Lepšie jest. Lepšie žit. AMC Oval Grill. Griddle panvica pre grilovanie každého druhu. Prémiový varný systém.

Transkript

1 Lepšie jest. Lepšie žit. AMC Oval Grill Griddle panvica pre grilovanie každého druhu Prémiový varný systém

2

3 Oval Grill Srdečne blahoželáme k Vášmu novému Oval Grillu. Jedinečný produkt pre zážitok z BBQ doma! BBQ je skratka pre barbecue alebo barbeque - čiže grilovanie. Typické BBQ špeciality obľubujú nielen milovníci grilovania, ale aj gurmáni po celom svete. Ukážeme Vám tie najlepšie BBQ recepty vhodné pre Váš Oval Grill: od chutných steakov cez marinované rebierka až po lahodnü zeleninu alebo vlastnoručne upečený chlieb. Technický majstrovský výkon pre zdravý & chutný pôžitok! Oválny tvar Vďaka svojmu oválnemu tvaru je Oval grill zázrakom, čo sa týka priestoru a jeho jedinečné akutermické dno garantuje optimálne rozloženie teploty. To je čistá radosť z pečenia! Pôžitok pre oči! Dno Oval Grillu má pyramídovú štruktúru, ktorá dáva jedlu jemnú, pre grilované jedlá typickú a nezameniteľnú wafle štruktúru. BBQ s Navigeniom Oval Grill možno vďaka svojmu oválnemu tvaru použiť aj na Navigeniu. Ukážeme Vám výhody rôznych tepelných zón. Vždy tá správna teplota Vďaka metóde kontrolovaného varenia a pečenia dosiahnete vždy ten najlepší výsledok. S priestornou pokrievkou jednoducho pripravíte aj veľké alebo vysoké kusy jedla. Grilovanie bez pridania tuku Vychutnajte si menej kalórií a viac chuti. Zdravé grilovanie vnútri i vonku S AMC Oval Grillom sa Vám jedlo podarí vždy dokonale, bez vzniku vedľajších škodlivých látok. Vychutnajte si zdravé a lahodné BBQ! So srdečným pozdravom AMC International Prečo by ste si mali užívať grilovanie iba v lete, keď môžete grilovať celý rok! Oval Grill Čisté potešenie z BBQ! BBQ-Hity Rafinované pochúťky Návod na použitie AMC výživové symboly vám pomôžu pri výbere receptov Bohaté na vitamíny Nízkotučné Nízkokalorické Bohaté na vlákninu S nízkym obsahom cholesterolu 3

4 Oval Grill Oval Grill Čistý pôžitok z grilovania! Jednoduché čistenie Vhodný do umývačky riadu Vysokokvalitný povrch z nehrdzavejúcej ocele Tepelne kontrolované grilovanie s priestornou pokrievkou Pečenie a grilovanie bez prídavku tuku vždy s tou správnou teplotou Pripravíte aj väčšie alebo vysoké kusy jedla, ako kura alebo rebierka Vďaka servírovacej fukcii jednoduché servírovanie priamo na stole Tip: S Audiothermom to je ešte ľahšie a pohodlnejšie. Oválny tvar Veľká plocha na pečenie Vhodný pre Navigenio a všetky typy sporákov (napr. indukcia, plyn a pod.) 4

5 Oval Grill Pyramídové dno Prémiová nehrdzavejúca oceľ s hladkou úpravou Perfektné opečenie Typická wafle štruktúra jedla Okraj Extra plytký pre ľahké obracanie jedál NOVÉ Vhodný aj pre Navigenio Rukoväte Ergonomické a elegantné Nezahrievajú sa vďaka keramickej vložke Thermobloc AMC akutermické dno Rýchla a optimálna kumulácia tepla Výborná a rovnomerná distribúcia tepla Dno & telo hrnca sú trvalo a bezšvovo spojené vďaka špeciálnej metóde zvárania vyvinutou AMC Dlhým udržiavaním tepla šetrí množstvo energie AMC Záruka Oval Grill má dlhú životnosť dáme Vám záruku 30 rokov! AMC Záruka sa vzťahuje iba na výrobné chyby produktu, nie na chyby vzniknuté nesprávnym používaním Dlhá životnosť šetrí Vašu peňaženku a životné prostredie 5

6 Vd'aka svojmu oválnemu tvaru sa do nádoby vedl'a seba l'ahko zmestia 2 rebierka Pre 4 osoby 1 kg rebierok Na potretie: AMC Intenso alebo štipľavá červená paprika AMC Pepper Trio alebo korenie Barbecue omáčka: 1/2 limetky 1 PL worcesterovej omáčky 1 PL sójovej omáčky 2 PL kečupu 1 PL paradajkového pretlaku 2 PL medu 1 PL horčice 2 PL oleja Doba varenia: cca 5 minút + 20 minút Doba prípravy: cca 5 minút (bez marinovania) Cca 360 kcal/osoba AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm Kombi miska 16 cm 6

7 BBQ-Hits Oval Grill BBQ - Hi t s Rebierka s barbecue marinádou 1. Rebierka potrite z oboch strán koreninami a nechajte cca 2 hodiny marinovať. 2. Pre marinádu vytlačte šťavu z limetky. V kombi miske 16 cm vymiešajte spolu s worcestrovou omáčkou, sójovou omáčkou, kečupom, paradajkovým pretlakom, medom, horčicou a olejom. 3. Rebierka vložte do Oval Grillu, pridajte cca 300 ml vody a prikryte pokrievkou. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte ho na automatiku A. Zapnite Audiotherm, nastavte doň dobu varenia 20 minút, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre zeleninu. 4. Po uplynutí doby varenia vyberte rebierka a osušte ich papierovou utierkou. Oval Grill a pokrievku umyte. 5. S pomocou oválnej pokrievky vystrihnite ovál z papiera na pečenie. 6. Oval Grill znova postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 7. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 4. Vložte najprv papier na pečenie, následne rebierka a prikryte pokrievkou. 8. Pečte s pomocou Audiothermu, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C, rebierka obráťte a z vrchu potrite marinádou. 9. Keď znova dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C, rebierka obráťte, aj z druhej strany potrite marinádou a znova prikryte pokrievkou. 10. Visiotherm odšrobujte a na vypnutom Navigeniu nechajte ešte cca 10 minút dôjsť. 11. Servírujte so zvyšnou omáčkou. 7

8 8

9 BBQ-Hits Oval Grill Krevety sú obl'úbené nielen pre svoju charakteristickú chut', ale pre vysoky obsah bielkovín, nenasytenych mastnych kyselín, jódu, Surf & Turf fluóru a vitamínu D sú cenné v rámci vyvázenej zivotosprávy. ^ ^ Pre 4 osoby 8 hovädzie filety (à 80 g, cca 3 cm vysoké) 8 kreviet (surové, lúpané) 2 paradajky 1/2 cibule 1 viazanička čerstvých byliniek (napr. tymián, rozmarín) 100 g mascarpone AMC Pepper Trio alebo korenie Doba pečenia: cca 8 minút Doba prípravy: cca 5 minút Cca 330 kcal/osoba AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm Quick Cut 1. Hovädzie filety a krevety osušte papierovou utierkou. 2. Paradajky umyte a odstráňte stopku. Každú paradajku nakrájajte na 4 hrubé plátky. 3. Cibuľu ošúpte a spolu s bylinkami nasekajte v Quick Cut. Pridajte mascarpone a korenie a znova pomixujte. 4. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 5. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 4, do stredu vložte filety a prikryte pokrievkou. 6. Keď dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C, filety obráťte, okoreňte a na každý položte plátok paradajky. Po okrajoch nádoby vložte krevety. 7. Prikryte pokrievkou, Oval Grill zložte z Navigenia a mäso nechajte dôjsť podľa chuti (pozri tabuľku). 8. Mäso vyberte, filety potrite bylinkovým mascarpone, obložte krevetami a zafixujte špáradlom. Podľa chuti nechajte mäso dôjsť nasledovne: - cca 2 minúty pre rare/krvavý - cca 4 minúty pre medium/ružový - cca 6 minút pre well-done/prepečený 9

