Karlovo nám 8, Roudnice nad Labem. Jídelní lístek

Transkript

1 Karlovo nám 8, Roudnice nad Labem Jídelní lístek

2 Polévky: Ukrajinský boršč Polévka v chlebě (boršč) Jihočeská česnečka s opékaným chlebem Houbová polévka s kuřecím masem Hovězí bujón s vejcem Studené předkrmy: 50g Krevetový koktejl 50g Krabí koktejl 50g Kuřecí koktejl 50g Šunková rolka s křenem 100g Dušená šunka, okurka Teplé předkrmy: 50g Zapečená šunka s vejci 100g Vaječná omeleta s šunkou a žampióny 100g Vaječná omeleta se slaninou 25,- 25,- 54,- 54,- 54,- 50,- 54,-

3 Speciality: 150g Podřipský guláš, bramboráčky 250g ŠIBENICE lotra Babinskýho (1-2 osoby, kuřecí, vepřové, svíčková, játra, slanina na jehle) 200g Plněné kuřecí kapsičky (šunka, sýr, žampióny, olivy) 150g Pštrosí biftečky se slaninou 150g Pštrosí soté z pánvičky (cibule, česnek, žampióny, mandle, smetana, kari) 300g Steak velkého jedlíka (cibule, hořčice, křen) 500g MIX GRIL (pro 2 osoby kuřecí, vepřové, svíčková, šunka, volské oko) 250g Rybí mix gril (tuňák, losos, žralok, bylinkové máslo) 300g Hovězí steak na tlučeném pepři 200g Panenská svíčková s červenou omáčkou (kečup, smetana) 200g Medailónky z panenské svíčkové (se šunkou a vejcem) 200g Nudličky z panenské svíčkové (s žampióny a olivami) 300g Měšec strážce pokladů (smažená kuřecí kapsa, hořčice, šunka, sýr, okurka, slanina, okurka, vejce) 200g Maso popleteného kuchaře (kuřecí, vepřové, losos, kari, chilli) 200g Tři tobolky od homolky (kuřecí, vepřové, svíčková, paprika, slanina, oliva, hermelín, kari, jablko) 200g Kuřecí kapsa plněná lososem (přírodní - šunka, losos, paprika) 200g Kuřecí prsa protýkaná zel. chřestem a nivou 119, ,- 159,- 159,- 159, ,- 134,- 159,- 149,- 134,-

4 Zapékané s grilované pochoutky: 150g Zapečené kuř.maso s brokolicí a baby karotkou (brokolice, baby karotka, smetana, parmazán, niva, eidam) 150g Kuřecí prsa gratinovaná (špenátové listy, eidam) 150g Zapečené vepřové maso s rajčaty (rajčata, anglická slanina, růžičková kapusta,smetana, parmazán eidam) 250g Grilovaná panenská svíčková se slaninou a cibulí (zelené fazolky, anglická slanina, cibule) 150g Gratinované brambory s kuřecím masem (kuřecí maso, žampióny, česnek, špenátové listy, eidam) 150g Gratinované brambory s vepřovým masem (žampióny, smetana, pórek, parmazán, niva) 150g Smrduté brambory s kuřecím masem (kuřecí maso, šunka, romadúr, niva, smetana) 200g Zapečená brokolice 200g Zapečená růžičková kapusta 200g Zapečený zelený chřest 150g Grilovaná kukuřice s bylinkový máslem 189,- 54,- 54,- 54,- 54,-

5 Hovězí - svíčková: 200g Anglický biftek se šunkou a vejcem 200g Pfefersteak 200g Hovězí steak Krakonoš (zelené fazolky, hříbky, česnek, kmín) 200g. Hovězí Texassteak (cibule, šunka, křen, smetana) 200g. Biftek s anglickou slaninou 200g Hovězí steak s česnekovou marinádou (bílí jogurt, česnek) 150g Tatarský biftek, 4 ks topinka (syrové maso- konzumace na vlastní nebezpečí) Cena při hmotnosti masa: 150g Medailónky ze svíčkové na žampiónech Roudnické nudličky ze svíčkové (cibule, pórek, žampióny, kari, volské oko) Medailónky ze svíčkové s bylinkovým máslem Svíčkové medailónky s rokfórovou omáčkou (smetana, niva) Medailónky s hříbkovou omáčkou (směs hřibovitých hub) Řezy ze svíčkové s drůbežími játry (drůbeží játra, slanina) Svíčkové řezy s kukuřicí (kukuřice klas) Tatranská svíčková (nudličky ze svíčkové, citrónová šťáva, brusinky, smetana) g

