BakerTop BakerLux Ceník PLATNÝOD: 07-2014 SÉRIEE
BakerTop 2
BakerTop Funkce Standard Volitelné Nelze PEČÍCÍ REŽIMY Konvekční pečení 30 C - 260 C Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 48 C - 260 C, se STEAM.Maxi od 30% do 90% Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení 48 C - 260 C, se STEAM.Maxi od 10% do 20% Pára při 48 C - 130 C se STEAM.Maxi technologií 100 % Horký vzduch 30 C - 260 C s DRY.Maxi technologií nastavitelný od 10 % do 100 % Maximální teplota předehřátí 280 C Vpichová teplotní sonda jádra Delta T pečení se sondou MULTI.Point vícebodová sonda jádra SOUS-VIDE sonda MULTI.Time technologie pro současnou přípravu a řízení až 9 různých produktů DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE AIR.Maxi technologie: více ventilátorů s reverzním chodem AIR.Maxi technologie: 6 manuálně nastavitelných rychlostí ventilátoru AIR.Maxi technologie: 1 polostatický pečící režim AIR.Maxi technologie: možnost pozastavení ventilátoru ŘÍZENÉ KLIMA V PEČÍCÍ KOMOŘE DRY.Maxi technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory DRY.Maxi technologie: pečení s odvětrání vlhkosti při 30 C - 260 C STEAM.Maxi technologie: pára 48 C - 130 C STEAM.Maxi technologie: kombinace konvekčního pečení a páry 48 C - 260 C ADAPTIVE.Clima technologie: monitorování reálné teploty a vlhkosti uvnitř komory ADAPTIVE.Clima technologie: opakovatelnost osvědčeného pečícího procesu ADAPTIVE.Clima technologie: možnost uložení až 20 pečících procesů SESTAVY PECÍ S MAXI.Link TECHNOLOGIÍ MAXI.Link technologie: možnost spojení více pecí a příslušenství a následné ovládání pouze jedním BakerTouch kontrolním panelem MAXI.Link technologie s EFFICIENT.Power: redukce požadavků na příkon v MAXI.Link sestavě TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST Protek.SAFE technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy) Protek.SAFE technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří Protek.SAFE technologie: regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích pece Protek.SAFE technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích pece VYSOKÉ VÝKONY ATMOSFÉRICKÝCH HOŘÁKŮ Spido.GAS technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31 Spido.GAS technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla Spido.GAS technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu AUTOMATICKÉ MYTÍ Rotor.KLEAN : 4 automatické a 2 poloautomatické mycí programy PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400) Pozice aretace dveří v 60-120 -180 POMOCNÉ FUNKCE Paměť pro 99 programů, každý s 9 pečícími kroky Možnost přejmenování již uložených programů Teplota předehřátí až na 280 C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu (bez sondy jádra) Udržovací režim «HOLD» Kontinuální režim «INF» Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory Nastavitelné zobrazení teploty v C nebo F TECHNICKÉ DETAILY Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu Osvětlení pečící komory externím LED světlem Páře odolný BakerTouch ovládací panel Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály Kontaktní dveřní spínač 2-stupňová dveřní klika Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch Bezpečnostní termostat Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu Nerezový L-profil vsunů USB port pro technický servis a USB UNOX flash disk obsahující firmware, parametry nastavení a manuály Sada UNOX.Link (Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0 a připojením na internet.) 3
