VOD Zdislavice si udržuje mléčnou TOP pozici

Transkript

1 ZPRAVODAJ jaro 2008 Vážení přátelé a obchodní partneři, naše firma Vás zve k návštěvě svého stánku č. 45 v pavilonu A 2 při příležitosti výstavy TECHAGRO 2008 konané v termínu v Brně. kolektiv firmy AGRO-BEST spol. s r.o. Běstovice VOD Zdislavice si udržuje mléčnou TOP pozici Rok 2007 byl pro živočišnou výrobu VOD Zdislavice na Benešovsku jeden z nejlepších za celou historii podniku. Roční dodávka mléka činila 6,45 milionů litrů mléka, přesně o 2 miliony více než před deseti lety. Denně do Mlékárny v Plané nad Lužnicí, která je součástí skupiny Madeta, dodávali litrů mléka. Počátek roku 2008 zatím přinesl i vzhledem pro skot k optimální zimě ještě výraznější výsledky. Na počátku února denní dodávka dosáhla dokonce litrů mléka. Hlavní zootechnik VOD Zdislavice se sbírkou ocenění za chovatelské úspěchy. V rámci celé České republiky se v hodnocení roku 2007 zdislavičtí proto umístili mezi špičkou našich TOP podniků. Jejich stáj Zdislavice skončila s užitkovostí kilogramů mléka na třetím místě v ČR, při průměrném obsahu tuku 3,34 a bílkoviny 3,16 procenta. Pochlubit se tu můžou i dojnicí s nejvyšší dosaženou celoživotní užitkovostí v České republice z žijících V tomto čísle najdete VOD Zdislavice si udržuje mléčnou TOP pozici V oblasti produkce skotu patří VOD Zdislavice na Benešovsku k TOP v republice. Z hlediska modernizace technologií mají před kolaudací rekonstruovanou vlastní mísírnu krmiv, na jejíž obsluhu postačí dva pracovníci. Ve stavu papírové války je tu výstavba nového kravína na zelené louce pro 550 kusů. Družstvo Čistá nabírá mléčný dech Produkce mléka je v živočišné výrobě Zemědělského družstva Čistá u Mladé Boleslavi na prvním místě. Proto jsou rádi, že zaznamenávají ve všech ukazatelích chovu dojnic pozitivní trend. Předseda živočišné výrobě fandí, říká zootechnik Miroslav Král. Družstvo mělo historicky problém s reprodukcí. Potíže se rozhodli řešit zařazením doplňkové krmné směsi FLAXPRO od AGRO-BESTU BĚSTOVICE. ZD Rosice u Chrasti sází na finalizaci Snaha předsedy ing. Václava Blažka o efektivní ekonomiku a prodej maximálního množství finálních výrobků z vlastní produkce je v Zemědělském družstvu Rosice u Chrasti na Chrudimsku vidět na každém kroku. Rosický předseda rád spolupracuje s českými firmami. Do tohoto scénáře zapadá i dlouhodobé partnerství s AGRO-BESTEM. ZVOS Hustopeče: Honit litry nechceme! V užitkovosti se neženeme nikam přes desetitisícovou hranici, říká zootechnik ZVOS Hustopeče Leoš Vojtěšek. I když poslední uzávěrka z kontroly užitkovosti za leden 2008 ve výši litrů mléka by tomu napovídala. V KU říjen září 2007 zde měli totiž užitkovost jen litrů, při obsahu tuku 3,63 a bílkoviny 3,14 procenta. Inzerce našich partnerů

2 2 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Kolektiv zootechniků a ošetřovatelů na výstavě ve Zdislavicích. krav z farmy Chmelná, která k nadojila kilogramů mléka, čemuž odpovídá kg T+B. Do mozaiky úspěchů rozhodně zapadá i 5. místo v ČR v soutěži šlechtitelských chovů českého strakatého plemene, přičemž k uznání ŠCH došlo teprve v roce 2005! Stavy jsou už na stropu Ke konci roku 2007 ve Zdislavicích chovali celkem 2332 kusů skotu. Se stavy skotu jsme na stropu, protože vzhledem k velikosti firmy by nám při případném navýšení kusů a dodržení osevních postupů chybělo krmení, říká hlavní zootechnik VOD Jaroslav Sedláček. Historicky zdislavičtí chovají dvě plemena skotu. Ke konci loňského roku měli celkem 911 kusů dojnic, z toho 53 procent bylo holštýnského plemene (488 ks), zbytek českých strak. Všech jalovic měli 512 kusů, z