ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XIII., měsíčník, 02. 30.5.2005 12. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 23,45 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 10,89 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Říjnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání se zářím mírně snížila o 0,01 Kč/kg (-0,1 %), na 23,45 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s říjnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,02 Kč/kg ž. hm. (o 0,1 %). Cena jatečných slepic tř. A za říjen byla 10,89 Kč/kg, což je proti září pokles o 1,77 Kč/kg (14 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 2,25 Kč/kg, tedy o 26,1 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za říjen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání se zářím však došlo ke stagnaci ceny. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v říjnu proti září podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,02 Kč/kg, na 46,77 Kč/kg (0,1 %). CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 1,01 Kč/kg (o 2,4 %) na 42,79 Kč/kg. U chlazených slepic byla říjnová cena 34,65 Kč/kg. U mrazených slepic se cena v říjnu snížila na 31,98 Kč/kg, tedy o 1,59 Kč/kg (4,7 %). V říjnu 2014 byla jejich cena 31,28 Kč/kg, tedy o 0,70 Kč/kg (2,2 %) nižší. Chlazené krůty se v říjnu prodávaly za 65,97 Kč/kg, tedy o 3,95 Kč/kg (6,4 %) dráž, než v září. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 1,23 Kč/kg (1,8 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,04 Kč/kg na 104,21 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila o 0,53 Kč/kg (1 %) na 53,63 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 0,66 Kč/kg (1,2 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se říjnová cena zvýšila o 1,23 Kč/kg na 45,80 Kč/kg (2,8 %), meziročně cena klesla o 0,87 Kč/kg (1,9 %). Říjnovou cenu chlazených krůtích prsou nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit, došlo však k jejímu nárůstu o 5,8 %. Meziročně se jejich cena snížila o 3,6 %. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 660,30 t (o 7,9 %) na 9 026,11 t v průměrné jednotkové hodnotě 56,09 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 5 002,03 t (55,4 %) za 46,39 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za září činil 80,3 % 7 251,09 t za 52,38 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 967,87 t (10,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 73,98 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 807,16 t (8,9 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 67,94 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu snížil o 238,09 t (o 8,7 %) na 2 483,69 t za 60,12 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 699,23 t (68,4 %) za 60,12 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,5 % - 2 322,11 t za 58,46 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 40,70 t (1,6 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 70,08 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 120,88 t (4,9 % z celkového zářijového vývozu drůbežího masa) za 88,67 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 22,33 3,00 * * * Max. prům. cena - 16,00 * * * Průměrná cena 23,45 10,89 * * * Změna k září v % -0,1-14,0 0,0 1,2 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 23,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 23,45 2015 23,54 23,49 23,50 23,47 23,45 23,44 23,46 23,46 23,46 23,45 Index % 15/14 98,4 98,5 98,5 98,3 98,3 98,2 98,3 98,3 98,4 99,9 Pramen: MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc 2013 2014 2015 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Min. prům. cena 39,00 32,91 30,75 54,46 * Max. prům. cena - 36,88 37,63 77,39 * Průměrná cena 46,77 34,65 31,98 65,97 * Změna k září v % 0,1 1,2-6,4 3,6 Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 94,50 40,00 38,60 * * Max. prům. cena - - - * * Průměrná cena 104,21 53,63 45,80 * * Změna k září v % +0,0-1,0 2,8 - - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 42. a 46. týdnu 2015 Kč/kg Kraj 42. týden 46. týden 46./42. Index % Kraj 42. týden 46. týden 46./42. Index % Praha 69,76 71,55 102,6 Pardubický 78,92 72,25 91,6 Středočeský 72,05 71,78 99,6 Vysočina 75,76 72,57 95,8 Jihočeský 71,86 68,82 95,8 Jihomoravský 62,82 65,93 105,0 Plzeňský 68,14 73,48 107,8 Olomoucký 68,05 67,56 99,3 Karlovarský 70,40 72,89 103,5 Zlínský 72,44 73,18 101,0 Ústecký 63,48 70,45 111,0 Moravskoslezský 67,58 72,57 107,4 Liberecký 68,59 69,91 101,9 Česká republika 70,00 71,03 101,5 Královéhradecký 70,10 71,55 102,1 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 50. 