16 600x400 pece 16 600x400 XBC 1005 E XBC 1015 EG Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 29,7 kw 1,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 35 kw / G25: 34 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 866x997x1863 866x997x2071 Hmotnost 177 kg 200 kg CENA 305 100,00 Kč 348 300,00 Kč 16 600x400 XBC 1005 EL (Otevírání zleva doprava) XBC 1015 EGL (Otevírání zleva doprava) Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 29,7 kw 1,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 35 kw / G25: 34 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 866x997x1863 866x997x2071 Hmotnost 177 kg 200 kg CENA 313 200,00 Kč 356 400,00 Kč OBSAHUJE VOZÍK Na zakázku vyrobený vozík: Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky. Příplatek za vozík: 2 700,00 Kč 16 600x400 XBC 905 E XBC 915 EG Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 29,7 kw 1,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 35 kw / G25: 34 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 866x997x1863 866x997x2071 Hmotnost 183 kg 206 kg CENA 265 950,00 Kč 311 850,00 Kč 16 600x400 XBC 905 EL (Otevírání zleva doprava) XBC 915 EGL (Otevírání zleva doprava) Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 29,7 kw 1,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 35 kw / G25: 34 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 866x997x1863 866x997x2071 Hmotnost 183 kg 206 kg FIXNÍ BOČNÍ VSUVY Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 6 750,00 Kč CENA 274 050,00 Kč 319 950,00 Kč 4
BakerTop 16 600x400 Doplňkové vybavení a příslušenství Viz. strana 15: UNOX.Care Program Kynárna s integrovaným ovládacím panelem BakerTouch Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 2,4 kw Max. Teplota: 50 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg Kynárna s manuálním ovládáním Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Electrical power: 2,4 kw Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg Art.: XL 1005 MULTI.Point vícebodová sonda jádra Sada obsahuje 1 sondu. Art.: XC 255 98 550,00 Kč 6 210,00 Kč Alarm Sada pro zesílení intenzity zvuku alarmu při ukončení varného procesu. Art.: XL 1003 Zavážecí vozík Kapacita: 16 600x400 Rozteč: 80 mm Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg Art.: XCB 1001 87 750,00 Kč 37 800,00 Kč Na zakázku vyrobený vozík Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky. Příplatek za vozík: 2 700,00 Kč Kondenzační digestoř (Pouze pro elektrické pece) Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 200 W Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 550 m 3 /h Max. průtok vzduchu: 750 m 3 /h Rozměry: 868x1060x297 ŠxHxV mm Art.: XC 706 1 620,00 Kč Art.: XC 518 58 320,00 Kč Sada pro dvoustupňové otevírání dveří UNOX.Link Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0 a připojením na internet. Art.: XC 720 650,00 Kč Art.: XC 262 8 775,00 Kč Sada sprchy UNOX.Link se sondou sous vide Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením na internet a vpichovou sondou sous vide. Art.: XC 208 3 405,00 Kč Art.: XC 264 11 610,00 Kč UNOX.Link se čtečkou Cook.Code Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením na internet a čtečkou Cook.Code s možností fixace na boční stěnu pece. Art.: XC 263 14 580,00 Kč H V Š 5
600x400 pece 10 600x400 XBC 805 E XBC 815 EG Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 15,2 kw 1 kw Max. příkon plynu - G20, G25: 20,5 kw / G30: 20 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 860x882x1217 860x882x1425 Hmotnost 121 kg 135 kg Otevírání zleva doprava: XBC 805 EL/ XBC 815 EGL - Příplatek 5 940,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč CENA 175 500,00 Kč 213 300,00 Kč 6 600x400 XBC 605 E XBC 615 EG Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 10,1 kw 0,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 18,4 kw / G25: 17,6 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 860x882x897 860x882x1105 Hmotnost 89 kg 109 kg Otevírání zleva doprava: XBC 605 EL/ XBC 615 EGL - Příplatek 5 940,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč CENA 122 850,00 Kč 155 250,00 Kč 4 600x400 XBC 405 E Rozteč Frekvence Napětí Elektrický příkon 80 mm 50 / 60 Hz 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N 7,6 kw Max. příkon plynu - Rozměry (ŠxHxV mm) Hmotnost CENA 860x882x709 63 kg 98 550,00 Kč Otevírání zleva doprava: XBC 405 EL - Příplatek 5 940,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč 6
