Ze všech lásek nejúpřímnější je láska k jídlu George Bernard Shaw. Člověk musí pít, aby mohl milovat všechny lidi Oscar Maria Graf

Transkript

1 Člověk musí pít, aby mohl milovat všechny lidi Oscar Maria Graf Ze všech lásek nejúpřímnější je láska k jídlu George Bernard Shaw

2 Vážení hosté, vítáme Vás v restauraci hotelu BEROUNKA. K příjemnému pobytu u nás, Vám chceme vytvořit co nejlepší prostředí spolu s nabídkou širokého sortimentu specialit a nápojů, které si můžete vybrat z našeho jídelního a nápojového lístku. Přejeme Vám příjemné posezení, výbornou náladu a dobrou chuť!

3 O B S A H JÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY.1 POLÉVKY....1 TEPLÉ PŘEDKRMY....1 HOVĚZÍ MASO...2 VEPŘOVÉ MASO...2 DRŮBEŽ...3 RYBY..3 NAŠE SPECIALITY..4 PRO VÍCE JEDLÍKŮ PRO NAŠE NEJMENŠÍ....4 NĚCO K PIVU 5 BEZMASÉ POKRMY..5 TĚSTOVINY...5 PŘÍLOHY..6 OMÁČKY..6 SALÁTY....7 MOUČNÍKY 8 NÁPOJOVÝ LÍSTEK PIVO...9 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE...9 APERITIV....9 VÍNA BÍLÁ. 10 VÍNA ČERVENÁ. 10 SEKTY.. 10 DESTILÁTY A LIKÉRY. 11 TEPLÉ NÁPOJE.. 12 O NÁS. 13 FOTOGALERIE..14

4 STUDENÉ PŘEDKRMY Život je neobratně sestavená hostina, při níž se netrpělivě čeká na předkrm, zatímco kolem přešla v tichosti hlavní pečeně. Franz Kafka 160 g Tradiční české sýrové prkénko, pečivo 70,- (hermelín, niva, uzený sýr, eidam, olivy, kapie) 160 g Masové prkénko, pečivo 70,- (uzené, klobása, slanina, šunka, hořčice, křen) 150 g Nakládaný bůček, pečivo 55,- 100 g Rajčata s mozarellou a bazalkovým olejem, pečivo 45,- POLÉVKY 0,2 l Dle denní nabídky od 11:00 do 14:00 hod 20,- 0,2 l Polévka v chlebu podávaná s bylinkovým máslem 50,- TEPLÉ PŘEDKRMY 200 g Štouchanina 45,- (šťouchané brambory s cibulkou, slaninou a máslem 150 g Liblínská cmunda 72,- (bramborák s uzeným masem, dušeným zelím a cibulkou) 150 g Buřty na pivě, pečivo 45,- (buřty, cibule, hořčice, kečup, pivo, bobk. list) 1 ks Topinka s vepřovou směsí sypaná sýrem 48,- (vepř. maso, cibule, kečup, česnek, sýr)

5 HOVĚZÍ MASO 200 g Beefsteak císaře Františka Josefa se směsí lesních hub, obloha 160,- 200 g Beefsteak na barevném pepři ve smetanovém lůžku, obloha 155,- 200 g Beefsteak s fazolovými lusky a slaninou, obloha 150,- 150 g Vodácká roštěná se slaninou a feferonkami, obloha 115,- V případě, že si u nás vyberete steak, sdělte prosím obsluze, jak si jej přejete upravit: RAW MEDIUM WELL DONE - steak má zprudka opečenou kůrku, uvnitř zůstává krvavý - steak je uvnitř růžový, ne však krvavý - steak je zcela propečený Na přání zákazníka připravíme Tatarský biftek 150g, 2 ks topinek 180,- VEPŘOVÉ MASO Bez sviňi zlé hostiny. Slovenské přísloví 200 g Kovbojská krkovice s fazolemi a feferonkami, obloha 115,- 150 g Přírodní medajlonky z panenky na modrém sýru, obloha 125,- 200 g Grilovaný steak s bylinkovou marinádou, obloha 110,- 150 g Vepřový řízek smažený, obloha 90,-

6 DRŮBEŽ S ženou je to jako s masem. Kuřecí miluješ nadevše, ale musíš občas okusit i dobré hovězí, abys nezapomněl, že kuřecí je pro tebe stejně nejlepší. Neznámý autor 150 g Přírodní kuřecí plátek se šunkou a sýrem, obloha 90,- 150 g Restované kuřecí nudličky se zeleninovou směsí, obloha 95,- 200 g Kuřecí steak s bylink. marinádou a jemnou chutí česneku, obloha 100,- 150 g Kuřecí kostky v sýrové lázni s bazalkou, obloha 100,- ( sýrová omáčka niva, eidam, parmasán) 150 g Smažený kuřecí řízek, obloha 85,- RYBY 200 g Losos s bylinkovým máslem, obloha 115,- 200 g Pstruh na přírodní způsob, obloha 110,- 200 g Candát se sezamem, obloha 130,- Doplatek za přesváhu 10 g = 6,- Kč

7 NAŠE SPECIALITY Kdo chce být tlustý a spokojený, musí baštit všechno. Gabriel Laub 300 g Libštejnská pochoutka 120,- (Zapečené br. noky s kuřecími kousky, smet. omáčkou, hříbky, cibulí a sýrem) 150 g Plněná bašta 135,- (Vepřové medailonky v bramborákové kapse, dušené zelí, klobása) 210 g Liblínská jehla tří barev 145,- (Špíz se třemi druhy masa, zelenina, slanina, cibule) 150 g Vrabčí hnízdo 125,- (Rest. vepřové a kuřecí nudličky, žampiony, cibule, paprika podávané v chlebu) 300 g Zapečené brambory s cibulkou, slaninou a nivou 72,- PRO VÍCE JEDLÍKŮ OBJEDNÁVKA MINIMÁLNĚ 1 DEN PŘEDEM 2500 g Pečená kachna, zelí, 2 druhy knedlíků (cca pro 4 osoby) 640, kg Uzená kýta, hořčice, křen, pečivo 1kg / 270,- 1-3 kg Grilované koleno s kostí, horčice, křen, pečivo 1 kg / 150,- PRO NAŠE NEJMENŠÍ 80 g Kuřecí safari, obloha 40,- (Kuřecí smažené nugetky) 80 g Kuřecí plátek se šunkou a sýrem 45,- 120 g Těstoviny s kečupem a sýrem 40,-

8 NĚCO K PIVU 1 ks Pikantní utopenec, pečivo 25,- 1 ks Nakládaný hermelín, pečivo 40,- 120 g Kořeněné matjesy, pečivo 45,- 150 g Tlačenka s cibulí a octem, pečivo 45,- 150 g Pečená sekaná, hořčice, pečivo 45,- BEZMASÉ POKRMY 150 g Smažený sýr, obloha 80,- 120 g Smažený hermelín v pivním těstíčku, obloha 85,- 150 g Smažené květákové růžičky, obloha 60,- 250 g Vegetariánské zeleninové rizoto sypané sýrem 80,- 250 g Restované brambory s brokolicí a rajčaty zapečené nivou 65,- TĚSTOVINY 250 g Torteliny s anglickou slaninou, feferonkami, cibulí a česnekem 110,- 250 g Zapečené noky se smetanovou omáčkou, houbami a sýrem 105,- 250 g Fusilli po vodácku 120,- (vřetena, kuř. maso, oregano, žampiony, česnek, kari, smetana, šunka, šlehačka)

9 PŘÍLOHY 200 g Vařené brambory 20,- 200 g Vařený brambor s máslem a čerstvými bylinkami 30,- 200 g Opékané brambory 25,- 200 g Bramborové rösti 28,- 150 g Americké brambory 28,- 200 g Hranolky 24,- 150 g Krokety 30,- 200 g Rýže dušená 20,- 200 g Rýže dušená (šunková, kari) 25,- 180 g Bramboráček (4 ks) 30,- 1 ks Pečivo 3,- OMÁČKY 20 g Tatarská omáčka 8,- 20 g Kečup 6,- 20 g Ďábelská omáčka 10,-

10 Každá žena umí z ničeho udělat tři věci... klobouk, salát a manželskou scénu Francouzské přísloví SALÁTY 150 g Zelný salát s křenem 32,- (zelí, cibule, křen) 150 g Rajčatový salát 32,- (rajčata, cibule) 200 g Míchaný salát 48,- (čínské zelí, papriky, rajčata, okurky, mrkev, kukuřice, pórek) 200 g Šopský salát 45,- ( papriky, rajčata, okurky, balkánský sýr) 200 g Italský tuňákový salát 55,- (ledový salát, kukuřice, zelená paprika, tuňák, sýr eidam) 400 g Salát BEROUNKA 105,- (čínské zelí, papriky, rajčata, okurky, cibule, olivy, kukuřice, mrkev, pórek a grundle) - možnost objednat tento salát s kuřecím masem

11 Je nespravedlivé, že jídlo zůstává v ústech dvě minuty, v žaludku dvě hodiny a na bocích tři měsíce. Christian Dior MOUČNÍKY 2 ks Jablečný závin se šlehačkou 35,- 2 ks Palačinky s marmeládou, ovocem a šlehačkou 50,- 2 ks Palačinky s marmeládou, zmrzlinou a šlehačkou 60,- 150 g Ovocný pohár se šlehačkou 45,- (mandarinky, ananas, jahody) 150 g Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou 55,- 150 g Maliny paní Fořtové 55,- (horké maliny, zmrzlina, šlehačka, čokoláda) 5 ks Lívance se skořicovým cukrem, vlašskými ořechy a šlehačkou 60,-

12 PIVO Dobré pivo můžeš poznat už po jednom loku, lepší ale je, být si zcela jist České přísloví 0,3 l Gambrinus 10⁰ - točené 13,- 0,5 l Gambrinus 10⁰ - točené 21,- 0,3 l Gambrinus 11⁰ - točené 14,- 0,5 l Gambrinus 11⁰ - točené 23,- 0,5 l Gambrinus 12⁰ - lahvové 28,- 0,5 l Pilsner Urquell 12⁰ - lahvové 30,- 0,5 l Radegast birell lahvové nealko 22,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Točené 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,3 l Kofola 10,- 15,- 20,- Sklo - Glas 0,33 l Coca-Cola, Fanta, Sprite 24,- 0,25 l Tonik 24,- 0,25 l Bonaqua 20,- 0,2 l Cappy juice, Nestea 24,- APERITIV 0,1 l Cinzano Bianco, Rosso 45,- 0,1 l Martiny Extra Dry 45,- 0,1 l Campari Bitter 65,-

13 VÍNA BÍLÁ Kdo pije, neví, jak víno škodí. Kdo nepije, neví, jak víno prospívá. Japonské přísloví Rozlévaná 0,2 l Veltínské zelené 34,- 0,2 l Müller Thurgau 34,- Lahvová 0,75 l Müller Thurgau 130,- 0,75 l Rýnský Ryzlink 130,- 0,75 l Rulandské šedé 130,- 0,75 l Sauvignon 130,- VÍNA ČERVENÁ Rozlévaná 0,2 l Modrý Portugal 34,- 0,2 l Frankovka 34,- Lahvová 0,75 l Svatovavřinecké 130,- 0,75 l Frankovka 130,- 0,75 l Modrý Portugal 130,- SEKTY 0,75 l Bohemia sekt (Demi Sec, Brut) 180,- 0,75 l Pilsner sekt 180,-

14 Nesnaž se utopit smutek v rumu - umí plavat... Anglické přísloví DESTILÁTY A LIKÉRY 0,02 l 0,05 l Koskenkorva 14,- 35,- Vodka Pražská 14,- 35,- Vodka Finlandia 16,- 40,- Božkov Jablko, Švestka, Pepermint 12,- 30,- Rum Božkov 12,- 30,- Rum Havana 20,- 50,- Malibu 16,- 40,- Fernet Stock, Citrus, ,- 35,- Becherovka, Lemond 16,- 40,- Jägermeister 20,- 50,- Slivovice 16,- 40,- Gin Beefeater 22,- 55,- Tequila Gold, Silver 26,- 65,- Amareto 12,- 30,- Griotte 12,- 30,- Vaječný koňak 12,- 30,- Baileys 22,- 55,- Ballantines 24,- 60,- Tullamore 24,- 60,- Jim Beam 24,- 60,- Metaxa ***** 28,- 70,- Napoleon Brandy 14,- 35,- Absinth 16,- 40,- Curacao 14,- 36,- ENERGICKÉ NÁPOJE 0,2l Redbull 45,-

15 Káva je náš chléb Etiopské přísloví TEPLÉ NÁPOJE 7g Espresso Alfredo 25,- 7g Turecká káva 18,- 7g Vídeňská káva 28,- 7g Alžírská káva 38,- (0,02 vaječný likér, šlehačka) 7g Irská káva 50,- (0,02 l whisky, šlehačka) 0,2 l Svařené víno 40,- 0,2 l Čaj 15,- - dle výběru 0,2 l Grog 37,- (0,05 l rum, citron) 1ks Smetana do kávy 3,-