Vážení hosté! Vienna International Hotels & Resorts

Transkript

1 Vážení hosté! Víno a požitek jsou spolu nerozlučně spjaty. Společnost Vienna International Hotels & Resorts věnuje této zásadě mimořádnou pozornost při sestavování jídelních lístků i svého vinného lístku, z něhož si budete vybírat ve všech našich evropských zařízeních. Protože jsme rakouský podnik, předkládáme Vám pestrou a pečlivě vybranout nabídku vín z 16 rakouských vinařských oblastí. Pestrá směs podniků odráží význam a známost vinařských regionů a dokládá velkou rozmanitost rakouských vín a umění rakouských vinařů. V nabídce vedle sebe stojí tajné tipy i velká jména. Nejmodernější technologie a úcta k tradicím nemusí být vůbec v rozporu a biovinařství má před sebou velkou budoucnost. Rozsáhlý vinný lístek doplňuje citlivě zvolený výběr zahraničních vín z Evropy a Nového světa. Vážení hosté, přejeme Vám, aby pro Vás byl výběr z vinného lístku Vienna International příjemným zážitkem a abyste v něm nalezli víno, které splní všechna Vaše očekávání! Vienna International Hotels & Resorts CZ/Czech Republic 5* 2013

2

3 Rakousko POLOVIČNÍ LÁHEV BÍLÁ VÍNa 7 ČERVENÁ VÍNa 7 BÍLÁ VÍNA VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 9 RYZLINk 10 SAUVIGNON BLANC 10 rulandské BÍLÉ/CHARDONNAY 11 SPECIÁLNÍ RAKOUSKÁ VÍNa 12 RŮŽOVÉ VÍNo 13 ČERVENÁ VÍNA rulandské modré - PINOT NOIR/ VAVŘINECKÉ 15 ZWEIGELT 15 FRANKOVka 16 CABERNET SAUVIGNON 16 CUVÉE ČERVENÝCH ODRŮd 17 SLADKÁ VÍNa 18 ŠUMIVÁ VÍNa 19 Evropa /Nový svět NĚMECko 23 FRANCIE 23 ITÁLIE 24 ŠPANĚLSko 24 ČESKÁ REPUBLIka 25 CHILE 26 austrálie 26 NOVÝ ZÉLANd 26

4

5 Rakousko

6

7 Rakousko POLOVIČNÍ LÁHEV bílá vína Poloviční láhev Grüner Veltliner Federspiel ,375 l 390,00 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná směs vůně květin, ovoce a koření; elegantní struktura, osvěžující kyselinka, harmonický finiš (alk. 12%) Poloviční láhev Riesling Ried Alsegg ,375 l 710,00 Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien V buketu se prolíná kořenitá vůně bylinek s ovocem; jadrné a šťavnaté v chuti, výrazná vůně po ovoci se svěžími citrusovými tóny, projevuje esprit (alk. 13%) Poloviční láhev Sauvignon blanc ,375 l 690,00 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rostlinné aroma v kombinaci s ovocem a kořením; dokonalá odrůdově typická chuť s osvěžující kyselinkou a ušlechtilou pikantností (alk. 12,5%) červená vína Poloviční láhev Pinot Noir ,375 l 750,00 Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická světlá barva; náznak připáleniny a zavařeniny z bobulí; odrůdově typická chuť, jadrná a bohatá s ovocnou a kořenitou vůní (alk. 12,5%) Poloviční láhev Zweigelt ,375 l 550,00 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Jemný třešňový tón s bobulovinami a marcipánem; příjemná taninová struktura, decentně trpké s čokoládou a ovocem (alk. 13%) CZ/Czech Republic 5* 2013 Poloviční láhev Big John ,375 l 735,00 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Sytá tmavá barva; v decentní vůni je obsažen toast, moka, rum a zavařenina, zralá červená paprika; velmi extraktivní, sladké, dokonalý toasting a zavařenina z bobulí (alk. 13,5%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 7

