Strategická výzkumná agenda
|
|
- Milan Němec
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Strategická výzkumná agenda Česká technologická platforma pro chov hospodářských zvířat Vize do roku 2025 České zemědělství je již nedílnou součástí globálního evropského agrárního sektoru a potýká se s podobnými problémy a výzvami, jako i ostatní země EU. Nadnárodní tržní mechanizmy (export a import živočišných komodit a mezinárodní cenová politika) částečně ovlivňují i chovatele v ČR. Systém evropských dotací je nastavený pro chovatele ve starých členských zemích EU15 odlišně od dotací pro nově příchozí členské země, což komplikuje konkurenceschopnost českých chovatelů na světových trzích. Proto se věnuje stálá pozornost zvyšování efektivity produkce a snižování výrobních nákladů v zemědělství bez zhoršení kvality produktů. Dalším důležitým směrem je potravinová bezpečnost bez toxických či zdravotně jinak závadných látek s deklarovaným původem, resp. také ekoprodukty, které nacházejí své místo jako alternativa k produktům konvenčního zemědělství. O rozsahu agrárního sektoru v Evropské unii svědčí následující údaje (EU25, 2003): 15 milionů pracovníků farem, roční obrat zemědělsko-potravinářského průmyslu = 600 biliónů Eur, živočišná produkce = 40% z celkové zemědělské produkce. Chov hospodářských zvířat v ČR a všechna na ně navazující odvětví prošla od roku 1990 do současnosti výrazným poklesem stavů zvířat a částečně i změnou výrobního zaměření. Výrobní zaměření přešlo částečně z vyváženého poměru živočišné a rostlinné produkce zemědělských podniků na další neprodukční zaměření jako např. produkce elektrické energie v bioplynových stanicích, zpracování dřeva, produkce biopaliv, agroturistika a další. Novou alternativou zajištění příjmů zemědělců se stává výstavba bioplynových elektráren (nejčastěji o výkonu kwh), které jsou další zárukou využití produkce statkových hnojiv, ale nesou sebou postupnou změnu zaměření produkce farem od prvovýroby živočišných produktů na nevýrobní sféru, kde produktem je elektrická energie a digestát. Cílem České technologické platformy pro chov hospodářských zvířat (dále jen ČTP) je zajistit kontinuální přenos poznatků z vědecko-výzkumného sektoru a zemědělských univerzit, jakožto řešitelů aplikovaného zemědělského výzkumu do prvovýroby, zpracovatelského průmyslu s přímým dopadem na konzumenty a současně i na pracovníky agrárního sektoru. Toto má přímý dopad do venkovských regionů, kde je soustředěná zemědělská prvovýroba. Propojení členské základny ČTP bude mít pozitivní dopad také na rychlost a účinnost využití výsledků výzkumu a vývoje do praxe. Právě takovým propojením pak může český agrární sektor lépe konkurovat zahraniční konkurenci. ČTP přihlíží na potřeby českého agrárního sektoru s návazností na vize Evropské technologické platformy (dále jen ETP). Na základě doporučení třinácti expertních skupin ETP FABRE (Farm Animal Breeding and Reproduction) byly vytvořeny tyto výzkumné priority a témata pro budoucí období (výhled do roku 2025): 1) Reprodukční technologie: zvýšení efektivnosti základních reprodukčních technologií s cílem jejich zavedení a rozšíření (i na základě genetického pokroku), vývoj pokročilých technologií v reprodukci
2 2) Výzkum fenotypu: vývoj dokonalejších nástrojů a metod pro účely měření a vyhodnocení sledovaných znaků, systémy podchycení a využití podstatných informací v produkci a krmném řetězci 3) Genetika: nové genetické postupy a nástroje pro účely analýzy a predikce, dokonalejší postupy a nástroje pro využití molekulární genetiky 4) Genomika: tvorba nových nástrojů pro genomický výzkum, vývoj postupů a metod pro objasnění a molekulární detekci všech geneticky podmíněných vlastností 5) Technologický výzkum 6) Vzdělávání 7) Socio-ekonomický výzkum Cíle a vize České technologické platformy pro chov hospodářských zvířat vychází ze Strategické výzkumné agendy FABRE (Farm Animal Breeding and Reproduction Technology Platform), potřeb domácího sektoru živočišné výroby, směru a možností aplikovaného výzkumu v živočišné výrobě, jakož i požadavků spotřebitelů na kvalitu živočišné produkce a cíle udržitelnosti a konkurenceschopnosti agrárního sektoru v ČR. Česká technologická platforma bude vyvíjet snahu o užší spolupráci s Evropskou technologickou platformou ve snaze formování dlouhodobých cílů, o výměnu informací a poradenskou činnost při tvorbě legislativních norem, či jako poradní orgán pro žadatele (např. pro formování výzev v 7. a 8. Rámcovém programu). Užší spolupráce s dalšími technologickými platformami uznamými Ministerstvem zemědělství a to: 1) Technologická platforma pro ekologické zemědělství, 2) Česká technologická platforma pro užití bioložek v dopravě a chemickém průmyslu, 3) Česká technologická platforma pro potraviny. ČTP zahrnuje všechny majoritní oblasti živočišné výroby (chov skotu, prasat, drůbeže, ovcí, koz a koní) s možností rozšíření členské základny o producenty s minoritním produkčním zaměřením, jako např. chov kožešinových zvířat a další drobnochovatelská sdružení. Základní vize a priority činnosti ČTP jsou zaměřeny na tyto oblasti výzkumu a inovací s jejich následnou snahou přenést poznatky do praxe: 1) Zlepšení produkčních parametrů v živočišné výrobě při současném udržení ekonomické rentability, vysoké jakosti živočišných produktů a welfare zvířat. 2) Zlepšení reprodukčních ukazatelů hospodářských zvířat při využití inovovaných a progresivních metod. 3) Šetrné a efektivní využití přírodních zdrojů pro účely zabezpečení krmné základny se zřetelem na přírodní podmínky. 4) Kontrola a potravinová bezpečnost produktů živočišného původu.
