ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XII., měsíčník, 02. 30.5.2005 04. 2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 23,85 Kč/kg ž.hm. 9,64 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Únorová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s lednem klesla. Cena se snížila na 23,85 Kč/kg ž. hm., což je o 8 haléřů ( o 0,3 %) méně než v lednu. Při meziročním srovnání s únorem 2013 byla CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 1,09 Kč/kg ž. hm. (o 4,4 %). Cena jatečných slepic tř. A. byla v únoru 9,64 Kč/kg, což je meziročně nárůst o 3,83 Kč/kg (65,9 %). Cena v únoru 2013 byla 5,81 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za únor z důvodu ochrany dat zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v únoru proti lednu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,44 Kč/kg, na 46,88 Kč/kg (1 %). CPV mrazených kuřat tř. I se snížila, a to o 1,72 Kč/kg (o 3,9 %) na 42,81 Kč/kg. U mrazených slepic cena klesla proti lednu o 0,3 %. CPV chlazených krůt se v únoru snížila o 3,46 Kč/kg (o 5,3 %) na 62,21 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 3,02 Kč/kg (5,1 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 1,04 Kč/kg na 104,74 Kč/kg (1 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV také nepatrně zvýšila, a to o 0,05 Kč/kg na 54,63 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla, a to o 0,09 Kč/kg (0,2 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se únorová cena snížila, a to o 0,44 Kč/kg na 47,63 Kč/kg (0,9 %), meziročně cena klesla o 2,7 %. U chlazených krůtích prsou bez kosti nebylo v únoru možné zveřejnit cenu, z důvodu ochrany dat. V únoru se proti lednu jejich cena zvedla o 1,8 %. V únoru 2013 se chlazená krůtí prsa bez kosti prodávala za 119,72 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v lednu proti prosinci snížil o 801,07 t (o 11 %) na 6 473,49 t v průměrné jednotkové hodnotě 46,92 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 3 640,29 t (56,2 %) za 42,10 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za leden činil 82,3 % 5 328,34 t za 42,59 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 720,22 t (11,1 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 68,31 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 424,92 t (6,6 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 64,89 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v lednu proti prosinci razantně zvýšil o 1 287,41 t (o 71,2 %) na 3 095,47 t za 62,42 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 624,54 t (52,5 %) za 68,33 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 96 % - 2 971,41 t za 62,42 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 63,87 t (2,1 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 85,42 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 60,19 t (1,9 % z celkového lednového vývozu drůbežího masa) za 69,67 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 23,46 3,00 * * * Max. prům. cena - 17,00 * * * Průměrná cena 23,85 9,64 * * * Změna k lednu v % -0,3-0,0 0,1 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 24,92 24,94 24,93 24,58 24,52 24,50 24,40 24,40 24,39 24,25 23,91 23,97 2014 23,93 23,85 Index % 14/13 96,0 95,6 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 2012 2013 2014 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 40,95 32,39 58,20 * * Max. prům. cena - 34,80 78,92 * * Průměrná cena 46,88 33,58 62,21 * * Změna k lednu v % 1,0 - -5,3-3,1 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 91,00 46,00 42,00 * * Max. prům. cena - - - * * Průměrná cena 104,74 54,63 47,63 * * Změna k lednu v % 1,0 0,1-0,9 1,8 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 11. a 7.týdnu 2014 Kč/kg Kraj 07. týden 11. týden 11./07. Index % Kraj 07. týden 11. týden 11./07. Index % Praha 70,53 77,94 110,5 Pardubický 74,17 79,84 107,6 Středočeský 76,80 76,89 100,1 Vysočina 75,90 77,80 102,5 Jihočeský 65,39 65,61 100,3 Jihomoravský 66,30 70,63 106,5 Plzeňský 65,40 81,95 125,3 Olomoucký 64,23 69,68 108,5 Karlovarský 76,41 77,24 101,1 Zlínský 73,16 67,75 92,6 Ústecký 72,36 74,07 102,4 Moravskoslezský 66,75 72,75 109,0 Liberecký 70,96 78,46 110,6 Česká republika 70,36 74,21 105,5 Královéhradecký 66,73 68,40 102,5 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 15. 20. 24. 28. 33. 37. 42. 46. 50. 03. 07. 11. 2012/13 62,58 61,28 61,06 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 65,88 69,48 69,80 68,23 2013/14 70,04 67,06 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,47 69,71 71,21 70,36 74,21 Index % 13/12;14/13 Pramen: ČSÚ 111,9 109,4 115,0 103,5 101,8 111,1 112,5 106,0 105,8 102,5 100,8 108,8 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 9 416,7 9 419,9 9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3 9 157,2 9 070,1 8 611,0 8 448,5 8 388,5 8 367,6 2014 8 493,0 8 504,5 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v lednu proti prosinci snížil o 801,07 t (o 11 %) na 6 473,49 t v celkové hodnotě 303,7 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 82,3 % 5 328,34 t v hodnotě 227 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 033,76 t (56,9 %) v hodnotě 116 mil. Kč, Brazílie 883,86 t (16,6 %) v hodnotě 59,6 mil. Kč, Slovensko 405,02 t (7,6 %) v hodnotě 19,7 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 659,78 t (31,2 %) za 45,60 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 37,48 Kč/kg se dovezlo 713,25 t (13,6 %). Dále se dovezlo 369,39 t (6,9 %) prsou a jejich částí z drůbeže druhu Gallus domesticus chlazených za 83,27 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 720,22 t (11,1 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 49,2 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 544,52 t (75,6 %) v hodnotě 34,1 mil. Kč, Německo 62,25 t (8,6 %) v hodnotě 6,8 mil. Kč a Slovensko 47,91 t (6,7 %) v hodnotě 4,3 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty dělené maso, vykostěné, chlazené 188,66 t (26,2 %) za 101,38 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 424,92 t (6,6 % z celkového dovozu drůbežího masa v lednu) v hodnotě 27,6 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 288,91 t (68 %) v hodnotě 18,8 mil. Kč. Na dovozu se Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2012, 2013 nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 63 % 285,29 t (67,1 %) za 59,87 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v lednu proti prosinci výrazně zvýšil o 1 287,41 t (o 71,2 %) na 3 095,47 t v celkové hodnotě 195,1 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 96 % - 2 971,41 t v hodnotě 185,5 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 541,57 t (51,9 %) v hodnotě 105,2 mil. Kč, do Holandska 528,75 t (17,8 %) v hodnotě 32 mil. Kč, do Dánska 381,79 t (12,9 %) v hodnotě 25,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo dělené maso drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 946,66 t (31,9 %) za 78,50 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,1 % - 63,87 t v hodnotě 5,5 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 23,56 t (36,9 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč a do Francie 21,60 t (33,8 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména krocaní a krůtí prsa a jejich části, zmrazená 21,60 t (33,8 %) za 91,71 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 60,19 t (1,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 4,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 59,41 t (98,7 %) v hodnotě 4,2 mil. Kč. Zejména byly vyváženy husy nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané 75% 31,09 t (51,7 %) za 56,90 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2013 93 764,2 50,60 30 196,9 56,01 01.01. - 31. 12. 2012 8 302,5 46,32 2 680,0 51,37 01.01. - 31.01. 2014 6 473,5 46,92 3 095,5 63,04 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013 71 548,9 46,07 28 552,2 54,92 01.01. - 31. 01. 2013 6 858,0 41,24 2 546,5 50,55 01.01. - 31.01. 2014 5 328,3 42,60 2 971,4 62,42 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013 10 897,8 66,65 845,6 76,89 01.01. - 31. 01. 2013 864,5 65,65 44,0 68,95 01.01. - 31.01. 2014 720,2 68,31 63,9 85,42 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013 11 317,5 63,79 799,1 72,81 01.01. - 31. 01. 2013 580,1 77,53 89,6 66,11 01.01. - 31.01. 2014 424,9 64,89 60,2 69,67 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 31.1.2014 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 70 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Kč/kg XI. XII. 2013 2014 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v lednu 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 52% Německo 7% ostatní 8% Maďarsko 4% Dánsko 12% Holandsko 17% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v lednu 2014 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 5 107 66 888 76,35 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 10 513 127 060 82,74 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 2 787 204 785 13,61 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 5 742 602 530 9,53 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 393 10 940 35,92 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 1 624 30 500 53,25 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Německo 887 12 257 72,37 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 586 10 500 55,81 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 1 003 7 455 134,54 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 2 542 54 173 46,92 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Německo 200 2 333 85,73 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v lednu 2014 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 1 651 102 900 16,04 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 1 669 106 478 15,67 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 1 909 115 340 16,55 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 2 912 200 000 14,56 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 016 69 090 14,71 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 6 036 789 810 7,64 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 13 804 1 505 900 9,17 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 26 753 3 510 744 7,62 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 10 847 1 175 500 9,23 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 531 27 000 19,67 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 11 450 704 220 16,26 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 23 542 695 687 33,84 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 16 918 269 486 62,78 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 24 672 390 390 63,20 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 760 1 869 406,63 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 35 892 67 434 532,25 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2013 21 112 25,64 100 236 19,23 01. 01. - 31. 01. 2013 1 666 28,46 9 142 20,55 01. 01. - 31. 01. 2014 1 129 27,79 9 732 18,53 01. 01. - 31. 01. 2014 1 129 27,79 9 732 18,53 Dovoz živé drůbeže v lednu 2014 (dle hodnoty) Vývoz živé drůbeže v lednu 2014 (dle hodnoty) Německo 41% Maďarsko 35% Slovensko 17% ostatní 8% Rumunsko 10% Polsko 40% Slovensko 29% Německo 13% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 12. týden 10. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 12.14/12.13 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,56 2,33 1,74 1,76-1,5-16,6 1,62 2,20 1,66 1,67-0,7-8,4 3,08 3,45 3,24 3,38-4,1 * 1,85 2,53 2,33 2,29 1,8 0,1 1,93 2,58 2,41 2,39 0,7-1,6 Kuřecí křídla chlazená 1,59 1,83 1,72 1,54 11,7-4,0 Kuřecí řízky mrazené 3,56 4,70 3,77 3,73 1,0-1,1 Kuřecí řízky chlazené 3,79 4,60 4,15 4,34-4,3-3,4 Kuřecí žaludky mrazené * * * 1,74 * * Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,15 3,60 3,36 3,40-1,0-5,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 12. týden 10. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,89 0,90 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,98 0,98 - průměrná cena * * 0,92 0,92-8,6 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

/kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2012 2013 0,86 2014 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Únor SR Leden Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 341,05 * - Výkrm brojlerů, růst * * * 321,82 * - Výkrm brojlerů, finální * * * 303,02 * - Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. Změna 12./11. týden (%) Kuřata 275,43 275,59 275,78 276,07 275,91 273,45 273,91 0,2 Krůty 393,56 394,03 393,41 391,47 * 392,62 392,58-0,0 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. Změna 12./11. týden (%) Kuře 65% chlazené 504,78 512,07 506,62 497,73 508,55 507,25 503,41-0,8 Kuřecí stehno 522,57 505,95 519,25 478,56 510,57 509,83 516,03 1,2 Kuřecí prsa 961,35 974,31 982,11 1 000,17 1 007,98 1 007,70 1 029,27 2,1 Krůtí stehno horní 841,22 852,77 857,97 828,47 * 898,73 877,87-2,3 Krůtí prsa - filé 1 261,30 1 269,33 1 217,71 1 214,28 1 197,03 1 209,37 1 223,46 1,2 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 07. 08. 09. 10. 11. 12. Změna 12./11. týden (%) Severní 3 749,4 3 804,3 3 831,9 3 804,7 3 790,4 3 782,7-0,2 Kuřata jatečná Střední 3 624,6 3 718,0 3 758,8 3 699,6 3 679,7 3 686,0 0,2 Jihovýchodní 3 689,7 3 808,2 3 859,0 3 841,1 3 815,2 3 778,2-1,0 Západní 3 602,0 3 635,5 3 678,8 3 686,8 3 671,8 3 664,7-0,2 Polsko celkem 3 641,6 3 715,6 3 758,7 3 723,7 3 709,1 3 704,2-0,1 Severní 5 547,9 5 690,1 5 679,4 5 611,5 5 628,9 5 645,0 0,3 Krocani Západní 5 750,0-5 800,0 - - 5 800,0 - Polsko celkem 5 576,2 5 705,3 5 702,2 5 657,2 5 664,5 5 679,8 0,3 Severní 5 353,6 5 374,4 5 380,6 5 358,4 5 341,7 5 344,3 0,0 Krůty Střední 5 465,3 5 330,8 5 526,8 5 533,0 5 535,8 5 550,9 0,3 Západní - - - - - - - Polsko celkem 5 422,1 5 454,8 5 437,7 5 440,0 5 445,8 5 443,2 0,0 Kachny Polsko celkem 5 074,7 5 058,9 5 098,5 5 061,9 5 196,6 5 302,0 2,0 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, 14 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 07. 08. 09. 10. 11. 12. Změna 12./11. Týden (%) Severní 7 077 7 221 7 283 7 198 7 152 7 042-1,5 Střední 6 599 6 659 6 767 6 731 6 652 6 313-5,1 Západní 6 069 5 839 6 031 6 108 6 178 6 099-1,3 Polsko celkem 6 313 6 206 6 253 6 325 6 390 6 239-2,4 Severní 13 637 13 654 13 619 13 697 13 735 13 787 0,4 Střední 13 001 13 063 13 465 13 331 13 708 13 676-0,2 Jihovýchodní 12 950 12 815 13 416 13 190 13 348 13 539 1,4 Západní 14 298 14 277 14 385 14 449 14 471 14 424-0,3 Polsko celkem 13 548 13 562 13 810 13 769 13 966 13 937-0,2 Severní 6 763 6 865 6 443 6 513 6 223 6 884 10,6 Střední 6 458 6 579 6 759 6 565 6 378 6 576 3,1 Jihovýchodní 8 811 8 475 8 684 8 393 8 475 8 241-2,8 Západní 5 982 6 164 6 371 6 022 5 901 6 126 3,8 Polsko celkem 6 278 6 395 6 569 6 307 6 151 6 411 4,2 Severní 9 209 9 988 10 001 9 882 9 722 10 025 2,6 Západní 8 996 8 699 8 770 8 760 8 741 8 815 0,9 Polsko celkem 8 539 8 505 8 515 8 503 8 530 8 600 0,8 Severní 15 270 15 242 14 998 14 961 15 427 15 510 0,5 Střední 16 709 15 772 16 354 15 180 15 247 15 997 4,9 Západní 15 754 15 405 15 306 15 730 15 797 15 880 0,5 Polsko celkem 15 771 15 400 15 276 15 224 15 505 15 700 1,3 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. Belgie 175,00 175,00 177,00 178,00 178,00 178,00 178,00 181,00 183,00 183,00 Bulharsko 134,13 163,83 145,58 148,83 150,34 137,84 135,11 148,79 146,05 149,66 ČR 182,62 182,23 182,56 183,21 183,76 183,71 184,07 184,08 183,42 183,57 Dánsko 252,61 255,16 247,92 258,10 254,48 240,14 253,79 260,62 247,19 - Německo 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 267,00 267,00 267,00 Estonsko 193,80 193,80 174,42 165,24 167,28 164,22 179,52 169,32 167,28 167,28 Řecko 199,75 200,08 200,42 199,75 198,75 199,42 198,92 203,25 203,25 201,08 Španělsko 177,52 178,28 179,07 181,39 187,47 191,13 192,54 190,53 193,02 192,36 Francie 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 227,00 230,00 230,00 Chorvatsko 189,96 188,90 190,84 191,94 190,24 187,99 188,54 187,15 185,64 187,46 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 242,50 237,50 232,50 232,50 220,00 220,00 222,50 225,00 225,00 225,00 Kypr 257,08 257,29 257,29 259,13 259,13 259,13 259,13 259,13 258,26 258,30 Lotyšsko 175,77 179,53 176,46 184,04 179,65 176,77 183,75 178,72 180,40 175,73 Litva 142,70 148,09 147,25 144,91 147,39 146,59 146,82 144,71 144,59 144,49 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 166,58 171,02 163,05 165,33 162,78 160,31 163,78 162,19 161,20 161,75 Malta 222,50 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 Nizozemí 201,00 201,00 206,00 206,00 206,00 206,00 209,00 209,00 209,00 209,00 Rakousko 193,35 193,00 194,17 194,07 194,09 195,78 194,64 195,06 194,83 194,85 Polsko 125,08 132,33 139,60 136,51 146,82 144,70 136,51 136,52 137,60 136,58 Portugalsko 172,00 172,00 168,00 168,00 165,00 157,00 157,00 158,00 162,00 162,00 Rumunsko 157,66 158,22 161,56 162,17 160,93 163,64 163,57 163,81 163,44 - Slovinsko 202,13 194,61 204,03 209,91 200,91 206,61 206,83 199,56 203,36 197,95 Slovensko 187,03 178,52 185,42 194,76 188,98 182,70 176,34 173,83 173,63 177,04 Finsko 267,53 265,37 267,92 263,03 266,31 264,78 263,79 263,82 262,36 263,94 Švédsko 232,78 235,46 252,64 248,49 233,11 245,05 233,23 231,65 238,30 252,53 V. Británie 155,39 156,76 158,23 159,09 159,84 159,93 159,65 157,88 157,51 158,39 EU 190,68 191,77 192,91 193,20 193,69 193,45 193,13 193,48 194,14 194,23 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 12. Litva - 12. Polsko 0,88 12. Maďarsko 0,88 12. Slovensko 0,92 12. Lotyšsko - 12. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 287/2014 ze dne 20. března 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 280/2014 ze dne 19. března 2014 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce března 2014 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 281/2014 ze dne 19. března 2014 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce března 2014 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Chudou část Maďarska zachraňují kuřecí farmy Severovýchodní kout Maďarska je synonymem chudoby a zaostalosti. Vláda se to však snaží změnit a z regionu aktuálně přichází několik nadějných zpráv. Společnost Lego například výrazně rozšíří výrobu ve městě Nyíregyháza. V nedalekém městečku Kisvárda zase představili ambiciózní plány domácí podnikatelé z oblasti drůbežářství. Firma Master Good realizuje investici v hodnotě pěti miliard forintů, díky níž každé třetí kuře v Maďarsku zpracují v těchto závodech. Majitel László Bárány, který řídí firmu se dvěma syny, od května nasadí do výroby nový pás a zvýší tak produkci o čtvrtinu. Rozvoj firmy je přitom už nyní patrný na pultech obchodů, kde v posledních dvou letech výrobky Master Good prorazily díky domácímu vzezření. Kuřata jsou na první pohled lákavější, protože jsou živená kvalitními krmivy. Jsou sice o patnáct procent dražší než běžná kuřata, ale v Maďarsku je široká vrstva konzumentů, kteří vyhledávají kvalitnější potraviny. Této poptávce odpovídá i slogan společnosti Šťastné kuře. Drůbežárny Master Good nyní chovají 380 tisíc slepic, z jejichž vajec se ročně líhne 38 milionů kuřat. Kuřecí maso může být tahounem potravinářství v Maďarsku Objem zpracovaného kuřecího masa už letos dosáhl sto tisíc tun. Podnikatelé zároveň dokončují čtyřicet nových farem na chov brojlerů a rozjíždějí výrobu krmiva pro psy a kočky. Skupina nyní zaměstnává kolem 1200 lidí a plánuje přijmout dalších osm set pracovníků, pro které začala stavět služební třípokojové byty. Firma počítá s tím, že jí do roku 2018 stoupne obrat z 49 miliard forintů na sto miliard. Master Good loni zaplatila daně ve výši 1,8 miliardy a za pět let by do státní kasy mohla přispívat téměř čtyřmi miliardami. Drůbežářství může být v Maďarsku jedním z tahounů potravinářského průmyslu, domnívá se předseda Rady chovatelů drůbeže Attila Csorbai. Podle něj je slibné, že se v zemi konzumuje přes třicet kilogramů drůbeže na hlavu ročně, což je víc než v případě vepřového masa. Odvětví vyváží 30 až 35 procent svých výrobků, jeho export měl loni hodnotu 250 miliard forintů. Drůbežářství zabezpečuje práci až pro 60 tisíc lidí. Zajímavé přitom je, že jde o jediné potravinářské odvětví, kde je převážná většina podniků v domácím vlastnictví. Zdroj: E15-on line Pokoutní porcovnu drůbeže odhalili veterinární inspektoři v Praze Městská veterinární správa v Praze v těchto dnech odhalila a uzavřela neregistrovaný, tj. nelegální obchod a neregistrovanou, tzn. nelegální porcovnu drůbeže. Veterinární inspektoři Městské veterinární správy v Praze zjistili při veterinární kontrole, za asistence Policie ČR, v provozovně podnikatele (právnické osoby), že obchoduje s drůbežím masem a dalšími živočišnými produkty z jiného členského státu Evropské unie (Polska), aniž by předtím požádal místně příslušnou Městskou veterinární správu v Praze o registraci, a to zejména podle 28 odst. 4 veterinárního zákona (jako obchodník se zvířaty a živočišnými produkty). Kontrolou bylo dále zjištěno, že s živočišnými produkty poté nakládá v prostorách, které nejsou veterinární správou schváleny a registrovány. Živočišné produkty byly distribuovány do maloobchodních a stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy. Při kontrole byly také zjištěny nesrovnalosti v dokladech provázejících zásilky živočišných produktů. 13

AKTUALITY KURZY ČNB Městská veterinární správa v Praze proto zahájila s podnikatelem správní řízení ve věci uložení pokuty za několik správních deliktů a zároveň vydala předběžné opatření, kterým podnikateli nařídila, aby se zdržel nakládání s živočišnými produkty. Nyní probíhá správní řízení za účelem uložení pokuty. Za spáchané správní delikty může být uložena pokuta v řádu statisíců korun. Nejen na základě tohoto posledního zjištěného případu je zřejmé, že činnost takovéto firmy i dalších podnikatelských subjektů, které obchodují s živočišnými produkty pocházejícími z členských států EU (anebo dovezených ze třetích zemí), musí být pod zvýšeným veterinárním dozorem orgánů státního veterinárního dozoru, v tomto případě Městské veterinární správy v Praze. Zdroj: Státní veterinární správa ČR Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 02.04.2014 1 PLN = 6,576 Kč 1 EUR = 27,465 Kč 1 USD = 19,922 Kč 100 HUF = 8,937 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14