ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XIII., měsíčník, 30.5.2005 09. 2010 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 20,46 Kč/kg ž.hm. 6,99 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Srpnová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s červencem zvýšila o 1 haléř na kg (0,1 %), tedy na 20,46 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání se srpnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,13 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti srpnu zvýšila o 0,77 Kč/kg (o 12,4 %) na 6,99 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za srpen zveřejnit. V srpnu se jejich CZV proti červenci zvýšila o 6,3 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v srpnu proti červenci podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,10 Kč/kg (o 0,2 %) na 42,30 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se také zvýšila, a to o 0,70 Kč/kg (o 1,8 %) na 40,60 Kč/kg. U chlazených slepic tř. I se CPV snížila o 2,43 Kč/kg (o 7,8 %) na 28,77 Kč/kg. CPV chlazených krůt se v srpnu zvýšila o 0,58 Kč/kg (0,9 %) na 61,70 Kč/kg. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,02 Kč/kg (o 1 %) na 99,58 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 1,00 Kč/kg (2 %) na 52,31 Kč/kg, u kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena snížila, a to o 0,84 Kč/kg na 41,06 Kč/kg, u chlazených krůtích prsou bez kosti se cena také snížila, a to o 1,19 Kč/kg (o 1,1 %) na 104,77 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 499,64 t (o 10,4 %) na 5 315,11 t, v průměrné jednotkové hodnotě 43,98 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 2 423,96 t (45,6 %) za 43,87 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za červenec činil 86,3 % 4 585,54 t za 41,71 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 552,21 t (10,4 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 57,83 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 177,36 t (3,3 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa) za 59,58 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červenci proti červnu snížil o 362,44 t (o 13 %) na 2 434,13 t za 48,51 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 040,51 t (42,8 %) za 52,62 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 94,9 % - 2 308,74 t za 47,36 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 71,23 t (2,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 74,28 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 54,16 t (2,2 % z celkového červencového vývozu drůbežího masa) za 63,56 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 20,00 3,00 * * * Max. prům. cena 20,98 11,50 * * * Průměrná cena 20,46 6,99 * * * Změna k červenci v % 0,1 12,4 6,3 0,0 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Husy tř. A Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2009, 10 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2009 20,37 20,50 20,69 20,71 20,61 20,61 20,63 20,59 20,56 20,57 20,31 20,15 2010 20,10 20,11 20,12 20,14 20,08 20,15 20,45 20,46 Index % 10/09 98,6 98,1 97,3 97,2 97,4 97,8 99,1 99,4 Pramen: TIS ČR SZIF; MZe. Kč/kg ž. hm. 24 23 22 21 20 19 18 Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2008, 09, 10 2008 2009 2010 I. II. III. IV. V. VI. VII. měsíc VIII. IX. X. XI. XII. Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazené Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 35,00 26,87 57,89 * * Max. prům. cena 54,27 34,04 69,93 * * Průměrná cena 42,30 28,77 61,70 * * Změna k červenci v % 0,2-7,8 0,9-1,1 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 80,37 41,50 26,76 91,76 39,75 Max. prům. cena 104,55 64,73 43,85 128,18 86,00 Průměrná cena 99,58 52,31 41,06 104,77 45,38 Změna k červenci v % -1,0 2,0-2,0-1,1 5,1 Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2008, 09, 10 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti krůtí stehno bez kosti Kč/kg 145,00 135,00 125,00 115,00 105,00 95,00 85,00 75,00 65,00 55,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 36. a 38. týdnu 2010 Kč/kg Kraj 36. týden 38. týden 38./36. Index Kraj 36. týden 38. týden 38./36. index Praha 55,57 62,53 112,5 Pardubický 57,33 62,01 108,2 Středočeský 54,35 58,11 106,9 Vysočina 56,07 57,74 103,0 Jihočeský 57,05 59,27 103,9 Jihomoravský 56,94 58,73 103,2 Plzeňský 61,49 62,05 100,9 Olomoucký 55,62 56,34 101,3 Karlovarský 60,58 63,08 104,1 Zlínský 58,06 60,29 103,8 Ústecký 55,88 54,10 96,8 Moravskoslezský 56,20 57,54 102,4 Liberecký 59,91 60,61 101,2 Česká republika 56,80 59,05 104,0 Královéhradecký 50,09 54,26 108,3 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Týden Rok 11. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 28. 31. 33. 36. 38. 2009 59,29 57,96 59,09 58,07 58,46 57,68 56,89 56,42 57,15 58,96 57,70 58,30 2010 56,97 54,91 56,63 56,09 55,28 56,50 57,59 55,68 55,44 58,21 56,80 59,05 Index % 10/09 96,1 94,7 95,8 96,6 94,6 98,0 101,2 98,7 97,0 98,7 98,4 101,3 Pramen: ČSÚ Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2009, 2010 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2009 7 098,8 7 117,6 7 038,1 7 086,5 7 149,4 7 046,9 7 034,0 7 025,9 7 074,0 6 776,3 6 767,5 6 760,6 2010 6 653,7 6 630,8 6 590,7 6 638,4 6 613,8 6 542,2 6 556,1 6 605,1 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 499,64 t (o 10,4 %) na 5 315,11 t v celkové hodnotě 233,8 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 86,3 % 4 585,54 t v hodnotě 191,3 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 2 091,45 t (45,6 %) v hodnotě 86,3 mil. Kč, Brazílie 880,96 t (19,2 %) v hodnotě 51,8 mil. Kč, Slovensko 503,19 t (11 %) v hodnotě 20,7 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného mrazeného masa 1 247,88 t (27,2 %) za 60,46 Kč/kg. Chlazených, nedělených, oškubaných a vykuchaných kuřat bylo dovezeno 567,53 tun (12,4 %) za 32,59 Kč/kg. Dále se dovezlo 458,29 t (10 %) děleného a vykostěného chlazeného masa za 64,16 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 552,21 t (10,4 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 31,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 328,43 t (59,5 %) v hodnotě 20 mil. Kč, Brazílie 115,01 t (20,8 %) v hodnotě 4,1 mil. Kč a Německo 36,42 t (6,6 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč. Byly dováženy zejména krůty dělené vykostěné maso, čerstvé, chlazené 149,45 t (27,1 %) za 83,13 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 177,36 t (3,3 % z celkového dovozu drůbežího masa v červnu) v hodnotě 10,6 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 133,74 t (75,4 %) v hodnotě 6,5 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené, zmrazené, oškubané a vykuchané, zvané též 70 % 66 t (37,2 %) za 47,24 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červenci proti červnu snížil o 362,44 t (o 13 %) na 2 434,13 t v celkové hodnotě 118,1 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 94,9 % - 2 308,74 t v hodnotě 109,4 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 955,07 t (41,4 %) v hodnotě 48,5 mil. Kč, do Holandska 498,37 t (21,6 %) v hodnotě 27,7 mil. Kč, do Německa 247,4 t (10,7 %) v hodnotě 11,9 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno chlazených nevykostěných prsou a částí prsíček z kohoutů a slepic 496,66 t (21,5 %) za 56,29 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,9 % - 71,23 t v hodnotě 5,3 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 51,67 t (72,5 %) v hodnotě 3,9 mil. Kč a do Bulharska 12 t (16,8 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso zmrazené 49,58 t (69,6 %) za 76,30 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 54,16 t (2,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 2,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 30,32 t (72,1 %) v hodnotě 3,4 mil. Kč. Zejména byly vyváženy chlazené kachny nedělené, kuchané zvané 63 % 16,19 t (29,9 %) za 66,02 Kč/kg. Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2009, 2010 Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2009 77 463,9 42,27 23 663,4 42,99 01.01. - 31. 07. 2009 42 193,0 41,74 13 994,2 46,46 01.01. - 31.07. 2010 41 553,0 42,71 15 194,4 45,11 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2009 58 963,5 39,23 21 924,0 42,22 01.01. - 31. 