Ročník VIII., čtrnáctideník, 12.8. 2004 32.- Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 415, fax: 222 871 536 e-mail: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: neprané 25 kg... OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny dle ČSÚ... 2,68 Kč/kg 4,03 Kč/kg 8,01 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Trh konzumních brambor v ČR,, OOC, SC Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě... Kontaktní adresa..... 1 2 3 4 6 Komoditní zpravodajství Česká republika Na trhu v České republice se prodávají rané brambory z domácí produkce. Cena těchto brambor klesá a pohybuje se v rozpětí 2,- až 5,- Kč/kg, a to podle úrovně místního trhu, odrůdy, balení, úpravy event. kalibrace. Ve 31. týdnu byla podle ČSÚ průměrná u konzumních brambor raných na úrovni 2,83 Kč/kg. Podle šetření TIS ČR byly konzumní brambory rané (balené ve 25 kg pytlích, neprané) dodávány na trh ve 32.-33. týdnu roku 2004 takto: konzumních brambor raných 2,68 Kč/kg (proti 31. týdnu snížení o 0,42 Kč/kg). OOC konzumních brambor raných 4,03 Kč/kg (proti 31. týdnu snížení o 0,62 Kč/kg). Podle výběrového šetření TIS ČR se ceny konzumních brambor raných () ve 32. a 33. týdnu pohybovaly od 2,- do 3,50 Kč/kg. (balení 25 kg i volně, neprané). Cena u brambor prodávaných v malém množství přímo spotřebiteli se pohybovala kolem 4 až 5 Kč/kg. Nejčastěji se při výběrovém šetření vyskytovala cena 2,50-3 Kč/kg. Obchodníci prodávají české konzumní brambory rané za cenu (OOC) v rozpětí od 2,50 do 5,50 Kč/kg. Spotřebitelské ceny ve 31. týdnu 2004, podle oficiálního šetření ČSÚ, klesly na úroveň 8,01 Kč/kg ( snížení o 1,26 Kč/kg proti 29. týdnu). konzumních brambor jsou ve 32. a 33. týdnu roku 2004 nižší o 1,45 Kč/kg proti roku 2003, OOC jsou nižší o 1,74 Kč/kg a spotřebitelské ceny jsou nižší cca o 1,80 Kč za 1 kg. Evropská unie V současné době začíná na trhu brambor v Evropě převyšovat nabídka nad poptávkou raných brambor, a tak dochází postupně ke snižování cen brambor z letošní sklizně. Podle předpovědi odborníků z agentury ZMP by měla být sklizeň brambor v EU-15, s největší pravděpodobností, kolem 44-45 mil. t, avšak při extrémně vysokých hektarových výnosech v některých zemích by mohla být až 48 mil. t. Ve V. Británii se soustředili na sledování GMO u brambor, a to tak, že tyto klony brambor nesmějí být součástí potravinového řetězce, aby takto vyrobené potraviny nesloužily přímo k lidské spotřebě. V Německu stále klesá cena raných brambor, a to až na 69,80 (2.8.). Plocha pěstovaných raných brambor se letos zvýšila ze 15,9 tis. ha na 16,9 tis. ha. V Belgii se letos zvýšila plocha pro pěstování brambor o 11,9 % na 66,3 tis. ha. Na trhu však prudce klesly ceny brambor odrůdy Bintje, určené ke zpracování, a to ze 70 (19.7.) na 47,50 (26.7.). Naproti tomu v loňském roce ve stejném období naopak ceny vzrostly ze 75 na 90. Ve Francii rovněž klesají ceny raných brambor. Kalibrace 35mm představuje snížení ceny ze 265 na 200 a 50mm + kalibrace snížení ze 330 na 220. V Rakousku, zvláště v Dolním Sasku, klesly ve 30. týdnu ceny raných brambor na 80. Pouze v některých obchodech se drží cena 100 u brambor odrůdy Agáta. TIS ČR SZIF 1
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Trh konzumních brambor v České republice Při výběrovém šetření byly na trhu zjištěny konzumní brambory rané z domácí produkce (Impala, Inova, Adora, Marabel, Agáta, Karlena, Rosara, Rosella, Laura, Lenka ). Údaje o cenách některých odrůd nedosáhly statistického minima, a proto nemohly být zařazeny do uvedeného souboru. Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor ze sklizně roku 2004 (I. jak. tř.) Den zjištění ceny : 10. - 11. srpna 2004 Odrůda Varný typ Úprava Balení min. Konzumní brambory rané max. Průměr Změna +, - IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 3,10 2,38-0,27 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,20 3,20 2,80 - MARABEL BA-B prané pytel 25 kg 1) 3,90 4,20 4,10 - OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,10 3,50 2,88-0,67 OSTATNÍ B prané pytel 25 kg 1) 3,90 5,00 4,40-0,43 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. =ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny konzumních brambor ze sklizně roku 2004 (I. jak. tř.) Den zjištění ceny : 10. - 11. srpna 2004 Odrůda Varný typ Úprava Balení min. Konzumní brambory rané max. Průměr Změna +, - IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 3,30 5,50 4,23-0,78 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 4,90 3,73-1,01 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 3,00 4,50 3,80 - OSTATNÍ B neprané 2 kg balení 5,10 5,50 5,20 - OSTATNÍ B prané 2-2,5 kg balení 5,10 7,00 6,20-1,07 OSTATNÍ B prané pytel 25 kg 1) 4,30 5,50 5,02-0,56 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 12,50 15,00 14,00-0,20 LOUPANÉ balené v PE a přepravka nevakuované 11,00 14,00 12,80-0,33 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. =ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání farmářských cen raných brambor ve vybraných evropských zemích 350 300 250 200 150 100 50 0 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. týdny sezóny 2004 ČR Německo Belgie Španělsko Itálie Pramen: TIS ČR SZIF, Agra Europe PMW 2
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v týdnu končícím k uvedenému datu Ukazatel Dat Praha Stč Buď Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Jih. Brn. Olm. Zln. Ostr. ČR 15.6. 14,93 13,97 14,31 14,12 14,66 13,81 15,30 14,50 15,75 14,92 15,35 14,40 14,20 13,82 14,57 Brambory 22.6. 12,87 12,11 12,11 12,63 11,94 11,55 13,17 11,74 14,25 12,92 13,36 12,99 14,56 12,61 12,77 konzumní 29.6. 11,60 9,86 11,40 11,13 10,44 10,51 11,73 10,38 9,42 11,52 11,09 11,29 11,63 10,87 10,92 rané 13.7. 9,68 9,05 10,39 9,63 9,64 8,39 9,73 8,94 8,35 9,33 9,26 9,53 9,38 8,46 9,27 27.7. 8,39 7,79 8,80 8,38 7,90 7,76 8,60 7,19 7,68 8,23 7,96 7,76 8,38 7,34 8,01 Poznámka: Stč - Středočeský, Buď. - Budějovický, Plzeň. - Plzeňský, Karl. - Karlovarský, Úst. - Ústecký, Lib - Liberecký, Kvh - Královéhradecký, Par. - Pardubický, Jih. - Jihlavský, Brn. - Brněnský, Olm. - Olomoucký, Zln - Zlínský, Ostr. - Ostravský. Pramen: ČSÚ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR podle šetření TIS ČR Kč/kg Období Ceny zemědělských výrobců () Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2003/2004 2002/2003 2003/2004 2002/2003 Konzumní brambory rané 27. týden 2004 5,50 5,45 6,75 7,05 29. týden 2004 4,00 4,70 5,62 6,70 31. týden 2004 3,10 4,20 4,65 5,70 2,68 4,13 4,03 5,77 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Slovensko Na Slovensku se rovněž snižují ceny raných brambor. Průměrná cena brambor od producentů se pohybovala ve 31. týdnu kolem 4,80 SKK/kg, což je snížení o 0,29 SKK/kg oproti úrovni ve 30. týdnu. V současné době se však očekává další pokles ceny, a to zpočátku na 4,79 SKK/kg. Týdenní nákupní ceny raných brambor od producentů na Slovensku SKK/kg Adora Impala Vivaldi Adora Impala Vivaldi 31. týden 4,91 4,61 5,21 30. týden 5,41 5,06 5,34 Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska 2004 Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu v období 3.8. - 5.8.2004 Místo Kielce Rzeszów Poznaň Lublin Sandomierz Zielona Góra PLN/kg Bronisze Brambory konzumní - 0,30-0,50-0,33-0,40 - - - Brambory rané - 0,30-0,33 0,30-0,60 0,30-0,40 0,40-0,40 0,30-0,40 Pramen: BIA Krajowa rolnicza informacja rynkowa 2004 Mezinárodně integrovaný tržní informační systém zemí SVE v roce 2004 Ve 30. týdnu roku 2004 se ceny producentů brambor v zemích SVE pohybovaly od 9,99 do 44 EUR/100 kg. Průměrná cena v Estonsku v tomto období činila 38,35 EUR/100 kg, na Slovensku 12,72 EUR/100 kg a v Lotyšsku 22,59 EUR/100 kg. Ve 31. týdnu byla cena v České republice na úrovni 8,93 EUR/100 kg, v Estonsku 38,35 EUR/100 kg a na Slovensku 12,02 EUR/100 kg. Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS Německo 3