toho 153 vysokobřezích, 439 bylo telat do šest měsíců a 304 býků ve výkrmu. Zabřeznutí krav po první inseminaci dosahovalo za leden až září 2007 u krav 43,8 procenta, u jalovic 73,2 %, po všech inseminacích je Matka býků otec Adam VG laktace. u krav 45,2 % a u jalovic 69,7 procenta, interval činil 79,9 dne, servis perioda byla 118,8 dne, index zabřezávání 1,8 u krav a u jalovic 1,5. K dosaženým výsledkům podle zootechnika Sedláčka napomáhá již vousatá velmi dobrá spolupráce s AGRO-BESTEM BĚSTOVICE v oblasti výživy dojnic. Běstovická firma se ve Zdislavicích poprvé etablovala již v roce 1998 se svým produktem MEGAPRO, vzájemné partnerství kromě dvouleté přestávky mezi roky 2002 a 2004 trvá, navíc s perspektivním výhledem do budoucna. Aktuálně zde z běstovických produktů krmí MEGALAC PLUS, na který přešli z MEGAPRA od počátku roku Cílem je doplnění energie a zvýšení dotace chráněného methioninu. V krmné směsi dostávají dojnice holštýnského plemene 0,35 kg MELALACU PLUS na kus a den, české straky mají denní dávku 0,30 kg/ks. Welfare, technologie a lidi V živočišné výrobě se chtějí zdislavičtí do budoucna zaměřit na neustálé zlepšování welfare zvířat, inovaci si vyžádají i dosud sloužící technologie a ani společný problém pro mnohé zemědělské podniky pracovní síla se zdejší firmě nevyhýbá. Moc dobře nerozumím záměru státní správy přesunout část dotací z kapitoly zemědělství do oblasti rozvoje venkova. Ne, že by peníze pro venkov nebyly potřeba. Naopak, ale zemědělství a venkov jsou spojité nádoby. Mnohde je zemědělská firma jediným zaměstnavatelem, který by měl hlavně mladé lidi na venkově udržet, a tak pokud my nebudeme z hlediska pracovního prostředí a mzdových nároků konkurenceschopní, tak budou lidé na venkově nanejvýš bydlet, ale ne žít. A jaký je porevoluční vývoj v naší sféře nikomu vyprávět nemusím, říká zootechnik z firmy, která patří v oblasti produkce skotu k TOP v republice a i jinak k prosperujícím podnikům. Protože jeho slova lze tedy chápat jako pohled ze zemědělského výslunní, o to jsou závažnější! Z hlediska modernizace technologií mají zdislavičtí před kolaudací rekonstruovanou vlastní mísírnu krmiv, na jejíž obsluhu postačí dva pracovníci, což právě souvisí se snahou o efektivizaci počtu zaměstnanců. Jak sám zootechnik Spokojená selata v nové porodně prasnic. Sedláček říká, ve stavu papírové války, tedy vyřizování povolení a projekce, je tu výstavba nového kravína pro 550 kusů, který by měl vyrůst na zelené louce po likvidaci staré porodny prasat. Je to jediná cesta jak udržet konkurenceschopnost a tím vlastně i celý chov skotu. Investice podržely prasata Dilema by rozhodně vzhledem k aktuálním hanebným farmářským cenám (26 Kč/kg) řešili v oblasti chovu prasat. Pokud by v uplynulých letech do technologií neinvestovali 60 milionů korun, rozhodnutí by bylo určitě jednodušší. Za tohoto stavu od prasat utéct nemůžeme, i když prostá ekonomika by k tomu velela. To je další problém českého zemědělství, kterému chybí specializace na určitou komoditu, jak to funguje v celém vyspělém světě.v českém zemědělství vyrábějí všichni všechno ono něco vyjde, zamýšlí se zootechnik. Ve Zdislavicích v modernizovaných stájích chovají 400 prasnic a kusů prasat pro výkrm, které jsou umístěny ve dvou halách, s odchovem na roštech s automatickým krmením. Výroba mléka, vepřového a hovězího masa, sadbových brambor, potravinářské pšenice a zajištění krmivové základny jsou základem podnikatelského programu VOD Zdislavice, které hospodaří na více než hektarech zemědělské půdy na Benešovsku, z toho přes ha je orných. Průměrná nadmořská výška zde činí 450 m. n. m.

