SOLI Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 12. 4. 2013 Ročník: osmý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Anorganické sloučeniny 1
Anotace: Žáci se seznámí s vlastnostmi solí, jejich použitím a názvoslovím. V rámci tohoto modulu žáci popíší základní vlastnosti solí. Vyjmenují nejznámější soli a uvedou jejich použití. 2
Soli iontové sloučeniny složené z kationtů (většinou kovy) a aniontů kyselin krystalické látky rozpustné ve vodě mají vysoké teploty tání v roztoku vedou elektrický proud Obr. č. 1: Krystaly soli [2] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:keukenz out_%28nacl%29,_onder_de_microscoop.jpg Obr. č. 2: Disociace rozpouštění soli ve vodě [3] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:214_dissociation_of_sodium_chloride_in_water-01.jpg 3
Soli vznikají nejčastěji reakcí kyseliny a hydroxidu (neutralizací) název: podstatné jméno (aniont) je odvozeno od kyseliny přídavné jméno (kationt) je stejné jako u hydroxidu mají většinou neutrální ph uhličitan sodný Na 2 CO 3 uhličitan železnatý FeCO 3 síran hlinitý Al 2 (SO 4 ) 3 síran draselný K 2 SO 4 Obr. č. 3: Siderit (uhličitan železnatý) hnědá ruda železa [4] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:siderite-lw34a.jpg 4
Dusičnany (NO 3 ) - soli kyseliny dusičné (HNO 3 ) přírodní sloučeniny = ledky použití: pyrotechnika (oxidační účinky, výroba výbušnin) hnojiva způsobují vodní květ přemnožení vodních rostlin (především sinic) Obr. č. 4: Množství dusičnanů v mořské vodě [5] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/ File:WOA05_sea-surf_NO3_AYool.png 5
Dusičnany (NO 3 ) - dusičnan sodný NaNO 3 chilský ledek výroba sody, hnojivo, pyrotechnika dusičnan amonný NH 4 NO 3 ledek amonný hnojivo, výroba výbušnin a rajského plynu dusičnan draselný KNO 3 sanitr hnojivo, součást střelného prachu, rychlosůl (E252) dusičnan stříbrný AgNO 3 lapis, způsobuje černání pokožky rozpustný ve vodě chemie - důkazové činidlo, lékařství, výroba fotografií Obr. č. 5: Chilský ledek [6] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file: Chilisalpeter_%28Sodium_nitrate%29.jpg Obr. č. 6: Působení AgNO 3 na pokožku po 24 hodinách [7] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/ wiki/file:silbernitrat- Ver%C3%A4tzung_Collage.jpg 6
Uhličitany (CO 3 ) 2- soli kyseliny uhličité (H 2 CO 3 ) přírodní sloučeniny Obr. č. 7: Aragonit [8] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:aragonit_aus_podrecany_8093.jpg použití: výroba skla, železa, sody hnojiva stavební hmoty Obr. č. 8: Uhličitany v geologickém muzeu [9] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:carbonates_exhibi t,_museum_of_geology,_south_dakota.jpg 7
Uhličitany (CO 3 ) 2- uhličitan sodný Na 2 CO 3 soda na praní výroba skla, papíru, detergentů změkčovadlo, zásadité ph hydrogenuhličitan sodný NaHCO 3 jedlá soda Zásadité ph, prášek do pečiva, překyselení žaludku, hasicí přístroje Obr. č. 9: Jedlá soda [10] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:backpulver.jpg uhličitan draselný K 2 CO 3 potaš výroba skla, papíru, textilu, mýdel hnojivo, zásadité ph Obr. č. 10: Potaš [11] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:bloc_de_potasse- Mus%C3%A9e_d%27histoire_naturelle_et_d%27ethnographie_de_Colmar_%282%29.jpg 8
Uhličitany (CO 3 ) 2- uhličitan vápenatý CaCO 3 vápenec, kalcit, aragonit, mramor hnojivo, výroba vápna uhličitan hořečnatý MgCO 3 magnezit hnojivo, pohlcuje vlhkost (sport) Obr. č. 11: Kalcit [12] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:indianechocaves.jpg uhličitan železnatý FeCO 3 siderit (ocelek) ruda železa Obr. č. 12: Siderit [13] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:cal cite-siderite-sphalerite-tmix07-157a.jpg Obr. č. 13: Magnezit [14] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/ File:Magnesite-117739.jpg 9
Sírany (SO 4 ) 2- soli kyseliny sírové (H 2 SO 4 ) přírodní sloučeniny = sulfáty použití: stavebnictví (sádra) projímadlo (síran hořečnatý) dezinfekce (modrá skalice) hnojivo (síran amonný, sodný, draselný) výskyt: minerály sádrovec CaSO 4 2H 2 O baryt BaSO 4 Obr. č. 14: Pouštní růže (sádrovec) [15] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:gypsum_%27desert_roses%27,_chi huahua,_mexico_-_natural_history_museum_of_utah_-_dsc07463.jpg 10
Sírany (SO 4 ) 2- síran vápenatý CaSO 4 anhydrid CaSO 4 sádrovec CaSO 4 2H 2 O sádra CaSO 4 ½H 2 O alabastr, pouštní růže stavebnictví - výroba sádry, přísada do cementu, sochařství, medicína, hnojivo síran barnatý BaSO 4 baryt vysoká hustota ochranná omítka proti RTG záření, plnivo (gumárenský a papírnický průmysl), ohňostroje Obr. č. 17: Baryt [18] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file :2011-12-24_15-08-31-baryte-10f.jpg Obr. č. 15: Sádrovec [16] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file: Gypsum-200581.jpg Obr. č. 16: Sádrová busta [17] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:k AS866-julia.jpg 11
Sírany (SO 4 ) 2- síran hořečnatý MgSO 4 hořká sůl projímadlo (v Šaratici), sůl do koupele sírany alkalických kovů Na 2 SO 4, K 2 SO 4 hnojiva síran měďnatý CuSO 4 5H 2 O skalice modrá, chalkantit trojklonné krystaly dezinfekce bazénů impregnace dřeva Obr. č. 20: Reakce železa se skalicí modrou [21] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/ wiki/file:fe-nagel_in_cuso4.jpg Obr. č. 18: Síran hořečnatý [19] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:bit terzout.jpg Obr. č. 19: Skalice modrá [20] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:c opper_sulfate.jpg 12
Fosforečnany (PO 4 ) 3- soli kyseliny trihydrogenfosforečné (H 3 PO 4 ) přírodní sloučeniny = fosfáty fosforečnan (PO 4 ) 3- hydrogenfosforečnan (HPO 4 ) 2- dihydrogenfosforečnan (H 2 PO 4 ) - použití: hnojiva, pufrovací roztoky tavicí soli při výrobě sýrů a látky používané ke křehčení masa (polyfosfáty) výskyt minerál apatit zásobárna energie v živých organismech (ATP) Obr. č. 21: Model hydrogenfosforečnanu sodného [22] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file: Disodium_phosphate_3D_ball.png 13
Fosforečnany (PO 4 ) 3- fosforečnan vápenatý Ca 3 (PO 4 ) 2 apatit výskyt v zubech a kostech (hydroxylapatit) výroba fosforu, umělých hnojiv, kyseliny fosforečné regulátory kyselosti alkalické fosforečnany, hydrogenfosforečnany a dihydrogenfosforečnany superfosfát minerální hnojivo obsahující fosfor a síru výroba: Ca 3 (PO 4 ) 2 + 2H 2 SO 4 Ca(H 2 PO 4 ) 2 + 2CaSO 4 Obr. č. 23: Vzorec apatitu [24] dostupné z: http://commons.wikime dia.org/wiki/file:tricalci um_phosphate.svg Obr. č. 22: Krystaly apatitu [23] dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:apatite_sur_gangue_de_calcite_orange_%28irkutsk,_lac_ba%c3% AFkal,_Sib%C3%A9rie,_Slyudyanka,_Priba%C3%AFkalie_-_F%C3%A9d%C3%A9ration_de_Russie%29_1_.jpg 14
Zdroje 1. BENEŠ, Pavel, Václav PUMPR a Jiří BANÝR. Základy chemie pro 2. stupeň základní školy, nižší ročníky víceletých gymnázií a střední školy. 3. vyd. Praha: Fortuna, 2000, 143 s. ISBN 80-716-8720-0. 2. Keukenzout_%28NaCl%29,_onder_de_microscoop.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:keukenzout_%28nacl%29,_onder_de_microscoop.jpg 3. 214_Dissociation_of_Sodium_Chloride_in_Water-01.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-05-20]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:214_dissociation_of_sodium_chloride_in_water-01.jpg 4. Siderite-lw34a.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:siderite-lw34a.jpg 5. WOA05_sea-surf_NO3_AYool.png. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:woa05_seasurf_no3_ayool.png 6. Chilisalpeter_%28Sodium_nitrate%29.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:kchilisalpeter_%28sodium_nitrate%29.jpg 7. Silbernitrat-Ver%C3%A4tzung_Collage.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:silbernitrat- Ver%C3%A4tzung_Collage.jpg 8. Aragonit_aus_Podrecany_8093.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:aragonit_aus_podrecany_8093.jpg 9. Carbonates_exhibit,_Museum_of_Geology,_South_Dakota.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:carbonates_exhibit,_museum_of_geology,_south_dakota.jpg 10. Backpulver.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:backpulver.jpg 11. Bloc_de_potasse-Mus%C3%A9e_d%27histoire_naturelle_et_d%27ethnographie_de_Colmar_%282%29.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:bloc_de_potasse-mus%c3%a9e_d%27histoire_naturelle_et_d%27ethnographie_de_colmar_%282%29.jpg 12. Indianechocaves.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:indianechocaves.jpg 13. Calcite-Siderite-Sphalerite-tmix07-157a.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:calcite-siderite- Sphalerite-tmix07-157a.jpg 14. Magnesite-117739.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:magnesite-117739.jpg 15. Gypsum_%27desert_roses%27,_Chihuahua,_Mexico_-_Natural_History_Museum_of_Utah_-_DSC07463.JPG. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:gypsum_%27desert_roses%27,_chihuahua,_mexico_-_natural_history_museum_of_utah_-_dsc07463.jpg 16. Gypsum-200581.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:gypsum-200581.jpg 17. KAS866-julia.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:kas866-julia.jpg 18. 2011-12-24_15-08-31-baryte-10f.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:2011-12-24_15-08-31- baryte-10f.jpg 19. Bitterzout.JPG. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:bitterzout.jpg 20. Copper_sulfate.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:copper_sulfate.jpg 21. Fe-nagel_in_CuSO4.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:fe-nagel_in_cuso4.jpg 22. Disodium_phosphate_3D_ball.png. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:disodium_phosphate_3d_ball.png 23. Apatite_sur_gangue_de_calcite_orange_%28Irkutsk,_Lac_Ba%C3%AFkal,_Sib%C3%A9rie,_Slyudyanka,_Priba%C3%AFkalie_-_F%C3%A9d%C3%A9ration_de_Russie%29_1_.jpg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:apatite_sur_gangue_de_calcite_orange_%28irkutsk,_lac_ba%c3%afkal,_sib%c3%a9rie,_slyudyanka,_priba%c3%afkalie_- _F%C3%A9d%C3%A9ration_de_Russie%29_1_.jpg 24. Tricalcium_phosphate.svg. Wikimedia Commons [online]. 2004 [cit. 2013-04-12]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/file:tricalcium_phosphate.svg 15