5 5 Pepř černý mletý Podravka 1 1 Paprika lahůdková sladká Podravka 20 20 Mouka hladká 90 90 Brambory
Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si
Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón
Varnea a.s. ...to nejdůležitější je základ
Varnea a.s....to nejdůležitější je základ Vývary 58913 Česnekový vývar 3 kg 58807 Čirý vývar 25 kg 58810 Čirý vývar 3 kg 58809 Čirý vývar 7,5 kg 58892 Gastro vývar 15 kg 58815 Houbový vývar 3 kg 58936
Masíčkové pochoutky.
Masíčkové pochoutky. Obsah: Masová roláda v srnčím hřbetu - jednoduché a moc chutné... 2 Drůbeží játra - rychlovka... 3 Těstoviny s kuřecím masem, cuketou a rajčaty... 4 Kuřecí v bramboráku... 5 Červené
Recepty z jednoho pekáče
J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření
oběd večeře LEDOVÝ SALÁT S CITRUSOVÝM OVOCEM A MANDLEMI COTTAGE, CHLÉB, ŘEDKVIČKY VAŘENÉ HOVĚZÍ MASO, HOUBOVÁ OMÁČKA, HOUSKOVÝ KNEDLÍK
7 COTTAGE, CHLÉB, ŘEDKVIČKY LEDOVÝ SALÁT S CITRUSOVÝM OVOCEM A MANDLEMI 8 1 porce: EH 16 / 1200 kj, B 25 g, T 2 g, S 41 g, chol 23 mg, vláknina 4 g B 36 %, T 6 %, S 58 % 1 porce: EH 800 kj, B 6 g, T 6
Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy
Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Hlavní jídla Složení a charakteristika 100g masa/porce cena bez DPH 150 g/porce Maso kuřecí stehenní - kousky: Kuřecí
J Í D E L N Í L Í S T E K PONDĚLÍ Polévka: Hrstková 1 I. Milánské špagety syp.sýrem 1,3,7
2.10. PONDĚLÍ Hrstková 1 Milánské špagety syp.sýrem 1,3,7 Vepřová pečeně na česneku, restovaná bretaňská zelenina 150g, brambory 1 Ol Vločková kaše s kakaem, mandarinkový kompot 1,7 3.10. ÚTERÝ Česneková
DENNÍ MENU
20. 6. 2016 Fazolová bílá Smažený kuřecí stehenní řízek Chilli con carne Domácí pečená sekaná, sterilovaná okurka Chicken korma (kuřecí kostky s jemnou omáčkou) Míchaný zeleninový salát s tuňákem a vařeným
Jídelní lístek na říjen 2017
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka Datum Oběd Alergeny 1. 10. lévka hrášková (1,7,9) Kuře na paprice, těstoviny (1,3,7) Kuře na paprice, těstoviny (1,3,7) Kuře na rajčatech, těstoviny (1,3,7) Schválila:
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup. Kuřecí Tacos. Chilli Con Carne. Melounovo mangová salsa. Mexické pšeničné tortilly
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup Kuřecí Tacos Chilli Con Carne Melounovo mangová salsa Mexické pšeničné tortilly Banán v pšeničné tortille Mexican spicy bean soup 300 g mletého hovězího masa
Street Food z Vietnamu
Street Food z Vietnamu Salát Nom Hoa Chuoi Špízy Nem Lui Bagety Banm Mi Nakládaná mrkev a ředkev Bun Bo Nam Bo Salát Nom Hoa Chuoi 1 banánový květ šťáva z ½ citronu 300 g kuřecího masa (ideálně stehno)
mletý pepř olej na smažení
Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,
0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč
Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY 200g Uzený talíř (1,10) 69,00 Kč (uzené maso, klobása, angl. slanina, šunka, feferonky, zelenina) 200g Sýrový talíř (7) 79,00 Kč (eidam, camembert, sýr s modrou
Dle denní nabídky 35.-
Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-
100 g Domácí zvěřinová paštika s rozpečenou bagetkou 68,- Kč (kančí, dančí, srnčí maso, sádlo, smetana, divoké koření, brusinky) 1,3,7.
Studené předkrmy 150 g Domácí sádlo se škvarkama, cibule, Petřkovický chléb (2ks) 58,- Kč (sádlo na škvaření, sůl, mléko, cibule, chléb) 1,3,7. 100 g Domácí zvěřinová paštika s rozpečenou bagetkou 68,-
Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ
Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101
Jídelní lístek na březen 2018
Datum Oběd Alergeny 1. 3. 2. 3. 3. 3. 4. 3. lévka hovězí vývar s nudlemi Luštěninová kaše, vejce, párek, okurka Kaše z červené čočky, teplá šunka,, rajče Kaše z červené čočky, teplá šunka,, rajče lévka
Minikuchařka zdravého stravování
Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována
Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi (1,3,7,9)
P o l é v k y Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi (1,3,7,9) Dle denní nabídky 30 Kč P ř e d k r m y 100 g Grilovaný hermelín 69 Kč s domácím brusinkovým kompotem a rozpečenou bylinkovou bagetkou (1,3,7)
selská vepřová pečeně, dušené zelí, houskový knedlík brokolicový bulgur s vepřovou panenkou v sezamoé krustě Francouzské brambory s červenou řepou
23.11. vepřové maso na žampionech,rýže špagety carbonara,eidam polévka rajská s těstovinou polévka masový krém žemlovka s tvarohem a jablky rýžový nákyp s ovocem Krůtí rolka s brusinkovou omáčkou,dušená
Jídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1. 11. - 4. 11. 2016 31.10.2016 Polévka: Hráškový krém Oběd č. 1: Žebrácká vepřová panenka, vařený brambor Ovoce, bylinkový čaj, voda Polévka: Zeleninový vývar s kapáním 1,3,7,9
VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka
Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Úterý P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 1.10.2019 1 Zeleninový talíř s kuřecím salátem 350 g 3,7,10 2 Těstovinový talíř se sýrem 400 g 1,3,7,10 3 Sedlácké maso, knedlíky 63 g 1,3,7 4 Vepřová játra na cibulce,