Standardizace a pracovní postupy

Transkript

1 Studijní program Průmyslové inženýrství Mohelnice» Bc. Vlastimil Ježek, IEn. Listopad 2017 API Akademie produktivity a inovací Institut průmyslového inženýrství

2 Standardizace

3 Co je to standard? Nejlepší dosud známý způsob. 3

4 Standardizace Dům standardů:» Předpisy.» Standardy kvality.» Specifikace.» Technické standardy.» Procesní standardy.» Manuály.» Oběžník.... standardy nám umožňují zamezit abnormalitám na pracovišti... Jednobodové lekce» Je to nástroj na předávání: znalostí a zkušeností o procesech, strojích apod.» Cílem je: získat zkušenosti a znalosti pracovníků v krátkém čase. zabezpečit využívání těchto zkušeností a znalostí v jakoukoliv chvíli, když budou potřebné. podpořit týmovou práci. vytvořit pravidla pravidelného toku těchto znalostí a zkušeností pracovníků. 4

5 Metoda 5S 5

6 5S 3 nástroje, jak změnit pracoviště. Úklid (Seiri) Pořádek (Seiton) Čistota (Seiso) 2 nástroje, jak zajistit trvalé fungování předcházejících dvou nástrojů. Standardizace (Seiketsu) Motivace a disciplína (Shitsuke) Cíl - Aplikovat metodu 5S na všech místech podniku (dílna, kanceláře, spol. prostory)

7 Japonské názvy 5S Seiri ( 整理 ). Seiton ( 整頓 ). Seisō ( 清掃 ). Seiketsu ( 清潔 ). Shitsuke ( 躾 )

8 Separovat Systematizovat Sebedisciplinovanost Stále čistit Standardizovat 8

9 Vývoj metody 5S 6. S Bezpečnost.» Vytřiď Sort.» Ulož - Set in order.» Vyčisti Shine.» Zajisti bezpečnost Safety.» Standardizuj Standardize.» Udržuj Sustain. Žádné zlepšení na pracovišti nesmí ohrožovat pracovníky, důraz na identifikaci bezpečnostních zařízení. Cílem je počet pracovních úrazů = 0. SAFETY (Respect workplace and employee) SORT (Get rid of it) Separate what is needed in the work area from what is not eliminate the latter. STANDARDIZE (Make consistent) Standardize cleaning, inspection and safety practices. SUSTAIN (Keep it up) Make 6S a way of life. Create a safe place to work. SET in ORDER (Organize) Organize what remains in the work area. SHINE (Clean and solve) Clean and inspect the work area

10 Proč 5S? Vizualizuje plýtvání. Redukuje plýtvání.» Nadvýrobu označením minimální a maximální úrovně.» Chyby prostřednictvím chybu-vzdorných zařízení a vizuálního managementu.» Zásoby jejich vizualizací.» Pohyby prostřednictvím standardizovaných technik a zjednodušení hledání potřebných věcí. Zlepšení materiálového toku, zařízení, umístění materiálu a zásob. Zlepšení kvality, produktivity a bezpečnosti. Lepší podniková kultura, postoje lidí, menší apatie. Zlepšuje pracovní prostředí. Vhodné pro výrobní a servisní organizace

11 Metodika 5S Souhrn základních kroků pro eliminaci plýtvání. Základní předpoklad pro zlepšování. Součást kaizen, TPM, štíhlého podniku... Separovat Seiri Systematizovat Seiton Stále čistit Seiso Standardizovat Seiketsu Sebedisciplinovanost Shitsuke

12 Optimální složení týmu na zavedení metody 5S Majitel procesu. Vedoucí týmu 5S. Mistr, vedoucí výroby, supervisor, team leader. Seřizovač. Údržba. Obsluha stroje, operátoři na pracovišti

13 5S (Separuj) Úklid.» Odstraňování zbytečného materiálu, nástrojů, zásob, pohybů a úkonů bez přidané hodnoty. U každého předmětu si položte 3 otázky:» Je potřebný?» V jakém množství?» Kde by měl být umístěn? Úklid Pořádek Čistota Standartizace Disciplína? ANO NE

14 1. Krok Separovat - Seiri Odpovídá principům Just-in-Time.» Jen to co je potřebné,» jen v potřebném množství a» jen tehdy, když je to potřebné. Podniky a úřady jsou plné věcí, které nejsou potřebné pro aktuální provoz. Když se tyto položky nahromadí, vznikají problémy a dochází k plýtvání