03. 07. 11. 16. 20. 24. 29. 33. 38. 42. 46. 2013/14 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 73,37 71,86 72,38 70,80 69,65 72,87 2014/15 70,46 69,98 70,91 73,36 71,81 70,17 68,08 66,64 67,55 69,68 70,00 71,03 Index % 14/13;15/14 Pramen: ČSÚ 101,1 98,3 100,8 98,9 97,3 100,0 92,8 92,7 93,3 98,4 100,5 97,5 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8 8 277,5 8 183,9 8 152,4 2015 8 181,2 8 196,2 8 268,6 8 234,5 8 273,1 8 238,4 8 283,8 8 287,3 8 282,9 8 256,3 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 660,30 t (o 7,9 %) na 9 026,11 t v celkové hodnotě 506,2 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 80,3 % 7 251,09 t v hodnotě 379,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 4 106,90 t (56,6 %) v hodnotě 169,5 mil. Kč, Brazílie 1 166,13 t (16,1 %) v hodnotě 97,1 mil. Kč, Holandsko 577,23 t (8 %) v hodnotě 39,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa drůbeže druhu Gallus domesticus za 47,67 Kč/kg - 1 718,65 t (23,7 %). Zmrazených prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus, se dovezlo 1 051,59 t (14,5 %) za 86,21 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus, chlazené, oškubané, vykuchané bez hlavy a běháků bylo dovezeno 938,57 t (12,9 %) za 36,82 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 967,87 t (10,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 71,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 805,88 t (83,3 %) v hodnotě 53,2 mil. Kč, Maďarsko 53,09 t (5,5 %) v hodnotě 5,1 mil. Kč a Německo 52,26 t (5,4 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 248,99 t (25,7 %) za 100,72 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 807,16 t (8,9 % z celkového dovozu drůbežího masa v září) v hodnotě 54,8 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 488,79 t (60,6 %) v hodnotě 31,2 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané, zvané též 63 % 252,60 t (31,3 %) za 50,99 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu snížil o 238,09 t (o 8,7 %) na 2 483,69 t v celkové hodnotě 149,3 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,5 % - 2 322,11 t v hodnotě 135,8 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 577,14 t (67,9 %) v hodnotě 104,3 mil. Kč, do Německa 230,12 t (9,9 %) v hodnotě 10,8 mil. Kč, do Holandska 208,20 t (9 %) v hodnotě 9,3 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá nebo chlazená 712,64 t (30,7 %) za 82,82 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,6 % - 40,70 t v hodnotě 1,6 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 36,31 t (89,2 %) v hodnotě 2,2 mil. Kč a do Švýcarska 4,34 t (10,7 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, zmrazené 53,30 t (35,9 %) za 56,38 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 120,88 t (4,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 10,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 85,78 t (71 %) v hodnotě 6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % 48,81 t (40,3 %) za 62,39 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2014 97 084,9 53,68 29 981,0 60,40 01.01. - 30. 09. 2014 68 500,5 53,41 23 352,1 62,05 01.01. - 30.09. 2015 82 375,3 55,61 22 694,1 59,80 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2014 75 542,5 49,60 28 249,8 58,66 01.01. - 30. 09. 2014 5 882,3 49,47 22 131,8 60,57 01.01. - 30.09. 2015 68 050,7 52,18 21 421,5 58,30 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2014 11 647,0 70,48 709,5 84,82 01.01. - 30. 09. 2014 8 165,7 70,91 529,3 83,76 01.01. - 30.09. 2015 8 536,6 77,10 557,6 77,40 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2014 9 895,4 65,06 1 021,7 91,29 01.01. - 30. 09. 2014 5 452,6 66,77 691,0 93,01 01.01. - 30.09. 2015 5 788,0 64,26 715,1 91,03 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2014 do 30.9.2015 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 70 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. 