3 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 3 Družstvo Čistá nabírá mléčný dech Produkce mléka je v živočišné výrobě Zemědělského družstva Čistá u Mladé Boleslavi na prvním místě. Proto jsou rádi, že za poslední rok zaznamenávají ve všech ukazatelích chovu dojnic pozitivní trend. Předseda živočišné výrobě fandí, pochvaluje si zootechnik Miroslav Král, který na post nastoupil v říjnu 2006 a za pochodu začal řešit problémy. Předseda Zemědělského družstva Čistá ing. Jaroslav Kubín. dojivostí 17,99 litru mléka jsem začal brát jako novou startovací čáru. Za prvních devět měsíců v roce 2007 dojivost na novém kravíně stoupla na 18,31 litru s celkovou produkcí 1,905 milionu litrů mléka, říká zootechnik. Protože Čistá zatím neplní mléčnou kvótu 2,8 milionu litrů, má zootechnik Král před sebou jasný cíl: omladit stav stáda, z vlastních zdrojů zvýšit stav krav na 400 kusů a navýšit užitkovost na více než 8 tisíc litrů mléka za rok. Aktuální průměrná dojivost v lednu 2008 v Čisté dosahovala v průměru 19 litrů mléka, s obsahem tuku 3,82, bílkoviny 3,21. Počet somatických buněk byl 259 tisíc a CPM 12 tisíc/ml. Mléko prodávají přes MLECOOP Hradec Králové, se kterým mají uzavřenu dlouhodobou smlouvu. O krmivářský a výživářský servis se tu stará firma Blattin. Historický problém: reprodukce Zdejší družstvo mělo historicky problém s reprodukcí. Podle mého názoru to byl polyfaktoriální vliv. Ať už se jednalo o otázky krmení a výživy, zootechnickou práci či kvalitu objemného krmení, s nutností zařadit účinné konzervační přípravky, analyzuje stav při svém příchodu zootechnik. V říjnu 2006 tu měli zabřezávání krav po 1. inseminaci 12,5 %, v prosinci téhož roku 24,5 procenta. Potíže se rozhodli řešit i zařazením doplňkové krmné směsi FLAXPRO od AGRO- BESTU BĚSTOVICE. Doplněk FLAXPRO tu krmí nepřetržitě od února 2007 v dávce 0,75 kg na kus a den produkčním dojnicím. V srpnu 2007 již dosáhli zabřezávání po 1.inseminaci 52 %, za období leden až srpen tohoto roku průměrné zabřezávání po 1. inseminaci činilo 39,5 procenta. Interval v tomto období byl 91,9 dne, servis perioda byla 142 dnů a inseminační index 2,5. Právě rok 2006 byl v Čisté obdobím klíčových změn. Přes Operační program jsme řešili novostavbu kravína s 336 postýlkami a teletníku. Investice přišla na 27 milionů korun, zpět se nám přes program vrátilo osm milionů. Zároveň proběhla rekonstrukce dalších tří hal a velkokapacitního teletníku, říká předseda družstva ing. Jaroslav Kubín. O rok později předělali v Čisté za pět milionů čtyřřadou K 174 na odchovnu jalovic. V příštích letech nás snad výraznější investice v živočišné výrobě nečekají, dodává předseda. Z hlediska reprodukce jsme hodně práce odvedli, hodně je ještě před námi, tvrdí v ZD Čistá. Cíl: omladit a zvýšit stav Družstvo v současnosti chová kusů skotu, z toho 350 krav holštýnského plemene, 320 býků ve výkrmu, 90 vysokobřezích jalovic a zbytek je mladý skot. Nová stáj, která byla poprvé naskladněna v listopadu 2006, v chovu dojnic pořádně zamíchala karty a nepřinesla jen samé trumfy, ale i kupu problémů. Do stáje přešlo 200 kusů z volného ustájení a 100 kusů z vazného a hlavně ty dojnice měly problém s adaptací. Zákonitě přišly vysoké brakační ztráty a projevilo se to i na užitkovosti. Rok 2006 s dodávkou 2,68 milionu litrů a průměrnou denní

