ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XIX., čtrnáctideník 19.2.2015 ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Celer... Cibule žlutá suchá... Zelí bílé... 4,29 Kč/kg 8,40 Kč/kg 4,50 Kč/kg 3,80 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 6 6 7 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 8. týdnu roku 2015 se cena zemědělských výrobců (CZV) celeru zvýšila o 0,40 Kč/kg na 8,40 Kč/kg, tj. o 5,0 %. Naopak oslabila průměrná CZV žluté suché cibule o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,2 %) na 4,50 Kč/kg. CZV bílého zelí poklesla také o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,6 %) na 3,80 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 6. týdnu snížila o 0,07 Kč/kg na 4,29 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,60 do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta. Obchodní ceny V 8. týdnu tohoto roku se snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) žluté papriky z dovozu o 8,40 Kč/kg (tj. o 19,6 %) na 34,20 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) oslabila o 6,20 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 43,60 Kč/kg. Oproti 6. týdnu klesla průměrná OC importovaného lilku, a to o 28,10 Kč/kg (tj. o 31,1 %) na 62,30 Kč/kg. Naproti tomu průměrná OC cuket z dovozu posílila v tomto týdnu pouze mírně, avšak ve srovnání s 8. týdnem jejich cena zaznamenala prudký nárůst, a to o 76,10 Kč/kg (+ 196,1 %). Průměrná NC okurek hadovek z dovozu vzrostla o 10,50 Kč/kg (tj. o 32,0 %) na 43,20 Kč/kg, jejich OC stoupla o 12,50 Kč/kg na 49,80 Kč/kg, tj. o 33,5 %. Dále posílila průměrná NC petržele z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 8,3 %) na 20,30 Kč/kg, OC stoupla o 2,70 Kč/kg (tj. o 12,1 %) na 25,20 Kč/kg. Vyskočila také průměrná NC importovaného póru o 7,40 Kč/kg (tj. o 42,8 %) na 24,60 Kč/kg, OC se zvýšila o 8,- Kč/kg (tj. o 37,5 %) na 29,40 Kč/kg. V případě Cherry rajčat (250 g) z dovozu průměrná NC oslabila o 3,90 Kč/ks (tj. o 22,9 %) na 13,20 Kč/ks, OC klesla o 5,50 Kč/ks (tj. o 25,5 %) na 16,- Kč/ks. Oproti předchozímu období se propadla průměrná OC zázvoru z dovozu, a to o 31,90 Kč/kg (tj. o 29,7 %) na 75,60 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor v 8. týdnu poklesla proti 6. týdnu o 0,10 Kč/kg na 4,87 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Marabel. Zahraniční obchod V období od 1. 12. do 31. 12. prudce stoupl dovoz brambor do České republiky na 12 656,5 t (+ 46,3 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,19 Kč/kg. 76,5 % (tj. 9 684,1 t za 1,83 Kč/kg) bylo dovezeno z Německa. Naopak poklesl dovoz rajčat na 5 544,3 t (- 11,3 %) za 30,02 Kč/kg. 2 218,3 t (40,0 %) pocházelo ze Španělska za 24,48 Kč/kg a 1 320,1 t (23,8 %) z Maroka za 30,22 Kč/kg. Oproti listopadu se import salátových okurek zvýšil o 20,3 % na 5 260,1 t za 14,99 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 3 237,6 t (tj. 61,6 %) za 13,90 Kč/kg. Dále vzrostl dovoz mrkve, a to o 38,7 % na 4 119,1 t za 5,30 Kč/kg. 39,9 % (tj. 1 645,1 t za 4,17 Kč/kg) bylo dovezeno z Nizozemska. V případě cibule import poklesl o 10,6 % na 4 082,5 t za 4,75 Kč/kg. 2 566,9 t (tj. 62,9 %) za 3,25 Kč/kg bylo z Německa. Oslabil také dovoz paprik, a to na 3 666,8 t za 30,36 Kč/kg, tj. o 10,4 %. 