8

9 Rakousko BÍLÉ VÍNO veltlínské zelené Svěží bílé víno s živou, avšak harmonickou kyselinou a jemnou kořeněností Grüner Veltliner Federspiel Terrassen ,00 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Jemná směs vůně květin, ovoce a koření; elegantní struktura, osvěžující kyselinka, harmonický finiš (alk. 12%) Grüner Veltliner Ried Sandgrube ,00 Winzer Krems, Krems / Kremstal Jemné, minerální kořenité aroma s pazourkem a spraší, typický terroir; elegantně štíhlé a osvěžující, živá ovocná kyselinka (alk. 12%) Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Erste Lage Loiserberg ,00 Weingut Jurtschitsch, Langenlois / Kamptal Kořenité pazourkové aroma a vůně zralého ovoce; elegantní na patře, tělnaté, ale dobře vyvážené (alk. 13%) Grüner Veltliner Traisental DAC Obere Steigen ,00 Weingut Huber, Reichersdorf / Traisental Příjemné, zralé kořenité aroma s nádechem spraše, minerální a odrůdově typické; pikantní ovocná kyselinka, šťavnaté a zároveň zralé, ušlechtilá dochuť (alk. 12,5%) Grüner Veltliner Weinviertel DAC ,00 Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel Mladistvé aroma a vůně po ovoci; osvěžující a pikantní v chuti, bohatá, inspirující ovocná chuť s vyváženou kyselinkou (alk. 12,5%) CZ/Czech Republic 5* 2013 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Terrasse Reipersberg ,00 Weingut Gruber, Röschitz / Weinviertel Elegantní buket, jemná ovocná vůně s příjemnou odrůdově typickou kořenitostí; elegantní na patře, uměřená síla, pikantní kyselinka v závěru (alk. 13%) 9

10 Rakousko RYZLINK Bílé víno s bohatou jemností, s peckovitým ovocem a pikantní kyselinou, vhodné k uskladnění Riesling Federspiel Loibenberg ,00 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau Elegantní kořenitá vůně, lehce minerální a jemné aroma peckovin, typický terroir; elegantní struktura, inspirující kyselinka, harmonická souhra ovoce a koření (alk. 12,5%) Riesling vom Urgestein Kamptal DAC ,00 Schloss Gobelsburg, Langenlois / Kamptal Minerální kořenité aroma, decentní ovocná vůně s patrnými bylinkovými tóny, typický terroir; v chuti převažuje jadrná, odrůdově typická kyselinka (alk. 12,5%) Riesling Alsegg ,00 Weingut Mayer am Pfarrplatz, Heiligenstadt / Wien V buketu se prolíná kořenitá vůně bylinek s ovocem; jadrné a šťavnaté v chuti, výrazná vůně po ovoci se svěžími citrusovými tóny, projevuje esprit (alk. 13%) Riesling Kamptal DAC Reserve Erste Lage Heiligenstein ,00 Weingut Hiedler, Langenlois / Kamptal Zralé a decentně vyzrálé v buketu, typické znaky ušlechtilé odrůdy a původu; zralá pikantnost s bohatým aroma, sebevědomá elegance (alk. 13%) SAUVIGNON BLANC Specialita jižního Štýrska, pestré aroma s ovocitostí, květy a kořenitostí Sauvignon Blanc ,00 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark Rostlinné aroma v kombinaci s ovocem a kořením; dokonalá odrůdově typická chuť s osvěžující kyselinkou a ušlechtilou pikantností (alk. 12,5%) Sauvignon Blanc Grassnitzberg ,00 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Odrůdově typické aroma v buketu a na patře, zralé ovoce a červená paprika, osvěžující struktura (alk. 13,5%) Sauvignon Blanc Klassik ,00 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Jemná hra ovoce s nádechem květin, trávy a koření; stejně odrůdově typické je také na patře, s akcentem rostlin, koření a květin (alk. 12,5%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 10

11 Rakousko Rulandské bílé / chardonnay Elegantní, přizpůsobivé bílé víno, klidné, avšak výživné, zralá kyselina / Klasicky-ovocné s povzbuzující kyselinou nebo dozrávající v malém dřevěném sudu Weißburgunder Stoitzenberg ,00 Weingut Neuhold, Eggenburg / Weinviertel Ořechové aroma podmalované něžnou vůní sena a ovoce; harmonická kyselinka, elegantní závěr (alk. 13%) Weißburgunder Vollmondwein ,00 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Vůně květů se prolíná s podílem květin a ovoce; osvěžující ovocná kyselinka, lahodná struktura, rafinované a charakterní (alk. 13,5%) Chardonnay Sätzen ,00 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Květinové a lehce exotické odstíny vůně; harmonicky vyvážené a současně rafinované na patře, osvěžující klasika (alk. 13,5%) Chardonnay Selection ,00 Weingut Krug, Gumpoldskirchen / Thermenregion Ořechové aroma, něžně toastový, krémový příslib; harmonické na patře, se zdařilou délkou a kořenitým závěrem (alk. 13%) Grauburgunder Graupert ,00 Weingut Meinklang, Pamhagen / Neusiedlersee Plné a zralé v buketu, aroma sušeného ovoce, elegantní dřevěný nádech; krémová hra na patře, jemná plnost, dlouhá dochuť (alk. 13%) CZ/Czech Republic 5*

