týden 2011 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 2 kg... 3,02 Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 2 kg... Spotřebitelské ceny... 3,91 8,71 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... Komoditní zpravodajství Česká republika Během uplynulého dvoutýdenního období se situace na domácím trhu brambor v podstatě výrazně nezměnila. I když je nutné podotknout, že nastal malý obrat u cen spotřebitelů. Ty nejenže otočily dosavadní klesající trend, ale dokonce otočily a posílily o 30 haléřů. Není to sice horentní suma, ale velké řetězce zavětřily příležitost a hned ji využily. Ostatně ceny farmářů i obchodníků, které v posledních dvou týdnech klesly jen o několik málo haléřů, napovídají tomuto trendu. Totiž, že se situace před vánocemi přece jen zlepší a kotace začnou i díky sílící poptávce posilovat. Ovšem nemůžeme čekat silné posilování, kdy kupříkladu před rokem se ceny spotřebitelů touto dobou dostaly lehce nad 14 korun za kilogram komodity. Farmáři i obchodníci by tak tedy konečně mohli prodávat za alespoň trochu slušné ceny. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 2 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 4. a 46. týdnu roku 2011 takto: CZV konzumních brambor 3,02 (proti 44. týdnu 2011 pokles o 0,17 ) OOC konzumních brambor 3,91 (proti 44. týdnu 2011 taktéž pokles o 0,06 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 1,80 do,00 (2 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Adéla, Madelaine, Laura a Dali s cenami povětšinou mezi 1,90 až 4,80. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 2,40 6,0, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Adéla a Dali. Spotřebitelské ceny se v listopadu 2011 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 8,71, tedy stouply o 0,30 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 46. týdnu 2010 tentokrát snížily o 3,67, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o 4,04. SC v tomto srovnání ovšem klesly o,46. Evropská unie a svět V západoevropském regionu kotace brambor v oblasti zemí EU (Belgie, Francie, Německo, Nizozemí a Velká Británie) de facto stagnovaly. Jak uvádí přehled Potato Weekly ve svém obchodním přehledu, například v Německu se drží kotace už cca 3 týdny v rozmezí EUR/t (kalibrace 3 mm+). V Nizozemí se rozpětí kotací dostalo mezi 33-6 EUR/t (v závislosti na odrůdě a balení; kalibrace 40mm+). Ve Francii oslabila kotace k na konečných 20 EUR/t, přitom k ještě dosahovala hodnoty 28 EUR/t. Průměr kotací odrůdy Bintje v Belgii k průmyslovému zpracování oslabil z původních 26 EUR/t (k ) na 20 EUR/t v následujícím týdnu a na této hodnotě zatím kotace vydržela. Ve Velké Británii je situace poněkud odlišná. Týdenní kotace pozvolna posilují. Ke byl týdenní průměr na hodnotě 103,03 GBP/t, k se kotace dostala na 104,07 GBP/t, tedy vzestup o 1 %. Ve volném prodeji kotace dokonce posílila relativně ještě více. Ve stejném období se zvýšila z 84,78 GBP/t na 88,91 GBP/t (tedy vzestup o 4,9 %). V Nizozemí letos zaznamenali nejdeštivější léto od roku Ačkoliv se letos s vyoráváním začalo velmi brzy, celých 7 % úrody pozdních odrůd vhodných na uskladnění ještě minulý týden čekalo na vyorání. Odrůdy k průmyslovému zpracování dosahovaly ve volném nákupu kotací 1-60 EUR/t, adekvátně podle poptávky. Čerstvě vyorané brambory byly obchodovány podle odrůd a kalibrace od 82 do 183 EUR/t. V Belgii se letos očekává mimořádně dobrá úroda odrůdy Bintje. Hektarový výnos má podle tamní bramborářské asociace dosáhnout hodnoty 6,7 t/ha. Tato data byla potvrzena v polovině září Výnos má být o 10t/ha vyšší než je celkový letý průměr za posledních let ve srovnatelném období. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 46. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 2 kg 1) 1,80 4,80 3,18-0,06 DALI BA neprané pytel 2 kg 1) 1,80,00 3,20-0,80 IMPALA B neprané pytel 2 kg 1) 2,30 3,00 2,74-0,38 LAURA B-BC neprané pytel 2 kg 1) 2,40 3,00 2,77-0,10 MADEAINE B neprané pytel 2 kg 1) 2,00 4,90 2,94-0,11 MARABEL BA-B neprané pytel 2 kg 1) 2,0 3,00 2,73 0,00 MONIKA B neprané pytel 2 kg 1) 2,30 4,00 2,93 0,00 PRINCES B neprané pytel 2 kg 1) 1,80 3,70 2,8 0,2 RED ANNA BA-B neprané pytel 2 kg 1) 1,80,00 3,68-0,98 ROSARA BA neprané pytel 2 kg 1) 1,90 4,00 2,70-0,7 OSTATNÍ B neprané pytel 2 kg 1) 1,80,00 2,99-0,22 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 7,0 16,00 12,19-0,29 Poznámka: 1) Brambory v 2 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 46. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 2 kg 1) 3,60,90 4,39-0,01 DALI BA neprané pytel 2 kg 1) 2,0 6,0 4,04-0,06 GALA B neprané pytel 2 kg 1) 2,40 3,10 2,70-0,47 IMPALA B neprané pytel 2 kg 1) 3,90 6,0 4,79-0,04 LAURA B-BC neprané pytel 2 kg 1) 2,90 4,0 3,87 0,18 MARABEL BA-B neprané pytel 2 kg 1) 2,0 6,00 3,94-0,08 PRINCES B neprané pytel 2 kg 1) 2,0 4,0 3,16-0,33 ROSARA BA neprané pytel 2 kg 1) 2,60 4,40 3,73-0,16 OSTATNÍ B neprané pytel 2 kg 1) 2,40 6,0 3,97-0,08 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 10,0 17,00 14,03-0,01 Poznámka: 1) Brambory v 2 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení 1-2 kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,34 14,28 1,33 14,8 11,16 12,24 11,68 11,68 12,94 13,9 12,14 11,98 11,32 12,19 12, ,2 11,69 10,92 11,28 8,9 8,43 9,01 8,92 9,18 9,8 9,92 11,14 9,76 9,31 9, ,90 9,84 8,70 10,73 8,24 11,16 8,08 8,77 9,34 9,63 9,16 9,03 9,44 9,7 9, ,10 9,41 8,68 8,84 7,91 10,03 7,9 7,43 8,76 8,23 8,16 7,64 8,71 7,19 8, ,16 9,09 8,07 9,78 8,08 10,37 7,86 8,10 8,20 8,37 8,8 9,09 8,77 8,0 8,71 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2011/ / / / týden ,94 7,1 4,63 8, týden ,67 7,06 4,13 7, týden ,3 6,82 4,06 7, týden ,19 6,9 3,97 7, týden ,02 6,69 3,91 7,9 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce SC () Praha Plzeňský kraj Karlovarský kraj Královéhradecký kraj Vysočina Jihomoravský kraj Moravskoslez. kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ kalendářní týden Zahraniční obchod ČR dovoz konzumních brambor v období V období září 2011 bylo do ČR podle oficiálních Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu údajů ČSÚ dovezeno celkem t konzumních konzumních brambor (KN ) v období brambor (KN ). Z tohoto objemu byl leden září Jasný prim zde zaujímá náš západní největší díl (1 894 t, 43 %) dovezen z Německa. Druhá soused Německo, odkud bylo dodáno 41 % dovozu pozice připadla Slovensku, odkud byla dodána celá (4 116 t komodity). Druhá pozice Francii ( t; třetina komodity (1 438 t, 32 %). Pomyslný bronz 28 %), a konečně třetí je Nizozemí (1 143 t brambor; náleží Rakousku (807 t; 18%). Další podrobnosti viz 14 %). Podrobněji viz dále. graf níže. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období IX/2011 (tuny; %); dovoz celkem: t Dovoz konzumních brambor (KN ) v období I-IX/2011 (tuny;%); dovoz celkem 111,096 tis. t 3 038; 3% 1 438; 32% 807; 18% Rakousko Německo 2 91; 3% 1 143; 14% 1 929; 2% 1 206; 1% 4 116; 41% Rakousko Belgie Německo Francie 1 739; 1% 4 887; 4% Dánsko Španělsko V. Británie Francie V. Británie 49; 1% 42; 1% 202; % 1 894; 43% Nizozemsko Slovensko ; 28% 1 443; 1% 1 771; 2% Maďarsko Itálie Nizozemsko Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda ANUSCHKA ELFE MARABEL Min. cena A Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena A 32. týden 11 16, ,00 1,18 20, týden 11 12,03 9,66 12,3 7,0 12,8 2, týden 11 - AGRIA 10,04 7,00 9,42 2, týden 11-10,3-7,00 9,2 18, týden 11 9, - 8,8 7,00 9, 16, týden 11 9,1-9,06 7,00 9,24 16, týden ,28 7,00 9,3 14,00 4. týden ,08 7,00 9,21 10,00 Poznámka: 2 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/100 kg) 0 Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 2011/ /4 2011/ / / / / / / / / /3 Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 2011/4 0,00 0,00 0,00 10,84 32,42 29,67 0,00 8, /44 0,00 8,42 0,00 10,84 28,9 39,2 0,00 12, /43 0,00 8,00 22,34 11,9 29,04 39,2 0,00 12, /42 0,00 7,88 28,81 10,14 29,04 29,64 0,00 13, 2011/41 0,00 7,84 17,72 10,14 29,04 29,27 9,2 10, /40 0,00 8,21 18,74 10,13 29,09 29,27 9,42 14, /39 0,00 8,21 16,24 10,13 29,09 29,27 10,93 14,0 2011/38 0,00 8,0 21,79 11,8 29,26 29,64 10,93 16,0 2011/37 0,00 8,46 22,84 11,8 29,46 29,6 12,47 14, /36 0,00 8,7 22,12 11,8 29,46 29,6 12,8 17,01 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (46. týden 2011) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Rzeszów Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory* 0,2 0,40 0,40 0,40 0,33 0,40 0,2 0,3 0,0 0,0 0,30 0,40 Konz. brambory 0,2 0,40 0,30 0,0 0,33 0,40 0,2 0,3 0,0 0,0 0,30 0,40 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. * = období (4. týden 2011) 4

