JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Transkript

1 JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

2

3 Antipasti / Předkrmy Olive marinate Marinované černé a zelené olivy s bylinkami a česnekem Caprese Cherry rajčátka, mozzarella a rukola, vše dochuceno čerstvým bazalkovým pestem Prosciutto crudo e mozzarella Mozzarella, prosciutto crudo zrající 24 měsíců, rukola a olivový olej extra vergine Carpaccio Jemné plátky hovězího masa s hoblinkami sýru grana padano a čerstvá rukola Antipasto all italiana / 1 persone Výběr italských salámků (prosciutto crudo, salám sopressa, italský špek z Dolomit) Antipasto all italiana / 2 persone Výběr italských salámků (prosciutto crudo, salám sopressa, italský špek z Dolomit), mozzarella a čerstvá rukola Ventaglio di crudo Plátky prosciutto crudo s hoblinkami sýru grana padano, čerstvou rukolou a medem Spek delle Dolomiti e gorgonzola Tenké plátky italského špeku z Dolomit se sýrem gorgonzola Antipasto di formaggi / 1 persone Výběr italských sýrů (asiago, montasio, mozzarella) a rukola Antipasto di formaggi / 2 persone Výběr italských sýrů (asiago, montasio, mozzarella, gorgonzola) a rukola Salmone affumicato Plátky uzeného lososa s opečenými toasty a petrželkou 59 Kč 109 Kč 165 Kč 159 Kč 299 Kč 109 Kč 145 Kč 299 Kč 89 Kč

4 Minestre / Polévky Crema pomodoro Domácí krémová polévka z rajčat s čerstvou bazalkou a parmazánem Zuppa di pollo Silný kuřecí vývar se zeleninou, na másle opečeným kuřecím masem a petrželkou Zuppa di verdura Zeleninový vývar s kořenovou zeleninou a petrželkou Cappelletti in brodo Zeleninový vývar s plněnými těstovinami a petrželkou 75 Kč 59 Kč 49 Kč 59 Kč Pasta senza glutine / Bezlepkové těstoviny Spaghetti pomodorini e basilico Bezlepkové těstoviny s cherry rajčátky a čerstvou bazalkou Penne zucchine pomodorini rucola Bezlepkové těstoviny s cherry rajčátky, cuketou a rukolou Linguine / Těstoviny Canossa Aglio olio peperoncino fresco Těstoviny s kajenskou chilli papričkou, olivovým olejem extra vergine a petrželkou Pomodoro fresco basilico Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkovým olivovým olejem Frutti di mare Těstoviny s mořskými plody. Kalamáry, krevety a mušle s rajčatovou omáčkou a petrželkou 139 Kč 129 Kč 215 Kč Penne Canossa Arrabbiata Těstoviny s černými olivami a chilli s rajčatovou omáčkou, sýrem grana padano a petrželkou Amatriciana Těstoviny s rajčatovou omáčkou, kousky guanciale, sýrem grana padano a petrželkou 145 Kč 179 Kč

5 La pasta fresca / Čerstvé těstoviny Bigoli al ragú Těstoviny s domácí omáčkou bolognese a sýrem grana padano Bigoli Carbonara Tradiční italský pokrm. Křupavá guanciale, vejce a sýr grana padano Bigoli Anitra Těstoviny s domácím drůbežím ragú a sýrem grana padano 135 Kč 159 Kč 135 Kč Norvegese Uzený losos s kapkou smetany a petrželkou Tagliatelle Spinaci e pollo Kuřecí maso v lehké smetanové omáčce se špenátem na česneku a sýrem grana padano Funghi e pollo Žampiony na másle s kuřecím masem, jemnou omáčkou a sýrem grana padano Acciugata Ančovičky, cherry rajčátka s olivovým olejem extra vergine a petrželkou 179 Kč 179 Kč 149 Kč Casarecce Casarecce pesto e pollo Kousky kuřecího masa se smetanou, bazalkovým pestem a sýrem grana padano Casarecce gorgonzola e crudo Prosciutto crudo se smetanou, sýrem gorgonzolou a grana padano, petrželka Casarecce di pollo picante Specialita podniku těstoviny s kuřecím masem, špenátem, cherry rajčátky v pikantní krémové omáčce z Rose Harissy Casarecce napoletana Rajčatová omáčka s cuketou, lilkem, oreganem a sýrem grana padano, petrželka 159 Kč 199 Kč 209 Kč

6 Pasta ripiena / Plněné těstoviny Tortellini ricotta e spinaci al burro e salvia Plněné těstoviny ricottou a špenátem na másle se šalvějí a sýrem grana padano Tortellini di carne panna prosciutto Plněné těstoviny s prosciutto cotto, olivovým olejem extra vergine a sýrem grana padano Tortellini di carne al ragú Plněné těstoviny s ragú bolognese, olivovým olejem extra vergine a sýrem grana padano Girasoli gamberetti e zucchine con pomodorini e basilico Plněné těstoviny krevetami a cuketou s cherry rajčátky a bazalkovým olivovým olejem 159 Kč 165 Kč Pasta al forno / Zapečené těstoviny Lasagne della casa Zapékané domácí lasagne s omáčkou bolognese a opečenou sýrovou krustou Risotto / Rizoto Risotto zucchine e pomodorini Risotto s cuketou, cherry rajčátky a sýrem grana padano s petrželkou Risotto allo zafferano Šafránové risotto se smetanou a sýrem grana padano Risotto funghi Jemné risotto s máslovými žampiony, sýrem grana padano a petrželkou Risotto salsiccia e radicchio Risotto s čekankou, italskou klobáskou salsiccia, sýrem grana padano a petrželkou Risotto fragole e prosecco Jemné risotto s kousky jahod a kapkou prosecco Risotto funghi e pollo Jemné risotto s kuřecím masem, máslovými žampiony a sýrem grana padano Risotto zucchine zafferano melanzane pomodorini prezzemolo Šafránové risotto s cuketou, lilkem, cherry rajčátky, sýrem grana padano a petrželkou 145 Kč 199 Kč 175 Kč 225 Kč 165 Kč 179 Kč 219 Kč

7 Risotto peperoni cipolla rucola Risotto s paprikou, rukolou, sýrem grana padano a petrželkou Risotto salsiccia e cannella Risotto s italskou klobáskou salsiccia, skořicí, sýrem grana padano a petrželkou Risotto pescatore Risotto s vůní moře. Kalamáry, krevety a mušle na bílém víně s petrželkou Risotto al salmone Jemné risotto s lososem na bílém víně s petrželkou Risotto Pellegrino Specialita podniku risotto s ragú bolognese, špetkou chilli a sýrem grana padano 165 Kč 215 Kč 209 Kč 185 Kč Filetto di manzo / Hovězí svíčková Tagliata al rosmarino con patate Steak z hovězí svíčkové s opékanými bramborami na rozmarýnu Bistecca di manzo con verdura grigliata Steak z hovězí svíčkové s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou 435 Kč 429 Kč Filetto di maiale / Vepřová panenka Pizzaiola Vepřová panenka v rajčatové omáčce s restovanou zeleninou Scaloppina al funghi Medailonky z vepřové panenky na máslových žampionech Scaloppina al limone e vino bianco Medailonky z vepřové panenky na bílém víně s kapkou citronu 199 Kč 179 Kč

8 Suprema di pollo / Kuřecí maso Gorgonzola Šťavnaté kuřecí prsíčko zapečené s gorgonzolou a vařeným bramborem Naturale Kuřecí prso s grilovanou zeleninou Peperoni Šťavnaté prsíčko s čerstvou paprikou a kapkou smetany 149 Kč Pesce / Ryby Filetto di branzino alla mugnaia Filety z mořského vlka na bílém víně s kapkou brandy a citronu Filetto di salmone Steak z čerstvého lososa s jemnou omáčkou a mandlemi Filetto di orata alla livornese Steak z čerstvé pražmy královské s cherry rajčátky, černými olivami na bílém víně a opékanými bramborami 339 Kč 279 Kč 369 Kč Insalate / Saláty Cesare Římský salát s opečenými česnekovými krutóny, dresingem Cesare a parmazánem Pollo cesare Římský salát s opečenými česnekovými krutóny, dresingem Cesare, parmazánem a šťavnatým kuřecím prsíčkem Insalata Siciliana Lehký míchaný salát s cuketou, lilkem, rajčátky, paprikou a mozzarellou Insalata tonno Salát s cherry rajčátky, černými olivami, tuňákem a olivovým olejem extra vergine Vegetariana Zeleninový salátek s cherry rajčátky, lilkem, cuketou a paprikou 139 Kč 175 Kč 149 Kč 149 Kč 105 Kč

