RE CE AURA T S SAUNA
101 102 103 104 105 106 107 108 109 100 g 120 g 1 ks 200g 4ks 1 ks 300 g 50g 116 117 118 100g/50g 119 130 131 100g/100g 121 122 123 124 125 126 127 128 129 55,- Kè Krùtí játra na cibulce /slanina,cibule/ Tvarůžková miska - křenex, máslo, cibule, fefer. 75,- Kč Obložený tvarůžkový chléb pikantní 49,- Kč Grundle - pražené rybièky Mexické fazole KALVERA /šunka,cibule,feferon/ 65,- Kč Chu tovk y Škvarková pomazánka /škvarky,vejce/ na objednávku Kurecí maso 115 120 Nakládaný HERMELÍN - domácí specialita Cibulové kroužky Šunková rolka s køenem - a objednávku 24 h Pøírodní steak na roštu Kousky v sýrovém tìstíèku /parmazán/ Smažená prsíèka Kovbojský steak s hermelínem Medailónky s ananasem /ananas, víno/ Švestková marinovaná prsa /švestky, kořeněné víno, eidam/ Kuřecí s broskví a sýrem Kuře PROVANCE s pažitkovou omáčkou /eidam, smetana/ Řecké kuře s balkánským sýrem,/rajčata, olivy/ Kuøe EXOTIK s jemnou sladkou chilli omáèkou /broskev/ Švestlíková rolka /angl. Slanina, švestky, koøenìné víno, eidam/ Kuøecí závitek /angl. slanina, šunka, eidam/ Medová kuøecí prsíèka na chilli /med, chilli, citron/ Zapeèená kuøecí prsíèka /šunka, niva, žampióny/ Kuøecí prsíèka v omáèce z modrého sýra /smetana, niva/ Kuøecí steak s krevetami /krevety, bílé víno, eidam, smetana/ Kuøecí smotky s játrou na jehle 85,- Kè 95,- Kè 89,-Kè 99,- Kč 105,- Kè 105,- Kč 105,-Kè /angl. slanina, žampiona,cibule/ Kuøecí kapsa se špenátem a balkánským sýrem 133 Medailónky s žampiony, šunkou, hráškem Kurecí nudličky 134 Kuøecí nudlièky na smetanì /pórek, smetana/ 135 100/100g Kuřecí nudličky s krůtími játry /angl. slanina, cibule, játra/ 136 150g Kuøecí nudlièky na másle s paprikou 137 150g Kuřecí nudličky Kunk-pao 132 /kuøecí maso, sojovka, kari, čínská zel., Kešu oříšky, / 138 150g/50g Pikantní Kuøecí nudlièky s èínskými nudlemi 139 75 g/75g Ďábelská směs /kuøecí maso, šunka, zelí, mrkev, hrášek, frferon/ 119,- Kč 115,-Kè 125,-Kè 119,-.Kè 89,- Kč Přílohy k zapečení, posypání 50g Eidam 50g Niva 50g Balkánský sýr 2ks Tvarůžky 25,-Kč 25,-Kč 25,-Kč 25,-Kč
vky Polé Hovìzí bujon /nudle, hrášek/ 108 Bujon s vejcem a celestýnskými nudlemi 35,- Kč 109 0,3/0,45 l Selská èesnekaèka se šunkou a sýrem Malá/Velká 31,-/ 110 0,3/0,45 l Česnekačka s tvarůžky Malá/Velká 35,-/39,- Kč 111 0,45 l Draèí dech - asijská ostrá 49,- Kč 107 0,3 l 0,3 l /èínská zel., krevety, feferon., èínské nudle/ 0,3 l 0,3 l 113 114 Domácí slepičí s knedlíčky - na objednávku 24h Domácí hovězí s knedlíčky - na objednávku 24h 31,- Kč 33,- Kč Jíd la z vep rov é panenské svíckové Smažený øízek 142 100 g Panenka v tìstíèku 143 Medailónky po sedlácku 141 99,- Kè 109,- Kè /slanina, cibulka, èesnek, feferon./ Medailónky na žampionech Grilované závitky - špíz 144 145 /slanina/ 146 SUVLAKI - øecký špíz /Slanina, balkánský sýr, olivy/ 147 150g/50g Královský steak /hermelín/ /angl. slanina, balkánský sýr/ 149 100g/100g Modrobílá pohádka, zelenina /vepřové, kuřecí maso, šunka, eidam, niva/ 150 100g/100g Maso dvou barev 125,- Kč /vepřové, kuřecí maso, čínská zelenina, kořeněné víno/ Restovaná