3 5) Hospodaření v podmínkách ekologického zemědělství, jako alternativy ke konvenčnímu hospodaření, s důrazem na kvalitu produkce a rentabilitu výroby. 1. priorita: Zlepšení produkčních parametrů v živočišné výrobě při současném udržení ekonomické rentability, vysoké jakosti živočišných produktů a welfare zvířat Vize do roku 2025 Živočišná výroba je nedílnou součástí našeho agro-ekosystému, který má kromě funkce produkce surovin živočišného původu také funkci sociální zaměstnanost venkova a omezování migrace pracovních sil do měst. Nedílnou součástí je návaznost chovu hospodářských zvířat na mnohá další odvětví, jako potravinářství, strojní průmysl (potřeba zemědělské mechanizace), chemický průmysl (potřeba pesticidů a hnojiv pro zabezpečení krmné základny), rostlinné výroby a mnoho dalších. V některých ukazatelích se produkční úroveň zvyšuje (průměrná dojivost za normovanou laktaci, přírůstky ve výkrmu), v jiných se naopak zhoršuje (např. obsah bílkovin v mléce). Pro budoucí konkurenceschopnost živočišné výroby je důležité dlouhodobé zvyšování produkce s maximálním využitím genetického potenciálu zvířat (rodiče zlepšující užitkové vlastnosti, využití heteroze ve šlechtění), při současném zachování, příp. snížení výrobních nákladů a zdraví zvířat. Kombinace zvýšení produkčních ukazatelů při udržení kvality a současném udržení nákladů na výrobu je dlouhodobou výzvou pro vědu a výzkum v této oblasti agrárního sektoru. Zabezpečení konkurenceschopnosti bude mít přímý dopad na zpracovatele (potravinářský průmysl) na konzumenta a v konečném důsledku i na rozvoj venkova. Dlouhodobým předpokladem je stabilizace chovu hospodářských zvířat s nadále se zvyšujícími produkčními parametry při zachování, či zlepšení kvalitativních vlastností živočišných produktů. Předpokladem je také částečná diverzifikace produkce směrem k novým kvalitativním směrům, které určuje svou poptávkou spotřebitelský trh Definice současného stavu a zdůvodnění potřeb Chov hospodářských zvířat (hlavně skotu a prasat) je ve mnoha zemědělských podnicích ztrátový. Tato ztráta je většinou částečně kompenzována dotačními tituly TOP-UP, nebo SAPS (platby na krmné plodiny), u některých druhů hospodářských zvířat tato kompenzace neexistuje (prasata a drůbež). Další část ztrát je dotována ziskem z rostlinné výroby, přičemž výkupní ceny obilovin, řepky a dalších plodin poklesly v roce 2009 na historické minimum. Další problematický milník bude rok 2013, kdy skončí část dotačních titulů z EU a o nové formě dotací není zatím rozhodnuto. Proto je důležité povýšit chovatelsko-technologickou úroveň na takovou míru, aby se chovy jednotlivých druhů hospodářských zvířat staly rentabilní i bez spolufinancování z jiných zdrojů. Současně bude kladen velký důraz na kvalitu produktů (kvalita mléka, masa, vajec a dalších), kde bude finančně zohledňován kvalitnější produkt. Celkový meziroční pokles skotu v ČR byl meziročně z kusů v roce 2008 na kusů v roce Nejpočetnější stavy z toho jsou holštýnského
4 plemene ( normovaných laktací v kontrolním roce 2008/09). Za ním je druhým nejpočetnějším český strakatý skot ( normovaných laktací v kontrolním roce 2008/09). Produkce mléka v kontrolním roce 2008/09 byla v průměru kg (meziroční nárůst o 122 kg) za normovanou laktaci, nejvyšší byla u holštýnského plemene a to kg. Na konci roku 2009 se snížili stavy dojnic na kusů, což znamená meziroční pokles o 1,5 % (celkem dojnic). Toto číslo by bylo pravděpodobně ještě vyšší, ale z důvodu investic do kvalitních Holštýnských stád a infrastruktury kravínů mnoho zemědělců nemůže, nebo nechce omezit produkci mléka na svých podnicích. Negativním důsledkem nízkých výkupních cen za mléko (průměrná cena v červenci 2009 byla 5,85 Kč/l syrového mléka) je postupné snižování stavů dojného skotu a přechod na výkrm. Dlouhodobě jsou přitom celkové náklady na výrobu 1 l mléka na úrovni 8,80 9,00,- Kč. Problémem v těchto chovech je také nízká dlouhověkost a zhoršující se reprodukční ukazatele stád. Velká část mléčných farem přešla z důvodu nízkých výkupních cen mléka na masnou produkci. Český konzument v současnosti spotřebuje celkem 80,6 kg masa, z čeho je podíl vepřového masa cca 50 %, hovězí maso činí necelých 13 % a drůbeží cca 30 % z této spotřeby. Na přelomu roků 2009/10 opět vzrost počet kusů skotu v chovech bez tržní produkce mléka, kde se uplatňují čistokrevná masná plemena skotu, jako Limousine, Charolais, nebo s využitím kombinovaných plemen jako Český strakatý skot. Cenové výkyvy při zpeněžování jatečného skotu jsou relativně nízké, realizační výkupní cena byla v roce ,- Kč za jatečné býky, 26-27,- Kč za jatečné krávy a 58-59,- Kč za jatečná telata. Chov ovcí a koz je v současné době, po období relativní recese, ve fázi stagnace, či v některých případech ve fázi přechodu od chovu ovcí se zaměřením na produkci jatečných jehňat na chov krav bez tržní produkce mléka. Zdůvodněním tohoto kroku některých farmářů je výhodnější dotační politika CHKBTM než dotace na ovce. Současné užitkové zaměření chovu ovcí je v největší míře orientováno na produkci jehněčího masa, menší část chovatelů se věnuje mléčné produkci. V chovu koz je produkce zaměřena pouze na produkci mléka a mléčných výrobků. Prodej masa představuje pouze okrajovou část příjmu chovatele, protože se jedná o maso z vykrmených kozlíků. Kozičky ponechávají chovatelé do chovu. Mléčná produkce ovčího a kozího mléka, respektive mléčných výrobků je v tomto sektoru specifická tím, že v České republice není mlékárna, která by ovčí a kozí mléko od farmářů vykupovala (důvodem ze strany mlékárny je fakt, že v ČR není dostatek producentů této suroviny, aby se vyplatilo tuto surovinu mlékárně zpracovávat). Z tohoto důvodu jsou chovatelé nuceni mléko na farmě zpracovat a zisk z produkce mléka realizují formou prodeje mléčných výrobků. Je nutné zmínit také fakt, že objem produkce od jednotlivých farmářů, až na pár výjimek, je poměrně malý, tudíž nemají možnost, respektive nejsou schopni nabízet své produkty ve velké obchodní síti. Tito producenti mají více méně stálou klientelu, která k nim pro výrobky jezdí, nebo je nabízí pouze v několika maloobchodech v blízkosti jejich farmy. Chov drůbeže je v ČR založen pouze na líhnutí finálních hybridů určených k produkci vajec a drůbežího masa. Je zde pouze několik firem zabývajících se šlechtěním drůbeže. Drůbeží sektor dlouhodobě bojuje s levným dovozem vajec a drůbežího masa, kdy tito dovozci jsou schopni nabízet na našem trhu tyto produkty za cenu v podstatě srovnatelnou s našimi výrobními náklady, ba dokonce v některých případech i za cenu nižší. Podpoření tohoto sektoru, respektive produkce z domácích chovů bude významně oceněno konečným spotřebitelem, který v současné době, kdy se neustále objevují nové nákazy u zvířat chovaných v zahraničí, raději kupuje
