- 1 -
ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název a adresa školy: Střední škola zemědělská, Přerov, Osmek 47 Zřizovatel: Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Kraj Olomoucký Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium Jméno ředitele: Kontakt pro komunikaci se školou: Ing. Pavel Horký Ing. Petr Hlobil Tel: 581 26 26 11 fax: 581 735 836 E-mail: Web : Adresa : Platnost ŠVP: szes@szes.pr-net.cz www.szesprerov.cz Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 751 52 Přerov od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem - 2 -
OBSAH ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE... 2 OBSAH... 3 PROFIL ABSOLVENTA ŠVP... 5 TRANSFORMACE RVP NA ŠVP... 8 UČEBNÍ PLÁN CHOV KONÍ... 11 UČEBNÍ PLÁN PROVOZ, MECHANIZACE A SLUŽBY... 12 UČEBNÍ PLÁN OCHRANA PŘÍRODY A PROSTŘEDÍ... 13 CHARAKTERISTIKA ŠVP... 14 KLÍČOVÉ KOMPETENCE... 17 PRŮŘEZOVÁ TÉMATA... 18 A. POVINNÉ VYUČOVACÍ PŘEDMĚTY... 20 A) ZÁKLADNÍ... 20 ČESKÝ JAZYK A LITERATURA... 20 ANGLICKÝ JAZYK... 27 NĚMECKÝ JAZYK... 38 OBČANSKÁ NAUKA... 48 DĚJEPIS... 52 HOSPODÁŘSKÝ ZEMĚPIS... 56 MATEMATIKA... 60 FYZIKA... 67 INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE... 70 TĚLESNÁ VÝCHOVA... 77 BIOLOGIE A EKOLOGIE... 82 CHEMIE... 88 ZÁKLADY MECHANIZACE... 95 PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN... 100 ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ... 108 ZOOHYGIENA A PREVENCE... 111 CHOV ZVÍŘAT... 114 EKONOMIKA A PODNIKÁNÍ... 120 MOTOROVÁ VOZIDLA... 126 PRAXE... 129 PRAXE PROVOZ, MECHANIZACE, SLUŽBY... 137 ROZVOJ VENKOVA... 139 B) VOLITELNÉ PŘEDMĚTY... 145 MYSLIVOST A OCHRANA ZVĚŘE... 145 CHOV KONÍ... 148 CHOV KONÍ... 148 PRAVIDLA JEZDECKÉHO SPORTU... 152 TEORIE JÍZDY... 153 TECHNICKÁ ZAŘÍZENÍ... 156 ZOOHYGIENA A PREVENCE... 159 ÚČETNICTVÍ... 162 PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY... 165 PROVOZ... 168 ÚVOD DO ZEMĚDĚLSTVÍ... 168 PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN - CVIČENÍ... 170 CHOV ZVÍŘAT - CVIČENÍ... 173 PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY... 176 ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ... 179 OCHRANA ROSTLIN... 182-3 -
ÚČETNICTVÍ... 185 STROJNÍ A OPRAVÁRENSKÁ TECHNOLOGIE... 188 PRACOVNÍ STROJE A DOPRAVNÍ PROSTŘEDKY... 198 STROJE A ZAŘÍZENÍ... 203 OCHRANA PŘÍRODY A ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ... 205 BIOLOGIE A EKOLOGIE... 205 OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ... 210 PRŮMYSLOVÁ VÝROBA A ODPADY... 219 LESNICTVÍ... 223 HYDROLOGIE... 230 B. NEPOVINNÉ VYUČOVACÍ PŘEDMĚTY... 233 SEMINÁŘ Z BIOLOGIE... 233 MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZAJIŠTĚNÍ VÝUKY... 237 SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY... 238 AUTORSKÝ KOLEKTIV... 240-4 -
PROFIL ABSOLVENTA ŠVP Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace : Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce Uplatnění absolventa v praxi Absolvent uvedeného oboru vzdělání se uplatní ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby, v samostatné podnikatelské činnosti, ve službách pro zemědělství, ve zpracování a odbytu zemědělské produkce, v plemenářských organizacích, v nákupních a obchodních podnicích, ve šlechtitelských a semenářských organizacích, v ekonomických útvarech podniků, ve službách pro rozvoj venkova a v ochraně a tvorbě krajiny. Uplatní se zejména jako zemědělský technik agronom, zootechnik a farmář nebo jako samostatný podnikatel, obchodník se zemědělskými produkty, plemenář, šlechtitel, prodejce služeb pro zemědělství, pracovník provozu zpracovatelského průmyslu, prodejce zemědělské techniky, pracovník zemědělské inspekce, poradce pro zemědělství, odborný pracovník údržby krajiny a rozvoje venkova včetně agroturistiky. Může vykonávat funkce středních technickohospodářských, administrativních a správních pracovníků jak v zemědělských podnicích, tak ve státní správě. Odborné kompetence absolventa Absolvent: ovládá a používá odbornou terminologii oboru vzdělání; objasní a respektuje biologickou a chemickou podstatu procesů probíhajících v organismech rostlin a živočichů při stanovení a realizaci vhodných technologických postupů; využívá základní laboratorní rozbory půdy, vody, hnojiv, krmiv a zemědělských produktů a vyvozuje odpovídající opatření při pěstování rostlin, chovu zvířat, zpracování zemědělských produktů a péči o životní prostředí; sestavuje osevní postupy, vypracovává plány hnojení a