MENU. Malá jídla / Small meals. Polévky / Soups

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "MENU. Malá jídla / Small meals. Polévky / Soups"

Miroslav Pešan
před 5 lety
Počet zobrazení:

MENU Malá jídla / Small meals 80g 80g Pomalu pečená vepřová panenka s estragonem, sušenými rajčaty, capari a himalajskou solí Slowly baked pork tenderloin with estragon, dried tomatoes, capari and

1 MENU Malá jídla / Small meals 80g 80g Pomalu pečená vepřová panenka s estragonem, sušenými rajčaty, capari a himalajskou solí Slowly baked pork tenderloin with estragon, dried tomatoes, capari and Himalayan salt 129,- Domácí paštika z husích jater pečená ve slanině s brusinkami a rukolovým salátkem Homemade pate of goose liver roasted in bacon with cranberries and rucola salad 119,- 100g Plátky červené řepy s čerstvým kozím sýrem, ořechy a rukolou s medovo-hořčičným dresinkem Red beet slices with fresh goat cheese, nuts and rucola with honey-mustard dressing 129,- 100g Grilovaný hermelín s brusinkami, podávaný na listovém salátu Grilled Camembert with cranberries, served on lettuce 139,- Polévky / Soups 0,33l Krémová česneková polévka se sýrem Grand Moravia a máslovými krutony Creamy garlic soup with cheese and butter croutons 69,- 0,33l Zelná polévka s klobásou a houbami Cabbage soup with sausage and mushrooms 69,- 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi Beef broth with liver dumplings and noodles 59,-

2 Hlavní chody / Main courses 250g Striploin steak s rozmarýnovými bramborami a pečenou červenou cibulí na medu, pepřová omáčka Striploin steak with rosemary potatoes and roasted red onion on honey, pepper sauce 349,- 200g Pečená vepřová panenka ve slanině, podávaná s kroupovým rizotem Filled pork tenderloin served in pork on a vegetable truffle 239,- 220g Grilovaná kuřecí prsa Supreme se zeleninou ratatouille Grilled chicken breast supreme with ratatouille vegetables 209,- 200g Filátka ze pstruha pečená na másle podávané na salátu s citronovou omáčku Fillet of trout roasted on butter served on lettuce with lemon sauce 229,- 200g Steak z lososa s kořenovou zeleninou julien a máslovými bramborami Salmon steak with julien root vegetables and butter potatoes 249,- 200g Moravský burger s trhaným masem z krkovice, domácí hranolky Moravian burger with chopped fried meat, homemade french fries 189,- Hotová jídla / Main courses 200g Zvěřinový guláš s domácími bramboráčky Venison goulash with homemade potato pancakes 199,- 250g Pečené kachní stehno s bílým zelím a domácím houskovým knedlíkem Roasted duck leg of white cabbage, with homemade dumplings 229,- 200g Vepřová líčka na víně s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší Pork cheeks on wine with root vegetables and mashed potatoes 209,- 350g Strapačky s uzeným masem, kysaným zelím a vídeňskou cibulkou Strapačky with smoked meat and sour cabbage and Viennese onion 159,-

3 Saláty / Salads 250g Míchaný zeleninový salát s olivami Mixed vegetable salad with olives 119,- 350g Ceasar salát z trhaných listových salátků s pečeným kuřecím prsem Ceasar salad of chopped lettuce with roasted chicken breast 189,- 200g Salát z grilované zeleniny a parmazánem Grand moravia Salad with grilled vegetables and parmesan cheese 169,- Dětská jídla / Children meals 70g Smažený kuřecí řízek, vařené brambory 109,- Fried chicken steak, boiled potatoes 100g Kuřecí přírodní steak, mačkané máslové brambory s petrželkou 109,- Chicken natural steak, pressed butter potatoes with parsley 70g Smažený sýr s hranolkama, tatarská omáčka 129,- Fried cheese with french fries, tartar sauce 150g Těstoviny s rajčaty a šunkou sypané sýrem 119,- Pasta with tomatoes and ham sprinkled with cheese Dezerty / Desserts 90g Čokoládový fondán se zmrzlinou a mandlovým krokantem 109,- Chocolate fondant with vanilla ice cream and raspberry 90g Medovník s višňovým coulies 89,- Honeycomb with cherry coulies 2 ks Zmrzlina dle nabídky, se šlehačkou a sezamovým karamelem 59,- Ice cream on offer, with whipped cream and sesame caramel Provozovatel: Hotel Galant s.r.o., Doubravčická 1284/39, Praha 10, IČ: , DIČ: CZ , Provozovna: Hotel Galant, 21.dubna 657, Lednice. Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy. Alergens upon request. Uvedená gramáž se týká hlavní suroviny v syrovém stavu u salátů a těstovin je to váha celé porce. Menší porce hlavních chodů jsou možné jen u vybraných pokrmů - účtujeme 70% z ceny.