2014 2015 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v září 2015 (dle hmotnosti) Slovensko 71% ostatní 6% Polsko 6% Holandsko 6% Maďarsko 4% Německo 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2015 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 2 491 35 950 69,29 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 6 532 79 144 82,53 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rakousko 102 7 583 13,45 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 891 75 000 11,88 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 6 203 644 912 9,62 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko 2 307 255 200 9,04 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 565 7 890 71,61 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 3 50 60,00 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 589 11 040 53,35 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Maďarsko 80 576 138,89 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 3 195 67 096 47,62 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2015 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Slovensko 2 857 353 000 8,09 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 842 59 000 14,27 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 963 66 000 14,59 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 2 557 163 000 15,69 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovinsko 882 54 398 16,21 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 589 49 290 11,95 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Srbsko 853 65 000 13,12 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 4 846 665 610 7,28 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 19 348 2 211 300 8,75 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 29 481 4 077 745 7,23 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 4 426 500 000 8,85 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 7 832 650 480 12,04 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 29 366 753 387 38,98 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 9 466 157 094 60,26 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 15 816 305 095 51,84 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko 2 232 25 074 89,02 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Slovensko 116 810 143,21 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 12 785 17 930 713,05 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2014 15 433 31,22 124 541 17,56 01. 01. - 30. 09. 2014 11 725 31,04 94 620 17,46 01. 01. - 30. 09. 2015 11 222 33,55 99 145 16,38 01. 09. - 30. 09. 2015 1 184 19,38 10 197 15,79 Dovoz živé drůbeže v září 2015 (dle hodnoty) Německo 42% Slovensko 14% Vývoz živé drůbeže v září 2015 (dle hodnoty) Polsko 27% ostatní 5% Německo 26% Maďarsko 31% Rumunsko 12% Slovensko 30% Pramen pro strany 4-7: ČSÚ 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 46. týden 44. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 46.15/46.14 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,57 2,33 1,59 1,79-12,0-7,1 1,66 2,02 1,72 1,70 0,9 4,0 3,09 3,75 3,30 3,18 3,9-5,0 1,85 2,42 2,18 2,06 5,7-2,7 1,43 2,30 1,51 1,68-10,1-22,8 Kuřecí křídla chlazená 1,39 2,0 1,72 1,72 0,0-0,8 Kuřecí řízky mrazené 3,84 4,50 4,03 4,02 0,4 1,4 Kuřecí řízky chlazené 4,00 4,43 4,22 4,42-4,4-0,9 Kuřecí žaludky mrazené 1,73 2,08 1,81 1,72 5,1 4,7 Drůbeží párky 1,19 1,78 1,33 1,55-14,1-11,9 Kuřecí šunka 3,09 4,32 3,28 3,28-0,1-0,4 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 46. týden 44. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,86 0,86 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,87 0,88 - průměrná cena * * 0,86 0,86-0,2 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ 1,02 CZV jatečných kuřat na Slovensku /kg 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 0,86 0,84 2013 2014 0,82 2015 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso říjen SR září Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * * * * Výkrm brojlerů, růst * * * 293,76 295,15-1,39 Výkrm brojlerů, finální * * * 259,60 280,60-21,00 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. Změna 47./46. týden (%) Kuřata 260,38 262,13 261,89 260,62 260,21 260,21 259,36-0,3 Krůty - 389,52 394,08 393,34 389,77 393,82 395,00 0,3 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15 HUF/kg 1 550 1 500 1 450 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. Změna 47./46. týden (%) Kuře 65% chlazené 472,42 481,33 475,17 474,05 473,39 464,53 470,71 1,3 Kuřecí stehno 459,98 452,21 437,15 453,25 459,44 454,59 452,80-0,4 Kuřecí prsa 977,67 1 011,30 1 024,01 987,46 975,91 992,33 1 022,48 3,0 Krůtí stehno horní 821,87 836,02 830,56 816,21 838,78 818,27 821,70 0,4 Krůtí prsa - filé 1 467,34 1 468,67 1 468,01 1 449,41 1 502,29 1 482,98 1 463,63-1,3 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 42. 