Vítáme Vás v naší rodinné restauraci! Vážení hosté, dovolujeme si Vám předložit náš jídelní a nápojový lístek, který odráží náš vřelý vztah k dobrému jídlu a vínu, které, jak doufáme, u nás naleznete a budete moci v klidu a beze spěchu v naší rodinné restauraci vychutnávat. Možná Vám někdy bude připadat čekání na jídlo dlouhé, ale věřte, že náš kuchař zodpovědně připravuje pokrmy bez zbytečného zdržení. Věnujte toto nezbytné čekání Vašim přátelům, blízkým či sami sobě. Nezapomeňte při odchodu z naší restaurace zavadit pohledem o "dílo našich předků", a to o vinici z dob Boleslava II., která se nachází přímo naproti restauraci s příznačným názvem "Pod vinicí". Děkujeme za Vaši návštěvu, doufáme ve Vaši spokojenost a brzy na shledanou. Pavel a Petr Pučovi Alergeny jsou vyznačeny za názvy pokrmů.
120 g STUDENÉ PŘEDKRMY Mozzarella s bazalkou na rajčatech 7 79,- Kč 60 g Pršut s parmezánem a pestem 7 89,- Kč 60 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 1,7 49,- Kč 120 g Kachní paštika s brusinkami 1 75,- Kč 120 g Karpáčo z červené řepy s mozzarellou a olivami 7 85,- Kč 120 g Humrový koktejl, toast 1,2,7 69,- Kč 100 g Nakládaný hermelín 7 59,- Kč 100 g Zauzené matjesy, cibulka, citron 4 69,- Kč 100 g Tresčí játra, cibulka, citron, toast 4 75,- Kč 170 g "Kazašský" mrkvový salát, toasty 59,- Kč (s koriandrem, česnekem a smaženou cibulkou) 120 g TEPLÉ PŘEDKRMY "Opilé švestky" (naložené ve slivovici se slaninou) 75,- Kč 100 g 120 g Špíz z krevet s ostrým přelivem Vepřová panenka s česnekovo-pikantním přelivem 2,6 99,- Kč 89,- Kč 120 g "Tatínkovy myší zuby" 1,3,7 95,- Kč 100 g (Zapečené brambory s vepř. masem a nivou) Smažená krabí klepítka na citronu 1,2,3 99,- Kč 3 ks Smažené mexické papričky s čedarem 1,3,7 69,- Kč 220 g RYBY Filet z candáta na voňavém koření 1,4 189,- Kč 220 g Filet z candáta na másle a kmíně 1,4,7 189,- Kč Losos steak s jemnou hořčicovou omáčkou 1,4,10 169,- Kč Losos na asijský způsob (pikantní se zázvorem) 1,4,6,10 169,- Kč Losos steak "po sicilsku" s česnekem a tomatovým př. 1,4 169,- Kč Tuňák steak s balzamikovým přelivem 1,4 179,- Kč Tuňák steak na zeleném pepři 1,4,7,10 179,- Kč Slávky na bílém víně s bylinkami 1,14 149,- Kč Mušle "po námořnicku" (s česnekem a kořením) 1,14 149,- Kč 220 g Krevety na kari s cibulkou 1,7,14 179,- Kč 220 g Krevety "Vera cruz" (s chilli, rajčaty a olivami) 1,6,14 189,- Kč
