Karlovo nám 8, Roudnice nad Labem. Jídelní lístek

Transkript

1 Karlovo nám 8, Roudnice nad Labem Jídelní lístek

2 Polévky: Ukrajinský boršč Polévka v chlebě (boršč) Jihočeská česnečka s opékaným chlebem Houbová polévka s kuřecím masem Hovězí bujón s vejcem Studené předkrmy: 50g Krevetový koktejl 50g Kuřecí koktejl 50g Šunková rolka s křenem 100g Dušená šunka, okurka Teplé předkrmy: 50g Zapečená šunka s vejci 100g Vaječná omeleta s šunkou a žampióny 100g Vaječná omeleta se slaninou 200g Zapečená brokolice 200g Zapečená růžičková kapusta 35,- 25,- 54,- 54,- 50,- 54,- 35,- 35,- 54,- 54,-

3 Speciality: 150g Podřipský guláš, bramboráčky 200g Hovězí LOK LAK, dušená rýže (velmi ostré medailónky z hovězí svíčkové, česnek, feferonky, chilli, volské oko - specialita Kambodžských Khmerů) 200g Tradiční Khmer Kari, pečená bageta (kuřecí, vepřová panenka, cibule, brambory, kurkuma, mrkev, citrónová tráva, česnek, kokosové mléko, chilli - specialita Kambodžských Khmerů) 150g Pštrosí biftečky se slaninou 150g Pštrosí soté z pánvičky (cibule, česnek, žampióny, mandle, smetana, kari) 200g Tajemství zámecké restaurace (kuřecí, vepřové a svíčková ve vaječné omeletě) 300g Vepřový steak velkého jedlíka (cibule, hořčice, křen) 250g ŠIBENICE lotra Babinskýho (1-2 osoby, kuřecí, vepřové, svíčková, játra, slanina na jehle) 500g MIX GRIL (pro 2 osoby kuřecí, vepřové, svíčková, šunka, volské oko) 300g Hovězí steak na tlučeném pepři 200g Medailónky z panenské svíčkové se šunkou a vejcem 200g Lovecké medailónky z panenské svíčkové (niva, eidam, hermelín, klobása) 200g Nudličky z panenské svíčkové s mexickou omáčkou (kukuřice, zelené fazolky, sladká chilli omáčka, sojová omáčka) 300g Měšec strážce pokladů (smažená kuřecí kapsa, hořčice, šunka, sýr, okurka, slanina, okurka, vejce) 129,- 219,- 189, ,- 159, ,- 129,- 139,- 129,- 1

4 Zapékané a grilované pochoutky: 150g Zapečené kuř.maso s brokolicí a baby karotkou (brokolice, baby karotka, smetana, parmazán, niva, eidam) 150g Zapečené vepřové maso s rajčaty (rajčata, anglická slanina, růžičková kapusta,smetana, parmazán eidam) 250g Grilovaná panenská svíčková se slaninou a cibulí (zelené fazolky, anglická slanina, cibule) 150g Gratinované brambory s kuřecím masem (kuřecí maso, žampióny, česnek, špenátové listy, eidam) 150g Gratinované brambory s vepřovým masem (žampióny, smetana, pórek, parmazán, niva) 150g Smrduté brambory s kuřecím masem (kuřecí maso, šunka, romadúr, niva, smetana) Vídeňská roštěná Roštěná se šunkou a vejcem Roštěná na houbách se smetanou (žampióny, hříbky, smetana) Kapitánská roštěná ( česnek, kečup, sýr smažené na ruby) Čertova pochoutka (nudličky - cibule, pórek, kapie, česnek, kečup, chilli) Cena při hmotnosti masa: 150g 95, ,- 100g 95,- 95,- 95,- 95,-

5 Hovězí - svíčková: 200g Anglický biftek se šunkou a vejcem 200g Pfefersteak 200g Hovězí steak Krakonoš (zelené fazolky, hříbky, česnek, kmín) 200g Biftek s anglickou slaninou 150g Tatarský biftek, 4 ks topinka (syrové maso- konzumace na vlastní nebezpečí) Medailónky ze svíčkové na žampiónech Roudnické nudličky ze svíčkové (cibule, pórek, žampióny, kari, volské oko) Medailónky ze svíčkové s bylinkovým máslem Svíčkové medailónky s rokfórovou omáčkou (smetana, niva) Medailónky s hříbkovou omáčkou (směs hřibovitých hub) Řezy ze svíčkové s drůbežími játry (drůbeží játra, slanina) Cena při hmotnosti masa: 150g Zvěřina: Daňčí medailónky na hříbkách Mufloní steak s mandlemi Divočák s brusinkovou omáčkou Jelení řezy na víně (šunka, žampióny, petrželka, červené víno) ,- 209,- 209,- 209, g 139,- 139,- 139,- 139,- 139,- 139,-