6 Hovězí - roštěná: Cena při hmotnosti masa: 150g Roštěná na přírodní způsob Vídeňská roštěná Roštěná se šunkou a vejcem Roštěná na houbách se smetanou (žampióny, hříbky, smetana) Kapitánská roštěná (česnek, kečup, sýr smažené na ruby) Hanácká roštěná (cibule, slanina, česnek, klobása, křen) Čertova pochoutka (nudličky - cibule, pórek, kapie, česnek, kečup, chilli) 100g Jatýrka kuřecí a vepřová: 67,- Cena při hmotnosti masa: 150g Vepřová játra na roštu se slaninou 77,- Smažená vepřová játra 77,- Vepřová játra s vídeňskou cibulkou 77,- Vepřová játra po myslivecku 77,- (cibule, slanina, žampióny) Játrová směs pana Voka 82,- (cibule, pórek, žampióny, kapie, kečup, volské oko) Kuřecí játra na kari 77,- (cibule, pórek, žampióny, kari, červené víno) Kuřecí játra po čertovsku 77,- (cibule, pórek, kapie, chilli, křen) Kuřecí jatýrka na víně s mandlemi 77,- (červené víno, mandle, smetana) Kuřecí játra po anglicku 77,- (cibule, majoránka) 100g 67,- 67,- 67,- 67,- 70,- 67,- 67,- 67,-

7 Kuřecí: Cena při hmotnosti masa: 150g Přírodní kuřecí řízek Smažený kuřecí řízek Kuřecí prsa zapečená se šunkou a sýrem Kuřecí řízek na žampiónech Kuřecí směs na žampiónech (cibule, žampióny) Kuřecí plátek s dušenou karotkou (baby karotka, bylinkové máslo) Kuřecí směs na kari Tonga (tropické ovoce, banán, smetana, kari) Zámecké kuřecí medailónky (česnek, sýr) Krkonošský kuřecí řízek (kuřecí maso v bramboráku) Kuřecí kapsa plněná špenát. listy a nivou (smažené - špenátové listy, niva) Kuřecí špíz Ferdinand (přírodní - slanina, cibule, paprika, kečup, sýr) Ovčácký kuřecí špíz (smažené - slanina, paprika, cibule) Kuřecí směs po indicku (pórek, jablko, kari, bílé víno) Balkánské medailónky, (balkánský sýr, smetana) Řecký plátek z kuřecího masa (cibule, žampiony, bílé víno, koření gyros) Kuřecí steak Kalifornia (šunka, sýr, broskev) Cipískovo kuřecí tajemství (přírodní kapsa - pórek, žampióny, kapie, hrášek, kukuřice, vejce, sýr) 100g

8 Zámecká restaurace Kuřecí: Kuřecí kung - pao (arašídy, sojová omáčka) Klatovský kuřecí plátek (anglická slanina, žampióny, hořčice, sýr) Alpský kuřecí řízek (smažený řízek ananas, šlehačka) Kuřecí plátek ve smetanovo-žampiónové omáčce Kuřecí nudličky v Niva těstíčku Kuřecí směs s ananasem (ananas, arašídy, smetana) Kyjevský kotlet (Smažená kapsa plněná bylinkovým máslem) Olomoucká kuřecí kapsa (přírodní - šunka, romadúr) Sácebelí z kuřecího masa (cibule, šunka, rajče, kečup, chilli) Hubertova směs (kuřecí maso a játra, cibule, pórek, kapie, žampióny, kečup) Kuřecí pochoutka s nivou (šunka, niva) Kuřecí řízek Krále všech houbařů ( směs hřibovitých hub, žampióny) Kuřecí prsíčka PUCI PUCI ( cibule, pórek, žampióny, paprika, kari, kečup, mandle, sýr) Kuřecí prsa v brokolicové omáčce (brokolice, smetana) Kuřecí kapsa s překvapením (šunka, eidam, olivy) Kuřecí dia plátek (maso vařené na vodě) Cena při hmotnosti masa: 150g 79,- 100g