10 Oval Grill BBQ-Hits Tuniak s cukinou Tuniakovy steak by mal byt' zvnútra krehky a ruzovy, inak by bol prílis vysuseny. ^ ^ ^ Pre 2 osoby 2 hrubé tuniakové steaky (à cca 200 g) 200 g cukiny 1 paradajka 1 chemicky neošetrený citrón čerstvý kôpor AMC Pure alebo sušené bylinky AMC Pepper Trio alebo korenie Doba pečenia: cca 4 minúty Doba prípravy: cca 10 minút Cca 480 kcal/osoba AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm 1. Tuniakové filety osušte s pomocou papierovej utierky. Cukinu, paradajku a citrón umyte a nakrájajte na plátky. 2. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 3. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 4. Tuniaka umiestnite do stredu, cukinu po krajoch a prikryte pokrievkou. 4. Tuniaka a cukinu pečte s pomocou Audiothermu, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C. Obráťte a bez pokrievky nechajte krátko dopiecť podľa chuti. 5. Navrstvite plátky citróna a paradajok a tuniaka obložte čerstvým kôprom. Servírujte s plátkami cukiny a posypané korením. 10

11 BBQ-Hits Oval Grill Lososovo-krevetové špízy s limetkovou marinádou Pre 4 osoby 400 g lososového filetu 12 kreviet (surové, lúpané) Marináda: 1 chilli paprika 2 chemicky neošetrené limetky 1 PL hnedého cukru 2 PL oleja (napr. sezamový alebo arašidový olej) AMC Pepper Trio alebo korenie Doba pečenia: cca 5 minút Doba prípravy: cca 20 minút (bez marinovania) Cca 315 kcal/osoba AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm 1. Na marinádu očistite chilli papriku a nadrobno ju nakrájajte. Limetky umyte pod horúcou vodou. Časť kôry nastrúhajte a z polovice vytlačte šťavu. Druhú polovicu nakrájajte na 8 plátkov. 2. Chili, limetkovú šťavu a kôru, cukor, olej a trocha korenia vymiešajte. 3. Lososový filet pokrájajte na 16 kociek. Kocky lososa a krevety zmiešajte s marinádou a prikryté nechajte v chladničke cca 6 hodín marinovať. 4. Kocky lososa a krevety nechajte odkvapkať, striedavo ponapichujte na 8 špajlí spolu s plátkom limetky. 5. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 6. Keď Audiotherm pípnutím ohlási odsiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 4, vložte špízy a prikryte pokrievkou. 7. Špízy pečte s pomocou Audiothermu, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C. Špízy obráťte a prikryte pokrievkou. Visiotherm odšrobujte, Navigenio vypnite a nechajte ešte 3 minúty dôjsť. Čerstvý mangový dip Pre 4 osoby 1/2 manga (veľmi zrelé) 50 g majonézy 50 g crème fraîche 1/2 ČL soli AMC Pepper Trio alebo korenie 1. Mango očistite od kôstky a nakrájajte na kocky. 2. V Quick Cut pomixujte majonézu s crème fraîche a pridajte soľ a korenie. 3. Znova pomixujte a servírujte. 11

12 Oval Grill Rafinované pochúťky Rafinované pochút'ky Batáty s fetou a paradajkami Pre 4 osoby 300 g batátov 100 g fety alebo Provolone syra 50 g sušených paradajok 1 jarná cibuľka 1 citrón olivový olej AMC Pure alebo sušené bylinky AMC Pepper Trio alebo korenie Doba pečenia: cca 5 minút Doba prípravy: cca 10 minút Cca 170 kcal/osoba AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm 1. Batáty ošúpte a nakrájajte na 0.5 cm hrubé kolieska. Syr, paradajky a cibuľku nakrájajte na malé kúsky. 2. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 3. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty, teplotu znížte na stupeň 4, vložte plátky batátov a prikryte pokrievkou. 4. Plátky batátov pečte s pomocou Audiothermu, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C. Batáty obráťte, posypte kúskami syra a paradajok a prikryte pokrievkou. Visiotherm odšrobujte, Navigenio vypnite a nechajte cca 2 minúty dôjsť. 5. Ochuťte citrónovou šťavou a olivovým olejom, posypte sušenými bylinkami. Podávajte ozdobené jarnou cibuľkou. Chutné aj ako predjedlo! 12