43. 44. 45. 46. 47. Změna 47./46. týden (%) Severní 3 571,7 3 535,1 3 527,3 3 499,2 3 440,6 3 403,2-1,1 Kuřata jatečná Střední 3 443,4 3 422,7 3 409,1 3 387,4 3 324,5 3 274,0-1,5 Jihovýchodní 3 590,6 3 564,8 3 549,4 3 458,2 3 382,9 3 339,4-1,3 Západní 3 524,6 3 501,8 3 484,6 3 464,8 3 408,4 3 377,7-0,9 Polsko celkem 3 496,0 3 472,1 3 458,9 3 428,3 3 360,6 3 320,5-1,2 Severní 5 913,2 5 882,1 5 924,5 5 932,8 5 909,7 5 925,1 0,3 Krocani Západní 6 104,8 6 113,7 6 042,3 6 060,3 6 092,6 6 092,4 0,0 Polsko celkem 5 984,3 5 978,0 5 960,7 5 966,4 5 953,7 5 974,5 0,3 Severní 5 474,9 5 504,4 5 552,0 5 544,5 5 525,6 5 724,1 3,6 Krůty Střední 5 781,0 5 767,7 5 712,5 5 761,5 5 759,6 5 766,2 0,1 Západní 5 709,0-5 700,8 - - - - Polsko celkem 5 642,4 5 625,3 5 628,5 5 641,1 5 627,5 5 736,5 1,9 Kachny Polsko celkem 4 579,5 4 534,0 4 513,1 4 604,8 4 498,2 4 456,6-0,9 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Týden Změna Oblast 47./46. 42. 43. 44. 45. 46. 47. Týden (%) Severní 6 345 6 227 6 114 6 117 6 051 5 417-10,5 Střední 5 565 5 606 5 733 5 397 5 327 5 414 1,6 Západní 6 642-6 170 6 642 6 362 6 585 3,5 Polsko celkem 5 867 5 860 5 885 5 710 5 612 5 674 1,1 Severní 14 064 14 138 13 678 13 697 13 497 13 225-2,0 Střední 13 691 13 568 13 421 13 144 13 116 13 229 0,9 Jihovýchodní 13 249 13 437 13 063 12 689 12 950 12 493-3,5 Západní 14 651 14 711 14 497 14 721 14 646 14 563-0,6 Polsko celkem 14 082 14 026 13 814 13 723 13 794 13 598-1,4 Severní 5 012 4 911 5 768 5 114 5 025 4 786-4,8 Střední 6 101 6 063 5 608 5 484 5 420 5 297-2,3 Jihovýchodní 9 029 8 842 8 831 9 315 8 493 9 001 6,0 Západní 5 625 5 488 5 657 5 434 5 799 5 581-3,7 Polsko celkem 5 911 5 774 5 853 5 698 5 656 5 550-1,9 Severní 11 153 11 800 11 503 11 697 11 341 10 776-5,0 Západní 9 187 9 319 9 236 9 225 9 248 9 140-1,2 Polsko celkem 8 894 8 963 8 927 8 647 8 575 8 806 2,7 Severní 19 999 19 984 19 557 20 343 20 154 20 136-0,1 Střední 18 956 19 055 19 027 17 837 18 947 19 022 0,4 Západní 19 890 20 082 20 110 19 900 19 835 19 389-2,2 Polsko celkem 19 807 19 838 19 624 19 797 19 899 19 723-0,9 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 47. Litva - 47. Polsko 0,78 47. Maďarsko 0,83 47. Slovensko 0,86 47. Lotyšsko - 47. Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego; AKII; APA; ECB 11

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. Belgie 175,00 172,00 169,00 161,00 157,00 157,00 157,00 160,00 168,00 168,00 Bulharsko 142,21 153,48 139,76 155,16 149,45 152,65 158,51 153,46 147,53 151,16 ČR 183,03 185,06 183,33 183,29 183,45 183,03 183,43 183,68 184,36 183,43 Dánsko 248,11 254,42 254,40 248,24 251,89 252,98 244,13 245,97 245,02 233,63 Německo 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 Estonsko 178,50 178,50 177,48 179,52 178,50 174,42 188,70 191,76 190,74 192,78 Řecko 204,00 203,17 203,50 204,00 204,17 204,33 204,17 204,17 204,00 203,33 Španělsko 171,33 167,07 162,46 160,30 161,92 160,97 161,30 155,77 156,54 156,72 Francie 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 Chorvatsko 176,77 177,58 180,90 181,50 177,73 182,55 178,94 181,21 173,10 174,35 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 202,50 202,50 202,50 202,50 202,50 195,00 185,00 185,00 185,00 185,00 Kypr 253,35 253,35 253,35 253,35 253,50 253,69 253,69 253,69 253,50 253,50 Lotyšsko 156,00 162,40 163,60 157,40 162,10 158,20 160,80 165,40 162,30 160,10 Litva 154,68 145,73 143,04 145,12 144,20 145,74 144,25 141,30 139,94 140,87 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 153,00 148,86 151,28 155,00 153,15 152,50 151,14 148,51 151,36 149,26 Malta 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 Nizozemí 201,00 201,00 201,00 201,00 196,00 196,00 196,00 196,00 191,00 191,00 Rakousko 183,07 184,45 184,80 184,07 183,08 183,95 183,95 184,48 182,90 183,13 Polsko 125,77 122,18 127,72-124,83 123,98 121,14 119,87 120,66 114,30 Portugalsko 155,00 155,00 155,00 155,00 155,00 153,00 157,00 157,00 148,00 145,00 Rumunsko 155,30-156,70 156,71 