1 452,1 t (39,6 %) bylo dovezeno ze Španělska za 30,53 Kč/kg. V prosinci se zvýšil vývoz brambor z ČR na 1 992,9 t (+ 28,0 %) za 5,96 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 689,2 t (tj. 84,8 %) za 5,47 Kč/kg. Stoupl také export rajčat, a to o 22,4 % na 761,8 t za 35,66 Kč/kg. Téměř celý objem (737,8 t za 35,18 Kč/kg) byl vyvezen na Slovensko. TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZRPAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Produkce rajčat pro zpracování v Itálii podle tvaru plodů Tvar Rozloha 2013 ha Produkce 2013 tis. t Výnos 2013 t/ha Rozloha ha Produkce tis. t Výnos t/ha rozlohy % produkce % výnosu % Celkem 55 836 4 086,9 73,2 68 265 4 919,2 72,1 + 22,3 + 20,4-1,6 Kulaté 39 779 2 750,6 69,2 48 430 3 325,8 68,7 + 21,7 + 20,9-0,7 Podlouhlé 15 181 1 278,6 84,2 18 424 1 506,4 81,8 + 21,4 + 17,8-2,9 Cherry 876 57,7 65,9 1 410 87,0 61,7 + 61,0 + 50,8-6,4 Pramen: Ismea Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 průměrné CZV proti Ceny zemědělských výrobců 6. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 8,00 8,50 8,40 + 0,40 + 5,0 Cibule žlutá suchá kg 4,00 4,90 4,50-0,10-2,2 Červená řepa kg * Petržel kg * Pažitka kel. * Zelí bílé kg 3,00 4,80 3,80-0,10-2,6 Zelí červené kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců průměrné CZV proti 6. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,70 6,00 4,25-0,04-0,96 Agáta B 3,00 5,00 4,13-0,07-1,61 Dali BA 2,70 5,50 3,98-0,19-4,66 Gala B 2,70 5,50 4,37-0,18-4,20 Laura B-BC 2,60 4,70 3,93 + 0,07 + 1,69 Marabel BA-B 4,00 5,00 4,55 + 0,01 + 0,22 Milva BA 3,30 5,50 4,60 0,00 0,00 Monika B 3,00 4,50 3,80 0,00 0,00 Princes B 3,00 5,20 4,23-0,23-5,51 Rafaela A 3,80 5,50 4,43 0,00 0,00 Ostatní B 2,60 6,00 4,19-0,08-1,95 Loupané - PE/přepravka, vakuované 7,50 15,00 11,25-0,08-0,74 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±8./6. t. min. max. průměr ±8./6. t. Brokolice ks * 15,90 21,10 17,30-2,50 Celer bez natě kg * 8,00 13,90 10,00 + 0,10 Cibule světlá kg * 4,20 8,30 5,80 0,00 svazková sv. * 6,20 11,70 9,50 + 0,90 Červená řepa kg * 4,60 8,30 5,90 + 0,30 Česnek kg 71,70 117,60 88,10 0,00 39,90 65,80 50,70 + 0,70 Kapusta hlávková kg * 13,80 17,60 15,80 + 0,70 Kedlubny ks * 8,40 16,50 11,80 + 0,50 Květák ks * 25,40 48,60 38,40 + 1,10 Lilek kg * 39,00 66,80 48,30. Mrkev a karotka kg * 4,70 10,80 7,30 + 0,70 Okurky hadovky kg * 37,00 49,80 43,20 + 10,50 Paprika bílá kg * 48,50 70,90 60,30 + 1,40 červená kg * 27,00 42,90 34,70-2,60 oranžová kg * 28,00 55,90 48,40. žlutá kg * 27,00 45,70 34,20-8,40 Petržel kg * 16,50 24,70 