Být součástí KPZ Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice?
600 členů 24 iniciativ KPZ Kolik nás je? 2 000 strávníků 10 certifikát ekozemědělce 19 zemědělců 9 hospodaří v souladu s pravidly ekozemědělství DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
Dotazníkové šetření mezi členy KPZ v ČR Šetření prováděla ----- Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA Cíl ------ zjistit motivace členů pro vstup a setrvání v iniciativě KPZ Online dotazník rozeslán členům KPZ ----- listopad 2014 říjen 2015 Zpracování dat ----- listopad 2015 CooLAND Fakulta životního prostředí ČZU v Praze DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
úspora kvalita sezónnost produkt podpora nezávislost bezpečnost emoce znalost + vnímané pozitivně Klasifikace hodnot KPZ sociální přínos životní styl účast DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
nedostatek výběru odpovědnost nepohodlí nutnost aktivní účasti nefungující komunita risk cena Klasifikace hodnot KPZ - vnímané negativně DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
Co jsme zjistili? dotazník vyplnilo 99 respondentů = 17 % členů KPZ v ČR 65 % žen a 35 % mužů respondenti jsou z 11 KPZ 55 % respondentů má děti celkový počet členů jejich domácností: 311 a z toho 30 % dětí 70 % respondentů se dozvědělo o KPZ od známých, 19 % z internetu a zbylých 11 % na akci nebo z letáku Iniciativa KPZ Počet respondentů KomPot 13 Komunitní zahrada Blahutovice KPZ CooLAND 19 KPZ Holubí 17 KPZ Modřany 5 KPZ Údolní 13 KPZ Univerzitní 7 2 KPZ Zhoř 9 KPZka Tišnov 5 KPZka Toulcův dvůr 8 Potravinová komunita Praha 8 1 Celkem 99 DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
Co jsme zjistili? 79 % respondentů je ve věkové skupině 26 40 let většina respondentů má vyšší vzdělání ZASTOUPENÍ RESPONDENTŮ PODLE VÝŠE MĚSÍČNÍHO PŘÍJMU DOMÁCNOSTI Věk respondentů Zastoupení muži 26-40 23 % 41-65 11 % ženy 26-40 56 % 25 % 27 % 22 % 41-65 7 % do 25 let 2 % 15 % 10 % Vzdělání respondentů Zastoupení Střední bez maturity 1% Střední s maturitou 15% Vysokoškolské 81% 10-20 TIS. 21-30 TIS. 31-40 TIS. 40 TIS. A VÍCE NEUVEDENO Vyšší odborné (VOŠ) 2% DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze
Co je motivací pro vstup do KPZ?
Co je motivací pro vstup do KPZ? KVALITA POTRAVIN je nejdůležitější hodnota pro členy KPZ nejen v ČR 74 % respondentů má zájem o čerstvé, chutné, zdravé potraviny bez nadbytečné chemie chuťový rozdíl oproti konvenční produkci je výrazný.. chtěla jsem zeleninu pěstovanou v relativně čistém prostředí DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze FOTO Š. Krčílková
Co je motivací pro vstup do KPZ? KVALITA POTRAVIN ZNALOST 13 % respondentů uvedlo jako důvod své děti zajištění kvalitní zeleniny pro děti moje děti vědí, kde se zelenina bere možnost ukázat dětem, jak trávit volný čas, pozorovat přírodu i na poli, teď už i možnost poznávat život včel
Co je motivací pro vstup do KPZ? ÚSPORA 26 % respondentů vnímá KPZ v souvislosti s úsporou času a peněz pravidelné dodávky zeleniny a nemusím chodit nakupovat do obchodu nižší cena oproti nakupování ovoce a zeleniny srovnatelné bio kvality v obchodech odběrné místo mám kousek od domova
Co je motivací pro vstup do KPZ? BEZPEČNOST znalost zdroje potravin a z toho vyplývající důvěra je důležitá pro 33 % respondentů chci vědět, co jím není vždy nutné mít eko certifikaci, pokud vím, jak farmář hospodaří a znám místo znám dodavatele, kterým důvěřuji
Co je motivací pro vstup do KPZ? SEZÓNNOST respektování ročních období, naučit se jíst a zpracovávat to, co zrovna roste, je důležité pro 18 % respondentů výchova lidí ve smyslu, že není samozřejmé mít všechno, co chci nemusím přemýšlet, co koupit: dostanu podíl a vařím z něj - ideál:) DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze FOTO Š. Krčílková
