ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Transkript

1 Ročník VIII., XIII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 23,44 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 11,98 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s květnem snížila na 23,44 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,01 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s červnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,42 Kč/kg ž. hm. (o 1,7 %). Cena jatečných slepic tř. A za červen byla 11,98 Kč/kg, což je proti květnu nárůst o 0,79 Kč/kg (7,1 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 3,07 Kč/kg, tedy o 34,5 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání s květnem však došlo k růstu ceny o 0,9 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červnu proti květnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,34 Kč/kg, na 45,89 Kč/kg (0,7 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,24 Kč/kg (o 2,8 %) na 43,28 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V červnu 2014 se kilogram chlazené slepice prodával za 29,03 Kč/kg. U mrazených slepic byla cena za červen 35,12 Kč/kg, a to je proti květnu nárůst o 4,67 Kč/kg (15,3 %). Chlazené krůty se v červnu prodávaly za 62,64 Kč/kg, tedy o 3,52 Kč/kg (5,3 %) levněji, než v květnu. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,12 Kč/kg (0,2 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,52 Kč/kg na 102,36 Kč/kg (0,5 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 0,89 Kč/kg (1,7 %) na 53,19 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 2,30 Kč/kg (4,1 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se červnová cena snížila o 1,35 Kč/kg na 44,48 Kč/kg (2,9 %), meziročně cena klesla o 3,98 Kč/kg (8,2 %). Cenu chlazených krůtích prsou za červen nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit. Meziročně se jejich cena snížila o 5,7 %. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,52 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 4 461,19 t (51,1 %) za 50,12 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za květen činil 84,9 % 7 407,25 t za 51,45 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 956,73 t (11 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 78,17 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 73,73 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t za 62,10 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 771,32 t (68,8 %) za 68,01 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 94,9 % ,61 t za 60,19 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 65,04 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 101,36 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového květnového vývozu drůbežího masa) za 94,51 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 22,61 3,00 * * * Max. prům. cena - 12,75 * * * Průměrná cena 23,44 11,98 * * * Změna ke květnu v % -0,1 7,1 0,9 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII ,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 23, ,54 23,49 23,50 23,47 23,45 23,44 Index % 15/14 98,4 98,5 98,5 98,3 98,3 98,2 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Min. prům. cena 39,50-30,46 57,23 * Max. prům. cena ,43 71,30 * Průměrná cena 45,89-35,12 62,64 * Změna ke květnu v % -0,7-15,3-5,3 3,5 Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 90,00 41,00 38,80 - * Max. prům. cena * Průměrná cena 102,36 53,19 44,48 - * Změna ke květnu v % 0,5 1,7-3,0 - - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

3 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 24. a 29. týdnu 2015 Kč/kg Kraj 24. týden 29. týden 29./24. Index % Kraj 24. týden 29. týden 29./24. Index % Praha 69,87 67,00 95,9 Pardubický 71,31 66,31 93,0 Středočeský 69,86 70,47 100,9 Vysočina 69,09 67,42 97,6 Jihočeský 67,85 71,64 105,6 Jihomoravský 64,99 62,05 95,5 Plzeňský 70,14 65,59 93,5 Olomoucký 61,47 61,72 100,4 Karlovarský 71,23 72,23 101,4 Zlínský 65,63 69,51 105,9 Ústecký 74,33 73,15 98,4 Moravskoslezský 70,07 61,94 88,4 Liberecký 67,42 68,26 101,3 Česká republika 68,08 66,64 97,9 Královéhradecký 59,88 55,71 93,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden /14 66,02 71,21 72,32 71,74 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 73,37 71, /15 72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 69,98 70,91 73,36 71,81 70,17 68,08 66,64 Index % 14/13;15/14 Pramen: ČSÚ 109,6 99,4 96,3 101,6 101,1 98,3 100,8 98,9 97,3 100,0 92,8 92,7 