jídelní a nápojový lístek
Aperitivy 1 1 dl Cinzano bianco / rosso / dry, citron 35,- 2 1 dl Martini bianco / rosso / rosé / extra dry, citron oliva 35,- 3 0, 5 dl Campari bitter, citron 35,- 4 0, 5 dl Sherry Sandeman 35,- 5 1 ks Sanbitt r nealkoholický aperitiv 25,- Koktejly 6 Daiquiri 43,- (5 cl Havana rum, cukr, citrónová šťáva, ledová tříšť) 7 Gin fizz 28,- (5 cl gin, citrónová šťáva, cukr, ledová tříšť) 8 White lady 33,- (3 cl gin, 3 cl Berentzen jablko, citrónová šťáva, cukr, ledová tříšť)
Long drinks 9 Campari orange 55,- (5 cl Campari, 20 cl juice, citron) 10 Vodka orange 45,- (5 cl vodka, 20 cl juice, citron) 11 Fernet juice 45,- (5 cl Fernet, 20 cl juice, citron) 12 Gin tonic 45,- (5 cl gin, tonic, citron) 13 Becher tonic 50,- (5 cl Becherovka, tonic, citron) 14 BMW 45,- (5 cl Fernet, tonic, citron) 15 Cuba libre 63,- (5 cl Havana rum, Coca-Cola, cukr, citrónová šťáva, ledová tříšť) 16 Tuzemák 40,- (5 cl Tuzemák, Coca-Cola, citron)
Studené předkrmy Kalte Vor speisen 17 100 g Kuřecí koktejl s broskví, toast 45,- Hähnchencocktail mit Pfirsich, Toast 18 100 g Zvěřinová paštika, toast 45,- Wildpastete, Toast Polévky Suppen 19 Z mladé slepičky, celestýnské nudle, julienne 25,- Junghuhnsuppe mit Celestiner Nudeln und Julienne 20 Česnečka s uzeným masem a chlebovými krutony 25,- Knoblauchsuppe mit geselchtem Fleisch und Brot-Croutons 21 Žampiónový krém 25,- Champignoncreme 22 Chřestový krém se strouhaným eidamem 25,- Spargel Creme mit Schlagsahne 23 Denní polévka 20,- Tagesangebot Suppe
Oblíbená jídla Beliebte Gerichte 24 1 ks Smažený camembert s poličanem 55,- Camembert gebraten mit Salami 25 150 g Smažená niva v bramboráku 58,- Blauschimmelkäse gebraten im Kartoffel-Reibekuchen 26 2 ks Bramboráková placka se slaninou 46,- Kartoffel-Reibekuchen mit Bauernspeck 27 500 g Grilovaná uzená žebra 85,- (křen, hořčice, okurek, kozí rohy, chléb) Geräucherte Rippchen, gegrillt (Meeretich, Senf, Gurke, Pfefferoni, Brot) 28 150 g Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky s česnekem 145,- Tatar-Beefsteak vom echten Lendenstück, geröstete Knoblauchschnitte 29 150 g Tatarák z lososa, toasty, máslo, citron 125,- Tatar-Lachssteak, Toasts, Butter, Zitrone
Steaky Steaks 30 400 g Ch teaubriand Brno pro 2 osoby 320,- (grilovaný steak z pravé svíčkové, zeleninová variace s chřestem) Chateaubriand Brno für 2 Personen (Steak vom echten Lendenstück gegrillt, Gemüsemischung mit Spargel) 31 200 g Beefsteak s mandlemi a medem 150,- Beefsteak mit Mandeln und Honig 32 200 g Rumpsteak Argentina 115,- (steak z roštěné obložený anglickou slaninou v pepřové omáčce) Rumpsteak Argentina (Steak vom Rostbraten mit Bauernspeck belegt, in Pfeffersauce) 33 200 g Kančí steak se slaninou a jalovcem 140,- Wildschwein Steak mit Bauernspeck und Wacholderbeeren 34 200 g Vepřový steak Artuš 105,- (steak z panenky zapečený s omáčkou z nivy) Steak vom Schwein Artus (Schweinefilet eingebacken mit Sauce vom Blauschimmelkäse) 35 200 g Kachní steak s grilovaným tomatem a žampiony 98,- Entensteak mit gegrillten Tomaten und Champignons 36 200 g Krůtí steak Barbecue 95,- Putensteak Barbecue 37 200 g Kuřecí steak s provensálským kořením 89,- Hähnchensteak mit provenzalischen Kräutern