12 Rakousko speciální rakouská vína Opravdový objev: vína z unikátních rakouských domácích odrůd Wiener Gemischter Satz ,00 Weingut Christ, Jedlersdorf / Wien Mnohovrstevné v buketu i chuti, jemně kořenitá, chladně ovocná vůně, aromatické komponenty, elegantní struktura (alk. 12,5%) Welschriesling ,00 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Intenzivní aroma, široké spektrum ovocné vůně na pozadí květů a koření; ušlechtilá kyselinka, pikantní a hravé, šťavnaté a rafinované (alk. 12%) Welschriesling ,00 Weingut Hutter, Reiting / Süd-Oststeiermark Dialog citrusových plodů a zelených jablek, doplněný jemně kořenitým aromatem; svižné suché, lehké a bezstarostné, letní a terasové víno (alk. 11,5%) Roter Veltliner Klassik ,00 Weingut Leth, Fels / Wagram Jemná hra ovoce v elegantním buketu; zralé a harmonické s optimální strukturou, vyznačuje se ovocnou kyselinkou, svěžestí a uměřenou silou (alk. 12,5%) Gelber Muskateller ,00 Weingut Skoff, Gamlitz / Südsteiermark Jemné aroma květů s typickým muškátovým parfémem; osvěžující struktura kyselin, šťavnatá a koketní, klasický, regionálně typický představitel své odrůdy (alk. 12,5%) Muskat Ottonel 2012 (polosuché) 810,00 Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Perfektní odrůdový parfém, výrazné aroma vína a hroznů; elegantní struktura, plné, oblé a harmonické až po hutný, ušlechtilý závěr (alk. 12,5%) Roter Traminer Trausatz ,00 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram Vysoce aromatický odrůdový buket s růžovými květy a hřebíčkem; suchá elegance, něžná trpkost, jemná kořenitost, ušlechtilá dochuť (alk. 14%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 12

13 Rakousko ROSÉ / SCHILCHER Vyráběno z modrých hroznů, spojuje elegantní hořkost s ovocnou svěžestí Rosé Pink Bliss ,00 Weingut Mad, Oggau / Neusiedlersee-Hügelland Osvěžující ovocné aroma s bobulemi a třešněmi; jemně pikantní kyselinka v ideální kombinaci s příjemnou ovocnou chutí (alk. 12,5%) Der Schilcher Seelenfreund ,00 Domäne Müller, Groß St. Florian / Weststeiermark Rybízové aroma; vydatný suchý, natrpklý šarm, nádech listí, ovoce a ovocné kyseliny s intenzivní dochutí (alk. 12%) CZ/Czech Republic 5*

14

15 Rakousko ČERVENÁ VÍNA rulandské modré / SVATOVAVŘINECKÉ Charakterní červené víno s bobulovým aroma, jemnou kyselinou a zakulacenou tříslovinou / Harmonické červené víno z rodiny burgundských vín, tmavá ovocitost a hebká tříslovina Pinot Noir Classic ,00 Weingut Heinrich Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion Typická světlá barva; náznak připáleniny a zavařeniny z bobulí; odrůdově typická chuť, jadrná a bohatá s ovocnou a kořenitou vůní (alk. 12,5%) Svatovavřinecké ,00 Stift Klosterneuburg, Tattendorf / Thermenregion Zemitě kořenité tóny, v kombinaci s decentní ovocnou vůní; na patře višňový nádech s jemnou trpkostí, trocha zbytkové kyselinky, dlouhý finiš (alk. 13%) zweigelt Jednička v oblasti červených vín v Rakousku, klasické s ovocným šarmem nebo dozráváním v barikovém sudu Zweigelt Wild Life ,00 Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Klasické výrazné třešňové aroma a zralé červené bobule; harmonické a oblé, decentní trpkost s výraznou ovocnou chutí a sladkou extraktivností (alk. 12,5%) Rubin Carnuntum ,00 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Zralá, temná ovocná vůně, lékořice a grafit; dokonalá délka, sympatické rohy a hrany, silný charakter (alk. 13,5%) Zweigelt Avantgarde ,00 Kellerei In Signo Leonis/Heribert Bayer, Neckenmarkt / Mittelburgenland Příjemný dialog ovocného a kořenitého aromatu s nádechem kůže; směs třešní, višní a bobulí s kořením, taninem a zbytkovou kyselinkou (alk. 13,5%) CZ/Czech Republic 5* 2013 Zweigelt 2011 (polosuché) 790,00 Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Výrazné ovocné aroma z třešní, višní a bobulí; harmonická souhra decentní zbytkové sladké chuti a něžné trpkosti červeného vína (alk. 13%) 15

