Anafylaxe, alergie na potraviny a léky. Roman Hakl UKIA FN u sv. Anny

Podobné dokumenty
Léčba anafylaktických reakcí Doc.MUDr.Vít Petrů,CSc

ZKŘÍŽENÁ ALERGIE. Markéta Haschová Alergologie a klinická imunologie MN PRIVAMED a.s.

Zkřížená alergie. MUDr.Květuše Ettlerová Ambulance alergologie a klinické imunologie Hradec Králové

Alergeny v potravinách

Anafylaxe vážná hrozba alergie

Partnerská síť pro teoretickou a praktickou výuku anatomických a klinických souvislostí v urgentní medicíně a neodkladné přednemocniční péči

Alergické reakce (AAR) Anafylakticko-anafylaktoidní reakce. Akutní stavy v medicíně

ODMÍTAVÉ REAKCE NA POTRAVINY

Potravinová alergie v dospělosti

Registr potravinových alergií v České republice DAFALL

PYL versus POTRAVINY martin fuchs FN Na Bulovce

8 Prognóza potravinové alergie - vyhasínání, perzistence i alergicky pochod Geneticky modifikované organismy

POTRAVINOVÉ INTOLERANCE

alergie na složky potravy SVOBODA Petr Ambulance estetické dermatologie, Pekařská 3, Brno

Co potřebujeme vědět o potravinové alergii? Co je registr potravinových alergií DAFALL?

Informace o označování alergenů ve školní jídelně

Potravinová alergie nebo intolerance? Napsal uživatel Soňa Šímová Úterý, 12 Říjen :08 -

Obsah. Několik slov úvodem Vít Petrů

Potravinové. alergie. Co to je potravinová alergie?

Bet v 1 alergeny v potravinách.. známé či neznámé?

EUROLINE-FOOD. Zpráva pro pacienta. EUROLINE-FOOD Váš test na potravinovou intoleranci

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem

NEŽÁDOUCÍ REAKCE NEŽÁDOUCÍ

Náchylnost k alergickým onemocněním je skutečně částečně genetický vázaná, čili dědičná.

Použití komponent v diagnostice alergií

EUROLINE-FOOD EUROLINE-FOOD. Zpráva pro pacienta. Váš test na potravinovou intoleranci

obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Registr potravinových alergií DAFALL první výsledky

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem

Atestační otázky z oboru alergologie a klinická imunologie

Karlovarské imunologické centrum, s.r.o. Bezručova 10, Karlovy Vary tel , fax

Alergeny v potravinách

DIAGNOSTIKA ALERGIÍ NA MOLEKULÁRNÍ ÚROVNI

Potravinovou alergií trpí asi 4 % obyvatel ČR. Nejvyšší výskyt je v dětském věku (do 3 let) až 8 %.

Nebezpečí a riziko. Přehled nebezpečí z potravin. Alimentární nákazy a otravy z potravin Nebezpečí při výrobě potravin

Celiakie, laktozová intolerance, potravinové alergie. M.Dastych

Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM) 6

Alergický pochod. Alergie v dětském věku- od atopického ekzému k respirační alergii

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

BEZMLÉČNÁ DIETA JANA SPÁČILOVÁ

ZÁKLADNÍ ZEMĚDĚLSKÉ PRODUKTY

je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem EU 2000/13 do a pak nahrazeno 1169/2011 EU článek 21

Systém monitorování zdravotního stavu obyvatelstva ve vztahu k životnímu prostředí

Objednací číslo Určení Ig-třída Substrát Formát DP E Inhalační a potravinové alergeny

PŘÍLOHA Č. 1: SLOVNÍČEK ZÁKLADNÍCH POJMŮ (Bystroň, 1997; Orlová, 2002; Vokurka, 2005;

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem. Odvolání na legislativu:

Složky potravy a vitamíny

První samodiagnostický test na zjištění potravinové intolerance

Veronika Janů Šárka Kopelentová Petr Kučera. Oddělení alergologie a klinické imunologie FNKV Praha

ALERGIE NA MOUKU. Pozorování a výpověď pacienta, rodičů

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem. Odvolání na legislativu:

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od v souladu s potravinovým právem. Odvolání na legislativu:

Laboratorní diagnostika potravinové alergie

Odbor hygieny obecné a komunální Leden 2019

Kalorické tabulky potravin

Stanovení specifického IgE proti alergenovým komponentám a jeho význam pro klinickou praxi.

