ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XII., měsíčník, 07. 30.5.2005 01. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 23,48 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Listopadová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s říjnem nepatrně zvýšila na 23,48 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s listopadem 2013 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,43 Kč/kg ž. hm. (o 1,8 %). Cenu jatečných slepic tř. A za listopad nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. V meziročním srovnání se letos v listopadu cena zvýšila o 19,8 %. V říjnu 2014 se kilogram slepice prodával za 8,64 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za listopad z důvodu ochrany dat zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v listopadu proti říjnu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,92 Kč/kg, na 47,12 Kč/kg (2 %). CPV mrazených kuřat tř. I se snížila, a to o 1,64 Kč/kg (o 3,7 %) na 43,00 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za listopad z důvodu ochrany dat zveřejnit došlo však k jejímu razantnímu poklesu o 49,8 %. V listopadu 2013 byla cena chlazených slepic 34,01 Kč/kg. Mrazené slepice se v listopadu prodávaly za 33,40 Kč/kg, tedy o 2,12 Kč/kg dráž než v říjnu (6,8 %). Meziročně se cena mrazených slepic zvýšila o 3,68 Kč/kg (12,4 %). Chlazené krůty se v listopadu prodávaly za 69,03 Kč/kg, tedy o 1,83 Kč/kg (2,7 %) dráž, než v říjnu. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 1,57 Kč/kg (2,2 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 2,23 Kč/kg na 102,61 Kč/kg (2,1 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 1,19 Kč/kg (2,2 %) na 53,10 Kč/kg. Meziročně jejich cena také klesla, a to o 2,23 Kč/kg (4 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se listopadová cena snížila a to o 1,92 Kč/kg na 44,75 Kč/kg (4,1 %), meziročně cena klesla o 3,23 Kč/kg (6,7 %). Cena chlazených krůtích prsou za listopad byla 141,24 Kč/kg, meziročně došlo k jejímu růstu o 2,3 %. V listopadu 2013 byla jejich cena 138,12 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září zvýšil o 1 103,09 t (o 12,6 %) na 9 867,03 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,86 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 4 727,41 t (47,9 %) za 46,73 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za říjen činil 70,9 % 6 999,90 t za 52,18 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 1 036,10 t (10,5 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 72,58 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 831,03 t (18,6 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 60,49 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září snížil o 57,49 t (o 2 %) na 2 760,25 t za 58,21 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 904,34 t (69 %) za 65,88 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 91,3 % - 2 519,83 t za 56,31 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 102,52 t (3,7 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 71,83 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 137,90 t (5 % z celkového říjnového vývozu drůbežího masa) za 82,74 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 23,00 - * * * Max. prům. cena - - * * * Průměrná cena 23,48 - * * * Změna k říjnu v % +0,0 - - 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 24,92 24,94 24,93 24,58 24,52 24,50 24,40 24,40 24,39 24,25 23,91 23,97 2014 23,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 Index % 14/13 96,0 95,6 95,7 97,1 97,4 97,4 97,8 97,8 97,8 96,8 98,2 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2012, 13, 14 2012 2013 2014 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 40,72 31,15 55,01 * * Max. prům. cena - 37,67 82,60 * * Průměrná cena 47,12 33,40 69,03 * * Změna k říjnu v % 2,0 6,8 2,7 0,2 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 