JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Platný od 15.11.2017 / smluvní ceny Provozovatel: Monteco, spol. s r. o. KEMP a PENZION SLOVÁCKÝ DVŮR Na Splávku 1248, 686 01 Uherské Hradiště Nádražní 1010, 687 22 Ostrožská Nová Ves IČO: 494 35 957 Czech Republic tel: 572 598 154, 734 567 001 www.slovackydvur.cz email: gastro@slovackydvur.cz
PŘEDKRMY: 80 g KACHNÍ PAŠTIKA VE SKLE 137812 Paštika z kachních jater, červeného vína, anglické slaniny a bylinek podávaná s pečivem... 78,- POLÉVKY: 0,3 l HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou 1379... 43,- 0,3 l DOMÁCÍ ČESNEKOVÁ s uzeným masem, bramborem a krutony 137... 39,- 0,3 l Dle denní nabídky...37,- SPECIALITY ZE SLOVÁCKÉ KUCHYNĚ: 150 g SVAJBOVÁ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ 1379 Hovězí na smetaně a kořenové zelenině podávané s variací knedlíků a brusinkovým terčem... 179,- 150 g SLOVÁCKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVÝM SALÁTEM 13710 Česnekem lákovaný řízek z vepřové krkovice s lehkým bramborovým salátem... 155,- 300 g PEČENÝ BŮČEK NA KMÍNĚ 1710 Dozlatova pečený bůček na cibulce podávaný s křenem, hořčicí, beraními rohy a čerstvým chlebem... 173,- 200 g BABIČČINY BRAMBOROVÉ ŠLÍŠKY S MÁKEM 137 Bramborové šlíšky sypané slazeným mákem, polévané rozpuštěným máslem... 98,- Jídla označená logem CHUTĚ A VŮNĚ SLOVÁCKÉ KUCHYNĚ, jsou připravována podle receptů Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku I. a II. vydaných Regionem Slovácko v Uherském Hradišti
HLAVNÍ JÍDLA: 150 g NOKY S KUŘECÍM MASEM 137 Bramborové noky s omáčkou z modrého sýru a s kousky restovaných kuřecích prsíček... 149,- 200 g PANENKA VE SLANINOVÉM ŽUPÁNKU 7 Špalíček vepřové panenky s černým pepřem, zabalený v plátku slaninky... 187,- 200 g FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA S ANGLICKÝMI FAZOLKAMI 7 Grilovaná vepřová panenka servírovaná s restovanými zelenými fazolkami s anglickou slaninou... 194,- 180 g NOVOVESKÝ PSTRUH 347 Filátka ze pstruha na bylinkovém másle s pečenou bramborou v alobalu a koprovým dipem... 189,- 150 g HAMBÁČ ZE DVORA s hranolkami 13710 Hamburger z mletého hovězího masa se slaninou, okurkou a cibulí v bulce... 198,- 120 g TATARSKÝ BIFTEK 13710 Tatarský biftek s topinkami a česnekem podávaný na dřevěném prkénku... 184,- STEAKY: 250 g RUMPSTEAK 7 Steak z hovězí roštěné, grilované na sádle s červenou cibulkou... 238,- 250 g STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE 7 Grilovaný steak z vepřové krkovice s mořskou solí... 195,- 220 g KUŘECÍ STEAK SUPREME na bylinkách 7 Kuřecí prsní steak s kostí, připravovaný na čerstvých bylinkách... 189,- OMÁČKY KE STEAKŮM: 100 g Pepřová omáčka 17, houbová omáčka 17, sýrová omáčka 17... 39,-
BEZMASÁ JÍDLA: 250 g HŘÍBKOVÉ RIZOTO 712 Jemné hříbkové rizoto na víně s parmazánem (doba přípravy cca 30 minut)... 154,- 300 g FARMÁŘSKÝ SALÁT 13711 Zeleninový salát se smaženými kousky hermelínu obaleného v sezamové strouhance... 148,- 100 g SMAŽENÝ SÝR 137 Sýr obalovaný v hrubé mouce, smažený na přepuštěném másle... 114,- 250 g BALKÁNSKÉ BRAMBORY 7 Zapečené brambůrky se zeleninou gratinované balkánským sýrem... 106,- DEZERTY: Dle denní nabídky 100 g Jablíčka ve skořicovém těstíčku s karamelovou omáčkou 137...55,- 2 ks Palačinka s marmeládou a šlehačkou 137... 75,- Při objednání a přípravě poloviční porce účtujeme 70 % z celkové ceny jídla. Poloviční porce jídel nepřipravujeme u DENNÍHO MENU, DĚTSKÝCH JÍDEL A DEZERTŮ a PŘEDKRMŮ.
PŘÍLOHY: 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 7... 35,- 200 g Šťouchané brambory 7... 38,- 200 g Hranolky... 38,- 200 g Opékané brambory s rozmarýnem... 38,- 3 ks Domácí bramborové placičky 137... 43,- 250 g Pečená brambora s koprovým dipem 37... 40,- 200 g Malý přílohový salát... 39,- 100 g Pečivo 137... 7,- 200 g Fazolové lusky se slaninou... 35,- 50 g Domácí tatarská omáčka 13710... 20,- 50 g Kečup... 15,- 50 g Dresing: bylinkový, česnekový, pikantní37... 20,- 1 V případě vyšší obsazenosti restaurace a venkovních teras může příprava jídel trvat i déle než 45 minut.