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , ,4 Pramen: ČSÚ 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v celkové hodnotě 484,7 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 84,9 % 7 407,25 t v hodnotě 381,1 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 725,31 t (50,3 %) v hodnotě 166,8 mil. Kč, Brazílie 1 637,77 t (22,1 %) v hodnotě 135,4 mil. Kč, Slovensko 970,12 t (13,1 %) v hodnotě 40,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 447,95 t (19,6 %) za 50,65 Kč/kg. Dále se dovezlo 1 198,07 t (16,2 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 87,97 Kč/kg. Prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvých nebo chlazených, se dovezlo 944,07 t (12,8 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 956,73 t (11 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 76,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 682,79 t (71,4 %) v hodnotě 53,4 mil. Kč, Německo 74,42 t (7,8 %) v hodnotě 9 mil. Kč a Brazílie 60,17 t (6,3 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 262,08 t (27,4 %) za 101,85 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového dovozu drůbežího masa v květnu) v hodnotě 27 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 143,9 t (39,3 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 vykuchané, zvané též 63 % 138,58 t (37,9%) za 53,44 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t v celkové hodnotě 160 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 94,9 % ,61 t v hodnotě 147,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 691,46 t (69,2 %) v hodnotě 114,8 mil. Kč, do Holandska 197,76 t (8,1 %) v hodnotě 9,2 mil. Kč, do Maďarska 196,76 t (8,1 %) v hodnotě 7,6 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá nebo chlazená 577,37 t (23,6 %) za 83,15 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,5 % - 65,04 t v hodnotě 6,6 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména do Polska 32,00 t (49,2 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč a na Slovensko 26,49 t (40,7 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 40,58 t (62,4 %) za 118,48 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 6,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 53,38 t (81,9 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % 31,04 t (47,6 %) za 64,24 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg ,9 53, ,0 60, ,6 49, ,4 62, ,7 55, ,2 60,07 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly ,5 49, ,8 58, ,1 44, ,7 61, ,9 51, ,0 58,50 Krůty a díly ,0 70,48 709,5 84, ,0 69,59 359,4 81, ,3 77,27, 246,1 82,75 Kachny, husy a díly ,4 65, ,7 91, ,5 66,03 326,3 99, ,6 63,79 365,1 93,51 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od do deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v květnu 2015 (dle hmotnosti) Slovensko 69% ostatní 6% Polsko 4% Holandsko 8% Německo 6% Maďarsko 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus h Německo ,57 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko ,55 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo ,18 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Maďarsko ,42 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko ,81 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko ,37 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo ,38 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko ,66 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Itálie ,69 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko ,17 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko ,95 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo ,44 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko ,72 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko ,36 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva ,69 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko ,95 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko ,90 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ruská fed ,23 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko ,14 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ukrajina ,91 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko ,51 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko ,87 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko ,50 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina ,17 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko ,33 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Rakousko ,43 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko ,70 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Estonsko ,80 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko ,54 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Rumunsko ,16 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko ,26 Husy domácí,živé,hmot.