93,00 46,00 40,50 137,39 * Max. prům. cena - - - 143,32 * Průměrná cena 102,61 53,10 44,75 141,24 * Změna k říjnu v % -2,1-2,2-4,1 - - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 46. a 50. týdnu 2014 Kč/kg Kraj 46. týden 50. týden 50./46. Index % Kraj 46. týden 50. týden 50./46. Index % Praha 78,83 76,33 96,8 Pardubický 80,81 71,99 89,1 Středočeský 75,64 75,22 99,5 Vysočina 72,42 74,09 102,3 Jihočeský 66,62 66,94 100,5 Jihomoravský 66,39 65,05 98,0 Plzeňský 79,37 67,80 85,4 Olomoucký 71,87 61,52 85,6 Karlovarský 71,91 73,58 102,3 Zlínský 70,31 75,20 107,0 Ústecký 69,42 70,47 101,5 Moravskoslezský 69,83 68,98 98,8 Liberecký 79,17 73,34 92,6 Česká republika 72,87 70,46 96,7 Královéhradecký 67,55 65,89 97,5 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 03. 07. 11. 16. 20. 24. 29. 33. 37. 42. 46. 50. 2012/13 69,48 69,80 68,23 70,04 67,06 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,74 69,71 2013/14 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 73,37 71,86 72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 Index % 13/12;14/13 Pramen: ČSÚ 102,5 100,8 108,8 105,4 104,7 104,5 108,9 109,6 99,4 96,3 101,6 101,1 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 9 416,7 9 419,9 9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3 9 157,2 9 070,1 8 611,0 8 448,5 8 388,5 8 367,6 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8 8 277,5 8 183,9 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září zvýšil o 1 103,09 t (o 12,6 %) na 9 867,03 t v celkové hodnotě 551,2 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 70,9 % 6 999,90 t v hodnotě 365,3 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 848,53 t (55 %) v hodnotě 160,9 mil. Kč, Brazílie 1 340,28 t (19,2 %) v hodnotě 116,5 mil. Kč, Slovensko 478,05 t (6,8 %) v hodnotě 40,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 640,83 t (23,4 %) za 53,47 Kč/kg. Dále se dovezlo 1 051,98 t (15 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 53,47 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 34,49 Kč/kg se dovezlo 865,00 t (12,4 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 1 036,10 t (10,5 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 75,2 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 584,35 t (56,4 %) v hodnotě 42,5 mil. Kč, Německo 109,62 t (10,6 %) v hodnotě 12,1 mil. Kč a Francie 91,31 t (8,8 %) v hodnotě 6,1 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé, nebo chlazené 235,43 t (22,7 %) za 103,80 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 831,03 t (18,6 % z celkového dovozu drůbežího masa v říjnu) v hodnotě 110,8 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 941,15 t (51,4 %) v hodnotě 54,9 mil. Kč. Na dovozu se Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, 2014 nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané, zvané též 70 % 959,17 t (52,4 %) za 54,39 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září mírně snížil o 57,49 t (o 2 %) na 2 760,25 t v celkové hodnotě 160,7 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 91,3 % - 2 519,83 t v hodnotě 141,9 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 753,56 t (69,6 %) v hodnotě 114,2 mil. Kč, do Německa 223,18 t (8,9 %) v hodnotě 10,4 mil. Kč, do Holandska 174,42 t (6,9 %) v hodnotě 5,4 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo dělené maso drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 501,90 t (19,9 %) za 59,44 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 3,7 % - 102,52 t v hodnotě 7,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména do Polska 51,90 t (50,6 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč a na Slovensko 39,05 t (38,1 %) v hodnotě 3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 30,16 t (29,4 %) za 90,85 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 137,90 t (5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 11,4 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 111,73 t (81 %) v hodnotě 8,2 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané 63 % 35,98 t (26,1 %) za 65,38 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2013 93 764,2 50,60 30 196,9 56,01 01.01. - 31. 