1.-2. týden 2009 Ročník XIII., čtrnáctideník, 9.1. 2009 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 849, fax: 222 871 536 e-mail: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 3,63 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 5,02 9,32 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě... 2 3 4 Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika Při pohledu na vývoj cen na domácím trhu brambor v průběhu uplynulých dvou týdnů, tedy během vánočních svátků se nabízí paralela s počasím. S příchodem mrazů zamrznul, i když jen obrazně, i tento trh s bramborami. Ceny se posunovaly jen v řádu několika haléřů, proto není na místě mluvit o trendu. Statistici neradi přiznávají, že posun řádově do 3% bývá u většiny průzkumů jen v oblasti statistické chyby. Přesto se dá tato stagnace vysvětlit. Producenti prodávali jen malé množství komodity, protože velkovýrobci neochotně v mrazivém počasí otevírají chladírny, které by pak museli draze dotemperovat na kladné teploty. Obchodníci a spotřebitelé mohou tedy větší změny registrovat až v druhé polovině ledna. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 1. a 2. týdnu roku 2009 takto: CZV konzumních brambor 3,63 (proti 50. týdnu 2008 pokles o 0,04 ) OOC konzumních brambor 5,02 (proti 50. týdnu 2008 vzestup o 0,04 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 2,20 do 6,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Adéla, Dali a Rosara, pokračuje Princes a Marabel s těžištěm cen v rozsahu 2,40 až 5,30. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 2,40 8,00, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Dali, Laura a Rosara. Spotřebitelské ceny se v 51. týdnu 2008 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 9,32, tedy v podstatě beze změny proti předchozímu období (49. týdnu 2008). V uplynulém období se CZV proti 2. týdnu 2008 tentokrát opět snížily o 0,98, SC v tomto období ovšem také klesly, pouze mírně o 0,65, obchodníci snížili ceny OOC meziročně o 0,74. Evropská unie Skupina zemí největších producentů brambor EU-5 v severozápadní Evropě nečeká za uplynulý kalendářní rok sklizeň brambor přesahující hodnotu 20-21 mil. t. Jedná se o komoditu určenou na volný trh, ale také pro zpracovatelský průmysl na výrobu hranolek a lupínků. Holandská společnost NAV (pro hospodaření na orné půdě), která tato data sleduje od roku 1995 očekává v zemích EU-5 meziroční pokles sadbové plochy brambor o 10%. V Německu se očekává podle posledních odhadů celková produkce brambor za rok 2008 na úrovni 11,259 mil. t, jde tedy o pokles o 3,3% proti roku 2007 (11,643 mil. t). Z toho konzumní brambory tvořily úhrn 7,096 mil. t, pokles -5,3% proti roku 2007 (7,491 mil.t). V Dolním Sasku, sousedním regionu vedle Ústeckého kraje, je ovšem situace trochu jiná. Zde jde o největší bramborářský region Německa z hlediska produkce. Ta se meziročně navýšila o 0,7% z 5,225 mil. t (2007) na loňských 5,26 mil. t brambor. Dánská společnost na zpracování brambor (KMC) zaznamenala sezónu 2007/8 jako jednu z nejlepších ve své 75leté historii. Jak bylo uvedeno na proběhlém mítinku, společnost dosáhla v uplynulé sezóně čistého zisku ve výši 74,3 DKK (cca 10 mil. EUR). Jde o meziroční nárůst o 87%, v předchozím období společnost vykázala zisk 39,4 mil. DKK. Polsko očekává v sezoně 2008/9 podle posledního odhadu celkovou produkci brambor na hodnotě 10,373 mil. t, což je pokles meziročně o 12,1%, kdy bylo sklizeno 11,791 mil. t komodity. Průměrná spotřeba brambor je v Polsku 121 kg na hlavu. Produkce konzumních brambor poklesla ve stejném období z 2,1 mil. t na 2,05 mil. t za poslední sezónu. TIS ČR SZIF 1
1. 2.týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2008 Období zjištění ceny 02. týden 2009 Varný CZV CZV Změna Odrůda Úprava Balení Průměr typ Min. Max. ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,20 6,00 3,45-0,03 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 3,00 4,20 3,60-0,03 ANNABELLE AB neprané pytel 25 kg 1) 3,80 4,20 4,00 0,00 BELANA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 5,30 4,77 0,00 COLETTE BA neprané pytel 25 kg 1) 2,60 5,00 3,98 0,18 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,40 6,00 3,63 0,11 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 3,60 3,30-0,53 INOVA B neprané pytel 25 kg 1) 2,60 5,00 3,47 0,00 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 2,80 4,00 3,38-0,08 MAGDA B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 3,70 3,23 0,00 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 3,20 5,50 4,06-0,12 MARENA B neprané pytel 25 kg 1) 2,20 3,60 2,77-0,13 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 6,00 4,23-0,18 RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 2,50 3,70 3,20-0,03 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,20 6,00 3,44-0,22 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 2,30 6,00 3,63-0,09 VERA B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 3,60 3,20 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,20 6,00 3,62-0,06 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 10,50 17,00 13,90-0,04 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a D1PH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2008 Období zjištění ceny 02. týden 2009 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 5,50 4,63-0,09 AGRIA B neprané pytel 25 kg 1) 4,40 6,40 5,62 0,02 BELANA B neprané pytel 25 kg 1) 3,40 3,60 3,50 0,00 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 3,00 7,00 5,15 0,18 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 4,20 3,90-0,74 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 3,80 5,90 4,57 - LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 3,10 8,00 5,52 0,02 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 3,90 7,00 5,38 0,06 MARENA BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 6,00 5,63 0,31 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 3,50 5,30 4,70 - PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,40 8,00 4,84-0,12 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,40 6,00 5,01 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 1-15 kg 2,40 8,00 5,05 0,00 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,00 16,00 14,55 0,02 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory rané 46. 9,70 9,74 8,54 9,49 9,61 9,04 9,32 8,98 8,75 9,84 9,33 8,94 8,72 8,26 9,16 47. 9,33 9,26 8,54 9,27 8,11 9,16 9,65 8,98 8,75 9,59 8,73 9,18 8,72 7,90 8,94 49. 9,70 9,71 8,51 9,61 9,94 9,26 9,52 9,03 8,75 9,19 9,40 9,80 9,05 9,01 9,32 50. 9,66 9,63 8,35 9,72 9,61 9,26 9,27 9,03 8,75 9,59 9,33 9,80 8,94 8,52 9,25 51. 9,72 9,71 8,62 9,72 9,94 9,26 9,27 9,03 8,75 9,51 9,40 9,91 8,93 8,76 9,32 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2
1. 2.týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2008/2009 2007/2008 2008/2009 2007/2008 44. týden 08 3,83 4,77 5,07 5,81 46. týden 08 3,82 4,67 4,93 5,77 48. týden 08 3,72 4,59 5,12 5,82 50. týden 08 3,67 4,68 4,98 5,87 2. týden 09 3,63 4,61 5,02 5,76 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () 12 11 10 Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () Praha Středočeský kraj Karlovarský kraj 9 8 7 6 46. 47. 49. 50. 51. týden 2008 Královékradecký kraj Jihomoravský kraj Olomoucký kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR vývoz konzumních a zmrazených brambor v období 1.1.-31.10. 