ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XII., měsíčník, 09. 30.5.2005 05. 2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 23,85 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Březnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s únorem stagnovala na 23,85 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s březnem 2013 byla CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 1,09 Kč/kg ž. hm. (o 4,4 %). Cenu jatečných slepic tř. A za březen nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. Cena v březnu 2013 byla o 12,3 % vyšší. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za březen z důvodu ochrany dat zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v březnu proti únoru podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,02 Kč/kg, na 46,90 Kč/kg (0,03 %). CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 0,16 Kč/kg (o 0,4 %) na 42,97 Kč/kg. U chlazených slepic cena vzrostla proti únoru o 2,59 Kč/kg tedy o 7,7 %. Mrazené slepice se v březnu prodávaly za 29,87 Kč/kg. CPV chlazených krůt se v březnu zvýšila o 3,20 Kč/kg (o 5,2 %) na 65,41 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 3,20 Kč/kg (1,4 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,90 Kč/kg na 102,84 Kč/kg (1,8 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila, a to o 2,25 Kč/kg na 56,88 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 1,72 Kč/kg (3,1 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se březnová cena mírně zvýšila, a to o 0,04 Kč/kg na 47,67 Kč/kg (0,1 %), meziročně cena klesla o 0,9 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v březnu prodávala za 142,54 Kč/kg, což je meziročně o 17,27 Kč/kg více (18,1 %) V březnu 2013 se chlazená krůtí prsa bez kosti prodávala za 125,27 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v únoru proti lednu zvýšil o 903,11 t (o 14 %) na 7 376,60 t v průměrné jednotkové hodnotě 50,16 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 3 718,94 t (50,4 %) za 43,71 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za únor činil 77,5 % 5 716,85 t za 44,91 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 864,29 t (11,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 69,33 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 795,46 t (10,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 67,09 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v únoru proti lednu snížil o 654,64 t (o 21,1 %) na 2 440,83 t za 61,62 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 492,64 t (61,2 %) za 67,78 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 95,7 % - 2 334,67 t za 60,96 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 63,90 t (2,6 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 80,28 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 42,26 t (1,7 % z celkového únorového vývozu drůbežího masa) za 70,08 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 23,42 * * * * Max. prům. cena - * * * * Průměrná cena 23,85 * * * * Změna k únoru v % -0,0 - - 1,6 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 24,92 24,94 24,93 24,58 24,52 24,50 24,40 24,40 24,39 24,25 23,91 23,97 2014 23,93 23,85 23,85 Index % 14/13 96,0 95,6 95,7 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 2012 2013 2014 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 40,83 21,73 59,80 * * Max. prům. cena - 39,70 78,99 * * Průměrná cena 46,90 36,17 65,41 * * Změna k únoru v % 0,0 7,7 5,2 2,8 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 91,00 46,00 42,00 137,39 * Max. prům. cena - - - 144,59 * Průměrná cena 102,84 56,88 47,67 142,54 * Změna k únoru v % -1,8 4,1 0,1 - - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 16. a 11.týdnu 2014 Kč/kg Kraj 11. týden 16. týden 16./11. Index % Kraj 11. týden 16. týden 16./11. Index % Praha 77,94 75,74 97,2 Pardubický 79,84 79,98 100,2 Středočeský 76,89 77,30 100,5 Vysočina 77,80 76,97 98,9 Jihočeský 65,61 65,21 99,4 Jihomoravský 70,63 69,68 98,7 Plzeňský 81,95 78,17 95,4 Olomoucký 69,68 69,13 99,2 Karlovarský 77,24 77,24 100,0 Zlínský 67,75 70,53 104,1 Ústecký 74,07 70,91 95,7 Moravskoslezský 72,75 72,06 99,1 Liberecký 78,46 77,26 98,5 Česká republika 74,21 73,83 99,5 Královéhradecký 68,40 73,40 107,3 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 20. 24. 28. 33. 37. 42. 46. 50. 03. 07. 11. 16. 