5 výrobky z domácí produkce. Problematická je však situace, kdy se do ČR dovezou kuřata, vejce apod. Zde se přebalí do českých obalů, na které jsou domácí konzumenti zvyklí, a pouze velmi drobným písmem se uvede země původu, nebo je uvedeno baleno v ČR. Chov prasat spojený s produkcí vepřového masa je sektor zemědělské výroby, který po začlenění ČR do EU nejhůře odolává konkurenčnímu tlaku ostatních členských zemí. Za předchozích pět let, klesla domácí produkce v ČR o 21 %, stavy prasat se snížily o 22 %, naopak dovozy vepřového masa vzrostly více než dvojnásobně. Ke zhoršení vývoje v tomto odvětví došlo především z důvodu vzestupu cen obilovin v letech 2007 a Nízká rentabilita výroby vepřového masa a zvyšující se dovozy byly hlavními důvody proč mnohé české zemědělské podniky chovy prasat redukovaly. Dalším z důvodu nedosahování konkurenceschopnosti českých chovatelů prasat je nižší dosahovaná užitkovost v některých významných užitkových parametrech, jako je: počet dochovaných selat na prasnici a rok (20,6 ks), konverze krmiva (3,3 kg), nebo průměrný denní přírůstek ve výkrmu (706 g). V ČR je podle metodiky Eurostatu evidováno 27 tis. kusů koní (tj. v případě podniků a fyzických osob, které mají ve vlastnictví 1 ha a více zemědělské půdy). Skutečný stav koní je ale ke celkem kusů. Tento rozdíl představuje početnou skupinu koní, na které se nevztahují dotace SAPS ani TOP- UP Návrhy výzkumných témat pro ČTP Zlepšení produkčních, kvalitativních a ekonomických ukazatelů v chovech skotu se zaměřením na mléčnou produkci Zlepšení produkčních, kvalitativních a ekonomických ukazatelů v chovech skotu se zaměřením na masnou produkci Zlepšení produkčních, kvalitativních a ekonomických ukazatelů v chovech prasat Zlepšení produkčních, kvalitativních a ekonomických ukazatelů v chovech malých přežvýkavců Zlepšení produkčních, kvalitativních a ekonomických ukazatelů v chovech drůbeže Optimální využití genetického potenciálu hospodářských zvířat Efektivní implementace získaných poznatků do zemědělské prvovýroby, zpracovatelského průmyslu a přiblížení konzumentům Vliv welfare zvířat na jejich produkční vlastnosti 2. priorita: Zlepšení reprodukčních ukazatelů hospodářských zvířat při využití inovovaných a progresivních metod Vize do roku 2025 Dobré reprodukční ukazatele (natalita, inseminační index, servis perioda atd.) jsou základem rychlého a efektivního přenosu žádoucích genů do následných generací. V budoucnu se bude více využívat metod řízené reprodukce s využitím biotechnologických metod, jakými jsou embryotransfer, sexace spermií a další. Jejich budoucí využití je ale limitované cenou za tyto technologie. Dlouhodobým cílem je nejen zvyšování produkce, ale také schopnosti rychlé reprodukce zvířat s žádoucími hospodářskými vlastnostmi do dalších generací. Budoucím předpokladem výzkumu
6 v oblasti reprodukce hospodářských zvířat bude užší propojení základního výzkumu s aplikovaným a následný přenos těchto technologií a poznatků v reprodukci do praxe. Při rostoucí intenzifikaci chovu hosp. zvířat existuje předpoklad zhoršování reprodukčních ukazatelů Definice současného stavu a zdůvodnění potřeb Obecným problémem nejen ve vysokoprodukčních chovech dojnic je skutečnost, že se zvyšující se produkcí mléka se zhoršují reprodukční ukazatele. Důkazem toho je snížení průměrného počtu narozených telat na 100 krav za posledních 10 let z 99,3 na 94,5, což znamená snížení počtu odchovaných telat na 100 krav z 90,0 na 86,2 ks. Důkazem nepříznivého stavu je současná délka mezidobí u strakatého skotu (399 dní) i holštýnského skotu (422 dní). Těmito zhoršujícími se reprodukčními ukazateli se zvyšují náklady na chov a odchov telat a snižuje se ekonomická rentabilita. S problematikou reprodukce nepřímo souvisí i současná nízká dlouhověkost v českých chovech dojnic (2,4 normované laktace na 1 dojnici). Právě potřeba časté obměny stáda prvotelkami výrazně zvyšuje náklady na odchov jalovic a současně s dalšími zhoršenými reprodukčními ukazateli zhoršuje ekonomickou rentabilitu v domácích chovech. S rozvojem biotechnologických metod v reprodukci je určitý předpoklad rozšíření metod embryotransferu (ET) do praxe. Tyto metody jsou progresivními z hlediska co nejlepšího využití genetického potenciálu nejen otců, ale hlavně matek cílové generace. Celá problematika úzce souvisí se superovulací a synchronizací říje (hlavně v chovech ovcí), kde je široké pole zkoumání a praktického využití výsledků v chovatelské praxi. U koní je vedle výše zmíněných výhod ET dalším přínosem možnosti nepřerušení sportovní aktivity klisen bez negativního vlivu na produkci kvalitních potomků. Reprodukční užitkovost v chovech prasat u nás dosahuje takové průměrné parametry, které neumožňují konkurovat vyspělým evropským chovatelům. Dosahovaná užitkovost na úrovni 20,6 dochovaných selat na prasnici za rok výrazně negativně ovlivňuje ekonomiku produkce vepřového masa. Přední chovatelé v EU dosahují 28 a více dochovaných selat na prasnici a rok. K dosažení těchto parametrů bude nutné aplikovat nové metody v managementu chovu prasnic v ČR Návrhy výzkumných témat pro ČTP Zavedení a efektivní využití biotechnologických metod v reprodukci hospodářských zvířat Stanovení vlivu heteroze a inbrídingu na jednotlivé reprodukční ukazatele hospodářských zvířat Možnosti ovlivnění reprodukčních ukazatelů chovatelským prostředím a kvalitou výživy Zavedení nových postupů v managementu chovu prasat. 3. priorita: Šetrné a efektivní využití přírodních zdrojů pro účely zabezpečení krmné základny se zřetelem na přírodní podmínky Vize do roku 2025
7 Krmná základna (objemná i jadrná krmiva) - cena a kvalita produkce krmiv budou i nadále sehrávat klíčovou roli v úspěšnosti chovu hospodářských zvířat. Rozsáhlé plochy trvalých travních porostů a jejich druhové složení a způsob hospodaření s nimi budou mít zásadní vliv na konverzi živin z těchto krmiv. Rovněž nemalý počet ekologických farem bude více využívat poznatky výzkumu, srovnávajícího hospodaření mezi ekologickým a konvenčním zemědělstvím. Účelné a přínosné bude také propojení aktivit a cílů s Českou technologickou platformou pro ekologické zemědělství. Kvalitní objemná krmiva ve výživě polygastrických zvířat budou v budoucnu sehrávat důležitou roli při ekonomice produkce, protože tvoří nejlevnější způsob příjmu živin a ovlivnění produkce, zdravotního stavu a reprodukčních ukazatelů. Jadrné krmiva a krmné doplňky sehrávají klíčovou roli nejen ve výživě monogastrických zvířat, ale také k výživě vysokoprodukčních dojnic, výkrmu skotu a výživě dalších kategorií. Současná nízká výkupní cena nahrává spíše k jejich využití ve výživě, nežli prodeji této rostlinné produkce. Zde pak bude dlouhodobou výzvou pro výzkumný sektor nejen optimální produkce jadrných krmiv bez příměsi nežádoucích mykotoxinů a jiných polutantů (např. těžké kovy), ale také jejich optimální bilance v krmné dávce. Přítomnost mnoha systémů bilancování krmných dávek zde otvírá dlouhodobě velké pole působnosti pro zkvalitnění a zpřesnění výpočtu optimálních krmných dávek. S rozvojem alternativních metod medicíny není zanedbatelný ani kvalitativní vliv celé řady specifických látek, obsažených v některých rostlinách na zdravotní stav hospodářských zvířat Definice současného stavu a zdůvodnění potřeb Úroveň konverze krmiva a náklady na jeho výrobu jsou základními indikátory úspěšnosti chovu hospodářských zvířat. Příkladem vysokých nákladů v chovech dojnic je průměrná cena na 1 krmný den, která v roce 2008 činila 164,60,- Kč. Z toho náklady na krmiva tvoří %. Tato výrazná variabilita nákladů na krmiva vypovídá o různorodosti přírodních podmínek v chovech skotu u nás, ale také o velkých rozdílech v efektivitě výroby krmiv. Tradičně se mezi nejvíce zvyšující položky nákladů na krmnou dávku řadí nákup krmiv. Výroba statkových krmiv je správnou volbou zlepšující ekonomické parametry v chovech, kde je zohledněna i přidaná hodnota krmiv s následným zkrmováním. Velkou příležitostí do budoucna bude efektivní využití objemných krmiv v LFA oblastech pro účely chovu krav bez tržní produkce mléka a výkrmu. Početné zastoupení takovýchto ploch v ČR je dokladem důležitosti zefektivnění hospodaření při výrobě krmiv v těchto oblastech. V ČR se sklízí ročně 430 tis. ha víceletých pícnin. Celková plocha trvalých travních porostů (TTP) v ČR je 950 tis. ha, což představuje 22,2 % výměry zemědělské půdy. Z těchto údajů je zřejmé, že volba optimálního systému hospodaření na TTP není okrajovou problematikou z hlediska výměry zemědělské půdy, ani z hlediska objemu krmné základy pro skot, malé přežvýkavce, koně a další kategorie HZ. Nízká výkupní cena obilovin (částečně způsobena i tím, že část ploch pšenice a ječmene nedosáhla potravinářské či sladařské kvality) způsobila v roce 2009 změnu v uvažování mnoha zemědělců. Místo prodeje těchto komodit za nízkou výkupní cenu se podniky snažili využít této produkce v živočišné výrobě v chovech dojnic. Samozřejmé je využití těchto krmiv v případě chovu prasat a drůbeže, kde tato krmiva tvoří základ krmných směsí. Je nutné ale počítat s rozdíly v kvalitě krmných obilovin (NL, vláknina, esenciální aminokyseliny, tuky, NEV, NEL, apod.). Výzvou do budoucna pro chovatele hospodářských zvířat bude nejen zabezpečení
8 kvalitní a cenově dostupné krmné základny, ale také optimální systém výpočtu krmných dávek pro všechny kategorie hospodářských zvířat. Jen v systému bilancování krmných dávek pro skot existuje několik systémů bilancování (INRA, NRC a další). Proto optimalizace jejich použití bude další výzvou pro členy ČTP Návrhy výzkumných témat pro ČTP Efektivní využití TTP v chovu skotu v konvenčním i ekologickém zemědělství Optimalizace systému výroby a použité koncentrovaných krmiv pro přežvýkavce Vliv výživy hospodářských zvířat na kvalitu živočišné produkce a využití těchto interakcí Efektivní systémy bilancování krmných dávek pro jednotlivé kategorie hospodářských zvířat 4. priorita: Kontrola a potravinová bezpečnost produktů živočišného původu Vize do roku 2025 Potravinová bezpečnost a zabezpečení dostatku potravin živočišného původu je výzva, která svým dlouhodobým rámcem přesáhne i období roku Výzvou do budoucna bude efektivnější a ekonomičtější přísun živin, využití dostupných prostředků ve šlechtění ke zlepšení kvality produktů živočišného původu, potraviny s definovanými vlastnostmi, dohledatelnost a bezespornost nejen potravin, ale i zdrojů Definice současného stavu a zdůvodnění potřeb Charakteristickým znakem současné masné produkce v ČR je nízká konkurenceschopnost a dovoz hovězího masa - část je dovezena i ze zámoří (např. Argentina). Z důvodu nejrozšířenějšího chovu krav na mléčnou produkci a následnou změnou výrobního zaměření došlo k částečné orientaci tohoto odvětví na produkci masa. Při hodnocení kvality masa lze využít nejen standardních metod, ale také metody bioimpedance, nebo molekulární genetiky. V chovu prasat je nutné věnovat velkou pozornost zachování odpovídajících senzorických vlastností v souladu s požadovanou zmasilostí jatečných těl prasat. Bude nutné klást důraz především na dosažení odpovídajícího podílu intramuskulárního tuku s příznivým složením mastných kyselin. Bude rovněž důležité zaměřit se na možnost zavedení výkrmu kanečků v rámci produkce jatečných prasat. V případě mléčné produkce (u krav, ovcí i koz) bude značná pozornost věnována detekci výskytu patogenních mikroorganizmů a možnostem jejich snížení. Dalšími, v současnosti sledovanými parametry v mléce jsou: počet somatických buněk, obsah bílkovin, respektive kaseinu, tuku, mastných kyselin, acetonu a močoviny. V případě detekce nežádoucích patogenů v mléce lze využít jak mikroskopických, tak i molekulárních metod. Kvalita mléka je i nadále přísně hodnocena i posuzována z hlediska zdravotní nezávadnosti, v současnosti se monitoruje i složení žádoucích látek, které lze ovlivnit buď geneticky, či modifikací výživy (např. složení mastných kyselin v mléce) Návrhy výzkumných témat pro ČTP
9 Kontrola a zlepšení kvalitativních parametrů masné produkce Kontrola a zlepšení kvalitativních parametrů mléčné produkce Prevence výskytu nežádoucích patogenů v produktech živočišného původu Prosazení živočišných produktů lepších kvalitativních parametrů u domácích spotřebitelů 5. priorita: Hospodaření v podmínkách ekologického zemědělství jako alternativy ke konvenčnímu hospodaření s důrazem na kvalitu produkce a rentabilitu výroby Vize do roku 2025 Ekologizace zemědělství probíhá již řadu let ve smyslu přísnějších norem pro používání a registraci pesticidů, schválení nitrátové směrnice, zásad správné zemědělské praxe atd. I přes tyto legislativní normy je stále vyvíjen tlak na snížení ekologické zátěže v agrárním sektoru. Samostatnou skupinou, která si u spotřebitelů bude v budoucnu nacházet své místo, je i ekologické zemědělství. Právě zajištění konkurenceschopnosti ekologického zemědělství s jeho nižší úrovní produkce bude dlouhodobým výzkumným tématem pro ČTP Definice současného stavu a zdůvodnění potřeb V současnosti je v ČR asi na 10 % plochy zemědělské půdy rozšířen systém ekologického hospodaření na zemědělské půdě. Dne vstoupilo v platnost Nařízení Rady č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů. Z důvodu absence konvenčních přípravků (včetně průmyslových hnojiv) v ekologickém zemědělství je u tohoto odvětví agrárního sektoru ztížená pozice pro zabezpečení dostatečného množství produkce. Na druhou stranu toto eko označení zemědělských produktů má vyšší přidanou hodnotu než konvenční produkce, i když nedeklarovanou. Mnoho ekologicky hospodařících farem prodává své produkty tzv. ze dvora a uplatňuje svou produkci na místních