týden 2012 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR. Komoditní zpravodajství. Evropská unie a svět. Česká republika. 3,56 Kč/kg. Komoditní zpravodajství...

Transkript

1 týden 2012 Ročník XVI., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 3,56 Kč/kg Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 4,78 Kč/kg 8,68 Kč/kg Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního cyklu se kotace brambor výrazně nezměnily. Například ceny farmářů nepatrně posilovaly, v řádu několika málo haléřů a obrátil se tak jejich dlouhodobý stagnující trend. Naopak kotace cen obchodníků i spotřebitelských cen pokračovaly ve stagnaci. Je však nutné zdůraznit, že zejména u obchodnických cen jde o posun opět jen o pár haléřů, takže vlastně ceny zůstávají na svém. Na domácím trhu brambor se začínají postupně obměňovat nabízené odrůdy. Velmi rané ustupují a do popředí se dostávají polorané typy, jako je kupř. Marabel, Adéla a další. Obchodní řetězce využívají výhody velké nabídky brambor na trhu a snaží se ceny brambor tlačit dolů formou různých akcí apod. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 35. a 36. týdnu roku 2012 takto: CZV konzumních brambor 3,56 Kč/kg (proti 34. týdnu 2012 stouply ceny o 0,05 Kč/kg) OOC konzumních brambor 4,78 Kč/kg (proti 34. týdnu 2012 pokles o 0,03 Kč/kg). Podle šetření TIS ČR SZIF se CZV konzumních brambor pohybovaly od 2,00 do 6,00 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Impala, Adéla a Marabel s cenami povětšinou mezi 2,30 až 4,90 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 2,50 11,00 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Adéla. Spotřebitelské ceny se v červenci 2012 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 8,68 Kč/kg, tedy klesly o 3,34 Kč/kg proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 36. týdnu 2011 tentokrát snížily o 0,60 Kč/kg, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o 0,29 Kč/kg. SC v tomto srovnání také klesly o 1,29 Kč/kg. Evropská unie a svět Severozápadní unie evropských farmářů (NEPG) zpřesnila odhady sadbové plochy brambor, která se meziročně snížila o 6 %. Přesnější data přináší následující tabulka: Zpřesněný odhad sadbové plochy brambor (tis. ha) k rok /11 (%) Belgie 76,64 76,83 71,50-6,9 Německo 165,69 172,82 157,00-9,2 Francie 109,34 113,48 113,24-0,2 Nizozemí 71,29 72,28 67,80-6,2 Vel. Británie 110,61 109,60 103,58-5,5 celkem 533,57 545,02 513,12-28,0 Mezir.změna (%) 1,3 2,1-5,9 V Německu byla podle společnosti Phaff Export Marketing silná poptávka u čerstvých brambor raných odrůd. Farmáři ve většině případů končí s jejich sklizní v tomto období. Sklizeň konzumních brambor vhodných na uskladnění se vyvíjí dobře. Výnosy těchto brambor se jeví jako průměrné. Vysoká poptávka se objevila u německých konzumních brambor, nizozemských exportérů, kteří vyváželi komoditu do severní Afriky. Podle společnosti AMI se snížila sadbová plocha o 10 % u brambor na průmyslové zpracování, než se původně očekávalo. U škrobových brambor se plocha snížila meziročně o 7 % a u konzumních brambor klesla jejich výměra o 8 %. V Nizozemí většina zpracovatelů brambor nabrala plné obrátky po letní tovární odstávce. Kotace volných nákupů brambor kalibrace 35 mm+ se pohybovala k mezi EUR/t v závislosti na kvalitě sušiny. Čerstvé konzumní brambory byly obchodovány za EUR/t. TIS ČR SZIF 1

2 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 36. týden 2012 Kč/kg Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,60 5,80 3,72 0,00 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 3,60 6,00 4,80-0,13 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,00 3,00 2,43 0,05 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,30 5,00 4,05-0,59 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,20 6,00 3,98 - PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 4,90 4,05 - VELOX B neprané pytel 25 kg 1) 3,90 5,00 4,47 - OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 6,00 3,94 0,03 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 8,00 15,50 11,18-0,09 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 36. týden 2012 Kč/kg Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 7,90 4,06 0,45 ADORA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 6,70 11,00 8,17 0,82 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 3,10 8,90 4,74 0,34 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 3,30 10,60 5,56 0,25 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 3,40 8,53 5,28 - MARABEL AB-B neprané pytel 25 kg 1) 3,00 7,00 4,36 0,12 MONIKA B neprané pytel 25 kg 1) 3,00 5,00 4,28-0,18 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 4,70 3,79 0,34 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 11,00 4,82 0,09 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,00 14,50 13,23-0,87 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel měsíc Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory Kč/kg III-12 11,80 11,26 9,70 13,17 8,80 12,57 8,94 9,36 10,36 9,29 10,07 10,76 10,12 9,58 10,41 IV-12 11,62 11,76 10,04 12,38 10,09 10,92 8,86 9,37 10,53 9,63 10,01 10,50 9,06 8,77 10,25 V-12 11,78 11,46 12,58 11,34 10,09 13,70 11,93 8,56 8,88 9,63 10,22 10,17 9,79 9,02 10,65 VI-12 17,28 17,83 17,10 18,02 16,52 16,79 16,02 16,25 15,75 19,25 17,45 17,25 17,13 15,31 17,00 VII-12 12,61 13,08 12,13 12,69 11,08 12,34 10,73 10,77 11,25 14,42 12,19 12,47 11,38 11,17 12,02 VIII-12 8,30 8,49 8,44 9,80 7,15 8,23 7,73 8,25 8,25 9,42 8,94 9,31 10,41 8,80 8,68 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2011/ / / / týden ,48 6,60 5,42 8, týden ,10 6,09 5,15 7, týden ,69 5,08 4,99 6, týden ,51 4,67 4,81 5, týden ,56 4,16 4,78 5,07 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg) v letech 2011/ SC (Kč/kg) III-12 IV-12 V-12 VI-12 VII-12 VIII-12 kalendářní měsíc 2011/12 Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Praha Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období Kč/kg Středočeský kraj Plzeňský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR V měsíci červenec 2012 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 23,73 t raných brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl (16 t; 68 %) dovezen z Itálie. Druhá pozice připadla Velké Británii, odkud bylo dodáno kolem 24 % komodity (125 t). Pomyslný bronz náleží Španělsku (2 t; 8 %), názorně viz graf níže. Dovoz raných brambor (KN ) v období VII/2012 (tuny; %); dovoz celkem: 23,73 t Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN ) v období červenec Jasný prim zde zaujímá Francie, odkud bylo dodáno 48 % dovozu (1 303 t komodity). Druhá pozice připadla Maďarsku (602 t; 22 %), a konečně třetí je Nizozemí (321 t brambor; 12 %). Podrobněji viz graf pod textem. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období VII/2012 (tuny;%); dovoz celkem t 2; 8% Španělsko 165; 6% 115; 4% 90; 3% 139; 5% Belgie 6; 24% V. Británie 321; 12% Německo Francie Maďarsko Itálie 16; 68% Itálie 602; 22% 1 303; 48% Nizozemsko Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2012/13 Období/odrůda ADORA IPMALA staré brambory Min. cena Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena *24. týden 12 33,34-8,13 30,00 33,34 35, týden 12 25, ,00 25,41 28, týden 12 18, ,00 20,56 21, týden 12 17,69 18,36 MONIKA 15,00 18,48 21, týden 12 17,26 16,75 16,27 14,00 15,69 20, týden 12 16,42 15,97 16,77 14,00 15,77 20, týden 12-15,12 16,65 14,00 15,27 28, týden 12-14,91-14,00 14,94 19,50 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na kurzem 1 = 30,126 SKK od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu;* = od 24.týdne jsou uváděny ceny raných brambor, není-li v nadpise uvedeno jinak; novější data nebyla v době vydání k dispozici Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/100 kg) 5 Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech období 2012/ / / / / / / / / / /24 0 ČR Estonsko Německo Litva Rumunsko Slovensko 2012/23 Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období ČR Estonsko Německo Litva Rumunsko Slovensko Srbsko 2012/33 14, ,98 14, /32 14,64-18,13-27,01 14, /31 16,02-21,00-27,01 15, /30 14,06-24,00-27,01 15, /29 17,50-25,00-25,35 15, /28 17, ,03 18, /27 25, ,00 20, /26 11,35-8,25 30,37 33,34 25, /25 15,05 11,00-39,05 44,45 23, /24 15,05 9,00 10,38 10,12 44,45 24,04 - Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; novější data nebyla v době vydání zpravodaje k dispozici; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (34. týden 2012) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Kalisz Lublin Poznań Rzeszów Sandomierz Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. konz. brambory 0,35 0,45 0,13 0,13 0,40 0,50 0,27 0,47 0,30 0,40 0,20 0,30 rané brambory Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn.: * = období (29. týden 2012) 4