BakerTop 600x400 Doplňkové vybavení a příslušenství Viz. strana 15: UNOX.Care Program DeckTop Pro modely: XBC 605 E/ XBC 615 EG/ XBC 405 E XB 264 DeckTop k dispozici v kombinaci s kynárnou XL415. Kapacita: 2 600x400 - Napětí: 400 V~ 3N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 5,7 kw Rozměry: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 100 Kg Art.: XB 264 70 200,00 Kč DeckTop Pro modely: XBC 605 E/ XBC 615 EG/ XBC 405 E XB 264 DeckTop k dispozici v kombinaci s kynárnou XL415. Kapacita: 1 600x400 - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,7 kw Rozměry: 860x880x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 62 Kg Art.: XB 262 63 180,00 Kč Kynárna Kapacita: 12 600x400 - Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kw Max. Teplota: 50 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg Art.: XL 415 44 550,00 Kč Spojovací sada Kompletní sada pro propojení pecí Art.: XC 755 Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu. Art.: XC 693 9 180,00 Kč 4 320,00 Kč Vsuvy pro gastronádoby GN 1/1 Pro model: XBC405E (Kapacita: 4 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm) Art.: XR 008 5 400,00 Kč Pro model: XBC605E (Kapacita: 6 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm) Art.: XR 009 5 400,00 Kč Pro model: XBC805E (Kapacita: 10 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm) Art.: XR 010 5 400,00 Kč MULTI.Point vícebodová sonda jádra Sada obsahuje 1 sondu. Art.: XC 255 6 210,00 Kč Alarm Sada pro zesílení intenzity zvuku alarmu při ukončení varného procesu. Art.: XC 706 1 620,00 Kč Sada pro chlazení odpadních kapalin Art.: XC 695 Sada pro dvoustupňové otevírání dveří Art.: XC 720 3 460,00 Kč 650,00 Kč UNOX.Link Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0 a připojením na internet. Art.: XC 262 8 775,00 Kč UNOX.Link se sondou sous vide Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením na internet a vpichovou sondou sous vide. Art.: XC 264 11 610,00 Kč UNOX.Link se čtečkou Cook.Code Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením na internet a čtečkou Cook.Code s možností fixace na boční stěnu pece. Art.: XC 263 Sada sprchy Art.: XC 208 14 580,00 Kč 3 405,00 Kč Pekařský zavážecí vozík Systém pekařského zavážecího vozíku XR 203 obsahuje 1 neutrální skříňku, 1 klec o kapacitě 10 600x400 a 1 klec o kapacitě 4 600x400. XR 203 je použitelný pouze ve spojení s MAXI.Link sestavou XR608+XBC805E+XC755+XBC405E+XC418 Rozměry: 777x557x2037 ŠxHxV mm Hmotnost: 85 Kg Art.: XR 203 86 130,00 Kč Kondenzační digestoř (Pouze pro elektrické modely) Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 200 W Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 550 m 3 /h - Max. průtok vzduchu: 750 m 3 /h Rozměry: 860x1028x297 ŠxHxV mm Art.: XC 418 40 230,00 Kč Neutrální skříňka Kapacita: 7 600x400 - Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm - Hmotnost: 25 Kg Art.: XR 258 41 040,00 Kč Pollo skříňka (Obsahuje motorizovaný ventil, sběrnou nádobu na tuk a kování) Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 0,19 kw Rozměry: 860x854x676 ŠxHxV mm - Hmotnost: 27 Kg Art.: XR 259 Podstavec uzavřený střední Rozměry: 