PREMIUM FOOD 1. září 31. října 2019 Střelice 726, 664 47 Objednávky tel.: 544 500 120, jaso@jaso.cz Dispečink tel.: 608 710 295 www.jaso.cz Vepřový steak s pomerančovým pepřem a restovanou cibulkou a paprikou Ingredience: Vepřový steak z krkovice, pomerančový pepř, sůl, 1 ks červená paprika, 1 ks cibule, olej, omáčka Demi Glace Postup: Steak ogrilujeme v konvektomatu, osolíme a okořeníme pomerančovým pepřem. Na pánvi orestujeme na oleji na měsíčky cibuli s červenou paprikou, nakrájenou na tenké plátky a podlijeme trochou omáčky Demi Glace. Na talíř servírujeme zeleninu a přes ni hotový steak. Jako příloha hranolky nebo chléb. Dobrou chuť přeje kolektiv restaurace RUMBURAK Bítov BIG GREEN EGG VÍCE NA STRANĚ 3.
02 1. 9. 31. 10. 2019 BURGER S HERMELÍNEM Hermelín obalíme v kari koření a ugrilujeme na grilu, rozkrojíme bulku na půl a potřeme máslem a ogrilujeme s obou stran do křupava. Spodní část bulky potřeme BBQ omáčkou, potom vrstvíme salát, grilovaný hermelín a cibulové kroužky usmažené v těstíčku, potom dijonézou potřeme druhou stranou bulky a přiklopíme, připíchneme bambusovým párátkem a můžeme podávat s výbornými hranolkami a BBQ omáčkou. Na Vaši návštěvu se těší kolektiv restaurace Country bar Kuřim. CARPACCIO Z JELENA balení 10x80 g CARPACCIO Z LOSOSA balení 10x80 g CARPACCIO Z TUŇÁKA balení 10x80 g CARPACCIO HOVĚZÍ balení 12x80 g 71.17/ks 81.85 s DPH 70.09/ks 80.60 s DPH 78.73/ks 90.54 s DPH 34.00/ks 39.10 s DPH
1. 9. 31. 10. 2019 03 Big Green Egg je nyní modernější Dokonalá klasika. Nejlepší keramika. Vylepšené detaily. Na první pohled se může zdát, že mezi dnešním a původním modelem Big Green Egg, který byl na trh uveden v roce 1974, existují jen minimální rozdíly. Nicméně zdání klame. Od té doby došlo k řadě technologických úprav a inovací, ve kterých budeme i nadále pokračovat. Chceme totiž, aby Big Green Egg bylo nejlepší kamado nejen dnes, ale i v budoucnu. Máte velkou rodinu nebo velkou partu kamarádů? Nebo jste profesionální kuchař a připravujete catering pro velké skupiny lidí? Potom je vaším ideálním parťákem Big Green Egg XLarge. Pomocí něho můžete připravit lahodná jídla i pro velké skupiny osob. Na ploše vaření s průměrem 61 cm lze připravit velké kusy masa, ryb a dokonce i více pizz. Že by vám 61 cm nestačilo? Tak