ochrany rostlin; navrhuje vhodné technologické postupy pro pěstování určité plodiny; organizuje a případně provádí orbu, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin; sleduje a vyhodnocuje meteorologické údaje a na jejich základě volí vhodná agrotechnická opatření; realizuje preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců polních plodin; posuzuje stav porostu v různých vývojových fázích, kontroluje úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách a organizuje následná opatření; vhodně skladuje potřeby (např. hnojiva) a produkty rostlinné výroby a navrhuje způsoby jejich zpracování; hodnotí mikroklima objektů určených pro zvířata a vyvozuje příslušná opatření; uplatňuje kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům (proti týrání, respektuje prvky welfare); navrhuje vhodný technologický postup, určitý druh a kategorii zvířat; - 5 -
provádí a organizuje ošetřování, odchov, chov a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat; posuzuje zdravotní stav zvířat a realizuje preventivní opatření; připravuje, ošetřuje a hodnotí pastevní porosty a vhodně organizuje pastvu; počítá krmné dávky s využitím aplikovaných programů, posuzuje kvalitu krmiv a ovládá jejich konzervaci a skladování; dojí a ošetřuje mléko po nadojení; vhodně skladuje a uchovává živočišné produkty a navrhuje způsoby jejich zpracování; realizuje pěstování rostlin a chov zvířat v podmínkách ekologického zemědělství; vykonává a organizuje činnosti související s ochranou a tvorbou krajiny; doporučuje skladbu strojů a zařízení pro jednotlivé technologie a vytváří organizační opatření pro jejich efektivní využívání; sleduje technický stav používaných strojů a zařízení a zajišťuje jejich seřízení, ošetřování a opravy; řídí motorová vozidla skupiny T a B (případně C) a provádí jejich údržbu; ovládá a obsluhuje běžnou zemědělskou mechanizaci; vede předepsanou provozní dokumentaci pro jednotlivé úseky práce; sestavuje kalkulaci výrobků a služeb a ovládá tvorbu cen; vyhotovuje účetní doklady, vede daňovou evidenci podnikatelů a účetnictví s využitím výpočetní techniky; zabezpečuje nákup surovin a materiálů a následně prodej zemědělských produktů; zajišťuje základní operace personálního řízení a uzavírání pracovní smlouvy; posuzuje ekonomické ukazatele výroby. Obecné odborné kompetence Vzdělávání směřovalo k tomu, aby absolvent: dbal a dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany; řídil a organizoval pracovní činnosti v souladu se strategií udržitelného rozvoje; jednal hospodárně a ekonomicky efektivně ; usiloval o nejvyšší kvalitu své práce (výrobků nebo služeb). Další výsledky vzdělávání absolventa Absolvent: je připraven na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život, je schopen celoživotního vzdělávání a poznávání; pracuje a jedná s ohledem na prostředí, situace a problémy včetně týmové práce; registruje vlastní rozvíjející se osobnost, jedná samostatně a zodpovědně; žije společně s ostatními, spolupracuje a zná své místo ve společnosti; definuje základní občanské a společenskovědní vědomosti a zákonitosti; vhodně používá komunikativní kompetence, zvláště v cizím jazyce; - 6 -
účelně využívá informační a komunikační technologie a efektivně pracuje s informacemi; aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolů; prokáže dobré kompetence k pracovnímu uplatnění na trhu práce v daném oboru a povolání. Specifické výsledky vzdělávání absolventa Specifické výsledky vycházejí z potřeb regionu, zájmu žáků a možností školy. Jsou dány vhodným výběrem volitelných vyučovacích předmětů a nebo prolínají vyučovacími předměty. Ovlivňují zaměření oboru vzdělání na: ekologické a konvenční zemědělství (absolvent umí hospodařit ekologickým i konvenčním způsobem) chov koní a jezdectví (absolvent může působit jako aktivní jezdec, případně cvičitel, trenér a rozhodčí a podnikatel v agroturistice, cestovním ruchu a hypoterapii) ochrana přírody a prostředí(absolvent může působit ve státní správě na referátech životního prostředí,jako pracovník CHKO nebo ekolog podniku) Způsob ukončení vzdělávání Podle platných předpisů MŠMT je vzdělávání ukončeno maturitní zkouškou, která se skládá ze společné části (český jazyk a literatura, cizí jazyk a volitelný předmět matematika nebo přírodovědně technický základ nebo informačně technologický základ) a profilové části (pěstování rostlin, chov zvířat a praxe nebo základní odborné předměty, speciální odborné předměty a praxe). Dokladem o dosažení středního vzdělání je maturitní vysvědčení. Úspěšné složení maturitní zkoušky a získání maturitního vysvědčení umožňuje absolventovi ucházet se o studium na vyšších odborných nebo vysokých školách. Absolvent je schopen prohlubovat si specifické znalosti v oboru samostudiem, různými školeními a kurzy. - 7 -