2012/13 61,28 61,06 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 65,88 69,48 69,80 68,23 70,04 2013/14 67,06 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,47 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 Index % 13/12;14/13 Pramen: ČSÚ 109,4 115,0 103,5 101,8 111,1 112,5 106,0 105,8 102,5 100,8 108,8 105,4 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 9 416,7 9 419,9 9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3 9 157,2 9 070,1 8 611,0 8 448,5 8 388,5 8 367,6 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v únoru proti lednu zvýšil o 903,11 t (o 14 %) na 7 376,60 t v celkové hodnotě 370 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 77,5 % 5 716,85 t v hodnotě 256,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 060,91 t (53,5 %) v hodnotě 118 mil. Kč, Brazílie 639,45 t (11,2 %) v hodnotě 45,1 mil. Kč, Německo 613,32 t (10,7 %) v hodnotě 45,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 271,70 t (22,2 %) za 48,69 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 39,15 Kč/kg se dovezlo 773,46 t (13,5 %). Dále se dovezlo 688,53 t (12 %) stehen a jejich částí z drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných a mrazených za 41,46 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 864,29 t (11,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 59,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 628,09 t (72,7 %) v hodnotě 41,7 mil. Kč, Maďarsko 80,24 t (9,3 %) v hodnotě 6,2 mil. Kč a Rakousko 49,11 t (5,7 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty dělené maso, vykostěné, chlazené 235,50 t (27,2 %) za 94,93 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 795,46 t (10,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v únoru) v hodnotě 53,4 mil. Kč. Bylo dováženo především z Německa 469,70 t (59,1 %) v hodnotě 29,2 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, 2014 podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 70 % 464,72 t (58,4 %) za 61,35 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v únoru proti lednu snížil o 654,64 t (o 21,1 %) na 2 440,83 t v celkové hodnotě 150,4 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 95,7 % - 2 334,67 t v hodnotě 142,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 415,37 t (60,6 %) v hodnotě 95,9 mil. Kč, do Holandska 285,56 t (12,2 %) v hodnotě 13,2 mil. Kč, do Německa 208,38 t (8,9 %) v hodnotě 9,7 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 651,20 t (27,9 %) za 83,31 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,6 % - 63,90 t v hodnotě 5,1 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 35,66 t (55,8 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč a do Francie 21,60 t (33,8 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména krocaní a krůtí prsa a jejich části, zmrazená 21,77 t (34,1 %) za 91,89 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 42,26 t (1,7 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 3 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 41,61 t (98,5 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané 63% 32,73 t (77,5 %) za 65,45 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2013 93 764,2 50,60 30 196,9 56,01 01.01. - 28. 02. 2013 16 089,2 46,73 5 041,4 54,44 01.01. - 28.02. 2014 14 636,6 47,87 5 570,8 62,47 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013 71 548,9 46,07 28 552,2 54,92 01.01. - 28. 02. 2013 12 706,9 42,24 4 744,1 53,21 01.01. - 28.02. 2014 11 650,1 42,88 5 328,1 61,85 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013 10 897,8 66,65 845,6 76,89 01.01. - 28. 02. 2013 1 654,4 65,31 96,5 73,42 01.01. - 28.02. 2014 1 721,0 68,42 140,2 80,34 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013 11 317,5 63,79 799,1 72,81 01.01. - 28. 02. 2013 1 728,0 61,98 200,8 74,24 01.01. - 28.02. 2014 1 265,5 65,89 102,5 69,78 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 28.2.2014 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) 8 000 70 t 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 60 50 40 30 20 10 0 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Kč/kg 2013 2014 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v únoru 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 61% ostatní 8% Polsko 6% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v únoru 2014 Holandsko 12% Maďarsko 5% Německo 8% Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 8 758 112 176 78,07 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 8 022 94 198 85,16 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Francie 403 12 533 32,16 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 911 141 850 13,47 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 3 406 303 966 11,21 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko 2 400 254 800 