9 Insalatina mista Lehký míchaný salátek s cherry rajčátky Insalatina rucola Rukolový salátek s parmazánem 65 Kč 75 Kč Patate al rosmarino Opékané brambory na rozmarýnu Patate bollite Vařené brambory Funghi trifolati Žampiony na másle s bílým vínem Spinaci al burro Listový špenát na másle Verdure grigliate Grilovaná zelenina Contorni / Přílohy 39 Kč 29 Kč 55 Kč 55 Kč 75 Kč Penne bolognese Těstovinky s omáčkou bolognese Petto di pollo con patate Přírodní kuřecí plátek s vařeným bramborem Pizza bambino prosciutto cotto Ø 25 cm Rajčatová omáčka, mozzarella a prosciutto cotto Bambini / Dětské menu 89 Kč 89 Kč 89 Kč

10 Pizza / Pizza Ø 33 cm Margherita Rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka a olivový olej Funghi Kombinace houby portobello, tymiánu, mozzarelly a rajčatové omáčky Prosciutto crudo Rajčatová omáčka, mozzarella a vyzrálé prosciutto crudo Fiorentina Rajčatová omáčka, špenát s mozzarellou, parmazánem a vejcem Contadina Rajčatová omáčka, guanciale, bazalkové pesto s mozzarellou a gorgonzolou Trentino Prosciutto crudo, mozzarella, rukola, rajčatová omáčka a parmazán Formaggi Sýrová pizza s gorgonzolou, mozzarellou a parmazánem s trochou smetany Prosciutto cotto Rajčatová omáčka, mozzarella a prosciutto cotto Prosciutto e funghi Rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto cotto a žampiony Napoli Rajčatová omáčka, mozzarella, ančovičky a černé olivy Romana Rajčatová omáčka, mozzarella fresca a čerstvá bazalka Speck e funghi Rajčatová omáčka s portobello, mozzarellou a pravým italským špekem Speck e gorgonzola Rajčatová omáčka s gorgonzolou, mozzarellou a pravým italským špekem Amalfi Rajčatová omáčka s tuňákem, cherry rajčátky, mozzarellou a černými olivami Mediterranea Rajčatová omáčka, cherry rajčátka, čerstvá rukola, mozzarella a sýr grana padano 109 Kč 139 Kč 179 Kč 149 Kč 229 Kč 165 Kč 159 Kč 209 Kč 139 Kč 109 Kč 159 Kč 159 Kč 159 Kč

11 Asiago Rajčatová omáčka s mozzarellou, sýrem asiago a žampiony Boscaiola Žampiony, mozzarella a sýr grana padano Altopiano Rajčatová omáčka, italský salám sopressa, mozzarella a sýr asiago Spettacolo Rajčatová omáčka, italský salám spianata, paprika, žampiony, mozzarella a sýr grana padano Fuego Rajčatová omáčka, pikantní fazole, italský salám spianata, troška chilli a mozzarella Mexico Rajčatová omáčka, italská klobása salsiccia, pikantní fazole, pikantní krémová omáčka z Rose Harissy a mozzarella Tonno e cipolla Rajčatová omáčka s kousky tuňáku, cibulí a mozzarellou Marinara Rajčatová omáčka s česnekem a oreganem Pizzetta al gorgonzola Pizza chléb s gorgonzolou a grilovanou paprikou Pizzetta di formaggio Pizza chléb s česnekovým máslem, mozzarellou a balzamikovou cibulkou Focaccia Pizza chléb s rozmarýnem Grissini / 6 ks Domácí grissini pečené s česnekovým máslem a rozmarýnem 149 Kč 199 Kč 179 Kč 79 Kč 89 Kč 65 Kč 55 Kč 65 Kč

12 Dolci / Dezerty Tiramisu della casa Jedinečný italský dezert. Chuť kávy s likérem v piškotu s jemným krémem z mascarpone Panna cotta Tradiční smetanový dezert s čerstvým ovocem Sorbetto Domácí sorbet s citronovou zmrzlinou a kapkou alkoholu Sorbetto bambini Domácí sorbet s citronovou zmrzlinou a kapkou sirupu / nealkoholické Dessert del giorno Dezert dle denní nabídky 79 Kč 89 Kč 85 Kč 69 Kč 79 Kč Tvoříme pro Vás malou ITÁLII uprostřed Ostravy. Věříme, že jste byli spokojeni. Informace o přítomnosti a seznam potravinových alergenů Vám ráda poskytne obsluha. Bez účtenky nemusíte platit!