20,30 + 1,60 Petrželová nať kadeř. kg * 43,00 64,70 54,70 + 1,90 Pór kg * 14,00 46,00 24,60 + 7,40 Rajčata kg * 22,50 36,60 27,80-2,90 Cherry (250 g) ks * 10,80 15,90 13,20-3,90 Ředkvičky sv. * 7,60 11,70 9,30 + 0,40 Salát barevný ks * 15,20 22,00 18,60-0,30 hlávkový ks * 13,50 16,50 15,50-0,10 ledový ks * 13,90 20,90 17,30 + 1,70 Zelí bílé kg * 4,70 9,50 6,20 + 0,50 červené kg * 4,00 8,30 5,70-0,40 kysané balené ks 6,40 13,10 8,70 + 0,10 * kysané volné kg 10,50 15,90 13,00-2,40 * pekingské kg * 7,30 13,20 9,20 0,00 Žampiony kg * 36,10 48,40 40,50-1,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±8./6. t. min. max. průměr ±8./6. t. Brokolice ks * 19,10 22,90 21,80-2,80 Celer bez natě kg * 8,90 17,90 13,40 + 0,10 Cibule světlá kg 7,50 9,90 8,60 + 1,20 4,90 10,90 7,60-0,40 červená kg * 10,90 15,90 13,00 + 0,30 svazková sv. * 9,50 13,90 11,30 0,00 šalotka kg * 41,50 66,90 50,40 0,00 Cukety kg * 105,70 129,00 114,90 + 3,90 Červená řepa kg * 6,20 12,90 8,90 0,00 Česnek kg 72,30 118,50 95,60 0,00 47,70 149,90 71,90 + 0,40 Kapusta hlávková kg * 14,90 19,90 18,10 + 0,70 Kedlubny ks * 11,90 16,90 14,20 + 0,30 Křen kg * 72,30 89,90 79,70-6,40 Květák ks * 27,80 49,90 43,00 + 1,20 Lilek kg * 48,00 77,90 62,30-28,10 Mrkev a karotka kg * 6,90 15,90 10,70 + 0,70 Okurky hadovky kg * 47,00 52,50 49,80 + 12,50 Paprika bílá kg * 59,10 79,90 70,80 + 3,40 červená kg * 33,00 55,90 44,40-2,20 zelená kg * 41,90 52,90 45,60 + 1,50 oranžová kg * 41,90 57,30 53,40. žlutá kg * 33,00 52,90 43,60-6,20 Petržel kg * 19,80 27,90 25,20 + 2,70 Petrželová nať kadeř. kg * 62,90 99,90 74,00-0,50 Pór kg * 15,50 66,90 29,40 + 8,00 Rajčata kg * 25,00 37,60 32,60-5,50 Cherry (250 g) ks * 13,50 18,90 16,00-5,50 Ředkev bílá ks * 12,90 24,90 19,30 + 2,60 Ředkvičky sv. * 9,00 12,00 11,20 + 0,20 Salát barevný ks * 21,90 29,90 24,70-0,20 hlávkový ks * 15,70 19,50 17,60-0,40 ledový ks * 17,30 21,20 19,70-0,60 Zázvor kg * 67,30 89,90 75,60-31,90 Zelí bílé kg * 5,50 10,90 8,10 + 0,40 červené kg * 5,50 12,90 8,30 0,00 kysané balené ks 8,30 17,90 12,50 0,00 * kysané volné kg 12,90 16,90 15,50-1,30 * Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±8./6. t. min. max. průměr ±8./6. t. Zelí pekingské kg * 9,00 15,90 11,90-0,50 Žampiony kg * 45,20 55,90 50,80 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 8. týden 2015 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny průměrné OOC proti 6. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,40 7,90 4,90 + 0,14 + 2,92 Belana AB-B 3,90 8,90 4,59-0,62-13,43 Dali BA 3,80 7,00 4,85-0,18-3,77 Gala B 4,00 6,00 4,84 0,00 0,00 Laura B-BC 4,00 6,50 5,13.. Marabel BA-B 3,80 5,60 4,99-0,10-1,99 Milva BA 4,00 6,90 4,43-0,28-6,21 Princes B 3,60 5,40 4,62-0,54-11,69 Secura B 4,50 6,50 5,73 + 0,08 + 1,45 Ostatní B 2,40 8,90 4,84-0,14-2,99 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,00 16,50 13,12-0,05-0,38 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) /2015 