Ročník VIII., XIII., měsíčník, 27. 30.5.2005 02. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 23,54 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 11,56 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Lednová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s prosincem zvýšila na 23,54 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,09 Kč/kg (0,4 %). Při meziročním srovnání s lednem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,39 Kč/kg ž. hm. (o 1,6 %). Cena jatečných slepic tř. A za leden byla 11,56 Kč/kg. Meziroční a měsíční srovnání není možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za leden z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání s prosincem však došlo k růstu ceny o 9,4 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v lednu proti prosinci podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,20 Kč/kg, na 46,25 Kč/kg (0,4 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také zvýšila, a to o 1,27 Kč/kg (o 3 %) na 43,94 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za leden z důvodu ochrany dat zveřejnit. Došlo však k jejímu nárůstu o 53 %. Meziročně se cena chlazených slepic snížila o 28,8 %. U mrazených slepic také nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za leden zveřejnit, v porovnání s prosincem vzrostla o 1,5%. Meziročně se cena mrazených slepic zvýšila o 2,2 %. Chlazené krůty se v lednu prodávaly za 59,88 Kč/kg, tedy o 12,78 Kč/kg (17,6 %) levněji, než v prosinci. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 5,79 Kč/kg (8,8 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 0,66 Kč/kg na 101,08 Kč/kg (0,6 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV také snížila, a to o 1,01 Kč/kg (1,9 %) na 53,20 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla, a to o 1,34 Kč/kg (2,5 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se lednová cena snížila o 1,44 Kč/kg na 44,72 Kč/kg (3,1 %), meziročně cena klesla o 3,25 Kč/kg (6,8 %). Cena chlazených krůtích prsou za leden byla 133,28 Kč/kg, to je o 4,62 Kč/kg méně než v prosinci (3,4 %). Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 582,17 t (o 14,5 %) na 9 295,23 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,86 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 4 882,14 t (52,5 %) za 51,78 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za prosinec činil 75 % 7 009,86 t za 52,14 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 1 465,58 t (15,8 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 65,83 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 819,80 t (8,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 69,92 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 207,49 t (o 8,2 %) na 2 316,41 t za 58,88 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 477,67 t (63,8 %) za 70,47 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 92,3 % - 2 137,05 t za 56,77 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 52,27 t (2,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 89,19 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 127,10 t (5,5 % z celkového prosincového vývozu drůbežího masa) za 82,10 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1
PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 22,62 6,00 * * * Max. prům. cena - 15,00 * * * Průměrná cena 23,54 11,56 * * * Změna k prosinci v % 0,4-9,4 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 23,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 23,45 2015 23,54 Index % 15/14 98,4 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 2013 2014 2015 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,50-52,82 * * Max. prům. cena - - 79,80 * * Průměrná cena 46,25-59,88 * * Změna k prosinci v % 0,4 53,0-17,6 0,5 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 91,00 42,50 40,00 108,82 * Max. prům. cena - - - 143,99 * Průměrná cena 101,08 53,20 44,72 133,28 * Změna k prosinci v % -0,6-1,9-3,1-3,4 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2
SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 03. a 07. týdnu 2015 Kč/kg Kraj 03. týden 07. týden 07./03. Index % Kraj 03. týden 07. týden 07./03. Index % Praha 77,16 71,75 93,0 Pardubický 71,31 76,71 107,6 Středočeský 77,30 76,47 98,9 Vysočina 71,59 75,76 105,8 Jihočeský 68,61 68,61 100,0 Jihomoravský 67,01 65,38 97,6 Plzeňský 69,92 69,14 98,9 Olomoucký 65,12 67,39 103,5 Karlovarský 75,24 75,39 100,2 Zlínský 72,86 75,85 104,1 Ústecký 63,78 67,14 105,3 Moravskoslezský 64,40 67,39 104,6 Liberecký 69,58 69,91 100,5 Česká republika 69,98 70,91 101,3 Královéhradecký 65,89 65,89 100,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 11. 16. 20. 24. 29. 33. 37. 42. 46. 50. 03. 07. 2013/14 68,23 70,04 67,06 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,74 69,71 71,21 70,36 2014/15 74,21 73,83 70,18 73,37 71,86 72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 69,98 70,91 Index % 14/13;15/14 Pramen: ČSÚ 108,8 105,4 104,7 104,5 108,9 109,6 99,4 96,3 101,6 101,1 98,3 100,8 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8 8 277,5 8 183,9 8 152,4 2015 8 181,2 Pramen: ČSÚ 3
ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 582,17 t (o 14,5 %) na 9 295,23 t v celkové hodnotě 519,3 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 75 % 7 009,86 t v hodnotě 365,5 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 707,59 t (52,9 %) v hodnotě 178,2 mil. Kč, Brazílie 1 149,6 t (16,4 %) v hodnotě 95,6 mil. Kč, Německo 744,85 t (10,6 %) v hodnotě 22,8 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 410,78 t (20,1 %) za 45,43 Kč/kg. Dále se dovezlo 932,50 t (13,3 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, chlazených za 67,14 Kč/kg. Prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 91,08 Kč/kg se dovezlo 846,62 t (12,1 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 1 465,58 t (15,8 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 96,5 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 1 043,45 t (71,2 %) v hodnotě 63,4 mil. Kč, Německo 133,36 t (9,1 %) v hodnotě 11,1 mil. Kč a Maďarsko 76,42 t (5,2 %) v hodnotě 7,8 mil. Kč. Byla dovážena zejména krocaní a krůtí prsa a jejich části, čerstvé, nebo chlazené 430,14 t (29,4 %) za 59,16 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 819,80 t (8,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v prosinci) v hodnotě 57,3 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 437,35 t (53,4 %) v hodnotě 25,9 mil. Kč. Na dovozu se Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, 2014 nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané, zvané též 70 % 257,90 t (31,5 %) za 55,16 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 207,49 t (o 8,2 %) na 2 316,41 t v celkové hodnotě 136,4 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 92,3 % - 2 137,05 t v hodnotě 121,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 324,04 t (62 %) v hodnotě 93,3 mil. Kč, do Maďarska 189,19 t (8,9 %) v hodnotě 6,1 mil. Kč, do Holandska 164,67 t (7,7 %) v hodnotě 6,5 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá, nebo chlazená 525,08 t (24,6 %) za 87,00 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,3 % - 52,27 t v hodnotě 4,7 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 40,78 t (78 %) v hodnotě 3,2 mil. Kč a do Švýcarska 9,2 t (17,6 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, čerstvé nebo chlazené 23,79 t (34,3 %) za 126,48 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 127,10 t (5,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 10,4 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 112,85 t (88,8 %) v hodnotě 7,6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané s droby 46,93 t (36,9 %) za 58,68 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2013 95 664,6 50,66 30 413,5 56,75 01.01. - 31. 