07. 2009 33 416,5 39,35 13 302,0 45,49 01.01. - 31.07.2010 34 197,8 39,58 14 368,6 44,03 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2009 9 937,8 47,15 876,5 43,61 01.01. - 31. 07. 2009 5 959,5 43,92 295,9 69,05 01.01. - 31.07. 2010 4 170,7 56,90 296,2 71,64 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2009 8 562,6 57,53 863,0 62,02 01.01. - 31. 07. 2009 2 817,1 65,50 396,3 62,23 01.01. - 31.07. 2010 3 184,5 57,74 529,6 59,73 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD 6 000 5 000 4 000 t3 000 2 000 1 000 0 Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2009 do 31.7.2010 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. rok/měsíc 2009 2010 Vývoz drůbežího masa z ČR v červenci 2010 (dle hmotnosti) Slovensko 43% ostatní 14% Holandsko 20% Německo 11% Maďarsko 7% Rakousko 5% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červenci 2010 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Francie 84 7 000 12,00 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Německo 5 587 86 832 64,34 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Maďarsko 3 342 49 900 66,97 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Německo 1 290 109 965 11,73 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Slovensko 1 432 83 100 17,23 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Německo 11 837 998 531 11,85 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Dánsko 2 341 29 807 78,54 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Maďarsko 2 655 33 800 78,55 Kuřata (Gallus domesticus) ost.živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Itálie 2 878 49 454 58,20 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Polsko 325 5 174 62,81 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Slovensko 2 592 287 650 9,01 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Rakousko 991 16 200 61,17 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Polsko 927 18 375 50,45 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Německo 288 14 500 19,86 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slovensko 4 291 168 396 25,48 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červenci 2010 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuvajt 155 4 000 38,75 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Sýrie 536 5 400 99,26 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Ukrajina 728 16 650 43,72 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Uganda 1 568 15 200 103,16 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Polsko 568 82 000 6,93 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Slovensko 196 31 600 6,20 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Ukrajina 830 19 000 43,68 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Bulharsko 1 130 85 200 13,26 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Litva 2 518 195 140 12,90 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Polsko 2 279 174 850 13,03 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Slovensko 725 50 900 14,24 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Rakousko 1 675 200 480 8,35 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Polsko 5 879 799 780 7,35 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Rumunsko 7 863 972 100 8,09 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Slovensko 18 786 2 671 758 7,03 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Ukrajina 9 269 1 107 350 8,37 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Německo 2 984 222 000 13,44 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 297 105 800 2,81 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Německo 23 348 552 064 42,29 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Polsko 16 583 471 282 35,19 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slovensko 3 259 88 786 36,71 Kachny domácí,živé,hmot.>185g Německo 1 151 13 863 83,03 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Německo 8 916 19 268 462,74 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Polsko 8 945 18 217 491,02 Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2009, 2010 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2009 36 019 15,56 103 766 13,68 01. 01. - 31. 07. 2009 22 790 14,42 63 000 14,53 01. 01. - 31. 07. 2010 16 991 17,24 59 475 13,63 01. 07. - 31. 07. 2010 1 959 20,86 7 923 15,17 Dovoz živé drůbeže v červenci 2010 (dle hodnoty) Německo 47% Vývoz živé drůbeže v červenci 2010 (dle hodnoty) Polsko 29% Slovensko 20% ostatní 13% Německo 30% Ostatní 26% Maďarsko 7% Ukrajina 9% Slovensko 19% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 36. týden 34. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 36.10/36.09 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí zmrazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kosostí a kůží zmrazená 1,53 1,83 1,76 1,74 0,9 2,0 * * * * * * 2,70 3,82 2,90 2,70 4,0 4,9 1,75 2,32 1,94 1,93 0,2 1,6 1,65 2,60 1,72 1,86-7,6-16,1 Kuřecí křídla chlazená 1,20 1,73 1,51 1,43 5,3 7,8 Kuřecí řízky mrazené 3,10 3,98 3,47 3,35 3,6-5,3 Kuřecí řízky chlazené 3,15 4,81 4,21 4,00 5,2 13,6 Kuřecí žaludky chlazené 1,45 1,66 1,56 1,54 1,5 28,2 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,25 3,30 3,27 3,24 0,8 0,6 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 36. týden 34. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,77 0,75 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,83 0,83 - průměrná cena * * 0,78 0,78 0,3 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

1,12 CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,07 1,02 0,97 /kg 0,92 0,87 0,82 2009 2008 2010 0,77 0,72 0,67 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pozn.: Ceny v roce 2008 jsou pro možnost srovnání přepočteny konverzním kurzem 30,126 Sk/ Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso srpen SR červenec Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 241,46 252,47-11,02 Výkrm brojlerů, růst * 252,90 * 234,48 220,58 13,91 Výkrm brojlerů, finální * 231,00 * 220,90 218,57 2,33 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. Změna 38./37. týden (%) Kuřata 212,82 214,86 213,96 214,55 214,79 215,99 215,45-0,3 Krůty 304,40 306,57 305,96 306,77 307,94 309,58 310,01 0,1 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) 416,33 394,99 414,51 414,12 426,92 408,93 402,83-1,5 Pramen: AKII 8

HUF/kg 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2009/10 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. Změna 38./37. týden (%) Kuře 65% chlazené 461,58 477,14 470,00 470,82 466,43 467,84 470,55 0,6 Kuřecí stehno 461,72 489,51 477,76 483,30 483,32 476,86 490,68 2,9 Kuřecí prsa 889,46 921,43 873,90 905,29 905,71 897,32 911,25 1,6 Krůtí stehno horní 691,95 688,07 694,28 694,43 697,78 675,71 683,45 1,2 Krůtí prsa - filé 1 051,59 1 057,5 1 059,81 1 069,24 1 075,20 1 086,17 1 094,65 0,8 Pramen: AKII Polsko 9

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 33. 34. 35. 36. 37. 38. Změna 38./37. týden (%) Severní 3 488,7 3 500,5 3 456,6 3 483,3 3 475,9 3 451,9-0,7 Kuřata jatečná Střední 3 540,1 3 541,0 3 431,4 3 485,5 3 479,5 3 415,2-1,8 Jihovýchodní 3 500,0 3 430,6 3 392,5 3 461,2 3 478,1 3 387,8-2,6 Západní 3 542,5 3 501,5 3 466,7 3 449,6 3 491,4 3 473,7-0,5 Polsko celkem 3 530,2 3 513,1 3 444,3 3 472,1 3 482,4 3 436,5-1,3 Severní 4 769,3 4 833,8 4 843,3 4 928,1 4 987,4 5 113,4 2,5 Krocani Západní 4 722,3 4 798,2 4 871,5 4 831,9 4 872,2 4 890,8 0,4 Polsko celkem 4 756,2 4 825,6 4 849,9 4 911,6 4 981,2 5 056,6 1,5 Severní 4 484,3 4 466,7 4 649,9 4 544,9 4 674,3 4 776,3 2,2 Krůty Střední 4 723,8 4 766,8 4 884,5 4 901,9 4 950,6 4 958,0 0,2 Západní 4 585,5 4 533,7 4 598,7 4 645,8 4 706,5 4 713,9 0,2 Polsko celkem 4 555,0 4 563,5 4 715,8 4 658,9 4 745,2 4 801,1 1,2 Kachny Polsko celkem 4 477,7 4 478,5 4 489,4 4 527,7 4 608,0 4 574,8-0,7 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 - nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 8 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2008, 09, 10 7 800 6 800 PLN/t 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 33. 34. 35. 36. 37. 