trzích. V současnosti existují značné rezervy v celonárodní či nadnárodní distribuci a uplatnění ekoproduktů na potravinovém trhu. Současně existují rezervy ve snižování nákladů v podmínkách ekologického zemědělství a zlepšení kvality produktů. Charakteristickým znakem ekologických zemědělců je malá až střední velikost podniků a regionální distribuce produktů. Tím dochází nejen k diverzifikaci zemědělské produkce, ale také ke zvyšování ekonomické hodnoty této produkce. Současné trendy ekologického zemědělství se opírají o dokonalé zvládnutí a využití znalostí o biologickém potenciálu rostlin a zvířat, ale také o vlastnosti přípravků biologického původu, které lze použít jako alternativu ke konvenčním přípravkům a produktům bez zbytečné zátěže na ekosystém v zemědělské krajině. Nepřehlédnutelným trendem posledních let je rozvoj agroturistiky ve venkovských regionech, které znamenají v posledních letech již nemalé příjmy v agrárním sektoru Návrhy výzkumných témat pro ČTP Možnosti přechodu farem na ekologický způsob hospodaření a vytýčení rizik
10 Srovnání ekologického a konvenčního způsobu hospodaření v jednotlivých výrobních oblastech při rozdílném výrobním zaměření podniků, včetně vyjádření dopadu na životní prostředí Uplatnění ekologické produkce na spotřebitelském trhu s vyšší přidanou hodnotou při zachování vysoké kvality
Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu
Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Dr. Ing. Josef Langr CHOVSERVIS a.s., Hradec Králové Současné trendy a výhledy produkce se opírají
VíceAKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU
AKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR HRUBÁ ZEMĚDĚLSKÁ PRODUKCE (mil. Kč, stálé ceny r. 1989, ČSÚ) Celkem Rostlinná produkce Živočišná produkce 1936 80.946 42.501 38.444
VíceRozdíly mezi KZ a EZ
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Rozdíly mezi KZ a EZ Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd KONVENČNÍ ZEMĚDĚLSTVÍ 1.Upřednostňování kvantity 2.Ekonomická
VíceVýznam bioplynových stanic v souvislosti s chovem skotu
Význam bioplynových stanic v souvislosti s chovem skotu 15. listopadu 2012, Agroprogress Trnava Ing. Bohumil BELADA, viceprezident AK ČR Osnova prezentace Strukturální nerovnováha mezi RV a ŽV Potenciál
VíceStatistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR
Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství
VíceZvyšující se produkce mléka přináší stále větší problémy především v oblasti výživy dojnic a v ekonomice výroby mléka. Ještě před dvěmi lety byla
AgroKonzulta Žamberk s.r.o. Klostermanova ul. 1258, 564 01 Žamberk Tel.: 465 676767 Fax: 465 676700 E-mail:mikyska@ agrokonzulta.cz E-mail: vyziva@ agrokonzulta.cz Ing. František Mikyska Problémy ve výživě
VíceMožné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě
Možné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě Hanuš, O.- Genčurová, V.- Špička, J.- Vyletělová, M.- Samková, E. et al. Výzkumný ústav pro chov skotu Rapotín Jihočeská
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014 V roce 2014 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
VíceSložení syrového mléka z ekologických provozů
Složení syrového mléka z ekologických provozů O. Hanuš, V. Genčurová, H. Landová, A. Macek, R. Jedelská Výzkumný ústav pro chov skotu, s. r. o., Rapotín Seminář a workshop: Možnosti produkce funkčních
VíceSchválené žádosti o dotaci v rámci 2. kola příjmu žádostí Programu rozvoje venkova operace Vzdělávací akce průběžné schvalování
Schválené žádosti o dotaci v rámci 2. kola příjmu žádostí Programu rozvoje venkova operace 1.1.1 Vzdělávací akce průběžné schvalování 24. 1. 2017 V Praze dne 24. ledna 2017 Státní zemědělský intervenční
VíceVývoj a perspektivy chovu skotu v ČR po vstupu do EU
Vývoj a perspektivy chovu skotu v ČR po vstupu do EU Jindřich Kvapilík, VÚŽV, v.v.i., Uhříněves Osnova: ČR a EU (základní data, kvóty, přímé platby) Vývoj hlavních agrárních ukazatelů (1990 až 2010) Zemědělská
VíceV Praze dne 16. února 2017
Schválené žádosti o dotaci v rámci 2. kola příjmu žádostí Programu rozvoje venkova operace 1.1.1 Vzdělávací akce průběžné schvalování aktualizace 16. 2. 2017, konečné výsledky V Praze dne 16. února 2017
VíceBio v regionu Karlovarského kraje
Bio v regionu Karlovarského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 11. dubna 2018, Mariánské Lázně Karlovarský kraj a ekologické zemědělství Eko-logické zemědělství Komplexní systém řízení zemědělského
VíceCross compliance. Principy, cíle, vazba na společnou zemědělskou politiku, možnosti poradenství
Cross compliance Principy, cíle, vazba na společnou zemědělskou politiku, možnosti poradenství Nové trendy v zemědělství stoupající spotřeba potravin se specifickými kvalitativními parametry např. ze systému
VíceEKONOMIKA CHOVU KRAV BTPM
ÚSTAV ZEMĚDĚLSK LSKÉ EKONOMIKY A INFORMACÍ,, Praha AGROVÝZKUM, s. r. o., Rapotín EKONOMIKA CHOVU KRAV BTPM Petr Kopeček Ivan Foltýn Marek Bjelka Rapotín, 2008 CÍL cílem příspěvku je analýza vlivu SZP na
VíceSituace v komoditě mléko 5/2016
Situace v komoditě mléko 5/2016 Výkupní cena neustále klesá. Každé čtvrtletí cena klesne o 50 haléřů. Chovatelé mléčného skotu v ČR už následkem embarga a ukončení režimu mléčných kvót přišli o 9 miliard
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017 V roce 2017 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby v. v. i. výrobní
VíceKonference: POTRAVINY, ZDRAVÍ A VÝŽIVA Podtitul: BÍLKOVINY
Konference: POTRAVINY, ZDRAVÍ A VÝŽIVA Podtitul: BÍLKOVINY Vývoj vlastní produkce hlavních zdrojů bílkovin v ČR 25.4.2018 Ing. Jan Záhorka Jatečná zvířata Mléko Vejce Živočišná produkce Rostlinná výroba
VíceZemědělská politika a její dopady. Ing. Jindřich Šnejdrla Ing. Martin Fantyš
Zemědělská politika a její dopady Ing. Jindřich Šnejdrla Ing. Martin Fantyš Osnova prezentace Situace v zemědělské výrobě ČR Reforma SZP Aktuální stav českého zem. Po vstupu do EÚ v r 2004 díky dotacím
VíceVýroba mléka v ČR, v kandidátských zemích a v EU Kvapilík J. Výzkumný ústav živočišné výroby Praha-Uhříněves
Výroba mléka v ČR, v kandidátských zemích a v EU Kvapilík J. Výzkumný ústav živočišné výroby Praha-Uhříněves Úvod V současné době je již samozřejmým a vcelku úspěšně plněným úkolem chovu dojených krav
VíceOBDOBÍ 2015-2020 II.PILÍŘ NENÁROKOVÉ DOTACE. II.pilíř - nenárokové dotace Ing.Zdeněk Perlinger,607103244 1
OBDOBÍ 2015-2020 II.PILÍŘ NENÁROKOVÉ DOTACE Ing.Zdeněk Perlinger,607103244 1 Popis opatření Poskytování odborných individuálních poradenských služeb v oblastech : - Podpora přenosu znalostí a inovací v
VíceChov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Vývoj ekologického zemědělství v ČR ČR: -počet zem. podniků cca 47tis.
VíceEkonomické ukazatele výroby mléka. Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i.