plochu navaření rozšíříte o další poschodí nádstavbovým roštem, který je dostupný právě pro model XLarge. Vaříte tak opravdu na vysoké úrovni. Big Green Egg XLARGE Specifikace XLarge Rošt: Ø 61 cm Varná plocha: 2992 cm² Váha: 99 kg Výška: 78 cm Informace a objednávky na telefonním čísle +420 734 620 220 Pomalu grilovaný Brisket ze stařeného hovězího masa v pivní marinádě Postup: Maso otřete, namíchejte marinádu a marinujte v lednici nejméně 24 hodin. 2 hodiny před grilováním marinádu setřete, maso lehce potřete olejem a nechte v pokojové teplotě. Gril rozpalte na 180 C a vložte rošt. Maso zprudka ogrilujte. Do grilu vložte conveggtor, odkapávací misku a rošt. Snižte teplotu na 120 C. Grilujte cca 3 hodiny. Před porcováním nechte ještě cca 20 minut odležet. TIP: na posledních 30 minut vložte do uhlí namočené a odkapané hobliny BGE a zauďte. Ingredience na marinádu na 4 porce cca 1200g masa: piva svařeného na 1/3, žíce mletého římského kmínu, 2 lžíce mleté uzené papriky, 2 lžíce soli, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce worcesteru, žička sušeného oregana, žička sušeného tymiánu, žíce třtinového cukru
04 GURMEKO 1. 9. 31. 10. 2019
1. 9. 31. 10. 2019 SAVENCIA FROMAGE & DAIRY CZECH REPUBLIC 05 PŘEDSMAŽENÉ GOUDA NUGETY 5x2kg 179.00/kg 205.85 s DPH PRIBINA PŘEDSMAŽENÝ EIDAM 16x125g 216.95/kg 249.49 s DPH SEDLČANSKÝ NAKLÁDANÝ HERMELÍN S BERANÍMI ROHY 12x100g 428.70/bal. 493.01 s DPH SEDLČANSKÝ NAKLÁDANÝ HERMELÍN S FEFERONY 12x100g 428.70/bal. 493.01 s DPH 319.20/bal. 367.08 s DPH CAMEMBERT 20x100g Jemný, lehce roztíratelný tavený sýr Maratonec 1 kg Jemná sýrová chuť Ideální použití do pomazánek Výborný i v teplé kuchyni například do omáček 775.00/bal. 891.25 s DPH HERMELÍN CHLAZENÝ VOLNÝ 50x100g MARATONEC 1 kg SUPER CENA 133.63/ks 153.67 s DPH MILCH MEISTER TAVENÝ SÝR 40x16,7g 105.00/bal. 120.75 s DPH Lučina Nadýchaná porce 20 g 215.00/bal. 247.25 s DPH LUČINA NADÝCHANÁ PORCE 60x20 g Proč zvolit Lučinu Nadýchanou v porci? neobsahuje éčka, barviva ani konzervanty nížší obsah soli - pouze 0,6 % většina sýrů nadýchaná - lehce roztíratelná máslu lehce stravitelná a méně kalorická vhodné pro snídaňové hotelové bufety, nemocniční a sociální segment hygienické jednoporcové balení Lucina_20g_letak_benefity_A5_CZ.indd 1 09/03/18 09:
