Výrobní činnost podniku Pojetí výrobní činnosti Plánování výroby
Pojetí výrobní činnosti Výrobní činností (výrobou) podniku rozumíme přeměnu výrobních faktorů (vstupů, inputů) ve statky, tj. výrobky a služby (výstupy, outputy). VSTUPY Výrobní faktory (VF): řídící a výkonná práce budovy,stroje,zařízení půda materiál výroba kombinace VF (přeměna I v O) VÝSTUPY Statky (výrobky, služby)
Vztah managementu a fyzického procesu při řízení výroby CÍL VÝROBNÍ MANAGEMENT Evidence výroby Směrný ukazatel Regulační ukazatel Cíl výroby VÝROBNÍ SYSTÉM Základní faktory PORUCHY Výkony
Vztah řízení výroby a logistiky Úkoly nákupu Úkoly výroby Ostatní úkoly odbytu Fyzický nákup Vnitropodniková Fyzická materiálu logistika distribuce NÁKUP VÝROBA ODBYT Fyzický nákup Vnitropodniková Fyzická materiálu logistika distribuce LOGISTIKA
Výroba - etapy Předvýrobní etapa vývoj konstrukční a technologická příprava zajištění materiálů, přípravků Výrobní proces Pracovní procesy přímá účast člověka Automatické procesy bez přímé účasti Přírodní procesy působí přírodní síly
Výroba - procesy Podle použité technologie Mechanicko fyzikální procesy látková podstata suroviny zůstává stejná soustružení, šití, zdění Výrobní procesy chemické mění se látková podstata zpracování ropy Výrobní procesy biologické suroviny mění své vlastnosti Výroba vína, piva, penicilinu
Řídící okruhy na příkladu ŠKODA Auto a.s. Zákaznicky orientovaný řídící okruh Prognosticky orientovaný řídící okruh Mechanický provoz Motory DODAVATELÉ Lisovna Agregáty ZÁKAZNÍCI Lakovna Konečná montáž Předmontáž
Členění výroby ve výr.podniku Hlavní výroba výrobky tvoří hlavní náplň výrobku podniku Vedlejší výroba výroba polotovarů výroba náhradních dílů Doplňková výroba využití a zpracování odpadu z hlavní a vedlejší výroby, využití volné kapacity Přidružená výroba liší se charakterem výroby
Členění podle počtu vyráběných druhů Kusovou Sériovou hromadnou
Podle P. Druckera Zakázková výroba kusová výroba (nábytek,šaty, lodě,reaktory. klimatizace) Vázaná(pevná) hromadná výroba typická hromadná výroba, vysoce standardizovaná, plynulý odběr (lisování, spojovací materiál) Pružná (volná) hromadná výroba vyrábí se jeden druh výrobku - automobil Plynulá (proudová) výroba výroba vysoce automatizovaná bez přerušení (papír, chemikálie, mléko, ropné produkty, tabulové sklo)
Plánování výroby plánování výrobního programu plánování výrobního procesu plánování zajištění výrobních faktorů
Plánování výrobního programu druhová skladba a objem výroby konstrukční standardizace unifikace konstrukce typizace konstrukce dědičnost stavebnicové řešení optimální programování benchmarking TQM hodnotová a inženýrská analýza management změny
Výroba zboží ukazatel produkce produktivita práce = výroba zboží/počet zaměstnanců hrubý obrat (zahrnuje i produkci) mezispotřeba (zahrnuje hodnotu nakoupeného materiálu, energií, a služeb) přidaná hodnota = hrubý obrat -mezispotřeba
Plánování výrobního procesu hledá se optimální kombinace VF, aby náklady byly co nejnižší (lean production hubenou výrobu); matematické metody CPM, PERT, RAMPS, CAD/CAM EMS ekologičnost výrobní dávka, lhůtové plánování a plán výrobních kapacit
pokračování Stanovení výrobní dávky vzniká úloha velikosti opimalizace minimální výrobní dávka OVD =V 2q*Npz /Nj*nz*t Lhůtové plánování výrobní takt průběžná doba výroby výrobku Dynamické plánování výroby Management procesů (PM) Reengineering procesů
Plánování výrobních kapacit Výrobní kapacita Fixní VF budovy Variabilní VF práce, materiál, energie Řeší se otázky: Jaký druh a jaká velikost Jak budou rozmístěny Kdy budou potřeba Kapacitu výrobní jednotky vyjádříme jako výsledek jejího výkonu a doby, po kterou je v činnosti.
pokračování Výkon výrobního zařízení maximální výrobnost za 1 hodinu Kapacitní normy výrobnosti Časový fond výrobního zařízení Kalendářní časový fond Tk Nominální časový fond Tn Využitený časový fond Tp
Stanovení výrobní kapacity Výpočet používá Qp = Tp * Vp Qp = Tp / tk Qp = M/m * Tp / tk Využití výrobní kapacity kc = Qs / Qp Qs = Ts * Vs kc = ke * ki Součet výrobních kapacit Hlavní výrobní článek Úzké profily koeficient časového (extenzivního) využití kapacity výkonového (intenzivního)využití výrobní kapacity