Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem a chlebovými krutony 35,- Kč 0,33l Dle denní nabídky 29,- Kč Teplé předkrmy 1ks Topinka se zvěřinovou směsí zdobená sýrem 100g Domácí klobása, hořčice, chléb (dle denní nabídky) 100g Domácí zvěřinová klobása, hořčice, chléb (dle denní nabídky) 3ks Hemenex, opékaný toast Speciality ze zvěřiny Kančí 200g Kančí steak provoněný tymiánem 150g Kančí medailonky na smetanových ţampionech 150g Kančí řízek smaţený provoněný rozmarýnem 1 119,- Kč Srnčí 200g Srnčí steak s přelivem z brusinek 200g Srnčí steak zdobený slaninovo kukuřičným přelivem 150g Srnčí nudličky s restovanou zeleninou 150g Srnčí dukátky na divokém koření 1
Jelení 200g Jelení steak s brusinkovou omáčkou 200g Jelení steak s pepřovo smetanovou omáčkou 150g Jelení plátek provoněný rozmarýnem 150g Jelení řízek smaţený provoněný tymiánem 1 Kuřecí 200g Kuřecí steak podávaný s teplou zeleninou 150g Kuřecí kousky se zeleninovým soté spojené sýrem (rajčata, cibule, smetana) 150g Kuřecí nudličky v hermelínové omáčce 150g Kuřecí nudličky s omáčkou z nivy 150g Kuřecí kapsa se šunkou a sýrem 150g Kuřecí řízek smaţený 150g Kuřecí kapsa smaţená, plněná slaninou, ţampióny a hermelínem Vepřové 150g Vepřová kotleta se šunkou a vejcem 150g Vepřové nudličky se slaninou a ţampiony 150g Vepřové nudličky spojené omáčkou z nivy 150g Vepřový řízek smaţený Hovězí 200g Hovězí Steak z pravé svíčkové podávaný s teplou zeleninou 200g Tatarský biftek z pravé svíčkové s křupavými topinkami (3 ks) 2 2
Ryby 200g Pstruh na roštu zjemněný máslovou hoblinkou 200g Pstruh na roštu s česnekovým přelivem 200g Pstruh na roštu s bylinkovým máslem 10g Doplatek dle váhy 150g Kapr pečený na kmíně 150g Kapr smaţený 10g Doplatek dle váhy 9,- Kč 9,- Kč Jídla na objednávku 5ks Knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí 250g Těstoviny ala Carbonare (anglická slanina, vejce, smetana) 300g Těstoviny s kuřecím soté sypané sýrem (rajčata, cibule, smetana) 300g Těstoviny s kuřecím soté v modré omáčce (anglická slanina, niva, smetana) 150g Medailonky z kančího, srnčího a jeleního masa 1ks Pečené uzené vepřové koleno (pro 2 aţ 3 osoby) - objednání 3 hodiny předem 1ks Pečený baţant (pro 2 aţ 3 osoby) - objednání 24 hodin předem 1ks Pečená divoká kachna (pro 3 aţ 4 osoby) - objednání 24 hodin předem 225,- Kč 310,- Kč 310,- Kč Bezmasá jídla 400g Mexické fazole, chléb 150g Ţampiony smaţené 150g Květák smaţený 100g Eidam smaţený 100g Hermelín smaţený 100g Niva smaţená 3ks Smaţené Olomoucké tvarůţky 59,- Kč
Studená kuchyně 200g Sýrový talíř (50g eidam, 50g hermelín, 50g niva, 50g tvarůţek ) 100g Tvarůţková pomazánka podávaná s chlebem 2ks 100g Nakládaný hermelín 150g Salámový talíř (50g dušená šunka, 50g anglická slanina, 50g čabajka) 2ks Utopenci 1ks Nakládaný kapří řízek (dle denní nabídky) 3ks Štrúdlová variace (maso, klobása, tvarůţek, kysané zelí, listové těsto) Saláty 250g Těstovinový salát s kuřecím masem přelitý dressingem 120g Míchané zeleninové kostičky sypané Balkánským sýrem 120g Ledový salát s míchanou zeleninou přelitý dressingem 120g Rajčatový salát s cibulkou Sladké pokrmy a moučníky 5ks Tvarohové knedlíky s máslovým přelivem 5ks Ovocné knedlíky s máslovým přelivem 2ks Palačinka se zavařeninou plněná ovocem 2ks Palačinka se zavařeninou s ovocem a zmrzlinou 1pc Zmrzlinový pohár s broskvemi zdobený šlehačkou 1pc Zmrzlinový pohár s jahodami zdobený šlehačkou 1pc Zmrzlinový pohár s lesními plody zdobený šlehačkou 1pc Horké lesní plody se zmrzlinou
Přílohy 200g Vařené brambory 200g Bramborová kaše 3ks Bramboráčky 1ks Pečený brambor se slupkou plněný bylinkovým máslem 150g Opékané brambory 150g Hranolky 150g Americké brambory 150g Krokety 200g Dušená rýţe 200g Kari rýţe 250g Hrášková rýţe 200g Jarní zelenina podušená na másle 50g Tatarská omáčka 50g Kečup 50g Americký dressing 50g Ďábelská omáčka 2ks Kvašáky 1ks Kysaná okurka 1ks Pečivo 1ks Chléb 1ks Toast 1ks Topinka s česnekem K vybraným jídlům Vám doporučíme nejvhodnější druhy kvalitních značkových vín z vinařství v Tvrdonicích na jiţní Moravě.