Co je motivací pro vstup do KPZ? PODPORA osobní vztah se zemědělcem, jeho podpora a podpora lokální ekonomiky je důležitá pro 60 % respondentů podpora lokálních zemědělců, vidím komu peníze jdou a věřím, že si je zaslouží podpora lidí, kteří dokáží pěstovat potraviny s láskou k zemi i Zemi podpora regionální soběstačnosti
Co je motivací pro vstup do KPZ? ZNALOST 35 % respondentů chce získat větší znalost o produkci a zpracování potravin a jejích souvislostech s životním nové informace o práci farmáře, více si jídla vážím umět si vypěstovat jídlo měl jsem obrovskou touhu začít se věnovat půdě, naučit se pěstovat zeleninu DATA Asociace místních potravinových iniciativ AMPI PRO-BIO LIGA ZPRACOVÁNÍ CooLAND FŽP ČZU v Praze FOTO Š. Krčílková
Co je motivací pro vstup do KPZ? ŽIVOTNÍ STYL 17 % respondentů se stává součástí KPZ, protože chce změnit své stravovací návyky a životní styl musím vařit inovativně začali jsme baštit zeleninu fakt ve velkým a osobně subjektivně pociťuju, že jsem si zvýšil imunitu možnost smysluplného využití volného času
Co je bariérou pro členy KPZ? OMEZUJÍCÍ VÝBĚR nejčastěji zmiňovaná nevýhoda KPZ nejen v ČR 58 % respondentů je nespokojeno s nabídkou produktů, místem odběru nebo výdejním časem už prostě nechci další petržel výdejní místo je daleko nutnost odebrat podíl v daném omezeném termínu nesním vše
Co je motivací pro vstup do KPZ? NEZÁVISLOST 20 % respondentů chce být alespoň do určité míry nezávislá na globálních řetězcích odklon od globalizace, směr k soběstačnosti chtěla jsem mít svůj zdroj zeleniny a nemuset nakupovat v supermarketu chci mít vlastní zdroj potravin, zajímají mě možnosti vytváření alternativního potravinového systému
Co je bariérou pro členy KPZ? AKTIVNÍ ÚČAST 12 % respondentů vyjádřilo jako nevýhodu KPZ požadavek na aktivní účast v komunitě někdy je těžké pokrýt práce vlastními silami členů časově náročné, komunikačně náročné mít pravidelně čas si pro zeleninu chodit přílišný tlak na komunitní angažovanost
Co je bariérou pro členy KPZ? NEFUNKČNÍ KOMUNITA 11 % respondentů není spokojeno s tím, jak funguje jejich komunita a jak jsou nastavená pravidla nejsme žádná komunita, na brigády jezdí tři lidé a nikoho nic navíc nezajímá (všichni tvrdí opak, samozřejmě) neschopnost se osobně scházet (i z mojí strany) nejasnost pravidel chaos při výdeji
Co je bariérou pro členy KPZ? RIZIKO 7 % respondentů vyjádřilo obavy ze sdílení rizika a závazku cena je daná dopředu a jsme závislí na počasí nejistota toho co a v jakém množství člověk dostane neseme riziko neúrody s farmářem mám pocit, že letos toho občas bylo málo
Co je bariérou pro členy KPZ? CENA 6 % respondentů pochybuje o výši ceny a její adekvátnosti hodnotě jejich podílu neuvědomují si, že neplatí jen za zeleninu, ale především za to, že zemědělec hospodaří s respektem k půdě a krajině je to dražší, než v supermarketu.stojí to ne málo peněz je to dražší, než kdybych to sama pětovala nebo kupovala na trhu...
95 % respondentů by doporučilo KPZ svým přátelům 89 % respondentů uvažuje o tom, že v KPZ bude pokračovat další sezónu je to dražší, než v supermarketu.stojí to ne málo peněz je to dražší, než kdybych to sama pětovala nebo kupovala na trhu...
CooLAND cesta do krajiny vede kolem vás www.cooland.cz Co jsme zjistili? FOTO Šárka Krčílková Asociace místních potravinových iniciativ AMPI www.asociaceampi.cz PRO-BIO LIGA www.kpzinfo.cz Fakulta životního prostředí ČZU v Praze www.fzp.czu.cz Kevin V. Ton www.kevin-v-ton.com