ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XI., měsíčník, 03. 30.5.2005 06. 2013 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 24,58 Kč/kg ž.hm. 10,46 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Březnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s březnem klesla. Cena se snížila na 24,58 Kč/kg ž. hm., což je pokles proti březnu o 0,35 Kč/kg (1,4 %). Při meziročním srovnání s dubnem 2012 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 2,09 Kč/kg ž. hm. (o 9,3 %). CZV jatečných slepic tř. A. za duben byla 10,46 Kč/kg. Srovnání s předchozím obdobím nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. U jatečných krůt tř. A nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za duben zveřejnit. Meziročně jejich cena vzrostla o 8,5%. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v dubnu proti březnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,55 Kč/kg, na 45,26 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,57 Kč/kg (o 3,6 %) na 42,62 Kč/kg. U chlazených i mrazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu zveřejnit. CPV chlazených krůt se v dubnu snížila o 0,64 Kč/kg (o 1 %) na 65,70 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,5 %. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 0,45 Kč/kg (o 0,4 %) na 107,07 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,40 Kč/kg na 54,76 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 4,40 Kč/kg (8,7 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se dubnová cena zvýšila, a to o 0,27 Kč/kg na 48,37 Kč/kg, meziročně cena vzrostla o 10,4 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v dubnu prodávala za 123,00 Kč/kg, což je pokles o 2,27 Kč/kg (1,8 %), a proti loňským 122,96 Kč/kg cena vzrostla o 0,03%. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru zvýšil o 680,49 t (o 9,8 %) na 7 641,82 t, v průměrné jednotkové hodnotě 47,67 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 2 852,89 t (37,3 %) za 45,08 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za březen činil 72,8 % 5 560,97 t za 42,03 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 719,22 t (9,4 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 68,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 361,63 t (17,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 59,92 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru snížil o 386,43 t (o 16,6 %) na 1 933,78 t za 54,77 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 126,60 t (58,3 %) za 61,74 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 96,0 % - 1 855,50 t za 53,77 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 41,06 t (2,1 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 82,55 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 37,23 t (1,9 % z celkového březnového vývozu drůbežího masa) za 74,00 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za duben 2013 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 24,00 5,00 * * * Max. prům. cena - 15,00 * * * Průměrná cena 24,58 10,46 * * * Změna k březnu v % -1,4 - - 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2012, 13 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 22,49 22,49 22,49 22,49 22,51 22,52 22,52 22,79 23,30 24,11 24,90 24,94 2013 24,92 24,94 24,93 24,58 Index % 13/12 110,8 110,9 110,9 109,3 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 2010 2011 2012 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za duben 2013 (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,00 * 59,12 * * Max. prům. cena - * 77,80 * * Průměrná cena 45,26 * 65,70 * * Změna k březnu v % -1,2-3,5-1,0 0,8 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za duben 2013 (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 98,86 46,50 42,00 110,82 * Max. prům. cena - - - 137,39 * Průměrná cena 107,07 54,76 48,37 123,00 * Změna k březnu v % -0,4-0,7 0,6-1,8 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2011, 12, 13 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 11 a 15. týdnu 2013 Kč/kg Kraj 15. týden 20. týden 20./15. Index % Kraj 15. týden 20. týden 20./15. Index % Praha 76,01 71,30 93,8 Pardubický 72,88 75,05 103,0 Středočeský 70,39 66,47 94,4 Vysočina 69,56 67,25 96,7 Jihočeský 66,72 65,84 98,7 Jihomoravský 66,71 62,24 93,3 Plzeňský 75,85 68,16 89,9 Olomoucký 64,93 65,13 100,3 Karlovarský 73,91 66,08 89,4 Zlínský 71,20 68,47 96,2 Ústecký 64,48 66,95 103,8 Moravskoslezský 69,07 61,54 89,1 Liberecký 72,76 68,26 93,8 Královéhradecký 66,08 66,08 100,0 Česká republika 70,04 67,06 95,8 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 24. 28. 33. 37. 41. 46. 50. 03. 07. 11. 15. 20. 2011/12 58,55 58,08 56,69 57,47 57,63 60,04 58,79 60,15 60,18 59,16 62,58 61,28 2012/13 61,06 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 65,88 69,48 69,80 68,23 70,04 67,06 Index % 12/11;13/12 Pramen: ČSÚ 104,3 109,9 114,4 112,3 111,6 112,3 112,1 115,5 116,0 115,3 111,9 109,4 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2012, 2013 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 7 510,7 7 583,0 7 636,9 7 727,6 7 737,9 7 798,6 7 947,9 8 167,0 9 062,1 9 114,8 9 124,5 9 119,8 2013 9 416,7 9 419,9 9 389,6 9 269,6 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru zvýšil o 680,49 t (o 9,8 %) na 7 641,82 t v celkové hodnotě 364,3 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 72,8 % 5 560,97 t v hodnotě 233,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 2 331,64 t (41,9 %) v hodnotě 97,1 mil. Kč, Brazílie 1 007,65 t (18,1 %) v hodnotě 56,1 mil. Kč, Slovensko 493,97 t (8,9 %) v hodnotě 16,6 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 327,24 t (23,9 %) za 50,03 Kč/kg. Dále se dovezlo 812,68 t (14,6 %) drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 38,00 Kč/kg. Zmrazených stehen a jejich částí drůbeže rodu Gallus domesticus za 41,15 Kč/kg se dovezlo 558,12 t (10 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 719,22 t (9,4 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 48,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 465,05 t (64,7 %) v hodnotě 27,7 mil. Kč, Německo 115,46 t (16,1 %) v hodnotě 11,4 mil. Kč a Brazílie 58,09 t (8,1 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krůtí a krocaní dělené maso, vykostěné, chlazené 202,12 t (28,1 %) za 95,09 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 361,63 t (17,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v březnu) v hodnotě 81,6 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 567,73 t (41,7 %) v hodnotě 31,5 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2011, 2012 vykuchané zvané kachny 70% 918,32 t (67,4 %) za 55,71 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru snížil o 386,43 t (o 16,6 %) na 1 933,78 v celkové hodnotě 105,9 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 96 % - 1 855,50 t v hodnotě 122,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 059,61 t (57,1 %) v hodnotě 64,6 mil. Kč, do Holandska 223,60 t (12,1 %) v hodnotě 10,3 mil. Kč, do Německa 218,00 t (11,8 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno děleného masa drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 401,97 t (21,7 %) za 73,93 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,1 % - 41,06 t v hodnotě 3,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 31,15 t (75,9 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč a do Švýcarska 9,72 t (23,7 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso zmrazené 19,06 t (46,4 %) za 88,06 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 37,23 t (1,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 2,8 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 35,84 t (96,3 %) v hodnotě 2,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 63 % 22,15 t (59,5 %) za 66,33 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2012 98 935,6 49,46 29 332,9 51,25 01.01. - 31. 03. 2012 25 463,9 46,19 6 843,1 49,62 01.01. - 31.03. 2013 22 977,2 46,97 6 708,5 54,71 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2012 76 845,8 46,36 28 132,4 50,41 01.01. - 31. 03. 2012 20 208,4 43,09 6 612,8 48,80 01.01. - 31.03.2013 17 690,0 41,99 6 333,0 53,51 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2012 9 099,8 61,93 448,3 75,64 01.03. - 31. 03. 2012 2 077,9 60,61 119,3 78,88 01.03. - 31.03. 2013 2 286,3 66,67 137,6 76,13 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2012 12 990,0 59,05 752,3 68,06 01.01. - 31. 03. 2012 3 177,6 56,48 111,0 66,91 01.01. - 31.03. 2013 3 001,0 61,33 238,0 74,21 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2012 do 31.3.2013 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. 2012 rok/měsíc 2013 Vývoz drůbežího masa z ČR v březnu 2013 (dle hmotnosti) Slovensko 58% ostatní 7% Rakousko 5% Holandsko 12% Německo 11% Maďarsko 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2013 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 277 17 647 15,70 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Sp. království 1 696 22 750 74,55 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 2 622 34 664 75,64 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Polsko 1 341 22 750 58,95 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rakousko 30 2 059 14,57 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 1 310 115 600 11,33 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 2 283 169 460 13,47 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 3 436 391 530 8,78 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko 1 133 126 000 8,99 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 349 5 915 59,00 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 5 041 659 850 7,64 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Německo 3 551 36 215 98,05 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 713 11 330 62,93 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 186 2 500 74,40 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 4 097 178 591 22,94 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2013 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus SAE 95 2 080 45,67 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Uganda 78 800 97,50 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 1 935 135 000 14,33 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Maďarsko 125 8 352 14,97 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Itálie 630 50 000 12,60 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 215 12 804 16,79 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 1 698 120 080 14,14 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 2 612 189 500 13,78 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rakousko 282 33 000 8,55 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 5 076 711 890 7,13 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 23 142 2 382 150 9,71 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 25 562 3 348 527 7,63 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 949 62 920 15,08 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 6 031 399 700 15,09 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 13 250 317 684 41,71 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 13 090 255 759 51,18 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Rumunsko 867 8 000 108,38 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 30 547 603 954 50,58 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 10 678 20 885 511,28 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 8 783 24 444 359,31 Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2012, 2013 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2012 24 672 20,29 98 006 17,23 01. 01. - 31. 03. 2012 5 648 20,03 23 351 17,62 01. 01. - 31. 03. 2013 4 694 24,76 23 973 18,59 01. 03. - 31. 03. 2013 1 797 15,62 8 688 16,76 Dovoz živé drůbeže v březnu 2013 (dle hodnoty) Německo 31% Maďarsko 9% Slovensko 41% Vývoz živé drůbeže v březnu 2013 (dle hodnoty) ostatní 2% Rumunsko 18% Polsko 24% Německo 17% Slovensko 39% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 20. týden 18. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 16.13/16.12 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů 1,88 2,25 2,03 2,01 0,9 10,2 Kuřata tř. A mrazené bez drobů 1,57 2,20 1,62 1,77-8,7-6,7 Kuřecí prsa s kostí mrazená * * * * * * Kuřecí stehna chlazená 2,00 2,45 2,29 2,28 0,2 8,1 Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,95 2,72 2,21 2,20 0,8 7,7 Kuřecí křídla chlazená 1,25 1,83 1,70 1,73-1,6 0,3 Kuřecí řízky mrazené 3,85 4,70 4,07 4,12-1,1 2,5 Kuřecí řízky chlazené 3,65 4,60 4,28 4,33-1,0 0,1 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,80 1,76 1,76 0,1 15,7 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,41 3,60 3,45 3,57-3,4 3,7 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 20. týden 18. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,98 0,97 - Jatečná kuřata maximální cena * * 1,05 1,05 - průměrná cena * * 1,00 0,98 10,5 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

/kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2011 0,86 2012 0,84 2013 0,82 0,80 0,78 0,76 0,74 0,72 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Duben SR Březen Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 385,58 387,78-2,20 Výkrm brojlerů, růst * * * 343,44 348,83-5,39 Výkrm brojlerů, finální * * * 318,45 317,67 0,78 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Kuřata 300,59 299,85 301,89 301,43 300,84 303,52 300,60-1,0 Krůty 391,91 387,52 388,30 389,84 389,14 - - - Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2012/13 kuřecí prsa krůtí prsa - filé HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Kuře 65% chlazené 498,28 494,34 486,03 497,09 481,48 509,98 485,10-4,9 Kuřecí stehno 496,10 487,76 491,02 496,86 476,42 509,43 500,36-1,8 Kuřecí prsa 962,43 987,07 986,23 943,56 951,96 989,34 960,49-2,9 Krůtí stehno horní 753,55 751,20 748,84 761,23 784,32 790,06 - - Krůtí prsa - filé 1 089,54 1 082,17 1 100,06 1 112,97 1 113,47 1 098,87 - - Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Severní 3 949,7 3 907,9 3 910,8 3 969,3 4 057,8 4 092,3 0,8 Střední 3 832,5 3 766,9 3 798,2 3 869,1 3 983,9 4 063,5 2,0 Kuřata jatečná Jihovýchodní 3 893,8 3 846,4 3 885,2 3 978,8 4 067,2 4 175,6 2,7 Západní 3 908,2 3 855,2 3 851,7 3 862,4 3 923,3 3 985,9 1,6 Polsko celkem 3 884,8 3 817,9 3 834,7 3 893,2 3 989,4 4 060,4 1,8 Severní 5 741,0 5 828,1 5 884,7 5 874,7 5 759,2 5 870,8 1,9 Krocani Západní 5 650,9 5 616,5 5 716,9 5 589,9 5 621,5 5 719,2 1,7 Polsko celkem 5 708,4 5 752,6 5 843,5 5 784,4 5 714,9 5 812,7 1,7 Severní 5 368,6 5 443,5 5 344,6 5 348,7 5 334,0 5 424,9 1,7 Krůty Střední 5 432,0 5 457,6 5 447,5 5 465,8 5 525,0 5 616,3 1,7 Západní - - - 5 346,7 - - - Polsko celkem 5 407,0 5 424,2 5 384,8 5 399,8 5 434,9 5 547,2 2,1 Kachny Polsko celkem 5 417,9 5 512,8 5 758,3 5 440,7 5 461,5 5 512,6 0,9 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2011, 12, 13 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 krůty 73% 4 800 3 800 kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. Týden (%) Severní - 6 764 6 997 6 634 6 846 7 082 3,4 Střední 6 571 6 470 6 452 6 605 6 768 7 027 3,8 Západní 6 204 6 211 6 446 6 487 6 409 6 451 0,7 Polsko celkem 6 456 6 426 6 481 6 544 6 578 6 586 0,1 Severní 13 510 12 991 13 408 13 355 12 584 13 877 10,3 Střední 13 163 13 096 13 239 13 611 13 708 14 019 2,3 Jihovýchodní 12 635 12 885 13 045 13 352 13 595 14 145 4,0 Západní 14 378 14 190 14 048 14 413 14 373 14 572 1,4 Polsko celkem 13 559 13 275 13 495 13 796 13 724 14 225 3,7 Severní 7 327 7 188 6 825 6 993 6 933 6 794-2,0 Střední 6 557 6 472 6 835 6 626 7 250 7 375 1,7 Jihovýchodní 7 811 7 494 7 722 8 076 8 698 8 620-0,9 Západní 6 364 6 243 6 407 6 433 6 681 6 645-0,5 Polsko celkem 6 581 6 520 6 676 6 622 6 977 6 865-1,6 Severní 9 425 9 411 9 371 9 357 8 920 9 076 1,7 Západní 8 281 8 440 8 285 8 283 9 764 8 357-0,2 Polsko celkem 8 459 8 620 8 437 8 499 8 378 8 496-0,8 Severní 14 135 14 295 14 512 14 043 14 316 15 398 7,6 Střední 14 423 14 202 17 062 14 422 14 522 15 730 8,3 Západní 14 437 14 514 14 800 14 336 14 556 15 026 3,2 Polsko celkem 14 264 14 333 14 766 14 168 14 428 15 307 6,1 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2011, 12, 13 Španělsko Francie Itálie Polsko EU týden Pramen: Evropská komise 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Stát Týden 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Belgie 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 186,00 186,00 186,00 Bulharsko 166,04 174,90 155,49 167,84 154,58 175,16 150,96 165,04 164,64 173,66 169,80 ČR 196,67 195,59 196,12 195,29 194,63 194,27 194,78 195,58 195,05 194,45 194,06 Dánsko 254,24 270,58 253,96 266,42 262,90 278,04 267,19 244,66 251,55 254,52 - Německo 257,00 257,00 257,00 258,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 Estonsko - - - - - - - - - - - Řecko 208,93 208,93 208,93 208,64 208,71 208,64 208,64 208,64 208,64 208,64 209,29 Španělsko 179,11 179,99 182,30 180,78 179,08 178,01 177,12 175,73 172,93 177,58 179,72 Francie 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 215,00 225,00 225,00 230,00 230,00 230,00 235,00 240,00 250,00 235,00 255,00 Kypr 258,53 258,52 258,52 258,52 258,52 258,52 258,52 257,62 256,82 256,82 258,42 Lotyšsko 180,33 173,09 174,98 182,56 184,42 183,55 178,76 176,44 183,96 185,46 183,54 Litva 165,14 160,22 155,15 156,88 156,55 153,46 153,19 153,44 153,35 152,53 153,15 Maďarsko 163,35 165,50 161,17 164,58 167,57 166,96 160,85 166,55 163,48 174,48 170,01 Malta - - - - - - - - - - - Nizozemí 200,00 200,00 200,00 200,00 200,00 205,00 205,00 204,00 203,00 200,00 200,00 Rakousko 197,38 197,99 193,79 198,88 197,39 196,40 196,60 199,89 198,16 199,58 199,60 Polsko 147,57 148,23 148,44 147,74 142,19 137,33 135,43 142,85 146,43 152,91 153,27 Portugalsko 160,00 150,00 153,00 147,00 147,00 147,00 153,00 168,00 172,00 180,00 180,00 Rumunsko 182,09 180,70 180,82 181,87 181,14 182,39 183,20 185,86 182,47 181,87 179,96 Slovinsko 211,08 210,54 204,94 176,46 213,96 210,92 207,96 209,77 207,59 216,55 214,66 Slovensko 202,54 208,07 206,50 206,91 211,66 211,03 211,25 200,84 201,09 202,62 204,65 Finsko 269,81 270,39 269,30 270,74 268,17 268,34 269,40 269,59 270,13 269,74 268,42 Švédsko 265,52 266,83 266,34 249,99 255,65 283,39 245,69 255,64 262,46 244,84 243,58 V. Británie 148,69 151,72 153,45 149,94 149,29 152,19 153,31 154,23 154,10 153,90 152,71 EU 192,86 194,55 194,38 194,14 193,53 194,56 193,89 195,39 196,21 196,50 198,07 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 21. Litva 1,53 20. Německo - 21. Lotyšsko - 21. Polsko 0,98 21. Maďarsko 1,04 21. Slovensko 1,00 20. Rumunsko - 21. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 478/2013 ze dne 23. května 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července 2013 do 30. září 2013 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Vyhláška č. 108/2013, kterou se mění vyhláška č. 376/2003 Sb., o veterinárních kontrolách dovozu a tranzitu produktů ze třetích zemí, ve znění pozdějších předpisů. Zdroj: Sbírka zákonů ČR I nízce patogenní ptačí chřipka je problém Naštěstí nejde o problém ČR, ale Německa, zejména spolkové země Dolní Sasko, které je sice dostatečně vzdálené, nicméně Státní veterinární správa situaci pečlivě sleduje. Ve spolkové zemi Dolní Sasko se od začátku roku vyskytlo celkem šest případů nízcepatogenní ptačí chřipky (aviární influenzy) subtypu H7N7 v hospodářstvích s chovem výkrmových krůt a s chovem nosnic. Všechny odebrané vzorky z hospodářství byly zaslány pro konfirmaci do Národní referenční laboratoře pro aviární influenzu (Friedrich-Loeffler institut) v Německu. Po potvrzení této nákazy bylo utraceno zhruba 100 000 kusů drůbeže v hospodářstvích a proběhlo nebo stále probíhá epizootologické šetření s cílem zjistit původ nákazy a možné rozšíření nákazy do jiných hospodářství Německa, jiných členských států nebo do třetích zemí. Podle dosavadních poznatků nebyla drůbež v žádném z případů z hospodářství přesouvána do ostatních členských států nebo třetích zemí. V každém ze šesti případů výskytu LPAI bylo vymezeno uzavřené pásmo o poloměru 1 km okolo každého z infikovaných hospodářství. V případech, kdy se nacházela nějaká hospodářství v tomto uzavřeném pásmu, bylo provedeno šetření s odběrem vzorku i na těchto hospodářstvích. V České Republice je zaveden tzv. systém včasného varování v chovech drůbeže, kdy chovatelé, kteří jako podnikatelé chovají drůbež pro účely podnikání, jsou povinni hlásit místně příslušné krajské veterinární správě pokles v příjmu potravy a vody, pokles v produkci vajec a zvýšenou úmrtnost. Tím je zajištěno, že v případě jakýchkoliv změn v chovu drůbeže dojde ke kontrole příslušnou krajskou veterinární správou s případným odběrem vzorků a dalšímu šetření v chovu. V ČR provádíme monitoring aviární influenzy ve spolupráci se třemi specializovanými laboratořemi, státními veterinárními ústavy, v Praze (Národní referenční laboratoř pro aviární influenzu), Jihlavě a Olomouci. S ohledem na obchodování s drůbeží s Německem Státní veterinární správa bedlivě sleduje situaci v Německu a kontroluje případné zásilky z rizikových oblastí, aby se zabránilo zavlečení zmíněné nákazy na naše území. Zdroj: SVS ČR V Česku loni po dlouhodobém poklesu přibylo prasat a drůbeže V Česku loni po několik let trvajícím poklesu vzrostly stavy prasat a drůbeže. Vyplývá to ze soupisu hospodářských zvířat k 1. dubnu zveřejněném na stránkách Českého statistického úřadu. Meziročně přibylo také koní, naopak meziročně mírně nižší byly stavy skotu a ovcí. Stavy prasat, které podle ČSÚ klesaly nepřetržitě od roku 1998 až na loňské historické minimum 1,58 milionu kusů, meziročně mírně vzrostly o 0,5 procenta na 1,59 milionu. Z toho prasnic přibylo o 2,2 procenta na 102.000. "Pokles stavů prasat není trendem pouze posledních několika let, ale dochází k němu až na malé výjimky již od počátku osmdesátých let," uvedla k údajům statistiků Helena Šindlerová z tiskového oddělení ministerstva zemědělství. Úřad se podle jejích slov snaží od roku 2011 přispět ke stabilizaci sektoru pomocí dotací na ozdravování chovů. Tuzemských chovatelům se daří zlepšovat reprodukční ukazatele chovů, které jsou již nyní zpravidla srovnatelné s výsledky chovatelsky nejvyspělejších zemí. Loni bylo na jednu prasnici odchováno v průměru 23,9 selete. Chovy drůbeže se loni meziročně rozšířily o 12,4 procenta na 23,3 milionu kusů, z toho stavy slepic vzrostly dokonce více než o třetinu na 7,2 13

AKTUALITY KURZY ČNB milionu kusů. Podle Dagmar Tůmové z Českomoravské drůbežářské unie je nárůst zhruba ze 70 procent tažen zvýšením počtu nosnic v důsledku dokončení výměny klecí dle požadavků Evropské unie. MZe přičítá rozšíření chovů také ustálené poptávce po drůbežím mase a dotačním programům na ozdravování chovů. Stav skotu meziročně klesl o 0,1 procenta na 1,35 milionu, z toho krav přibylo o 700 na 552.000 kusů. Z dlouhodobého pohledu však skotu v Česku ubývá. Od roku 1990 se jeho stáda zmenšila více než o 60 procent. Koní se k začátku letošního dubna v Česku chovalo 34.300, o tři procenta meziročně více. Ovcí naopak o 0,2 procenta ubylo na 220.500 kusů. Podle návrhu strategie pro růst českého zemědělství a potravinářství po roce 2014 mají vzrůst stavy krav, prasat a ovcí až o desítky procent. Jedním z hlavních problémů českého zemědělství je podle odborníků prohlubující se nerovnováha mezi rostlinnou a stále klesající živočišnou výrobou. Například chovy prasat se mají rozšířit nad dvoumilionovou hranici. Přestože je vepřové v Česku stále nejoblíbenějším masem, země je v něm soběstačná již jen ze 60 procent. Ministr zemědělství Petr Bendl chce materiál dokončit do června a následně předložit vládě. Zdroj: FinančníNoviny.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 03.06.2013 1 PLN = 6,034 Kč 1 EUR = 25,745 Kč 1 USD = 19,792 Kč 100 HUF = 8,711 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14