9 Vepřové: Přírodní vepřový řízek Smažený vepřový řízek Vepřový řízek na žampiónech PELE MELE z pánvičky (vep.maso a játra, cibule, pórek, žampióny, arašídy, kapie, kečup) Podřipský vepřový řízek (hořčice, šunka, sýr, žampióny, turista) Bavorský řízek (smažené přelité sosem s žampióny a pórkem, sypané sýrem) Vepřový řízek pod peřinou (anglická slanina, hermelín, paprika,sýr) Vepřový steak s fazolkami (zelené fazolky) Vepřová kapsa plněná ananasem (smažené šunka, ananas) Vepřový steak s pepřovou omáčkou (barevný pepř, smetana) Česnekové kotlety s perlovou cibulkou (smetana, perlová cibulka, česnek) Pernštýnský vepřový řízek (slanina, kys. okurka, salám, žampióny spojené vajíčkem) Vědomický řízek pod sýrovou poklicí (kečup, niva, eidam, olivy) Vepřový řízek se šunkou a vejcem Smíchovská vášeň pana starosty (přírodní kapsa šunka, niva, romadúr, smetana, petrželka) Špíz zámeckého sklepmistra (přírodní špíz slanina, cibule, paprika) Mefistova jehla (smažené - vepřové maso a játra, slanina, cibule, paprika) Cena při hmotnosti masa: 150g 100g

10 Vepřové: Cena při hmotnosti masa: 150g Vepřový řízek na paprikách (čerstvá paprika, máslo) Vepřová kapsa Labužník (smažená - hořčice, šunka, sýr, salám) Vepřové Chilli con carne (paprika, červené fazole, chilli koření) Medailónky s brokolicí a plísňovým sýrem (brokolice, niva, smetana) Maso zmoženého trempa (cibule, pórek, česnek, chilli, kari, pivo) Řízek Pivovarskýho štamgasta (smetana, niva, pivo, slanina, šunka) Vepřová směs na žampiónech a kari (pórek, žampióny, kari) Zvěřina: 100g 114,- 120,- 120,- 114,- 114,- 114,- Cena při hmotnosti masa: 150g Jelení medailónky na žampiónech 159,- Srnčí řezy s višněmi Daňčí medailónky na hříbkách Mufloní steak s mandlemi 159,- Divočák s brusinkovou omáčkou 159,- Myslivecká pochoutka 159,- (nudličky z divočáka, cibule, pórek, žampióny, kapie) 100g

11 Bezmasé: 100g Smažený sýr, tatarská omáčka 100g Smažený hermelín, tatarská omáčka 100g Smažená niva, tatarská omáčka 200g Zeleninové rizoto 100g Kung pao ze sojového masa (pórek, žampióny, kapie, arašídy, bílé víno) 100g Sojové maso na víně a žampiónech (cibule, žampióny, kečup, červené víno) 200g Restovaná zelenina na másle (hrášek, kukuřice, paprika, cibule, žampióny, baby karotka, brokolice) Těstoviny: 250g Špagety po Milánsku 250g Špagety Carbonare (angl. slanina, smetana, česnek, parmazán, vejce) 200g Tortelíny Gorgonzola (smetana, hříbky, parmazán, niva, bazalka) 100g Zapečené tortelíny s kuřecím masem (hrášek, kukuřice, žampióny, smetana, niva, eidam) 200g Těstoviny s anglickou slaninou a bazalkou (cibule, angl. slanina, česnek, rajčata, bazalka, smetana, parmazán) 200g Těstoviny s brokolicí a kuřecím masem (brokolice, smetana, niva, parmazán, bazalka) 200g Těstoviny s vepřovým masem a kari (pórek, kari, smetana, parmazán, eidam) 200g Bramborové gnocchi s kuřecím masem (šunka, žampióny, kečup, česnek, smetana, niva, eidam) 70,- 60,- 59,-

12 Ryby: 100g Pstruh pečený po mlynářsku (nadváha 10g 5Kč) 100g Pstruh ve slaninové košilce (nadváha 10g 5Kč anglicka slanina, sýr) 100g Pstruh pečený se špenátovými listy (nadváha 10g 5Kč špenátové listy, slanina, jogurt) 150g Steak z lososa zapečený s chřestem (chřest, šunka, sýr) 150g Smažený losos 150g Steak z tuňáka s bylinkovým máslem 150g Žralok zapečený se sýrem a olivami 150g Platýz na másle s krevetami a koprovou om. 150g Smažený kapr 150g Kapr na víně se žampióny (červené víno, žampióny,kečup) 150g Smažené rybí filé 150g Rybí filé s brokolicí 150g Mořský koktail Frutti di mare (mušle, krevety, sépie, chobotničky ) 150g Smažená krabí klepeta 150g Smažená žabí stehýnka 150g Krevety v sojovém těstíčku 150g Smažené obalované krevety 150g Pražené grundle 59,- 59,- 59,- 124,- 119,- 89,- 89,- 119,- 95,- 149,-

13 Saláty: Šopský salát Řecký rajčatový salát (jogurt, balkánský sýr) Salát s kuřecím masem (paprika, okurka, rajče, majonéza, kečup) Těstovinový salát s kuřecím masem (paprika, hrášek, kukuřice, jogurt) Labužnický salát (papriky, okurky, rajčata, kuřecí a vepř. řízečky, olivy, vejce, sýr, dresink) Zeleninový salát CAMEMBERT (paprika, okurka, rajčata, smažené kousky hermelínu, pikantní dresink) Svěží salát TUTAN KŘUPAN s kuřecím masem (ledový salát, jogurt, parmazán, rajče, kuřecí maso, křupavá houstička) Zeleninový salát s tuňákem (paprika, okurka, rajče, tuňák) Zelný salát s jogurtem Něco malého: 50g Zámecký toast 100g Nakládaný hermelín 100g Pražené kuřecí maso 100g Pražené mandle 250g Obložená mísa 250g Sýrový talíř 2ks Bolševický biftek (topinka, hořčice, cibule, volské oko) 120,- 59,- 55,-

14 Přílohy: 150g Hranolky 150g Krokety 150g Americké brambory 150g Bramborové úsměvy 150g Bramboráčky 150g Bramborová kaše 150g Opečené brambory 150g Cibulové brambory 150g Vařené brambory 150g Těstoviny 150g Rýže dušená 150g Rýže kari 150g Rýže šunková 150g Thajská rýže (hrášek, kukuřice, šunka, sýr, sladká chilli omáčka) 150g Dušená zelenina 150g Zelené fazolky se slaninou 50g Tatarská omáčka 50g Kečup 50g Pikantní omáčka 1ks Pečivo 20,- 20,- 20,- 20,- 15,- 15,- 15,- 5,-

15 Poháry, dezerty : Zmrzlinový pohár se šlehačkou Zmrzlinový pohár s broskvemi a šlehačkou Zmrzlinový pohár s ananasem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehačkou Zmrzlinový pohár s borůvkami a šlehačkou Zmrzlinový pohár s koktailovým ovocem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s banánem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s horkým lesním ovocem a šlehač. Horké maliny se šlehačkou Rakvička se šlehačkou Banán v čokoládě Palačinka po Pražsku (zmrzlina, ovoce, šlehačka) Palačinka s tvarohem a horkými borůvkami Medový dort Medovník Teplý jablkový koláč Teplý švestkový koláč Medový pohár s mandlemi( v keram. misce..zůstává zákaz.) Pohár vlašský ořech( v keram. misce..zůstává zákaz.) Dezert s karamelem a piniovými oříšky 59,- 59,- 10,- 25,- 49,- 55,- 60,- 60,-

16 Provozní doba Pondělí 10:00 23:00 Úterý 10:00 23:00 Středa 10:00 23:00 Čtvrtek 10:00 23:00 Pátek 10:00 24:00 Sobota 11:00 24:00 Neděle 11:00 22:00 Rezervace: Provozovatel: Jaroslav Tesař Přemyslova 872 Roudnice nad Labem ICO: