JÍDELNÍ LÍSTEK. 100 g Bruschetta 89,- s mozzarellou, rajčaty, bazalkou, balsamicem, česnekem a bylinkovým pestem

Transkript

1 PŘEDKRMY JÍDELNÍ LÍSTEK 100 g Bruschetta 89,- s mozzarellou, rajčaty, bazalkou, balsamicem, česnekem a bylinkovým pestem 120 g Tatarský biftek 209,- podávaný s topinkami (6 ks) 100 g Lososový tatarák servírovaný s listovým salátkem s bazalkovým pestem 179,- a toasty z bagetky JÍDLA K PIVU 1 ks Domácí utopenec 69,- naložený sólo v zavařovací sklenici. s cibulí a feferonkou podávaný s čerstvým chlebem 1 ks Nakládaný hermelín 79,- naložený sólo v zavařovací sklenici.s feferonkou, cibulkou a česnekem podávaný s čerstvým chlebem 150 g Domácí bramborové chipsy 75,- podávané se smetanovo česnekovým créme fraiche 150 g Kukuřičné nachos chips 85,- zapečené se sýrem cheddar a chilli papričkami s mexickou salsou a zakysanou smetanou 2 ks Pivní topinky 95,- s jemnou pikantní masovou směsí na zelenině a pivu Mušketýr, zapečené se sýrem POLÉVKY 0,3l Hovězí vývar z oháňky s domácími nudlemi, masem a zeleninou 45,- 0,3l Gulášová polévka s hovězím masem 49,- 0,3l Staročeská česneková polévka se sýrovým toastem 49,-

2 ČESKÁ KLASIKA 150 g Svíčková na smetaně s brusinkami podávaná s houskovým knedlíkem 179,- 150 g Hovězí guláš dělaný na světlém pivu s cibulkou, feferonkou a 179,- karlovarským knedlíkem 150 g Vepřové výpečky na pivu s listovým špenátem a špekovým knedlíkem 179,- 200 g Konfitované kachní stehno s červeným zelím ovoněným skořicí, 219,- a domácím špekovým knedlíkem 150 g Kuřecí řízek z prsou 155,- 150 g Vepřový řízek z kotlety 155,- 100 g Smažený sýr v sezamové strouhance 105,- MASO, STEAKY A RYBY 200 g Chuck roll steak na pečených paprikách s omáčkou Ajvar 289,- 200 g Flank steak s grilovanou zeleninou a sázeným vejcem 269,- 200 g Grilovaná vepřová panenka v úpravě sous vide s glazírovanou šalotkou 214,- 200 g Grilovaná vepřová panenka v úpravě sous vide v pepřové krustě 214,- s omáčkou demi glace 200 g Vepřová krkovice s restovanými zelenými fazolkami se slaninou 199,- 200 g Kuřecí kapsa na grilu plněná sušenými rajčaty a mozzarellou 199,- s grilovanou zeleninou 200 g Pečený filet z lososa na bylinkovém másle s listovým špenátem 269,- s česnekem a kapkou smetany OMÁČKY K MASŮM Houbová 35,- Pepřová 35,- Křenová 35,-