06 BMC 1. 9. 31. 10. 2019 ŽAMPIÓNY KRÁJENÉ 2550 g FAZOLE ČERVENÉ 2500 g FAZOLE BÍLÉ 2500 g 89.80/ks 103.27 s DPH 58.80/ks 67.62 s DPH 57.60/ks 66.24 s DPH ČERNÉ OLIVY BEZ PECKY 3000 g 129.00/ks 148.35 s DPH ZELENÉ OLIVY BEZ PECKY 3000 g 135.00/ks 155.25 s DPH OLIVOVÝ OLEJ LA MASIA EXTRA VIRGIN 165.66/ks 190.51 s DPH MANDARINKY 312 g 14.40/ks 16.56 s DPH ANANAS KOUSKY 565 g HRUŠKY PŮLENÉ LOUPANÉ 2500 g RAJČATA DRCENÁ 4050 g 14.40/ks 16.56 s DPH 82.80/ks 95.22 s DPH 79.41/ks 91.32 s DPH RAJČATA DRCENÁ 10 kg 168.00/ks 193.20 s DPH
1. 9. 31. 10. 2019 ARDO MOCHOV 07 HRÁŠKOVÉ LUSKY CUKROVÉ FAZOLOVÉ LUSKY CELÉ KUKUŘICE 1/4 KLAS 75.90/kg 87.29 s DPH 45.08/kg 51.84 s DPH 50.80/kg 58.42 s DPH SMĚS ANDALUZIE ZELENINOVÉ HRANOLKY 4x2 kg VEGGIE TOTS - ZELENINOVÉ KROKETY 10x1 kg 52.90/kg 60.84 s DPH 67.45/kg 77.57 s DPH 99.84/kg 114.82 s DPH BROKOLICE SMĚS ROMANESCO KUKUŘICE KLAS 49.20/kg 56.58 s DPH 59.90/kg 68.89 s DPH 52.37/kg 60.23 s DPH
08 PEPSICO CZ LABETA 1.9. 31. 10. 2019 BRAMBOROVÉ TĚSTO SPECIÁL 15 kg ROCKSTAR Guava, Originál, X Durance 0,5l plech 466.00/ks 535.90 s DPH 17.22/ks 19.80 s DPH BRAMBOROVÉ HALUŠKY 5 kg x 2ks 303.78/bal 349.35 s DPH HOVĚZÍ VÝVAR INSTANTNÍ 1 kg SLEPIČÍ VÝVAR INSTANTNÍ 1 kg RÝŽE DLOUHOZRNNÁ 5 kg 119.00/ks 136.85 s DPH 169.00/ks 194.35 s DPH RÝŽE PARBOILED 5 kg 152.00/ks 174.80 s DPH 178.00/ks 204.70 s DPH BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY BEZ LEPKU 300 g 34.64/ks 38.10 s DPH
1. 9. 31. 10. 2019 AGRO JESENICE U PRAHY 09 LESNÍ SMĚS 64.90/kg 74.64 s DPH JAHODY 56.52/kg 65.00 s DPH MERUŇKY PŮLENÉ 52.90/kg 60.84 s DPH VIŠNĚ VYPECKOVANÉ 90.36/kg 103.91 s DPH MALINY 85.00/kg 97.75 s DPH BORŮVKY KANADSKÉ 98.97/kg 113.82 s DPH OSTRUŽINY 59.74/kg 68.70 s DPH RYBÍZ ČERNÝ 55.12/kg 63.39 s DPH
10 SIMANDL OVOCNÝ KOKTEJL VE SLADKÉM NÁLEVU 5 OVOCNÝ MRKEV STROUHANÁ NUDLIČKY 3000g 3000g ČERVENÁ ŘEPA NUDLIČKY 92.00/ks 92.00/ks 109.25 s DPH 109.25 s DPH 49.00/ks 49.00/ks 56.35 s DPH ANANAS KOUSKY 3000g 3000g 1. 9. 31. 10. 2019 56.35 s DPH RAJČATA DRCENÁ 4000g 69.00/ks 79.35 s DPH palmový olej TUŇÁK KOUSKY ve slunečnicovém oleji 1 kg 135.00/ks 155.25 s DPH PALM FREE ST.SUPER FRY 15 L 65.16/1 L 74.93 s DPH KUKUŘICE STERILOVANÁ BEZ PŘIDANÉHO CUKRU 2650g 84.00/ks 96.60 s DPH