4 4 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Pozitivní trend jsme kromě reprodukce zaznamenali například i v úhynu krav, za prvních devět měsíců v roce 2006 to bylo 49 kusů, za stejné období 2007 již jen 28 a loni v prosinci nám uhynul jeden kus, dodává Král. Čtyři krmné dávky Družstvo v Čisté uplatňuje 4 krmné dávky, produkční skupinu krmí 2krát denně, jednou denně pak další skupiny (březí kusy více než 5 měsíců, suchostojné, příprava na porod). Základem krmné dávky pro produkční skupinu je 23 kg kukuřičné siláže, 12 kg vojtěškové senáže, 1,5 kg sena, 1 kg mačkaného ječmene, 0,5 kg slámy, 0,5 kg Primasoji, 0,3 kg glycerinu, 0,1 kg sody a 8 kg krmné směsi, ve které má 3procentní zastoupení běstovický LACTOFEED. Tento doplněk od AGRO-BESTU do směsi zařadili kvůli úpravě metabolických testů, aktuální stav ph bachoru se pohybuje mezi 6,28 až 6,70 a počet nálevníků nad 314 tisíc/ml. V Čisté mají svůj vlastní míchací vůz a uvažují o montáži zařízení na automatické přihrnování (14krát za den), které chtějí předem zkonzultovat s VÚŽV Uhříněves. Z hlediska konzervace objemných krmiv zde loňský rok použili AGROS CLAMP do senáží a AGROS MAIZE do kukuřičných siláží. S agrobestovými přípravky budou pokračovat i letos. Progresivní změny v chovu dojnic však v družstvu nenapodobuje chov prasat. Naopak, v listopadu 2007 tu chovali 160 prasnic, v lednu 2008 již jen 60. Vzhledem k ekonomice a farmářským cenám v březnu s chovem končíme, hlásí předseda Kubín, přičemž nezapře duši vystudovaného ekonoma. V zemědělském družstvu Čistá mají živočišná a rostlinná výroba své pozice rozděleny spravedlivě, 1:1 při celkových tržbách za podnik 70 milionů korun. Z této částky tržby za mléko tvoří nezanedbatelných 22 milionů. Družstvo hospodaří na hektarech. Na 230 ha pěstuje cukrovku (výnos v roce t/ha), na 900 ha obilí (5,5 t/ha), 170 ha patří řepce (3,1 t/ha), 200 ha silážní kukuřici, 120 ha vojtěšce, 110 ha loukám a ekonomicky dobře jim vychází i zdejší specialita mák (0,8 t/ha). Družstvo zaměstnává 65 lidí. ZD Rosice u Chrasti sází na finalizaci Snaha předsedy ing. Václava Blažka o efektivní ekonomiku a prodej maximálního množství finálních výrobků z vlastní produkce je v Zemědělském družstvu Rosice u Chrasti na Chrudimsku vidět na každém kroku. Navíc tu vládne řád a na první pohled i určitá vnitřní podniková pohoda. Předseda ZD Rosice ing. Václav Blažek. Družstvo hospodaří na výměře hektarů v řepařské oblasti. Podíl na tržbách si živočišná i rostlinná výroba rozděluje spravedlivě zhruba 1:1. V Rosicích chovají celkem kusů skotu kombinovaného užitkového typu, v uzavřeném obratu stáda mají 570 krav plemene montbeliard a k tomu odpovídající stavy dobytka. Za uzavřenou laktaci v roce 2007 dosáhli užitkovosti litrů mléka, s obsahem tuku 3,90 a bílkoviny 3,60 procenta. Denní dodávka činila 10,5 tisíce a roční 3,8 milionu litrů mléka. Družstvo je členem Mlékárenského sdružení Sněžné, prostřednictvím kterého dodává mléko do Tatry Hlinsko. V hlavní roli ekonomika Stavy hovězího dobytka navyšujeme, ale nemáme zájem bezhlavě zvyšovat i užitkovost. V ekonomické rovnováze musí být především objektivní dojivost a náklady, vysvětluje družstevní strategii