156,38 155,84 155,01 154,89 155,08 155,45 Slovinsko 206,74 200,78 196,49 201,74 200,48 193,27 193,55 200,95 194,26 200,91 Slovensko 166,12 177,80 168,84 159,17 171,20 178,66 177,92 157,31 174,07 170,20 Finsko 254,36 260,38 257,79 260,00 260,00 260,43 260,11 259,39 260,73 259,35 Švédsko 254,01 261,56 247,05 269,53 252,75 263,64 243,17 280,37 254,09 271,37 V. Británie 171,03 167,47 165,37 165,52 167,19 169,27 170,47 171,68 173,40 173,31 EU 187,07 185,78 185,27 185,07 184,35 183,85 182,48 182,21 182,04 181,15 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY 265 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko Francie Itálie Polsko EU EUR/100 kg 245 225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/2184 ze dne 25. listopadu 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/2078 ze dne 18. listopadu 2015 o otevření a správě celních kvót Unie pro dovoz drůbežího masa pocházejícího z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1951 ze dne 28. října 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Preventivní opatření v souvislosti s ptačí chřipkou Tisková zpráva Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil u drůbeže vysoce nakažlivý druh aviární influenzy neboli ptačí chřipky (subtypu H5N1). Výskyt ohniska na jihozápadě země potvrdily tamní úřady. Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že s ohledem na podzimní migraci ptáků platí zvýšené riziko zavlečení nákazy do chovů drůbeže. Apeluje proto na chovatele, aby průběžně sledovali zdravotní stav drůbeže a věnovali zvýšenou pozornost dodržování preventivních opatření v chovech. V českých chovech nebyla tato nákaza zaznamenána od roku 2007. Na hospodářství v regionu Dordogne se nacházelo 32 kusů vnímavých ptáků, z toho 22 kusů uhynulo. Zbylé kusy byly utraceny a neškodně odstraněny. Ohnisko bylo potvrzeno 24.11.2015. V souladu se směrnicí Rady 2005/94/ES jsou přijímána odpovídající opatření. Kolem ohniska nákazy bylo vymezeno ochranné pásmo a pásmo dozoru. Možná prevence ze strany tuzemských chovatelů spočívá především v ochraně chovů před zavlečením nákazy volně žijícími ptáky zasíťováním oken a větracích otvorů, zasíťováním či úplným omezením výběhů. Důležité je také zabránit možné kontaminaci vody a krmiva trusem volně žijících ptáků. Napájení a krmení by proto mělo být drůbeži podáváno uvnitř hal, nebo pod přístřešky. Mezi další preventivní opatření náleží zákaz vstupu nepovolaných osob do hal a dodržování zoohygienických zásad v chovu, jednorázové naskladňování a vyskladňování turnusů i řádné používání dezinfekčních rohoží před vstupy do jednotlivých hal, popřípadě i vjezdů na farmu. Nutné je rovněž vést řádnou evidenci o chovu drůbeže, zejména evidovat všechny úhyny, přesuny a veterinární zákroky. V případě zvýšeného úhynu drůbeže, snížení užitkovosti nebo při dalších příznacích hromadného onemocnění musí být neprodleně informována krajská veterinární správa, nebo soukromý veterinární lékař v souladu 13

AKTUALITY s vyhláškou č. 342/2012 Sb. Pro podobné případy má SVS zřízeny krizové telefonní linky, na které je možno v opodstatněných případech volat i o víkendech. Telefonní čísla jsou k dispozici na internetových stránkách Státní veterinární správy : http://eagri.cz/public/web/svs/portal/org-utvarysvs/. Po kliknutí na příslušnou krajskou veterinární správu se mimo jiné objeví i telefonní číslo konkrétní krizové linky. Ptačí chřipka drůbeže je nebezpečná nákaza kura domácího, krůt, vodní drůbeže, holubů, pernaté zvěře, exotických ptáků a volně žijícího ptactva vyvolaná virem influenzy A. Viry ptačí chřipky se běžně vyskytují u volně žijících ptáků, častěji u vodních, kteří jsou přirozeným rezervoárem viru. K přenosu dochází zejména perorálně prostřednictvím trusu infikovaných ptáků, kontaminovaného krmiva a vody. Viry vysoce patogenní aviární influenzy mohou způsobit rozsáhlé ztráty u domácí drůbeže. U volně žijících ptáků jsou úhyny naopak vzácné, jsou však k nákaze vnímaví a velice často jsou hlavními přenašeči nákaz. Vakcinace proti nákaze se neprovádí a v současnosti je i zakázána postižené hejno se likviduje. Přenos virů z volně žijících ptáků na lidi nebyl dosud prokázán. Zdroj: SVS ČR Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 02.12.2015 1 PLN = 6,326 Kč 1 EUR = 27,025 Kč 1 USD = 25,492 Kč 100 HUF = 8,685 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14