2008 V průběhu října 2008 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ vyvezeno celkem 4 698,7 t konzumních brambor (KN 0701 9090). Z tohoto objemu byl největší díl (78%) vyvezen do země tulipánů, do Nizozemí (3 624 t). Na Slovensko bylo expedováno 533 t komodity (11%), k severním sousedům, do Polska 308 t brambor (8%) a necelých 190 t do Německa. Podrobnosti přináší graf níže. 308; 8% 21; 0% Vývoz konzumních brambor v říjnu 2008 (t;%) celkový vývoz KN 0701 9090 = 4 699 t 533; 11% 186; 4% Německo Nizozemsko Polsko Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu konzumních brambor (KN 0701 9090) v období od počátku roku 2008 (leden-říjen). Celé dvě třetiny objemu byly vyexpedovány k našim východním sousedům, na Slovensko (25 387 t; 67%). Dalším významným odběratelem bylo Německo (5 144 t; 14%) a Nizozemí (3 711 t; 10%), více viz dole. Vývoz konzumních brambor období: I - X 2008 (t,%) celkový vývoz (KN 0701 9090) 37 822 t 579; 2% 5 144; 14% 600; 2% 3 711; 10% Rakousko Německo Maďarsko Nizozemí Rumunsko Slovensko 1 263; 3% 746; 2% Polsko Rumunsko 3 624; 78% 25 387; 67% Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3
1. 2. týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2008 Období/odrůda MILVA MARABEL Min. cena Brambory celkem Brambory celk. /100 kg SKK/kg; EUR/100 kg Max. cena 39. týden 08-4,34 3,00 4,55 15,10 7,20 41. týden 08 4,68-3,00 4,32 14,34 6,00 42. týden 08 4,68 4,07 3,00 4,20 13,94 6,00 43. týden 08-4,08 3,00 4,24 14,07 6,00 44. týden 08 *5,07 3,99 3,00 4,22 14,01 6,00 45. týden 08 **4,65 3,88 3,00 4,19 13,91 6,00 48. týden 08 - - 3,00 4,07 13,51 6,00 49. týden 08 - - 3,00 3,94 13,08 6,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; * = průměr za září 08, ** průměr za říjen 08 Pramen: PPA ATIS Bratislava Španělsko produkce(tis. t) 3 200 2 800 2 400 2 000 1 600 1 200 800 400 0 2001 Produkce a hektarový výnos brambor v letech 2001-08 2002 Poznámka:2008* = předběžný odhad Pramen: Potato Markets monthly 2003 2004 2005 období 2006 2007 výnos (t/ha) 36 2008* 34 32 30 28 26 24 22 20 výnos (t/ha) polorané pozdní celkem produkce (tis.t) polorané pozdní celkem Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE EUR/100 kg Země Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 44.týden 20,84 10,54 18,62 15,35 22,59 29,15-15,69 45.týden 20,26 10,92 20,65 15,16 22,89 29,41 13,72 16,11 46.týden 20,26-20,96 15,14 29,06 13,26 15,16 47.týden - - - 15,09 22,37 28,95 13,00 15,03 48.týden 19,81 11,13-14,45 22,27 28,18 13,43 14,51 49.týden - 11,13 - - 22,18 27,65 12,95 14,38 50.týden 19,81 11,13 19,75 12,23 23,19 29,29 13,51 14,22 51.týden 18,79 11,17,,17 26,45 12,17 22,74 28,65 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k 02.12. 04.12. 2008 Trh Polsko PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Rzeszów 29.12.2008 23.12.2008 23.12.2008 23.12.2008 24.12.2008 29.12.2008 Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory 0,50 0,68 0,50 0,60 0,53 0,67 0,40 0,50 0,80 0,80 0,60 0,70 Pramen:www.minrol.gov.pl - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi 4
1. 2. týden 2009 AKTUALITY, SERVIS EU 27 SC (EUR/MJ) Srovnání spotřebitelských cen v supermarketech evropských metropolí 2,50 2,00 brambory (2 kg) 1,50 1,00 c ibule (1kg) 0,50 0,00 Tallinn Riga Vilnius Praha Bratislava Budapešť Helsinky Berlín Amsterdam Stockholm jedlý olej (1 l) Pramen: šetření v supermarketech TIS ČR SZIF, zpracováno v Estonsku, www.ki.ee Česko patří v rámci EU k bramborářským špičkám 18. bramborářské dny, které proběhly v říjnu 2008 v Havlíčkově Brodě, připomněly stoletou tradici českého bramborářství, zprostředkovaly výměnu odborných zkušeností na semináři Obchod s bramborami a završily Mezinárodní rok brambor vyhlášený Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Ministr zemědělství Petr Gandalovič tady dnes také předal ceny vítězům studentské soutěže o Bramborový květ Vysočiny. České bramborářství navazuje na bohatou tradici a v rámci EU si ČR svou pozici bramborářsky vyspělé země stále udržuje. Před vstupem naší republiky do unie tvořil vývoz brambor v procentuálním vyjádření oproti dovozu řádově 5 až 10%. Po vstupu do