2013/ /2015 2013/ 48. týden 4,30 8,66 5,21 9,78 50. týden 4,32 8,72 5,10 9,74 2. týden 2015 4,27 8,80 5,09 9,70 4. týden 2015 4,44 8,90 5,11 9,79 6. týden 2015 4,36 8,75 4,97 9,70 8. týden 2015 4,29 8,57 4,87 9,60 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce /15 Kč/kg Druh/měsíc III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. Brambory konz. 17,46 16,75 17,17 15,15 13,80 10,25 9,77 8,38 8,73 9,76 10,83 10,41 Papriky 70,12 68,55 63,61 71,97 65,25 40,45 51,69 49,32 50,57 52,79 58,02 66,36 Rajská jablka 48,44 44,43 35,59 30,15 35,50 22,81 40,14 43,51 49,60 47,09 45,35 51,42 Mrkev pravá 17,37 17,02 17,97 17,89 17,80 16,11 14,23 14,52 14,38 13,93 15,34 16,63 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.12. Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.12.-31.12. v t Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.12.-31.12. v t Brambory staré 150 474,5 2,19 12 656,5 23 596,0 5,96 1 992,9 Celer bulvový 7 605,7 5,98 727,7 2 084,7 11,04 247,3 Cibule 65 625,1 4,75 4 082,5 8 362,2 7,22 708,1 Cukety 3 723,1 24,61 222,1 455,0 28,31 31,4 Česnek 5 144,1 45,41 446,0 849,2 51,93 89,7 Kedlubny 20 126,4 15,92 1 099,0 3 428,8 16,41 203,0 Květák 26 684,5 20,37 799,9 3 725,6 24,53 101,8 Lilek 2 550,0 24,12 154,4 283,8 30,89 23,7 Mrkev 40 520,1 5,30 4 119,1 8 486,9 8,51 655,6 Okurky salátové 59 091,5 14,99 5 260,1 4 809,2 23,58 442,5 Papriky 47 938,5 30,36 3 666,8 6 404,1 31,48 482,4 Pór 9 759,1 12,18 708,1 1 356,6 18,94 118,3 Rajčata 88 914,2 30,02 5 544,3 7 737,2 35,66 761,8 Řepa salátová, ředkvičky 18 250,3 14,67 1 184,3 4 020,8 19,26 196,4 Salát hlávkový 7 273,5 27,46 962,0 1 072,3 41,32 117,5 Zelí bílé a červené 22 110,2 3,27 1 964,5 8 501,5 6,09 710,8 Žampiony 4 105,9 36,13 314,8 1 597,8 53,91 188,8 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 6. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,10-0,18 0,13 0,19-0,40 0,25 Brambory D kg - - 0,15-0,32 0,22 Brokolice D ks - - 0,73-1,35 0,94 Cibule kg 0,11-0,19 0,14 0,25-0,35 0,29 Celer D kg - - 0,39-0,69 0,50 Cukety D kg - - 3,13-3,99 3,68 Červená řepa D kg - - 0,25-0,50 0,35 Česnek D kg - - 1,55-2,60 2,06 Kapusta hlávková D kg - - 0,36-1,19 0,61 Kedlubny D ks - - 0,46-0,55 0,53 Květák D ks - - 1,49-2,10 1,79 Lilek D kg - - 2,11-3,79 2,98 Mrkev D kg - - 0,26-0,42 0,36 Okurky salátové D kg - - 1,12-1,69 1,37 Paprika červená D kg - - 1,48-2,23 1,91 Petržel kg 0,50-0,70 0,57 - - Pór D kg - - 0,80-1,20 0,96 Rajčata D kg - - 1,30-2,40 1,66 Ředkvičky D sv. - - 0,34-0,65 0,46 Salát hlávkový D ks - - 0,40-0,65 0,55 Zelí bílé kg 0,15-0,22 0,18 0,22-0,35 0,31 červené kg - - 0,36-0,45 0,40 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,97 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Cena importovaných cuket je oproti minulému roku výrazně vyšší Kořenová zelenina: V 6. týdnu ceny kořenové zeleniny z dovozu zaznamenaly obousměrný vývoj (- 3,2 % až + 12,6 %). Nejvýrazněji vzrostly ceny importované bílé ředkve na 0,98 /kg a petržele z dovozu o 9,3 % (0,85 /kg). Naopak o 3,2 % klesla průměrná odbytová cena celeru z dovozu na 0,50 /kg. Ostatní ceny kořenové zeleniny se změnily pouze minimálně. Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 10,9 % (importované petržel) až do 23,2 % (bílá ředkev z dovozu). Výrazně zlevnila pouze červená řepa z dovozu o 17,1 %. Košťálová zelenina: Průměrné ceny košťálové zeleniny z domácí produkce se stabilizovaly, ceny košťálové zeleniny z dovozu se v porovnání se 4. týdnem 2015 vyvíjely obousměrně (- 13,8 % až + 17,5 %). Nejvíc oslabila cena importované brokolice na 0,94 /ks. Naopak nejvýrazněji stouply ceny bílého zelí z dovozu o 17,5 % na 0,31 /kg a hlávkové kapusty z dovozu o 8,4 % na 0,61 /kg. Meziročně stoupla cena domácího bílého zelí o 2,1 %. Naopak cena červeného zelí klesla o 21,1 %. Výrazně se snížila také průměrná cena importovaného červeného zelí (- 35,8 %). Největší meziroční nárůst cen byl zaznamenán u květáku z dovozu (+ 36,0 %) a brokolice (+ 25,9 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se v 6. týdnu 2015 stabilizovala na 1,66 /kg. Oslabení cen bylo zaznamenáno u červené papriky z dovozu 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ (- 6,2 %) na 1,91 /kg a u zelené papriky z dovozu o 2,0 % na 1,92 /kg. V porovnání se 4. týdnem nejvíc podražily importované cukety o 35,6 % na 3,68 /kg a posílila také průměrná odbytová cena papriky PCR z dovozu (+ 26,0 %) na 2,31 /kg. Meziročně byl zaznamenán obousměrný vývoj průměrných odbytových cen plodové zeleniny. V porovnání s 6. týdnem minulého roku nejvíc oslabila průměrná odbytová cena salátových okurek z dovozu (+ 23,8 %). Naopak výrazně vzrostla cena importovaných cuket (+ 119,7 %) a lilku (+ 53,9 %). Vyšší než v 6. týdnu byla také odbytová cena rajčat z dovozu (+ 18,6 %). Listová zelenina: Oproti 4. týdnu 2015 poklesla odbytová cena importovaného hlávkového salátu (- 12,9 %) na 0,55 /ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu se stabilizovala na 0,48 /kg. Meziročně bylo importované pekingské zelí levnější o 20,1 %. Naopak cena hlávkového salátu z dovozu posílila o 3,3 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule v 6. týdnu 2015 stoupla o 3,7 % na 0,29 /kg. Cena cibule z dovozu oproti 4. týdnu také posílila, a to o 3,8 % na 0,30. Průměrné ceny česneku a póru z dovozu se ustálily na 2,06 /kg, resp. 0,96 /kg. U svazkové cibule z dovozu došlo ke snížení ceny o 6,9 % na 0,45 /sv. Meziročně se průměrné odbytové ceny nejvíc snížily u importované cibule (- 26,9 %) a cibule z domácí produkce (- 23,0 %). Levněji než ve shodném období minulého roku se prodával také importovaný česnek (- 3,3 %). Svazková cibule z dovozu podražila (+ 7,2 %) a pór z dovozu posílil o 16,9 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 6. týdnu 2015 stabilizovala na 0,25 /kg. Cena importovaných brambor stoupla na 0,22 /kg o 4,0 %. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 38,7 %, dovozové o 45,4 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 10.2. - 12.2.2015 Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź 12.2.2015 10.2.2015 11.2.2015 11.2.2015 12.2.2015 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,28 0,55 0,40 0,50 0,40 0,53 0,20 0,40 0,27 0,47 Celer kg 1,20 2,00 1,80 2,00 1,60 2,60 1,20 1,40 1,00 2,00 Cibule kg 0,45 0,70 0,60 0,80 0,80 1,50 0,50 0,60 0,47 0,87 Červená řepa kg 0,45 0,60 0,70 0,80 0,90 1,10 0,40 0,50 0,40 0,90 Mrkev kg 0,70 1,00 0,80 0,80 0,80 1,20 0,60 0,80 0,70 1,30 Petržel kg 1,75 2,75 2,40 3,00 2,40 3,00 1,80 2,00 2,00 2,00 Pór kg 1,60 2,50 3,00 4,00 2,00 3,00 - - 1,40 2,80 Salát ks 2,75 3,75 1,90 2,50 2,00 2,50 - - 1,88 2,50 Zelí bílé kg 0,50 0,75 0,60 0,70 0,56 0,80 0,60 0,80 0,75 1,00 Žampiony kg 5,00 6,00 4,50 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,25 Dovoz: Květák kg 5,50 7,30 4,00 7,00 6,00 8,50 5,00 6,00 5,00 7,00 Okurky salátové kg 6,75 7,33 5,80 6,20 5,56 6,67 5,00 7,00 - - Paprika červená kg 6,40 7,50 7,00 8,40 7,20 8,00 8,00 10,00 - - Rajčata kg 6,50 9,00 5,00 6,00 6,67 10,00 7,00 10,00 6,15 6,92 Ředkvičky sv. 1,25 1,40 - - 1,40 1,60 - - 1,50 2,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 67 65 50 80 65 Celer ks 145 160 120 120 60 Cibule kg 69 70 55 80 50 Červená řepa kg 100 150 110 140 80 Česnek kg 850 600 750 850 450 Kapusta hlávková kg 160 160 120 190 120 Kedlubny ks 125 140 100 140 55 Mrkev kg 128 130 110 150 80 Papriky ks 110 40 70 90 35 Petržel kg 435 420 320 500 360 Pór ks 100 160-130 75 Rajčata kg 690 480 - - 490 Salát hlávkový ks 171 140 140-105 Zelí bílé kg 65 110 40 95 75 Žampiony kg 450 500 450 400 420 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 6. týden t./6. t. 2015 EUR/kg t. 2015/ t. Brambory 0,24 0,24-0,7-39,9 Brokolice 0,30 0,29 + 3,4 + 20,0 Celer 0,20 0,20 0,0-4,8 Cibule 0,25 0,25 + 1,4-29,6 Cukety ze skleníku 1,89 1,88 + 0,7 + 221,3 Česnek 2,50 2,50 0,0 + 68,5 Květák 0,40 0,39 + 3,0 + 62,7 Lilek ze skleníku 0,86 1,00-13,7 + 122,6 Mrkev 0,17 0,17 + 1,0 + 21,7 Okurky salátové ze skleníku 0,63 0,49 + 28,2 + 38,9 Papriky ze skleníku 0,69 0,80-14,1 + 12,2 Rajčata ze skleníku 0,79 0,88-10,4 + 8,0 Salát hlávkový 0,41 0,40 + 2,0 + 22,7 Špenát 0,72 0,75-4,4-9,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 6. týden týden t./6.t. 2015 EUR/kg t.2015/ t. Brambory Francie 0,22 0,22 0,0-46,3 Cukety Španělsko 3,38 3,38 0,0 + 234,7 Česnek Francie 3,30 3,30 0,0 + 17,9 Květák (ks) Francie 1,85 1,93 + 4,3 + 81,3 Lilek Španělsko 2,08 1,58-24,0-6,0 Mrkev Francie 0,45 0,45 0,0-18,2 Okurky salátové (500 600 g) Španělsko 0,48 0,63 + 31,3-23,2 Pór Francie 0,90 0,86-4,4 + 22,9 Rajčata Maroko 0,81 0,80-1,3-5,9 Salát hlávkový (ks) Francie 0,77 0,79 + 2,6 + 10,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / Cenové rozpětí t. týden 6. týden min. max. Brambory kg 0,120 0,122 - - Cibule světlá kg 0,26 0,31 0,16 