Valentýnské překvapení 11. 2. 2019 Valentýnské překvapení Určitě si říkáte, že máte spoustu starostí a ještě máte myslet na takové věci, jako je svátek zamilovaných. Pravdou ale je, že polibek, malý dárek, pohlazení nebo připravená večeře je to, co váš/vaše partner/ka ocení. I když Vás nemoc zatěžuje nebo určitým způsobem omezuje, zkuste chvilku myslet i na ty, kteří stojí po vašem boku a mají vás rádi. Zvyky na sv. Valentýna: Se svátkem sv. Valentýna je dnes spojena řada tradic a rozhodně nejde o žádné
výmysly moderní doby. Podle legendy biskup Valentýn obdarovával mladé páry pestrými kyticemi z biskupské zahrady, proto i dnes jsou kytičky velmi vítané a potěší i vaše polovičky. Další zvykem, který je na sv. Valentýna oblíben, je zaslání dopisu, krásné zprávy milovanou osobu potěší, pokračujte v tomto zvyku. Víte, že kořeny valentýnských oslav sahají až do Říma, kde 14. února oslavovali bohyni Juna a pastýře Luperca, kteří byli považováni za ochránce manželství a rodiny. I to je výzva, aby se tento den stal ve vaší rodině svátečním. Podle legendy měl Valentýn i léčitelské schopnosti a podařilo se mu modlitbou uzdravit syna známého rektora. Římští senátoři, ale Valentýna obvinili. Za co se nejvíc utrácí - květiny bodují červené růže - sladkosti, např. zákusek, kvalitní čokoláda, sáček kvalitních bonbónů - masáže, lázně - krátkodobé pobyty v lázních, v přírodě, nejlépe se službami - kosmetika, např. parfém - šperk - valentýnská večeře
Jak svátek oslavit doma: - malou kytičkou jako začátek oslav - svátečně prostřeným stolem - přípitkem - vínem, šumivým vínem - připraveným menu, které by mělo obsahovat: předkrm, polévku, hlavní chod a na závěr moučník a kávu Valentýnské menu Předkrm: Jendohubky - tučňáci Doba přípravy: 20 minut Porce: 2 Náročnost: snadná 1 velká oloupaná mrkev 12 ks tmavých oliv 1 mozzarella, max. 50 g párátka hlávkový salát Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka asi tak 3-5 mm veliká. Z každého kolečka vyřízněte malý trojúhelníček. Trojúhelníček mrkve vložíte do olivy místo pecky. Další olivu bez pecky nařízněte a vložíte mozzarellu, kterou jste si pokrájeli na proužky. Skládání párátkem propíchneme naležato olivu s mrkví (neboli hlavičku) a pak olivu s mozzarellu vertikálně a nakonec nakrojené kolečko mrkve, která tvoří nožičky. Na talířek dejte list hlávkového hlávkového salátu a 2-3 ks zhotovených tučňáků. 131,7 Kcal, 551,4 KJ, 5,6 g bílkovin, 9,5 g tuků, 5,2 g sacharidů, 760,3 mg Na, 241 mg K,
115 mg P Polévka může být například mrkvová nebo zeleninová, kterou naleznete na našich stránkách. Hlavní chod Kuře na citrónu a medu Doba přípravy: 40 minut Porce: 2 Náročnost: snadná 2 kuřecí prsíčka ve velkosti 80 g (na porci) 1 pol. lžíce medu, jemně strouhaná kůra a šťáva z jednoho menšího citrónu 1 lžíce olivového oleje, sůl, pepř křehký zelný salát Troubu rozehřejte na 190 C. Omyté prsíčko rozložte do pekáčku, zapékací misky. Šťávu, kůru, pepř, olej, sůl, prošlehejte a přelijte přes maso. Kuře v marinádě několikrát otočte, aby se důkladně obalilo. Tip - maso můžete nechat marinovat i několik hodin - záleží na vašem čase Kuřecí prsa pečte asi 20 minut, pak je otočte a pečte dalších 20 min a občas potřete šťávou. Po upečení maso nechte velmi krátkou dobu vychladnout a prsíčka nakrájejte na tenké plátky, které poléváte šťávou z masa. Servírujete na natrhané listy salátu a jako příkrm zvolte pomerančovou rýží.
228,4 kcal, 956, 4 kj, 10,4 g sacharidů, 18,5 bílkovin, 11,5 g tuků, 121,3 mg Na, 252,4 mg K, 176,3 mg P Pomerančová rýže: Doba přípravy: 35 minut Porce: 2 Náročnost: snadná 90 g rýže - basmati, dlouhozrnné 2 pomeranče 50 g černé olivy ½ ks okurky, 1 řapík nakrájeného celeru Zálivka: 1 lžíce křemžské hořčice 1 lžíce čerstvé máty - prodávají po celý rok ½ pol. lžíce olivového oleje, sůl, pepř Ve větším množství osolené vody, uvařte rýži, sceďte jí a promíchejte s olivovým olejem. Oloupejte pomeranče a vykrájejte dužinu. Zbytek vymačkejte na šťávu a dejte stranou na zálivku. Promíchejte rýži, dužinu, olivy, okurku a celer, a to vše ve velké míse. Zálivka - pomerančovou šťávu prošlehejte s hořčicí, mátou, olivovým olejem, solí pepřem a přelijte přes rýži, promíchejte a případně dochuťte. Nechte v chladu a podávejte, až budou hotová prsíčka. 397,3 kcal, 1663,2 kj, 5,3 g bílkovin, 19 g tuků, 48,5 g sacharidů, 556 mg Na, 328 mg K, 117,9 mg P Dezert Ovocný sorbet lehký moučník Doba přípravy: 2 hodiny Porce: 2 Náročnost: velmi snadná
Ovoce - jahody, voda, cukr Ovoce nakrájíte a dáte do hrnce s vodou a cukrem a vaříte, dokud se ovoce takřka nerozvaří. Propasírujete ho přes síto. Šťávu dáte do mrazáku a každou půl hodinu ji prošleháte metlou. Do 2 hodin je hotovo. Podávejte do skleněných pohárů. 132,7 kcal, 556 kj, 1 g bílkovin, 0 g tuků, 31,4 g sacharidů, 4,2 mg Na, 150,7 mg K, 30,5 mg P Zdroj: http://www.nizkobilkovinnadieta.cz/novinky/valentynske-prekvapeni.html