<=185g Rakousko ,60 Husy domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko ,96 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo ,87 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Nizozemsko ,97 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko ,90 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko ,26 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko ,42 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo ,11 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko ,89 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Slovensko ,00 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) , , , , , , , ,00 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty) Německo 35% Slovensko 15% Maďarsko 45% Vývoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty) Polsko 25% Německo 23% ostatní 9% Rumunsko 14% Slovensko 29% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 30. týden 28. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 30.15/30.14 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,57 2,33 1,66 1,55 7,0-9,4 1,59 2,20 1,62 1,73-6,2-8,4 3,19 3,80 3,20 3,19 0,5-4,5 1,79 2,20 2,09 2,06 1,3-8,7 1,60 2,72 1,65 1,55 6,2-13,7 Kuřecí křídla chlazená 1,37 1,83 1,59 1,71-6,7-7,3 Kuřecí řízky mrazené 3,84 4,70 4,06 4,08-0,5 1,5 Kuřecí řízky chlazené 4,00 4,60 4,37 4,42-1,1 4,5 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,73 1,72 1,73-0,2-1,2 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,09 4,30 3,26 3,27-0,4 1,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 30. týden 28. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,86 0,86 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,90 0,90 - průměrná cena * * 0,87 0,87-5,5 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0, , ,84 0,82 0, týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso květen SR duben Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 311,61 314,05-2,44 Výkrm brojlerů, růst * * * 290,87 292,71-1,84 Výkrm brojlerů, finální * * * 275,65 275,45 0,20 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden Změna 30./29. týden (%) Kuřata 260,63 259,50 260,26 258,73 259,94 259,72 259,59-0,1 Krůty 391,19 390,15 392,75 393,83 392,64 390,22 393,79 0,9 Husy (vykrmené) Kachny (vykrmené) Pramen: AKII Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15 HUF/kg kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden Změna 30./29. týden (%) Kuře 65% chlazené 474,27 485,92 473,81 481,43 480,00 479,29 482,27 0,6 Kuřecí stehno 463,72 474,32 462,77 451,87 487,35 429,56 502,71 17,0 Kuřecí prsa 1 016, , , , , , ,10-0,4 Krůtí stehno horní 874,65 892,15 882,17 849,23 885,99 851,65 868,83 2,0 Krůtí prsa - filé 1 396, , , , , , ,85-0,4 Pramen: AKII 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden Změna 30./29. týden (%) Severní 3 595, , , , , ,5 0,9 Kuřata jatečná Střední 3 661, , , , , ,9 1,0 Jihovýchodní 3 709, , , , , ,8 0,0 Západní 3 521, , , , , ,5 1,7 Polsko celkem 3 624, , , , , ,3 1,0 Severní 5 938, , , , , ,7 0,7 Krocani Západní 6 089, , , , , ,8 0,0 Polsko celkem 5 991, , , , , ,1 0,3 Severní 5 568, , , , , ,3 0,1 Krůty Střední 5 752, , , , ,2 0,0 Západní 5 726, , , , , ,7 1,0 Polsko celkem 5 669, , , , , ,4 0,2 Kachny Polsko celkem 4 636, , , , , ,9 2,2 1 Slepice Polsko celkem Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, PLN/t krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Týden Změna Oblast 30./ Týden (%) Severní ,1 Střední ,3 Západní ,5 Polsko celkem ,3 Severní ,5 Střední ,6 Jihovýchodní ,8 Západní ,6 Polsko celkem ,0 Severní ,4 Střední ,3 Jihovýchodní ,3 Západní ,0 Polsko celkem ,3 Severní ,7 Západní ,6 Polsko celkem ,6 Severní ,4 Střední ,3 Západní ,1 Polsko celkem ,0 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 11