16 Rakousko frankovka Typická pro střední Burgundsko, hluboká ovocitost, skořicové koření a jemná kyselina Blaufränkisch Classic ,00 Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Hluboká tmavá barva; temné sladké aroma, brusinky; tóny papriky a bobulí s jemnou trpkostí a nevtíravými taniny (alk. 13%) Blaufränkisch ,00 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Jemné aroma s rumem a zavařeninou; na patře harmonické, doplněné vyzrálými taniny a prostoupené ovocem (alk. 14,5%) Blaufränkisch Vitikult ,00 Weingut J. Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Kořenitě ovocný buket, skořice a černý pepř, višně a ostružiny; šťavnaté a silné, s rohy a hranami, perfektní struktura, elegantní tlak (alk. 13%) Blaufränkisch Eisenberg DAC ,00 Weingut Jalits, Badersdorf / Südburgenland Typické kořenité aroma, tóny bylin, višní a bobulí; příjemná kyselinka, ovocné a kořenité až po elegantní závěr (alk. 13%) cabernet sauvignon Odrůda Bordeaux, většinou dozrává v barikovém sudu, pražené aroma a zralý lusk Cabernet Sauvignon ,00 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Hluboká tmavá barva; aroma pražení s nádechem kávy, sladký toast; na patře plné a zralé, sladce extraktivní, oblé a harmonické (alk. 14%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 16

17 Rakousko CUVÉE Z ČERVENÝCH VÍN Harmonicky.napínavé jako spojení tuzemských a mezinárodních odrůd Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, F, ME) 790,00 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum Minerální kořenité aroma, pazourek na pozadí ovoce; uměřená síla na patře, v chuti koření, ovoce a taniny v elegantní kombinaci (alk. 13,5%) Solitaire 2007 (F, CS, ZW) 2750,00 Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland Dialog koření s ovocem, tmavé bobule a karamel; zřetelná kyselinka s taninem, vyzývavé a mnohovrstevné (alk. 14%) Andau 2011 (ZW, F, ME) 990,00 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Bohaté aroma s rumem, kokosem, kávou a koncentrovanou šťávou z bobulí; elegantní taniny, v chuti ovoce a toast s dlouhou dochutí (alk. 12,5%) Big John 2011 (ZW, PN, CS) 1250,00 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee Hluboká tmavá barva; aroma tvoří jemný toast, moka, rum a zavařenina z bobulí, zralá červená paprika; v chuti sladce extraktivní, toast a zavařenina v dokonalé souhře (alk. 13,5%) Fusion One 2011 (F, SL, ME) 1345,00 Rotweingut Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland Zavařenina s lékořicí a jemným nádechem koření; výrazná taninová struktura, dostatek ovoce a příjemná ovocná kyselinka, vláčný závěr (alk. 14%) Impresario 2011 (ZW, F, ME) 1960,00 Weingut Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland Hluboce založený buket s rumem a bylinnými tóny; tanin a toasting s provokující kyselinkou a dlouhou dochutí (alk. 14%) CZ/Czech Republic 5* 2013 Maestro 2011 (F, CS, ME) 1550,00 Weingut Heinrich, Deutschkreutz / Mittelburgenland Kořenité aroma papriky, kůže a tabáku na pozadí ovoce; bohatá chuť se sladce extraktivním cassis a kořenitostí dřeva (alk. 13,5%) F Frankovka, CS Cabernet Sauvignon, ME Merlot, PN Pinot Noir, SL St. Laurent/ Svatovavřinecké, ZW Zweigelt 17