4 Aperitiv / Aperitif 0,01 l Cinzano 60,- 0,05 l Campari 75,- 0,01 l Martini 75,- 0,01 l Portské víno (Royal Oporto RUBY) 85,- Nealkoholické nápoje/ Soft drinks 0,5 l Domácí limonáda (bezinka, okurka, zázvor, ostružina) 59,- 0,2 l Granini džus (dle nabídky) 45,- 0,33 l Coca Cola, Coca Cola Light x Zero 40,- 0,25 l Schweppes Orange, Bitter Lemon, Cola 40,- 0,25 l Tonic, Tonic Ginger 40,- 0,25 l Aquilla neperlivá, Mattoni jemně perlivá 35,- 0,75 l Aquilla neperlivá, Mattoni perlivá 70,- 1 l Karafa vody s mátou a citronem 50,- 0,25 l Redbull 60,- Pivo/ Beer 0,3 l Galant 10 - světlá 28,- 0,5 l Galant 10 - světlá 38,- 0,4 l Galant 12 - černý speciál 45,- 0,3 l Galant řezané 30,- 0,5 l Galant řezané 40,- Alkoholické nápoje / Alcoholic drinks 0,04 l Becherovka 45,- 0,04 l Jägermeister 60,- 0,04 l Metaxa***** 75,- 0,04 l Rum Republica 60,- 0,04 l Ballantine s 65,- 0,04 l Johnnie Walker, Tullamore Dew, Jameson 60,- 0,04 l Chivas Regal 12 years old 150,- 0,04 l Four Roses 60,- 0,04 l Jim Beam, Jack Daniels 80,- 0,04 l Captain Morgan 60,- 0,04 l Gilen Grant 80,- 0,04 l Beefeater Gin 60,- 0,04 l Fernet Stock 45,- 0,04 l Finlandia vodka, Finlandia vodka Coconut 60,- 0,04 l Grey goose vodka 120,- 0,04 l Diplomatico, Diplomatico Mantuano 90,- 0,04 l Tequila 60,- 0,04 l Destiláty Bartida Slivovice, Hruškovice, Meruňkovice, Calvados 69,-

5 Teplé nápoje / Hot beverages Espresso 45,- Latté machiatto 50,- Cappuccino 50,- Turecká káva 45,- Čaj restaurační ovocný, černý, zelený, mátový 45,- Svařené víno bílé, červené 55,- Grog 55,- Bílá vína / White wines 0,75 l 0,15 l 2016 CIBULKA Hibernal, kabinet, suché, Lednice 295,- 67, GALANT Pálava, pozdní sběr, polosuché, Brod nad Dyjí 355,- 79, GALANT Ryzlink rýnský, pozdní sběr, suché, Kamenné hory 375,- 82, GALANT Chardonnay, pozdní sběr, suché, Valtice 385,- 84, CIBULKA Pinot gris, pozdní sběr, suché, Borkovany 385,- 84, GALANT Veltlínské zelené, výběr z hroznů, suché, D. Dunajovice 395,- 87, CIBULKA Sauvignon, pozdní sběr, polosuché, Borkovany 395,- 87, CIBULKA Pinot Blanc, výběr z hroznů, suché, Novosedly 395,- 87, GALANT Tramín červený, výběr z hroznů, polosladké, D. Dunajovice 415,- 94, GALANT Ryzlink vlašský, výběr z hroznů, polosuché, Kraví hora 420,- 97, 2015 CIBULKA Pop wine bílý, pozdní sběr, polosladké, Velkopavlovická podoblast 295,- 67, CIBULKA Tramín červený, pozdní sběr, polosuché, Rozehnálky 355,- 67,- Červená a růžová vína / Red and rose wines 2016 CIBULKA Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr, Velkopavlovická podoblast 295,- 67, GALANT Rulandské modré rosé, pozdní sběr, polosuché, Boží muka 355,- 79, GALANT Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché, Dolní Dunajovice 435,- 97, CIBULKA Zweigeltrebe, pozdní sběr, suché, Nový Přerov 355,- 67, CIBULKA Pinot noir, pozdní sběr, suché, Novosedly 395,- 87, CIBULKA Cab. Sauvignon & Merlot, pozdní sběr, oblast Mikulov 485,- 105,- Sekty / Sparkling wines Sekt Cibulka Zweigeltrebe rosé extra brut 460,- Sekt Galant Muškát moravský, Ryzlink vlašský 395,- Sekt Bohemia dle nabídky brut, demi sec 350,- Sekt Champagne Joël Coche 5800,- Hotel Galant Lednice, 21. dubna 657, Lednice Provozovatel: Hotel Galant s.r.o., Doubravčická 1284/39, Praha 10 Strašnice IČ: ,DiČ: CZ Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy. / List of alergens upon request.

Podobné dokumenty

100g Tataráček z rajčat se sýrem Cottage, bazalkou a šalotkou 129,- Tomato tartar with Cottage cheese and shallot (7)

100g Tataráček z rajčat se sýrem Cottage, bazalkou a šalotkou 129,- Tomato tartar with Cottage cheese and shallot (7) RESTAURACE MORAVIA Provozovatel: Hotel Galant s.r.o., Doubravčická 1284/39, 100 00 Praha 10 IČ: 04485050, DIČ: CZ 044 850 50, Provozovna: Hotel Galant, 21. dubna 657, 69144 Lednice Informace o na vyžádání