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Vývoj cen zemědělských výrobců brambor v některých evropských zemích Ceny zjištěné v týdnu končícím k uvedenému datu Země 28.5.04 4.6.04 11.6.04 18.6.04 25.6.04 2.7.04 9.7.04 16.7.04 30.7.04 V. Británie 263,07 256,05 254,99 241,98 228,62 277,66 250,88 243,96 222,58 BritánieBBBritBri Německo - 342,30 272,70 203,90 157,10 145,80 138,50 122,20 84,30 Belgie 165,00 165,00 185,00 195,00 195,00 165,00 155,00 106,50 48,80 Francie 185,00 175,00 175,00 - - - - - - Španělsko 349,40-307,80 259,50 249,10 255,00 262,50 272,90 300,90 Pramen: AGRA Europe, No 2117 Německo Trh konzumních brambor v Německu Prodejní ceny raných brambor na trhu v Mnichově Odrůda 27.7.04 31.7.03 30.7.02 Odrůda 27.7.04 31.7.03 30.7.02 Accent (Bavorsko) 340-360 - - Nicola (Bavorsko) 260-280 280-320 240-280 Christa (Bavorsko) 188-200 200-220 180-220 Sieglinde (Bavorsko) 320-360 320-340 260-300 Filea (Kypr) 500-520 - - Primura (Itálie) 500-540 428-440 320-340 Ceny producentů brambor z nové sklizně a denní vyorávky 2004 2003 t t 16. července 121,1 7 225 91,5 9 152 17. července 109,3 8 860 91,0 9 488 19. července 107,2 9 230 95,7 6 670 29. července 82,1 5 735 99,1 8 634 30. července 79,4 4 465 99,1 9 021 31. července 69,6 8 580 99,6 8 101 1. srpna neděle 98,6 4 946 2. srpna 69,8 8 290 98,1 7 652 Nizozemsko Přehled uzavřených obchodů a cen konzumních brambor na burze v Amsterodamu 3. srpna Duben 2005 (50 mm+ kalibrace) GBP/t Cena konečná 83,00 54,82 Počet uzavřených obchodů 97 Počet otevřených obchodů 1 327 Přehled uzavřených obchodů a cen konzumních brambor na burze v Hannoveru Říjen 04 Únor 05 Duben 05 3. srpna GBP/t GBP/t GBP/t Cena konečná 49,00 32,36 58,00 38,31 60,00 39,63 Počet uzavřených obchodů 0 0 4 Počet otevřených obchodů 11 69 65 Poznámka: uzavřené obchody-sjednané, realizované obchody, které byly zaplaceny; otevřené obchody-termínované, proplaceny budou ve sjednaném termínu 4
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Velká Británie Výsledky pěstování brambor ve V.Británii z nové sklizně kumulativně do 31.7. 2004p 2003 2002 2001 Plocha v ha 8 200 8 827 7 603 6 989 Výnos v t/ha 29,3 29,9 30,1 23,9 Produkce v t 240 040 264 199 228 659 166 872 Průměrná cena v GBP/t až do konce července 178,70 129,57 108,95 184,95 Poznámka: p předpověď; farmářská cena včetně pytlů. Španělsko Průměrné farmářské ceny brambor ve Španělsku Období 2004 2003 2002 Období 2004 2003 2002 28.6-4.července 255,0 207,6 230,3 12.-18.července 272,9 189,1 213,8 5.-11. července 262,5 199,5 240,8 19.-25.července 294,0 194,0 191,8 Ve Španělsku se v letošním roce snížila plocha pro pěstování brambor o 4,9 %, tj. 98,5 tis. ha, přičemž sklizňová plocha v roce 1999 byla 136 tis. ha. Hektarové výnosy však zůstávají celkem na stejné úrovni a pohybují se v rozsahu 26-31 t/ha. Francie Průměrné týdenní ceny na francouzském místním trhu Celková produkce brambor v letošním roce se očekává být snížená o 1,8 %, tj. na úroveň 2 740,6 tis. t. (V roce 1999 činila produkce brambor celkem 3 367,4 tis. t). 40-70 mm 2004/05 2003/04 2002/03 50-75 mm 2004/05 2003/04 2002/03 10. srpna? 170,00 100,00 10. srpna? 