38. Změna 38./37. týden (%) Severní 6 246 6 152 6 173 6 195 6 181 5 974-3,4 Střední 6 410 6 352 6 425 6 247 6 354 6 058-4,7 Západní 5 796 5 805 5 701 5 641 5 811 5 918 1,8 Polsko celkem 5 893 5 889 5 816 5 793 5 917 5 948 0,5 Severní 13 325 13 272 13 470 13 505 13 393 13 350-0,3 Střední 13 754 13 783 13 588 13 664 13 601 13 505-0,7 Jihovýchodní 14 134 14 038 14 135 14 051 14 148 14 380 1,6 Západní 14 367 14 323 14 172 14 239 14 115 14 092-0,2 Polsko celkem 13 892 13 971 13 865 13 922 13 799 13 805 0,0 Severní 6 088 6 271 5 919 6 119 5 942 5 770-2,9 Střední 6 702 6 507 6 623 6 777 6 759 6 688-1,1 Jihovýchodní 7 301 7 293 7 014 7 241 7 364 7 213-2,0 Západní 6 294 6 224 5 928 5 894 5 883 5 735-2,5 Polsko celkem 6 361 6 321 6 067 6 116 6 100 5 952-2,4 Střední 8 148 8 142 8 281 8 103 7 788 8 134 4,4 Západní 6 870 6 912 7 099 6 881 6 954 6 939-0,2 Polsko celkem 7 183 7 151 7 435 7 056 7 185 7 137-0,7 Severní 14 669 14 709 14 765 14 754 15 281 15 174-0,7 Střední 13 110 14 236 14 488 14 400 15 200 15 157-0,3 Západní 14 738 14 963 14 962 15 084 15 180 15 331 1,0 Polsko celkem 14 497 14 753 14 795 14 834 15 233 15 194-0,3 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko 1,51 36. Litva 1,49 37. Německo - 38. Lotyšsko 1,79 37. Polsko 0,88 37. Maďarsko 0,75 35. Slovensko 0,79 38. Rumunsko - 38. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. Belgie 178,00 178,00 178,00 178,00 178,00 178,00 177,00 177,00 177,00 * * Bulharsko 140,82 141,02 129,97 141,42 142,18 136,67 137,63 139,13 141,89 * * ČR 168,52 164,37 174,32 176,43 171,34 175,55 174,15 173,28 168,58 * * Dánsko 192,95 201,83 197,14 202,12 194,08 194,09 190,51 212,61 197,71 * * Německo 245,00 245,00 245,00 245,00 245,00 245,00 245,00 248,00 250,00 * * Estonsko - - - - - - - - - * * Řecko 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 - * * Španělsko 159,33 163,85 167,14 167,39 167,37 170,76 170,78 170,88 176,58 * * Francie 195,00 195,00 195,00 195,00 195,00 195,00 195,00 198,00 - * * Irsko 182,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 * * Itálie 180,00 180,00 180,00 182,50 182,50 182,50 188,75 188,75 - * * Kypr 238,47 238,47 238,00 238,00 238,00 238,05 238,05 240,01 243,66 * * Lotyšsko 152,53 142,63 162,78 180,03 143,24 163,46 168,40 168,62 168,31 * * Litva 146,21 150,52 149,49 146,30 148,07 150,21 149,28 149,51 149,04 * * Maďarsko 167,98 165,37 160,85 168,41 164,54 170,86 165,92 165,10 163,76 * * Malta 194,75 194,75 194,75 194,75 194,75 194,25 194,25 194,25 194,25 * * Nizozemí 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 190,00 - - * * Rakousko 187,48 188,37 185,97 188,87 188,38 187,33 186,62 188,00 187,60 * * Polsko 120,54 133,28 146,38 145,86 143,42 139,59 134,29 133,35 139,73 * * Portugalsko 158,00 160,00 181,00 190,00 194,00 198,00 191,00 175,00 174,00 * * Rumunsko 143,09 144,81 145,21 148,29 149,67 149,84 151,22 150,43 152,72 * * Slovinsko 198,59 187,81 191,37 198,36 201,38 198,34 199,97 182,00 191,18 * * Slovensko 173,79 172,96 165,33 172,28 164,07 177,56 174,40 179,94 176,04 * * Finsko 238,66 239,66 237,42 236,55 238,53 241,15 239,67 239,58 237,32 * * Švédsko 194,90 191,90 199,50 206,10 217,90 197,00 201,30 202,70 208,70 * * V. Británie 131,28 133,12 133,98 - - - - - - * * EU 170,54 172,56 175,02 176,28 175,81 176,12 176,05 176,48 177,57 179,46 180,08 Pramen: Evropská komise Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. 12

AKTUALITY 225 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2008, 09, 10 Španělsko Francie Itálie Polsko EU 205 EUR/100 kg 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Nařízení Komise (EU) č. 841/2010 ze dne 23. září 2010, kterým se stanoví vývozní náhrady pro drůbeží maso. Nařízení Komise (EU) č. 842/2010 ze dne 23. září 2010, kterým se stanoví reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin, a kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95. Nařízení Komise (EU) č. 829/2010 ze dne 20. září 2010 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce září 2010 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Nařízení Komise (EU) č. 831/2010 ze dne 20. září 2010 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce září 2010 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Sdělení Komise č. 2010/C2 36/05: o nepožadovaném množství, které se přičte k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna 2011 do 31. března 2011 v rámci určitých kvót otevřených Společenstvím pro produkty v odvětví drůbežího masa. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Čína uvalí na kuřecí maso z USA cla až 105,4 procenta Čína uvalí od pondělí na dovoz kuřat a kuřecích částí ze Spojených států antidumpingová cla v rozmezí 50,3 procenta až 105,4 procenta. Čínské ministerstvo obchodu dnes oznámilo, že ukončilo vyšetřování dovozu z USA a zjistilo, že kuřata z USA se prodávají pod tržní cenou. Obě země spolu vedou dlouhou dobu spory kvůli vzájemnému přístupu na trhy a nepoctivé podpoře dovozu. Naposledy tento měsíc USA oznámily konečné rozhodnutí o uvalení vysokých antidumpingových cel v objemu stovek milionů dolarů na dovoz bezešvých ocelových trubek z Číny. Nová cla se týkají dovozu kuřecích částí i celých kuřat, ale ne živých kuřat nebo hotových produktů s kuřecím masem, jako kuřecí párky. Zahrnují rovněž kuřecí pařáty, které většina Američanů vyhazuje, ale v jižní Číně jsou považovány za delikatesu. Nová cla vstupují v platnost od pondělí a nahrazují dřívější předběžná antidumpingová cla zavedená v únoru. Platit mají pět let. Podle ministerstva obchodu dovoz kuřecího z USA v první polovině loňského roku stoupl o 6,54 procenta a způsobil domácímu průmyslu ztráty 1,09 miliardy jüanů (tři miliardy Kč). To zhruba odpovídá ztrátám odvětví za celý rok 2008. Na celkovém dovozu kuřecího do Číny se USA podílejí téměř 90 procenty. 13

AKTUALITY Počet obchodních sporů mezi Čínou a USA se zvyšuje, protože vlády obou zemí se kvůli slabé domácí poptávce snaží zvýšit vývoz. Země se navzájem obviňují z ochranářství, které podle nich může zpomalit oživení globální ekonomiky. Výbor americké Sněmovny reprezentantů tento týden navíc schválil návrh zákona, který by vládě umožnil uvalit vyrovnávací cla na dovoz ze zemí s dlouhodobě a výrazně podhodnoceným kurzem měny. Navrhovaná legislativa je zaměřena hlavně na Čínu. Nemá sice příliš velké šance na přijetí, podle kritiků však dále zvýší napětí mezi USA a Čínou, napsaly agentury AP a Reuters. Zdroj: Finance.cz AK: Kuřata z dovozu mají třikrát častější výskyt salmonely V kuřecím mase z dovozu se až třikrát častěji než v kuřatech z ČR vyskytují nebezpečné bakterie salmonely, plyne z testu Vysoké školy chemickotechnologické, jehož výsledky prezentovala na tiskové konferenci Agrární komora. Zatímco u vzorků, které pocházely z dovozu, prokázaly zkoušky přítomnost patogenu ve 46 procentech případů, u vzorků označených původem ČR dosáhl jeho výskyt 14 procent. Podle komory by proto měl stát zintenzivnit kontroly zejména dováženého masa a čeští zákazníci by měli spíše preferovat kuřata od domácích producentů. Kontrole provedené v červenci tohoto roku bylo podrobeno celkem 34 vzorků kuřecího masa, z nichž 13 bylo z dovozu. Dovážené kuřecí pocházelo především z Polska (10 vzorků), dva výrobky byly dovezeny z Brazílie, jeden z Francie. Existuje prý však podezření, že z dovozu pocházela také surovina pro výrobu některých produktů označených tuzemským původem. Podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby i přítomných zástupců tuzemských drůbežářských firem na unijním trhu existují rozdílné požadavky na úroveň a průběh zpracování kuřat. Zatímco v České republice musí všichni drůbežáři při jejich chlazení používat vzduch, například Polsko má výjimku a může kuřata chladit vodou. Riziko výskytu patogenů v mase chlazeném vodou je přitom vyšší než u vzduchem chlazené drůbeže. Chlazení vzduchem je navíc pro výrobce nákladnější. "Rozdíl v chlazení jatečně opracovaných kuřat vodou a vzduchem způsobuje v nákladech rozdíl ve výši jedné až dvou korun na kilogram v neprospěch chlazení vzduchem," uvedl Veleba. Zdroj: FinančníNoviny.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 30.09.2010 1 PLN = 6,176 Kč 1 EUR = 24,610 Kč 1 USD = 18,025 Kč 100 HUF = 8,928 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14