860x817x309 ŠxHxV mm Hmotnost: 20 Kg Art.: XR 205 Nízký otevřený podstavec Rozměry: 842x665x208 ŠxHxV mm Hmotnost: 5 Kg Art.: XR 128 Střední otevřený podstavec Rozměry: 842x665x434 ŠxHxV mm Hmotnost: 9 Kg Art.: XR 148 Vysoký otevřený podstavec Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 Kg Art.: XR 168 57 240,00 Kč 16 200,00 Kč 9 450,00 Kč 10 260,00 Kč 11 070,00 Kč Sada vsuvy pro podstavec Pro model: XR 168 Kapacita: 7 600x400 - Rozteč: 60 mm - Hmotnost: 3 Kg Art.: XR 727 Sada pro držák zásobníku Pro model: XR 168 Art.: XR 677 3 135,00 Kč 3 240,00 Kč Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Pro modely: XL 415/ XR 258/ XR 128/ XR 148/ XR 168 Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy. Art.: XR 622 5 940,00 Kč Sada koleček s podvozkem a řetízkem pro upevnění na stěnu Pro modely: XBC (10, 6, 4 plechů) Sada složená z podvozku a 4 koleček: 2 kolečka s brzdou 2 kolečka bez brzdy. Art.: XR 625 7 290,00 Kč Sada nožiček 150 mm Sada 4 nastavitelných nožiček pro instalaci na zem. Art.: XR 608 2 920,00 Kč H V Š 7
BakerLux 8
BakerLux Funkce Standard Volitelné Nelze Dynamic Manual PEČÍCÍ REŽIMY Konvekční pečení 30 C - 260 C Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 48 C - 260 C Maximální teplota předehřátí 260 C DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru ŘÍZENÉ KLIMA V PEČÍCÍ KOMOŘE DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory STEAM.Plus technologie: nastavení vlhkosti uvnitř komory, od 20 do 100 %, prostřednictvím elektronického kontrolního panelu STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti komory VYSOKÉ VÝKONY ATMOSFÉRICKÝCH HOŘÁKŮ Spido.GAS technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G30 / G31 (pouze pro plynové modely) Spido.GAS technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla (pouze pro plynové modely) Spido.GAS technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu (pouze pro plynové modely) POMOCNÉ FUNKCE Paměť pro 99 programů, každý s 3 pečícími kroky Protek.SAFE technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy) Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu Kontinuální režim «INF» Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory Nastavitelné zobrazení teploty v C nebo F PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400) Aretace dveří při 60-120 -180 TECHNICKÉ DETAILY Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu Osvětlení varné komory externím LED světlem (pouze pro modely 16 600x400) Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností (pouze pro modely 10 a 6 600x400) Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění Nerezový L-profil vsunů Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch Porty USB a LAN Bezpečnostní termostat 9
Pece 600x400 Verze Dynamic 10 600x400 XB 895 Rozteč Frekvence Napětí Elektrický příkon Rozměry (ŠxHxV mm) Hmotnost CENA 80 mm 50 / 60 Hz 400 V ~ 3N 15,8 kw 860x882x1250 112 kg 121 500,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč 6 600x400 XB 695 Rozteč Frekvence Napětí Elektrický příkon Rozměry (ŠxHxV mm) Hmotnost CENA 80 mm 50 / 60 Hz 400 V ~ 3N 10,5 kw 860x882x930 80 kg 83 700,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč 10
BakerLux 600x400 Příslušenství Kynárna digitálně řízena pouze u pecí Dynamic Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kw Max. Teplota: 50 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg Neutrální skříňka Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg Art.: XL 415 44 550,00 Kč Art.: XR 258 41 040,00 Kč Kynárna s manuálním ovládáním Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kw Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg Podstavec otevřený Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 Kg Art.: XL 413 44 550,00 Kč Art.: XR 168 11 070,00 Kč Digestoř s kondenzátorem par digitálně řízena pouze u pecí Dynamic Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 200 W Průměr výstupního komínku: 121 mm Min. průtok vzduchu: 550 m3/h; Max. průtok vzduchu: 750 m3/h Rozměry: 860x1028x297 ŠxHxV mm Sada vsuvy pro podstavec Pro model: XR 168 Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 60 mm Hmotnost: 3 Kg Art.: XC 418 40 230,00 Kč Art.: XR 727 3 135,00 Kč Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu. Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Pro modely: XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168 Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy. Art.: XC 693 4 320,00 Kč Art.: XR 622 5 940,00 Kč Sada sprchy Art.: XC 208 3 405,00 Kč H V Š 11
Pece 600x400 Verze Manual 16 600x400 XB 1083 Rozteč 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N Elektrický příkon 29,7 kw Max. příkon plynu - Rozměry (ŠxHxV mm) 866x997x1863 Hmotnost 177 kg CENA 237 600,00 Kč OBSAHUJE VOZÍK 10 600x400 XB 893 XB 813 G Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 15,8 kw 1 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 20 kw / G25: 17 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 860x882x1250 860x882x1464 Hmotnost 112 kg 134 Kg CENA 113 400,00 Kč 143 100,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč 6 600x400 XB 693 XB 613 G Rozteč 80 mm 80 mm Frekvence 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Napětí 400 V ~ 3N 230 V~ 1N Elektrický příkon 10,5 kw 0,7 kw Max. příkon plynu - G20, G30: 17,5 kw / G25: 14,6 kw Rozměry (ŠxHxV mm) 860x882x930 860x882x1144 Hmotnost 80 kg 108 Kg CENA 78 300,00 Kč 103 950,00 Kč Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 400,00 Kč 12
BakerLux 600x400 Příslušenství Kynárna s manuálním ovládáním Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz Electrical power: 2,4 kw Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm Hmotnost: 100 Kg Neutrální skříňka Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 57 mm Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg Art.: XL 1003 Zavážecí vozík Pro modely: XB 1083/ XL 1003 Kapacita: 16 600x400 Rozteč: 80 mm Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 Kg Art.: XCB 1001 87 750,00 Kč 37 800,00 Kč Na zakázku vyrobený vozík Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky. Příplatek za vozík: 2 700,00 Kč Art.: XR 258 Podstavec otevřený Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 Kg Art.: XR 168 41 040,00 Kč 11 070,00 Kč Kynárna s manuálním ovládáním Kapacita: 12 600x400 Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kw Max. Teplota: 70 ºC Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg Sada vsuvy pro podstavec Pro model: XR 168 Kapacita: 7 600x400 Rozteč: 60 mm Hmotnost: 3 Kg Art.: XL 413 44 550,00 Kč Art.: XR 727 3 135,00 Kč Instalační sada pro napojení odpadu Sada pro připojení odvodu včetně sifonu. (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400) Sada koleček s bezpečnostním řetízkem Pro modely: XL 413/ XR 258/ XR 168 Kompletní sada 4 koleček: 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy. Art.: XC 693 4 320,00 Kč Art.: XR 622 5 940,00 Kč Sada sprchy Art.: XC 208 3 405,00 Kč H V Š 13
Baking Essentials pro BakerTop & BakerLux 600x400 Bake Perforovaný hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů 600x400x15 mm Art.: TG 410 Black.Bake Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů 600x400x15 mm Art.: TG 430 625,00 Kč 895,00 Kč FAKIRO Hliníkový rovný plech s rýhovaným povrchem pro přípravu pizzy a pečiva typu focaccia 600x400 mm Art.: TG 440 3 135,00 Kč PATENTED Baguette Chromovaný plech pro přípravu předpečených baget 600x400 mm Art.: GRP 410 Black.Baguette Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu baget 600x400 mm Art.: TG 435 Baguette Perforovaný hliníkový plech pro přípravu předpečených baget 600x400 mm Art.: TG 445 595,00 Kč 1 350,00 Kč 1 030,00 Kč Cooking Essentials pro BakerTop 600x400 Pollo Grilovací rošt z nerezové oceli na 10 kuřat 600x400 mm Art.: GRP 430 Pollo.Grill Grilovací deska z nerezové oceli na 4 kuřata 600x400 mm Art.: GRP 425 3 405,00 Kč 2 700,00 Kč Plechy & Rošty pro BakerTop & BakerLux 600x400 Hliníkový plech 600x400x15 mm Art.: TG 405 515,00 Kč Plech z nerezové oceli 600x400x20 mm Art.: TG 450 1 675,00 Kč Rovný chromovaný rošt 600x400 mm Art.: GRP 405 380,00 Kč 14
BakerTop & BakerLux UNOX.Care Program UNOX.Pure-RO (Sada reversní osmózy s čerpadlem) UNOX.Pure-RO Systém UNOX.Pure-RO XC235 používá reversní osmózu navrženou pro zajištění kompletní demineralizace jakéhokoli typu vody a chrání tak pečící komoru před korozí a zavápněním. Systém UNOX.Pure-RO filtruje veškeré pevné částicke a případné ionty kovů (jako olova a mědi). UNOX.Pure-RO má v sobě, pro případ kompenze nízkého tlaku vody, zabudované sací čerpadlo. Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Elektrický příkon: 220 W Rozměry: 542x198x449 ŠxHxV mm - Hmotnost: 16 Kg Art.: XC 235 21 600,00 Kč UNOX.Pure (Filtrační systém) UNOX.Pure Filtrační systém XC215 výrazně redukuje tvrdost vody, čímž zlepšuje jeji kvalitu a ochraňuje tak pečící komoru před zavápněním. Ovládací panel BakerTouch monitoruje množství přefiltrované vody systému UNOX.Pure a automaticky signalizuje správný čas pro výměnu filtru. Art.: XC 215 6 700,00 Kč Náhradní náplň pro UNOX.Pure filtrační systém Art.: XC 216 4 590,00 Kč Čištění UNOX.Det&Rinse Pro Rotor.KLEAN Balení 2 x 5 L Art.: DB 1011A0 1 350,00 Kč Detergent ve spreji pro manuální mytí Cleaning Product Detergent for non-automatic cleaning Distributed by UNOX SL1135A0 Spray Detergent for non-automatic Cleaning Detergente a spruzzo per la pulizia manuale Balení 6 x 2 L Při objednání 44 kusů (1 paleta) jednot. cena 2 485,00 Kč Art.: SL 1135A0 2 810,00 Kč H V Š 15
EUROPE ITALY UNOX S.p.A. E-mail: info@unox.it Tel.: +39 049 86 57 513 GERMANY DUEX HANDELS GMBH E-mail: info@unox-oefen.de Tel.: +49 2951 98760 FRANCE UNOX FRANCE s.a.s. E-mail: info@unox.fr Tel.: +33 4 78 17 35 39 CZECH REPUBLIC UNOX DISTRIBUTION s.r.o. E-mail: info.cz@unox.com Tel.: +420 241 940 000 RUSSIAN COUNTRIES UNOX RUSSIAN COUNTRIES E-mail: info.ru@unox.com Tel.: +7 985 33 77 597 +7 915 397 48 38 TURKEY UNOX TURKEY E-mail: info.tr@unox.com Tel.: +90 530 176 62 03 UNITED KINGDOM UNOX UK Ltd E-mail: info@unoxuk.com Tel.: +44 1252 851 522 PORTUGAL UNOX PORTUGAL E-mail: info.pt@unox.com Tel.: +351 918 228 787 SPAIN UNOX ESPANA E-mail: info.es@unox.com Tel.: +34 900 82 89 43 SCANDINAVIAN COUNTRIES UNOX SCANDINAVIAN COUNTRIES E-mail: info.se@unox.com Tel.: +46 (0)768 716 422 AMERICA ASIA OCEANIA AFRICA INTERNATIONAL U.S.A. & CANADA UNOX INC. E-mail: infousa@unox.com Tel.: +1 800 489 8669 ASIA PACIFIC COUNTRIES UNOX (ASIA) SDN. BHD E-mail: info.asia@unox.com Tel.: +6 010 400 2700 AUSTRALIA UNOX AUSTRALIA PTY LTD. E-mail: info@unoxaustralia.com.au Tel.: +61 3 9876 0803 SOUTH AFRICA UNOX SOUTH AFRICA E-mail: info.sa@unox.com Tel.: +27 845 05 52 35 UNOX S.p.A. E-mail: info@unox.com Tel.: +39 049 86 57 511 LI1019A6 - Tisk: 05-2014 Podmínky prodeje: Dodací podmínky DAP včetně balení V katalogu jsou použity ilustrativní obrázky produktu. UPOZORNĚNÍ: Veškeré údaje v katalogu mohou být změněny bez předchozího upozornění. UNOX S.p.A. Via Majorana, 22-35010 - Cadoneghe (PD) - Italy Tel.:+39 049 86.57.511 - Fax: +39 049 86.57.555 info@unox.com www.unox.com