180,00 105,00 3. srpna 183,75 180,00 115,00 3. srpna 200,00 190,00 127,50 2. srpna 190,00 180,00 152,50 2. srpna 220,00 190,00 160,00 Poznámka:? data dosud nepřístupná Itálie Průměrné týdenní ceny producentů raných brambor ke dni 25. července 2004 Odrůda Trh Změna v % Various Cesena - 8,9 205 Adora Neapol + 17,4 135 Jaerla Neapol - 15,8 110 Průměrné ceny producentů brambor Patata Tipica de Bologna (45/75 mm) v Balení 2. srpna 04 28.7.03 Balení 2. srpna 04 28.7.03 2-2,5 kg 430,0 450,0 1,5 kg speciál 460,0-5 kg speciál 400,0 380,0 5 kg síť 380,00 360,0 Belgie Průměrná cena brambor v Belgii za období říjen-červen se v letošní sezóně předpokládá kolem 35, zatímco v roce 2003 byla tato cena na úrovni 138,2, v roce 2002 na úrovni 35,7 a v roce 2001 kolem 90,6. Největší cenový skok byl zaznamenán v letech 98-99, kdy byla cena vysoká 212 (1998) a klesla na 33,3 (1999) a pokračovala 39,9 (2000). 5
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Výrobní kompenzace a vývozní subvence bramborového škrobu v EU Ukazatel 31. července 9.července 25.června 28. května 29. dubna Průměrná 5-ti denní tržní cena v EU 123,99 123,99 123,99 123,99 122,92 Průměrná 5-ti denní dovozní cena CIF 108,53 111,47 117,76 133,22 144,11 Rozdíl (8,95) (6,01) 6,23-9,23-21,19 Multiplikační koeficient 1,6 1,6 Výrobní kompenzace 14,32 9,62 0,0 0,0 0,0 Příplatek k ceně v EU 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Přizpůsobená 5-ti denní cena 128,99 128,99 128,99 128,99 127,92 Průměrná 5-ti denní cena FOB 82,88 91,52 98,22 107,35 110,61 Vývozní subvence základní množství 46,11 37,47 30,77 21,64 17,31 Multiplikační koeficient 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 Vývozní subvence 73,78 59,95 49,23 34,62 27,70 Zajímavosti ze světa a z domova V Rusku je stále velmi špatné technické vybavení pro pěstování brambor, neboť většina firem nemá dostatečné finance pro jejich zabezpečení. Produkce brambor tudíž převážně Čína chce obstát na světovém trhu sadbových brambor a zabezpečit rostoucí domácí poptávku po evropských jídlech, a tak se snaží, ve spolupráci Mezi ranými odrůdami se letos na českých polích, podobně jako v ostatních evropských zemích, objevila opět raná odrůda Marabel. Je to především konzumní odrůda, zařazená do varného typu BA-B, vhodná i pro úpravu loupáním. Má tmavě žlutou dužninu a žlutou hladkou slupku. Předností této odrůdy je vysoký výnos, vzhledné hlízy, odolnost proti napadení virovými chorobami. Dále například odrůda Nora, určená pro zpracování na hranolky a pro přímý konzum je zařazena do varného typu BC. Předností této odrůdy je vysoký výnos, velmi dobrá kvalita smažených hranolků a odolnost proti napadení virovými chorobami. dominuje na malých farmách, event. v domácích zahrádkách na příměstských chatách. Soukromí farmáři s minimální mechanizací sklidili téměř 95 % z celkové loňské sklizně, tj. 36,6 mil. t brambor. s kanadskou společností, vypěstovat sadbové brambory, které by měly o 1/3 kratší vegetační dobu. Odrůda Belladonna je určena k přímému konzumu, zařazena do varného typu B. Pěstitelské riziko spočívá u této odrůdy v kolísání obsahu sušiny. Odrůda Sinora je určena pro zpracování na lupínky, ale i pro přímý konzum, zařazena do varného typu BC. Je však méně odolná proti mechanickému poškození a náchylná k napadení rakovinou brambor patotypu 1. Výnos hlíz je středně vysoký. Odrůda Tomensa je raná průmyslová odrůda se středním výnosem hlíz a vysokým obsahem škrobu a je velmi odolná proti virovým chorobám. Kursy devizového trhu Česká národní banka platnost od 10.8.2004 EUR 31,370 Kč 1 DKK 4,219 Kč 100 SKK 78,582 Kč 1 PLN 7,151 Kč 1 GBP 46,876 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Ing. Robert Zavadil ředitel odboru živočišných komodit tel.: 222 871 509 fax: 222 871 536 e-mail: zavadil@szif.cz Ing. Drahoslava Brožková, CSc. tel.: 222 871 415 fax: 222 871 536 e-mail: brozkova@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 6