ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

2 Ročník XIX., čtrnáctideník 11.6.2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Kedlubny... 5,17 Kč/kg 6,20 Kč/ks Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 6 6 7 12 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 24. týdnu tohoto roku posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kedlubnů, a to o 0,20 Kč/ks (tj. o 3,3 %) na 6,20 Kč/ks. V nabídce producentů byly také salátové okurky v cenovém rozpětí od 16,- do 25,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 22. týdnu vzrostla, a to o 0,92 Kč/kg na 5,17 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,- do 13,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel. Obchodní ceny Ve 24. týdnu 2015 stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) importované brokolice o 5,30 Kč/ks (tj. o 31,6 %) na 22,- Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 3,20 Kč/ks na 24,- Kč/ks, tj. o 13,2 %. Naproti tomu se snížila průměrná NC hlávkové kapusty z dovozu o 2,30 Kč/kg (tj. o 12,1 %) na 16,70 Kč/kg, OC oslabila o 6,- Kč/kg (tj. o 21,6 %) na 21,90 Kč/kg. Oproti 22. týdnu se propadla průměrná NC importovaných kedlubnů, a to o 1,60 Kč/ks (tj. o 23,5 %) na 5,30 Kč/ks, OC poklesla o 1,50 Kč/ks (tj. o 16,5 %) na 7,50 Kč/ks. Klesla také průměrná NC květáku z dovozu o 4,60 Kč/ks (tj. o 22,1 %) na 16,30 Kč/ks, jeho OC se snížila o 5,70 Kč/ks na 19,10 Kč/ks, tj. o 23,0 %. Oslabila také průměrná NC červené papriky z dovozu průměrná o 14,60 Kč/kg (tj. o 24,9 %) na 44,10 Kč/kg, OC se propadla o 23,20 Kč/kg (tj. o 30,2 %) na 53,50 Kč/kg. Dále výrazně stoupla průměrná NC bílé ředkve z dovozu o 11,80 Kč/ks (tj. o 121,6 %) na 21,50 Kč/ks, OC vzrostla o 6,70 Kč/ks na 24,20 Kč/ks, tj. o 38,4 %. Průměrná OC konzumních brambor výrazně stoupla ve 24. týdnu 2015 o 1,76 Kč/kg na 6,78 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 18,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Belana, Adéla a Carrera. Zahraniční obchod V období od 1. 4. do 30. 4. 2015 se zvýšil dovoz brambor do České republiky o 12,3 % na 19 542,8 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,87 Kč/kg. 11 117,6 t (tj. 56,9 %) bylo dovezeno z Německa za 2,10 Kč/kg. Dovoz rajčat vzrostl o 26,2 % na 7 884,8 t za 32,77 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 36,0 % (tj. 2 841,6 t za 23,27 Kč/kg) a z Maroka 29,1 % (tj. 2 297,6 t za 35,92 Kč/kg). Stoupl také import salátových okurek na 6 181,4 t za 19,70 Kč/kg, tj. o 23,0 %. Ze Španělska bylo dovezeno 2 787,2 t (tj. 45,1 %) za 17,52 Kč/kg. Naproti tomu mírně oslabil dovoz cibule, a to o 1,1 % na 5 892,1 t za 6,93 Kč/kg. 39,1 % (tj. 2 303,1 t za 6,91 Kč/kg) pocházelo z Německa. V případě mrkve se dovoz snížil na 5 323,1 t za 13,40 Kč/kg, tj. o 5,8 %. Z Nizozemska bylo dovezeno 2 176,8 t (tj. 40,9 %) za 10,- Kč/kg. Import paprik oproti minulému měsíci poklesl o 7,0 % na 3 981,2 t za 45,84 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 42,1 %, tj. 1 674,1 t za 40,06 Kč/kg. V dubnu 2015 se propadl vývoz brambor z ČR na 1 854,5 t za 6,13 Kč/kg, tj. o 31,7 % a téměř celý objem směřoval na Slovensko (tj. 1 798,4 t za 6,10 Kč/kg). Naopak export cibule vzrostl na 992,2 t (+ 31,2 %) za 9,17 Kč/kg. 794,6 t za 9,37 Kč/kg (tj. 80,1 %) bylo vyvezeno na Slovensko. Posílil také vývoz mrkve, a to o 6,7 % na 844,8 t za 15,78 Kč/kg. 50,9 % (tj. 429,7 t za 15,69 Kč/kg) bylo určeno pro Slovensko. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 MJ Ceny zemědělských výrobců Cukety kg * Hrášek kg * Změna průměrné CZV proti 22. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Kedlubny ks 5,50 6,50 6,20 + 0,20 + 3,3 Květák ks * Okurky salátové kg 16,00 25,00 19,00.. Rajčata rychlená kg * Salát hlávkový ks * Špenát kg * Zelí bílé rané ks * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 22. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,00 6,00 4,13 + 0,06 + 1,53 Agáta B 2,70 7,20 4,67 + 0,51 + 10,86 Dali BA 3,00 6,00 4,52 + 0,39 + 8,60 Gala B 2,50 4,80 3,80 + 0,30 + 7,89 Marabel BA-B 3,00 5,00 3,81-0,84-21,91 Monika B * Princes B 2,90 4,70 4,03 + 0,13 + 3,31 Red Anna BA-B * Viviana B 9,00 13,00 10,60.. Ostatní B 2,00 13,00 4,54 + 0,35 + 7,75 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,50 15,00 11,93 + 0,42 + 3,55 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Porovnání průměrných CZV konzumních brambor Kč/kg Rok/týden 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 2013/14 8,80 8,90 8,75 8,57 8,42 8,23 8,08 8,03 7,86 7,82 7,94 7,94 2014/15 4,27 4,44 4,36 4,29 4,20 4,14 4,10 4,16 4,13 4,23 4,25 5,17 Rozdíl v % - 51,5-50,1-50,2-49,9-50,1-49,7-49,3-48,2-47,5-45,9-46,5-34,9 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 Kč/MJ MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±24./22. t. min. max. průměr ±24./22. t. Brokolice ks * 15,00 26,40 22,00 + 5,30 Celer řapík ks * 10,50 31,30 18,90 + 0,50 Cibule světlá kg * 8,80 15,90 11,90 + 1,20 svazková sv. 7,00 11,40 8,60. 7,00 7,50 7,30. šalotka kg * 25,00 27,80 25,90 0,00 Cukety kg * 20,00 45,00 26,90 + 0,70 Červená řepa kg * 5,50 9,60 7,60 + 1,00 Česnek kg * 45,50 88,00 61,00 + 5,10 Kapusta hlávková kg * 15,00 20,90 16,70-2,30 Kedlubny ks * 4,30 7,80 5,30-1,60 Květák ks * 12,50 19,50 16,30-4,60 Lilek kg * 26,50 36,70 32,40-5,60 Meloun vodní kg * 10,50 17,40 15,30. Mrkev a karotka nová kg * 15,00 20,00 16,60-1,60 Okurky salátové kg * 17,50 23,90 19,60-1,70 Paprika bílá kg * 25,00 47,80 37,00-1,70 červená kg * 31,50 58,90 44,10-14,60 zelená kg * 32,50 49,00 43,20-9,50 žlutá kg * 42,00 61,40 47,40-17,10 Petržel kg * 37,00 41,90 38,60 + 4,40 Petrželová nať kadeř. kg 37,00 68,90 53,90. * Pór kg * 21,90 32,80 27,40 + 0,70 Rajčata kg * 21,00 26,90 23,80 + 1,20 keříková kg * 15,50 39,80 30,60-5,60 Cherry (250 g) ks * 8,50 19,80 15,20 + 4,30 Ředkev bílá ks * 9,70 27,90 21,50 + 11,80 Ředkvičky sv. 4,50 8,30 6,20-0,40 * Salát barevný ks 12,00 18,80 15,20 + 0,80 * ledový ks 10,00 15,90 12,70-2,50 * Zelí bílé kg * 8,00 14,80 10,50-2,00 červené kg * 3,90 16,90 10,00 + 3,20 kysané balené ks 5,50 13,10 9,10. * kysané volné kg 10,50 23,90 15,20-1,10 * pekingské kg * 9,00 14,80 11,10-0,70 Žampiony kg * 36,00 85,00 51,60-5,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 Kč/MJ Odbytové ceny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±24./22. t. min. max. průměr ±24./22. t. Brokolice ks * 19,10 32,90 27,20 + 3,20 Celer řapík ks * 13,10 32,10 22,70-0,30 Cibule světlá kg * 9,90 18,90 14,20 + 1,30 s ořezanou natí kg 13,80 23,90 17,60. * svazková sv. 9,00 11,70 10,50-1,50 9,00 12,90 10,90-1,90 šalotka kg * 28,40 39,90 37,00 0,00 Cukety kg * 24,00 52,10 32,30-0,50 Červená řepa kg * 8,50 13,90 9,90-0,70 Česnek kg * 55,00 88,70 69,20 + 1,80 Hrachové lusky kg 52,20 66,90 59,40. * Kapusta hlávková kg * 18,00 27,90 21,90-6,00 Kedlubny ks * 6,90 8,00 7,50-1,50 Křen kg * 72,30 89,90 79,70 0,00 Květák ks * 14,00 21,90 19,10-5,70 Lilek kg * 35,60 49,90 39,40-4,10 Meloun cukrový ks * 20,80 56,90 34,70. Meloun vodní kg * 14,90 19,90 17,00. Mrkev a karotka kg * 20,20 22,90 21,10-0,20 Mrkev