Název školy: Základní škola Dukelských bojovníků a mateřská škola, Dubenec Autor: Mgr. Lucie Baliharová Název: VY_32_INOVACE_20/09_Zdravý životní styl Téma: Vitamíny a minerální látky Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.1355
Anotace Pro 6. 9. třídu ZŠ, využitelné pro chemii, přírodopis, rodinnou výchovu. Prezentace k výkladu, procvičení učiva a úkoly k zamyšlení nad vlastním způsobem stravování. Určeno k projekci. Nejsou potřeba žádné zvláštní pomůcky. Inovace: Děti se aktivně zapojí do výkladu, přemýšlí nad vlastním životním stylem.
Naše zdraví je z velké části, asi 80%, závislé na našem životním stylu, což je v našich silách ovlivnit. Zbývající část neovlivníme dědičnost, životní prostředí. Naši předkové podléhali různým infekcím, na které dnes máme účinné léky. Nás mnohem více ohrožují choroby tzv. civilizační souvisí s naším stravováním a celkovým životním stylem Uveď nějaké civilizační choroby.
Tzv. civilizační choroby Ateroskleróza, infarkt myokardu, vysoký krevní tlak, obezita, cukrovka, rakovina, Alzheimerova choroba, chronický únavový syndrom, deprese atd.
Zamysli se nad tím, co je důležité pro zdraví. Vyber z následujících možností. ( A jak žiješ ty?) PRAVIDELNÝ POHYB JEDNOTVÁRNÁ STRAVA KOUŘENÍ PESTRÁ STRAVA DOSTATEK SPÁNKU VYSEDÁVÁNÍ U POČÍTAČE STRES PSYCHICKÁ POHODA ČASTÉ PONOCOVÁNÍ
Jistě si uvědomuješ, že PESTRÁ A VYVÁŽENÁ STRAVA je pro tvé zdraví velmi důležitá. Máš-li nějaké příznaky zhoršeného zdravotního stavu, zamysli se nejprve nad tím, co jíš!!! Odpověz si sám pro sebe! 1. Jíš dost ovoce a zeleniny? 2. Jíš celozrnné obilné výrobky? 3. Je tvá strava bohatá na esenciální polynenasycené mastné kyseliny? Pokud jsou tvé odpovědi záporné, změň svůj jídelníček!
Nezbytné pro celou řadu životních procesů. V těle obsaženy jen v malém množství. Jejich zásobu nutné doplňovat stravou nebo potravinovými doplňky. O čem je řeč? Poskládej rozházené slabiky a budeš znát správnou odpověď. NE LY RÁ MI MINERÁLY
látky nezbytné pro život působí jako katalyzátory biochemických reakcí, podíl na metabolismu cukrů, tuků, bílkovin až na výjimky si je tělo neumí vyrobit příjem v potravě O čem je řeč? Poskládej rozházené slabiky a budeš znát správnou odpověď. MI TA NY VI VITAMINY
V míchanici slabik najdi 8 minerálů potřebných k udržování dobrého zdraví DRAFOSLÍKFORHOŘJODČÍKSEMĚĎLEN ŽEVÁPLENÍKZO Napiš chemické značky těchto prvků. DRASLÍK K FOSFOR P HOŘČÍK Mg JOD I MĚĎ Cu SELEN Se VÁPNÍK Ca ŽELEZO Fe
Minerály,jejich význam a zdroje HOŘČÍK -PREVENCE NEMOCÍ SRDCE, NEDOSTATEK SE MŮŽE PROJEVIT ÚNAVOU, SVALOVÝMI KŘEČEMI -CELÁ ZRNA, OŘECHY, LUŠTĚNINY SELEN -ANTIOXIDANT, CHRÁNÍ TĚLO PŘED VOLNÝMI RADIKÁLY, PREVENCE RAKOVINY -PARA OŘECHY, DARY MOŘE, MASO, CELÁ ZRNA VÁPNÍK -UDRŽUJE ZDRAVÉ KOSTI A ZUBY -MLÉČNÉ VÝROBKY, BROKOLICE, MANDLE JOD - SPRÁVNÁ FUNKCE ŠTÍTNÉ ŽLÁZY - MOŘSKÉ RYBY, ŘASY ŽELEZO -LÉČÍ CHUDOKREVNOST -JÁTRA, DARY MOŘE, LUŠTĚNINY
Z předchozího slidu vyplývá, že by do stravy měly být pravidelně zařazovány: Zamysli se, jak tyto potraviny často jíš? luštěniny zelenina ořechy mořské ryby
Vitaminy dělíme na: Rozpustné v tucích A, D, E,K Nerozpustné v tucích C, B komplex
Vitaminy význam a zdroje A RYBY, MÁSLO, MRKEV ZRAK, NEDOSTATEK SE PROJEVUJE ŠEROSLEPOSTÍ ZDRAVÉ NERVY, KŮŽE, NEZBYTNÉ PRO UVOLŇOVÁNÍ ENERGIE MASO, OBILOVINY, VEJCE, OŘECHY KOMPLEX B
C TVORBA KOSTÍ A ZUBŮ, U DĚTÍ Z NEDOSTATKU KŘIVICE CITRUSY, JAHODY, KIWI, ČERNÝ RYBÍZ K TVORBĚ KOLAGENU, IMUNITA RYBÍ TUK, KŮŽE HO PRODUKUJE SAMA PŘI POBYTU NA SLUNCI D NEZBYTNÝ PRO KREVNÍ SRÁŽLIVOST BÍLÉ ZELÍ, BROKOLICE, KAPUSTA K E OŘECHY, PŠENIČNÉ KLÍČKY ANTIOXIDANT, ZDRAVÁ PLEŤ
Jaké vitaminy načerpáš z těchto potravin? A A, B, D C K, kys.listová E, B komplex B komplex
Zdroje www.office.microsoft.com Jídlo jako jed, jídlo jako lék. 1. vyd. Praha: Reader s Digest Výběr, spol. s r. o., 1998. ISBN 80-902069-7-2. Léčivá moc vitaminů, bylin a minerálních látek. 1. vyd. Praha: Reader s Digest Výběr spol. s r. o., 2001. ISBN 80-86196-24-0.