10. 2013 79 022,3 50,14 25 793,8 56,04 01.01. - 31.10. 2014 76 575,5 53,49 25 095,5 60,50 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013 71 548,9 46,07 28 552,2 54,92 01.01. - 31. 10. 2013 61 785,3 46,13 24 351,8 54,46 01.01. - 31.10. 2014 60 254,1 49,46 23 634,9 58,85 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013 10 897,8 66,65 845,6 76,89 01.01. - 31. 10. 2013 8 699,6 65,90 653,0 74,64 01.01. - 31.10. 2014 9 042,6 70,73 639,7 81,73 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013 11 317,5 63,79 799,1 72,81 01.01. - 31. 10. 2013 8 537,5 63,08 789,0 89,19 01.01. - 31.10. 2014 7 278,8 65,49 820,9 91,29 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 31.10.2014 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) 8 000 70 t 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 60 50 40 30 20 10 0 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. 2013 2014 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v říjnu 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 69% ostatní 6% Polsko 4% Holandsko 6% Maďarsko 6% Německo 9% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2014 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 15 975 219 960 72,63 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 5 766 57 192 100,82 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Slovensko 30 3 920 7,65 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 669 121 946 13,69 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičíc Německo 5 543 482 346 11,49 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 1 902 35 551 53,50 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Německo 1 372 22 969 59,73 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Slovensko 832 17 600 47,27 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 160 1 500 106,67 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 4 874 97 845 49,81 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2014 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Slovensko 4 695 573 700 8,18 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 1 087 72 000 15,10 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Itálie 479 24 500 19,55 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 1 051 70 700 14,87 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 3 909 262 820 14,87 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 743 50 000 14,86 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 7 695 1 029 330 7,48 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 21 658 2 386 230 9,08 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 28 118 3 801 867 7,40 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 9 872 1 092 000 9,04 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 724 37 000 19,57 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 574 31 740 18,08 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 15 449 972 042 15,89 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko 6 400 15,00 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 32 220 766 982 42,01 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 11 871 180 113 65,91 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 11 122 232 254 47,89 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko 1 481 19 660 75,33 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Slovensko 48 405 118,52 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 14 228 27 999 508,16 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 23 629 37 568 628,97 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2013 21 112 25,64 100 236 19,23 01. 