Nežádoucí reakce na jodové kontrastní látky možnosti alergologické diagnostiky a preventivních opatření

Speciální ZŠ a MŠ Adresa. U Červeného kostela 110, TEPLICE Číslo op. programu CZ Název op. programu

Potravinová alergie chyťme ji včas

Mechanismy a působení alergenové imunoterapie

školní jídelna Trávník 596/2, Loštice zapečené rybí filé zapečené se sýrem, bramborová kaše, mrkvový salát s jablky

Co potřebujeme vědět o potravinové alergii? Co je registr potravinových alergií DAFALL?

Mléko - intolerance laktózy a alergie

JÍDELNÍ LÍSTEK od 3.1. do

EU peníze středním školám

Hypersenzitivní reakce. Experimentáln navozená anafylaktická reakce u králíka

Pylová. alergie. Chcete získat více informací o alergii a možnostech léčby? Informujte se. Požádejte o radu svého alergologa.

Jak žít s alergií? MUDr. Jana Daňková Krajská hygienická stanice Pardubického kraje U Divadla 828 Pardubice

Nežádoucí a toxické účinky léků, lékové alergie

PROBLEMATIKA VÝŽIVOVÝCH DOPORUČENÍ PŘI POTRAVINOVÝCH ALERGIÍCH DĚTSKÉHO VĚKU

CO JSME SNĚDLI ZA 61 LET?

Potravinová přecitlivělost: alergie a intolerance

JÍDELNÍ LÍSTEK od 2.3. do

Databáze potravinových alergií DAFALL (Database of Food Allergies)

CELIAKIE bezlepková strava. PA, ZZ Mgr. Jana Stávková

banán tekuté aroma ananas tekuté,koncentrát (DP 50 g a méně/100 kg) aroma ananas zahuštěné, tekuté aroma ananas,česnek,játra tekuté aroma

nevěsta histaminové intolerance

Potravinové alergie a intolerance v kontextu fungování imunitního systému člověka

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

MUDr Zdeněk Pospíšil

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI FAKULTA ZDRAVOTNICKÝCH STUDIÍ

Potravinové intolerance

Alergie a výživa. Kojení je pro kojence nejlepší způsob výživy. Potravina pro zvláštní výživu, potravina pro zvláštní lékařské účely

Alergie na kravské mléko

Léčba astma bronchiale

Akutní respirační poruchy spojené s potápěním a dekompresí... Úvod Patofyziologie Klinické projevy Diagnostika Léčba Prognóza postižení Praktické rady

Metodická pomůcka pro školní jídelny: Počet stran: 5. Poskytování informací o potravinách spotřebitelům Alergeny ve školních jídelnách

JÍDELNÍ LÍSTEK od 2.3. do

Výukový materiál v rámci projektu OPVK 1.5 Peníze středním školám

KONZUMACE SODÍKU, DRASLÍKU, HOŘČÍKU A KUCHYŇSKÉ SOLI NAPŘÍČ NAŠÍ POPULACÍ. MUDr. P.Tláskal, CSc., Mgr.T.Vrábelová FN Motol, Společnost pro výživu

Dermorespirační syndrom (nebo alergický pochod?) Václava Gutová Ústav imunologie a alergologie FN Plzeň

Podle funkce v organismu se rozlišují:

SOUHRN ÚDAJŮ O PŘÍPRAVKU

Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Varianta 1 Káva (1b, 1d), Čaj, Chléb 1ks (1, Polévka masová (1, 3, 9), Rizoto s

Zásady léčby anafylaktické reakce

Transkript:

Anafylaxe, alergie na potraviny a léky Roman Hakl UKIA FN u sv. Anny

Obsah Anafylaxe definice Epidemiologická data Patofyziologie anafylaxe Terapie

Anafylaxe definice Anafylaktická reakce (anafylaxe) je akutní alergická reakce, vznikající na podkladě imunopatologické reakce I.typu mediované protilátkami IgE. Nejtěžší, život ohrožující formou anafylaktické reakce je anafylaktický šok.