13 Nápojový lístek Bevande / Nealkoholické nápoje 0,75 l San Pellegrino 75 Kč 0,75 l Acqua Panna 75 Kč 0,25 l Bonaqua 30 Kč 0,33 l Coca-Cola, Zero 35 Kč 0,33 l Fanta 35 Kč 0,33 l Sprite 35 Kč 0,20 l Cappy 32 Kč 0,25 l Kinley Tonic Water 35 Kč 0,25 l Kinley Ginger Ale 35 Kč 0,20 l Chinotto 35 Kč 0,20 l Aranciata 35 Kč 0,20 l Limonata 35 Kč 0,20 l Nestea 35 Kč 0,25 l Monster Energy 65 Kč 1,00 l Džbánek s vodou 35 Kč Aperitivi / Aperitivy 0,04 l Portské 45 Kč 0,10 l Martini dry 55 Kč 0,04 l Campari 55 Kč 0,10 l Sanbittèr Rosso 45 Kč 0,10 l Martini bianco 55 Kč Birre / Pivo 0,5 l Pilsner Urquell 37 Kč 0,3 l Kingswood 49 Kč 0,3 l Pilsner Urquell 30 Kč 0,3 l Frisco 49 Kč 0,5 l Birell 30 Kč Vini / Víno 0,15 l Pinot Grigio 42 Kč 0,5 l Cabernet Sauvignon 135 Kč 0,5 l Pinot Grigio 135 Kč 0,1 l Prosecco 45 Kč 0,15 l Cabernet Sauvignon 42 Kč 0,15 l Svařené víno 55 Kč

14 Whiskey / Whisky, Bourbon 0,04 l Ballantines 55 Kč 0,04 l Jameson 65 Kč 0,04 l Tullamore Dew 55 Kč 0,04 l Jack Daniel s 65 Kč 0,04 l Jim Beam 65 Kč 0,04 l Chivas Regal 12 years 99 Kč Destillati / Destiláty 0,04 l Becherovka 42 Kč 0,04 l Fernet 45 Kč 0,04 l Slivovice Jelínek 45 Kč 0,04 l Hruškovice Will. Kosher 65 Kč 0,04 l Bacardi Carta Blanca 50 Kč 0,04 l Sambuca 65 Kč 0,04 l Jägermeister 55 Kč 0,04 l Baileys 55 Kč 0,04 l Beefeater Gin 55 Kč 0,04 l Hendrick s 90 Kč 0,04 l Capitan Morgan 45 Kč 0,04 l Tequila Sierra 65 Kč 0,04 l Ruská vodka 75 Kč 0,04 l Grappa Paganini 65 Kč 0,04 l Grappa Jacopo Poli 85 Kč 0,04 l 0,04 l Diplomatico Reserva Exclusiva Ron Zacapa 23 years old 135 Kč 135 Kč Cognac, Brandy / Koňak, Brandy 0,04 l Metaxa 5* 55 Kč 0,04 l Hennessy V.S. 115 Kč 0,04 l Metaxa 7* 75 Kč 0,04 l Martel V.S.O.P 149 Kč Ristretto Espresso Espresso lungo Caffè / Káva 30 Kč Cappuccino 30 Kč Latte Macchiato 30 Kč Caffè corretto 50 Kč 60 Kč 45 Kč

15 Bevande calde / Horké nápoje Čaj Teekanne 45 Kč Choc-O-Lait Čaj z čerstvé máty 55 Kč Porce medu Čaj z čerstvého zázvoru 55 Kč 60 Kč 5 Kč Campari orange Ginotto Aperol Spritz Coctails / Míchané nápoje 85 Kč Campari orange / analcolico 85 Kč Shirley Temple / analcolico 85 Kč 65 Kč 65 Kč Vážení hosté, děkujeme Vám, že jste zavítali do naší italské restaurace a těšíme se na Vaši další návštěvu. Da Giorgio Ristorante Italiano Ruby Blue Hotel Stodolní 11, Ostrava Restaurace: Recepce: ristorantedagiorgio@seznam.cz

16