15 1. Krok Separovat - Seiri Plýtvání.» Prostor s nepotřebnými položkami se zvětšuje a není využíván produktivně.» Položky tvoří překážky. Zbytečná chůze a pohyby.» Položky se začnou objevovat i v materiálu a ve skladu. Hledání součástek a nástrojů. Chyby v objednávkách. Přehlédnutí chybějící položky.» Nepotřebný majetek stojí prostředky na udržování.» Přebytečný majetek věkem stárne a stává se nepotřebným.» Konstrukční změny existující majetek se stane zastaralým

16 Kritéria při separaci PRIORITA ČETNOST POUŽITÍ JAK SKLADOVAT Nízká Méně než jednou za rok Odstranit Několikrát za rok Vzdálený sklad Střední Jednou za 2-6 měsíců Na dílně Jednou za měsíc Blízko místa použití Jednou za týden V dohledu Vysoká Jednou za den Na pracovišti Jednou za hodinu Nesené

17 Příklad kartičky 5S

18 1. Krok Separovat - Seiri Každá položka by měla:» mít všechny požadované funkce,» být dostupná v požadovaném čase a» být dostupná v požadovaném množství. Jestliže některá z funkcí chybí posuzujeme položku jako věc, která nemůže být používána.» např. vadný stroj, který neposkytuje všechny požadované funkce. Věci, které nemůžeme použít a věci nepravděpodobně používané vyřadíme jako nepotřebné!

19 1. Krok Separovat Seiri Jak odhalit nepotřebné věci Zdi, označení a řídící tabule. Dívejte se po:» neaktuálních plakátech a popiscích,» zastaralých oznámeních a poznámkách,» nepoužitých řídících tabulích a tabulích s výrobním rozvrhem,» hromadách vadných anebo nepotřebných položkách uložených podél vnějších zdí,» věcích odložených blízko úložiště odpadů anebo kolem kotelny a» hledejte v oddělených budovách a boudách, jejichž obsah není jasně definovaný

20 Karta pracoviště Pracoviště - Č. F. Název položky Karta pracoviště List č.: Datum: Opatření Název: Zodpovědný: Termín: Poznámka (layout, č.fotky,...)

21 Soupis položek Pracoviště - P.č. Název položky Množství Soupis položek Množství Opatření List č.: Datum: D T M R Název: Zodpovědný: Termín: Poznámka

22 Jak to může vypadat v praxi

23 Pro 1 Pro 2 Pro 4 5S (Systematizuj) Pořádek.» Soustavné umísťování VŠECH předmětů na stálá, jim určená místa. Úklid Pořádek Čistota Místo pro každou věc každá věc na svém místě. Standartizace Disciplína P1P2P3P4 Jsou zřetelně vyznačeny jednotlivé části haly a skladovací místa? Jsou nástroje a zařízení rozděleny mezi nástroje pro speciální použití a ty, které se považují za běžné? Jsou palety a kontejnery na určeném místě? Je něco skladováno kolem hasicích přístrojů/hydrantů /nouzových východů?

24 2. krok Systematizuj Účelem druhého kroku je najít místo pro uložení položek z prvního kroku. Každá položka musí být uspořádána tak, že každý:» ji může snadno vzít,» použít a» vrátit na své místo. Zamezí se tak plýtvání vzniklé při:» hledání položky,» potížích s používáním věci a» vrácení položky na své místo

25 2. krok Systematizuj Analýza umístění objektů. Vytvořit místo pro každý objekt. Umístit objekt na správné místo:» ekonomie pohybů a» často používané / občas používané. Stanovit kapacitu míst. Vizuální označení (indikace), zda je daný předmět na správném místě ve správném množství. Příklady:» nástrojový box,» barevné odlišení ploch

26 Jak budeme postupovat

27 Jak budeme postupovat

28 5S (Čisti) Čistota. Úklid Pořádek Čistota Standartizace Disciplína Čisté pracoviště napomáhá kvalitě, bezpečnosti práce a uspokojení z práce. Snižuje stres a napětí. Udržuje zařízení stále připravená k použití. Odstraňuje špínu a nepořádek. Předchází pracovním úrazům. Zviditelní závady na zařízeních. Při úklidu pracoviště jsou kontrolovány stroje, zařízení a pracovní podmínky

29 3. krok Čisti Závody, které nečistí, trpí následujícími symptomy:» Zaprášená a špinavá okna prochází méně světla.» Špatně osvětlené prostory větší zmetkovitost.» Potlačení zákaznické důvěry (kaluže oleje, vody).» Kaluže oleje a vody. Možnost uklouznutí a zranění. Vyhýbání (zbytečná chůze).» Špinavé stroje nelze rozpoznat hladinu oleje.» Špinavý stroj. častější poruchy zpoždění dodávek, větší zmetkovitost.» Úlomky. Na podlaze vznik chyb. Orožení člověka očí