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko Litva Polsko 0, Maďarsko 0, Slovensko 0, Lotyšsko Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát Belgie 171,00 174,00 178,00 183,00 186,00 186,00 178,00 178,00 178,00 178,00 Bulharsko 146,04 150,08 150,05 150,02 158,16 137,28 150,31 152,42 151,41 154,10 ČR 181,67 182,06 181,73 182,32 182,69 182,61 182,59 183,70 184,11 184,89 Dánsko 254,43 238,69 244,38 251,44 255,77 255,72 236,04 236,00 235,98 236,01 Německo 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 Estonsko Řecko 197,33 197,33 197,67 198,17 198,00 198,33 198,67 198,33 198,83 198,00 Španělsko 167,60 169,07 171,49 170,84 175,55 177,73 179,13 180,10 180,88 181,55 Francie 224,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 Chorvatsko 187,59 188,43 182,96 183,92 184,42 185,56 183,72 187,93 183,50 184,47 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 215,00 215,00 215,00 222,50 225,00 222,50 222,50 217,50 210,00 210,00 Kypr 254,89 255,08 255,08 255,04 255,04 255,04 254,99 254,99 255,22 255,22 Lotyšsko 157,90 160,86 174,41 174,41 162,49 162,89 166,00 157,07 158,97 155,56 Litva 153,38 153,22 151,41 150,96 152,31 153,93 152,34 151,13 154,14 153,97 Lucembursko Maďarsko 154,88 151,15 153,73 151,85 155,60 151,99 153,03 152,54 154,57 156,06 Malta 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 Nizozemí 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 201,00 201,00 201,00 201,00 Rakousko 184,38 184,25 184,55 185,08 184,70 184,35 186,25 183,55 183,88 183,95 Polsko 141,28 135,88 138,60 136,70 141,89 140,14 129,36 127,97 146,19 144,55 Portugalsko 163,00 158,00 157,00 158,00 158,00 155,00 153,00 158,00 163,00 163,00 Rumunsko 144,10 144,07 150,84 149,75 149,17 149,67 151,89 151,16 152,64 152,96 Slovinsko 199,15 193,18 205,27 196,88 204,68 165,96 198,24 193,80 200,40 200,10 Slovensko 160,79 182,47 168,97 187,17 181,34 155,82 187,67 155,45 168,93 166,40 Finsko 264,46 261,92 262,05 263,63 263,83 262,23 263,71 260,57 261,73 261,92 Švédsko 219,64 242,17 219,43 218,21 265,46 259,45 249,07 243, V. Británie 175,57 176,58 173,05 172,69 174,13 189,09 189,75 188,60 190,64 192,33 EU 189,50 189,28 189,62 190,32 192,76 193,86 193,00 192,05 194,43 194,57 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. 12

13 LEGISLATIVA; AKTUALITY 265 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko Francie Itálie Polsko EU EUR/100 kg týden Pramen: Evropská komise Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1314 ze dne 29. července 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1178 ze dne 17. července 2015, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence a žádosti o dovozní práva podané od 1. do 7. července 2015, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2016 v rámci celních kvót pro odvětví drůbežího masa otevřených nařízením (ES) č. 616/2007. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1004 ze dne 24. června 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Nařízení vlády č. 174/2015 Sb., kterým se zrušuje nařízení vlády č. 125/2011 Sb., o stanovení informačních povinností příjemcům živočišných produktů v místě určení, ve znění nařízení vlády č. 212/2014 Sb. Vyhláška č. 172/2015, o informační povinnosti příjemce potravin v místě určení. Zdroj: Sbírka zákonů ČR Počty českých kachen rostou, kupují se více čerstvé Počet kachen chovaných v Česku meziročně k začátku dubna vzrostl o polovinu na Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu. O rok dříve šlo o kachen. Nárůst vykazují i celoroční statistiky, které ČTK poskytl státní podnik Mezinárodní testování drůbeže (MTD) v Ústrašicích. Podle nich se loni vylíhlo meziročně skoro o tři miliony kachen víc, celkově 12,46 milionu, většina se ale vyveze do zahraničí. Podle výrobců se začalo více prodávat chlazené kachní maso. "Došlo k určitému poklesu v dřívějších letech a teď se to zase napravuje. Spotřebitelé začínají preferovat kvalitní čerstvé 13

14 AKTUALITY chlazené maso, které jde od nás, nikoliv dovozové mražené," řekl ředitel Sdružení drůbežářských podniků František Mates. Nárůst stavů by podle Matese mohl pokračovat. Podle ústrašických dat se předloni dovezlo kachen, loni Export podle Václava Rulíka z firmy Perena, která se chovem kachen zabývá, směřuje hlavně do Polska. Podle ředitele MTD Vlastislava Machandera se meziročně zvedly stavy i u rodičovských hejn, přibližně o proti roku "U kachňat líhnutých na výkrm je situace obdobná, pro užití na našem trhu je nárůst o cca 21 procent na 3,9 milionu kachňat v loňském roce," dodal. Na českém trhu se začíná objevovat i kulinářsky předpřipravené maso. Podle Rulíka jde například již o kořeněné maso, či s marinádou, které se pouze dopeče. Zdroj: Deník.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od PLN = 6,524 Kč 1 EUR = 27,030 Kč 1 USD = 24,648 Kč 100 HUF = 8,769 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: fax: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14