vepøová panenka/hořčice/ Steak "KARIBIK /karibské koøení/ Medailónky s mandlemi 151 152 153 1 29,- Kè 135,- Kč /kořeněné víno, mandlemi/ 154 300 g BULLDOG's STEAK 1 Vepřové NUDLIČKY z panenské svíčkové 156 158 157 160 100g/100g 162 161 159 75g/75g Vepøové nudlièky po anglicku se slaninou Vepøové nudlièky na ŽAMPIONECH / smetana/ Nudlièky na paprice /paprika, cibulka,por, smetana / Vepøové nudlièky s játry /angl.slanina, cibulka, hrášek/ Pfefersteak Steak s vejcem Ïábelský šašlík 109,- Kè 99,- Kè /vepøové a kuøecí maso, paprika, mrkev, hrášek, pórek, feferon./ 163 Steak na másle 95,- Kè
S pe c iá ln í na bí dk a 172 Vepřové špalíky v anglickém županu 139,- Kč /vepřová panenka, anglická slanina, cibule, žampióny, smetana / 173 Nadívaná vepřová kapsa na divoko /vepřová panenka, slanina, švestky, mandle/ Vepřová panenka na roštu s brusinkami, 300 g Ohnivá masa na bramboráčcích 159,- Kč 174 175 /hovězí, vepřové, kuřecí maso, brusinky, feferon, smetanová omáčka/ Špíz dvou barev /vepřové, kuřecí maso, angl.slanina, eidam/ Steak "ROQUEFOR /vepřová panenka, niva/ Pruhovaná vepøová panenka /žampiony, niva, hermelín/ 176 177 178 Hovezí 186 Hovìzí biftek s vejcem, 1 Ryby 213 Pstruh na másle a kmínì /dle váhy/, zelenina 95,- Kè Jídla s bramborákem 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 Bramboráèky s nivou 3ks Slezský domácí bramborák /šunka, slanina, smetana/ 64,- Kè Bramborák se šunkou a kysaným zelím 86,- Kè Placièky s tvarùžky 4ks 89,- Kè Bramboráèky s játrou 3ks Hermelín v bramboráku 89,- Kè Slezský øízek /100g vepøová panenka, okurek, bramborákové tìsto/ Kuøecí prsa v bramboráku s tvarùžky/100g kuøecí maso/ Pikantní nadívaný placek /100g kuřecí maso, feferon, zelenina/ Ïábelský bramborák /feferon, smetana/ 69,- Kè Vepřové maso v bramboráku /100g v.panenka, slanina, cibule/ 119,- Kč Sýrové trio na bramboráčcích /tvarůžka, niva, eidam/ 3ks 89,- Kč Bramboráčky sypané sýrem/ eidam/ 3ks 69,- Kč Pizza Burek z Burku (Na objednávku ) Šunková: Rustikana: Kuřecí: Sýrová: 119,-Kč Mexická: Tuňákova: CHILI Rustikana: Přísady dle druhu : Chilli, žampiony, olivy, vejce, kukuřice, paprika
sýyry Bezmasá jídla a 223 120 g Halušky s NIVOU/smetana, slanina, cibulka/ 69,- Kč 120 g Halušky STŘAPÁČKY/kys.zelí, slanina,cibulka 79,- Kč Palaèinky se špenátem /balkánský sýr, slanina/ 74,- Kè 225 300 g Zapečená zelenina s nivou 221 222 226 50g/50g/50g 74,- Kč 94,- Kč Smažené SÝROVÉ TRIO v těstíčku, /niva, hermelín, balkán, těstíčko, parmazán/ 4 ks Tvarůžky v těstíčku/ šunka, cibule, chilli/ 100 g Smažený hermelín 100 g Smažený sýr Mouc 227 228 229 231 232 233 234 235 236 níky Ananas v karamelu /2ks, víno, těstíčko, karamel/ Jahody v těstíčku se zmrzlinou, šlehačka Palaèinky s jahodami a šlehaèkou Opilé palaèinky /víno, ananas, broskve, šlehačka/ Borùvkové palaèinky se zmrzlinou Palaèinka se šlehaèkou - èokoláda a karamel 79,- Kč 69,- Kč 64,- Kč 59,- Kč o p i n k y H a m b u rg e r T 241 2 ks Topinky s NIVOU a èesnekem 242 100g/1ks 243 90g/2ks 244 90g/2ks 245 2 ks 2 ks 1 ks 1ks 246 247 248 Topinka s játry a smetanou Ïábelské topinky s