JÍDLA Z KUŘAT Kuře "Tandori Masala" (naloženo v jogurtu) 1,7 145,- Kč Kuřecí špíz s ananasem a kari přelivem 1,7 145,- Kč "Opatova kapsa" (plněná nivou) 1,7 139,- Kč Kuře na jehlách (plněné závitky sýrem a šunkou) 1,7 145,- Kč Voňavé kuře s limetkou 1 139,- Kč Kuřecí nudličky s modrým sýrem a špenátem 1,7 145,- Kč Římské kuře v pánvi (s vavřínem a slaninou) 1,9 145,- Kč 150 g Kuře na čínský způsob (s cibulkou a žampiony) 1,6 129,- Kč Mexické kuřecí nudličky (s papričkami jalapeňos) 1 139,- Kč Kuřecí směs po marocku (se švestkami a meruňkami) 1 149,- Kč 180 g Císařský řízek (smažený s česnekem a zázvorem) 1,3 129,- Kč 500 g DOPORUČUJEME "Šatobrian Rottiserie" (ze svíčkové s omáčkami) 1,7,10 599,- Kč (om. pepřová, sýrová, brusinková - vhodné pro dvě osoby) 350 g MIX GRILL (gril. kotletka, roštěnka a kuřecí prsíčka) 1 189,- Kč Mexická Tortilla s guacamole a zakysanou smetanou 1,7 159,- Kč 180 g MINUTKY Z HOVĚZÍHO MASA Svíčkové řezy na víně a brusinkách 1 199,- Kč 180 g Svíčkové řezy "po myslivecku" (se smetanou a žampiony) 1,7 199,- Kč "Zelené kari" ze svíčkové (velmi pikantní) 1,6 229,- Kč (zelené kari, cibulka, česnek, kokosové máslo) 230 g "Chilský minutkový guláš" (ostrý minutkový guláš z roštěné) 1,6 199,- Kč
MINUTKY Z VEPŘOVÉHO MASA Vepřová panenka plněná švestkami 1 159,- Kč Vepřová panenka "Po rychtářsku" 1 159,- Kč (plněná listovým špenátem s kořením pěti vůní) Vepřová panenka plněná olivami 1 159,- Kč Vepřová panenka plněná pršutem a parmezánem 1,7 169,- Kč Vepřová panenka po zbojnicku (se slaninou a cibulkou) 1 159,- Kč Bernský řízek (plněný sýrem a šunkou) 1,7 145,- Kč Dřevorubecká kotleta (na česneku s bramboráčky a nivou) 1,3,7 149,- Kč "Pašerácká pochoutka" (ostrá směs s bramboráčky) 1,3 149,- Kč Vepřové "MU-SI-ZOU" (česnek, cibulka, žampiony) 1,6 139,- Kč Námi nabízené kotlety jsou vždy libové a bez kosti STEAKY S PŘELIVEM "dle Vašeho přání" 170 g 250 g 160 g 250 g 250 g 300 g 300 g 400 g Grilovaný kuřecí steak 1 95,- Kč Grilovaný kuřecí steak 1 120,- Kč Grilovaný kuřecí steak 1 130,- Kč Grilovaná vepřová panenka 1 99,- Kč Grilovaná vepřová panenka 1 135,- Kč Grilovaná vepřová panenka 1 149,- Kč Biftek ze svíčkové 1 239,- Kč Biftek ze svíčkové 1 269,- Kč Biftek ze svíčkové 1 299,- Kč Hovězí steaky dle denní nabídky (flamp, předkýtí, roštěná aj.) Steak z hovězího masa 1 179,- Kč Steak z hovězího masa 1 199,- Kč Steak z hovězího masa 1 229,- Kč
PŘELIVY "Barbecue" 1 15,- Kč Švestkový, Šípkový, Brusinkový 1 20,- Kč Pepřový se zeleným pepřem 1,6,7,10 20,- Kč Sýrový s modrým sýrem 1,6,7,10 20,- Kč Hořčicový s medem či česnekem 1,6,7,10 20,- Kč S pestem a smetanou, Mexický "Taco" (ostrý) 1,7 20,- Kč Sýrový s žampiony, Neapolský s olivami 1,7 25,- Kč Sázené vejce s šunkou 1,3 17,- Kč PŘÍLOHY 160 g Hranolky 1 25,- Kč 160 g Krokety 1,3 30,- Kč 160 g Opékané brambory 25,- Kč 160 g Americké brambory (čtvrtky i se slupkou) 30,- Kč 160 g Kořeněné čtvrtky (pečené se slupkou v koření) 30,- Kč 160 g 160 g Bramborové resty (pečené strouhané brambory) "Dolárky" z brambor s bylinkovým kořením 1,3 30,- Kč 30,- Kč 180 g Bramboráčky (přílohové) 1,3 30,- Kč 210 g Bramboráčky s nivou 1,3,7 39,- Kč 250 g Mix příloh (bramboráček, rest, krokety a am.brambory) 160 g Rýže "Parboiled" 1,3 35,- Kč 20,- Kč Teplá zelenina (brokolice, květák, mrkev) 7 39,- Kč Teplé fazolky na másle 7 39,- Kč "Baby karotka" 7 39,- Kč Další přílohy "dle denní nabídky"