Prevalence anafylaxe Prevalence 3 až 30 případů na 100 000 obyvatel, ČR 500-3000 případů ročně (odhad) 33-36% potraviny 15% hmyzí bodnutí 17% léky 7% námaha idiopatická anafylaxe.. Diagnostické a léčebné alergenové extrakty (vakcíny), latex 20% anafylaxí proběhne dvoufazově 37% postižených má zkušenost s předchozí anafylaxí Fatální případy 0,5% (u potravin 5%)

Podstata strukturálních a funkčních změn Anafylaxe vzniká jako odpověď organismu na antigenní podnět, který předtím postiženého jedince senzibilizoval. Jedná se o projev okamžité přecitlivělosti, kdy protilátkami typu IgE navozená imunitní reakce vede k rychlé degranulaci žírných buněk a bazofilů a k uvolnění jejich mediátorů do tkání a oběhu. Ty jsou příčinou vazodilatace, tvorby edému, spasmů hladké svaloviny a hypersekrece hlenu se všemi jejich dalšími důsledky (hypotenze, bronchospasmus, oběhové selhání).

Anafylaktoidní reakce Pokud podstatou obtíží není imunologická reakce zprostředkovaná protilátkami IgE, ale jiným typem protilátek (např.igg), imunokomplexy či anafylatoxiny, nebo se vůbec nejedná o imunitní mechanismus, mluvíme o reakci anafylaktoidní.

Anafylaktoidní reakce mechanismy vzniku přímé uvolnění mediátorů z žírných buněk a bazofilů - léky, fyzická zátěž, fyzikální faktory (chlad, sluneční záření), neznámá příčina poruchy metabolismu kyseliny arachidonové - aspirin, nesteroidní protizánětlivé léky imunní agregáty - séra, imunoglobulíny (i.v., i.m.), transfúze krve ( IgG-antiIgA), dextran, albumin ostatní mechanismy - radiokontrastní látky, polysacharidy, opiáty,

Klinický obraz Anafylaxe Závisí na typu alergenu, jeho alergenové potenci, způsobu a místě vstupu do organismu a stupni senzibilizace postiženého. Rozlišujeme projevy místní a celkové.

Místní projevy anafylaxe kůže: pruritus, erytém, exantém, urtikárie, edém dýchací trakt: rýma, chrapot, kašel, dušnost, astmatický záchvat zažívací trakt: nauzea, bolest břicha, zvracení, průjem oběhový systém: bledost, studený pot, nitkovitý puls, tachykardie, hypotenze, arytmie urogenitální systém: spazmy dělohy, močového měchýře, renální kolika nervový systém: nervozita, strach, neklid, bolesti hlavy, porucha vědomí

Celkové projevy Anafylaxe Vystupňování a kombinace projevů místních, dochází k rozvoji šokového stavu (bezvědomí, křeče, povolení svěračů) a k selhání respiračního a kardiovaskulárního systému.

Terapie Anafylaxe Urgentní a potenciálně život ohrožující stav! Ti, kteří už prodělali anafylaktickou reakci, a jsou vybaveni protišokovým balíčkem.

Léčba I. Předlékařská první pomoc užití léků z balíčku první pomoci pacientem samotným (event. autoinjektor) protišoková poloha, prevence aspirace zajištění vitálních funkcí (kardiopulmonální resuscitace) prevence přehřátí, podchlazení, klid zamezit dalšímu vstřebávání alergenu

Léčba II. Lékařská ambulantní péče farmakoterapie, oxygenoterapie zajištění vstupu do oběhu a udržení oběhu (infúze) udržení vitálních funkcí

Léčba III.Nemocniční péče JIP, ARO, komplexní péče Monitorování stavu po odeznění akutních příznaků

Lékem první volby je adrenalin (Adrenalin Léčiva inj., Adrenalin 1:1 000 Jenafarm inj). Ten je nutno podat i tehdy, když symptomy šokové reakce se zpočátku nejeví jako život ohrožující. Je vhodné jej aplikovat i do okolí místa, kudy pronikl alergen do organismu ( v případě vpichu). Iniciální dávka u dospělého je od 200 do 500 ug (0,2ml až 0,5 ml, v 1 ml je 1000 ug) subkutánně nebo intramuskulárně. Tu je možno opakovat každých 10-15 minut, maximální jednotlivá dávka je 1 000 ug (1 ml). Dětem se podává 100 ug (tj. 0,1ml) na 10 kg váhy do maximální výše 500 ug (0,5 ml). Intramuskulární podání je účinnější vzhledem k rychlejší resorpci.

