Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY 144 60 g Šunkový závitek se smetanovým křenem... 38,- Kč 145 80 g Zvěřinová paštika s medem a brusinkami... 45,- Kč POLÉVKY 153 0,30 l Voňavý vývar s celestýnskými nudlemi... 25,- Kč 155 0,30 l Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi... 29,- Kč 156 0,30 l Česnečka s opečenými chlebovými krutony... 29,- Kč 154 0,30 l Polévka dle denní nabídky... 25,- Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 146 70 g Hemenex (ze dvou vajec)... 45,- Kč 147 100 g Jemné párky s hořčicí... 30,- Kč 148 2 ks Míchané vejce s uzenou slaninou... 38,- Kč 149 100 g Restované žampiony na másle s petrželkou, zastříkané bílým vínem s vůní citronu... 45,- Kč NĚCO K PIVU A VÍNU 206 150 g Smažené kuřecí čipsy obalené ve škrobovém těstíčku, podávané s pikantní sojovou omáčkou... 88,- Kč 207 1 ks Švejkovská topinka potřená česnekem, obložená sázeným vejcem, restovaným uzeným bůčkem, zdobená kapií, okurkou a zelným salátem... 42,- Kč 208 100 g Pikantní utopenec... 36,- Kč 209 150 g Domácí škvarky... 35,- Kč 210 1 ks Domácí klobása s křenem a hořčicí... 47,- Kč 211 200 g Nářezový uzeninový talíř (šunka, domácí uzené, salám, klobása zdobení)... 115,- Kč 212 200 g Sýrový talíř (eidam, hermelín, mozzarella, niva, máslo)... 125,- Kč
STÁLÁ NABÍDKA GULÁŠE 310 150 g Sudický guláš, houskové knedlíky (zvěřinový guláš, žampiony)... 105,- Kč 311 150 g Fiakr guláš s bramboráčky (zvěřinový guláš se sázeným vejcem a opečenou klobásou)... 105,- Kč 312 150 g Zvěřinový guláš, pečivo (guláš připravený ze zvěřinové směsi)... 90,- Kč SPECIALITY PODNIKU 313 210 g Medailonkový mix s americkou omáčkou (medailonky z kančí kýty, vepřové panenky, kuřecích prsíček + opečená zelenina a hřebínek opečeného uzeného bůčku)... 195,- Kč 314 210 g Jelení medailonky Hubert (přírodní medailonky sypané mysliveckým kořením pomeranč, brusinky + zapečené sýrem niva)... 175,- Kč 315 200 g Kuřecí steak marinovaný v kari jogurtu připravený na pánvi a podávaný s řeckým okurkovým salátem Tzatziki...139,- Kč 167 RYBY (doplatek váhy pstruha nad 150 g 10 g á 5,- Kč) 159 150 g Pečený pstruh na červeném víně s vůní estragonu - - zjemněný máslem... 85,- Kč 160 150 g Pstruh po mlynářsku, bylinkové máslo... 79,- Kč 161 150 g Labužnický pstruh pečený na slanině se žampiony, stříkaný bílým vínem a citronovou šťávou... 112,- Kč 162 180 g Smažený rybí filet Pangas obalený v pivním těstíčku, podávaný se zeleninovým salátem dle šéfa kuchyně...109,- Kč 163 180 g Rybí filet Pangas Dle Petra Voka (filet pečený na másle v paprikové mouce s česnekem, cibulí, uzeným bůčkem podlitý bílým vínem a citronovou šťávou)... 105,- Kč 164 200 g Steak z lososa sypaný čtyřbarevným drceným pepřem, pečený na másle, stříkaný bílým vínem a citronovou šťávou, podávaný na přírodním listovém špenátu se zakysanou smetanou... 208,- Kč