TRANSFORMACE RVP NA ŠVP Škola: Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 750 11 Kód a název RVP: Název ŠVP: RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: - český jazyk 41-41-M/001 Agropodnikání Agropodnikání Chov koní Minimální počet vyuč. hodin za studium ŠVP Vyučovací předmět Počet vyučovacích hodin za studium týdenních celkový týdenních celkový 5 160 Český jazyk a literatura 6 187 - cizí jazyk 10 320 Cizí jazyk 12 369 Společenskovědní vzdělávání 5 160 Občanská nauka 4 123 Dějepis 2 64 Fyzika 4 128 Přírodovědné vzdělávání 7 224 Chemie 6 192 Zeměpis 2 64 Biologie a ekologie 0,5 16 Matematické vzdělávání 8 256 Matematika 10 312 Estetické vzdělávání 5 160 Český jazyk a literatura 6 182 Vzdělávání pro zdraví 8 256 Tělesná výchova 8 246 Biologie a ekologie 0,5 16 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích 4 128 Informační a komunikační technologie 5 155 Ekonomika a podnikání 8 236 Ekonomické vzdělávání 4 128 Účetnictví 1 32 Podnik, obchod, služby 2 56 Biologické vzdělávání 5 160 Biologie a ekologie 5 160 Základy mechanizace 5 160 Technická zařízení a doprava 6 192 Motorová vozidla 4 128 Pěstování rostlin a zpracování rostlinných produktů Chov zvířat a zpracování živočišných produktů 9 288 9 288 Technická zařízení 1 31 Pěstování rostlin 10 300 Ochrana rostlin 2 56 Praxe 2 64 Chov zvířat 10 300 Chov koní 5 122 Zoohygiena 1 31 Myslivost 3 84 Rozvoj venkova 3 96 Rozvoj venkova 3 87-8 -
Škola: Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 750 11 Kód a název RVP: Název ŠVP: RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: - český jazyk 41-41-M/001 Agropodnikání Agropodnikání - Provoz Minimální počet vyuč. hodin za studium ŠVP Vyučovací předmět Počet vyučovacích hodin za studium týdenních celkový týdenních celkový 5 160 Český jazyk a literatura 6 187 - cizí jazyk 10 320 Cizí jazyk 12 369 Společenskovědní vzdělávání 5 160 Občanská nauka 4 123 Dějepis 2 64 Fyzika 4 128 Přírodovědné vzdělávání 7 224 Chemie 6 192 Zeměpis 2 64 Biologie a ekologie 0,5 16 Matematické vzdělávání 8 256 Matematika 10 312 Estetické vzdělávání 5 160 Český jazyk a literatura 6 182 Vzdělávání pro zdraví 8 256 Tělesná výchova 8 246 Biologie a ekologie 0,5 16 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích 4 128 Informační a komunikační technologie 5 155 Ekonomické vzdělávání 4 128 Ekonomika a podnikání 8 236 Účetnictví 1 32 Biologické vzdělávání 5 160 Biologie a ekologie 5 160 Základy mechanizace 5 160 Technická zařízení a doprava 6 192 Motorová vozidla 4 128 Pěstování rostlin a zpracování rostlinných produktů Chov zvířat a zpracování živočišných produktů 9 288 9 288 Stroje a zařízení 1 31 Pěstování rostlin 10 300 Ochrana rostlin 2 56 Praxe 2 64 Chov zvířat 10 300 Zpracování zem. výrobků 2 62 Zoohygiena 1 31 Myslivost 3 84 Rozvoj venkova 3 96 Rozvoj venkova 3 87-9 -
Škola: Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 750 11 Kód a název RVP: Název ŠVP: RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: - český jazyk 41-41-M/001 Agropodnikání Agropodnikání Ochrana přírody a prostředí Minimální počet vyuč. hodin za studium ŠVP Vyučovací předmět Počet vyučovacích hodin za studium týdenních celkový týdenních celkový 5 160 Český jazyk a literatura 6 187 - cizí jazyk 10 320 Cizí jazyk 12 369 Společenskovědní vzdělávání 5 160 Občanská nauka 4 123 Dějepis 2 64 Fyzika 4 128 Přírodovědné vzdělávání 7 224 Chemie 6 192 Zeměpis 2 64 Systematická biologie 1 32 Matematické vzdělávání 8 256 Matematika 10 312 Estetické vzdělávání 5 160 Český jazyk a literatura 6 182 Vzdělávání pro zdraví 8 256 Tělesná výchova 8 246 Biologie a ekologie 1 32 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích 4 128 Informační a komunikační technologie 5 155 Ekonomické vzdělávání 4 128 Ekonomika a podnikání 8 236 Účetnictví 1 32 Biologické vzdělávání 5 160 Biologie a ekologie 5 160 Základy mechanizace 5 160 Technická zařízení a doprava 6 192 Motorová vozidla 4 128 Pěstování rostlin a zpracování rostlinných produktů Chov zvířat a zpracování živočišných produktů 9 288 9 288 Průmyslová výroba a odpady 2 64 Pěstování rostlin 8 241 Ochrana životního prostředí 10 270 Lesnictví 2 56 Chov zvířat 10 300 Zpracování zem. výrobků 2 62 Myslivost 3 84 Rozvoj venkova 3 96 Rozvoj venkova 3 87-10 -