předseda. To samé platí i pro chov kusů prasat, který chtějí stabilizovat a až podle potřeby rozšiřovat. Při stávající katastrofální úrovni farmářských cen zdejší ekonomice napomáhá šlechtitelský chov plemene Large White, které se vyznačuje vysokým podílem libového masa (až 66 %) a hlavně možnost zpracování produkce na vlastních jatkách. Musíme mít tolik hovězího a vepřového, aby byla vytížena kapacita našich jatek. Maso a výrobky z něj pak musíme být schopni zpeněžit přes vlastní prodejny, abychom eliminovali negativní vliv všech mezičlánků, dodává ing. Blažek. Není žádným tajemstvím, že rosický předseda rád vyhledává spolupráci s českými firmami. Do tohoto scénáře zapadá i dlouhodobé partnerství s AGRO-BESTEM BĚSTOVICE. Není to zdaleka jen o dodávce komponentů. Vážíme si vzájemných korektních vztahů, rozumné domluvy, ale i operativní a účinné pomoci při řešení problémů. Ať už se to týkalo například konzultací při úhynu telat, sestavování osevních postupů s důrazem na zařazování směsek a krmných plodin nebo zpracování ječmene na ALKALAGE, hodnotí vzájemné vztahy předseda ZD. Prioritou zdravá zvířata Za užitkovostí se skutečně neženeme. Naší prioritou je zdravotní stav a dostatek zdravých

5 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 5 zvířat. Z tohoto důvodu to nepřeháníme ani s krmnými doplňky, potvrzuje družstevní filosofii i ze svého pohledu hlavní zootechnička Jarmila Petrýdesová. Přes tento přístup si v Rosicích v krmné dávce našlo dlouhodobě pevné místo běstovické MEGAPRO a už po tři roky i startér pro telata MEGASTART S. Samozřejmě, že jsme zkoušeli i jiné krmné doplňky. Vůči MEGAPRU však podle našich zkušeností nejsou žádné jiné konkurenceschopné z hlediska ceny a dodavatelského servisu. Zařazení startéru jsme si také dlouho rozmýšleli. Hledali jsme hlavně kvalitu. MEGASTART nás nakonec přesvědčil svým nejčasnějším příjmem u telat z 10 odzkoušených druhů startérů, shodují se v hodnocení Jarmila Petrýdesová a krmivář Zdeněk Pešek. Kvalitní objem je základ Své místo při výrobě senáží a kukuřice na siláž má i běstovický konzervant AGROS MAI- ZE. Oceňujeme kvalitu inokulantu za rozumnou cenu, současně i dlouhodobou nadstandardní spolupráci i servis z AGRO-BESTU, kdy využíváme rady i vědomosti o konzervaci senáží a siláží, dodává krmivář Pešek. Za trefu do černého ve vzájemné spolupráci s AGROBESTEM označuje dotažené řešení změny osevního postupu a přechod z čistého výsevu vojtěšky na vojtěško jetelotrávu, která se již druhým rokem velmi osvědčuje. Při pěti sečích totiž čistému porostu vojtěšky odcházel výnosový potenciál. Ošetřovatelka dojnic Ilona Santová s právě narozeným přírůstkem. Hlavní zootechnička ZD Rosice u Chrasti Jarmila Petrýdesová s ing. Jiřím Říhou z AGRO-BESTU BĚSTOVICE. Je jasné, že základem krmné dávky je tu právě vojtěško jetelotrávní senáž a silážní kukuřice. Na kvalitu objemného krmiva kladou hlavní důraz. Minerální doplňky do krmné dávky dodávají přes vlastní směsi, na jejichž výrobu má družstvo registraci. V roce 2007 tu vyprodukovali úctyhodné 4 tisíce tun směsí. Výhodou zdejšího chovu je moderní pět let starý kravín a všechny rekonstruované chlévy, kromě býkárny a absolutní soběstačnost v mechanizaci. Do technologie zapadá dojírna 2 x 14 s rychlým