Lékem první volby je adrenalin (Adrenalin Léčiva inj., Adrenalin 1:1 000 Jenafarm inj). Pokud pacient neodpovídá na několik s.c. nebo i.m. podání, je vhodné podat naředěný Adrenalin, nejlépe na koncentraci 1:100 000 (0,5 ml Adrenalinu /500 ml fyziologického roztoku) intravenózně ve formě infúze. Rychlost 20 kapek (1 ml)/minutu, tj.1ug/minutu. Možno zvýšit až do 40-200 kapek (2-10ml)/minutu, tj.2-10ug/minutu). Pacient léčený Adrenalinem intravenózně musí být monitorován.

injekční antihistaminikum, např. Dithiaden. (Dávka Dithiadenu pro dospělého je 1 mg (2 ml) i.m. nebo lépe i.v., maximální denní dávka je 8 mg. Dětem do 6 let se podává 0,5 mg (1 ml), maximum 3 mg za 24 hodin, u dětí starších je denní maximum 6 mg.)

Kortikosteroid Má význam až pro léčbu pozdní fáze reakce. Vzhledem k tomu, že nikdy není předem známo, jak se bude další stav vyvíjet, doporučuje se přesto ihned podat kortikosteroidy parenterálně, nejlépe intravenózně (např. Solumedrol - 40 mg, Dexona - 8 mg, Hydrocortison - 200mg, nebo jiný dostupný steroidní preparát. Při rozvoji těžkého šokového stavu se podává Solumedrol 500 2000 mg/24 hodin, Dexona 40-300 mg /24 hod., Hydrocortison 50-150 mg/kg váhy/24 hodin).

Protišokový balíček Adrenalin (např.autoinjektor Epipen 0,3mg pro dospělé, Epipen Junior 0,15 mg pro děti) Perorální nebo rektální kortikosteroid (např. Prednison forte, Medrol, Rectodelt) Perorální antihistaminikum (např.dithiaden tbl, Zyrtec gtt a pod.) Inhalační beta-2 mimetikum ( např. Ventolin, Berotec aerosol) Škrtidlo, event. dezinfekce, jehla, injekční stříkačka Návod k použití

Potravinová alergie Potravinová alergie definice Diferenciální diagnostika Epidemiologická data Patofyziologie Diagnostika Terapie Alkohol a histaminoliberace

Alergie na potraviny Potravinová alergie je stav, který musí mít imunologický podklad a nejčastěji vzniká na podkladě imunopatologické reakce I. a IV., popřípadně III. typu.

Potravinové alergeny proteiny/glykoproteiny Alergenicita: termolabilita / termostabilita Proanafylaktické pokrmy: ořechy, celer, mořské i sladkovodní produkty, mák, sezamové semínko, mléko, vejce..

Prevalence potravinové alergie 2-3,2% (prevalence bez zohlednění věku) Zohledňujeme: věk, zeměpisné rozšíření a tradice, původ potraviny

Potravinová alergie-děti 4-8% výskyt u dětí 2,2-5,2% dětí do 3 let alergie na bílkovinu kravského mléka 2-3% dětí do 3 let alergie na vaječné bílkoviny Moučné bílkoviny vč gliadinu (1%), soja (1%), ryby (1%), ovoce a zelenina (1%) Vyhasínání potravinové alergie u 70-85% dětí

Potravinová alergie dospělý Ořechy (lískové, burské, vlašské) Ryby (ve světě treskovité, u nás bílá ryba sladkovodní) Měkkýši, korýši Sója, mouka, sýry, mák, aditiva

Alergeny Bílkoviny kravského mléka: bílkoviny syrovátky (α-laktalbumin, β-laktalbumin), hovězí sérový albumin, kasein, gamaglobuliny, laktoferin Bílkoviny slepičího vejce: bílek: 10% bílkovin, zbytek voda žloutek: 16% bílkovin, 34% tuků, zbytek voda

Prevalence cílové systémy Kůže až 50% Zažívací trakt Respirační trakt Kardiovaskulární systém cca 10%

Zkřížená alergie/cross reaktivity/cross allergy Shodnost (identita) nebo podobnost (homologie) bílkovin Významnost shody AK sekvencí přes 50% Optimální je 70-80% překrytí Nad 80% panalergeny-profiliny BETv2, tropomyoziny.

