STUDENÉ PŘEDKRMY 1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Chřest obalovaný v parmské šunce,dijonský dresing 85.- toast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,- POLÉVKY 4 0,22l Slepičí s masem a nudlemi 25,- 5 0,22l Hovězí s játrovou rýži a nudlemi 25,- 6 0,22l Česneková SPECIÁL 30,- 7 0,22l Domácí valašská kyselice 38,- TEPLÉ PŘEDKRMY 8 100g Restovaná kachní jatýrka na bramborákovém terčíku 80,- s mandlovo-hořčičným krémem 9 150g Grilovaná Krevetové cherry toasty rajčata na česneku na olivovém s parmazánem oleji s česnekem,toast 90,- 10 100g Grilovaný hermelín, ďábelský dresing, toast 80,- 11 100g Topinka s kuřecím masem a zeleninou,sypaná sýrem 80,- ČESKÁ KUCHYNĚ 12 150g Hovězí guláš SPECIÁL, houskový knedlík 110,- 13 150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem, 120,- karlovarský knedlík 14 150g Moravský vrabec, dušené zelí, bramborový knedlík 85,- 15 350g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, přelévané 95,- osmaženou cibulkou, dušené zelí
Příprava minutkových jídel 30.-45.minut K polovičním porcím teplých jídel účtujeme 10 Kč HOVĚZÍ MASO ( hovězí svíčková,roštěná ) 16 200g Biftek s bylinkovým máslem a švédskou omáčkou 285,- ( hovězí svíčková,bylinkové máslo,jablko,křen,majonéza,bílé víno ) 17 200g Biftek na barevném pepři ve slaninovém plášti 295,- ( hovězí svíčková, pepřová omáčka,anglická slanina ) 18 200g Rumpsteak s omáčkou z pečeného česneku 205,- ( hovězí roštěná,česnek,šalvěj,zelený pepř,smetana,máslo ) 19 200g Rumpsteak s fazolkami a slaninou 185,- ( hovězí roštěná,zelené fazolky,anglická slanina,sladká chilli omáčka ) 20 150g Restované hovězí nudličky s fazolovými lusky a paprikou 185,- ( hovězí roštěná na nudličky,pórek,fazolové lusky,paprika,solamyl) 21 150g Grilované medailonky ze svíčkové s nivovo 255,- mandlovou omáčkou ( hovězí svíčková,víno bílé,smetana,niva,mandle) 22 180g Tatarský biftek, 6 ks topinek 285,- 23 360g Tatarský biftek, 12 ks topinek 455,- ( hovězí svíčková a vejce jsou v tatarském bifteku syrová - podáváme na přáni hostů ) VEPŘOVÉ MASO ( vepřová pečeně,panenka ) 24 150g Vepřová panenka v žampionovém lůžku 145,- ( vepřová panenka,žampiony,smetana,hořčice,worchester ) 25 150g Vepřová panenka gratinovaná hermelínem s brusinkami 165,- ( vepřová panenka,hermelín,brusinky,tymián,barevný pepř ) 26 150g Vepřová panenka s omáčkou ze 7 pepřů a bylinek 150,- ( vepřová panenka,koření 7 pepřů,tymián,šalvěj,bílé víno,smetana ) 27 150g Grilovaná vepřová pečeně v omáčce ze sušených rajčat 120,- ( vepřová pečeně,sušená rajčata,kapary,smetana,hořčice ) 28 150g Grilovaná vepřová pečeně v cibulovém krému 105,- ( vepřová pečeně,cibule,česnek,hořčice,světlé pivo, ) 29 150g Smažený vepřový řízek 90,- 30 150g Vepřový ONDRÁŠ 105,-
DRŮBEŽÍ MASO ( kuřecí prsa ) 31 150g Kuřecí prsa s ajvarem a špenátem 125,- ( kuřecí prsa,listový špenát,smetana,omáčka ajvar,čínské zelí ) 32 150g Kuřecí prsa na šalvěji s omáčkou pravých hříbků 135,- ( kuřecí prsa,houby,cibule,smetana ) 33 150g Kuřecí steak na estragonu se smetanou a mandarinkami 125,- ( kuřecí prsa,smetana,mandarinky,estragon,červené víno,sójová omáčka) 34 150g Kuřecí prsa s višňovou omáčkou a žampiony 120,- ( kuřecí prsa,smetana,žampióny,tymián,višňová marmeláda ) 35 150g Restované kuřecí nudličky s brokolicí a sýrovou omáčkou 135,- ( kuřecí prsa,brokolice,ementál,česnek,bílé víno,smetana) 36 150g Kuřecí steak se šunkou a sázeným vejcem,sypaný sýrem 125,- ( kuřecí prsa,šunka,vejce,eidam ) 37 150g Smažený kuřecí řízek 95,- 38 150g Kuřecí ONDRÁŠ 105,- RYBY (norský losos,mořský vlk,pstruh duhový) 39 200g Pstruh na česneku s petrželovou omáčkou 120,- ( smetana,česnek,petrželka ) 40 200g Pstruh v anglické slanině 125,- 41 150g Steak z lososa s koprovým přelivem 175,- ( smetana,kopr,citrón ) 42 150g Steak z lososa s listovým špenátem a kousky grilovaného 175,- česneku česneku ( špenát,cibule,smetana,česnek ( špenát,cibule,česnek,smetana ) ) 43 150g Steak z mořského vlka s pestem z dýňového oleje 170,- (parmezán,dýňový olej,olivový olej,dýňová semínka,česnek,sůl,koření ) 44 150g Steak z mořského vlka s omáčkou Vierge 170,- (cherry rajčátka,šalotka,olivový olej,bazalka,sůl,pepř,citron) Pstruh dovažek 10g 8,- Příprava minutkových jídel 30.- 45. minut K polovičním porcím teplých jídel účtujeme 10 Kč
SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE 45 750g Pečené vepřové koleno,křen,hořčice,cibule 160,- kyselinky,chléb ( Servírované na speciálním dřevěném prkénku) 46 200g Vepřová panenka z grilu na zelených fazolkách 180,- s anglickou slaninou, šťouchané brambory ( vepřová panenka,zelené fazolky,angl.slanina,cibule,česnek ) 47 200g Pečená kuřecí prsa na bylinkách s liškovým rizotem 155,- ( kuřecí prsa,rýže,lišky,cibule,bílé víno,česnek,parmezán,smetana,bylinky ) 48 200g Ohnivá pánev, 4 ks bramboráčky ( masová směs ) 195,- ( nudličky z roštěné,kuřecích prs a vepřové pečeně,klobása,paprika,cibule, pórek,rajčata,kečup,chilli ) Speciality jsou servírované s přílohami Příprava minutkových jídel 30.- 45. minut K polovičním porcím teplých jídel účtujeme 10 Kč BEZMASÉ POKRMY 50 350g Zeleninové rizoto sypané sýrem 110,- 51 160g Smažené olomoucké tvarůžky 90,-
52 100 g Královský hermelín v bramborovém těstíčku s brusinkami 105,- 53 100 g Smažený hermelín 90,- 54 150 g Smažený sýr se šunkou 90,- 55 200 g Smažené žampióny 80,- 56 200 g Smažený květák 75,- TĚSTOVINOVÉ POKRMY 57 350g Tagliattelle s grilovaným lososem přelévané šafránovou 155,- omáčkou, zdobené parmezánem 58 350g Penne s kuřecím masem a listovým špenátem 125,- 59 350g Špagety RATATOUILLE s vepřovým masem 120,- sypané sýrem a zdobené zeleninou VELKÉ SALÁTY 60 500g Těstovinový salát s romanescem a plátky kuřecích prs 110,- americký dresing 61 500g Řecký salát se straceným vejcem,šunkou a balkánským 105,- sýrem,bylinkový dresing,toast 62 500g Míchaný zeleninový salát PEPÍNO,francouzský dresing 130,- toast (míchaná zelenina, kuřecí prsa,dresing,toast,pepřové a grilovací koření) Saláty k pokrmům 67 300g Řecký salát 80,- 80,- 68 300g Míchaný zeleninový salát 55,- 55,- 69 300g Šopský salát 65,- 65,- 70 150g Rajčatový salát 30,- 30,-
71 150g Okurkový salát 30,- 30,- 72 200g Mrkvový salát se zakysanou smetanou 20,- DRESING MOUČNÍKY 73 50g Dresing francouzský 15,- 15,- 74 50g Dresing česnekový 15,- 15,- 75 50g Dresing jogurtový s bylinkami 15,- 15,- 76 50g Dresing americký 15,- 15,- 15,- 77 200g Mandlová palačinka se zmrzlinou a šlehačkou 70,- 65,- 78 200g Palačinka s ovocem, šlehačkou a čokoládou 80,- 79 200g Palačinka s malinami, šlehačkou a zmrzlinou 65,- 60,- 80 200g Staročeský závin s jablky a vanilkovým krémem 55,- 83 170g Tiramisu 65,- 65,- ZMRZLINOVÉ POHÁRY 85 150g Zmrzlinový pohár se šlehačkou 50,- 86 150g Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou 55,- 87 150 g Zmrzlinový pohár s jahodami 70,- 70,- 88 100g Horké maliny 60,- 60,- 89 30g Kopeček zmrzliny 10,- 10,- 90 50g Šlehačka 10,- 10,- PŘÍLOHY 91 150g Smažené cibulové kroužky 30,- 92 200g Selské šťouchané brambory 25,- 93 200g Brambory vařené maštěné máslem 20,- 20,-
94 200g Opékané domácí brambůrky 25,- 25,- 95 200g Hranolky 29,- 29,- 96 150g Krokety 29,- 29,- 97 150g Brambory americké 29,- 29,- 98 150g Opékané bramborové plátky ( dolary) 30,- 29,- 99 160g Dušená rýže 18,- 18,- 100 160g Šunková rýže 18,- 18,- 101 160g Bylinková rýže 18,- 18,- 102 160g Kari rýže 18,- 18,- 103 160g Houskový knedlík 15,- 15,- 104 200g Servitkový knedlík 20,- 20,- 105 200g Bramborový knedlík 20,- 20,- 106 200g Zelenina připravená v páře 55,- 107 200g Zeleninová obloha 30,- 30,- 108 1 ks Rohlík 4,- 4,- 109 100g Chléb 4,- 4,- 110 50g Tatarská omáčka 10,- 10,- 111 50g Kečup 10,- 10,- 112 50g Hořčice 10,- 10,-