Buďme.fit. Jarní detox pro tělo i mysl
Proč detoxikovat? Jaro je čas probuzení pro celou přírodu. Po zimních měsících, kdy jsme se méně hýbali, pobývali spíše vevnitř a konzumovali těžší stravu s nedostatkem čerstvé zeleniny a ovoce, se cítíme přesně stejně. Jsem těžcí, málo pohybliví a chybí nám energie. Slaďme se s přírodou a pojďme se nabít novou živou energií, kterou nám naše zem nabízí. To je náš cíl. Cítit se svěží, lehčí a veselí, tím pádem zdravější. Jak na to? Jsou různé metody očistění těla. Každý si může vybrat, která nejvíc vyhovuje jeho nastavení. Jelikož hlavní pravidlo pro detoxikaci zní: Do detoxikace - půstu, se pouštíme proto, že CHCEME, a ne proto, že je to módní anebo že nás do toho tlačí někdo z našeho okolí. Cokoliv budeme dělat z povinnosti, to nám způsobí především stres. A s tím související všechny jeho negativní aspekty na náš organismus, počínaje vyplavením stresových hormonů, které blokují očistné procesy v těle.
Všeobecné pravidlo Při každém očistném období je nanejvýš důležitý pitný režim. Dále je všeobecně vhodné postit se od klasických nevhodných potravin a návyků, které jsou v našich stereotypních jídelníčcích zastoupeny i několikrát denně: jednoduché cukry (sladkosti, zákusky, slazené nápoje, sladké pečivo), bílá mouka (běžné pečivo a sušenky), káva, alkohol, cigarety. Jak dlouho se mám detoxikovat neboli postit? To je zcela individuální. Nastavme si cíl, že to bude trvat den, dva, tři, týden a tak dále. I půl dne je lepší než nic. Cyklus je vhodné opakovat.
Přerušovaný půst - Intermittent fasting Jde o způsob stravování, kdy střídáme období absence jídla (půstu, hladovění) a normálního příjmu potravy. V období hojnosti tedy dostatku až přebytku jídla organismus vytváří zásoby energie. Tato hojnost (tak typická pro dnešní moderní společnost) způsobuje ukládání nejen energie do depotních zásob, ale i řady nežádoucích složek, kterých se organismus nezvládá skrze práci detoxikačních systémů zbavovat. Katabolické (= detoxikační) pochody se plně projevují až v období, kdy příjem stravy z jakýchkoli důvodů omezujeme. Nejčastěji se prezentuje systém 16/8. Poslední jídlo je kolem 19. hodiny, další následuje až po 16 hodinách, tedy oběd příštího dne. Za tu dobu zvládne organismus důkladně zpracovat nejen poslední jídlo, ale nastartovat katabolické pochody vedoucí k: 1. podpoře detoxikačních pochodů vč. autofagie ( sebe-snědení ), 2. stimulaci imunitního hormonu, 3. podpoře produkce růstového hormonu,
4. zvýšenému využívání tukových zásob jako zdroje energie (většina zájemců toto využívá k redukci hmotnosti), 5. stimulaci mozku (konkrétně jeho limbické části), 6. snížení hladiny inzulínu. Přerušovaný půst trénuje pružnost a odolnost organizmu, a tím i zdraví. Eliminuje pro dnešní dobu tolik typické obžerství, dává prostor přirozené detoxikaci. Jde o dokonalý systém v oblasti řízeného přístupu ke stravování. Mentální očista neboli důležitá část každé detoxikace Jako je přetížené naše tělo, je přetížena i naše mysl, ne-li ještě hůř. Denně zpracováváme až 80 000 informací, myšlenek a vzruchů. Jedinou možností, jak to zastavit, je ztišit se. Jít ven na procházku bez mobilu, nekoukat na zprávy a jiná média, vědomě dýchat, neřešit neřešitelné, jednoduše zpomalit a meditovat. Naše mysl se začne uklidňovat. Jasná a klidná mysl nám nabídne skvělé nápady a najdeme odpovědi na naše otázky.
Rozdíl mezi půstem a hladovkou Pokud se zaměříme jenom na omezení stravy a nebudeme se věnovat i mentální hygieně, půjde ryze o hladovku. A ta není příjemná. Hladovění je stav, kdy nepřijímáme potravu a čekáme. Čekáme na konec tohoto období, v průběhu kterého trpíme fyzicky i emočně. Naproti tomu půst, tak, jak ho známe ze všech historických kultur, byl nejenom odepřením jídla a rozptýlení, ale především šlo o aktivní práci s myslí. Naše tělo a mysl je jeden celek. Fyzická aktivita při půstu Denně a lehčího charakteru. Např. chůze, plavání, jogging, jízda na kole, pilates, jóga.
Co jíst po skončení detoxu Podle toho, jak dlouho trval půst, tak dlouho by mělo trvat i období, kdy jíme lehčí, čerstvou a hlavně co nejméně průmyslově zpracovanou stravu. Závěr Každý jsme jiný a každého z nás půst, neboli modernějším výrazem detoxikace, něco naučí. Poděkujme za tuto lekci a zároveň i sobě, že jsme si právě zlepšili kvalitu našeho života.
Recepty na čerstvé šťávy Nejprve začneme s těmi jednoduššími. Je důležité, aby nám to chutnalo. Pak vyzkoušíme složitější recepty a vnímáme chuť i barvy a posléze vlastní pocity. Naše osvědčené recepty 1 jablko a ½ citrónu. 1 zelené jablko, 3 listy kapusty, hrst lístků špenátu, 2 ks řapíkatého celeru, ½ okurky, ½ citrónu, kousek zázvoru. 2 mrkve a 1 jablko. 1 pomeranč, ½ červené řepy a 5 mrkví. 3 jablka, 3 kvítka brokolice, ½ citrónu, 1 mrkev, ½ červené řepy, ½ žluté papriky, ½ okurky + pár kapek kvalitního oleje lisovaného za studena. ¼ celeru, hrst lístků špenátu, 2 rajčata, kopr. 1 rajče, 4 kvítky brokolice, ½ červené řepy, 1 sladká brambora, ¼ červené papriky, 1 mrkev, ¼ okurky. Více informací o programu Buďme.fit na mojetesco.cz/being-well/ Rozdíl mezi čerstvě lisovanou šťávou a smoothie Čerstvě lisované šťávy: okamžitý přísun antioxidantů a enzymů, lehce stravitelné, neobsahují vlákninu ani antinutriční látky, které komplikují vstřebávání živin, ideální při detoxikaci. Smoothie: lehká náhrada snídaně či svačinky, dostatek vlákniny a proteinu v případě použití kravského nebo rostlinného mléka.