12. 2013 95 664,6 50,66 30 413,5 56,75 01.01. - 31.12. 2014 97 084,9 53,68 29 981,0 60,40 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013 72 883,2 46,14 28 634,2 54,97 01.01. - 31. 12. 2013 72 883,2 46,14 28 634,2 54,97 01.01. - 31.12. 2014 75 542,5 49,60 28 249,8 58,66 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013 10 965,2 66,62 845,5 76,88 01.01. - 31. 12. 2013 10 965,2 66,62 845,5 76,88 01.01. - 31.12. 2014 11 647,0 70,48 709,5 84,82 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013 11 816,3 63,76 933,7 92,93 01.01. - 31. 12. 2013 11 816,3 63,76 933,7 92,93 01.01. - 31.12. 2014 9 895,4 65,06 1 021,7 91 29 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 31.12.2014 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 70 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. 2013 2014 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v prosinci 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 64% ostatní 10% Polsko Holandsko 3% 7% Maďarsko 8% Německo 8% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v prosinci 2014 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 1 446 98 513 14,68 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 8 814 104 908 84,02 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 5 497 444 910 12,36 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 4 338 462 630 9,38 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 591 8 000 73,88 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 448 31 120 46,53 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Francie 932 6 070 153,54 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 6 727 206 307 32,61 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v prosinci 2014 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Uganda 138 1 280 107,81 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Itálie 432 26 300 16,43 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 459 31 000 14,81 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Moldavsko 803 54 060 14,85 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 770 58 900 13,07 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 2 141 149 100 14,36 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ruská fed. 998 65 000 15,35 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 923 75 460 12,23 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) SAE 93 600 155,00 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 4 674 625 250 7,48 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 19 510 2 142 100 9,11 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 27 748 3 666 188 7,57 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 5 426 590 900 9,18 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 926 47 000 19,70 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 561 31 740 17,67 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 10 725 663 620 16,16 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 23 657 591 456 40,00 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 7 539 122 625 61,48 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 10 782 219 339 49,16 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko 1 947 28 650 67,96 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Slovensko 52 320 162,50 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 8 780 14 566 602,77 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 23 535 38 363 613,48 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Slovensko 5 226 5 753 908,40 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2013 21 128 25,14 100 387 19,27 01. 01. - 31. 12. 