Ekonomické ukazatele výroby mléka Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i. Několik základních ukazatelů mléka kg/krávu/rok Dojivost krav 8 000 7 500 7 000 Německo ČR Rakousko 7 634 7 281 6 500 6 000
VíceGeneticky modifikované potraviny a krmiva
Geneticky modifikované potraviny a krmiva Co je to geneticky modifikovaný organismus (GMO)? Za GMO je považován organismus, s výjimkou člověka, jehož dědičná informace uložená v DNA byla změněna pomocí
Víceití trvalých travních porostů
Výzkumný záměr č. MSM6215648905 Biologické a technologické aspekty udržitelnosti řízených ekosystémů a jejich adaptace na změnu klimatu B. Dílčí metodika B1 Název: Indikátory pastevního využit ití trvalých
VíceSeminář rostlinné výroby
Seminář rostlinné výroby 26.října 217 Hotel Dvořák Tábor zdenek.kubiska@zznpe.cz Osnova: Svítá na lepší časy? Asi jak kde Vývoj v jednotlivých zemědělských výrobách Změna struktury českého zemědělství
VíceSpolečná zemědělská politika a její dopad na konkurenceschopnost. Mojmír Severin GEMB
Společná zemědělská politika a její dopad na konkurenceschopnost Mojmír Severin GEMB Klasifikace: Veřejné Distribuce: Široké veřejnosti Přístup: Volný přístup Skartační znak a lhůta pro uchování do roku:
VíceANALÝZA VÝVOJE CEN V ZEMĚDĚLSTVÍ V ŠIRŠÍCH SOUVISLOSTECH
ANALÝZA VÝVOJE CEN V ZEMĚDĚLSTVÍ V ŠIRŠÍCH SOUVISLOSTECH Ing. Jan Záhorka Červenec 2008 OBSAH ÚVOD... 3 Postavení zemědělství v ekonomice státu... 3 Podíl na tvorbě HDP... 3 Podíl na zaměstnanosti... 3
VíceEVROPSKÉ POJETÍ ZEMĚDĚLSTVÍ
EVROPSKÉ POJETÍ ZEMĚDĚLSTVÍ Pour, M. Česká zemědělská univerzita v Praze Světové a tedy i evropské zemědělství na počátku třetího tisíciletí prochází změnami, které ještě nikdy nebyly zaznamenány. V podstatě
VíceBio v regionu Středočeského kraje
Bio v regionu Středočeského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 19. dubna 2017, Poděbrady Středočeský kraj a ekologické zemědělství Středočeský kraj největší kraj ČR s nejvíce obyvateli nejvíce
VíceZemědělský svaz České republiky a obnovitelné zdroje energie. Ing. Martin Pýcha předseda ZS ČR
Zemědělský svaz České republiky a obnovitelné zdroje energie Ing. Martin Pýcha předseda ZS ČR Osnova: 1.Dosavadní vývoj českého zemědělství 2.Rozvoj obnovitelných zdrojů energie 3.Pozitiva a rizika obnovitelných
Víceiva a výroba krmiv v chovu masného skotu
Management, welfare,, ekonomika,výživa iva a výroba krmiv v chovu masného skotu ODBORNÝ SEMINÁŘ v rámci projektu Společná zemědělská politika v chovu masného skotu s ohledem na bezpečnost potravin a welfare
Více3. STRUKTURA ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ V ROZLIŠENÍ PODLE TYPŮ VÝROBNÍHO ZAMĚŘENÍ
3. STRUKTURA ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ V ROZLIŠENÍ PODLE TYPŮ VÝROBNÍHO ZAMĚŘENÍ Aktualizovaný klasifikační systém zemědělských podniků EU přináší nový pohled na strukturu českého zemědělství. Základní informaci
VíceVýznam chovu skotu Chov skotu. Chov skotu a ovcí přednáška č. 1
Chov skotu Význam chovu skotu Chov skotu a ovcí přednáška č. 1 Skot = náročná kategorie hospodářských zvířat (pracovní náročnost, spotřeby materiálu a organizace chovu) Úzké napojení na další odvětví :
VíceBohumil Belada
26.10. 2017 Bohumil Belada Schválené 2 mld. Kč Sucho 10 % nákladů nad 30 % a 20 % nákladů nad 50% škod Nad 50 % pojistky všech plodin nebo dané plodiny Maximálně průměrný výnos v ČR Krmné plodiny podle
VíceBio v regionu Kraje Vysočina
Bio v regionu Kraje Vysočina Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 5. listopadu 2018, Jihlava Kraj Vysočina a ekologické zemědělství Přínosy ekologického zemědělství Welfare = pohoda zvířat Kvalita
VíceChov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd VÝVOJ EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR 2014 4023 494 405 11,70 1990 1991 1992
VíceChov hospodářských zvířat v Plzeňském kraji v roce 2014
Chov hospodářských zvířat v Plzeňském kraji v roce 2014 K 31. 12. 2014 činil stav drůbeže v Plzeňském kraji 2 612 123 ks, což znamená zásadní meziroční nárůst o 34,1 %. Plzeňský kraj se nacházel na třetím
VíceČlenské shromáždění Jiří Motyčka. Novelizace svazových dokumentů
Členské shromáždění 25. 4. 2019 11. 4. 2017 Jiří Motyčka Novelizace svazových dokumentů Důvod změn Nařízení EU 1012/2016 Nové podmínky uznávání chovatelských organizací Pro jedno plemeno více organizací,
VícePraktické zkušenosti s managementem zemědělského podniku
Praktické zkušenosti s managementem zemědělského podniku v rámci projektu PRV Zefektivnění managementu rodinného podniku (13/018/1310b/164/000697) Ing. Pavel Netrval, Lukrena a.s. 2 Základní informace
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2016
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2016 V roce 2016 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
VíceAK a obnovitelné zdroje energie
AK a obnovitelné zdroje energie 27. listopadu 2012, CZ Biom Ing. Bohumil BELADA, viceprezident AK ČR Osnova prezentace Strukturální nerovnováha mezi RV a ŽV Potenciál zemědělské půdy v ČR pro OZE Přínosy
VíceXIII. R O S T L I N O L É K A Ř S K É D N Y
XIII. R O S T L I N O L É K A Ř S K É D N Y Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR 3. listopad 2010, Pardubice BOHATÁ AGRÁRNÍ HISTORIE 1/2 Období první republiky hluboká tradice a výrazné úspěchy ČR leader v
VíceBio v regionu Olomouckého kraje
Bio v regionu Olomouckého kraje Ing. Andrea Hrabalová, externí konzultant ČTPEZ 4. října 2016, Olomouc Olomoucký kraj a ekologické zemědělství Olomoucký kraj zemědělsky obhospodařována je polovina výměry
VíceProblémy a výzvy III. posílení účinnosti využití zdrojů v chovech zvířat při kontinuálním zvyšování podmínek pohody zvířat a ochraně vod a ovzduší
Problémy a výzvy III. posílení účinnosti využití zdrojů v chovech zvířat při kontinuálním zvyšování podmínek pohody zvířat a ochraně vod a ovzduší 2.1. Co je skutečným problémem, na který má politika v
VíceČERPÁNÍ DOTACÍ Z EU VE
ČERPÁNÍ DOTACÍ Z EU VE VZTAHU KE SPOLEČNÉ ZEMĚDĚLSKÉ POLITICE Ing. Václav Suchan, CSc., MBA FOODSERVIS s.r.o., Potravinářská komora ČR Školení pracovníků masného průmyslu Hotel Best Western Grand Beroun
VíceVývoj v zemědělství, bilance mléka
průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 12. dubna Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok
VíceZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Právní forma: společnost s ručením omezeným
ZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI 2016 Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Sídlo: Ke Dvoru 12a, Praha 6, 160 00 Právní forma: společnost s ručením omezeným IČ: 26722861 Informace o činnosti: 1. Institucionální
VíceVývoj českého zemědělství v období začleňování České republiky do EU: prostorová polarizace a multifunkcionalita. Ondřej Konečný.
Venkov 2016 Únor Vývoj českého zemědělství v období začleňování České republiky do EU: prostorová polarizace a multifunkcionalita Ondřej Konečný Motivace Vstup Česka do EU jako významný milník Snižující
VícePorovnání udržitelnosti konvenční a ekologické rostlinné produkce
Porovnání udržitelnosti konvenční a ekologické rostlinné produkce Ing. Soňa Valtýniová Ústav agrosystémů a bioklimatologie AF MENDELU v Brně 1 V rámci disertační práce Téma komplexního hodnocení udržitelnosti
VíceJaká je dnes situace v chovech prasat v ČR
V zemědělských provozech, zejména na jižní Moravě, vládne nervozita. Neurodilo se, a i když většina hospodářů myslí na zadní kolečka a vždy má v zásobě krmivo a osivo na horší rok, někde je situace doslova
VíceZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ. Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010
Kontaktní pracoviště FADN CZ ZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2015
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2015 V roce 2015 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
Více1.9.2 Selekce 47 1.9.3 Metody plemenitby 50
Obsah ÚVOD 10 1 OBECNÉ ZÁKLADY CHOVU HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT 11 1.1 Chov hospodářských zvířat v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství 11 1.2 Domestikace hospodářských zvířat 12 1.2.1 Průběh domestikace
VíceČESKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ A POTRAVINÁŘSTVÍ NA PRAHU ROKU 2013
ČESKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ A POTRAVINÁŘSTVÍ NA PRAHU ROKU 2013 Novoroční balíček Ing. Jana Veleby, nezávislého senátora a prezidenta AK ČR V Praze, dne 24. ledna 2013 Ing. Jan Ve l e b a Prezident Vážená paní senátorko,
VícePROFILOVÁ ČÁST MATURITNÍ ZKOUŠKY 2018/2019 Obor: Agropodnikání M/01 ŠVP: Mechanizace v zemědělství. Maturitní okruhy z předmětu mechanizace
PROFILOVÁ ČÁST MATURITNÍ ZKOUŠKY 2018/2019 Obor: Agropodnikání 41 41 M/01 ŠVP: Mechanizace v zemědělství Maturitní okruhy z předmětu mechanizace 1. Technické kreslení pravidla pro tvorbu technických výkresů
VíceZměny v dotační politice v roce 2018
Změny v dotační politice v roce 2018 Ing. David Kuna ředitel odboru environmentálních podpor PRV Ministerstvo zemědělství Skalský Dvůr, 20.9.2017 Obsah prezentace Nástroje podpory masného skotu (přímé/nepřímé)
VíceAktuální dění v oblasti ekologického zemědělství
Aktuální dění v oblasti ekologického zemědělství Ing. Andrea Hrabalová, PRO-BIO LIGA 11. 3. 2019, Seminář o ekologickém zemědělství Obsah Vývoj ekologického zemědělství - ČR, svět a EU Trh biopotravin
VíceZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Právní forma: společnost s ručením omezeným
ZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI 2014 Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Sídlo: Ke Dvoru 12a, Praha 6, 160 00 Právní forma: společnost s ručením omezeným IČ: 26722861 Informace o činnosti: 1. Institucionální
VíceKontrola mléčné užitkovosti krav v kontrolním roce 2006/2007 Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Kontrola mléčné užitkovosti krav v kontrolním roce 2006/2007 Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Kontrola užitkovosti (KU) dojených plemen skotu je v České republice prováděna podle
VícePROGRAM ROZVOJE VENKOVA M04 Investice do hmotného majetku
M04 Investice do hmotného majetku 4.1. Podpora na investice do zemědělských podniků 4.1.1. Investice do zemědělských podniků investice v živočišné a rostlinné výrobě vedoucí ke snížení výrobních nákladů,
VíceKatedra veterinárních disciplín a kvality produktů
Katedra veterinárních disciplín a kvality produktů Témata bakalářských a diplomových prací pro rok 2010 - obory: především ZOO, BOZO, ZEM: Mgr. Martin Kostka, Ph.D. 1) Střevní bičíkovci a prvoci rodu Blastocystis
VíceVýroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou
31. 10. 2013 Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou Zemědělství 3. čtvrtletí 2013 Ve 3. čtvrtletí 2013 bylo vyrobeno 112 995 tun masa (meziročně +0,4 %), z toho 15 815 tun hovězího (+1,4 %),
VíceProdukce vepřového masa v ČR a jeho ekonomika v porovnání se zeměmi EU. Miluše Abrahamová, Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha
Produkce vepřového masa v ČR a jeho ekonomika v porovnání se zeměmi EU Miluše Abrahamová, Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Praha, ČZU 26. 1. 217 1 Obsah I. Trh s vepřovým masem v EU II. Trh
VíceBio v regionu Královéhradeckého kraje
Bio v regionu Královéhradeckého kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 27. dubna 2018, Teplice nad Metují Královéhradecký kraj a ekologické zemědělství Eko-logické zemědělství Komplexní systém
VíceVýběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2008
Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Kontaktní pracoviště FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 28 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceS K O T, H O V Ě Z Í M A S O
VÝVOJ KOMODITY SKOT A HOVĚZÍ MASO NA ČESKÉM TRHU 57 S K O T, H O V Ě Z Í M A S O VÝVOJ KOMODITY SKOT A HOVĚZÍ MASO NA ČESKÉM TRHU V průběhu celého roku 2005 se i nadále měnilo složení stáda skotu, nejen
VíceFADN CZ 2011 Jednotka Celkem
Tabulka B1. Standardní výstup FADN EU - Výsledky souboru FADN celkem podle výrobního zaměření a ekonomické velikosti v Kč/ha Výrobní zaměření: Polní výroba Počet podniků v souboru 98 230 54 34 416 Počet
Více- úhyn - převod do starší kategorie
OBRAT STÁDA vyjadřuje kvantitativní vztahy mezi jednotlivými kategoriemi a skupinami skotu stejný pro dojné a masné z obratu stáda je možné určit trvání pobytu a počet zvířat v jednotlivých kategoriích,
VíceObor Agropodnikání 15 tématických celků
Název projektu: Zkvalitnění výuky ve vztahu k odborné praxi na zemědělské škole v Táboře Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0051 Obor Agropodnikání 15 tématických celků A/ Pěstování rostlin B/ Chov zvířat
VíceTabulková část B - Standardní výstupy FADN EU - Výsledky podniků podle výrobního zaměření a ekonomické velikosti
Tabulková část B - Standardní výstupy FADN EU - Výsledky podniků podle výrobního zaměření a ekonomické velikosti B1. SV FADN EU - Výsledky souboru FADN celkem podle výrobního zaměření Výrobní zaměření:
VíceNIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT
30. 7. 2013 NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT Zemědělství 2. čtvrtletí 2013 Celková výroba masa ve 2. čtvrtletí 2013 dosáhla 111 968 tun a byla meziročně nižší u všech druhů, u hovězího
VíceTeoreticky existuje nekonečně mnoho způsobů (strategií) hospodaření. V praxi však lze vymezit 2 extrémy a střed.
