ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XII., měsíčník, 31. 30.5.2005 08. 2009 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A.... 20,63 Kč/kg ž.hm. 8,47 Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červencová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s červnem zvýšila o 2 haléře na kg (0,1 %), tedy na 20,63 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červencem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,63 Kč/kg ž. hm. (o 11,3 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti červnu snížila o 0,83 Kč/kg (o 9 %) na 8,47 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A se CZV za červenec z důvodu ochrany dat nezveřejňuje. Ve srovnání s červencem 2008 se cena jatečných krůt snížila o 2 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červenci proti červnu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,01 Kč/kg (o 0,03 %) na 45,60 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se naopak snížila, a to o 2,34 Kč/kg (o 5,1 %) na 43,76 Kč/kg. U mrazených slepic tř. I se CPV snížila o 0,88 Kč/kg (o 3,1 %) na 27,47 Kč/kg. CPV chlazených krůt se ve srovnání s červnem zvýšila o 0,23 Kč/kg (o 0,4 %) na 59,12 Kč/kg. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,80 Kč/kg (o 1,8 %) na 99,54 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila o 1,56 Kč/kg (o 2,9 %) na 51,65 Kč/kg, u kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena zvýšila, a to o 0,17 Kč/kg (o 0,4 %) na 44,67 Kč/kg, u chlazených krůtích prsou bez kosti se cena snížila o 6,96 Kč/kg (o 6,1 %) na 106,81 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červnu proti květnu snížil o 518,2 t (o 7,24 %) na 6 638,53 t, v průměrné jednotkové hodnotě 41,10 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 3 091,38 t (46,6 %) za 38,29 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za červen činil 82,49 % 5 476,25 t za 39,82 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 973,33 t (14,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 43,23 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 188,96 t (2,9 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa) za 67,34 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červnu proti květnu zvýšil o 537,38 t (o 27,8 %) na 2 470,1 t za 42,81 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 905,55 t (36,7 %) za 46,68 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,6 % - 2 311,69 t za 42,44 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 128,94 t (5,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 40,64 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 29,5 t (1,2 % z celkového červnového vývozu drůbežího masa) za 81,16 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 20,39 5,00 - * * Max. prům. cena 21,15 13,00 - * * Průměrná cena 20,63 8,47 - * * Změna k červnu v % 0,1-9,0-0,0 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Husy tř. A Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2008, 09 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2008 23,59 23,45 23,61 23,75 23,38 23,58 23,26 22,67 21,54 21,26 21,09 20,69 2009 20,37 20,50 20,69 20,71 20,61 20,61 20,63 Index % 09/08 86,4 87,4 87,6 87,2 88,2 87,4 88,7 Pramen: TIS ČR SZIF; MZe. Kč/kg ž. hm. 24 23 22 21 20 19 18 Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2007, 08, 09 2007 2008 2009 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazené Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I mrazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 38,00 26,46 57,49 * * Max. prům. cena 58,07 34,23 68,81 * * Průměrná cena 45,60 27,47 59,12 * * Změna k červnu v % 0,0-3,1 0,4 2,8 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno bez kosti Min. prům. cena 80,84 41,83 39,91 94,57 75,08 Max. prům. cena 112,90 54,05 46,27 128,44 101,56 Průměrná cena 99,54 51,65 44,67 106,81 87,66 Změna k červnu v % -1,8 2,9 0,4-6,1 1,8 Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2007, 08, 09 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti krůtí stehno bez kosti 145,00 135,00 125,00 115,00 Kč/kg 105,00 95,00 85,00 75,00 65,00 55,00 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. měsíc VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 32. a 34. týdnu 2009 Kč/kg Kraj 32. týden 34. týden 34/32 Index Kraj 32. týden 34. týden 34/32 index Praha 57,99 60,53 104,4 Pardubický 55,35 61,58 111,3 Středočeský 58,19 61,86 106,3 Vysočina 55,69 57,52 103,3 Jihočeský 53,43 56,60 105,9 Jihomoravský 58,42 59,54 101,9 Plzeňský 58,82 58,94 100,2 Olomoucký 57,17 57,17 100,0 Karlovarský 62,29 62,30 100,0 Zlínský 54,26 56,45 104,1 Ústecký 56,79 59,23 104,3 Moravskoslezský 55,92 57,92 103,6 Liberecký 60,21 60,21 100,0 Česká republika 57,15 58,96 103,2 Královéhradecký 55,56 55,56 100,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Týden Rok 10. 12. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 28. 30. 32. 34. 2008 61,98 61,65 61,28 62,24 61,01 61,83 61,72 61,37 61,51 58,51 59,76 59,60 2009 58,11 59,29 57,96 59,09 58,07 58,46 57,68 56,89 56,42 56,72 57,15 58,96 Index % 09/08 93,8 96,2 94,6 94,9 95,2 94,6 93,5 92,7 91,7 96,9 95,6 98,9 Pramen: ČSÚ Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2008, 2009 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2008 8 390,5 8 801,0 8 893,5 8 948,9 8 979,1 8 912,7 8 842,6 8 649,2 8 249,9 7 922,8 7 604,9 7 502,8 2009 7 098,8 7 117,6 7 038,1 7 086,5 7 149,4 7 046,9 7 034,0 Pramen: ČSÚ, VÚZE 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červnu proti květnu snížil o 518,2 t (o 7,24 %) na 6 638,53 t v celkové hodnotě 272,9 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 82,49 % 5 476,25 t v hodnotě 218 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 2 589,8 t (47,3 %) v hodnotě 91 mil. Kč, Brazílie 1 116,6 t (20,4%) v hodnotě 60,1 mil. Kč, Slovensko 635,9 t (11,6 %) v hodnotě 25,5 mil. Kč, Holandsko 280,2 t (5,1 %) v hodnotě 11,7 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného mrazeného masa 1 390,3 t (25,4 %) za 65,28 Kč/kg. Dále se dovezlo 724,5 t (13,2 %) děleného vykostěného chlazeného masa za 30,63 Kč/kg. Chlazených celých kuřat bylo dovezeno 612,1 t (11,2 %) za 37,79 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 973,33 t (14,7% z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 42,1 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 490,5 t (50,4 %) v hodnotě 27,1 mil. Kč, Francie 282,2 t (29 %) v hodnotě 4,3 mil. Kč a Brazílie 67,3 t (6,9 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč. Bylo dováženo zejména dělené vykostěné mrazené maso 303,4 t (31,2 %) za 40,89 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 188,96 t (2,9 % z celkového dovozu drůbežího masa v červnu) v hodnotě 12,7 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 105,9 t (56 %) v hodnotě 5,6 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené, zmrazené, oškubané a vykuchané, zvané též 70 % 71,1 t (37,6 %) za 53,77 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červnu proti květnu zvýšil o 537,38 t (o 27,8 %) na 2 470,1 t v celkové hodnotě 105,8 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,6 % - 2 311,69 t v hodnotě 98,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 772,3 t (33,4 %) v hodnotě 36,8 mil. Kč, do Německa 441,8 t (19,1 %) v hodnotě 20,8 mil. Kč, do Maďarska 434,6 t (18,8 %) v hodnotě 17,5 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno jater z kohoutů a slepic zmrazených 434,2 t (18,8 %) za 18,03 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 5,2 % - 128,94 t v hodnotě 5,2 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 114,16 t (88,5 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč a do Švýcarska 7,8 t (27,7 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména zmrazená dělená nevykostěná stehna, ne spodní 68,9 t (53,6 %) za 10,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 29,5 t (1,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 2,4 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 19,1 t (64,8 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, oškubané a kuchané, zvané 63 % 9,2 t (31,2 %) za 66,67 Kč/kg. Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2008, 2009 Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2008 60 338,7 46,57 21 293,4 47,04 01.01. - 30. 06. 2008 32 385,5 42,47 10 001,8 47,53 01.01. - 30.06. 2009 37 575,6 38,67 12 153,6 46,32 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2008 45 786,3 44,20 19 654,9 46,61 01.01. - 30. 06. 2008 26 302,6 40,55 9 446,0 46,93 01.01. - 30.06.2009 29 927,4 36,25 11 316,4 46,18 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2008 8 375,1 47,61 745,4 36,14 01.01. - 30. 06. 2008 3 809,0 47,82 261,9 51,14 01.01. - 30.06. 2009 5 136,42 39,36 554,7 36,81 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2008 6 177,3 62,71 893,2 65,59 01.01. - 30. 06. 2008 2 274,0 55,82 294,3 63,61 01.01. - 30.06. 2009 2 511,7 66,09 282,5 70,46 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD 6 000 5 000 4 000 t3 000 2 000 Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2008 do 30.6.2009 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) 1 000 10 0 0 60 50 40 30 20 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Kč/kg VIII. IX. X. XI. XII. rok/měsíc 2008 2009 Vývoz drůbežího masa z ČR v červnu 2009 (dle hmotnosti) Slovensko 37% Německo 18% ostatní 11% Holandsko 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červnu 2009 Rumunsko 9% Maďarsko 18% Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Německo 255 18 627 13,69 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Sp. království 3 067 41 658 73,62 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Slovensko 454 63 700 7,13 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Německo 2 818 256 058 11,01 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Francie 5 349 41 125 130,07 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Maďarsko 47 3 000 15,67 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Slovensko 3 072 172 550 17,80 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Německo 6 390 760 843 8,40 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Slovensko 5 329 732 450 7,28 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Rakousko 1 987 3 387 586,65 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Německo 7 657 1 109 818 6,90 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Polsko 981 18 585 52,78 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Slovensko 1 316 33 775 38,96 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Německo 787 14 450 54,46 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Polsko 294 5 280 55,68 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slovensko 7 519 205 831 36,53 Kachny domácí,živé,hmot.>185g Německo 121 2 514 48,13 Perličky,živé,hmot.>185g Německo 1 1 1000,00 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červnu 2009 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Ghana 435 28 300 15,37 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Sýrie 144 3 600 40,00 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Uganda 584 5 580 104,66 Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Slovensko 404 56 200 7,19 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Itálie 680 48 960 13,89 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Litva 1 085 81 200 13,36 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Lotyšsko 876 60 000 14,60 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Polsko 1 119 94 600 11,83 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Rumunsko 40 9 000 4,44 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Polsko 8 629 1 222 269 7,06 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Rumunsko 24 424 2 829 540 8,63 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Slovensko 15 805 2 191 560 7,21 Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Ukrajina 5 236 588 000 8,90 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Německo 4 384 313 870 13,97 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Maďarsko 1 249 81 785 15,27 Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 697 49 180 14,17 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Německo 24 404 814 607 29,96 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Polsko 5 948 207 213 28,70 Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slovensko 7 254 186 915 38,81 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Německo 6 079 17 363 350,11 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Polsko 16 849 32 799 513,70 Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Slovensko 157 1 200 130,83 Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2008, 2009 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2008 24 248 18,77 86 760 17,95 01. 01. - 31. 05. 