Speciality hotelu Spezialitäten des Hotels 38 400 g Masové fondue Evropa pro 2 osoby 340,- (pravá svíčková, 3 druhy omáček) Fleisch-Fondue Europa für 2 Personen (vom echten Lendenstück, 3 verschiedene Sauce-Sorten 39 400 g Švýcarské sýrové fondue pro 2 osoby 230,- (sýrová omáčka s Gorgonzolou a vínem, pečivo) Schweizer Käse-Fondue für 2 Personen (Käsesauce mit Gorgonzola-Käse und Wein, Gebäck) 40 150 g Kachní prsíčka pečená s broskví na bazalce 95,- Entenbrust mit Pfirsich, auf Basilikum zubereitet 41 150 g Kachní prsíčka plněná mandlemi na červeném víně 93,- Entenbrust mit Mandeln gefüllt, auf Rotwein zubereitet 42 150 g Špikovaná vepřová panenka v brusinkové omáčce se strouhaným perníkem 85,- Schweinefilet mit durchwachsenem Bauernspeck gespickt, in Preiselbeeren-Sauce mit geriebenem Lebkuchen 43 150 g Pečené plátky vepřové panenky s cibulí, česnekem a smetanou 84,- Gebratene Scheibchen vom Schweinefilet mit Zwiebel, Knoblauch und Sahne 44 150 g Kuřecí prsíčka plněná slaninou a sýrem 78,- Hähnchenbrust mit Bauernspeck und Käse gefüllt
Zvěřina Wildspezialitäten 45 150 g Kančí medajlonky Madeira 115,- (červené víno, divoké koření) Wildschweinmedaillons Madeira (Rotwein, Wildkräuter) 46 150 g Smažený kančí řízek s česnekem 95,- Wildschweinschnitzel mit Brösel und eingeriebenem Knoblauch Dále dle aktuální nabídky Sonst nach dem jeweiligen saisonbedingten Angebot Ryby Fisch 47 200 g Pečený candát na másle, citron, bylinkové máslo 135,- Zander mit Butter gebraten, Zitrone, Kräuterbutter 48 200 g Losos pečený v papilotě s česnekem, brambory, cibulí a kořením 92,- Lachs in Papillote mit Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern gebraten 49 200 g Pečený pstruh na grilu, citron, bylinkové máslo 69,- Forelle gegrillt, Zitrone, Kräuterbutter 50 1 dkg Pstruh 3,- Forelle
Saláty Salate 51 350 g Velký zeleninový salát se šunkou a sýrem 75,- Grosser Gemüsesalat mit Schinken und Käse 52 350 g Těstovinový salát s kuřecím masem a jogurtovým dresingem 65,- Nudelsalat mit Hänchenfleisch und Joghurt-Dressing 53 350 g Kachní salát s čínským zelím a dušenými jablíčky 79,- Entensalat mit China-Kohl und gedünsteten Äpfeln 54 250 g Holandský salát z čerstvé zeleniny se smaženým sýrem, dresing 65,- Holländischer Salat aus Frischgemüse mit gebratenem Käse, Dressing 55 250 g Letní salátek z čerstvé zeleniny, bylinkový přeliv 55,- Sommersalat aus Frischgemüse mit Kräuterdressing 56 200 g Šopský salát z čerstvé zeleniny 45,- Balkansalat aus Frischgemüse
Př ílohy Beilagen 57 Vařené brambory 10,- Salzkartoffeln 58 Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 15,- Kartoffelpüree mit Rostzwiebeln und geröstetem Speck 59 Pečené brambory s bylinkovým přelivem 15,- Bratkartoffeln mit Kräutersauce übergossen 60 Smažené hranolky 15,- Pommes frites 61 Americké brambory 20,- Röstkartoffeln 62 Bramboráčky 20,- Kartoffel-Reibekuchen 63 Těstoviny 20,- Teigwaren 64 Zeleninová variace 30,- Gemüse-Variation 65 Tatarská omáčka 10,- Tatar-Sauce 66 Česneková omáčka 10,- Knoblauch-Sauce 67 Ďábelská omáčka 10,- Sauce Teufelszeug 68 Topinka / toast 5,- Geröstete Brotschnitte / Toast 69 2ks Pečivo 5,- Gebäck (Semmel, Brötchen, Scheibe Brot) 2 Stück
Moučníky Nachtisch 70 Horké lesní ovoce se zmrzlinou a karamelovým přelivem 45,- Heisse Waldfrüchte mit Eiscream und Karamell übergossen 71 Palačinky s ovocem, vlašskými ořechy a medovou omáčkou 55,- Palatschinken mit Obst, Walnüssen und Honigsauce 72 Bramborové šišky s máslem a mákem 45,- Kartoffelklösschen mit Butter und Mohn 73 Velký pohár se zmrzlinou, míchaným ovocem a griotkou 50,- Grosser Eiscream-Becher mit Mischobst und Kirschlikör 74 Zmrzlina 20,- Eiscream Se šlehačkou + 5,- mit Schlagsahne Se šlehačkou a likérem + 15,- mit Schlagsahne und Likör Couvert 5,- Využijte nabídky našich pravidelných gastronomických specialit Nutzen Sie unsere regelmässige Angebote an gastronomischen Spezialitäten!
Nápojový lístek Točené pivo 75 0,3 l Starobrno Svatováclavské 12,- 76 0,5 l Starobrno Svatováclavské 19,- Lahvové pivo 77 0,5 l Starobrno tmavé 20,- 78 0,5 l Plzeň ležák 30,- Nealkoholické pivo 79 0,5 l Birell 25,-
Nealkoholické nápoje 80 0,3 l Točená kofola 12,- 81 0,5 l Točená kofola 20,- 82 0,2 l Juice dle nabídky 20,- 83 0,33 l Mattoni 20,- 84 0,33 l Coca-Cola 20,- 85 0,33 l Coca-Cola light 20,- 86 0,33 l Sprite 20,- 87 0,33 l Fanta pomerančová 20,- 88 0,33 l Fanta lemonic 20,- 89 0,33 l Fanta divoká malina 20,- 90 0,25 l Kinley tonic water 20,- 91 0,25 l Kinley bitter lemon 20,- 92 0,25 l Kinley bitter grapefruit 20,- 93 0,25 l Kinley ginger ale 20,- 94 0,33 l Ledový čaj 25,- 95 0,25 l Semtex 35,- 96 0,25 l Bonaqua jemně perlivá 20,- 97 0,25 l Bonaqua perlivá 20,- 98 0,25 l Bonaqua neperlivá 20,-
Likéry 5 cl 99 Berentzen jablko, rybíz, švestka 25,- 100 Becherovka 30,- 101 Fernet Stock / Citrus 25,- 102 Bols Advocat 45,- 103 Jägermeister 50,- 104 Cointreau 55,- 105 Carolans 45,- Destiláty 5 cl 106 Tuzemák 20,- 107 Stará myslivecká 25,- 108 Slivovice 35,- 109 Gin Jelínek 25,- 110 Gin Beefeater 45,- 111 Vodka Božkov 25,- 112 Vodka Finlandia 40,- 113 Havana Club rum 40,- 114 Tequila Sierra silver 55,-
Francouzský cognac 5 cl 115 Courvoisier V.S. 115,- 116 Hennessy V.S. 115,- 117 Courvoisier V.S.O.P. 180,- Skotská whisky 5 cl 118 Dewar`s Scotch whisky 50,- 119 Ballantine`s 50,- 120 Johnnie Walker 50,- 121 Ballantine`s 12 let 110,- 122 Chivas Regal 12 let 110,- 123 Dimple 15 let 130,-
Bourbon whisky 5 cl 124 Jim Beam 50,- Irská whisky 5 cl 125 Tullamore Dew 50,- 126 Jameson 50,- Sekty 127 0,7 l Bohemia sekt brut / demi sec 200,-
Teplé nápoje 128 7 g Espresso 20,- 129 7 g Turecká káva 20,- 130 7 g Ristretto 20,- (Espresso s polovičním množstvím vody) 131 7 g Lungo 20,- (Espresso s větším množstvím vody) 132 7 g Vídeňská káva 25,- 133 7 g Latte Macchiato 30,- (Espresso, horké mléko, mléčná pěna) 134 7 g Cappuccino 30,- (Espresso, horké mléko, mléčná pěna) 135 7 g Frappé 30,- (káva, cukr, smetana, kostky ledu) 136 7 g Eis Cappuccino 40,- 137 Čaj černý, ovocný, zelený 20,- 138 Grog 23,- (5 cl Tuzemák, citron) 139 20 g Šlehačka 5,- 140 1 ks Smetana do kávy 3,- 141 1 ks Citrónek 3,- Přejeme dobrou chuť a příjemný den! Ceny dohodou
VÁŽENÍ HOS TÉ! DOVOLUJEME SI VÁM NABÍDNOUT MOŽNOST POŘÁDÁNÍ SPOLEČENSKÝCH AKCÍ (SVATBY, PROMOCE, OSLAVY NAROZENIN, VEČÍRKY APOD.) V HOTELU BABÍ LOM NA VAŠE PŘÁNÍ PŘIPRAVÍME SPECIALITY ZE ZVĚŘINY, MOŘSKÝCH ŽIVOČICHŮ, ALE I HOTOVÁ JÍDLA NAŠICH BABIČEK. S DŮVĚROU SE NA NÁS OBRAŤTE S VAŠIMI POŽADAVKY. AKCI DOHODNĚTE PŘEDEM NA MÍSTĚ NEBO NA TEL.: +420 541 232 046, +420 776 760 691 ZVEME VÁS DO PIVNÍHO BARU. INTIMNÍ PROSTŘEDÍ, TOČENÉ PIVO. MOŽNOST POŘÁDÁNÍ TANEČNÍCH VEČÍRKŮ I MIMO OTEVÍRACÍ DOBU PO DOHODĚ S MAJITELEM. PÁTEK, SOBOTA 20 02 HODIN REZERVACE NA TEL./FAX: +420 541 232 366 TEL.: +420 776 760 691 E-MAIL: HOTELBABILOM@CENTRUM.CZ WWW.HOTEL-BABILOM.CZ LETNÍ ZAHRÁDKA VÍKENDOVÉ GRILOVÁNÍ TĚŠÍME SE NA VAŠI NÁVŠTĚVU
PÁTEK, SOBOTA 20 02 HODIN REZERVACE NA TEL./FAX: +420 541 232 366 TEL.: +420 776 760 691 E-MAIL: HOTELBABILOM@CENTRUM.CZ WWW.HOTEL-BABILOM.CZ jídelní a nápojový lístek