1. ledna 28. února 2018 PREMIUM FOOD Střelice 726, 664 47 Objednávky tel.: 544 500 120, jaso@jaso.cz Dispečink tel.: 608 710 295 www.jaso.cz DIVOČÁK MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK Na str. 4 najdete recept na přípravu MUFLONÍHO GULÁŠE SRNČÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK Na str. 2 najdete recept na přípravu JELENÍ KÝTY S JALOVCOVOU NÁDIVKOU JELENÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK MUFLONÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK 165.75/kg 190.62 178.68/kg 205.48 165.55/kg 190.38 155.00/kg 178.25
02 1. 1. 28. 2. 2018 MUFLONÍ PLEC BEZ KOSTI balení 0,, kal. DANČÍ PLEC BEZ KOSTI balení 1-, kal. DANČÍ KÝTA BEZ KOSTI balení 1-, kal. JELENÍ KÝTA BEZ KOSTI balení 1-, VAK 184.49/kg 212.16 215.25/kg 247.54 279.00/kg 320.85 279.00/kg 320.85 JELENÍ PLEC BEZ KOSTI balení 1-, kal. 215.25/kg 247.54 MUFLONÍ KÝTA BEZ KOSTI balení 1-, kal. 215.25/kg 247.54 JELENÍ KÝTA S JALOVCOVOU NÁDIVKOU Pro čtyři osoby potřebujeme: 600g očištěné jelení kýty 200g mletého ořezu 4ks šalotky 400g hlívy ústřičné sádlo, 4 dcl červeného vína jalovec, rozmarýn, sůl, česnek, špek Restaurant Brandy la Moravia Šéfkuchař: Petr Rožnovský Znojmo - Oblekovice V receptu jsou použity suroviny z nabídky Jaso Premium Food Postup: Očištěnou jelení kýtu nakrájíme na plátky a rozklepeme. Skládáme přes sebe, aby vznikl souvislý plát, osolíme a necháme odležet. Na sádle orestujeme šalotku s hlívou, hrubý pepř, drcený jalovec, snítku rozmarýnu a na kostky nakrájený špek. Do vychladlé směsi vmícháme mleté maso. Směs rozprostřeme na maso a uděláme klasickou roládu. Na pánvi rozehřejeme sádlo a roládu ze všech stran orestujeme. Poté vložíme do pekáčku a podlijeme vývarem, červeným vínem, přidáme kuličky jalovce a snítku rozmarýnu. Pod pokličkou dusíme do měkka. Vyjmeme roládu, šťávu zredukujeme na jednu třetinu. Roládu nakrájíme na kolečka a jako přílohu doporučuji Rösti (strouhaná bramborová kolečka Lamb Weston).
1. 1. 28. 2. 2018 GURMEKO SPAK FOODS TATRANSKÁ MLÉKÁRNA 03 AMERICKÁ STEAKOVÁ SMĚS 215.00/ks 247.25 CHILLI PAPRIČKY DRCENÉ 145.00/ks 166.75 KOUŘOVÁ SŮL 135.00/ks 155.25 PAPRIKA ZAUZENÁ 129.66/ks 149.11 PEPŘ ČTYŘBAREVNÝ DRCENÝ 310.00/ks 356.50 PEPŘ ČERNÝ MLETÝ 250 g 115.00/ks 132.25 CHIPOTLE SŮL 100 g 54.80/ks 63.02 TEKUTÝ KOUŘ 180 g 191.00/ks 219.65 WORCESTEROVÁ OMÁČKA SVĚTLÁ 89.00/ks 102.35 TATARSKÁ OMÁČKA 1200 g JOGURTOVÁ MAJONÉZA 30% 323.06/ks 371.52 79.00/ks 90.85 TATARSKÁ OMÁČKA 284.88/ks 327.61 MAJONÉZA 50% 289.36/ks 332.76 GOURMET KEČUP 195.96/ks 225.35 RAJČATOVÝ PROTLAK 221.20/ks 254.38 ENCIÁN GASTRO PLÍSŇOVÝ SÝR 20 x 100g RIVAL-NIVA PŮLKA cca 1,25kg MLÉKO BARISTA TRVANLIVÉ 3,5% 295.00/bal. 339.25 132.90/kg 152.84 17.90/ks 20.59
04 1. 1. 28. 2. 2018 KACHNÍ STEHNA balení 2 ks, kal. 550 g, VAK KUŘECÍ STEHNA balení, kal. 200g KRŮTÍ STEHENNÍ FILET balení 1-2 kg, VAK KRŮTÍ JÁTRA balení, VAK 146.81/kg 168.83 51.50/kg 59.23 84.50/kg 97.18 47.76/kg 54.92 KRÁLIČÍ HŘBETNÍ FILET BEZ KOSTI balení, kal. KRÁLIČÍ STEHNA balení 1000 g, kal. CANDÁT FILET S KŮŽÍ led 10 %, 170-230 g pouze celý karton, TUŇÁK ŽLUTOPLOUTVÝ HŘBET balení 2-, VAK 189.00/kg 217.35 146.00/kg 167.90 299.90/kg 344.89 245.00/kg 281.75 HOVĚZÍ RIB EYE STEAK balení 250g (+-15g), kal. HOVĚZÍ TOP SIRLOIN STEAK balení 250g (+-15g), kal. HOVĚZÍ BURGER Z VYZRÁLÉHO MASA 100% balení 150g, kal. 419.90/kg 482.89 419.50/kg 482.43 29.50/ks 33.93 MUFLONÍ GULÁŠ 1 kg mufloního masa předního (krk, bok, hrudí) 300 g cibule 150 g tuku 80 g rajčatového protlaku 80 g hladké mouky 30 g červené mleté papriky 30 g soli 4 ks stroužky česneku mletý pepř majoránka 1,5 l vody Postup: Umyté maso nakrájíme na větší kostky (cca 25 g). Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na polovině tuku do růžova. Přidáme červenou papriku, krátce ji osmahneme a přilijeme vodu, osolíme, přidáme rajčatový protlak, vložíme maso a vše za občasného promíchání dusíme. Jakmile je maso částečně měkké, přidáme majoránku, pepř a rozetřený česnek a dodusíme téměř doměkka. Nakonec maso vyjmeme, základ zahustíme světlou jíšku připravenou ze zbylé poloviny dávky tuku a prosáté mouky, rozšleháme, podle potřeby dolijeme vodu a za občasného promíchání vaříme nejméně 20 minut. Před koncem varu omáčku dochutíme, podle potřeby přisolíme, omáčku pak přecedíme, přidáme zpět maso a vše krátce povaříme.
1. 1. 28. 2. 2018 LA LORRAINE MINIT BOHEMIA EKOPRODUKT 05 Sladká tecka na záver 453.59/bal. 521.63 KAISERKA MINI MIX 150x35 g 223.25/bal. 256.74 KAISERKA NATURAL 95x60 g 280.96/bal. 323.104 FRANCOUZSKÁ BAGETA - MALÁ 110x55 g 110.81/bal. 127.432 BEZLEPKOVÁ ROLÁDA S BRUSINKAMI 9 řezů, 335 g 110.81/bal. 127.432 BEZLEPKOVÁ ROLÁDA S KOKOSEM 9 řezů, 335 g 393.94/bal. 453.03 PŘEDGRILOVANÉ PANINI 55x110 g 331.90/bal. 381.69 MINIT JABLKO SE SKOŘICÍ MINIT VANILKOVÉ VAŘTE PRO NEJLEPŠÍ JEN Z TOHO NEJLEPŠÍHO! JEDNODUŠE A ZDRAVĚ Z NEJKVALITNĚJŠÍCH INGREDIENCÍ! 262,80 Kč 302,22 Kč MINIT PIZZOVÉ 319.60/bal. 367.54 BEZ KONZERVANTŮ, GLUTAMÁTU A BEZ LEPKU! 72,12 Kč 82,94 Kč 165ml 23,04 Kč 26,50 Kč 319.60/bal. 367.54 CHILLI OMÁČKA SLADKÁ Typická omáčka sladkopálivé chuti. Ideální na pečení či grilování nebo jako dressing na již hotové pokrmy. MINIT MALINOVÉ 319.60/bal. 367.54 MINIT DUO MASCARPONE + JAHODA 331.90/bal. 381.69 129,24 Kč 148,63 Kč 95,16 Kč 109,43 Kč 491,76 Kč 565,52 Kč POLÉVKOVÉ KOŘENÍ Ochucovadlo polévek s příjemně vyváženou chutí, kterou mu dodává osm přírodních extraktů koření. 324 Kč 372,60 Kč 165ml 27,60 Kč 31,74 Kč 107,40 Kč 123,51 Kč 95,88 Kč 110,26 Kč 488,40 Kč 561,66 Kč 420 Kč 483 Kč 150ml 61,20 Kč 70,38 Kč KIKKOMAN SÓJOVÁ OMÁČKA Originální sójová omáčka od japonských mistrů. Přírodně fermentovaná, nejvyšší světová kvalita. 319.60/bal. 367.54 165ml 24,48 Kč 28,15 Kč 165ml 29,28 Kč 33,67 Kč MINIT TVAROHOVÉ WORCESTEROVÁ OMÁČKA Tekuté koření jemně pálivé chuti pocházející z Anglie. Výborná k dochucování dušeného masa, zvěřiny, bifteků, ryb, guláše. Hodí se též do omáček, salátů a majonézy. SÓJOVÁ OMÁČKA Sójová omáčka je vyrobena čistě přírodní cestou, metodou přírodní fermentace. Tradiční technologie výroby dává této sójové omáčce jedinečnou chuť a dlouhou trvanlivost bez použití jakýchkoliv chemických přísad. WWW.SOJA.CZ
06 SAVENCIA FROMAGE & DAIRY MLÉKÁRNA HLINSKO FABIO PRODUKT 1. 1. 28. 2. 2018 335.00/bal. 385.25 CAMEMBERT 20x100g PRIBINA PŘEDSMAŽENÝ EIDAM 16x125g 433.89/bal. 498.97 MARATONEC 1 kg 133.10/ks 153.10 ELLE & VIRE PORCOVANÉ MÁSLO 100x10g 259.50/bal. 298.43 MILCH MEISTER TAVENÝ SÝR 40x16,7g 105.00/bal. 120.75 SÝR S MODROU PLÍSNÍ cca 1, 132.00/kg 151.80 LASCATO CAPPUCINO 3,5% SMETANA EXTRA 28% SMETANA NA VAŘENÍ 12% SMETANA KE ŠLEHÁNÍ 35% SMETANA 31% 75.00/ks 86.25 MLÉKO TRVANLIVÉ POLOTUČNÉ 1,5% 24.50/ks 28.18 73.76/ks 84.82 47.00/ks 54.05 73.90/ks 84.99 PALMOLEIN FRITOVACÍ OLEJ 10 l 339.90/ks 390.90 ŘEPKOVÝ OLEJ 100% 10 l MLÉKO TRVANLIVÉ PLNOTUČNÉ 3,5% 299.90/ks 344.90
1. 1. 28. 2. 2018 AGRO JESENICE U PRAHY ALFA SORTI 07 ZELENINOVÁ SMĚS V.I.P. 36.90/kg 42.44 ŠPENÁT LISTOVÝ PORCE 39.90/kg 45.49 KUKUŘICE ZRNO 31.90/kg 36.69 FAZOLOVÉ LUSKY ŘEZANÉ 29.90/kg 34.39 PAŽITKA 5x1 kg 82.50/kg 94.88 MRKEV KOSTKY 19.90/kg 22.89 LESNÍ SMĚS 55.90/kg 64.29 MERUŇKY PŮLENÉ 45.50/kg 52.33 RYBÍZ ČERNÝ 35.50/kg 40.83 ZELENINOVÁ SMĚS MEXICO PREMIUM 33.90/kg 38.99 LIŠKA OBECNÁ CELÁ 5x1 kg 259.00/kg 297.85 GOODY FOODY KUŘECÍ NUDLIČKY - PRO VEGANY GOODY FOODY KUŘECÍ ŘÍZEK PŘÍRODNÍ - PRO VEGANY GOODY FOODY HOVĚZÍ STEAK PRO VEGANY 148.00/kg 170.20 GOODY FOODY HOVĚZÍ STEAK NUDLIČKY - PRO VEGANY 148.00/kg 170.20 GOODY FOODY MLETÉ MASO PRO VEGANY 148.00/kg 170.20 148.00/kg 170.20 99.00/kg 113.85
223.12/kg 256.59 JALAPENOS PAPRIČKY SE SÝREM 6x1 kg HRANOLKY SE SLUPKOU 11/11 38.90/kg 44.74 KROKETY VÁLEČEK 39.43/kg 45.34 65.90/kg 75.80 35.90/kg 41.30 28.90/kg 33.24 PEPŘOVÉ HRANOLKY STEAKOVÉ HRANOLKY 9/18 5x2, HRANOLKY 7/7 5x2, 51.90/kg 59.70 105.90/kg 121.79 98.90/kg 113.74 MŘÍŽKY SLADKÉ HRANOLKY 6x6 5x2 kg SLADKÉ HRANOLKY 56.90/kg 65.44 STROUHANÁ BRAMBOROVÁ KOLEČKA 10x1 kg DIPOVACÍ PLÁTKY 50.90/kg 58.54 VLNKY 39.90/kg 45.90 CASH and CARRY: Palackého 91, 612 00 Brno Po-Ne 9-19 tel.: 541 246 252, mobil: 776 133 773 - BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: Masná 9, 617 00 Brno Po-Pá 8-16 tel.: 548 130 114, mobil: 777 765 737 - BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: ul. 28. øíjna 68, 692 01 Mikulov Po-Ne 9-19 tel.: 519 322 275, mobil: 777 737 272 - BEZ ROZVOZU! Prosíme zákazníky, aby si AKCE (např. 5+1 zdarma) hlásili při objednávce, popř. na akci upozornili v poznámce (Ordis/eshop)!! Dárkové pøedmìty jsou vždy do vydodání zásob. Zmìny v cenách a chyby vyhrazeny. Foto pouze ilustrační!!!