0,50 Kapusta hlávková ks 0,36 0,36 0,30 0,45 Květák ks 0,62 0,68 0,50 0,70 Mrkev kg 0,27 0,27 0,18 0,40 Pór kg 0,37 0,36 0,30 0,45 Salát hlávkový ks 0,33 0,33 0,30 0,40 Zelí bílé kg 0,26 0,26 0,18 0,36 Pramen: gov.uk Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 6. týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 22-34 18-24 20-30 18-24 18-28 Cibule Německo 29 30 29 24 30 Cukety Španělsko 336 350 410 390 375 Květák (100 ks) Francie 195 169 181 175 190 Mrkev Německo 56 50 54 50 50 Paprika červená Španělsko 156 157 195 165 166 Rajčata Maroko 106 102 126 121 119 Salát ledový (100 ks) Španělsko 64 69 75 62 64 Pramen: fruchtportal.de 10

AKTUALITY Itálie: nedostatek cuket vedl k prudkému nárůstu cen Nejdříve se zdálo, že tato situace bude otázkou pár dnů, ale už to trvá několik týdnů. Ceny cuket začaly růst po vánočních svátcích a zatím se nezastavily, vysvětluje Mario Tartari z velkoobchodu Eurofrut. Rostoucí ceny cuket souvisí s nižší sklizní, ke které došlo vlivem nepříznivého počasí. Listopad byl na Sicílii ještě poměrně teplý, ale v lednu se náhle výrazně ochladilo a to způsobilo výpadek produkce. Podobná situace nastala také v okolí města Latina, region Lazio. V pondělí se cukety prodávaly na velkoobchodních trzích v Boloni, Veroně a Milánu za 3,20 až 3,50 /kg. Nabídka je stále o dost nižší než poptávka a ceny rostou. Ceny se kvůli počasí zvýšily o 20 až 30 % u všech obchodovaných druhů zeleniny. Ale to, co se děje s cenou cuket je výjimečné, protože obvykle se prodávají okolo 1,- až 1,80 /kg, uvedl Tartari. V zahraničí je to podobné. Španělsko se také muselo vypořádat s nízkými teplotami a následným poklesem produkce. Představte si, že Polsko, které není velkým dovozcem, oslovilo Itálii, protože ve Španělsku nebyly cukety k dostání, ale ani my jsme jim nemohli vyhovět. Pramen: FreshPlaza.com, 12.2.2015 Nižší ceny brambor oproti loňskému roku v Itálii Pro první čtyři měsíce marketingového roku brambor byl charakteristický výrazný pokles průměrných cen oproti stejnému období loňského roku. Níže uvedená tabulka ukazuje měsíční průměrné ceny a změny zaznamenané na trzích velkých italských měst; v Boloni (region Emilia - Romagna), v období od září do listopadu, záznamy vykazovaly meziroční pokles o 50 %, stejný trend byl pozorován také ve Viterbu (region Lazio) zhruba 40 %, ceny v Avezzanu (region Abruzzo) se propadly méně, s průměrnou změnou těsně pod 20 %. Průměrné měsíční pěstitelské ceny brambor (5-10 kg pytle) /kg Trh Listopad listopad 2013 Říjen říjen 2013 Září září 2013 Srpen srpen 2013 Viterbo 0,32-47,5 0,33-46,6 0,37-39,5 - - Bologna 0,26-50,5 0,26-51,4 0,26-51,7 0,28-10,9 Avezzano 0,20-22,9 0,18-28,1 0,21-20,4 0,28-5,7 Poznámka: ceny bez DPH. Pramen: Ismea Stejným způsobem jako pěstitelské ceny se vyvíjely ceny velkoobchodní. Cena domácích brambor v srpnu meziročně klesla o více než 40 %, rozdíl cen se v následujících měsících snižoval a v listopadu byl 30 %. Brambory ze zahraničí (především francouzské a německé) na místo toho zaznamenaly v srpnu pokles o 36 % a do listopadu se rozdíl ještě zvýšil v průměru o více než 45 %. Průměrné měsíční velkoobchodní ceny brambor (10 kg pytle) /kg Původ Listopad listopad 2013 Říjen říjen 2013 Září září 2013 Srpen srpen 2013 Domácí 0,26-44,8 0,25-47,8 0,26-50,1 0,38-36,9 Zahraniční 0,37-31,0 0,37-32,2 0,34-40,1 0,33-42,6 Poznámka: ceny bez DPH. Pramen: Ismea V roce produkce brambor v západní Evropě vzrostla o více než 10 % ve srovnání s předchozím obdobím, což se spolu se zákazem dovozu zeleniny vypěstované v EU do Ruské federace podílelo na vzniku současné situace. Pramen: Ismea Servizi, 211. 11

AKTUALITY Většina potravin od loňska zlevnila, nejvýrazněji brambory Většina potravin v tuzemských obchodech je levnější než před rokem. Vyplývá to z čísel, které zveřejnil Český statistický úřad. Nejvýrazněji, takřka o 40 procent méně než v únoru, stojí brambory. Téměř o pětinu níže jsou průměrné ceny jablek, o čtvrtinu levnější je sýr eidam. Naopak o desetinu více stojí rajská jablka, bílé víno podražilo o čtvrtinu. Zatímco k 11. únoru loňského roku stál kilogram konzumních brambor v českých obchodech v průměru 17,55 Kč, v tomto týdnu to bylo 10,41 Kč. Kilo konzumních jablek, které nyní stojí průměrně 26,40 Kč, stálo loni více než 32 korun. Zlevnily také mléčné výrobky. Kilogram eidamské cihly se v tomto týdnu prodával v průměru za 128 Kč, o 23 procent levněji než před rokem. Naopak o pět procent více stálo polotučné mléko. Ceny komodit jsou pod výrazným tlakem dovozů a vyplývají ze situace na evropském trhu, kdy se silné agrární země snaží uplatnit za jakoukoliv cenu své výpěstky a potraviny, neuplatnitelné nejenom na ruském trhu, uvedla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Do Česka tak podle ní směřovaly například masivní dovozy italských jablek. Z Francie se dováží levné, nicméně ne příliš kvalitní brambory. České se pak vykupují za dvě koruny. Pokud jde o ostatní komodity, pak snížení cen jednoznačně souvisí s pokračujícím a sílícím tlakem obchodních řetězců na cenu, upozornila Večeřová. Obchodníci podle ní tlačí výrobce k dalšímu snižování cen až o pět procent. Dochází tak ke stále většímu rozevírání nůžek mezi spotřebitelskými cenami a cenami výrobců, podotkla. Podle ČSÚ byly potraviny a nealkoholické nápoje letos v lednu o 1,5 procenta levnější než loni. V prosinci klesaly meziročně o půl procenta, předtím pět měsíců po sobě rostly o jedno až dvě procenta. Od listopadu působí již už ceny potravin v průměru deflačně, směrem ke snižování celkového tempa spotřebitelských cen v České republice, řekla ČTK analytička ČSÚ Drahomíra Dubská. Pramen: ČTK, 16.2.2015 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.2.2015 100 HUF 8,963 Kč 1 PLN - 6,580 Kč 1 USD - 24,254 Kč 1 EUR 27,580 Kč 1 HRK - 3,570 Kč 1 GBP - 37,411 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12