80 g SPEJBLŮV KUŘECÍ ŘÍZEK V CORN FLAKES (1,3,7) Plátek smaženého kuřecího masa obaleného v kukuřičných lupíncích... 54,- 80 g KUŘECÍ STEAK OD PEJSKA A KOČIČKY (1,7) Přírodní plátek z kuřecích prsou s bylinkovým máslem... 49,- 50 g JERRYHO SMAŽENÉ SÝROVÉ CIHLIČKY (1,3,7) Cihličky sýru eidam smaženého v trojobalu...47,- 100 g BABIČČINY BRAMBOROVÉ ŠLÍŠKY S MÁKEM (1,3,7) Bramborové šlíšky sypané slazeným mákem, polité rozpuštěným máslem... 45,- PŘÍLOHY: 100 g Smažené hranolky... 22,- 100 g Brambory vařené (7)... 19,- PRO MLSNÉ JAZÝČKY: 1 ks PALAČINKA S MARMELÁDOU A ŠLEHAČKOU (1,3,7). 40,- POZNÁMKA: Přílohy jsou samostatně neprodejné. Dětské menu podáváme pouze dětem do 15 let.
POCHUTINY K PIVU A VÍNU: 80 g Škvarková pomazánka s cibulkou a čerstvým chlebem podávaná na dřevěném prkénku 13710... 59,- 100 g Pikantní hermelín oblečený ve slanině 17... 75,- 150 g Domácí bramborové chipsy s dipem 37... 55,- 100 g Pálivec na česnekové topince (pikantní masová směs na topince)13789,- SLANÉ POCHUTINY: 50 g Pražené mandle 8... 49,- 100 g Brambůrky... 30,- 100 g Solené tyčinky 1... 23,- 100 g Solené arašídy 4... 28,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Rajec neperlivá,jemně perlivá 0,33 l 22,- Rajec neperlivá,jemně perlivá 0,7 l 45,- Džbán vody s citronem, led 1 l 25,- Kofola originál čepovaná 0,3 l 17,- Kofola original čepovaná 0,5 l 25,- Chito Tonic 0,25 l 28,- Chito Ginger 0,25 l 28,- Vinea bílá, červená 0,25 l 28,- Džus Rauch 0,2 l 28,- Orangina ovocný nápoj 0,25 l 30,- Coca-cola, Coca-cola light 0,33 l 30,- Fanta, Sprite 0,33 l 30,- Ledový čaj Rauch 0,33 l 30,- (broskev, citron) TEPLÉ NÁPOJE Čaj Dallmayr v konvičce (pyramidové čaje dle nabídky) 0,4 l 40,- Horká čokoláda (bílá, mléčná) 0,25 l 40,- Svařené víno (červené, bílé) 0,25 l 45,- Grog s citronem 0,25 l 35,- KÁVA DALLMAYR Espresso 7 g 32,- Espresso Longou 7 g 32,- Espresso Doppio 7 g 58,- Cappuccino 7 g 39,- Latté Macchiatto 7 g 39,- Turecká káva 7 g 29,- Vídeňská káva 7 g 39,- Alžírská káva 7 g 48,- PIVO ČEPOVANÉ Bernard 11 světlý ležák 0,3 l 20,- Bernard 11 světlý ležák 0,5 l 28,- Bernard 12 světlý ležák 0,3 l 22,- Bernard 12 světlý ležák 0,5 l 32,- Bernard 12 polotmavý ležák 0,3 l 21,- Bernard 12 polotmavý ležák 0,5 l 30,- NEALKOHOLICKÉ PIVO Bernard nealkoholické čepované 0,3 l 18,- Bernard nealkoholické čepované 0,5 l 25,- Bernard FREE - lahvované 25,- Bernard JANTAR polotmavý - lahované 25,- LAHVOVÉ PIVO ALE Bernard speciál 0,33 l 32,- ALE Bernard speciál 0,75 l 150,-
APERITIVY Martini Bianco, řez citronu 0,1 l 50,- Martini Dry s olivou 0,1 l 50,- Campari Bitter, řez pomeranče 0,1 l 70,- Metropol Bianco, řez citronu 0,1 l 35,- Portské se sušenou švestkou 0,05 l 45,- Bohemia Sekt, Demi sec 0,75 l 240,- Bohemia sekt nealkoholický 0,75 l 220,- PÁLENKY A LIKÉRY Slivovice bílá (Jelínek) 45% 0,04 l 40,- Slivovice Honey (Jelínek) 45% 0,04 l 40,- Meruňkovice (Jelínek) 45% 0,04 l 45,- Hruškovice Williams 45% 0,04 l 45,- Beefeather gin 0,04 l 50,- Jagermeister 0,04 l 50,- Stará myslivecká 0,04 l 35,- Fernet Stock 0,04 l 35,- Fernet Citrus 0,04 l 35,- Becherovka 0,04 l 35,- Russian Standart vodka 0,04 l 40,- Vodka (Stalinovy slzy) 0,04 l 25,- Vodka Jelzin ochucená (zlatá) 0,04 l 30,- Borovička Nivnická 0,04 l 25,- Vaječný likér 0,04 l 20,- Tequila 0,04 l 45,- WHISKEY A BOURBONY Johny Walker Red Label 0,04 l 60,- Johny Walker Black Label 0,04 l 75,- Jack Daniels 0,04 l 60,- Jack Daniels Honey 0,04 l 60,- Jameson 0,04 l 50,- Jameson 12 Y.O. 0,04 l 95,- Four roses 0,04 l 55,- VINNÉ DESTILÁTY A KOŇAKY Remy Martin V.S.O.P 0,04 l 95,- Metaxa ***** 0,04 l 60,- RUMY Božkov Tuzemský 0,04 l 25,- Captain Morgan 0,04 l 40,- Sailor Jerry 0,04 l 45,- Ron Legendario elixír de Cuba 0,04 l 50,- Ron Zacapa Centario 23 Y.O 0,04 l 95,- Malibu 0,04 l 30,- VÍNO Nabídka dle vinného lístku