SEMESTRÁLNÍ PRÁCE Z PŘEDMĚNU STATISTIKA Vypracovaly: Aneta Rotková Martina Radová Témata semestrální práce: Fastfood vs. zdravá strava 1
Úvodní zpráva: Konzumace jídla ve Fastfoodech je v dnešní době velice rozšířená. V poslední době je stravování v rychlém občerstvení velice sledovaným tématem. Obezita v poslední době velice vzrůstá. Rychlé občerstvení je druh veřejného stravování, jde zde o rychlost výběru a také o cenu požadovaného výrobku. Výběrem tématu chceme zjistit názor na stravování u studentů ČVUT v Praze. Dotazovaní jsou ve věku od 18 do 27 let. Průzkum provedeme formou otázek s možnostmi výběru. Výsledky budeme zpracovávat a na konci práce vyvodíme. Co se týče konkurence Fastfoodu a zdravá strava u mužů a žen, myslíme si, že více bude akceptován fastfood než zdravá strava z důvodu uspěchanosti dnešního světa. Otázky použity v dotazníku k semestrální práci: 1. Vaše pohlaví: a) Muž b) Žena 2. Kolik Vám je let? a) 18-20 b) 21-23 c) 24-26 d) 27 a více 3. Stravujete se ve fastfoodech? a) Ano b) Ne 4. Popsali by jste vaši postavu jako.. a) Anorektická b) Štíhlá c) Normální d) Plnoštíhlá e) Při těle f) Obézní 5. Stravujete si, alespoň 3x týdně? a) Ano b) Ne 2
Jste žena/muž? Jako první otázka nás zajímalo pohlaví respondentů. Byli jsme zvědaví, jestli tato otázka utvrdí naše mínění, že ženy chodí do fastfoodů častěji než muži. Naše tvrzení se potvrdilo ženy navštěvují fastfoody jen z 24%, zbytek jsou muži. Tento výsledek může být také ovlivněn tím, že jsme šetření prováděli na škole, kde je větší výskyt mužů. Pohlaví 24% 76% Žena Muž Kolik Vám je let? Další otázka se zaměřovala na věk, ten je velmi důležitý zvláště proto, že se domníváme, že mladí lidé navštěvují fastfoody nejčastěji. Ovšem zde jsme to pojali trochu jinak. Vyčlenili jsme mladé lidi do několika věkových kategorií. Výsledek jsme očekávali. 2% 0% Věk 45% 18-20 53% 21-23 23-26 27 a více 3
Stravujete se ve Fastfoodech? Tato otázka byla velmi jednoduchá, přesto nejdůležitější. Myslíme si, že v dnešní době lidé navštěvují fastfoody až z 90%. Toto šetření nám výsledek sice vyvrátilo, ale ne o tolik. Potvrdilo se nám, že mladí lidé navštěvují fastfoody z 80%, což je velké číslo. Stravujete se ve fastfoodech? 20% 80% Ano Ne Stravujete se ve fastfoodech alespoň 3x týdě? Důležitá je však také otázka, jak často si lidé tento druh stravování dopřávají. Stanovili jsme dobu 3x týdně za aktivní navštěvování fastfoodů. Domnívali jsme se, že výsledek by se měl pohybovat okolo 50%. Výsledek nás překvapil, i když se příliš nelišil. Tuto normu dodržuje až 60% mladých respondentů. Jen 40% navštěvuje fastfoody méně jak 3x v týdnu. Stravujete se ve fastfoodech alespoň 3x týdně? 39% 61% Ano Ne 4
Jak byste popsali svou postavu? Dále nás zajímalo, zda lidé dokáží přiznat, že jsou mírně při nadváze, a přesto fastfoody navštěvují. Vybrali jsme tedy několik možností lidských postav. Většina lidí, tedy 43% označilo svou postavu jako normální, což jsme čekali. Je nutné tady ale podotknout, že pro každého může mít tento popis jiný význam. 41% respondentů uvádí, že jsou štíhlé postavy, což nás velmi překvapilo. Jen 12% lidí se přiznalo k plnoštíhlé postavě a volbu při těle zvolilo jen 4% respondentů. Tyto výsledky byli neočekávané. Jak byste popsali svou postavu? 12% 4% 0% 0% 43% 41% Anorektická Štíhlá Normální Plnoštíhlá Při těle Obézní 5
Zpracování: ženy muži počet 14 45 Stravují se 12 35 Nestravují se 2 10 Stravují se % 95% 78% Neúspěch volíme α=5% Popsali by jste vaši postavu jako.. a b c d e f Σ Stravující se 0 18 20 4 2 3 47 Nestravující se 0 6 3 3 0 0 12 Σ 0 24 23 7 2 3 59 Stravující se a b c d e f Nestravující se =0 =19,53 =18,71 =5,69 =1,63 =3,2 =0 =4,88 =4,67 =1,42 =0,406 =0,81 Po stanovení vypočtené hodnoty jsme zjistili, že výsledek je mimo stanovený interval. Tudíž jsme zjistili, že stravování ve fastfoodech není závislé na typu postavy respondentů. 6
Stravujete si, alespoň 3x týdně? Ženy Muži Σ Stravující se 3 2 5 Nestravující se 11 43 54 Σ 14 45 59 Stravující se Nestravující se Ženy Muži =1,2 =3,8 =12,8 =41,2 Po stanovení vypočtené hodnoty jsme zjistili, že výsledek je ve stanoveném intervalu. Navštěvování fastfoodu tedy není závislé na četnosti. 7
Závěr: Do našeho dotazníku přispělo svými odpověďmi 59 dotazovaných, jednalo se převážně o muže, můžeme předpokládat, že je to z důvodu zaměření školy. Jedním z cílů bylo porovnat, zda je více upřednostňována zdravá výživa či fastfood i s ohledem na pohlaví. Z našeho průzkumu vyšlo, že je více upřednostňováno rychlé občerstvení a to až u 80% dotazovaných. Osobně si myslíme, že většina dotazovaných využívá rychlé občerstvení z důvodu časového presu a vůbec se neohlížejí na své zdraví. Dalším cílem bylo zjistit, jak často je fastfood navštěvován. Z určených možností jsme došly k výsledku velice překvapujícímu. Návštěvnost fastfoodů několikrát týdně je u mladých lidí velice vysoká. Podle nás to je dostupností rychlých občerstvená u škol. A to můžeme říci i z vlastních zkušeností, že ve fastfoodu jsme jako studenti docela často a to díky dostupnosti a rychlosti. Díky této semestrální práci jsme se přesvědčily, že mladí lidí využívají časně rychlé občerstvení. Závěrem bychom chtěly říci, že jsme si uvědomily, že zdraví máme jen jedno a už ani my nenavštěvujeme fastfoody tak často, jako tomu bylo dříve. 8