3 SPECIALITY 400 g Pečená vepřová žebra v medové pivní marinádě podávaná s česnekovým 239,- rozpečeným chlebem 600 g Buffalo Wings 239,- marinovaná ostrá kuřecí křidélka s čerstvou zeleninou, blue cheese omáčkou a steakovými hranolky 150 g Marinovaná vepřová játra s jablky a cibulkou s redukcí z červeného vína 169,- 150 g Kuřecí steak v parmazánové krustě podávaný s omáčkou Marinara 179,- 150 g Medailonky z kuřecích prsou s omáčkou z modrého sýra 179,- 150 g Masová směs s grilovanou zeleninou v omáčce sweet chilli 169,- 150 g Kuřecí směs se žampiony a zeleninou sypaná sezamem v pikantní 169,- medové omáčce BURGERY / TORTILY Hamburger 189,- 120 g hovězí maso, červená cibule, slanina, vejce, plátky rajčat, ledový salát, podávaný s hranolky a BBQ omáčkou Hamburger Chipotle 189,- 120 g hovězí maso, pikantní jalapeňos, červená cibule, slanina, plátky rajčat, ledový salát, podávaný s hranolky a BBQ omáčkou Cheeseburger 189,- 120 g hovězí maso, sýr cheddar, červená cibule, slanina, plátky rajčat, ledový salát, podávaný s hranolky a BBQ omáčkou Vegetarian burger 185,- smažená cuketa v bylinkové strouhance, cheddar, plátky rajčat, cibule, ledový salát a jogurtový dip, podávaný s listovým salátkem 300g Mexická tortila plněná grilovanou vepřovou panenkou (100g) 189,- červenou cibulí, paprikou a sýrem cheddar podávaná na trhaném salátku zakápnutá bylinkovým pestem 300 g Tortila wrap 179,- plněná kuřecím prsem (100g) a mozzarellou pečenou na grilu podávaná na listovém salátku s jogurtovo bylinkovým dresinkem

4 SALÁTY 250g Kuřecí 165,- variace trhaných listových salátů s olivami, mozzarellou a jogurtovým dresinkem s filírovaným kuřecím prsem (100g) a rozpečenou bylinkovou bagetou 200 g Řecký salát 99,- rajčata, okurka, paprika, cibule, olivy, oregáno, olivový olej, sýr feta 250 g Caesar salát s kuřecím steakem / filet z lososa (100g) 165,-/195,- římský salát, krutony, kapary, ančovička,hobliny parmezánu 250 g Variace trhaných listových salátů se smaženým Camembertem 165,- s brusinkovou omáčkou a rozpečenou bylinkovou bagetkou 250 g Zeleninový salát s cherry rajčaty s pečeným lososem (100g) v sezamové krustě 195,- s hořčičným dresinkem a rozpečenou bylinkovou bagetkou TĚSTOVINY 350 g Tagliatelle s čerstvým lososem 195,- sušenými rajčaty, bazalkou, chilli papričkou a olivami, sypané parmezánem 350g Tagliatelle s vepřovou panenkou, slaninou, šalotkou, čerstvou petrželí 195,- sypané parmezánem 350 g Domácí bramborové noky 175,- s kuřecím masem, špenátem a slaninou v jemné smetanové omáčce 250 g Domácí bramborové noky se sýrovou omáčkou 159,- PRO NEJMENŠÍ 100 g Domácé bramborové noky s mákem, cukrem a skořicí přelité máslem 85,- 100 g Tagliatelle s kuřecím masem a smetanovou omáčkou 95,- 100 g Kuřecí steak se šťouchaným bramborem 95,- 100 g Kuřecí řízek s hranolky 95,-

5 PŘÍLOHY 200 g Pečený brambor ve slupce s créme fraiche 55,- 200 g Pařížské brambory 45,- 200 g Vařený brambor 35,- 3ks Bramboráčky 39,- 150 g Šťouchaný brambor s cibulkou 45,- 150 g Steakové hranolky 39,- 200 g Knedlík karlovarský/ špekový/houskový 39,- 150g Grilovaná zelenina 55,- 150g Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem 55,- ¼ Chléb rozpečený 39,- 6ks Topinky s česnekem 39,- 1ks Rozpečená bageta s bylinkovým máslem 39,- 1ks Košík pečiva 35,- 1ks Chléb krajíc 6,- 80 g Domácí tatarská omáčka 30,- 80 g Rajčatová salsa (ostrá), BBQ, česneková, sweet&chilli, blue cheese 35,- 80 g Hořčice, kečup, křen 20,- DEZERTY 1 ks Čokoládový fondant s malinovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou 89,- a šlehačkou 1 ks Čokoládová palačinka s créme fraiche, višňovou omáčkou a šlehačkou 95,- 1 ks Créme brulée s jemnou karamelovou krustou 85,- Vysvětlivky: