léto 2014
Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté! Právě sedíte v domě, jehož hlavní část byla postavena v druhé pol. 19. století. Objekt se nalézá v památkově chráněné zóně a čelní zdobená fasáda je ve stylu neoklasicismu. V minulosti zde bylo bytové družstvo, kanceláře i prodejna. Budova prošla úplnou a náročnou renovací a došlo tak k zachování jednoho z nejhezčích domů na náměstí v Mníšku pod Brdy. Jak vznikl název města Mníšek pod Brdy? Pověst praví, že se tu dříve nacházela obec Dubčany, která celá podlehla požáru. Po čase, na stejném místě, pomohli vystavět novou osadu benediktinští mniši z Ostrovského kláštera v Davli, kteří do Podbrdska docházeli na své statky. Lid z vděčnosti prý nazval novou trhovou ves Mníškem. Jak vznikl název kavárny Malý mnich? Nejedná se pouze o slovní hříčku Mníšek = Malý mnich. Slovo malý také vystihuje, že děti jsou u nás vítané. A právě mniši v Etiopii byli pravděpodobně první pijáci kávy. Naše poslání v Mníšku pod Brdy je nabídnout milovníkům kavárenství opravdový požitek. Bez kompromisů. Připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších surovin v kombinaci s učebnicovou obsluhou: Káva Cellini je kombinací nejlepší kávy coffea Arabica (80%) a malým podílem prané kávy coffea Robusta z Indie (20%). Vyváženou a plnou chuť příjemně umocňuje pomalý proces pražení v Itálii. Mletí i přípravu máme pod kontrolou. Upravujeme si městskou vodu, aby chuť vaší kávy nebyla nijak ovlivněna. Kávu servírujeme tak, abyste si ji mohli sami upravit. Dorty a vafle připravujeme zde v kavárně. Především vafle jsou naše pýcha - již nemusíte za vaflemi cestovat do daleké Belgie. Právě vůně čerstvě upečených vaflí je pro naši kavárnu typická. Kvalitní ingredience jsou naše dogma. Žádné rostlinné tuky, ale jen máslo a šlehačka. Žádná aromata, barviva, ale jen přírodní látky. Žádné polevy, ale jen pravá čokoláda. Naše zmrzliny neobsahují umělé stabilizátory, emulgátory, barviva ani aromata. Závěrem naše motto: pohoda pro velké i malé. Užívejte si, prosím, svých několik desítek minut v pohodě s Malým mnichem. Pohoda začíná... Marek & Pavlína 5. 4. 2014 www.malymnich.cz
ČAJE Ceylon Orange Pekoe 30,- (Černý čaj svou chutí typický pro Ceylon.) Doba přípravy: 3-5 min. Coquelicot Gourmand 30,- (Směs černých čajů z Číny a Cejlonu s lístky růžové pivoňky a chrpy, s jemným aroma červeného máku, marcipánu a mandlové esence.) Doba přípravy: 3-4 min. Goût Russe 30,- (Slavná čajová směs speciálních černých čajů z Číny. Vzácná silice citrusových éterických olejů dává této směsi fascinující rozměr.) Doba přípravy: 4-5 min. Sencha Fukuyu 39- (Zelený čaj s vysokým obsahem vitaminu C. Oblíbený pro svoji osvěžující vlasnosti a ovocnou vůni s lehkým nádechem hořkosti.) Doba přípravy: 2 3 min. Thé vert Bali 39- (Směs čínského zeleného čaje Sencha a okvětních lístků řůže a jasmínu, aroma liči a grapefruitu s jemnou rovnováhou ovoce a květin.) Doba přípravy: 3-4 min. Menthe 39- (Bylinná směs, složená pouze z čisté kvalitní máty.) Doba přípravy: 6 min. Provence 39- (Provance ovocná směs obsahuje květy ibišku, šípek, kůru pomeranče, jablečné kousky, aroma meruňky a broskve.) Doba přípravy: 4-6 min. The blanc Passion de Fleurs 39- (Směs bílého čínského čaje s jemnou vůni růže, meruňky a plodů mučenky. Je posetý okvětními lístky růží a ochucený esenciálními oleji z růží.) Doba přípravy: 4-6 min. Čaj z čerstvé máty s medem a citrónem 35,- Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citrónem 35,-
KÁVA Espresso 35,- (7,5 g kávy; 25 ml vody) Espresso ristretto 35,- (7,5 g kávy; méně než 25 ml vody) Espresso double 50,- (15 g kávy; 50 ml vody) Espresso macchiato 40,- (espresso + trocha mléčné pěny) Cappuccino 44,- (espresso + mléko + dosti mléčné pěny) Cappuccino double 60,- (espresso double + mléko + dosti mléčné pěny) Café latte macchiato 44,- (espresso + dosti mléka + dosti mléčné pěny) www.malymnich.cz
Vídeňská káva 44,- (espresso, šlehačka) Irská káva 55,- (whiskey, espresso, šlehačka, zrnko kávy) Alžírská káva 55,- (vaječný likér, espresso, šlehačka) Ledová káva se zmrzlinou 55,- (espresso, zmrzlina) Všechny kávy vám připravíme i bez kofeinu TEPLÉ NÁPOJE Čokoláda se šlehačkou 55,- Svařené víno - bílé, červené 50,- Grog 40,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE - skleněná láhev Kofola 0,33 l 35,- Orangina 0,25 l 35,- Schweppes tonic 0,33 l 35,- Schweppes Ginger Ale 0,33 l 35,- Vinea bílá 0,25 l 35,- Vinea červená 0,25 l 35,- Džus Granini 0,2 l 35,- (ananas, banán, broskev, černý rybíz, grapefruit, hruška, jablko, jahoda, Cocktail Multifruit, pomeranč) Ledový čaj Aquila 0,33 l 35,- (broskev, citrón, zelený čaj) Mattoni Grand voda 0,33 l 25,- (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) Aquila neperlivá 0,75 l 39,- MLÉČNÉ NÁPOJE A KOKTEJLY Koktejl jahodový 0,25 l 39,- Koktejl malinový 0,25 l 39,- Koktejl borůvkový 0,25 l 49,- Koktejl vanilkový 0,25 l 39,- Koktejl čokoládový 0,25 l 39,- PIVO Alkoholické pivo - lahvové 0,3 l 35,- Nealkoholické pivo lahvové 0,3 l 35,- www.malymnich.cz
VÍNO dle nabídky ve vinotéce DESTILÁTY Tuzemák 25,- Finlandia vodka 40,- Beefeater gin 40,- Baccardi rum 40,- LIKÉRY Fernet stock 30,- Becherovka 35,- Amaretto 35,- Bailey s 35,- WHISKEY Tullamore Dew 55,- Johnnie Walker Red 55,- KOŇAKY Hennessy V.S.O.P. 100,- Courvoisier XO 100,- ALKOHOLICKÉ KOKTEJLY Mojito: 90,- Baccardi, čerstvá máta a limetky, třtinový cukr, sodovka Piňa Colada 90,- světlý rum, kokosový sirup a ananasový džus, smetana www.malymnich.cz
ZMRZLINY HÄAGEN DAZS jahody & smetana belgická čokoláda vanilka makadamové ořechy mango & jahody 27,- / kopeček 27,- / kopeček 27,- / kopeček 27,- / kopeček 27,- / kopeček pohár Häagen Dazs 70,- dva kopečky zmrzliny, sezónní čerstvé ovoce, šlehačka
VAFLE S cukrem a šlehačkou 30,- S jahodami, jahodovou polevou, šlehačkou 40,- S horkými borůvkami, zakysanou smetanou 50,- S horkými malinami, zmrzlinou Häagen Dazs a šlehačkou 65,- SENDVIČE A SALÁTY dle nabídky na tabuli DORTY A DORTÍKY dle nabídky v chlazené vitríně ZOBÁNÍ arašídy solené 70 g 15,- uzené mandle solené 70 g 30,- pražené mandle solené 70 g 30,- kešu solené 70 g 30,- pistácie solené 70 g 50,- pekanový ořech 70 g 50,- www.malymnich.cz
DĚTSKÉ MENU kojenecká výživa Hipp ovocný 45,- kojenecká výživa Hipp masozeleninový 45,- obídek Šunkové a sýrové toastíky 25,- dezertík Vaflička s ovocem 25,- zmrzka Jahodová dřeň od Mrože 25,- místo kafča Tekutá čokoládka 25,- pitíčko Čajíček teplý / chlazený 25,- SNÍDANĚ Křupavé müsli, 70,- s čerstvým ovocem a jogurtem, džus, espresso / čaj Kontinentální 70,- džem, med, máslo, pečivo, džus, espresso / čaj Slané vafle 70,- džus, espresso / čaj
Malý mnich s. r. o. Náměstí F. X. Svobody 54 252 10 Mníšek pod Brdy www.malymnich.cz