30 3. krok Čisti V tomto kroku definujeme oblasti, které je potřebné v rámci teritoria pracoviště čistit. Rozdělíme teritorium týmu na jednotlivé oblasti, kterým definujeme:» Co je třeba čistit?» Kdo bude tuto činnost vykonávat?» Kdy a jak často?» Jaké prostředky budeme potřebovat?» Jak dlouho to zabere? Tyto činnosti se promítnou do standardu čistého pracoviště

31 Postup čištění Vytvoř checklist s cílem hodnotit a kontrolovat proces čištění. Rozděl dílnu na zóny a přiřaď jim zodpovědného. Čištění vykonávej plánovaně. Rotuj méně časté čistící aktivity (mezi směnami v týdnu...). Poskytni všechny čistící prostředky na pracovišti. Při čištění:» Eliminuj všechny formy znečištění.» Hledej způsoby jak udržet pracoviště čisté.» Čištění je formou kontroly.» Čištění je částí celodenní práce. Pracuj na odstraňování příčin znečištění

32 Plán čištění Oblast zodpovědnosti Stroj Plán čištění Zodpovědnost směn Po Út St Čt Pá Každou směnu Čisti povrch stroje1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 Pozametej podlahu 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 Denně Mazání ložisek Kontrola prosaků Týdně Výměna chl. kapaliny 1 Odstraň paletu s nečistotami

33 Standard čištění Pracoviště - Standard čištění List č.: Datum: Č. F. Coje třeba čistit Jak čistit (pomůcky)? Jak často? Jak dlouho to trvá? Poznámka

34 5S (Standardizuj) Standardizace.» Systémy jsou jednoduché, jednotné, všichni zaměstnanci je chápou a uplatňují. Úklid Pořádek Čistota Standard čištění - 5S Lakovna Standartizace Název stroje: Tryskač Or. číslo: Popis čištění Č. Zóna Místo Požadovaný stav Způsob čištění + pomůcky Čas D C B S S S Podlaha pod roštem 1. S tryskače Regály a maskovací 2. S materiál Pytel s odpadem z 3. S tryskače 4. S Tryskací materiál 5. A Regál pro krycí materiál 6. B Police Bez jakýchkoliv nečistot V každé krabičce jeden druh dle označení a čisté regály Vyměnit za prázdný a odnést plný Doplnit dle potřeby tryskací materiál, uklidit sklad mat. Srovnat bedýnky a otřít regál od nečistot a prachu Očistit od prachu a srovnat věci ležící na ní Koště, lopatka, smetáček, vzduch Hadr, smetáček, lopatka, vzduch Hadr, smetáček, lopatka, vzduch Hadr, smetáček, lopatka, vzduch 8. min 5 min. 5 min. Disciplína 7. C Elektroskříň Očistit od prachu a nečistot Hadr s vodou a saponátem 5 min. S G F 8. D Stojan na závaží Očistit od prachu a nečistot a srovnat závaží 9. E Místnost v tryskači Zamést podlahu, srovnat věci a vyvézt plnou bednu 10. F Místnost v tryskači Zamést podlahu Hadr, smetáček, lopatka, vzduch Koště, lopatka, smetáček, vzduch Koště, lopatka, smetáček, vzduch 11. G Osvětlení Očistit od prachu a nečistot Hadr s vodou a saponátem 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. Celkový čas na čištění : 13 min. E S S Čištění probíhá každou směnu S A - G Čištění probíhá dle rozpisu čištění Při vyfoukávání vzduch. pistolí používat ochranné brýle!!! Schválil Směnový mistr: Vypracoval: Stöhr T. Datum: Podpis: A

35 4. krok Vytvoř standard pracoviště Potřeba tohoto kroku vychází z následujících problémů:» poměry se vrátí na předchozí úroveň,» na konci dne musí pracovníci zacházet s mnoha nepotřebnými zbylými položkami, které se válejí kolem stroje,» místa s pracovními nástroji inklinují během směny k neuspořádanosti,» piliny, úlomky neustále padají na podlahu a musejí se zametat,» kaluže s tekutinami se musejí pravidelně stírat a» celá podlaha se musí zametat každé dva nebo tři dny

36 4. krok Vytvoř standard pracoviště Účelem je vytvořit a dodržovat standard pracoviště, a zabránit nedbalosti. Každý rychle stanoví operační podmínky a dokáže určit i odchylky. Každý může udržovat standardy

37 4. krok Vytvoř standard pracoviště Standard je pravidlo anebo vzor, který dává jasná očekávání. Standard musí být konkrétní a věcný je založený na faktech a analýze a ne na zvyku, dohadech anebo paměti. Standard musí být dodržován je zbytečný pokud ho nikdo nerespektuje. Pro tvorbu standardů se vytvoří také standard standardy se budou shodovat a budou lidmi respektované