180 g BEZMASÉ POKRMY Smažený eidam, tatarská omáčka, zel. obloha 1,3,7 89,- Kč 160 g Smažený camembert, brusinky 1,3,7 89,- Kč 230 g Torteliny plněné listovým špenátem a parmezánem 1,3,7 119,- Kč 250 g Indické "zeleninové kari" (velmi ostré) 6 109,- Kč 250 g Dušená zelenina na másle zapečená se sýrem 3,7 99,- Kč SALÁTY Zelný salát z bílého zelí a slunečnicovými semínky 49,- Kč Listový salát s francouzským přelivem 10 49,- Kč Šopský salát Chillský zelný (s feferonkami) 7 59,- Kč 54,- Kč Míchaný zeleninový (paprika,okurka a rajčata) 55,- Kč Sicilský rajčatový (s bazalkou, olivami a česnekem) 59,- Kč Řecký salát (s olivami, jogurtovou zálivkou a sýrem) 7 59,- Kč Švýcarský salát (se šunkou a eidamem, jogurt dr.) 1,7 65,- Kč 300 g Pestrý zeleninový salát s mozzarellou 7 89,- Kč 320 g Zeleninový salát s kuřecím masem (120 g gril. masa) 7 119,- Kč 300 g Zeleninový salát s tuňákem 7 129,- Kč NĚCO MALÉHO SLADKÉHO 2 ks Rakvičky se šlehačkou a karamelem 1,3,7 39,- Kč 1 ks Banán v čokoládě se šlehačkou a karamelem 7 45,- Kč 170 g Banán s malinami, zmrzlinou a vaj. likérem 7 75,- Kč 150 g Zmrzlinový pohár s karamelem a šlehačkou (3 kopečky) 1,7 59,- Kč 100 g Zmrzlinový pohár s karamelem a šlehačkou (2 kopečky) 1,7 45,- Kč 170 g Parfait se zmrzlinou (maliny, zmrzlina a šlehačka) 1,7 69,- Kč 120 g 110 g Horké maliny se šlehačkou a čokoládou 7 59,- Kč Smažený ananas s karamelem a šlehačkou (2 kolečka) 1,3,7 59,- Kč
70 g 70 g PEČIVO, STUDENÉ OMÁČKY Bílé pečivo, chléb (bez omezení pro 1 osobu) 1,3,7 10,- Kč Tatarská omáčka nebo chilli sladká omáčka 3,7 15,- Kč Jogurtové dresinky (česnekový, francouzský) 1,7 15,- Kč SÝRY 120 g sýr Camembert 7 69,- Kč 120 g Sýr "Niva" s ananasem 7 69,- Kč NĚCO K VÍNU Výborné španělské olivy "La Explanada" 89,- Kč (dle nabídky obsluhy např.: s mandlí, citronem, koř. zeleninou) 150 g Mexické "NACHOS" (kukuřičné se sýrem a salsou) 7 99,- Kč 100 g Slané arašídy 6 35,- Kč 100 g Slané mandle 8 79,- Kč 50 g Slané mandle 8 45,- Kč
ALERGENY 1 Obiloviny obsahující lepek 2 Korýši 3 Vejce 4 Ryby 5 Podzemnice olejná (arašídy) 6 Sójové boby (sójová omáčka a sója) 7 Mléko a mléčné výrobky 8 Skořápkové plody (mandle, pistácie, ořechy) 9 Celer 10 Hořčice 11 Sezamová semínka 12 Oxid siřičitý a siřičitany 13 "Vlčí bob" (Lupina) 14 Měkkýši Ceny kalkuloval: Pavel Puč Obsluhovali Vás: Petr, Pavel a Lukáš Pučovi Jídla připravil: kuchař Jan Fiala Děkujeme za Vaši návštěvu v naší rodinné restauraci Pod vinicí. www.podvinici.cz