6 Kuřecí: Cena při hmotnosti masa: 150g Přírodní kuřecí řízek Smažený kuřecí řízek Kuřecí prsa zapečená se šunkou a sýrem Kuřecí řízek na žampiónech Kuřecí směs na žampiónech (cibule, žampióny) Kuřecí plátek s dušenou karotkou (baby karotka, bylinkové máslo) Kuřecí směs na kari Tonga (tropické ovoce, banán, smetana, kari) Zámecké kuřecí medailónky (česnek, sýr) Krkonošský kuřecí řízek (kuřecí maso v bramboráku) Kuřecí kapsa plněná špenát. listy a nivou (smažené - špenátové listy, niva) Kuřecí steak Kalifornia (šunka, broskev, sýr) Kuřecí směs po indicku (pórek, jablko, kari, bílé víno) Balkánské medailónky, (balkánský sýr, smetana) Ovčácký kuřecí špíz (smažené - slanina, paprika, cibule) 100g

7 Kuřecí: Kuřecí kung - pao (arašídy, sojová omáčka) Klatovský kuřecí plátek (anglická slanina, žampióny, hořčice, sýr) Kuřecí kapsa s překvapením (šunka, sýr, olivy) Kuřecí plátek ve smetanovo-žampiónové omáčce Kuřecí nudličky v Niva těstíčku Kuřecí směs s ananasem (ananas, arašídy, smetana) Kuřecí prsa v brokolicové omáčce (brokolice, smetana) Olomoucká kuřecí kapsa (přírodní - šunka, romadúr) Sácebelí z kuřecího masa (cibule, šunka, rajče, kečup, chilli) Hubertova směs (kuřecí maso a játra, cibule, pórek, kapie, žampióny, kečup) Kuřecí pochoutka s nivou (šunka, niva) Kuřecí řízek Krále všech houbařů ( směs hřibovitých hub, žampióny) Kuřecí prsíčka PUCI PUCI ( cibule, pórek, žampióny, paprika, kari, kečup, mandle, sýr) Cipískovo kuřecí tajemství ( přírodní kapsa pórek, žampióny, kapie, hrášek, vejce, sýr) Cena při hmotnosti masa: 150g 100g

8 Zámecká restaurace Vepřové: Přírodní vepřový řízek Smažený vepřový řízek Vepřový řízek na žampiónech Podřipský vepřový řízek (hořčice, šunka, sýr, žampióny, turista) Bavorský řízek (smažené přelité sosem s žampióny a pórkem, sypané sýrem) Vepřový řízek pod peřinou (anglická slanina, hermelín, paprika,sýr) Vepřový steak s fazolkami (zelené fazolky) Vepřová kapsa plněná ananasem (smažené šunka, ananas) Vepřový steak s pepřovou omáčkou (barevný pepř, smetana) Česnekové kotlety s perlovou cibulkou (smetana, perlová cibulka, česnek ) Vepřový řízek se šunkou a vejcem Smíchovská vášeň pana starosty (přírodní kapsa šunka, niva, romadúr, smetana, petrželka) Vepřová kapsa Labužník (hořčice, šunka, sýr, salám) Vepřové Chilli con carne (paprika, červené fazole, chilli koření) Medailónky s brokolicí a plísňovým sýrem (brokolice, niva, smetana) Maso zmoženého trempa (cibule, pórek, česnek, chilli, kari,pivo) Řízek Pivovarskýho štamgasta (smetana, niva, pivo, slanina, šunka) Cena při hmotnosti masa: 150g 100g

9 Jatýrka kuřecí a vepřová: Cena při hmotnosti masa: 150g Vepřová játra na roštu se slaninou Smažená vepřová játra Vepřová játra po myslivecku (cibule, slanina, žampióny) Játrová směs pana Voka 85,- (cibule, pórek, žampióny, kapie, kečup, volské oko) Kuřecí játra na kari (cibule, pórek, žampióny, kari, červené víno) Kuřecí játra po čertovsku (cibule, pórek, kapie, chilli, křen) 100g Smažený sýr, tatarská omáčka 100g Smažený hermelín, tatarská omáčka 100g Smažená niva, tatarská omáčka 100g Sojové maso na víně a žampiónech (cibule, žampióny, kečup, červené víno) Bezmasé: 100g 75,- Těstoviny: 200g Tortelíny Gorgonzola (smetana, hříbky, parmazán, niva, bazalka) 200g Zapečené tortelíny s kuřecím masem (hrášek, kukuřice, žampióny, smetana, niva, eidam) 200g Těstoviny s brokolicí s kuřecím masem (brokolice, smetana, niva, parmazán, bazalka) 200g Bramborové gnocchi s kuřecím masem ( šunka, žampióny, kečup, česnek, smetana, niva, eidam) 75,- 95,-

10 Ryby - u nás pouze ryby z českých chovů 100g Pstruh pečený po mlynářsku ( celá ryba, nadváha 10g 5Kč) 150g Pstruh na olivách ( filet bez kosti, česnek, slanina, cibule, olivy, rajčata) 150g Smažený pstruh s parmazánem ( filet bez kosti) 150g Štika se sýrovým přelivem (filet s kostí niva, tavený sýr, smetana, bazalka) 150g Křupavá štika v těstíčku (filet s kostí) 150g Sumec na grilu s hráškem a česnekem (filet bez kosti) 150g Grilovaný sumec s hořčičnou omáčkou ( máslo, hořčice, smetana, citronová šťáva) 150g Candát na grilu s listovým špenátem ( filet bez kosti slanina, listový špenát, smetana) 150g Candát s hříbkovou omáčkou ( filet bez kosti, hříbky, smetana) 150g Smažený kapr 59,- 124,- 124,- 189,- 189,- 85,-

11 Saláty: Šopský salát Řecký rajčatový salát (jogurt, balkánský sýr) Salát s kuřecím masem (paprika, okurka, rajče, majonéza, kečup) Těstovinový salát s kuřecím masem (paprika, hrášek, kukuřice, jogurt) Labužnický salát (papriky, okurky, rajčata, kuřecí a vepř. řízečky, olivy, vejce, sýr, dresink ) Zeleninový salát CAMEMBERT (paprika, okurka, rajčata, smažené kousky hermelínu, pikantní dresink ) Svěží salát TUTAN KŘUPAN s kuřecím masem (ledový salát, jogurt, parmazán, rajče, kuřecí maso, křupavá houstička) Něco malého: 50g Zámecký toast na topince 100g Nakládaný hermelín 100g Pražené mandle 250g Obložená mísa 150g Eidamská cihla s chilli (sýr na kostičky posypaný chilli s kyselou okurkou) 2ks Bolševický biftek (topinka, hořčice, cibule, volské oko) 49,- 120,- 85,- 65,- 65,- 35,-

12 Přílohy: 150g Hranolky 150g Krokety 150g Americké brambory 150g Bramborové úsměvy 150g Bramboráčky 150g Cibulové brambory 150g Opečené brambory 150g Vařené brambory 150g Těstoviny 150g Rýže dušená 150g Rýže kari 150g Rýže šunková 150g Thajská rýže (hrášek, kukuřice, šunka, sýr, sladká chilli omáčka) 150g Dušená zelenina 150g Grilovaná zelenina (paprika, rajče, kapustička, baby mrkev, žampióny, hrášek, kukuřice, brokolice) 150g Zelené fazolky se slaninou 50g Tatarská omáčka 50g Kečup 50g Pikantní omáčka Pečivo 35,- 35,- 20,- 20,- 20,- 20,- 40,- 65,- 15,- 15,- 15,- 5,-

13 Poháry, dezerty : Zmrzlinový pohár se šlehačkou Zmrzlinový pohár s broskvemi a šlehačkou Zmrzlinový pohár s ananasem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehačkou Zmrzlinový pohár s borůvkami a šlehačkou Zmrzlinový pohár s koktejlovým ovocem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s banánem a šlehačkou Zmrzlinový pohár s horkým lesním ovocem a šlehač. Horké maliny se šlehačkou Rakvička se šlehačkou Jablečný štrůdl Banán v čokoládě Palačinka po Pražsku (zmrzlina, ovoce, šlehačka) Palačinka s tvarohem a horkými borůvkami Medový dort Medovník Čokoládový dort ( bohatě zdobený čokoládovou náplní a posypem) Medový pohár s mandlemi ( v keram. misce..zůstává zákaz.) Dezert s karamelem a piniovými oříšky 35,- 59,- 59,- 10,- 20,- 49,- 65,- 55,- 50,- 60,- 40,-

14 Provozní doba Pondělí 10:00 23:00 Úterý 10:00 23:00 Středa 10:00 23:00 Čtvrtek 10:00 23:00 Pátek 10:00 24:00 Sobota 11:00 24:00 Neděle 11:00 22:00 Rezervace: Provozovatel: Jaroslav Tesař Přemyslova 872 Roudnice nad Labem ICO: Design by Litoměřice