EU vychází porovnání dovozu a vývozu čerstvých brambor velmi příznivě. V hospodářském roce 2005/06 činil vývoz dokonce 182% dovozu, loni 168%. Bramborářství a zejména bramborový škrob je také předmětem mnohdy velmi tvrdých vyjednávání na evropské úrovni. V současné době se diskutuje především o přezkumu Společné zemědělské politiky, tzv. Healthchecku, a společná organizace trhu se škrobem je jedním z jejich revidovaných instrumentů. Pro Českou republiku by bylo nepřijatelné eventuální snižování národní výrobní kvóty pro výrobu bramborového škrobu. Pokud by stávající kvótový systém zachován nebyl, pak jsme pro úplné odbourání kvót, uvedl ministr Gandalovič. Ministr ocenil práci vyjednavačů, na nichž stojí prosazení oprávněných zájmů českých zemědělců v Bruselu a kterým se podařilo např. výrazně zmírnit původní nefér návrhy Evropské komise na seškrtání přímých plateb. Původní návrhy byly naprosto v rozporu se zamýšleným ozdravením konkurenceschopnosti evropského agrárního sektoru. Všechny národní podpory v zemědělském sektoru musí být v souladu s aktuálním nastavením Společné zemědělské politiky. Proto např. ČR musela loni na základě připomínky EK upustit od přímé podpory sadby brambor určených k výrobě škrobu, protože tato otázka je ošetřena v rámci společné organizace trhu se škrobem. Přesto ale vedle evropských zdrojů jako jsou jednotné platby na hektar zemědělské půdy SAPS a národní doplňkové platby, tzv. top-up, poskytuje ministerstvo zemědělství finanční prostředky pěstitelům a šlechtitelům v rámci několika národních programů. Celkem bylo z dotačních titulů ministerstva zemědělství, které se týkaly brambor, poskytnuto v roce 2007 více než čtyřicet milionů korun. I pro rok 2008 jsou stanoveny podpůrné programy, například na podporu tvorby rostlinných genotypů s vysokou odolností k biotickým i abiotickým faktorům, řekl ministr Gandalovič. Pramen: www.agris.cz Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst 52.týden 2008 (od 22.12.2008 do: 28.12.2008) HRK/kg Br. konzum Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. 1,30 2,00 1,50 1,50 1,80 2,50 2,00 1,30 max. 1,50 2,00 2,00 1,50 2,50 3,50 2,00 3,50 průměr 1,40 2,00 1,82 1,50 2,15 3,00 2,00 2,06 Pramen: www.tisup.mps.hr 5
1. 2. týden 2009 AKTUALITY, SERVIS Půjde to i s redukovanou ochranou rostlin? Na konferenci ochrany rostlin v německém Kielu byly prezentovány první výsledky pokusů s nižší aplikací pesticidů. Je možné přistoupit na požadavky redukčních programů a omezit přípravky na ochranu rostlin bez znatelného rizika? První výsledky pokusů zaměřených na tuto problematiku krátce prezentoval Dr. Bernd Rodemann (Julius Kühn-Institut, Braunschweig) na konferenci ochrany rostlin v Kielu. Pokusy probíhaly v osevním postupu s cukrovkou, pšenicí a ječmenem. Z každé plodiny byly pěstovány dvě rozdílně rezistentní odrůdy. Porovnávány byly následující varianty: aplikace podle správné odborné praxe a 50% redukce aplikovaného množství. Výsledek: Aplikace pesticidů by se mohla s využitím odborných znalostí a údajů prognostických systémů snížit až o 35 %. Redukce herbicidů v cukrovce je však spojena se značným rizikem. 50% redukce vede střednědobě k vyššímu vzcházení plevelů a tím i ke zvýšení sekundárních nákladů na herbicidy. U fungicidů bylo za infekčních podmínek pokusného roku možné dosáhnout v obilovinách úspory 30 až 50 %. Slabiny se však ukázaly při silném napadení listovými chorobami. Podobné platí pro aplikaci fungicidů v cukrovce. Zde byla redukce v některých případech možná, v roce se silným napadením houbami r. Ramularia a Cercospora však došlo k výrazným ztrátám na výnosech a kvalitě. Pramen: www.agronavigator.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 8.1. 2009 1 EUR 26,190 Kč 1DKK 3,514 Kč 100 HUF 9,635 Kč 1 PLN 6,495 Kč 1GBP 29,342 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6