18 Rakousko SLADKÁ VÍNA Světoznámé speciality z oblasti Neusiedlersee, charakterizovány ušlechtilou plísní Gewürztraminer Spätlese sladké 930,00 Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland Jemný růžový parfém, voňavé, intenzivní odrůdové aroma s ovocem a dalšími složkami, bohaté a měkké s elegantní sladkostí (alk. 11,5%) Pinot Blanc Beerenauslese sladké 0,375 l 1250,00 Weingut Sepp Moser, Rohrendorf / Kremstal Jemné, exotické ovoce, ananas a mango; harmonická souhra zbytkové sladkosti a ovocné kyselinky, fascinující koncentrace ovoce, velmi ušlechtilé sladké víno (alk. 13%) Riesling Trockenbeerenauslese sladké 0,375 l 2050,00 Winzer Krems, Krems / Kremstal Rafinované, mnohovrstevné aroma peckovin s exotickými tóny; ušlechtilá kyselinka soupeří s bujnou sladkostí, pikantnost s dlouhým závěrem (alk. 11,5%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 18

19 Rakousko ŠUMIVÁ VÍNA Povzbuzující jako klasický aperitiv nebo bohaté na jemnost k ovocným dezertům Frizzante 550,00 Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Dialog jádrového ovoce s nevtíravou kořenitostí; jemná perlivost, nekomplikované a přitom vznešené (alk. 10,5%) Österreich Gold 890,00 Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg Jiskřivé potěšení už na první pohled; ovoce s jemnou bylinnou kořenitostí, decentní aroma v nose a na patře (alk. 9,5%) Sparkling Jahrgangssekt ,00 Sektkellerei Schlumberger, Wien Elegantní aroma koření proložené jemným ovocem; elegantní perlivost, vyvážená, hladká pikantnost, harmonický feeling (alk. 11,5%) White Secco 1200,00 Sektkellerei Schlumberger, Wien Ovocný buket s citrusovými plody, grapefruit, peckové a jádrové ovoce; harmonická sladkost s pikantní perlivostí, elegantní dochuť (alk. 11,5%) Brut Rosé 1900,00 Weingut Bründlmayer, Langenlois Jemně kořenité a výrazně minerální aroma na pozadí ovoce; pikantní perlivost, výrazná ovocná chuť a komplexní aroma až do dlouhého závěru (alk. 12%) CZ/Czech Republic 5*

20

21 Evropa Nový svět

22

23 Evropa/Nový svět NĚMECKO Riesling trocken Vulkangestein ,00 Weingut Steitz, Stein-Bockenheim / Rheinhessen Elegantní, decentně vyzrálé tóny peckového ovoce v buketu; rafinovaně pikantní, elegantní ovocná chuť s jemnou kyselinkou, nevtíravě minerální a kořenité (12%) FRANCIE Chablis La Pierrelée ,00 La Chablisienne, Chablis / Burgund Minerální kořenité aroma s pazourkem a křídou, ořechové odstíny; nenápadná elegance, relativně štíhlé, bezprostřední a šarmantní, charakteristický závěr (alk. 12,5%) ČERVENÁ VÍNA Chorey-les-Beaune ,00 Maison Joseph Drouhin, Beaune / Burgund V buketu listí a ovoce, jemná zavařenina; jadrná zbytková kyselinka, elegantní a štíhlé, s jemnou taninovou složkou (alk. 12,5%) Côtes du Rhone Belleruche ,00 M. Chapoutier, Tain Cedex / Côtes du Rhone Výrazné aroma třešní a bobulí v buketu; ohromující a postupně sílící taninová struktura, harmonicky sladěná s ovocem, impozantní dochuť (alk. 14%) Lamothe-Cissac Vieilles Vignes ,00 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux V buketu výrazné tóny koření s nádechem kůže; elegantní struktura na patře, víno má pevné taniny a klasický charakter ( levý břeh Girondy ) (alk. 13%) La Tour Figeac ,00 Château La Tour Figeac, St. Emilion / Bordeaux Komplexní buket, kořenité aroma kůže, máta, cassis a čokoláda; ušlechtilé taniny, elegantní struktura, udivující spektrum ovoce (alk. 13%) CZ/Czech Republic 5* 2013 Banyuls 2011 sladké 0,5l 1345,00 M. Chapoutier, Tain Cedex / Languedoc-Roussillon V buketu hodně ovoce, třešně a bobule, ale i kořenité paprikové tóny; uměřená, ale dobře patrná sladkost, ohnivé a teplé (alk. 17%) 23