01. - 31. 10. 2013 18 229 25,43 83 631 19,27 01. 01. - 31. 10. 2014 12 660 31,91 104 933 17,28 01. 10. - 31. 10. 2014 1 061 35,94 11 669 16,34 Dovoz živé drůbeže v říjnu 2014 (dle hodnoty) Německo 60% Vývoz živé drůbeže v říjnu 2014 (dle hodnoty) Polsko 33% Maďarsko 15% Slovensko 19% ostatní 7% Rumunsko 12% Slovensko 23% Německo 25% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 50. týden 48. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 50.14/50.13 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,62 2,33 1,62 1,60 1,2-17,9 1,62 2,20 1,74 1,77-1,9 9,2 3,09 3,45 3,19 3,19 0,1-1,80 2,28 2,03 2,31-12,2-11,7 1,73 2,72 1,74 1,99-12,4-22,4 Kuřecí křídla chlazená 1,33 1,83 1,74 1,76-0,7 1,7 Kuřecí řízky mrazené 3,67 4,70 3,70 4,00-7,5 0,6 Kuřecí řízky chlazené 3,90 4,60 4,28 4,30-0,6 1,9 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,75 1,73 1,74-0,2-0,4 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,07 3,60 3,19 3,18 0,3 1,3 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 50. týden 48. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,85 0,86 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,93 0,93 - průměrná cena * * 0,88 0,88-9,1 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2012 2013 0,86 2014 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso listopad SR říjen Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * * * - Výkrm brojlerů, růst * * * 293,72 304,27-10,55 Výkrm brojlerů, finální * * * 254,00 287,48-33,84 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. Změna 50./49. týden (%) Kuřata 275,75 272,09 268,49 270,45 269,86 268,45 260,45-3,0 Krůty 394,02 394,83 394,67 393,20 392,04 388,42 - - Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. Změna 50./49. týden (%) Kuře 65% chlazené 503,88 502,78 502,22 500,39 510,35 489,80 497,67 1,6 Kuřecí stehno 487,53 506,51 456,76 479,79 467,65 476,34 479,98 0,8 Kuřecí prsa 970,10 987,51 981,99 1 000,05 985,04 988,68 964,46-2,4 Krůtí stehno horní 929,34 912,42 927,72 895,60 914,58 879,07 867,23-1,3 Krůtí prsa - filé 1 315,07 1 327,26 1 325,37 1 299,59 1 298,7 1 315,10 1 287,93-2,1 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 46. 47. 48. 49. 50. 51. Změna 51./50. týden (%) Severní 3 533,9 3 566,4 3 541,1 3 566,0 3 562,7 3 540,5-0,6 Kuřata jatečná Střední 3 387,0 3 392,3 3 400,7 3 453,1 3 441,0 3 389,4-1,5 Jihovýchodní 3 518,0 3 507,6 3 576,4 3 609,4 3 555,9 3 405,5-4,2 Západní 3 505,2 3 556,9 3 493,4 3 516,9 3 513,8 3 466,9-1,3 Polsko celkem 3 450,6 3 469,5 3 461,7 3 499,6 3 488,7 3 433,9-1,6 Severní 6 094,9 6 110,3 6 085,4 6 105,0 6 024,3 6 008,7-0,3 Krocani Západní 6 072,7 6 082,1 6 004,8 6 089,1 6 134,6 6 213,9 1,3 Polsko celkem 6 090,1 6 103,4 6 069,1 6 102,5 6 056,2 6 086,7 0,5 Severní 5 727,8 5 691,2 5 700,6 5 651,2 5 771,6 5 706,7-1,1 Krůty Střední 5 885,6 5 961,4 5 914,7 5 865,3 5 948,5 5 905,6-0,7 Západní 5 843,7 5 850,0 5 828,8 5 839,0 5 908,9 5 927,5 0,3 Polsko celkem 5 811,5 5 821,8 5 791,2 5 764,8 5 860,2 5 805,5-0,9 Kachny Polsko celkem 4 868,6 4 774,8 4 757,0 4 711,3 4 766,8 4 904,0 2,9 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, 14 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 46. 47. 48. 49. 50. 51. Změna 51./50. Týden (%) Severní 6 401 6 026 5 868-6 205 6 412 3,3 Střední 5 452 5 661 5 461 5 433 5 630 5 678 0,9 Západní 6 358 6 470 6 576 6 462 6 557 6 404-2,3 Polsko celkem 5 654 5 906 5 721 5 748 5 924 5 984 1,0 Severní 13 309 13 196 13 583 13 485 13 617 13 047-4,2 Střední 12 926 12 983 13 114 13 287 13 174 13 177 0,0 Jihovýchodní 12 469 12 593 12 719 12 751 12 853 12 652-1,6 Západní 14 724 14 011 14 127 14 279 14 093 14 244 1,1 Polsko celkem 13 546 13 309 13 473 13 632 13 528 13 473-0,4 Severní 6 050 6 004 6 088 6 415 5 986 6 172 3,1 Střední 6 144 6 256 6 001 6 148 6 087 5 846-4,0 Jihovýchodní 