odchodem od firmy Farmtec, na jejíž chod postačí dvě dojičky a jeden naháněč na směnu. Dojí tu 2x denně. Vyřešený problém s telaty Přestože v Rosicích je vidět, že se tu nechodí jen do zaměstnání, ale práce je baví, ne vždy přináší jen samou radost. V roce 2006 tu měli velký problém u telat, kdy jim během dvou měsíců uhynulo 100 kusů. Bylo to samozřejmě více vlivů, od maličkostí, přes tehdejší systém odchovu i lidský faktor. Hlavní roli pak sehrála za přispění těchto slabin nákaza kryptosporidiemi, vysvětluje hlavní zootechnička. Na řešení problému se podílel docent Josef Illek z Veterinární a farmaceutické univerzity Brno. Velmi se osvědčilo i silové napájení telat, které praktikují od konce října Lidský faktor pak hlídá kamerový systém, a to nejen u telat, ale i na kravíně a dojírně. Během 1,5 roku jim pak po vyřešení potíží stouply stavy skotu o 100 kusů navíc. Pokud jsme na začátku hovořili o snaze o maximální finalizaci výrobků, tuto družstevní koncepci určitě podporuje vlastní pekárna se širokým sortimentem výrobků, které dodávají do vesnické sítě prodejen. Své místo tu má i pěstitelská pálenice, která ročně vyprodukuje 8 tisíc litrů absolutního lihu. V rostlinné výrobě kromě tradičních komodit pěstují i speciální plodiny pro ptactvo, ze kterých vyrábějí různé varianty ptačích zobů.

6 6 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ ZVOS Hustopeče: Honit litry nechceme! V užitkovosti se neženeme nikam přes desetitisícovou hranici, říká zootechnik ZVOS Hustopeče Leoš Vojtěšek. I když poslední uzávěrka z kontroly užitkovosti za leden 2008 ve výši litrů mléka by tomu napovídala. V KU říjen září 2007 zde měli totiž užitkovost jen litrů, při obsahu tuku 3,63 a bílkoviny 3,14 procenta. kvůli změně dotačních pravidel, s emryotransferem. Jalovice prodali v ČR, na Slovensko a do Polska. Z reprodukčních parametrů po všech inseminacích dosahují zabřezávání 40 procent, říji si vyhledává zootechnik sám, ale pomoci pedometrů a obojků by se rozhodně nebránil: Jejich pořízení je v plánu a v chovu rozhodně chybějí. Krmnou dávku zde rozdělují celkem pro šest skupin (40, 30, 20 litrů, před porodem, po porodu a suchostojné). Krmnou dávku pro produkční dojnice tvoří 18 kg kukuřičné siláže, 10 kg cukrovarnických řízů, 8 vojtěškové senáže, 3 kg vojtěškového sena, 3 kg CCM, 1,20 kg melasy, 1 kg ječné slámy, 1 kg kukuřičného zrna, 1 kg řepkového šrotu, 6 kg vlastní krmné směsi a z produktů od AGRO-BESTU BĚSTOVICE 0,75 kg FERMENTENU, 0,5 kg MEGALACU, 0,3 kg LACTOFEEDU a 0,3 kg MEGAPRA PLUS. Hustopečský zootechnik Leoš Vojtěšek při konzultaci s běstovickým Petrem Janečkem. Skutečně náš hlavní cíl je především držet stabilní stav krav a dobrou ekonomiku v mléčné produkci, trvá na svém Vojtěšek, že jen litry v Hustopečích každopádně nehoní. ZVOS v současnosti chová 550 kusů holštýnského plemene z převodného křížení, 235 jalovic, 152 telat na rostlinné a 80 na mléčné výživě. Ve výkrmu mají 100 kusů býků a zbylí býci končí po porodu ve zdejší výrobně sér pro humánní účely. Séra nacházejí mnohostranné použití v různých oblastech laboratorních prací, kde je potřeba kultivovat buňky, tkáně či orgány v uměle připravených podmínkách. Uplatňují se zejména ve vědeckém výzkumu, humánní a veterinární medicíně. je 