13 Rafinované pochúťky Oval Grill Grilovaná zelenina a huby Guacamole Pre 4 osoby 400 g veľkých húb (napr. šampiňóny alebo hliva) 1 malá cukina 1 malý baklažán 1 paprika AMC Pepper Trio alebo korenie Doba pečenia: cca 2 minúty Doba prípravy: cca 10 minúty Cca 40 kcal/osoba 1. Huby očistite štetcom alebo utierkou a nakrájajte na hrubé plátky. Cukinu, baklažán a papriku očistite a nakrájajte na 0.5 cm hrubé plátky. 2. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 3. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 4 a zeleninu opečte z oboch strán cca 2 minúty. 4. Podávajte posypané korením. 1 strúčik cesnaku 1 avokádo 1 limetka 4 cherry paradajky AMC Pepper Trio alebo korenie 1. Cesnak očistite a nasekajte v Quick Cut. Z avokáda odstráňte kôstku a vyberte dužinu. Pridajte k cesnaku a spolu pomixujte v Quick Cut. 2. Limetku umyte, časť kôry nastrúhajte a šťavu vytlačte. Pridajte k avokádu a znova pomixujte v Quick Cut. 3. Paradajky umyte a prekrojte na polovicu. Spolu s korením primiešajte k avokádovej zmesi a servírujte. AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm 13

14 Oval Grill Rafinované pochúťky Cerstvo upeceny chlieb má rád kazdý ^ ^ ^ Rozmarínová placka Pre 4 osoby cca 300 g cesta na pizzu (hotové cesto z chladiaceho pultu, štvorcový tvar) čerstvý rozmarín olivový olej hrubozrnná morská soľ Doba varenia: cca 5 minút + 7 minút Doba prípravy: cca 10 minút Cca 230 kcal/osoba 1. S pomocou oválnej pokrievky orežte cesto a nožom ho na spodnej aj vrchnej strane narežte do tvaru mriežky. 2. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 3. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty pre pečenie, teplotu znížte na stupeň 2, vložte cesto a prikryte pokrievkou. 4. Pečete s pomocou Audiothermu, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C. Cesto obráťte, posypte ihličkami rozmarínu a prikryte pokrievkou. 5. Navigenio nastavte na automatiku "A". Zapnite Audiotherm, zadajte doň dobu varenia 7 minút, nasaďte na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre zeleninu. 6. Po uplynutí doby varenia zložte pokrievku, pokvapkajte olivovým olejom a posypte hrubozrnnou soľou. Najlepšie podávajte ešte teplé. AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm 14

15 Rafinované pochúťky Oval Grill Deti budú milovat' tento recept! Čokoládový banán Na 6 7 kúskov 6 7 banánov 100 g čokolády Vanilková zmrzlina podľa chuti Doba pečenia: cca 2 minúty Doba prípravy: cca 10 minút Cca 160 kcal /kúsok 1. Neošúpané banány starostlivo umyte a osušte. Neošúpané narežte nožom po dĺžke (ale neprerežte), prstami rozšírte otvor a naplňte kúskami čokolády (čokoláda by nemala vytŕčať von z otvoru, aby počas prípravy nevytiekla). 2. Oval Grill postavte na Navigenio a nastavte na stupeň 6. Zapnite Audiotherm, nasaďte ho na Visiotherm a točte ním, kým sa objaví symbol pre pečenie. 3. Keď Audiotherm pípnutím ohlási dosiahnutie požadovanej teploty, stiahnite teplotu na stupeň 4, vložte banány otvorom hore a prikryte pokrievkou. 4. S pomocou Audiothermu pečte, kým dosiahnete teplotu bodu pre otočenie 90 C. Zložte pokrievku, vyberte banány, stiahnite z nich šupu a okraje odrežte. 5. Podľa chuti obložte vanilkovou zmrzlinou a podávajte teplé. AMC Produkty: Oval Grill Navigenio Audiotherm Tip: Po upečení zložte pokrievku a flambujte s 30 ml rumu (80 %). 15

16 Oval Grill Návod na použitie Ako funguje - Návod na použitie AMC Oval Grillu Prosím pozorne si prečítajte tento návod na použitie ešte pred prvým použitím Oval Grillu. Tento návod na použitie si uschovajte a posuňte ho aj daľšiemu majiteľovi. Visiotherm Visiotherm je Váš osobný asistent v kuchyni vďaka vstavanému teplomeru Vám po celú dobu varenia ukazuje teplotu v nádobe. Takto máte pri varení vždy všetko pod kontrolou. Pečenie bez prídavku tuku Suchý a prázdny Oval Grill zahrejte na najvyššom stupni. Potraviny osušte papierovou utierkou. Červený ukazovateľ dosiahne teplotu pre pečenie po pár minútach. Zložte pokrievku a vložte jedlo. Znížte teplotu. Znova prikryte pokrievkou a pečte, kým červený ukazovateľ dosiahne teplotu pre bod otočenia 90 C. Zložte pokrievku, jedlo obráťte a znova prikryte pokrievkou. Jedlo nechajte dôjsť pri najnižšej teplote (alebo na vypnutom sporáku), kým dosiahnete žiadaný stav. Varenie bez prídavku vody Potraviny očistite a osušte. Jedlo vložte do nezahriateho Oval Grillu. Prikryte pokrievkou a sporák nastavte na najvyšší stupeň. Červený ukazovateľ dosiahne symbol pre zeleninu po pár minútach. Znížte teplotu. Červený ukazovateľ sa pohybuje ďalej. Medzi symbolom pre zeleninu a stop symbolom má nádoba tú správnu teplotu. Ak sa ukazovateľ pohybuje ďalej k stop symbolu, môžete teplotu ešte znížiť alebo sporák úplne vypnúť. 16