karotka nová kg * 16,90 25,90 20,90-1,80 Okurky hadovky kg * 22,60 29,90 26,70-1,20 salátové kg * 21,20 24,50 23,30-0,90 Paprika bílá kg * 36,00 49,00 44,60-3,30 červená kg * 35,00 64,90 53,50-23,20 zelená kg * 36,00 69,90 56,60-18,60 oranžová kg * 54,60 67,90 61,50. žlutá kg * 48,00 67,90 58,50-19,00 Petržel kg * 42,90 49,90 47,60 + 7,20 Petrželová nať kadeřavá kg 55,90 89,90 68,70. * Pór kg * 24,50 36,90 31,80-0,80 Rajčata kg * 21,90 32,90 27,40-1,00 keříková kg * 17,00 44,90 34,10-6,20 Cherry (250 g) ks * 12,50 20,10 16,80 + 1,50 Rebarbora kg * 16,40 33,90 24,60. Ředkev bílá ks * 13,90 28,60 24,20 + 6,70 Ředkvičky sv. 6,60 8,90 7,80-0,20 * Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 Kč/MJ Odbytové ceny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±24./22. t. min. max. průměr ±24./22. t. Salát barevný ks 16,90 19,90 18,90-4,40 * hlávkový ks 9,90 14,90 11,90 0,00 * ledový ks 13,80 17,90 15,40-2,20 * Zázvor kg * 51,10 89,90 67,80. Zelí bílé kg * 9,90 20,90 14,50-0,30 bílé rané kg * 10,00 14,20 11,90. červené kg * 4,90 17,30 12,20 + 1,40 kysané balené ks 6,90 17,90 12,30-2,00 * kysané volné kg 12,90 24,50 17,00-0,70 * pekingské kg * 11,80 17,90 14,60-3,90 Žampiony kg * 45,20 85,00 57,60-3,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 24. týden 2015 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 22. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,50 6,40 4,56-0,07-1,56 Belana AB-B 4,50 9,50 5,47 + 0,18 + 3,33 Berber BA 12,00 13,00 12,58.. Carrera B 11,00 18,90 14,00.. Dali BA 3,50 6,40 5,07 + 0,18 + 3,49 Gala B 4,10 5,90 5,34-0,01-0,19 Laura B-BC 4,10 5,00 4,63.. Marabel BA-B 4,80 6,00 5,16 + 0,08 + 1,59 Princes B 5,00 5,20 5,07 + 0,39 + 7,73 Secura B 5,00 5,50 5,33 + 0,66 + 12,34 Ostatní B 2,50 18,90 6,78 + 1,77 + 26,06 Nové B 12,60 19,30 16,26-0,73-4,47 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,00 16,00 13,06-0,19-1,47 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015 2013/2014 2014/2015 2013/2014 18. týden 2015 4,13 7,86 4,97 8,78 20. týden 2015 4,23 7,82 4,98 8,42 22. týden 2015 4,25 7,94 5,02 8,98 24. týden 2015 5,17 7,94 6,78 8,28 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. Brambory konz. 15,15 13,80 10,25 9,77 8,38 8,73 9,76 10,83 10,41 11,44 11,67 12,26 Papriky 71,97 65,25 40,45 51,69 49,32 50,57 52,79 58,02 66,36 65,53 84,88 101,97 Rajská jablka 30,15 35,50 22,81 40,14 43,51 49,60 47,09 45,35 51,42 43,02 55,90 44,78 Mrkev pravá 17,89 17,80 16,11 14,23 14,52 14,38 13,93 15,34 16,63 16,54 23,04 26,16 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.4.2015 Dovoz Vývoz Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.4.-30.4. 2015 v t Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.4.-30.4. 2015 v t Brambory rané 1 011,8 11,89 629,4 572,7 10,59 282,1 Brambory staré 64 484,8 2,87 19 542,8 8 344,8 6,13 1 854,5 Cibule 20 842,8 6,93 5 892,1 2 693,3 9,17 992,2 Kedlubny 9 192,0 22,57 2 513,0 994,3 24,36 229,1 Květák 9 853,0 13,15 3 264,1 597,4 23,00 195,8 Mrkev 20 964,2 13,40 5 323,1 3 062,1 15,78 844,8 Okurky salátové 19 007,1 19,70 6 181,4 1 421,3 26,25 425,2 Papriky 16 526,7 45,84 3 981,2 1 698,6 48,66 454,3 Pór 3 600,0 17,93 849,0 540,4 25,13 122,5 Rajčata 25 155,9 32,77 7 884,8 2 758,1 37,74 779,6 Řepa salátová, ředkvičky 9 537,7 15,96 2 239,6 1 381,0 23,17 397,8 Salát hlávkový 4 139,1 34,34 1 126,8 315,2 49,76 108,2 Zelí bílé a červené 11 844,0 8,18 2 909,7 2 248,7 10,82 472,0 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 22. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,11-0,20 0,11 0,19-0,40 0,26 Brambory rané D kg - - 0,55-0,75 0,63 Brokolice D ks - - 0,72-1,69 0,91 Cibule kg - - 0,42-0,52 0,46 Cibule raná sv. 0,17-0,25 0,22 0,35-0,45 0,39 Celer D kg - - 0,49-0,75 0,65 Cukety D kg - - 0,85-1,40 1,18 Červená řepa D kg - - 0,24-0,50 0,35 Česnek D kg - - 1,69-2,52 2,18 Kapusta hlávková D kg - - 0,79-1,40 1,09 Kedlubny ks 0,15-0,22 0,18 0,35-0,45 0,38 Květák ks 0,50-0,60 0,53 - - Lilek D kg - - 1,29-1,80 1,51 Mrkev D kg - - 0,39-0,80 0,68 Okurky salátové kg 0,50-0,75 0,60 0,65-1,10 0,92 Paprika červená D kg - - 2,29-3,30 2,64 Petržel D kg - - 0,62-1,40 1,19 Pór D kg - - 1,00-1,50 1,15 Rajčata rychlená kg 0,80-1,05 0,93 1,30-1,60 1,42 Ředkvičky sv. 0,15-0,25 0,19 0,29-0,40 0,36 Salát hlávkový ks 0,20-0,32 0,26 0,32-0,60 0,41 Zelí bílé D kg - - 0,42-0,85 0,60 červené D kg - - 0,35-0,45 0,39 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,94 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Odbytové ceny plodové zeleniny meziročně vzrostly Kořenová zelenina: Ve 22. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly nárůst (o 2,9 % až 11,2 %). Nejvýrazněji vzrostla cena importovaného pastináku na 0,59 /kg a bílé ředkve z dovozu na 1,01 /kg (+ 7,8 %). Naproti tomu oslabila pouze průměrná cena červené řepy z dovozu o 5,5 % na 0,35 /kg. Meziročně nadprůměrně stoupla cena importované mrkve (+ 60,7 %). Výrazně zlevnil celer (- 26,6 %) a červená řepa z dovozu (- 20,1 %) Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se ve 22. týdnu stabilizovala na 0,59 /kg. Ceny importované košťálové zeleniny měly obousměrný vývoj (- 17,9 % až + 3,7 %). Nejvíc se zvýšila cena bílého zelí z dovozu na 0,60 /kg. Naopak nejvýrazněji oslabila cena importovaného květáku na 0,99 /ks. Meziročně se ceny košťálové zeleniny vyvíjely obousměrně. Nejvýrazněji se snížila průměrná cena červeného zelí z dovozu (- 41,8 %). Naproti tomu k největšímu meziročnímu nárůstu cen došlo u importované hlávkové kapusty (+ 56,2 %) a bílého zelí z dovozu (+ 28,3 %). Plodová zelenina: Ve 22. týdnu 2015 průměrné ceny plodové zeleniny zaznamenaly obousměrný vývoj (- 14,4 % až + 12,8 %). Nejvýrazněji vzrostla cena importované zelené papriky na 2,33 /kg. Naopak nejvíc klesla cena importovaného cukrového 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ melounu na 1,34 /kg. Oslabily také ceny červené papriky z dovozu o 13,5 % na 2,64 /kg a salátových okurek z domácí produkce o 10,3 % na 0,92 /kg. Meziročně byl zaznamenán nárůst průměrných cen dovozové plodové zeleniny. Oproti 22. týdnu 2014 nejvíc vzrostla cena importované červené dýně (+ 52,1 %). Stouply také ceny dovozové papriky: červené (+ 44,2 %), zelené (+ 31,2 %) a rychlených salátových okurek z domácí produkce o 29,5 %. Listová zelenina: Ve 22. týdnu 2015 se výrazně snížila cena pekingského zelí z dovozu na 0,65 /kg (- 33,7 %). Cena domácího hlávkového salátu se zvýšila, a to o 2,8 % na 0,41 /ks. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu dražší o 30,3 % a domácí hlávkový salát o 13,1 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule ve 22. týdnu tohoto roku stoupla na 0,46 /kg o 14,5 % a importovaná cibule podražila o 12,4 % na 0,43 /kg. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu mírně posílila o 1,2 % na 2,18 /kg a odbytová cena importovaného póru stoupla o 8,9 % na 1,15 /kg. Meziročně se průměrná cena nejvíce snížila u importované cibule (- 23,2 %). Cena domácí cibule stoupla v porovnání s 22. týdnem 2014 o 13,0 % a průměrná cena svazkové cibule z domácí produkce stoupla o 1,8 %. Největší nárůst průměrné odbytové ceny byl zaznamenán u póru z dovozu, a to o 20,1 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor ve 22. týdnu 2015 stoupla 0 3,7 % na 0,26 /kg a u brambor z dovozu poklesla o 6,4 % na 0,25 /kg. Cena importovaných raných brambor oslabila oproti 20. týdnu o 2,4 % na 0,63 /kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 33,8 % a dovozových o 29,2 %. V meziročním srovnání byla průměrná cena importovaných raných brambor vyšší o 22,2 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory nové kg 195 170 160 240 160 Brokolice kg 350-300 300 410 Celer ks 130 160 140-100 Cibule nová sv. 100 80-100 - Cukety kg 340 370-350 290 Česnek kg 850 850 800 900 700 Kapusta hlávková kg 200 250 150 200 210 Kedlubny ks 65 80 50-50 Květák kg 250 180 110 200 110 Mrkev sv. 165 170 200 200 160 Okurky hadovky kg 190 240 200 180 170 Papriky kg 488 450 600 450 520 Petržel sv. 220 200 260 150 200 Rajčata kg 363 400 400 400 360 Ředkvičky sv. 75 80-80 45 Salát hlávkový ks 109 95 80 110 70 Zelí bílé rané kg 135 200-120 160 Žampiony kg 450 560 440 450 400 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 2.6. - 3.6.2015 Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź 3.6.2015 2.6.2015 3.6.2015 3.6.2015 3.6.2015 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,44 0,66 0,44 0,50 0,40 0,53 0,30 0,40 0,27 0,47 Celer kg 4,00 5,00 3,40 4,00 2,00 2,60 1,30 1,50 2,60 3,60 Cibule kg 0,90 1,30 1,33 1,33 1,00 1,40 0,80 1,00 1,00 1,33 Červená řepa kg 0,60 0,80 0,80 0,80 0,90 1,20 0,60 0,70 0,40 0,90 Květák ks 3,00 4,50 2,00 3,00 2,50 3,50 2,00 3,00 1,80 3,00 Mrkev nová sv. 1,75 2,20 2,00 2,80 2,00 2,50 - - 1,60 2,50 Petržel kg 5,00 6,00 4,40 6,00 3,00 3,80 2,00 2,20 3,60 5,00 Pór kg 2,75 3,75 4,50 4,50 3,00 4,00 - - 2,40 4,00 Rajčata kg 2,66 3,40 2,50 4,10 2,67 3,33 3,50 4,50 3,33 4,50 Ředkvičky sv. 1,00 1,33 0,90 1,20 0,80 1,00 0,70 0,80 0,70 1,40 Salát ks 1,50 2,50 1,12 1,25 1,00 1,50 1,00 1,50 1,25 1,69 Zelí bílé rané ks 1,85 3,00 1,50 2,50 1,20 2,00 1,50 2,20 1,70 2,80 Žampiony kg 4,00 5,50 5,00 5,00 5,00 6,00 4,50 5,50 5,00 6,00 Dovoz: Brambory rané kg 1,50 2,00 1,40 2,00 1,67 1,87 1,50 2,00 2,40 2,50 Paprika červená kg 6,00 6,75 6,00 7,00 6,00 7,60 9,00 12,00 - - Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 22. týden týden t./22.t. 2015 (%) EUR/kg t.2015/ t. 2014 (%) Brambory Francie 0,30 0,30 0,0-25,0 Cukety Francie 0,85 0,92 + 8,2 + 17,9 Česnek Španělsko 2,20 3,38 + 53,6 + 20,7 Chřest bílý nebo fialový Francie 4,75 5,44 + 14,5-1,1 Květák (ks) Francie 1,73 1,83 + 5,8 + 31,0 Lilek Nizozemsko 0,86 1,36 + 58,1-18,6 Meloun cukrový Španělsko 1,92 1,88-2,1 + 147,4 Mrkev Francie 0,90 0,90 0,0 + 32,4 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,42 0,47 + 11,9 + 6,8 Pór Francie 1,22 1,33 + 9,0-11,3 Rajčata Belgie 0,98 0,90-8,2 + 5,9 Salát hlávkový (ks) Francie 0,54 0,51-5,6 + 16,7 Pramen: RNM/FranceAgriMer 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Artyčoky Francie 345 200-275 232 Brambory Německo 26-40 - 28-30 20-24 20-30 Brambory rané Itálie 88-100 88-96 96-100 84-104 72-100 Cibule nová Španělsko 74 73 76 69 72 Cukety Španělsko 115 112 110 110 108 Chřest bílý Německo 451 395 435 479 393 Květák (100 ks) Německo 124 129 119 125 127 Lilek Turecko 195 167 175 160 175 Mrkev Německo 69 72 68 64 70 Okurky salátové (500-600 g) Německo 84 84 94 93 91 Paprika červená Nizozemsko 185 156 166 160 168 Pór Belgie 101 97 117 100 105 Rajčata Nizozemsko 95 81 94 90 90 Salát ledový (100 ks) Německo 55 51 59 55 52 Pramen: fruchtportal.de Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 22. týden t./22. t. 2015 (%) EUR/kg t. 2015/ t. 2014 (%) Brambory rané 0,31 0,38-18,2 + 100,0 Celer 0,50 0,60-16,7 + 56,3 Cibule 0,25 0,29-13,0-20,0 Cukety 0,43 0,45-5,2 + 3,2 Fazolky zelené 1,73 1,73-0,2 + 25,7 Chřest 1,89 1,94-2,4 + 12,3 Květák 0,50 0,75-33,3 0,0 Lilek 0,54 0,66-12,5 + 6,1 Meloun cukrový 0,59 0,35 + 69,3-27,1 Meloun vodní 0,23 0,36-35,7-21,7 Mrkev 0,71 1,10-35,7 + 103,6 Okurky salátové 0,41 0,42-2,9-0,6 Papriky ze skleníku 0,54 0,67-18,9 + 30,3 Rajčata 0,62 0,63-1,5 + 6,6 Salát hlávkový 0,36 0,36-1,4 + 44,3 Špenát 0,85 0,51 + 65,9 + 70,0 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.4. - 30.4.2015 EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za březen 2015 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,47 0,43 0,16 0,90 Cibule Nizozemsko kg 0,58 0,51 0,42 0,80 Cukety Itálie kg 1,66 3,15 1,40 1,95 Česnek Španělsko kg 2,70 2,60 2,40 3,20 Kedlubny Itálie kg 1,33 1,56 0,17 1,95 Květák Francie kg 0,64 0,61 0,51 0,90 Mrkev Itálie kg 1,28 1,71 0,65 2,00 Okurky salátové Řecko kg 3,42 3,48 2,97 3,86 Papriky Španělsko kg 3,14 2,59 0,80 5,52 Pór Belgie kg 1,20 1,19 0,93 1,70 Rajčata Itálie kg 2,74 3,01 1,10 5,30 Ředkvičky Rakousko sv. 0,51-0,30 0,70 Salát ledový Španělsko ks 0,85 0,70 0,40 1,20 Špenát Itálie kg 1,45 1,90 1,00 1,75 Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ MJ týden 22. týden Cenové rozpětí t. min. max. Brambory kg 0,148 0,147 - - Brokolice kg 0,92 0,70 0,70 1,10 Celer kg 0,64-0,60 0,69 Cibule světlá kg 0,37 0,35 0,20 0,60 Červená řepa kg 0,16 0,16 0,11 0,18 Chřest kg 5,02 5,51 2,00 7,20 Květák ks 0,51 0,42 0,33 0,80 Mrkev kg 0,46 0,48 0,34 0,60 Okurky salátové kg 0,65 0,63 0,40 0,77 Pór kg 0,36 0,35 0,25 0,48 Rajčata kg 0,81 0,86 0,55 1,00 Salát ledový ks 0,35 0,36 0,25 0,45 Špenát kg 0,74 0,77 0,50 1,00 Zelí bílé kg 0,46 0,43 0,36 0,60 Pramen: gov.uk 11

INFORMACE ZE ZARHANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 22. týden 2015 týden 2015 t. /22. t. 2015 ( ) t./22. t. 2015 (%) Brambory 31,23 27,87-3,36-10,77 Cukety 14,42 23,45 + 9,03 + 62,62 Fazolky zelené 92,27 156,06 + 63,79 + 69,13 Meloun cukrový 35,76 61,49 + 25,73 + 71,95 Paprika zelená 69,62 54,97-14,65-21,04 Rajčata 44,47 51,90 + 7,43 + 16,70 Salát římský 28,81 26,89-1,92-6,66 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Kilo paprik za 90 i 130 korun. Cena prudce vyletěla kvůli dešťům ve Španělsku Kdo si chtěl v posledních týdnech koupit papriku, musel si citelně připlatit. Cena za jeden kus červené či oranžové varianty této zeleniny se v obchodech pohybovala kolem 25 korun, kilogram stojí přes 90 korun. Ve srovnání s předchozími měsíci papriky zdražily více než o polovinu. Příčinu nezvykle velkého výkyvu vysvětlují řetězce tím, že v jednu chvíli bylo na trhu velmi málo paprik a jejich nákupní cena tedy logicky stoupla. Pro srovnání: dříve bylo možné koupit jeden kus červené odrůdy i kolem patnácti korun. Cena paprik v posledních týdnech byla vyšší zejména proto, že končila jejich sezona ve Španělsku, kde navíc hodně pršelo. Hledali jsme proto náhradní řešení - podařilo se nám zajistit dodávky z Holandska, kde sezona naopak začíná, vysvětluje Dagmar Krausová ze společnosti Ahold, která v Česku provozuje supermarkety Albert. Stejné či velmi podobné vysvětlení zdražení nabízí i ostatní řetězce. Úroda ve Španělsku navíc nebyla úplně dobrá, zároveň skončila pěstitelská sezona v Izraeli. Nedostatek paprik na evropském trhu trval zhruba měsíc. V posledních týdnech se jejich