Z ITALKÉ KUCHYNĚ 200 150 g Milánské kuřecí řízečky smažené sypané sýrem parmezán (balené v sýrovém těstíčku)... 115,- Kč 201 150 g Kuřecí plátek na rozmarýnu s glazé z balzamicového octa, červené cibule, rajčat a oliv... 122,- Kč 202 300 g Špagety bologneze sypané parmazánem (masová zvěřinová omáčka s cibulí, zeleniny, rajčat, bylinek, červeného vína s vůní oregana)... 125,- Kč 203 300 g Špagety á la carbonara se sýrem parmezán (na olivovém oleji restovaná cibulka se slaninou + bazalka, smetana, žloutek)... 98,- Kč 204 300 g Penne Iveta (na olivovém oleji restované kuřecí maso, cibulka, česnek, špenátové lístky, zjemněné smetanou a sypané parmezánem)... 118,- Kč Sýr parmezán na přídavek 10g 12,- Kč OBĚDOVÉ SALÁTY 213 300 g Šopský salát (rajčata, papriky, okurky, balkánský sýr, pepř, citronová šťáva, olivový olej, petrželka)... 88,- Kč 214 300 g Zeleninový talíř s plátky kuřecích prsíček americká omáčka (přírodní plátky z kuřecích prsíček položené na čerstvé zelenině, přelité americkou omáčkou)... 125,- Kč 215 250 g Salát Caprese (plátky sýru mozzarella proložené plátky rajčat + sůl, pepř, panenský olivový olej a bazalka)... 82,- Kč 216 300 g Salát Neapol (restované kousky kuřecího masa s ananasem, promíchané s těstovinami, jogurtovým dipem a sypané uzeným sýrem)... 122,- Kč 217 300 g Caesar salát (lístky salátu s pečenými kuřecími prsíčky, přelité majonézovým dipem se sardelkami, kapané balzamicovým octem, sypané pečenými krutony a sýrem parmezán... 118,- Kč
ZVĚŘINA 513 150 g Špikovaná kachní prsíčka pečená na slanině se zeleninou (z divoké kačeny)... 149,- Kč 514 150 g Kachní prsíčka pečená na másle s omáčkou z lesních plodů s koňakem, zjemněná smetanou (z divoké kačeny)..155,- Kč 516 150 g Srnčí plátek z kýty na koňaku s ořechy a jeřabinami..185,- Kč 517 200 g Srnčí tournedos Opera (přírodní plátky masa s mysliveckým kořením, zdobené restovanými kančími játry na slanině, podlité kečupem a červeným vínem)... 219,- Kč 518 200 g Jelení steak sypaný čtyřbarevným drceným pepřem, připravený na pánvi, podávaný se směsí restovaných žampionů na cibulce se slaninou... 178,- Kč 519 150 g Smažené kančí řízečky mořené v jogurtovém kališti s vůní česneku obalené v trojbalu... 149,- Kč 520 150 g Přírodní plátky z divočáka á la Hajného milenka podlité brusinkovou omáčkou s kečupem, likérem a červeným vínem... 167,- Kč 521 180 g Pytlácká směs v alobalu (směs masa ze zvěřiny, restovaná se slaninou, paprikou a klobásou, zapečená sýrem)... 175,- Kč
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU Z KUŘECÍHO MASA 227 150 g Smažený kuřecí řízek obalený v sezamové strouhance... 95,- Kč 228 150 g Smažený kuřecí Gordon blue (plněný řízek šunkou a sýrem eidam)... 118,- Kč 229 150 g Kuřecí plátky pečené na másle s brusinkami, zapečené sýrem eidam, brusinkový přeliv... 122,- Kč 230 150 g Přírodní kuřecí řízek, položený na zelenině ratatouille (francouzské zeleninové lečo s bylinkami, česnekem a bílým vínem)... 115,- Kč 231 180 g Kuřecí steak připravený na pánvi se žampiony, zapečený sýrem hermelín... 128,- Kč 232 180 g Kuřecí špíz Hančí (kuřecí maso střídavě skládané se slaninou, přelité žampionovou šťávou)... 125,- Kč 233 150 g Restované kuřecí nudličky s hermelínovou omáčkou s vůní česneku zjemněné smetanou... 117,- Kč JÍDLA NA OBJEDNÁVKU Z VEPŘOVÉHO MASA 234 200 g Vepřová panenka na grilu... 155,- Kč 235 200 g Vepřové medailonky z panenky, sypané čtyřbarevným drceným pepřem podlité smetanovou omáčkou ze sýru niva... 168,- Kč 236 150 g Přírodní vepřový řízek z kotlety se sázeným vejcem..136,- Kč 237 150 g Smažený řízek z vepřové kotlety bez kosti, citron... 105,- Kč 238 150 g Vepřový flamendr (restované nudličky masa s čerstvou zeleninou, kečupem, feferonkou a okurkem)... 127,- Kč 239 250 g Vepřový steak z krkovice na grilu, zeleninová obloha... 145,- Kč
DĚTSKÁ JÍDLA 420 80 g Přírodní kuřecí prsíčka Cipísek se šunkou a sýrem... 48,- Kč 421 100 g Smažené rybí prsty s kuřecími nugetami... 55,- Kč 422 100 g Směs Popelka z kuřecího masa a ovoce... 55,- Kč 424 150 g Těstoviny se šunkou a kečupem sypané sýrem eidam... 45,- Kč BEZMASÁ JÍDLA 250 120 g Smažený sýr eidam, tatarská omáčka... 84,- Kč 251 100 g Smažený sýr hermelín, brusinky... 92,- Kč 252 150 g Smažené sýrové variace, tatarská omáčka... 116,- Kč 253 150 g Smažené žampiony, tatarská omáčka... 85,- Kč 254 200 g Grilovaná zelenina sypaná bylinkami, česnekový dip... 79,- Kč 255 250 g Těstoviny s listovým špenátem, smetanou a sýrem parmezán... 80,- Kč MOUČNÍKY 274 100 g Medovník... 35,- Kč 265 1 ks Palačinka Praha (teplé lesní ovoce, griotka,zmrzlina, šlehačka)... 59,- Kč 266 1 ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a ořechy... 49,- Kč 267 1 ks Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem... 22,- Kč 268 1 ks Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou a čokoládou..58,- Kč 269 150 g Horká láska maliny, vanilková zmrzlina a šlehačka... 62,- Kč 270 1 ks Kopeček zmrzliny druhy: dle denní nabídky... 8,- Kč 271 30 g Domáčí šlehačka... 9,- Kč
PŘÍLOHY 275 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou... 24,- Kč 276 200 g Opékané brambory... 24,- Kč 277 150 g Americké brambory... 24,- Kč 278 150 g Bramborové hranolky... 24,- Kč 279 150 g Bramborové krokety... 24,- Kč 280 200 g Šťouchané brambory s cibulkou... 24,- Kč 281 200 g Selské brambory s cibulí, česnekem, slaninou a majoránkou... 35,- Kč 282 180 g Houskové knedlíky... 24,- Kč 283 180 g Dušená rýže... 24,- Kč 284 200 g Vařené těstoviny... 24,- Kč 285 150 g Grilovaná zelenina... 45,- Kč 286 1 ks Topinka s česnekem... 10,- Kč 288 1 ks Pečivo... 4,- Kč 287 3 ks Bramboráčky... 24,- Kč SALÁTY 330 150 g Rajčatový... 30,- Kč 331 150 g Okurkový... 30,- Kč 332 150 g Míchaný... 40,- Kč 333 150 g Zelný... 20,- Kč 334 150 g Tzatziki... 45,- Kč 335 200 g Zeleninová obloha... 40,- Kč OMÁČKY 289 80 g Tatarská omáčka... 15,- Kč 290 80 g Americká omáčka... 15,- Kč 291 80 g Česnekovo jogurtový dip... 15,- Kč 292 80 g Feferonkový dip... 15,- Kč 293 80 g Kečup... 10,- Kč 294 50 g Hořčice... 5,- Kč 295 50 g Strouhaný křen... 10,- Kč 296 100 g Sterilovaný okurek... 10,- Kč