5 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) 7 Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska 6 konzumní brambory (HRK/kg) Min 4 3 konzumní brambory (HRK/kg) Max Týden 2011 Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem konzumní brambory (HRK/kg) průměr Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst 4.týden 2011 (od do ) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min. 3,00 1,89 2,49 2,98 1,99 3,00 1,62 max. 4,0 3,49 4,39 2,98 3,99 3,00,49 průměr 3,7 2,69 3,44 2,98 2,99 3,00 3,31 Mladé br.-min. 6, ,99 8,00 4,99 max. 6, ,99 8,00 8,00 průměr 6, ,99 8,00 6,0 Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konzumní brambory střed Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Zaječar Kikinda Pančevo Sombor konzumní brambory střed Černá Hora: (EUR/kg) Berane Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konzumní brambory celkem 0,4 0,4 0,7 0,8 0, 0,6 Poznámka: 1 = 102,2 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Meziplodiny: Více hlíz a lepší kvalita Výnosy a kvalita brambor mohou silně záviset na sestavení osevního postupu a pěsto-vání meziplodin. Efekty dokládá Dr. Clara Berendonk ze Zemědělské komory Severního Porýní- Vestfálska desetiletými pokusy (2001 až 2010) s rotací plodin brambory/silážní kukuřice/ozimá pšenice. V pokusech se měnilo střídání plodin, pěstování meziplodin (s/bez ředkve olejné), zpracování půdy (s/bez pluhu) a organické hnojení. Nejdůležitější výsledky: Pěstování ředkve olejné jako meziplodiny po ozimé pšenici má výrazný pozitivní vliv na výnos brambor (+7,6 t/ha). Silážní kukuřice jako předplodina snižuje výnos (1,9 t/ha oproti pšenici). Jarní orba po silážní kukuřici před bramborami je lepší než podzimní orba. Poskytla v průměru tří rotací o 2,8 t/ha vyšší výnosy. Pozitivně na výnosy působilo také organické hnojení se slámou, především chlévským hnojem. Meziplodiny navíc zvyšují podíl obchodovatelné produkce. Brambory pěstované po meziplodinách vykazovaly méně skvrn vyvolaných Rhizoctonia solani (11 až 20 %). Bez pěstování meziplodin to bylo 34 % a po silážní kukuřici až 46 %. Pramen:

6 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Výzkum vlivu klimatické změny na háďátka u brambor Britští výzkumníci z Harper Adams výzkumníci zjistili, zda existuje nějaká korelace mezi University College zkoumají, zda teplota teplotou a růstem a vývojem hlístic. a klimatická změna ovlivňuje růst háďátek hlístových červů z rodu Globodera (PCN potato cyst nematodes) škodících na bramborách. PCN jsou běžní škůdci brambor vyskytující se na dvou třetinách kultur brambor ve Velké Británii. Mikroskopičtí červi napadají kořenový systém rostlin brambor a zabraňují jim v dostatečném absorbování vody a živin, což vede ke snižování výnosů. Výzkumníci z Harper Adams University College ve Shropshire spolupracují s výzkumníky z ústavu James Hutton Institute ve Skotsku a sledují plodinu po celou sezónu, aby zjistili, jak se PCN vyvíjejí ve vztahu k teplotě. Odborník na hlístice z Harper Adams řekl: Máme typické napadení háďátky PCN na lokálním poli pěstitele brambor. Monitorujeme vývoj plodiny jednou měsíčně a zkoumáme hlístice v kořenech a v půdě. Zkoumají také potenciál pro druhou generaci hlístic. O to se zvláště zajímají, protože teploty půd se ve Velké Británii postupně zvyšují. Výzkumná jednotka Climate Research Unit university University of East Anglia předpověděla vzestupy průměrných ročních teplot o 2 3 C v Anglii do roku 200. Ke konci růstové periody brambor padají dospělé samičky hlístic do půdy. V každé z nich se nachází několik stovek dehydratovaných hlístic, které mohou přežívat po 1 20 let a vylíhnout se, když specifické přírodní chemikálie jsou vyplaveny z kořenů rostlin brambor. Na rozdíl od houbových nebo hmyzích škůdců nemohou PCN být snadno vymýceny použitím fungicidů nebo insekticidů, což znamená, že výzkum integrovaných metod potlačování je pro pěstitele klíčové. Toto místo pak bude porovnáváno s mnohem chladnějším místem v Luffness ve Skotsku, aby Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 2,80 Kč 1HRK 3,414 Kč 100 HUF 8,33 Kč 1 PLN,70 Kč 1GBP 29,746 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6