dodávky hlavně z Nizozemska - začaly opět zvyšovat a obchody mohly zlevnit. Ceny jsou však stále relativně vysoké. Například v řetězci Albert na pražském Andělu byla v úterý jedna oranžová paprika k dostání za 19,90, červená stála o dvě koruny méně. V hypermarketu Tesco v téže lokalitě stál kilogram oranžových paprik 129,90 (26 Kč/kus), stejné množství červených v akci za 89,90 (18 Kč/kus). Sáhnout hlouběji do peněženky museli zákazníci i v obchodech Globus, který uvádí, že kilogram nejdražší odrůdy po snížení cen prodává za 89 korun. Očekáváme, že ceny budou i nadále klesat. V Nizozemsku sezona začíná, dodávky doplníme z Polska a také bílou paprikou z Maďarska. Za měsíc se připojí i tuzemští pěstitelé, uvádí mluvčí Globusu Pavla Hobíková. Sezona tuzemských paprik by měla alespoň dočasně dostat ceny paprik na příjemnější úroveň. České papriky budou tak za šest neděl, dva měsíce. Pěstitelé za ně dostávají kolem dvaceti korun za kilogram, takže cena v obchodech by se mohla pohybovat kolem 25 korun, odhaduje předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Pramen: ihned.cz, 3.6.2015 Světový trh cibule V uplynulém roce objem světového vývozu cibule dosáhl na 7 510 tis. tun oproti 7 730 tis. tun roku 2013. Největším světovým exportérem bylo v roce 2014 opět Nizozemsko s 1 560 tis. t cibule a druhá byla Indie s 1 240 tis. t. Celkový dovoz cibule za rok 2014 (tj. 6 800 tis. t) zaznamenal oproti předchozímu roku pokles o 6,5 %. Největším světovým importérem jsou už několik let USA (v roce 2014 500 tis. t), druhá se umístila Malajsie (419 tis. t). Podle posledních dostupných údajů FAO světová produkce cibule v roce 2013 činil 85 795 tis. tun oproti 82 498 tis. t roku 2012. V roce 2013 bylo této zeleniny nejvíce sklizeno v Číně (22 345 tis. t), Indii (19 299 tis. t), USA (3 159 tis. t) a Íránu (2 382 tis. t). Pramen: FAMMU/FAPA Rynek owoców i warzyw, 5.6.2015 12

AKTUALITY Největší světoví vývozci a dovozci cibule tis. t 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2014 Největší světoví vývozci: Nizozemsko 887 908 962 1 456 1 574 1 541 1 555 Indie 713 902 899 1 812 1 110 1 477 1 236 Čína 454 570 645 526 742 743 733 Mexiko 278 273 288 312 370 378 388 Egypt 320 301 201 235 491 349 370 Španělsko 270 231 254 275 259 294 351 Celkem 5 289 5 540 5 985 6 897 7 490 7 735 7 514 Největší světoví dovozci: USA 293 299 409 309 394 437 500 Malajsie 295 428 405 456 454 391 419 Bangladéš 251 326 275 820 268 360 367 Rusko 588 500 615 377 454 244 360 Japonsko 244 358 229 208 374 303 350 Velká Británie 282 321 378 362 366 427 334 Celkem 4 803 5 145 5 790 5 958 6 631 7 273 6 800 Pramen: FAMMU/FAPA Třebíčsko - Voda chybí zelenině i obilí. Kvůli suchu už hořel les Zahrádkáře a zemědělce potrápily poslední suché dny. Místo deště museli k záchraně úrody často využít vlastních sil. Člověk má se zeleninou starosti, i když je vody dost. V takovémhle suchu ale nedělá skoro nic jiného, než že zalévá, řekla Marie Chybová z Kuroslep. Ve skleníku pěstuje rajčata, venku česnek. Ve studni je naštěstí vody zatím dost, ale zapršet by už mohlo, vzhlížela ke včerejší jasné obloze. Podobný pohled sdílel i Vladislav Baštář, chalupář z Mohelna. Nejsem zahrádkář, který by kolem záhonů lítal celý den, ale déšť už by to chtělo. Je strašné sucho. Ani pro člověka nejsou taková vedra zrovna to pravé ořechové," poznamenal. Vysychání půdy nemá negativní vliv pouze na zeleninu. První pololetí letošního roku nepřálo ani zemědělcům. Obilí chřadne a řepka taky, mínila Marie Chybová, jejíž rodina v okolí Kuroslep