UČEBNÍ PLÁN CHOV KONÍ Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti: Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. celkem A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura 2 2 3 3 10 Cizí jazyk 3 3 3 3 12 Občanská nauka 1 1 1 1 4 Dějepis 2 - - - 2 Zeměpis 2 - - - 2 Matematika 2 2 2 2 8 Fyzika 2 2 - - 4 Informační a komunikační technologie 2 1 1 1 5 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Biologie a ekologie 3 3 - - 6 Chemie 3 3 - - 6 Základy mechanizace 3 2 - - 5 Pěstování rostlin - 2 3 4 9 Chov zvířat - 2 3 4 9 Ekonomika a podnikání - - 4 4 8 Motorová vozidla - 2 2-4 Praxe 2 2 - - 4 Rozvoj venkova - - 1 2 3 b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs) - - 1-1 Chov koní - - 2 2 4 Teorie jízdy 1 1 - - 2 Zoohygiena a prevence - - 1-1 Účetnictví - - 1-1 Podnikání, obchod a služby - - - 2 2 Jezdectví 3 3 3 3 12 Celkem 33 33 33 33 132 B.Nepovinné vyučovací předměty Maturitní seminář - - - 1 1 Myslivost - - - 3 3-11 -
UČEBNÍ PLÁN PROVOZ, MECHANIZACE A SLUŽBY Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti: Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. celkem A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura 2 2 3 3 10 Cizí jazyk 3 3 3 3 12 Občanská nauka 1 1 1 1 4 Dějepis 2 - - - 2 Zeměpis 2 - - - 2 Matematika 2 2 2 2 8 Fyzika 2 2 - - 4 Informační a komunikační technologie 2 1 1 1 5 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Biologie a ekologie 3 3 - - 6 Chemie 3 3 - - 6 Základy mechanizace 3 2 - - 5 Pěstování rostlin - 2 3 4 9 Chov zvířat - 2 3 4 9 Ekonomika a podnikání - - 4 4 8 Motorová vozidla - 2 2-4 Praxe 4 2 - - 6 Rozvoj venkova - - 1 2 3 b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs) - - 1-1 Úvod do zemědělství 1 1 Myslivost 3 3 Zoohygiena a prevence 1 1 Pěstování rostlin - cvičení 1 1 Chov zvířat - cvičení 1 1 Podnikání obchod a služby 2 2 Zpracování zemědělských výrobků 2 2 Ochrana rostlin 2 2 Účetnictví 1 1 Strojní a opravárenská technologie 3 3 Pracovní stroje a dopravní prostředky 2 2 Celkem 32 33 33 33 131 B.Nepovinné vyučovací předměty Maturitní seminář - - - 1 1-12 -
UČEBNÍ PLÁN OCHRANA PŘÍRODY A PROSTŘEDÍ Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti: Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. celkem A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura 3 3 3 3 12 Cizí jazyk 3 3 3 3 12 Občanská nauka 1 1 1 1 4 Dějepis 2 - - - 2 Zeměpis 2 - - - 2 Matematika 3 3 2 2 10 Fyzika 2 2 - - 4 Informační a komunikační technologie 2 2 1 0 5 Tělesná výchova 2 2 2 2 8 Biologie a ekologie 3 3 - - 6 Chemie 3 3 - - 6 Základy mechanizace 3 2 - - 5 Pěstování rostlin - 2 3 3 8 Chov zvířat - 2 3 3 8 Ekonomika a podnikání - - 4 4 8 Motorová vozidla - - 2-2 Praxe 2 1 2-5 Rozvoj venkova - - 1 2 3 b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs) - - 1 2 3 **) Ochrana životního prostředí 1 3 3 3 10 Průmyslová výroba a odpady - - 2-2 Lesnictví - - - 2 2 Myslivost - - - 3 3 Hydrologie - 1 - - 1 Celkem 32 33 33 33 131 B.Nepovinné vyučovací předměty Účetnictví - - 1 1 2-13 -
CHARAKTERISTIKA ŠVP Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace : Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce Podmínky pro přijetí ke studiu splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělání před splněním povinné školní docházky úspěšné přijímací řízení v rozsahu stanoveném ředitelem školy prokázání zdravotní způsobilosti Pro přijetí do oboru vzdělání nejsou zdravotně způsobilí uchazeči trpící zejména: o nemocemi pohybového ústrojí znemožňujícími práci ve vynucené poloze a velkou zátěž; o závažnými alergickými chorobami dýchacího ústrojí nebo alergiemi v případě předpokladu práce v terénu; o prognosticky závažnými onemocněními srdce a oběhové soustavy, vylučujícími středně velkou fyzickou zátěž; o záchvatovými a kolapsovými stavy v případě předpokladu řízení motorových vozidel, práce s motorovou mechanizací, se zvířaty a především s koňmi; o poruchami zraku (centrální zraková ostrost nad + - 6D, poruchami zorného pole). Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného zaměření (na specifických podmínkách školy a regionu). K posouzení zdravotního stavu žáka nebo uchazeče o studium je příslušný registrující praktický lékař. Celkové pojetí vzdělávání Celkové pojetí středního odborného vzdělávání je v souladu se základními principy výchovy a vzdělávání. Vychází z celoživotního konceptu vzdělávání. Je cestou i nástrojem rozvoje lidské společnosti - rozvoje znalostí, dovedností a schopností žáka ve všech oblastech činnosti a formování jeho charakterových vlastností. Připravuje absolventy k dobrému uplatnění na trhu práce v ČR a EU, ke studiu na vyšších a vysokých školách a k celoživotnímu vzdělávání. Záměr školy je připravit absolventa na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa slouží cíle: učit se poznávat - osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si poznatky o světě a dále je rozšiřovat; učit se pracovat a jednat - naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které nás obklopuje, vyrovnat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti; učit se být - porozumět vlastní rozvíjející se osobnosti a jejímu utváření v souladu s obecně přijímanými morálními hodnotami, jednat s větší autonomií, samostatným úsudkem a osobní zodpovědností; - 14 -
učit se žít společně, učit se žít s ostatními - umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. Stěžejními metodami výuky jsou autodidaktické metody (samostatné učení a práce žáků, problémové učení, týmová práce a kooperace), sociálně komunikativní aspekty učení a vyučování (diskuse, panelové diskuse), metody činnostně zaměřeného vyučování (praktické práce žáků vlastní pozorování a objevování), důraz na motivační činitele (soutěže, simulace a řešení konfliktů, veřejné prezentace práce žáků, projektové metody výuky). Zařazení jednotlivých metod výuky do školního vzdělávacího programu je konkretizováno na úrovni vyučovacích předmětů. V jednotlivých předmětech jsou rozvíjeny kompetence: občanské tak, aby absolventi jednali odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně; dbali na dodržování zákonů a pravidel chování, respektovali práva a osobnost jiných lidí; působili v souladu s morálními principy, přispívali k uplatňování demokratických hodnot; uvědomovali si vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu; zajímali se o politické a společenské dění u nás i ve světě; chápali význam životního prostředí a jednali v duchu udržitelného rozvoje; byli hrdi na tradice a hodnoty svého národa, chápali jeho minulost i současnost; ctili život a uvědomovali si za něj odpovědnost, byli připraveni řešit své osobní a sociální problémy; uměli myslet kriticky; klíčové: komunikativní, personální, sociální, řešení problémů, využívání informačních a komunikačních technologií, schopnost aplikovat základní matematické postupy, orientovat se v oboru tak, aby se vhodně uplatnili na trhu práce. Průřezová témata (Občan v demokratické společnosti, Člověk a životní prostředí, Člověk a svět práce, Informační a komunikační technologie) jsou průběžně začleňována do teoretické a praktické výuky, do zájmové činnosti žáků ve škole a domově mládeže, v seminářích, kurzech, besedách a exkurzích, při projektové činnosti, stážích a v celkovém klimatu školy, domova mládeže a školního statku. Metodické přístupy při vzdělávání žáků se specifickými vzdělávacími potřebami řešíme podle platných pokynů MŠMT č.j.:13711/2001-24 a vyhlášky č. 73/2005 Sb., o vzdělávání dětí, žáků a studentů se specifickými vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných. Podkladem pro zohlednění uvedených potřeb je vyšetření žáka a zpráva z pedagogicko-psychologické poradny. Organizace výuky Záměrem středního odborného vzdělávání je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Žáci by si měli vytvořit občanské, klíčové a odborné kompetence odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům. Výuka je organizována jako čtyřleté denní studium Organizační formy vyučování probíhají u teoretické výuky převážně běžně frontálně v systému vyučovacích hodin. Praktická výuka je realizována formou učební praxe rozvrhové (u 1. a 2. ročníku) a blokové (u 3 a 4. ročníku), včetně prázdninové (u 3. ročníku) a individuální praxe týdenní vše dle přehledu využití týdnů školního roku. Individuální praxe je organizována souběžně s teoretickým vyučováním a nezapočítává se do celkového počtu hodin. Pro zajištění praktické činnosti s mechanizačními prostředky žáci absolvují výcvik v řízení motorových vozidel skupiny T a B ( případně C) ve 2. a 3.ročníku. Skupinové vyučování žáků je také využíváno při praktických a laboratorních cvičeních. Vhodným doplňkem výuky jsou odborné a tématické exkurze, účast na kurzech a zapojení do projektů včetně stáží a výměnných akcí. - 15 -
Převážná část praktické výuky a odborných cvičení probíhá na školním hospodářství. Spolupracujeme i s předními zemědělskými a zpracovatelskými podniky regionu. Hodnocení žáků a diagnostika Hodnocení žáků je prováděno podle školního klasifikačního řádu, je plně v kompetenci vyučujícího daného předmětu, který nese odpovědnost za správnost a objektivnost klasifikace. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků a po dobu každého klasifikačního období uschovat všechny písemné práce, testy a kontrolní prověrky. Každý žák musí být v příslušném klasifikačním období hodnocen nejméně třikrát, v případě jednohodinového předmětu nejméně dvakrát. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Výjimkou jsou žáci, kteří trpí některou z vývojových vad typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., kde je hodnocení řešeno podle metodického pokynu MŠMT. Při dílčí klasifikaci může vyučující využívat kromě tradiční klasifikace také bodový systém, procentuální systém, kladná a záporná znaménka atd. za předpokladu, že je s nimi žák předem seznámen. Jakýkoliv způsob dílčího hodnocení musí být objektivně a jednoznačně převoditelný na celkovou klasifikaci. Vyučující je povinen klasifikaci objektivně zdůvodnit a výslednou oznámit každému žákovi před zapsáním do třídního výkazu nebo katalogového listu. Vhodné je také stručné celkové hodnocení práce žáka. Při hodnocení by měly být zdůrazněny motivační, informativní a výchovné funkce. Významné je uplatňování sebehodnocení a sebeposuzování, kolektivní hodnocení, individuální přístup k žákům a následné pomoci. Důležité jsou závěry z průběžné pedagogické diagnostiky a objektivizace hodnocení s využitím didaktických testů. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Při hodnocení projektů a závěrečných prací je sledována kvalita zpracování a obsahu, způsob a možnosti prezentace a význam použití. Pozornost je věnována uplatňování klíčových kompetencí a průřezových témat při výuce v jednotlivých předmětech. Důležitou součástí hodnocení je účelná forma prezentace výsledků vzdělávání žáků na veřejnosti prokazující jejich schopnosti a dovednosti. - 16 -
KLÍČOVÉ KOMPETENCE Osvojení klíčových kompetencí je důležité pro pružnou reakci na rychlý vývoj nových technologií, na nestabilitu sociálně-ekonomických výkonů jednotlivých, povolání a proměnlivé podmínky trhu práce. Na rozvoji klíčových kompetencí u žáků se hlavně podílí celkové pojetí výchovy a vzdělávání ve škole, otevřenost vůči veřejnosti, přístup pedagogů k výuce, k žákům i rodičům a spolupráce se sociálními partnery. U žáků jsou rozvíjeny kompetence: komunikativní (vhodně se vyjadřovat, myšlenky formulovat srozumitelně a souvisle, umět naslouchat jiným, kultivovaně diskutovat, vypracovávat přiměřeně náročné texty a jiné písemnosti, používat vhodné stylistické a jazykové prostředky včetně odborné terminologie, vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury chování a projevu); personální (kriticky hodnotit vlastní osobnost, umět se rozhodovat a plánovat svůj život, efektivně se učit a plánovat zásady duševní hygieny, využívat zkušenosti jiných lidí, přijímat rady a kritiku, dále se vzdělávat, pečovat o svůj duševní a fyzický rozvoj); sociální (přizpůsobovat se životním a pracovním podmínkám, pracovat samostatně i v týmu, přijímat a plnit odpovědně úkoly, utvářet vstřícné mezilidské vztahy); k řešení problémů ( porozumět zadání úkolu, určit podstatu problému, získat a zhodnotit informace a navrhnout optimální řešení, provádět plánování, kontrolu činnosti a hodnocení dosažených výsledků); k využívání prostředků informačních a komunikačních technologií a k práci s informacemi (pracovat s osobním počítačem a programovým vybavením, učit se poznávat nové aplikace, komunikovat elektronickou poštou, získávat informace z otevřených zdrojů, zejména ze sítě Internet, pracovat s informacemi); aplikovat základní matematické postupy (používat správně pojmy kvantifikujícího charakteru, zvolit odpovídající matematické postupy a techniky a používat vhodné algoritmy, využívat různé formy grafického znázornění reálných situací, správně používat a převádět jednotky, používat funkční vztahy při řešení praktických úkolů); k pracovnímu uplatnění (vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci získali pozitivní vztah k práci, dovedli získávat informace o trhu práce, uměli vhodně komunikovat a měli dobré kompetence pro vlastní podnikatelské aktivity). Důležitá je aplikace vhodných metod a forem práce se žáky jak při teoretické tak i praktické výuce, jak ve škole tak i na školních pracovištích praxe, případně v dalších provozech. Velký význam má i zájmová činnost žáků, exkurze, činnost studentské samosprávy, zapojení v radě školy a projektovém vyučování. Metoda projektového vyučování spočívá v zadávání a řešení žákovských projektů, které navazují na teoretické vědomosti a praktické dovednosti, integrují je a umožňují jejich praktické uplatnění. Projekt převážně podporuje týmovou práci. Řadu činností žáci vykonávají ve svém volném čase při získávání informací, komunikaci s partnery a řešení úkolů. Každý žák má určitý úkol a spoluodpovědnost. Vyučující působí jako poradci, konzultanti a pozorovatelé. Výsledky většiny projektů jsou prezentovány na veřejnosti. Výkony žáků v projektech ovlivňují jejich celkovou klasifikaci v příslušném předmětu, k němuž se projekty vztahují. Projekty jsou zadávány nejčastěji ve druhém ročníku a jsou vyhodnocovány a prezentovány v závěru třetího ročníku v době projektového týdne. Projekt má následující úpravu: název projektu (výstižný, komplexní) - 17 -
charakteristiku (klíčové kompetence, průřezová témata) zařazení do ŠVP (ročník realizace, vazba na profilovou část maturitní zkoušky) realizaci (individuální nebo týmovou) řešení (činnosti) časové a organizační zajištění (fáze zpracování, konzultace) formy práce žáků a metodické přístupy způsoby hodnocení práce žáků (sebehodnocení, kolektivní hodnocení, veřejná prezentace, klasifikace předmětů ovlivněných prací žáka v projektu) Projekty jsou zpracovávány ze všeobecných, ale především odborných předmětů. Některé již byly oceněny při prezentaci na okresních, krajských i celostátních přehlídkách Středoškolské odborné činnosti. PRŮŘEZOVÁ TÉMATA Průřezová témata jsou průběžně začleňována do školního vzdělávacího programu. Prolínají celým vyučovacím procesem, a to jak ve výuce začleněním do obsahu vyučovacích předmětů a žákovských projektů, tak i dalšími aktivitami semináři, besedami, exkurzemi, přímými pracovními činnostmi žáků, výchovně-vzdělávacími a společenskými akcemi a podobně. Účinnost působení průřezových témat ovlivňují ve velké míře učitelé svými postoji k vlastní práci, spoluprácí s žáky, přístupy k řešení problémů, názory a aktivitou. Při práci s průřezovými tématy jsou využívány následující postupy: 1. U průřezového tématu Občan v demokratické společnosti: vytvoření vhodného prostředí ve škole a ve třídě (spolupráce, vzájemné respektování, dialog, besedy); stanovení priorit výchovy založené na znalosti osobnosti žáků (názory, postoje, prostředí, možnosti školy); rozvíjení sociálních a osobnostních kompetencí a hodnot žáků při výchově a vzdělávání; zapojení žáků a školy do aktivit poznávajících fungování demokracie v praxi (život v obci, politika samosprávy); využívání informací sdělovacích prostředků pro výuku a jejich posouzení. Pro realizaci tématu využíváme besedy a diskuse se žáky o probíraných otázkách v rámci výuky, řešení modelových problémových situací, účasti na jednáních s představiteli obce, zapojení do projektů, jednání žákovské samosprávy ve škole a domově mládeže, příkladů z praktické výuky v zemědělských a zpracovatelských podnicích, na referátech životního prostředí městských úřadů. 2. Realizace průřezového tématu Člověk a životní prostředí spočívá: v pochopení významu přírody a životního prostředí pro člověka; v získání přehledu o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na přírodu a životní prostředí; - 18 -
v utváření postojů a hodnotových orientací žáků v duchu udržitelného rozvoje a ekologicky přijatelných hledisek; Ve škole jsme zaměřili výuku oboru agropodnikání na provoz, ochranu přírody a prostředí a na chov koní a změnu přístupu k přírodě, půdě a zvířatům. Z uvedeného vyplývá, že přispíváme k plnění cílů enviromentální výchovy a vzdělávání uplatňováním a zdůvodňováním ekologických hledisek při výuce jednotlivých předmětů a praktických činností i v běžném provozu. Prosazujeme zásady úspornosti a hospodárnosti s veškerými používanými zdroji a třídíme odpady. Spolupracujeme se sdružením BIOS, MOS Přerov a SAGITTARIA Olomouc. 