1. 9. 31. 10. 2019 MLÉKÁRNA HLINSKO MORAVIA ZNOJMO 11 SMETANA EXTRA 28% SMETANA KE ŠLEHÁNÍ 35% MLÉKO TRVANLIVÉ POLOTUČNÉ 1,5% SMETANA NA VAŘENÍ 12% SMETANA 31% 70.00/ks 80.50 s DPH 74.00/ks 85.10 s DPH MLÉKO TRVANLIVÉ PLNOTUČNÉ 3,5% LASCATO CAPPUCINO MLÉKO 3,5% 42.00/ks 48.30 s DPH 71.50/ks 82.23 s DPH SMETANA EXTRA NÁŠLEH 35 % SMETANA TRVANLIVÁ EXTRA ZAHUŠTĚNÁ 21 % 27.90/ks 32.09 s DPH PORCOVANÉ MÁSLO 100ks x 10 g 286.14/bal 329.06 s DPH 88.00/ks 101.20 s DPH 66.26/ks 76.20 s DPH
12 LA LORRAINE FABIO PRODUKT 1. 9. 31. 10. 2019 FRANCOUZSKÁ BAGETA - STŘEDNÍ 55x120 g KULATÁ BRIOŠKA S NÁŘEZY STŘEDNÍ 50x85 g 425.00/bal. 488.75 s DPH LOUHOVANÁ BULKA PŘEDKROJENÁ 42x80 g 328.06/bal. 377.27 s DPH 351.97/bal. 404.77 s DPH MINI MÁSLOVÝ ZÁVITEK S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ 100x25g MINI MÁSLOVÝ ŠNEK S ROZINKAMI 100x25 g 373.49/bal. 429.51 s DPH 363.56/bal. 418.09 s DPH PALMOLEIN FRITOVACÍ OLEJ 10 l 315.00/ks 362.25 s DPH SLUNEČNICOVÝ OLEJ 100% 5 l ŘEPKOVÝ OLEJ 29.02/ks 33.37 s DPH PŠENIČNÁ MOUKA HRUBÁ VÝBĚROVÁ 10x1 kg MALITAS PŠENIČNÁ MOUKA HLADKÁ 00 EXTRA 10x1 kg 99.50/bal. 114.43 s DPH 145.58/ks 167.42 s DPH 99.90/bal. 114.89 s DPH 99.90/bal. 114.89 s DPH ČESNEK DRCENÝ PORCE MRAŽENÝ 10x1 kg 40.05/kg 46.06 s DPH PŠENIČNÁ MOUKA POLOHRUBÁ VÝBĚROVÁ 10x1 kg
1. 9. 31. 10. 2019 AGRO JESENICE U PRAHY 13 ZELENINOVÁ SMĚS POLÉVKOVÁ JEMNÁ 19.99/kg 22.99 s DPH ŠPENÁT PROTLAK 17.90/kg 20.59 s DPH KUKUŘICE ZRNO 31.90/kg 36.69 s DPH HRÁŠEK 32.03/kg 36.83 s DPH ZELENINOVÁ SMĚS KOSTKY NA SVÍČKOVOU 27.12/kg 31.19 s DPH ZELENINOVÁ SMĚS SVÍČKOVÁ PRUH 27.01/kg 31.06 s DPH ZELENINOVÁ SMĚS FRANCOUZSKÁ 24.00/kg 27.60 s DPH KVĚTÁK 40-60 35.04/kg 40.30 s DPH HŘIB HNĚDÝ PLÁTEK 5x1 kg 183.63/kg 211.17 s DPH
14 1. 9. 31. 10. 2019 HOVĚZÍ RIB EYE STEAK balení 250g (+-15g), kal. HOVĚZÍ RUMP STEAK balení 300g (+-15g), kal. HOVĚZÍ TOP SIRLOIN STEAK balení 250g (+-15g), kal. 419.90/kg 482.89 s DPH 384.33/kg 441.98 s DPH 419.50/kg 482.43 s DPH HOVĚZÍ FLANK STEAK balení cca 1,5kg, vcelku HOVĚZÍ FLANK STEAK balení 300g (+-15g), kal. STEAK Z DIVOČÁKA HŘBET balení 250g (+-15g), kal. VEPŘOVÝ TOMAHAWK KOTLETA balení 300g (+-15g), kal. 329.00/kg 378.35 s DPH VEPŘOVÁ KRKOVICE STEAK balení 250g (+-15g), kal. 371.00/kg 426.65 s DPH SRNČÍ MASO NA GULÁŠ balení 1kg, VAK 340.86/kg 391.99 s DPH DANČÍ PLEC BEZ KOSTI balení 1-5kg, kal. 219.90/kg 252.89 s DPH DIVOČÁK MASO NA GULÁŠ balení 2,5 kg, VAK 199.00/kg 228.85 s DPH JELENÍ MASO NA GULÁŠ balení 1 kg, VAK 178.68/kg 205.48 s DPH 215.25/kg 247.54 s DPH 162.00/kg 186.30 s DPH 178.50/kg 205.28 s DPH