17 Audiotherm Audiotherm je Váš nenahraditeľný pomocník pečenie a grilovanie s ním bude ešte jednoduchšie. Je kľúčovým prvkom AMC varného systému. Kontroluje čas a teplotu všetkých AMC varných programov, ktoré sa zobrazujú na Visiotherme. Pečenie bez prídavku tuku Začať (krúženie) Spojenie aktívne (s Navigeniom) Soft-rýchle varenie Turbo-rýchle varenie znížiť zvýšiť Vymeniť batériu: Po zobrazení tohto symbolu prosím čoskoro vymeňte batériu Varenie v pare Varenie bez prídavku vody Nastavenie ďalšej dĺžky varenia napr. 30 minút Nastavenie času P (= 20 sekúnd) 60 C funkcia udržiavania v teple pri automatickom varení s Navigeniom 17

18 Oval Grill Návod na použitie Perfektný pre všetky typy sporákov Plynový, elektrický alebo indukčný? Nech máte ktorýkoľvek typ sporáku Oval Grill s pyramídovým dnom je ideálny pre všetky typy a umožňuje grilovanie dnu aj vonku. Oval Grill a Navigenio: Perfektná kombinácia. Pre svoj oválny tvar sa celé dno tejto nádoby nezmestí na varnú plochu Navigenia. Vďaka akutermickému dnu však aj tak dosiahnete pri varení výborný výsledok. Pre dosiahnutie perfektnej teploty rozohrejte na najvyššom stupni (stupeň 6), kým sa zobrazí symbol pre pečenie. Následne stiahnite na stredný stupeň (stupeň 4), nie na nízky stupeň (stupeň 2). Pozitívny efekt: slabšie prerozdelenie tepla po okrajoch môžete pozitívne využiť pre potraviny, ktoré potrebujú menej tepla. Potraviny umiestnite nasledovne: - jedlo, ktoré potrebuje veľa tepla do stredu (steak alebo špízy) - jedlo, ktoré nepotrebuje príliš veľa tepla (zelenina alebo ryby) umiestnite ku krajom. Starostlivosť a čistenie Každý nový Oval Grill treba pred prvým použitím vyčistiť, aby sa odstránili prípadné zvyšky prachu z leštenia alebo iných ľahkých nečistôt. Tipy pre dlhotrvajúco pekný Oval Grill: Zvyšky jedál nenechajte zaschnúť! Hneď po použití umyte Oval Grill vodou a odstráňte zvyšky jedla. Čistite s Clean1 Magic Foam alebo Stone. Clean1 odstráni aj nepoddajné nečistoty ľahko a rýchlo. Nikdy nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky alebo abrazívne špongie! Lesklé plochy vyčistite s Magic Sponge (špongia). Uistite sa, že priemer plynového horáka alebo varnej platne nie je väčší ako Oval Grill. V prípade, ak je rukoväť nad horúcou varnou plochou alebo plameňom, táto bude horúca. Pri plochom kuchynskom riade ako je aj Oval Grill to platí aj pre indukčnú varnú dosku. Podrobnejšie informácie o varení na rôznych typoch sporákov nájdete v Našej kuchárskej knihe. 18

19 19

20 Lepšie jest. Lepšie žit. AMC na Slovensko Orechový rad Bratislava Slovensko T: slovakia@amc.info slovakia@amc.info AMC International Alfa Metalcraft Corporation AG Buonaserstrasse Rotkreuz Switzerland T: info@amc.info AMC Slovensko AMC International amc_international Prémiový varný systém