hospodaří. Jásat nemohou ani větší zemědělci. Ti z podniku Agro Mohelno dokonce už teď hovoří o škodách. Na některých pozemcích s kamenitou půdou došlo u ozimé pšenice k redukci odnoží a místo čtyř nebo pěti zbylo pouze hlavní stéblo, upozornil agronom podniku Josef Řezanina. Zatímco květen patřil podle meteorologů a jejich stanic v Třebíči, Hrotovicích, Náměšti nad Oslavou a Sedleci ke srážkově normálním, červen je zatím beze srážek. Zatím máme údaje jen ze stanic Sedlec a Náměšť, které jsou automatizované. Srážky z nich máme zaznamenány pouze k 1. červnu. Úhrn dosahoval hodnot dva až tři milimetry, popsala v pondělí situaci Marie Doleželová z Českého hydrometeorologického ústavu. Kvůli suchu už ústav vydal výstražnou informaci na zvýšenou možnost vzniku požárů. Obavy meteorologů se naplnily v sobotu odpoledne. U Budkova totiž vzplanul les. Plameny tam zasáhly plochu 200 metrů čtverečních. Škoda dosáhla 100 tisíc korun. Požár likvidovaly tři jednotky profesionálních hasičů a dobrovolníci z Budkova, Želetavy, Budíškovic, Nové Říše, Moravských Budějovic, Lesonic, Jemnice a Třebelovic. Kvůli nepřístupnému terénu si velitel zásahu na místo vyžádal také vrtulník, ze kterého bylo provedeno několik shozů vody na požářiště, líčila mluvčí Hasičského záchranného sboru Kraje Vysočina Petra Musilová. Nejde ale pouze o červen a vedra z posledních dní. Už celý únor a duben totiž byly podle meteorologických statistik srážkově mimořádně 13

AKTUALITY podprůměrné. V únoru činila dosažená hodnota jen 10 až 15 procent dlouhodobého průměru, srážkový úhrn v dubnu dosáhl pouze na hodnotu 25 až 45 procent, doplnila Marie Doleželová. Středa a čtvrtek bude opět připomínat spíše typické letní dny, které Třebíčsko zažilo už v prvním červnovém týdnu. Rtuť teploměru by se mohla šplhat i přes 25 stupňů Celsia a dešťové srážky se budou objevovat pouze výjimečně. Meteorologická výstražná informace na silné bouřky a zvýšené riziko požárů ze včerejšího dopoledne nicméně platí až do odvolání. Pramen: denik.cz, 10.6.2015 Dobrovolníci sklidili půl tuny zeleniny. Farmáři ji chtěli zaorat Přes 300 kilogramů kedlubnů a více než 150 kilogramů salátu nasbírali dobrovolníci z iniciativy Zachraň jídlo. Zvládli to za hodinu a půl a jejich sběr by měl pomoci 400 lidem v nouzi. Zemědělci chtěli zeleninu zaorat kvůli tomu, že by pro obchodníky nebyla dost dobrá. Zemědělci bojují s obchodními řetězci o odbyt své úrody. Když sami vidí, že by v obchodech neuspěli, nechávají potraviny místo sběru zaorat zpět do půdy. Teď mají novou možnost - darovat vypěstované jídlo do potravinové banky. Na poli se o něj postarají dobrovolníci. Jen kvůli vadám na kráse zůstala ležet na poli kila kedlubnů a salátů. Obchodní řetězce by je nekoupily kvůli nadstandardní velikosti. Jednu kedlubnu jsem přímo na poli rozřízla a zkusila. Byla výborná. Nic s ní nebylo, řekla členka iniciativy Zachraň jídlo Anna Strejcová. Samosběrem v Polabí se dobrovolníkům podařilo nasbírat 320 kilogramů kedlubnů a 155 kilogramů salátu, které pak převezli do Potravinové banky v Praze. Potraviny pak putovaly do šesti organizací a pomohlo to 400 lidí, zmínil vedoucí skladu Pavel Komárek. Zelenina, která byla původně určena k zaorání, putovala do azylových domů, dětských domovů, Klokánků nebo do Armády spásy. Pramen: blesk.cz, 10.6.2015 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 10.6.2015 100 HUF 8,749 Kč 1 PLN - 6,583 Kč 1 USD - 24,220 Kč 1 EUR 27,320 Kč 1 HRK - 3,623 Kč 1 GBP - 37,501 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14