38 4. krok Vytvoř standard pracoviště Standardy musejí:» být zdokumentované a sdělené tak, že lidé budou vědět, že existují, a že je musí dodržovat. Zdroje a druhy standardů:» Založené na autoritě, zvyku anebo dohodě v průběhu času jsou stále vyvíjeny.» Založené na vědeckých datech nebo zkušenostech, které se mění, ale pomaleji.» Založené na technických údajích, které zůstávají konstantní

39 Standardy pracoviště Co? Jak? Kdy? Kdo?

40 Jak to může vypadat v praxi Standard čištění - 5S Lisovna Název stroje: Lis 100t Or. číslo: Popis čištění Č. Zóna Místo Požadovaný stav Způsob čištění + pomůcky Čas 1. S Zkontrolovat vypnutí stroje Uzamčený hlavní vypínač 2. S Nástroj Bez prachu, oleje a nečistot Hadr F C B 3. S 4. S Okolí nástroje + zásobník na odpad Podlaha v celém okolí lisu 5. S Stojan lisu Bez odstřižků a odpadu Bez špon a jiných nečistot Bez zapadlích odstřižků a nečistot Ručně Koště Ručně 10. min 6. S Palety s materiálem Vrátit na vyznačená místa D S S B G 7. A Tělo lisu Bez prachu a jiných nečistot 8. B Kryt motoru a setrvačníku Smetáček, hadr a roztok Novalon 2 min. Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. 9. C Beran lisu Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. S E A 10. D Rozvodná skříň Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. 11. E Pravá strana lisu Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. 12. F Levá strana lisu Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. 13. G Zadní strana lisu Bez prachu a jiných nečistot Hadr a roztok Novalon 2 min. Při vyfoukávání vzduch. pistolí používat ochranné brýle!!! Celkový čas na čištění : 12 min. S Čištění probíhá každou směnu A - G Čištění probíhá dle rozpisu čištění Schválil Směnový mistr: Vypracoval: Stöhr T. Datum: Podpis:

41 Jak to může vypadat v praxi

42 Pro 1 Pro 2 Pro 4 5S (Zlepšuj) Disciplína.» Dodržovat zavedené normy. Úklid Pořádek Čistota Standartizace Disciplína YES NO P1P2P3P4» Kázeň.» Trénink.» Audit

43 5. krok Zlepšuj současný stav Co by se stalo, kdyby bylo 5S bez Disciplíny:» 5S by se okamžitě rozpadlo pracoviště by se opět stalo špinavé a chaotické,» nepotřebné položky by se opět začaly vrstvit,» nástroje a přípravky by se nevracely na své místo,» nikdo by nečistil špinavé vybavení,» zanedbávalo by se nošení ochranných pomůcek,» věci by se hromadily na komunikacích,» znečistěné stroje by začaly produkovat zmetky a» regály by byly neuklizeny někdo by si mohl splést součástku. Tma, špína a neorganizované pracoviště snižuje morálku pracovníků!

44 5. krok Zlepšuj současný stav Pravidelné audity. Doplňující školení. Přínosy:» Lidé začnou pracovat jako tým.» Lidé se vzájemně více poslouchají a řeší věci s úsměvem a pochopením.» Lidé si vypěstují smysl pro pořádek, přesnost, preciznost, ale i vztah identity k vlastnímu pracovišti a firmě

45 Prověrka standardu Středisko: Zjištěné nedostatky Stroj P. č. Nedostatek Preveroval Pracovník Mistr Datum: Nápravní opatření Úloha Zodpovednost Termín

46 Názorný přehled 1. ODSTRAŇOVAT CHYBY 5. DODRŽOVAT USPOŘÁDÁNÍ A NEUSTÁLE SMĚŘOVAT VPŘED 2. USPOŘÁDAT 3. VYČISTIT 4. VYTVOŘIT STANDARD

47 Doporučená literatura: Tak to dělá Toyota, Jeffrey K. Liker Workplace Management, Taiichi Ohno 20 Keys to workplace improvement, Iwao Kobayashi Visual Control Systems, Nikkan Kogyo Shimbun Visual Systems Harnessing the Power of the Visual Workplace, Gwendolyn D. Galsworth

48 Studijní program Průmyslové inženýrství Typ API akce Akademie název akce produktivity a inovací, s.r.o. Želevčice Slaný tel.: mobil: info@e-api.cz Institut průmyslového inženýrství, s.r.o. Klášterní 131/ , Liberec 5 tel.: mobil: ipi@iol.cz Ergonomie a pohybová ekonomie