9,42 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 554 6 370 86,97 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 491 59 400 8,27 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 1 152 155 358 7,42 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 533 9 500 56,11 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 797 17 400 45,80 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 864 6 460 133,75 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 4 312 80 193 53,77 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v únoru 2014 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 103 7 600 13,55 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 389 21 341 18,23 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 2 467 182 800 13,50 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 4 741 327 827 14,46 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 32 1 500 21,33 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Srbsko 2 796 210 218 13,30 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 2 992 74 280 40,28 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 4 467 586 930 7,61 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 13 618 1 507 700 9,03 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 27 162 3 584 382 7,58 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 11 488 1 256 800 9,14 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 362 18 500 19,57 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 13 389 836 600 16,00 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 15 072 416 080 36,22 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 4 442 78 958 56,26 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 5 557 119 269 46,59 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 8 058 11 849 680,06 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 21 159 29 209 724,40 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Slovensko 41 290 141,38 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2013 21 112 25,64 100 236 19,23 01. 01. - 28. 02. 2013 3 172 28,24 15 536 20,22 01. 01. - 28. 02. 2014 2 399 27,47 19 008 16,96 01. 02. - 28. 02. 2014 1 254 26,79 9 272 14,92 Dovoz živé drůbeže v únoru 2014 (dle hodnoty) Vývoz živé drůbeže v únoru 2014 (dle hodnoty) Německo 39% Slovensko 22% ostatní 11% Polsko 33% Německo 19% Maďarsko 25% Rumunsko 13% Slovensko 24% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 17. týden 16. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 17.14/17.13 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,62 2,33 1,87 1,77 5,1-11,7 1,62 2,20 1,64 1,60 2,4 2,2 3,08 3,45 3,25 3,33-2,5 * 1,85 2,44 2,24 2,25-0,3-2,0 1,79 2,72 1,86 2,07-10,6-19,0 Kuřecí křídla chlazená 1,59 1,83 1,66 1,69-1,8-2,5 Kuřecí řízky mrazené 3,56 4,70 3,72 3,87-3,8-9,6 Kuřecí řízky chlazené 3,79 4,60 4,11 4,08 0,8-4,3 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,75 1,74 1,74-0,1-0,3 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,15 3,63 3,31 3,38-2,0-6,8 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 17. týden 16. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,91 0,90 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,95 0,95 - průměrná cena * * 0,91 0,92-8,4 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

/kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2012 2013 0,86 2014 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Březen SR Únor Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 339,85 341,05-1,20 Výkrm brojlerů, růst * * * 311,24 321,83-10,58 Výkrm brojlerů, finální * * * 294,51 303,01-8,50 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Změna 18./17. týden (%) Kuřata 273,91 274,05 274,10 273,99 274,44 275,18 276,19 0,4 Krůty 392,58 391,72 390,31 394,27 391,47 395,81 391,01-1,2 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Změna 18./17. týden (%) Kuře 65% chlazené 503,41 503,93 505,75 504,83 503,74 502,99 493,20-2,0 Kuřecí stehno 516,03 532,47 524,21 475,46 496,26 518,94 541,13 4,3 Kuřecí prsa 1 029,27 1 005,69 1 004,47 980,76 994,76 997,70 994,32-0,3 Krůtí stehno horní 877,87 904,65 870,97 851,68 851,28 879,78 904,72 2,8 Krůtí prsa - filé 1 223,46 1 227,65 1 219,70 1 217,78 1 247,46 1 250,69 1 283,02 2,6 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 13. 14. 15. 16. 17. 18. Změna 18./17. týden (%) Severní 3 750,0 3 779,1 3 731,7 3 713,3 3 740,7 3 701,6-1,0 Kuřata jatečná Střední 3 676,5 3 628,7 3 580,2 3 622,7 3 693,0 3 636,9-1,5 Jihovýchodní 3 780,2 3 789,9 3 718,0 3 740,8 3 739,9 3 748,8 0,2 Západní 3 740,8 3 658,3 3 619,9 3 608,6 3 672,6 3 611,6-1,7 Polsko celkem 3 713,3 3 673,6 3 624,8 3 643,4 3 700,1 3 654,6-1,2 Severní 5 700,2 5 645,8 5 722,1 5 710,7 5 770,1 5 787,6 0,3 Krocani Západní - - - 5 850,0-5 876,5 0,5 Polsko celkem 5 719,8 5 672,1 5 741,3 5 721,0 5 792,5 5 818,1 0,4 Severní 5 365,0 5 335,4 5 346,1 5 550,5 5 430,9 5 411,3-0,4 Krůty Střední - 5 599,9 5 687,4 5 596,0 5 658,7 5 725,0 1,2 Západní - - - - - - - Polsko celkem 5 478,2 5 479,4 5 515,4 5 578,1 5 539,6 5 538,3 0,0 Kachny Polsko celkem 5 118,1 5 046,9 5 106,4 5 090,9 5 174,2 4 962,0-4,1 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, 14 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 13. 14. 15. 16. 17. 18. Změna 18./17. Týden (%) Severní 7 118 7 131 6 802 6 640-6 992-4,6 Střední 6 708 6 701 6 631 6 605 6 767 6 625-2,1 Západní 6 318 6 271 6 274 6 295 6 382 6 502 1,9 Polsko celkem 6 455 6 458 6 387 6 408 6 535 6 570 0,5 Severní 13 662 13 742 13 658 13 543 13 593 13 880-0,5 Střední 13 532 13 841 13 734 13 496 13 924 13 783-1,0 Jihovýchodní 13 362 13 563 13 496 13 641 13 586 14 044 3,4 Západní 14 438 14 436 14 631 14 686 14 691 15 008 2,2 Polsko celkem 13 867 13 854 14 010 13 916 14 122 14 263 1,0 Severní 6 509 6 106 6 870 6 298 6 465 7 159 10,7 Střední 6 507 6 523 6 440 6 684 6 623 6 749 1,9 Jihovýchodní 8 593 8 800 8 549 - - 8 758 7,3 Západní 5 876 5 931 5 971 6 126 5 921 5 821-1,7 Polsko celkem 6 268 6 238 6 319 6 426 6 152 6 351 3,2 Severní 9 983 10 711-10 365 10 261 10 624 3,5 Západní 8 750 8 879 8 991 8 640 8 839 8 997 1,8 Polsko celkem 8 491 8 641 9 687 9 567 8 773 8 900 1,4 Severní 15 759 15 797 16 176 15 976 16 523 5 832 1,1 Střední 15 633 16 066 14 616 14 981 16 185 6 193 0,3 Západní 16 050 16 054 16 738 16 333 16 911 6 019-1,1 Polsko celkem 15 817 15 902 16 006 15 868 16 630 5 931 0,5 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Belgie 178,00 178,00 181,00 183,00 183,00 185,00 185,00 183,00 178,00 177,00 Bulharsko 137,84 135,11 148,79 146,05 149,66 151,69-147,10 151,34 173,88 ČR 183,71 184,07 184,08 183,42 183,57 183,03 183,15 181,99 183,20 184,16 Dánsko 240,14 253,79 260,62 247,19 250,50 239,64 252,61 263,45 241,77 252,27 Německo 266,00 266,00 267,00 267,00 267,00 267,00 267,00 267,00 267,00 267,00 Estonsko 164,22 179,52 169,32 167,28 167,28 167,28 170,34 173,40 170,34 183,60 Řecko 199,42 198,92 203,25 203,25 201,08 196,25 199,42 199,42 199,08 198,42 Španělsko 191,13 192,54 190,53 193,02 192,36 193,09 194,02 194,82 194,23 - Francie 225,00 225,00 227,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 Chorvatsko 187,99 188,54 187,15 185,64 187,46 186,23 185,45 188,78 185,95 188,36 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 220,00 222,50 225,00 225,00 222,50 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 Kypr 259,13 259,13 259,13 258,26 258,30 258,30 258,30 258,30 258,30 258,30 Lotyšsko 176,77 183,75 178,72 180,40 175,73 182,24 182,89 172,70 181,69 182,65 Litva 146,59 146,82 144,71 144,59 144,49 150,43 144,12 150,98 149,38 147,65 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 160,31 163,78 162,19 161,20 161,88 164,53 164,93 163,76 161,27 161,87 Malta 221,25 221,25 221,25 - - - - - - - Nizozemí 206,00 209,00 209,00 209,00 209,00 209,00 209,00 209,00 209,00 209,00 Rakousko 195,78 194,64 195,06 194,83 194,85 195,41 194,77 190,05 195,09 195,48 Polsko 144,70 136,51 136,52 137,60 136,58 134,64 131,82 139,76 143,40 - Portugalsko 157,00 157,00 158,00 162,00 162,00 168,00 165,00 172,00 172,00 165,00 Rumunsko 163,64 163,57 163,81 163,44 163,96 164,03 165,86-166,35 - Slovinsko 206,61 206,83 199,56 203,36 197,95 201,65 197,28 170,03 196,67 209,30 Slovensko 182,70 176,34 173,83 173,63 177,04 177,99 175,72 177,40 186,52 192,99 Finsko 264,78 263,79 263,82 262,36 263,94 261,91 265,44 264,72 266,00 265,59 Švédsko 245,05 233,23 231,65 238,30 252,53 240,79 239,86 237,76 236,02 - V. Británie 159,38 157,82 157,35 156,70 158,35 159,05 159,29 159,53 159,99 - EU 193,38 192,88 193,41 194,03 194,06 194,21 194,17 195,32 195,50 195,76 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 12. Litva - 18. Polsko 0,87 18. Maďarsko 0,90 18. Slovensko 0,91 17. Lotyšsko - 18. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července do 30. září 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 413/2014 ze dne 23. dubna 2014 o otevření a správě celních kvót Unie pro dovoz drůbežího masa pocházejícího z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 402/2014 ze dne 22. dubna 2014 o vydávání dovozních licencí a o přidělení dovozních práv pro žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce dubna 2014 v rámci celních kvót pro drůbeží maso otevřených nařízením (ES) č. 616/2007. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 374/2014 ze dne 16. dubna 2014 o snížení nebo odstranění cel na zboží pocházející z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 395/2014 ze dne 16. dubna 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Babišův Agrofert chce koupit dvě drůbežářské firmy AGROFERT, a.s. podnikatele Andreje Babiše chce koupit jednoho z největších producentů vajec v ČR společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s. z Velkých Pavlovic na Břeclavsku a Drůbežárnu Osík, a.s. z Litomyšle. Případ už začal posuzovat Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Uvedl to dnes na svém webu. ÚOHS zahájil správní řízení ve středu. Posuzovat bude produkci a prodej konzumních slepičích vajec. Rozhodnout o povolení transakce by měl do měsíce. Akciová společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s. byla založena v roce 1999 aktivitou několika producentů vajec s cílem zajistit centrálně odbyt. Firma je podle svého webu schopna zabezpečit v případě potřeby zásobování ve všech částech republiky. Výnosy společnosti v roce 2012 dosáhly téměř půl miliardy korun. Podle svého webu má firma 11 akcionářů. Patří mezi ně AGROPODNIK Hodonín a.s., Zemědělská akciová společnost HLUBOŠ, ZEVOS a.s. nebo Drůbežárny Osík, a.s., které mají také přejít pod kontrolu Agrofertu. Skupině Agrofert vzrostly loni podle předběžných výsledků nekonsolidované tržby o 15 procent na rekordních 236 miliard korun. Hrubý zisk očištěný o výnosy z přijatých dividend naopak klesl o 26 procent na 5,7 miliardy korun. Růst tržeb byl z větší části dosažen nově začleněnými společnostmi. Z nich se dařilo především německým pekárnám Lieken, mediální skupině Mafra, výrobci a dodavateli zemědělských technologií Farmtec a producentovi dřevěných obalů Jilos. Zdroj: ČTK Opět k hormonům a antibiotikům v mase Po internetu se opět šíří zajímavé doporučení. Nevinně začínající text o prospěšnosti nakládat maso, aby bylo dobré a měkké, má sice titulek: Jak ozdravit maso, no budiž, ale v textu se objevuje sdělení, že všechno v obchodech nabízené maso obsahuje antibiotika, hormony a koncentrované toxiny a všemožné bakterie a od toho je potřeba se distancovat! Připustíme-li, že jde jen o neznalost, dalo by se nad tím mávnout rukou. Ale není tomu tak. Takováto sdělení se objevují se železnou pravidelností a jejich příjemce může nabýt dojmu, že by přece jen mohla vycházet z nějakých doložitelných faktů. Není tomu tak! Státní veterinární dozor, jak náš, tak i v zemích EU, kde platí stejná veterinární legislativa, pečlivě situaci sleduje. Sleduje a dozoruje možnou kontaminaci potravních řetězců. O výsledcích našich, českých, veterinárních kontrol se každý může přesvědčit na stránkách www.svscr.cz v publikaci Kontaminace potravních řetězců. V loňském roce bylo provedeno více vyšetření než v roce předchozím, a to celkem 73 723 (70 670 v roce 2012), z toho 72 760 vyšetření v rámci plánovaných odběrů, plus 909 cílených vyšetření a 54 vyšetření vzorků dovážených komodit. Loni bylo nevyhovujících nálezů 0,17 %, (v roce 2012 0,15 %). Situace je v podstatě na stále stejné úrovni (např. v roce 2009 to bylo 0,14 %). V případě krmiv pro hospodářská zvířata bylo procento nevyhovujících vzorků stejně nízké jako v roce 2012 (0,07 %). U dovážených krmiv nebyly 13

AKTUALITY KURZY ČNB zjištěny žádné vzorky s nevyhovujícím obsahem reziduí a kontaminantů. Z tabulek za předchozích více jak 20 let je patrné, že průměrný obsah většiny sledovaných cizorodých látek je hluboko pod přípustnými hygienickými limity a většinou má klesající tendenci, výjimkou byl pouze vyšší obsah kadmia v tkáních převážně starších kusů skotu a koní a také olova u lovné zvěře jako důsledek kontaminace olověnou střelou. Pokud jde o hormonální přípravky, ty se u nás používat nesmějí, a ani se nepoužívají. A antibiotika lze používat jedině na předpis veterinárního lékaře, ale produkty od léčených zvířat se ani tak nesmějí použít ani pro výživu lidí ani pro výrobu krmiv. Vyléčené zvíře je možné porazit až po uplynutí tzv. ochranné doby, kdy se již nadlimitní rezidua v mase nevyskytují. A o tom se přesvědčují orgány státního veterinárního dozoru. Výsledky našeho monitoringu každoročně postupujeme orgánům EU a ty vždy, i letos, konstatují, že náš systém dozoru je důvěryhodný, tj. lze se na něj spolehnout. Zdroj: Státní veterinární správa ČR Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 09.05.2014 1 PLN = 6,549 Kč 1 EUR = 27,390 Kč 1 USD = 19,878 Kč 100 HUF = 9,010 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14