8 602 8 386 9 052 8 400 8 159 7 671-6,0 Západní 5 344 5 619 5 428 5 480 5 420 5 573 2,8 Polsko celkem 5 745 5 897 5 872 5 889 5 750 5 817 1,2 Severní 10 527 10 010 10 286 10 979 10 636 9 479-10,9 Západní 8 890 9 094 8 956 9 154 8 928 9 767 9,4 Polsko celkem 8 888 9 258 9 419 9 262 9 564 9 715 1,6 Severní 17 677 17 711 17 686 17 254 18 280 18 308 0,2 Střední 17 107 16 912 17 322 17 186 17 754 17 547-1,2 Západní 17 689 17 837 17 705 17 638 17 787 17 935 0,8 Polsko celkem 17 588 17 649 17 648 17 351 18 064 18 064 0,0 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. Belgie 160,00 157,00 161,00 161,00 165,00 166,00 171,00 172,00 172,00 168,00 Bulharsko 159,96 161,13 158,28 164,49 148,15 147,76 144,85 157,67 152,53 146,71 ČR 182,45 181,40 181,17 179,76 179,27 180,80 181,11 180,97 180,40 181,08 Dánsko 250,01 256,95 256,91 240,44 260,29 257,22 253,39 251,20 253,62 - Německo 264,00 263,00 263,00 263,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 Estonsko - - - - - - - - - - Řecko 199,17 199,17 199,17 201,17 199,50 203,17 199,67 199,67 199,67 198,83 Španělsko 162,49 159,63 152,72 145,58 146,06 146,06 159,27 149,24 148,04 151,88 Francie 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 215,00 Chorvatsko 181,58 182,41 183,45 184,96 183,87 182,74 181,14 182,92 184,74 180,67 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 207,50 207,50 210,00 212,50 215,00 217,50 217,50 215,00 215,00 212,50 Kypr 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 258,32 Lotyšsko 180,07 174,80 174,47 173,21 177,01 174,69 178,81 175,45 174,36 176,01 Litva 141,54 144,19 141,04 140,24 143,67 144,02 146,30 147,60 147,34 - Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 164,47 162,20 155,37 163,21 162,58 163,48 163,82 166,74 159,60 160,92 Malta 222,50 222,50 222,50 222,50 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 Nizozemí 201,00 201,00 201,00 201,00 201,00 196,00 196,00 196,00 196,00 - Rakousko 197,86 196,07 206,37 194,78 194,76 195,28 194,64 192,70 193,10 - Polsko 128,25 124,29 120,74 122,42 119,56 120,93 123,04 124,82 128,72 - Portugalsko 147,00 147,00 143,00 143,00 143,00 143,00 153,00 153,00 153,00 147,00 Rumunsko 168,13 167,85 167,64 159,92 159,81 159,65 159,33 156,68 156,66 156,66 Slovinsko 205,13 209,66 201,48 198,55 199,63 203,65 201,58 211,99 184,11 196,69 Slovensko 184,47 164,86 168,23 178,53 166,70 169,37 165,71 160,18 179,75 162,10 Finsko 265,22 266,92 266,04 267,49 266,49 267,58 265,48 263,99 265,77 265,31 Švédsko 248,89 230,79 246,81 240,26 248,46 232,47 243,47 245,62 224,19 236,58 V. Británie 168,77 166,39 166,07 166,98 167,78 166,69 165,04 165,79 166,51 166,39 EU 186,10 184,46 183,51 182,95 183,02 182,80 184,72 183,80 183,87 183,77 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 51. Litva - 51. Polsko 0,81 51. Maďarsko 0,85 50. Slovensko 0,88 50. Lotyšsko - 51. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1373/2014 ze dne 19. prosince 2014, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní práva podané od 1. do 7. prosince 2014 v rámci celních kvót pro drůbeží maso pocházející z Ukrajiny otevřených prováděcím nařízením (EU) č. 413/2014. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1356/2014 ze dne 17. prosince 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1364/2014 ze dne 18. prosince 2014, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence podané od 1. prosince 2014 do 7. prosince 2014, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. dubna 2015 do 30. června 2015 v rámci celních kvót pro odvětví drůbežího masa otevřených nařízením (ES) č. 533/2007. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1365/2014 ze dne 18. prosince 2014, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence podané od 1. prosince 2014 do 7. prosince 2014, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. dubna 2015 do 30. června 2015 v rámci celních kvót pro odvětví drůbežího masa otevřených nařízením (ES) č. 1385/2007. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie V Hongkongu kvůli ptačí chřipce vybili 15 tisíc kuřat Úřady v Hongkongu dnes kvůli prokázané nákaze ptačí chřipkou začaly s vybíjením 15.000 kuřat na místním trhu s drůbeží a zakázaly dovoz ptáků z pevninské Číny. Informovala o tom agentura AP. Postižené tržiště v nákupní čtvrti na poloostrově Kowloon bude na 21 dní uzavřeno, po stejnou dobu se nebude smět do Hongkongu dovážet drůbež z pevninské Číny, protože odtamtud nakažení ptáci pocházeli. U několika ptáků se prokázala nákaza chřipkovým virem H7, uvedl na tiskové konferenci tajemník výkonné rady pro oblast zdravotnictví a potravin Ko Wing-man. Nezmínil se ale o tom, zda laboratoře objevily v tělech ptáků nebezpečný virový kmen H7N9. Nemocná zvířata pocházela z farmy v Chuejčou v provincii Kuang-tung. Právě kvůli nakažené drůbeži z provincie Kuang-tung nechali v Hongkongu vybít 20.000 ptáků už letos v lednu. Ptačí chřipka se šíří Evropou Zdroj: Eurozpravy.cz Od začátku listopadu se vyskytl chřipkový kmen v Nizozemí, Německu a Spojeném království a byl potvrzen také u volně žijících ptáků. Poslední případy tento týden potvrdila Itálie i Německo. Italské úřady informovaly 15. prosince o výskytu ohniska vysoce patogenní aviární influenzy (AI) subtypu H5N8 v chovu krůt v obci Porto Viro, provincii Rovigo poblíž Benátek. Dne 16. prosince potvrdily německé úřady druhé ohnisko stejného subtypu v chovu krůt v obci Barßel, okres Cloppenburg v Dolním Sasku. Přestože jsou prokázaným zdrojem viru volně žijící migrující ptáci, nákaza se objevila především v uzavřených chovech. To znamená, že k vlastnímu zanesení infekce do chovu dochází nepřímým kontaktem prostřednictvím kontaminovaného krmiva, pomůcek, nekontrolovatelným pohybem techniky a osob apod. Z přiložené mapy je zřejmé, že virus cirkuluje v populaci evropských volně žijících ptáků a proto existuje riziko přenosu viru do našich chovů drůbeže. Virus ptačí chřipky, který se nyní vyskytuje v Evropě, způsobuje nespecifické klinické příznaky. To znamená, že v infikovaných chovech se neprojevuje výrazné hynutí drůbeže. Další příznaky jako snížení snášky a příjmu krmiva mohou být nevýrazné a jsou snadno zaměnitelné za jiné nákazy. Proto je důležité, aby v případě každé podezřelé změny v chovech drůbeže, zejména pokles v příjmu potravy a vody, pokles v produkci vajec a především zvýšené úhyny hlásili chovatelé místně příslušné krajské veterinární správě. Stejně tak je důležité hlásit zvýšené úhyny volně žijících ptáků. Státní veterinární správa v této souvislosti znovu upozorňuje chovatele drůbeže, ale také drobnochovatele drůbeže a chovatele zájmových ptáků (papoušků), aby důsledně dodržovali preventivní opatření. Hlavní zásadou je bránit 13

AKTUALITY chovy před kontaktem s volně žijícími, zejména migrujícími ptáky, a podávat krmení i vodu na chráněných místech. Další preventivní opatření spočívají v zákazu vstupu nepovolaných osob do hal, dodržování zoohygienických zásad v chovu, jednorázovém naskladňování a vyskladňování turnusů, aktivaci dezinfekčních rohoží před vstupy do jednotlivých hal a vjezdů na farmu, atd. Ptačí chřipka se v současnosti vyskytuje nejen na území Evropy, ale také v USA a v Kanadě. Vysoce patogenní aviární influenza stejného subtypu jako v evropských zemích se potvrdila také v USA, zatímco v Kanadě byl potvrzen případ AI subtypu H5N2. Další informace ohledně nákazové situace HPAI v Evropě lze získat na internetových stránkách Státní veterinární správy ČR: http://eagri.cz/public/web/svs/portal/zdravizvirat/ptaci-chripka/vysocepatogenni-aviarniinfluenza/ Zdroj:Státní veterinární správa ČR Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 07.01.2015 1 PLN = 6,445 Kč 1 EUR = 27,785 Kč 1 USD = 23,505 Kč 100 HUF = 8,694 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14