13,5 tisíce litrů. Mléčnou kvótu 4,616 milionu kilogramů mléka tu v současnosti plní na 105 procent. Mléko dlouhodobě dodávají přes mlékařské odbytové družstvo Milkagro do Olmy Olomouc. Loni v ZVOS skončili, tak jako i jinde Stabilní krmná dávka S AGRO-BESTEM BĚSTOVICE hustopečské družstvo spolupracuje dlouhodobě. Za celou dobu máme s běstovickými produkty pouze kladné zkušenosti. Výživářský servis nám v posledních třech letech zajišťuje docent Josef Illek z Veterinární a farmaceutické univerzity Brno. Pod jeho dohledem jsme přehodnotili celou krmnou dávku. Zařazení běstovických doplňků docent Illek do dávky opět potvrdil, Kvótu plní na 105 procent Dojnice v Hustopečích chovají ve volném, stlaném ustájení ve třech pavilonech, které jsou již 12 let po rekonstrukci. Technologii chovu doplňuje rybinová dojírna Fulwood 2 x 13 s rychlým odchodem. Denní dodávka mléka v návaznosti na výše uvedené parametry užitkovosti přesahu-

7 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 7 později navíc doplnil o FERMENTEN. Od Illkovy éry, tedy od roku 2005, došlo u nás k výraznému nárůstu užitkovosti, konkrétně z na necelých 10 tisíc litrů mléka. Kromě nově sestavené krmné dávky a dalších opatření se na tom každopádně výrazně podílelo to, že celá dávka začala být ustálená a neměnná, míní zootechnik Vojtěšek. Do současné technologie, kdy krmí dvakrát denně (v létě za horka 3x denně), jim tu velmi dobře zapadá samochodný krmný vůz od společnosti Luclar, přihrnování zajišťuje stroj od francouzské firmy Manitou. U skotu v Hustopečích pracuje 27 zaměstnanců a i tento stav si tu hodlají do budoucna udržet. Živočišná výroba je zaměřena kromě skotu i na chov prasat. ZVOS provozuje vlastní jatka v obci Starovice a výrobnu masných výrobků. Produkci pak odbytuje na pultech vlastních prodejen v Hustopečích přímo konečným zákazníkům. Masné výrobky jsou zpracovány klasickými technologiemi, kde hotový masný výrobek je vyroben pouze z masa, bez jakýchkoliv náhražek v podobě mouky a kůží. Dokladem kvality vyráběných výrobků je ocenění pěti z nich symbolem Potravinářský výrobek jihomoravského kraje. Mají tu i LadyPro Společnost v současné době hospodaří na hektarech zemědělské půdy, z toho je 1962 hektarů půdy orné. V rostlinné výrobě se soustředí na pěstování obilovin, především potravinářské pšenice (průměrné výnosy 6 t/ha), ozimého ječmene (5,7 t/ha), sladovnického ječmene, kukuřice na zrno (8 t/ha), silážní kukuřice (40 t/ha), CCM (10 t/ha), řepky ozimé (3,3 t/ha), slunečnice (2,6 t/ha), vojtěšky (senáž, seno, osivo), produkci osiv a krmné plodiny. Firmě patří i 156 hektarů vinic a 54 hektarů meruňkových sadů. Za rok 2007 ZVOS dosáhla celkové tržby ve výši 192 milionů korun. Co by to bylo za jihomoravský zemědělský podnik, kdyby se nezabýval vinařstvím. A právě v této oblasti ZVOS na konci loňského roku získala významné ocenění, kdy společnost Comenius vyhlásila výsledky 12. ročníku anketní soutěže Českých 100 nejlepších. Mezi ženami podnikatelkami, které byly oceněny titulem Lady Pro, byla vedoucí výroby vína ze ZVOS Hustopeče Jitka Sedláčková. Na svém úseku vína pracuje v podniku od roku 1975 a za tu dobu vyrobila dvacet milionů hektolitrů vína. Však jsou také v Hustopečích na svoji Jitku náležitě pyšní!

8