vepøovou panenkou Topinky s kuøecím masem a sýrem Topinky s šunkou a tvarùžky Topinky s volským okem a sýrem Topinka s èesnekem, chilli a sýrem Hmbururger z Burku (na objednávku) 255 300 g Saláty Šopský salát TĚSTOVINOVÝ s Kuřecím a smetanou Øecký salát se sýrem a olivami Salát s kuøecím masem /šlehaèka/ TĚSTOVINOVÝ salát s TUŇÁKEM 256 300 g TĚSTOVINOVÝ salát s NIVOU 257 360 g Salát Jaryn 251 252 300 g 253 300 g 254 300 g /zelenina, kuřecí maso, olivy, hermelín, balkánský sýr/ 258 259 290 g 260 3 261 262 100 g Zeleninový salát se smetanou Jarní salát s hermelínem Fazolový salát po balkánsku /cibule/ Rajčatový salát s cibulí Zelné saláty jednotná cena /s mrkví s koprem nebo s køenem/ 69,- Kè 4 5,- Kč 49,- Kč 69,- Kè 74,- Kè 69,- Kč 4 5,- Kè 89,-Kè 5 9,- Kè 99,- Kč 89,- Kč 84,- Kč
Zmrzliny - poháry 270 100 g 271 100ml/50g 272 150g 273 100ml/50g 274 100ml/100g 275 100ml/50g 276 100ml Jahodový pohár - jahody, šlehačka Horké borùvky se zmrzlinou Jahody, ananas a broskve se šlehaèkou Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehaèkou Ovocný zmrzlinový pohár - ananas, broskve, šlehaèka Pohár "Cherry" - griotka, ananas, zmrzlina, šlehaèka Zmrzlinový pohár se šlehaèkou Šlehačka nebo porce zmrzliny Coca-cola, (0,33 l)nealkoholické nápoje Fanta - (0,33 l) Sprite. (0,33 l) Cappy - dle nabídky (0,2 l) Bonaqua - dle nabídky (0,2 l) Kinley tonic (0,2 l) Kofola čepovaná (0,1l) 5,-Kè Voda citron (0,5l) 15,- Kč (0.3l) 10,- Kč Ovocný teplý nápoj (0,2)/jahody, broskve, cappy/ 39,- Kč Ovocný grog- teplý nápoj se skořicí (0,4)/cappy dle výběru/39,- Kč 277 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Káva, Espreso, Espreso picolo (7 g) èokoláda Turecká káva (7g), Rozpustná káva, Káva bez kofeinu Cappucino Horká èokoláda se šlehaèkou a skoøicí Kafíèko Burek/rum, horká čokoláda, šlehačka, skořice/ Vídeòská káva - presso, šlehaèka Alžírská káva - presso, vajeèný koòak, šlehaèka Latté - espresso, napěněné mléko Latté se zmrzlinou Frappé - ledová káva, šlehaèka Frappé s kokosem, šlehaèka Frappé se zmrzlinou, šlehaèka Èaj - èerný, zelený, ovocný; Smetana porcovaná Cukr hygienický Med porcovaný Citron Pivo 25 Master èepovaný tmavý 26 Øezané Master 27 Radegast čepovaný 12 ( 0,5 ) Radegast čepovaný 12 ( 0,3) 28 Radegast Birel (0,5) lahvové - světlé, tmavé 30 Pilsner lahvové 32,- Kè 34,- Kè 26,- Kè 17,- Kč 22,- Kè 26,- Kè 39,- Kč 56,- Kè 69,- Kè 10,- Kč olá k o c, caj 28,- Kè 25,- Kč 39,- Kč 49,- Kč 17,- Kè 3,- Kč 2,- Kč 5,- Kč 3,-Kč da
35 Rozlévané bílé 0,2 l: Müller, Veltlínské zelené 40 41 43 44 Svaøení vína - 2 dcl 10,- Kè Víno bílé 0,75 l: Sauvignon Muškát Veltlínské zelené Müller Thurgau 1 36 Rozlévané èervené 0,2 l: 27,- Kè Svatovavøinecké, Frankovka Vína 45 46 47 48 50 Bohemia sekt (0,75 l)-dle nabídky Vína èervené 0,75 l: 155,-Kč Svatovavøinecké Frankovka Modrý portugal Cab. Sauvignon Vše dle aktualní nabídky 199,- Kè Koøenìná vína 55 56 57 59 Garrone - dle nabídky /0,1 / Cinzano - dle nabídky /0,1 / Martini - dle nabídky /0,1 / Metropol /0,1 / 40,- Kè 30,- Kè Něco na zub Kešu pražené solené 45,-Kč Brambůrky 20,-Kč Tyčinky se sýrem 15,-Kč Míchané nápoje 60 61 62 63 64 69 Kankán /garrone cherry, vodka, tonik/ Vodník / garrone, gin, pomeranèový juice/ Blue Night /garrone, vodka, curracao blue/ Margarita / tequila, margarita mix / Banána koktejl /bílý rum, banánový mix / Tequila Sunrise /tequila, pomerančový juice/ 64,- Kè 54,- Kè 59,- Kč nápoje Alkoholické 0.04l 66 67 68 70 71 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 0,04 l Vajeèný likér Cherry griotte Puschkin zlatý Jablko Rum Bílý rum Slivovice Fernet Fernet citrus Magister Stará myslivecká Becherovka Vodka jemná Vodka Peach Vodka Finlandia Plum vodka 15,- Kè 25,- Kč 20,- Kč 18,- Kè 22,- Kč 18,- Kè 84 85 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 Barbero mandlové 29,- Kè Curracao blue 29,- Kè Borovička 18,- Kč Metaxa ***** Gin Beefeater Jagermaister Jack Daniels Tequila Jim Beam Balentiness Johnie Walker Jameson Tulamore 45,- Kč a další dle nabídky
Pr í l o h y 293 200g 3 ks 2 80 g 4ks 2 ks 294 1 ks 295 281 282 283 284 286 287 288 289 290 291 292 297 298 100 g 299 300 100 g 301 302 30 g 303 304 296 Hranolky smažené Americké brambory Americké brambory kořeněné Krokety Brambory opékané Bramborové placièky - domácí Bramborová kaše Brambory vaøené s máslem Rýže - kari, petrželková, s hráškem Rýže dušená Nudle čínské Knedlík houskový Chleba 24,- Kè 27,- Kč 27,- Kè 27,- Kč 27,- Kè 37,- Kè 24,- Kè 24,- Kè 24,- Kč 14,- Kč 10,- Kč Topinka 15,- Kč Míchaná zelenina - dušená 39,-Kč Zeleninová obloha 25,- Kč Balkán, niva, hermelín, 2ks tvarůžek 25,- Kč Okurky sterilované, feferonky 20,- Kč Kysané dušené zelí po selzsku 25,- Kč Broskvový Ïábelská omáèka 15,- Kè Sladká chilli omáčka 15,- Kč Tatarská omáèka 15,- Kè Keèup - sladký nebo mírnì ostrý 15,- Kè 85,-Kč 309 Kotlíkový guláš 150g 306 Šunková na osobu 85,- Kè 310 Zabíjaèková na osobu 85,- Kè 89,- Kč 307 Řízečky z panenky 3x 50g 99,- Kč 311 Řízečky kuřecí 3x 50g 85,- Kč 95,- Kč 312 Kučecí rolády150g 308 Sýrová mísa 150g 85,- Kč 313 Masová roláda v list.těs. 85,- Kč 314 Pečená žebra 200g 315 Sýrová roláda v list.těstě 85,- Kč 316 Pečená kýta dle váhy 250g 85,- Kč Mísy - na objednávku Trocha historie Burk - tímto pojmenováním je označena část obce, kopec a stráň směrem k potoku Říčky. Název je jistě odvozen z německého Burg - hrad. Burgem byly, ale také na vesnicích nazývány velké, či výstavné usedlosti nebo stavení. Donedávna se mělo za to, že toto pojmenování bylo odvozeno od burmistra z rodu Hrabců, kteří zde měli usedlost. Název tohoto místa je patrně staršího data a je skutečně odvozen od hrádku, tvrze, který mohl v minulosti v této lokalitě stávat. Pro tuto domněnku hlavně hovoří výhodná poloha. Tvrz, či hrádek by stál v místě z něhož se daly přímo kontrolovat středověké cesty v tomto prostoru se setkávající. Burkem prochází takzvaná Stará cesta, vedoucí od Panských Nových Dvorů a také cesta směrem od Sedlišť, i od Černé země, vedoucí vrcholem kopc a zatáčející se ke středu obce. Sortiment jídelního lístku je platný od: 01. 11. 2002. Smluvní ceny. Všechny polovièní porce se násobí koeficientem 0,75 x cena vybraného jídla