3. Činnost s průřezovým tématem Člověk a svět práce vychází: z doplnění znalostí a dovedností žáků získaných v odborné složce vzdělávání pro orientaci a uplatnění ve světě práce; z osvojení kompetence aktivně rozhodovat o vlastní profesní kariéře, uplatnit se na trhu práce a přizpůsobit se jeho změnám; z motivace žáků k odpovědnosti za vlastní život a významu vzdělávání pro úspěšnou kariéru; z významu profesní mobility a rekvalifikací, potřeby sebevzdělávání a celoživotního učení. Jednotlivé obsahové celky vhodně začleňujeme do odpovídajících odborných i všeobecně vzdělávacích vyučovacích předmětů. Osvědčily se nám besedy žáků se zaměstnavateli, s úřady práce, exkurze ve vybraných zemědělských a zpracovatelských podnicích, stáže a praxe žáků. 4. Práce s průřezovým tématem Informační a komunikační technologie se realizuje: v používání a zdokonalování schopností žáků při efektivním využívání prostředků informačních a komunikačních technologií v běžném životě; v připravenosti žáků využívat uvedené prostředky v rámci odborné kvalifikace. K tomuto tématu máme ve škole vhodné a dostatečné vybavení počítači v odborných učebnách a na domově mládeže. V návrhu ŠVP byly posíleny hodiny informační a komunikační technologie (viz učební plán 3. a 4. ročník). Prosazujeme využití výpočetní techniky i v jiných předmětech odborných i všeobecně vzdělávacích, řešíme i praktické úkoly a projekty. Většina vyučujících byla vyškolena v obsluze a použití počítačů v rámci projektu SIPVZ. Další vzdělávání a zdokonalování učitelů pokračuje. Konkrétní popis způsobu rozvoje klíčových kompetencí a začleňování průřezových témat je uveden v učebních osnovách jednotlivých předmětů. - 19 -
A. P O V I N N É V Y U Č O V A C Í P Ř E D M Ě T Y A ) Z Á K L A D N Í 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu UČEBNÍ OSNOVA ČESKÝ JAZYK A LITERATURA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání Předmět český jazyk a literatura je neoddělitelnou součástí všeobecného vzdělávání a poskytuje základ pro rozvoj většiny klíčových kompetencí, kterými by měl být žák vybaven pro zvládnutí všech vyučovacích předmětů. Obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvíjet komunikační schopnosti a dovednosti žáků, naučit je užívat mateřského jazyka jako nástroje dorozumívání a myšlení, jako prostředku k získávání, sdělování a přenášení informací. Jazykové vzdělávání se podílí i na rozvoji sociálních kompetencí žáků. K dosažení tohoto cíle přispívá i estetické vzdělávání a naopak estetické vzdělávání, zvláště práce s uměleckým textem, prohlubuje i znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Jazykové vzdělávání v mateřském jazyce je rovněž nezbytným předpokladem pro učení se jazykům cizím. Charakteristika učiva Předmět se skládá ze dvou částí, které se vzájemně doplňují a podporují. Jednu představuje oblast komunikační a slohové výchovy, druhou oblast literární výchovy. Jazykové vzdělávání rozvíjí především komunikační kompetence žáků. Kultivuje jejich vlastní jazykové projevy, učí je pracovat s textem, využívat různé zdroje informací, upevňovat znalosti týkající se jednotlivých pravopisných jevů. V průběhu literárního vzdělávání se žáci seznamují s významnými kulturními epochami a klíčovými momenty v dějinách lidstva, učí se chápat přínos významných nositelů, již ve svých dílech zanechali světu trvalé kulturní hodnoty. Náplní literárního vzdělávání je rovněž práce s textem, která má pozitivní vliv na rozvoj několika oblastí žákovy osobnosti např. estetické, kognitivní, sociální. Výuka předmětu navazuje na vědomosti a dovednosti získané na základní škole. Cílem výuky na střední škole je toto vzdělání rozšířit a doplnit na takovou úroveň, která žákům umožní začlenění do společnosti a aktivní účast na veřejném životě. Strategie výuky Výuka má být orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Protože má rozvíjet především komunikativní a sociální kompetence, je vhodné do výuky zařazovat různé situační komunikační hry, problémové úkoly, střídat frontální vyučování s formou výuky skupinové a individuální. Vedle tradičních metod je třeba využívat také didaktickou techniku v oblasti komunikační a slohové výuky dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků, audio a videozáznamy vztahující se zejména k literárním tématům jsou pro žáky pozitivně motivující. Jazykové znalosti žáků budou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou stylistických cvičení a opakováním pravopisných jevů. Budou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do čtvrtého ročníku je zařazeno i opakování učiva za účelem přípravy na maturitní zkoušku. - 20 -