2008 8 666 20,11 38 683 17,59 01. 01. - 31. 05. 2009 16 300 15,84 44 795 14,80 01. 05. - 31. 05. 2009 3 171 23,35 10 069 13,34 Dovoz živé drůbeže v červnu 2009 (dle hodnoty) Německo 38% Slovensko 37% ostatní 8% Vývoz živé drůbeže v červnu 2009 (dle hodnoty) Polsko 26% Německo 28% Francie 11% ostatní 14% Rumunsko 19% Slovensko 19% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 34. týden 32. týden Vývoj 34/32 v % Vývoj 34.09/34.08 v % Kuřata tř. A chlazená bez drobů Slepice tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kosostí a kůží chlazená 1,55 1,70 1,67 1,74-4,0-9,4 * * * * * * 3,06 3,51 3,17 3,51-9,7-9,1 1,70 2,10 1,97 2,03-3,0-9,2 1,97 2,37 2,22 2,27-2,3-0,8 Kuřecí křídla chlazená 1,30 1,62 1,41 1,54-8,3-16,2 Kuřecí řízky mrazené 3,04 3,99 3,11 3,43-9,3-27,3 Kuřecí řízky chlazené 2,99 4,38 3,91 4,12-5,1-20,4 Kuřecí žaludky chlazené 1,03 1,39 1,28 1,47-13,0-11,4 Krůtí šunka * * * 4,31 * * Kuřecí šunka 2,54 3,35 3,01 3,01 0,1-14,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 34. týden 32. týden Vývoj v % minimální cena * * 0,78 0,66 9,1 Jatečná kuřata maximální cena * * 0,81 0,93-10,7 průměrná cena * * 0,78 0,76 0,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 7

Pramen: APA 33 CZV jatečných kuřat na Slovensku 32 31 30 29 SK/kg 28 27 26 25 24 23 22 2009 2008 2007 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso červen SR květen Vývoj Výkrm brojlerů, startér * 265,50 * 259,33 274,75-15,43 Výkrm brojlerů, růst * 259,17 261,01 260,35 262,47-2,12 Výkrm brojlerů, finální * 235,20 239,71 238,81 248,33-9,53 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. Změna 34./33. týden (%) Kuřata 222,90 222,35 223,45 221,43 221,60 220,21 223,65 1,6 Krůty 305,57 307,31 307,83 315,20 310,01 307,93 308,43 0,2 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) 405,12 412,76 423,68 420,98 432,00 408,24 428,55 5,0 Pramen: AKII 8

HUF/kg 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2008/09 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. Změna 34./33. týden (%) Kuře 65% chlazené 501,31 493,47 495,61 500,08 500,21 498,45 498,73 0,1 Kuřecí stehno 515,03 515,80 518,88 522,68 507,81 536,83 507,41-5,8 Kuřecí prsa 977,32 950,96 921,39 961,65 941,44 950,75 911,54-4,1 Krůtí stehno horní 735,67 737,23 739,09 733,35 725,78 728,97 742,53 1,9 Krůtí prsa - filé 1 017,21 1 009,37 1 008,47 994,07 978,78 981,84 995,53 1,4 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 29. 30. 31. 32. 33. 34. Změna 29./28. týden (%) Severní 3 574,6 3 580,0 3 577,7 3 572,8 3 573,2 3 554,8-0,5 Kuřata jatečná Střední 3 674,0 3 687,5 3 695,9 3 713,5 3 694,9 3 668,2-0,7 Jihovýchodní 3 601,8 3 606,3 3 578,1 3 599,4 3 606,6 3 567,8-1,1 Západní 3 609,7 3 652,4 3 638,9 3 609,6 3 591,4 3 717,2 3,5 Polsko celkem 3 641,3 3 657,8 3 660,7 3 666,4 3 651,7 3 651,7 0,0 Severní 5 504,1 5 406,5 5 330,9 5 220,3 5 150,0 5 059,7-1,8 Krocani Západní 5 378,8 5 335,5 5 260,9 5 178,0 5 126,0 5 120,0-0,1 Polsko celkem 5 478,8 5 384,4 5 293,7 5 211,3 5 141,3 5 071,6-1,4 Severní 4 915,7 4 971,8 4 919,2 4 813,6 4 765,9 4 627,0-2,9 Krůty Střední 5 189,8 5 144,8 5 050,0 4 950,0 4 906,9 4 806,9-2,0 Západní 5 060,7 5 065,1 4 958,2 4 870,3 4 798,7 4 812,2 0,3 Polsko celkem 5 000,1 5 025,4 4 956,2 4 852,0 4 798,0 4 725,7-1,5 Kachny Polsko celkem 4 492,3 4 524,7 4 478,3 4 678,5 4 504,3 4 482,9-0,5 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 - nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 8 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2007, 08, 09 7 800 6 800 PLN/t 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 29. 30. 31. 32. 33. 34. Změna 34./33. týden (%) Severní - 6 425-6 613 6 847 6 841-0,1 Střední 6 455 6 825 6 798 6 314 6 497 6 527 0,5 Západní 6 459 6 753 6 485 6 430 6 699 6 255-6,6 Polsko celkem 6 444 6 765 6 733 6 326 6 539 6 414-1,9 Severní 14 452 14 094 14 081 13 153 14 040 13 963-0,5 Střední 13 755 13 517 13 473 13 460 13 674 13 601-0,5 Jihovýchodní 13 599 13 524 13 739 13 319 13 419 13 292-0,9 Západní 14 52 14 100 13 940 13 998 13 822 13 637-1,3 Polsko celkem 13 997 13 807 13 741 13 522 13 765 13 648-0,9 Severní 6 736 6 931 6 846 6 822 6 971 6 607-5,2 Střední 7 765 7 757 7 675 7 754 7 609 7 573-0,5 Jihovýchodní 7 529 7 461 7 665 7 462 7 477 7 517 0,5 Západní 6 640 6 468 6 883 6 731 6 511 6 326-2,8 Polsko celkem 7 115 7 046 7 173 7 139 6 973 6 775-2,8 Střední 9 545 9 473 9 392 9 520 9 556 9 519-0,4 Západní 7 516 7 493 7 322 7 216 7 294 7 396 1,4 Polsko celkem 7 608 7 590 7 429 7 340 7 433 7 490 0,8 Severní 14 495 14 056 13 123 13 758 13 572 13 762 1,4 Střední 14 784 14 794 14 650 14 963 14 212 14 239 0,2 Západní 14 321 14 091 13 831 13 355 13 417 13 166-1,9 Polsko celkem 14 445 14 090 13 546 13 638 13 552 13 604 0,4 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 29. Litva 1,53 29. Německo - 29. Lotyšsko 1,92 29. Polsko 0,83 29. Maďarsko 0,80 29. Slovensko 0,76 29. Rumunsko - 29. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. Belgie 166,00 168,00 171,00 169,00 166,00 166,00 166,00 166,00 165,00 169,00 169,00 Bulharsko 141,06 151,51 144,91 145,15 158,62 142,52 142,18 144,98 145,22 140,31 146,31 ČR 174,18 173,41 172,17 181,72 183,54 180,00 177,75 178,93 174,89 175,86 - Dánsko 188,02 173,55 178,24 184,26 192,31 193,13 181,59 191,80 195,97 - - Německo - - - - - - - - - - - Estonsko 165,02 164,25 165,98 164,89 165,79 165,40 171,41 166,23 168,54 169,37 172,56 Řecko 227,00 228,00 228,00 230,00 231,00 231,00 231,00 233,00 233,00 233,00 233,00 Španělsko 148,28 145,44 149,55 149,23 150,80 152,58 156,29 156,41 157,75 162,74 - Francie 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 - - 215,00 215,00 Irsko 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 Itálie 180,00 175,00 162,50 156,25 153,75 160,00 157,50 160,00 176,25 173,75 167,50 Kypr 236,63 236,93 236,93 237,43 237,43 237,43 237,43 236,47 237,60 237,60 237,39 Lotyšsko 196,78 200,80 205,59 194,74 194,33 193,07 196,51 194,29 194,37 179,66 180,41 Litva 153,02 152,64 152,32 153,95 152,00 152,63 155,97 155,40 156,02 153,55 152,42 Maďarsko 177,17 175,66 177,14 180,58 182,05 179,38 183,13 186,87 186,07 184,08 183,71 Malta 192,50 192,50 192,50 192,50 192,50 192,50 192,50 192,50 192,50 195,50 - Nizozemí 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 180,00 180,00 180,00 178,00 - Rakousko 189,06 189,14 189,29 189,30 189,00 187,89 190,14 188,65 186,58 190,26 186,67 Polsko 137,94 138,23 136,02 131,21 128,80 133,71 136,05 138,55 138,63 140,49 138,61 Portugalsko 148,00 149,00 141,00 138,00 130,00 138,00 129,00 134,00 171,00 173,00 178,00 Rumunsko 153,86 156,13 156,09 152,15 151,93 151,36 154,07 156,19 155,73 156,11 155,78 Slovinsko 191,29 179,79 186,49 184,45 180,41 190,67 179,56 179,22 189,20 187,09 191,44 Slovensko 162,92 169,77 163,67 178,97 169,33 167,25 163,99 166,73 173,69 166,68 166,73 Finsko 249,26 244,51 245,89 246,36 247,05 245,72 247,25 247,66 247,58 247,28 244,13 Švédsko 166,20 190,10 202,60 181,50 168,20 177,50 174,80 182,00 181,20 182,60 - V. Británie 131,33 132,96 132,55 - - - - - - - - EU 175,00 174,52 173,81 172,90 172,41 173,63 173,19 174,49 177,26 177,68 177,03 Pramen: Evropská komise Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku 12

AKTUALITY EUR/100 kg Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2007, 08, 09 Španělsko Francie Itálie Polsko EU 225 205 185 165 145 125 105 85 Pramen: Evropská komise týden V chilském chovu drůbeže byla zjištěna nová chřipka Nákaza novou (prasečí) chřipkou byla zjištěna v chovu krůt v Chile. Drůbež se nakazila od člověka, nejde však podle chilského ministerstva zdravotnictví o zmutovaný virus A(H1N1). V tomto případě lidé nakazili několik krůt. Virus, který měly krůty, je virus lidský, není zmutovaný. Jedná se o první případ, Mezinárodní úřad pro nákazy zvířat (OIE, Paříž) doposud nezaznamenal žádnou nákazu mezi drůbeží kmenem prasečí chřipky. Chov krůt je v karanténě a toto opatření se týká i osob, které na krůty nákazu přenesly. Nehrozí však nebezpečí, že by se někdo nakazil konzumací krůtího masa. Farma v oblasti přístavního města Valparaíso (120 kilometrů západně od metropole Santiaga) informovala o nákaze poté, co zaznamenala sníženou produkci vajec. V Chile si tato chřipka vyžádala již 116 lidských životů, onemocnělo přes 12.000 lidí. Šíření nákazy v této jihoamerické zemi má v současné době podle ministerstva zdravotnictví již klesající tendenci. Zdroj: vetweb.cz 13

KURZY ČNB Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 31. 8. 2009 1 PLN = 6,182 Kč 1 EUR = 25,380 Kč 1 USD = 17,782 Kč 100 HUF = 9,336 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14