Orálně alergický syndrom (OAS) Po požití potravin rostlinného původu pálení a svědění patra, jazyka, rtů, porucha polykaní, kýchání, obstrukce nosu, exantémy, otoky (periorbitálně) Patofyziologicky jde o zkříženou alergií danou existencí podobných či dokonce totožných bílkovin (alergenů) obsažených jak v potravině, tak i v pylovém zrnku. OAS: 50% pylových alergiků na časné jarní pyly 25% pylových alergiků na pyly trav a obilí

Nejdůležitější zkřížené reakce: Bříza(čeled břízovité: bříza, olše lískovité: líska, habr bukovité: buk, dub)ořechy, "české stromové ovoce" jablko, slupka brambor, kiwi, broskev, kořenová zelenina-mrkev, celer, bodavý hmyz, Platan: ořech, broskev, kukuřice Trávy: rajče, slupka brambor, arašidy Pelyněk: celer, koření: muškátový oříšek, pepř, bazalka, estragon, fenykl, kmín, kopr, slunečnicový olej Ambrozie: banán, okurka, meloun Jitrocel: meloun Oliva: broskev, ořechy Soja: arašidy, čočka Latex:(latex fruit syndrom) mango, kiwi, papaja, banán, ananas, avokádo, meloun, plísně Peří: bílek, drůbeží maso Kravské mléko: kozí mléko, ovčí mléko, hovězí maso Kočka: vepřové maso Roztoči domácího prachu: "dary, plody moře" : korýši: humr, krab, kreveta langusta a měkkýši: chobotnice, mušle, sépie, škeble, ústřice a suchozemští hlemýždi

Diagnostika Anamnéza Dvojitě zaslepený placebem kontrolovaný expoziční test Otevřené expoziční testy Specifické IgE Kožní testy: atopy patch a prick testy Endoskopie a bipsie jícnu, žaludku, střev..

Léčba Eliminační dieta Léčba alergie na bílkovinu kravského mléka (kojenci, batolata) : hydrolýza Medikamentózní léčba: antihistaminka, kromoglykát sodný, symptomatická léčba, střevní eubiotika

Neimunologické reakce (farmakologický mechanismus) Histaminoliberátory: jahody, čokoláda, alkohol Histamin: ryby, rajčata, ementálský sýr. Serotonin: banán, ananas, avokádo Tyramin: sýry, citrusové plody, pivo, makrela, sledi Tryptamin: salámy, šunka, feferonky Kapsaicin: papriky Fenyletylamin: sýry, kakao, čokoláda.. Jiné vazoaktivní peptidy: avokádo, citrusové plody, vše z kvašení Lektiny: luštěniny Tartrazin (žluť): nápoje, výrobky z ovoce Plísně: sója, kukuřice, obilí, víno, pivo, sýry, kakao Éterické oleje: cibule

Alergie na léky Alergie imunopatologický mechanismus vzniku

Diferenciální diagnostika lékové alergie Toxicita Intolerance Idiosynkrazie intolerance na podkladě jiného defektu Jiné vedlejší účinky léků Symptomy probíhajícího onemocnění

Rizikové faktory pro vznik lékové alergie Věk : 20-50 let Pohlaví : ženy Genetické faktory Chemické vlastnosti léku (charakter molekuly) Předchozí expozice Způsob podání (i.v) Základní onemocnění Kombinace léků (zejména cytostatik)

Imunopatologický mechanismus 4 základní reakce dle Gella a Coombse: časná, cytotoxická, imunokomplexová, pozdní Neimunologická histaminoliberace: myorelaxancia, želatina, jódové kontrastní látky, opiáty.

ASA senzitivita Intolerance acetylsalicylové kyseliny (ASA) a nesteroidních antiflogistik (NSA) Aspirinové trias: ASA senzitivita, astma, chronická rinosinusitida s nosní polypózou a eozinofilií Samter a Beers 1968 Prevalence 3-19% Astma indukované aspirinem 10% dospělých s chronickým astmatem

Alergie na latex 1 do 6,5% v populaci Přírodní kaučuk obsahuje 150 polypeptidů, více než 35 z nich může působit jako alergen Rizikové skupiny: zdravotníci, děti se spina bifida prevalence 32-100%, pacienti s opakovanými operacemi Latex-fruit syndrom : avokádo, banán, kaštan, kiwi, papája, brambor, broskev, grep, fík, pomeranč, rajče, meloun, burský ořech, meruňka, nektarinka, pohanka