24 Evropa/Nový svět ITÁLIE Pinot Grigio ,00 Tenuta Ca Bolani, Cervignano del Friuli / Friuli Elegantní a klidné aroma s mandlemi a jádrovým ovocem; měkká, zralá chuť, hebká kyselinka, harmonické a oblé (alk. 12%) Barbera d Asti ,00 Castello dell Poggio, Portacomaro Stazione / Piedmont Ovocná vůně, bobule, šípek a nádech třešní, kořenité aroma sušených květin; jemná trpkost opředená ovocnou chutí, decentní taniny, elegantní a nekomplikované (alk. 14%) Chianti Classico ,00 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toskánsko V buketu vystupuje ovoce, bobule a třešně; elegantní taninová struktura pro náročné, příjemný dlouhý závěr s tříslovinami (alk. 14,5%) Nero d Avola ,00 Principe di Butera / Sicílie V buketu jemná zavařenina z bobulí, vařené ovoce; decentní zbytková kyselinka, elegantní taniny, nekomplikované a přitom ušlechtilé (alk. 13%) ŠPANĚLSKO Rioja Crianza 2009 La Montesa 1190,00 Palacios Remondo / Rioja Baja Mnohovrstevný buket, bylinky, ovoce a koření; stejné je i na patře, typická zbytková kyselinka, jadrné a svěží, jasná taninová struktura (alk. 14%) Rioja Reserva ,00 Bodegas Ramón Bilbao, Haro / Rioja Alta Hluboká barva; lékořice, kokos, káva a bylinky; typická zbytková kyselinka, imponující taniny, šťavnaté a vytrvalé (alk. 14%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 24

25 Evropa/Nový svět ČESKÁ REPUBLIKA Ryzlink rýnský Pozdní sběr ,00 Nové Vinařství, a.s., Drnholec / Morava Zelenožluté víno s vůní zralé meruňky a květin. Chuť je meruňková až Minerální (alk. 12,5%) Cépage Rulandské šedé Pozdní sběr ,00 Nové Vinařství, a.s., Drnholec / Morava Zelenožluté víno s minerální, citrusovou vůní. Chuť je lehce pomerančová; dochuť je zemitá až minerální (alk. 12,5%)) Svatovavřinecké ,00 Vinařství Špalek, Nový Šaldorf / Morava Víno rubínově červené barvy, s vůní a chutí švestek nebo odleželých povidel (alk. 13,5%) Cuvée Gryllus 2009 (SL, ZW, CS) 1190,00 Vinařství Špalek, Nový Šaldorf / Morava Víno temně červené barvy, s vůní vanilky a kouře v kombinaci s lesními plody, sametovou chutí s tóny kávy a lesních plodů (alk. 13,5%) CZ/Czech Republic 5* 2013 SL St. Laurent / Svatovavřinecké, ZW Zweigelt, CS Cabernet Sauvignon 25

26 Evropa/Nový svět chile Cabernet Sauvignon Araucano ,00 François Lurton, Valle de Colchagua / Chile Mnohovrstevné, kůže, cedrové dřevo a jalovčinky; sebevědomá elegance, výrazné taniny, čokoláda v závěru (alk. 14%) Merlot ,00 Cono Sur, Santiago de Chile / Chile Hluboká barva; elegantní tóny zavařeniny, ušlechtilé ovocné aroma; také ve struktuře je elegantní, decentní taniny, zralé aroma malin a cassis, trocha papriky (alk. 13%) AUSTRÁLIE Shiraz ,00 Brown Brothers, Victoria / Austrálie Tóny sladké zavařeniny, bylinky a kůže; příjemná ovocná chuť zaoceánských vín, evropská struktura taninu a kyselinka, jadrná dochuť (alk. 13,5%) NOVÝ ZÉLAND Sauvignon Blanc, Marlborough ,00 Babich Wines, Auckland / Nový Zéland Intenzivní aroma, odstíny zeleného koření a papriky, angrešt a květiny; odrůdově typické na patře, smělé a osvěžující v kyselince (alk. 13%) Ceny v CZK a vč. všech daní a poplatků. Pokud není uvedeno jinak, je objem lahve 0,75 litrů a kategorie chuti suchá. 26