1. 9. 31. 10. 2019 15 JELENÍ KÝTA BEZ KOSTI balení 1-5 kg, VAK KUŘECÍ ROLKA SE ZELENINOVOU MOZAIKOU balení 1,5 kg, VAK KUŘECÍ ROLKA S CHUTÍ UZENÉHO MASA balení 1,5 kg, VAK LOSOS KETA FILETY S KŮŽÍ IWP balení 10 kg, 1100-1500g, glazura 15 % pouze celý karton 282.12/kg 324.44 s DPH TUŇÁK ŽLUTOPLOUTVÝ HŘBET SVÍČKOVÁ balení 2-4 kg, VAK 121.50/kg 139.73 s DPH CANDÁT FILET s kůží, 10 % led balení 5 kg, 170-230g 125.50/kg 144.32 s DPH KRÁLIČÍ HŘBETNÍ FILET BEZ KOSTI balení 500 g, kal. 182.91/kg 210.35 s DPH KACHNÍ STEHNA balení 2 ks, 550 g, kal. 245.00/kg 281.75 s DPH KRŮTÍ STEHENNÍ FILET NATURAL balení 1-2 kg, VAK 299.00/kg 343.85 s DPH 189.00/kg 217.35 s DPH 128.00/kg 147.20 s DPH 99.48/kg 114.40 s DPH KUŘECÍ STEHNA balení 12 kg, kal. 200g KACHNÍ PRSA S KŮŽÍ balení 1 ks, cca 450 g, b.k., VAK KRŮTÍ JÁTRA balení 500 g, VAK 49.95/kg 57.44 s DPH 179.00/kg 205.85 s DPH 48.62/kg 55.91 s DPH
AMERICKÉ BRAMBORY SE SLUPKOU SLADKÉ MŘÍŽKY 5x2 kg DIPOVACÍ PLÁTKY 44.08/kg 50.69 s DPH 118.42/kg 136.18 s DPH 49.00/kg 56.35 s DPH SLADKÉ HRANOLKY 5x2 kg CHILLI SÝROVÉ NUGETY 6x1 kg AMERICKÉ BRAMBORY KOŘENĚNÉ 104.32/kg 119.97 s DPH JALAPENOS PAPRIČKY SE SÝREM 6x1 kg MOZZARELLA STICKS 6x1 kg 227.41/kg 261.52 s DPH KROKETY VÁLEČEK 49.00/kg 56.35 s DPH BRAMBOROVÁ SLÁMA 5x1,5 kg 236.84/kg 272.37 s DPH HRANOLKY 7/7 5x2,5 kg 245.51/kg 282.34 s DPH 51.71/kg 59.47 s DPH STROUHANÁ BRAMBOROVÁ KOLEČKA 54.12/kg 62.64 s DPH 32.08/kg 36.89 s DPH 60.04/kg 69.05 s DPH CASH and CARRY: Palackého 91, 612 00 Brno Po-Ne 9-19 tel.: 541 246 252, mobil: 776 133 773 - BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: Masná 9, 602 00 Brno Po-Pá 8-16 tel.: 548 130 114, mobil: 777 765 737 - BEZ ROZVOZU! CASH and CARRY: ul. 28. øíjna 1a, 692 01 Mikulov Po-Ne 9-19 tel.: 519 322 275, mobil: 777 737 272 - BEZ ROZVOZU! Prosíme zákazníky, aby si AKCE (např. 5+1 zdarma) hlásili při objednávce, popř. na akci upozornili v poznámce (Ordis/eshop)!! Dárkové pøedmìty jsou vždy do vydodání zásob. Zmìny v cenách a chyby vyhrazeny. Foto pouze ilustrační!!!