5 AKTUALITY, SERVIS 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Chorvatsko (HRK/kg) 5, Týden 2012 Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst; 34.týden 2012 (od do ) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min. 1,50 2,00 2,00 3,00 2,00 1,00 1,00 max. 2,00 3,00 5,50 3,00 4,00 1,50 5,50 průměr 1,75 2,50 2,75 3,00 2,92 1,28 2,44 Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor velkoobchodní trhy v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot rané brambory Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Vranje Zaječar Pančevo Subotica rané brambory Černá Hora: (EUR/kg) Bar Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica mladé brambory 0,6-0, ,5 Poznámka: 1 = 117,38 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Česká Bělá patřila bramborářům Poslední červencový den se více než stovka bramborářů zúčastnila Polního dne o bramborách, které v České Bělé na Havlíčkobrodsku uspořádala tamní šlechtitelská stanice VESA. Ta se zabývá šlechtěním a množení sadby převážně velhartických odrůd, zkoušením nových kříženců a v menší míře i produkcí konzumních brambor. Stěžejními konzumními odrůdami jsou domácí Magda, Monika, Jitka a Red Anna, ze smluvního množení Lolita a specialitou pak Keřkovské rohlíčky. Těm se v České Bělé věnují od roku 1948 a v současnosti patří VESA k jejich největším pěstitelům. Kromě brambor pěstují v České Bělé také topinambur. I když je už třetím rokem na stejném poli, po ošetření a přihnojení kejdou a močovinou vypadají jeho porosty velmi dobře. Ve spolupráci s Výzkumným ústavem zemědělské techniky ověřuje VESA topinamburovou siláž v kombinaci s kejdou prasat jako palivo pro bioplynové stanice a s již zmíněným ústavem bude zjišťovat i tepelnou výhřevnost pelet nebo briket vyrobených z natě topinamburu. Tato plodina je zajímavá nejen velkým výnosem nadzemní hmoty, ale i vysokým výnosem hlíz. Více naleznete v Zemědělci č. 34. Pramen: 5

6 AKTUALITY, SERVIS Plocha pro pěstování brambor se meziročně snížila o 11 % Bramborami je letos v Česku osázeno včetně ploch na zahrádkách domácích pěstitelů přibližně hektarů, což proti loňsku předsta-vuje snížení o 11 procent. Brambory letos mají kvůli počasí nižší nasazení hlíz, zatím lze očekávat průměrné výnosy. ČTK to dnes řekl tajemník Ústředního bramborářského svazu Josef Králíček. "Rekordy loňského roku se nebudou opakovat, na druhé straně nepočítáme ani s mimořádně nízkou sklizní," uvedl Králíček. Loni zemědělci dostávali za kilogram brambor jen mezi 1,30 Kč až dvěma korunami. "Farmářská cena byla na velmi nízké úrovni a pěstitelé byli na hranici nebo pod hranicí rentability," uvedl Králíček hlavní důvod letošního zmenšení pěstebních ploch. Zemědělci zasázeli letos víc škrobárenských brambor na úkor konzumních. "Konzumní brambory se v porovnání s rokem 2011 pěstují na ploše o 15 procent nižší. Přitom už loni, kdy byla slušná úroda, jsme v bramborách nebyli soběstační," řekl místopředseda svazu Jiří Zvolánek. Podle Zvolánka lze očekávat, že deficit mezi bramborami vypěstovanými doma a dovozem se dále prohloubí a spotřebitel se stále více bude v obchodech potkávat s bramborami ze zahraničí. "Brambory z dovozu jsou vzhledově dobré, ale jejich stolní hodnota se ve většině případů nevyrovná bramborám vypěstovaným v Česku. Navíc u nás se používají podstatně menší dávky hnojiv a pesticidů," řekl Zvolánek. To by podle něj mohlo vést k dalšímu snižování zájmu spotřebitelů o tuto potravinu. "Když si je někdo koupí, podruhé si už možná pro brambory nepůjde," míní Zvolánek. Plochy pro pěstování brambor v Česku klesají dlouhodobě. V roce 1990 zabíraly brambory v ČR hektarů polí, o deset let později hektarů. V roce 2010 to bylo už jen hektarů. Své místo si brambory celkem drží na zahrádkách, kde se pěstují dohromady asi na hektarech půdy. Farmáři podle Zvolánka na úkor brambor pěstují více kukuřice pro přibývající bioplynové stanice. Od roku 1990 do loňska klesla rozloha bramborových polí na čtvrtinu. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,550 Kč 1HRK 3,308 Kč 100 HUF 8,618 Kč 1 PLN 5,978 Kč 1GBP 30,769 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6