2013 21 128 25,14 100 387 19,27 01. 01. - 31. 12. 2014 15 433 31,22 124 541 17,56 01. 12. - 31. 12. 2014 1 363 21,87 9 250 17,07 Dovoz živé drůbeže v prosinci 2014 (dle hodnoty) Vývoz živé drůbeže v prosinci 2014 (dle hodnoty) Německo 38% Slovensko 27% Polsko 31% ostatní 6% Německo 21% Maďarsko 32% Rumunsko 14% Slovensko 28% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 08. týden 06. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 08.15/08.14 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,62 2,33 1,84 1,81 1,2-2,8 1,62 2,20 1,65 1,63 1,7 2,4 3,09 3,45 3,20 3,37-5,2-3,5 1,80 2,33 2,25 2,18 3,2-0,9 1,75 2,72 1,93 1,90 1,6-0,6 Kuřecí křídla chlazená 1,33 1,83 1,72 1,74-1,0 5,2 Kuřecí řízky mrazené 3,72 4,70 3,73 3,99-6,4-2,2 Kuřecí řízky chlazené 3,90 4,60 4,26 4,26 0,0-0,2 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,75 1,72 1,72-0,3 * Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,07 3,60 3,12 3,19-2,3-6,2 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 08. týden 06. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,84 0,85 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,95 0,95 - průměrná cena * * 0,87 0,87-9,6 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2013 2014 0,86 2015 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso leden SR prosinec Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * * * - Výkrm brojlerů, růst * * * 296,43 288,35 8,08 Výkrm brojlerů, finální * * * 278,60 251,34 27,26 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Kuřata 261,72 263,36 263,47 262,35 261,83 262,30 262,75 0,2 Krůty 392,63 392,91 387,96 395,93 394,64 388,90 395,72 1,8 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Kuře 65% chlazené 490,52 486,30 495,81 491,59 481,10 485,60 484,24-0,3 Kuřecí stehno 487,71 483,98 482,69 483,23 484,27 446,80 473,51 6,0 Kuřecí prsa 954,31 1 018,04 1 010,60 969,32 995,29 972,71 982,73 1,0 Krůtí stehno horní 915,02 925,33 909,02 905,82 901,52 900,55 922,39 2,4 Krůtí prsa - filé 1 353,08 1 372,29 1 354,10 1 343,50 1 323,15 1 320,58 1 308,63-0,9 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Severní 3 460,9 3 472,2 3 504,2 3 515,6 3 524,8 3 508,8-0,5 Kuřata jatečná Střední 3 340,7 3 345,5 3 446,2 3 418,6 3 416,1 3 406,4-0,3 Jihovýchodní 3 409,2 3 462,8 3 525,2 3 515,9 3 539,4 3 548,5 0,3 Západní 3 426,3 3 420,9 3 491,0 3 473,7 3 471,1 3 473,8 0,1 Polsko celkem 3 385,1 3 393,5 3 472,6 3 455,0 3 457,1 3 453,0-0,1 Severní 5 863,3 5 926,4 6 017,5 5 972,7 5 855,0 5 948,9 1,6 Krocani Západní 6 181,3 6 157,4 6 178,8 6 130,6 6 145,4 6 189,9 0,7 Polsko celkem 5 948,6 6 016,1 6 090,9 6 019,0 5 960,9 6 016,0 0,9 Severní 5 644,7 5 624,1 5 737,3 5 788,1 5 724,4 5 605,5-2,1 Krůty Střední 5 802,0 5 738,2 5 807,7 5 803,3 5 815,6 5 845,8 0,5 Západní 5 849,4 5 835,0 5 812,5-5 833,6 5 850,0 0,3 Polsko celkem 5 743,1 5 701,9 5 768,6 5 828,9 5 786,3 5 764,2-0,4 Kachny Polsko celkem 4 920,9 4 798,3 4 692,9 4 777,7 4 690,8 4 846,7 3,3 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. Týden (%) Severní 6 792 6 762 6 589 6 746 6 747 6 772 0,4 Střední 5 207 5 290 5 422 5 281 5 407 5 267-2,6 Západní 6 241 6 220 6 460 6 446 6 390 6 518 2,0 Polsko celkem 5 538 5 558 5 615 5 583 5 628 5 720 1,6 Severní 13 525 13 422 12 934 14 123 13 959 13 814-1,0 Střední 13 264 13 203 13 050 13 406 13 087 12 992-0,7 Jihovýchodní 12 774 12 865 12 831 12 853 12 936 12 636-2,3 Západní 14 632 14 327 14 508 14 628 14 385 14 257-0,9 Polsko celkem 13 765 13 617 13 554 13 975 13 671 13 528-1,0 Severní 6 449 6 334 6 528 6 523 6 401 6 588 2,9 Střední 6 134 6 090 6 402 5 882 6 244 5 807-7,0 Jihovýchodní 8 790 9 093 8 752 8 539 8 835 8 998 1,8 Západní 5 378 5 521 5 382 5 457 5 663 5 452-3,7 Polsko celkem 5 645 6 099 5 910 5 876 6 152 5 862-4,7 Severní 11 455 11 132 11 140 10 562-11 313-2,3 Západní 9 067 9 071 9 010 8 873 8 218 8 879 8,0 Polsko celkem 8 938 8 847 8 862 8 830 8 584 8 743 1,8 Severní 17 769 17 575 17 280 17 112 16 992 17 174 1,1 Střední 17 437 17 433 17 367 17 380 17 315 17 332 0,1 Západní 18 006 18 094 17 831 17 550 17 481 17 533 0,3 Polsko celkem 17 767 17 713 17 460 17 318 17 163 17 307 0,8 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 51. 52. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Belgie 166,00 168,00 175,00 175,00 174,00 174,00 174,00 169,00 169,00 172,00 Bulharsko 145,97 157,01 156,98 151,66 155,33 150,19 158,53 153,24 147,59 160,55 ČR 180,72 180,02 179,62 178,51 176,94 178,67 177,85 179,08 180,63 181,12 Dánsko 251,78 230,11 250,03 261,93 247,40 250,71 256,29 256,04 236,29 - Německo 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 259,00 259,00 Estonsko - - - - - - - - - - Řecko 198,83 217,00 197,33 203,00 198,83 198,50 198,50 197,00 197,83 197,83 Španělsko 161,12 164,25 164,86 160,00 165,17 168,58 166,71 169,86 172,65 171,53 Francie 212,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 215,00 215,00 215,00 Chorvatsko 182,18 186,72 180,48 182,93 181,78 184,81 187,09 178,74 182,06 188,65 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 211,00 206,00 198,50 200,00 Kypr 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 Lotyšsko 173,82 175,92 172,21 173,79 176,43 172,56 169,65 168,54 171,86 167,08 Litva 147,67 153,28 157,48 145,94 148,47 146,38 150,54 151,16 151,89 152,08 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 157,63 156,31 156,44 154,13 152,19 157,52 158,32 155,88 157,89 158,10 Malta 222,50 222,50 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 Nizozemí 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 Rakousko 191,32 189,58 190,31 190,98 189,58 191,69 182,91 183,37 198,25 183,53 Polsko 121,36 123,75 123,19 121,29 113,86 121,75 127,20 125,72 129,01 - Portugalsko 147,00 150,00 153,00 170,00 170,00 177,00 160,00 155,00 160,00 157,00 Rumunsko 155,32 155,57 148,51 148,18 148,16 147,29 148,69 149,74 - - Slovinsko 197,48 205,86 207,58 200,07 193,80 204,02 211,92 204,23 202,54 202,06 Slovensko 162,10 173,46 172,88 185,72 160,25 184,03 163,90 181,35 166,71 183,60 Finsko 267,14 268,67 267,00 265,20 262,11 263,61 262,69 262,05 259,91 263,06 Švédsko 248,30 227,18 205,16 237,53 247,40 239,45 222,62 229,73 295,69 - V. Británie 161,57 161,39 162,32 162,34 164,28 166,92 169,47 169,08 171,33 171,99 EU 183,03 183,62 183,57 183,69 183,10 185,31 185,20 185,09 185,97 186,28 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 08. Litva - 08. Polsko 0,83 08. Maďarsko 0,86 08. Slovensko 0,87 08. Lotyšsko - 08. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12
LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/318 ze dne 26. února 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Věc C-70/14: Usnesení Soudního dvora (šestého senátu) ze dne 11. prosince 2014 (žádost o rozhodnutí o předběžné otázce Tribunal Administrativo e Fiscal de Viseu Portugalsko) Empreendimentos Agro-Pecuários do Caramulo SA v. Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas, IP (IFAP) Řízení o předběžné otázce Nařízení (EHS) č. 3846/87 Zemědělství Společná organizace trhů Vývozní náhrady Drůbeží maso Jatečné nosnice Nomenklatura zemědělských produktů pro vývozní náhrady Zařazení. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/139 ze dne 27. ledna 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Vyhláška č. 11/2015 Sb., kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění vyhlášky č. 61/2009 Sb. Zdroj: Sbírka zákonů ČR Nákazová situace vysocepatogenní aviární influenzy subtypu H5N8 v Evropě - stav ke dni 2.2.2015 Shrnutí případů HPAI Ve Velké Británii bylo potvrzeno jedno ohnisko HPAI subtypu H5N8 na hospodářství s chovem plemenných kachen v North Yorkshire. K tomuto ohnisku byla již ochranná opatření zrušena. Celkem se v Nizozemí potvrdilo pět ohnisek ptačí chřipky v chovech drůbeže. Ohniska HPAI subtypu H5N8 byla potvrzena v Hekendorpu (chov nosnic), Ter AAru (chov nosnic), dvě ohniska v obci Kamperveen (rodičovský chov brojlerů a chov kachen) a poslední ohnisko bylo potvrzeno v chovu nosnic v Zoeterwoude. Opatření v Nizozemí pro všechna tato ohniska byla zrušena. V Itálii se potvrdilo jedno ohnisko vysoce patogenní aviární influenzy subtypu H5N8 v chovu krůt v obci Porto Viro, provincii Rovigo v blízkosti Benátek. V Německu bylo potvrzeno již šest ohnisek vysoce patogenní ptačí chřipky subtypu H5N8. Tři ohniska byla potvrzena na hospodářstvích s chovem drůbeže, jedno ohnisko v Zoo Rostock a jedno ohnisko HPAI subtypu H5N8 bylo potvrzeno v nekomerčním chovu drůbeže v městě Anklam, spolková země Meklenbursko-Pomořansko. Poslední šesté ohnisko HPAI subtypu H5N8 bylo potvrzeno dne 26. 1. 2015 v ochranném pásmu okolo ohniska v Anklamu v zájmovém chovu drůbeže. Opatření vztahující se k ohniskům HPAI subtypu H5N8, která byla potvrzena na hospodářstvích s chovem kachen v Neubörgelu a s chovem krůt v obci Barßel v Dolním Sasku, byla zrušena. V Bulharsku byla dne 26. 1. 2015 potvrzena vysoce patogenní aviární influenza subtypu H5N1 u nalezeného uhynulého volně žijícího pelikána na pobřeží Černého moře. V Izraeli bylo dne 17. 1. 2015 potvrzeno ohnisko vysoce patogenní ptačí chřipky subtypu H5N1 v chovu výkrmových krůt. Na území USA se stále objevovala HPAI subtypu H5N8 nebo H5N2 pouze v nekomerčních chovech drůbeže, ale dne byl potvrzen případ vysoce patogenní ptačí chřipky subtypu H5N8 v komerčním chovu krůt ve státu Kalifornie. Zdroj:Státní veterinární správa ČR Na drůbeží farmě v Maďarsku se objevila ptačí chřipka Na drůbeží farmě ve východním Maďarsku potvrdili u uhynulých kachen výskyt ptačí chřipky H5N8. S odvoláním na místní úřad pro kontrolu bezpečnosti potravin NEBIH o tom informovala agentura Reuters. Všechny kachny z farmy v městečku Füzesgyarmat nedaleko rumunských hranic budou podle úřadu vybity. V okolí deseti kilometrů byl vydán zákaz převozu drůbeže. Kmen H5N8 se loni objevil poprvé v Jižní Koreji u divokého ptactva, následně byl doložen i z Japonska a Číny. V Evropě se dosud objevil na farmách v Německu, Nizozemsku, Bulharsku a Británii. Tento typ chřipky se velmi snadno šíří mezi ptáky, ale zatím nebyl zaznamenán přenos mezi lidmi. Lidé se mohou nakazit kmenem typu H5N1, 13
AKTUALITY který se poprvé objevil v roce 2003 u drůbeže v Asii. Zdroj: Deník.cz Nigérii sužuje nebezpečný vir H5N1 ptačí chřipky Nigérie dnes oznámila, že se v zemi šíří ptačí chřipka, kvůli níž už uhynuly desetitisíce kuřat. Jedná se přitom o nebezpečný vir H5N1, který si ve světě vyžádal v minulých letech stovky lidských životů. Dosud ale podle nigerijské vlády nebyl nakažen žádný člověk. Do kontaktu s virem přišlo už více než 139.500 kusů drůbeže a přes 22.000 jich už uhynulo. Ptačí chřipka zatím postihla pět ze 36 států federace, a to Kano, Lagos, Ogun, Delta a Rivers, upřesnil ministr zemědělství Akinwumi Adesina na tiskové konferenci. Ministr podle agentury AFP ujistil, že vláda přijímá veškerá potřebná opatření k ochraně zdraví lidí. Je přesvědčený, že není důvod k panice, protože riziko nakažení člověka virem H5N1 je prý malé. Virus H5N1 začal v roce 2003 decimovat drůbež v Asii, odkud se infekce rozšířila do Evropy, na Blízký východ a do Afriky. Podle AFP bylo u lidí od roku 2003 do konce loňského roku zaznamenáno v 16 zemích na 700 potvrzených případů nákazy ptačí chřipkou, z toho více než 400 lidí zemřelo. Většinou se nemocní nakazili poté, co přišli do přímého kontaktu s infikovanými ptáky Zdroj: ČTK Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 27.02.2015 1 PLN = 6,605 Kč 1 EUR = 27,430 Kč 1 USD = 24,401 Kč 100 HUF = 9,052 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14