Systémy hospodařen ení na půděp Současn asné systémy hospodařen ení Teoreticky existuje nekonečně mnoho způsobů (strategií) hospodaření. V praxi však lze vymezit 2 extrémy a střed. Tržně orientované hospodaření
VíceS O U Č A S N O S T A B U D O U C N O S T CH O V U S K O T U V P O D M Í N K Á CH EU. Stabilizace živočišné výroby je naší prioritou
S O U Č A S N O S T A B U D O U C N O S T CH O V U S K O T U V P O D M Í N K Á CH EU Stabilizace živočišné výroby je naší prioritou 9. březen 2011, Větrný Jeníkov Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR DEFINICE
VícePracovní skupina č. IV: Organizace trhu
ANALÝZA PROBLÉMOVÝCH TÉMAT V RÁMCI PRIORITY 3 PODPORA ORGANIZACE POTRAVINOVÉHO ŘETĚZCE A ŘÍZENÍ RIZIK V ZEMĚDĚLSTVÍ Pracovní skupina č. IV: Organizace trhu Problematická oblast: Zlepšení postavení prvovýrobců
VíceProgram rozvoje venkova 2014-2020
Program rozvoje venkova 2014-2020 investiční opatření Tomáš Medonos Ústav zemědělské ekonomiky a informací PRV ohlédnutí za obdobím 2007-2013 a výhled na období 2014-2020 PRV 2007-2013 základní shrnutí
VíceRozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014
Rozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014 V roce 2014podnik obhospodařoval 2468 ha zem půdy, z toho v ekologickém zemědělství 335,98
Více1) Je vydána na základě a v mezích zákona, do něhož již byly příslušné směrnice Evropských společenství promítnuty.
448/2006 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva zemědělství ze dne 1. září 2006 o provedení některých ustanovení plemenářského zákona ve znění vyhlášky č. 57/2011 Sb. Ministerstvo zemědělství stanoví podle 33 zákona
Více2. REGIONÁLNÍ VYHODNOCENÍ VÝSLEDKŮ FSS 2013
2. REGIONÁLNÍ VYHODNOCENÍ VÝSLEDKŮ FSS 213 Regionální výsledky FSS 213 byly publikovány na http://www.czso.cz/csu/214edicniplan.nsf/p/27166-14. Z celkového počtu 26 246 zemědělských subjektů hospodařilo
VíceSelekční indexy v praxi. Josef Kučera
Selekční indexy v praxi Josef Kučera Selekce Cílem selekce je výběr zvířat k produkci potomstva pro obměnu stáda nebo v celé populaci k produkci další generace zvířat na všech úrovních šlechdtelského programu
VíceNařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům
Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 12. konference o zdravotní nezávadnosti výroby a zpracování potravin živočišného původu Odbor potravinářské výroby a legislativy
VíceAktuální problémy v chovu prasat. Volba vhodného genofondu pro ekologický chov
Aktuální problémy v chovu prasat. Volba vhodného genofondu pro ekologický chov Prof.ing.Marie Čechová,CSc. Ing. Zdeněk Hadaš,Ph.D., Ing. Pavel Nevrkla,Ph.D. SOUČASNÁ SITUACE V CHOVU PRASAT Současnost Technologie
VíceObecná pravidla produkce
Obecná pravidla produkce Zákaz používání GMO - zákaz se týká potravin, krmiv, činidel, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv a pomocných půdních látek, osiva a sadby, mikroorganismů a živočichů - povinnost
VíceUplatnění kompostů při zavedení odděleného sběru bioodpadu Biologicky rozložitelné odpady září 2010, Brno
Uplatnění kompostů při zavedení odděleného sběru bioodpadu Biologicky rozložitelné odpady 22. - 24. září 2010, Brno Ing. Marek Světlík Ministerstvo zemědělství ČR Odbor environmentální a ekologického zemědělství
VíceAnalýza zpracovatelského sektoru biomléka
EPOS Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR Analýza zpracovatelského sektoru biomléka Pro veřejnou zakázku PODPORA ROZVOJE REGIONÁLNÍHO ODBYTU BIOPOTRAVIN Autor: Mgr. Tomáš Václavík Sběr dat: říjen
VíceVývoj reformy SZP 2014-2020
Vývoj reformy SZP 2014-2020 10. května 2012, Větrný Jeníkov Ing. Bohumil BELADA, viceprezident AK ČR Osnova prezentace Reforma SZP Současný stav dotací do skotu Odhad vývoje dotací v období 2014-2020 Aktuální
VíceOSA 1 ZLEPŠENÍ KONKURENCESCHOPNOSTI ZEMĚDĚLSTVÍ A LESNICTVÍ
OSA 1 ZLEPŠENÍ KONKURENCESCHOPNOSTI ZEMĚDĚLSTVÍ A LESNICTVÍ Osa 1 je zaměřena na podporu konkurenceschopnosti zemědělství a lesnictví a posílení dynamiky podnikání v zemědělské výrobě. Finanční alokace
VíceMaturitní okruhy pro rok 2019/20: 1. Anatomie a fyziologie trávicí soustavy: - rozdělení hospodářských zvířat podle druhu přijímané potravy -
Maturitní okruhy pro rok 2019/20: 1. Anatomie a fyziologie trávicí soustavy: - rozdělení hospodářských zvířat podle druhu přijímané potravy - rozdělení hospodářských zvířat podle stavby trávicí soustavy
VíceROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE
ROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE Erich Maca, Jan Klíma Doc. Ing. Erich Maca, CSc., KSA, Brno, Kotlářská 44, PSČ 602 00 Doc. Ing. Jan Klíma, CSc., KSA, Brno, Tyršova 45, PSČ
VíceEKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ VE VYBRANÝCH STÁTECH OBCHOD S BIOPRODUKCÍ V ČR. Ing. Karel Beneš, KZV ZF JU v ČB
EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ VE VYBRANÝCH STÁTECH OBCHOD S BIOPRODUKCÍ V ČR Ing. Karel Beneš, KZV ZF JU v ČB Pár faktů Pár faktů cca 120 zemí 31 000 000+ ha 634 000+ farem 1,6 mil. producentů (80 % rozvoj. země)
VíceČMSZP. Připomínky a náměty k dokumentu Strategie Ministerstva zemědělství České republiky s výhledem do roku 2030
MÍSTO DATUM KONTAKT Praha 18.10.2015 Ing. František Winter winter@cmszp.cz +420 602 533 707 Ing. Marian Jurečka ministr zemědělství Ministerstvo zemědělství Těšnov 65/17 110 00 Praha 1 Připomínky a náměty
VícePřehled doprovodného programu
Národní výstava hospodářských zvířat a zemědělské techniky 23. 26. 6. 2011, Brno Výstaviště Přehled doprovodného programu Hlavní program pavilony F a G1 Čtvrtek, 23. 6. 2011 - Den chovatelů MASNÉHO SKOTU
VíceGeografická dílna II. Proč a k čemu data?
Geografická dílna II Data ve výuce Vladimír Herber Letní geografická škola Brno 2015 Proč a k čemu data? žák na práci s daty musí být připravován data k demonstraci/reprezentaci velikosti jevu/procesu
VíceAkční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020
Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Odbor environmentální a ekologického zemědělství Ing. Jan Gallas ředitel odboru Ministerstvo
VíceVývoj ekologického zemědělství ve světě
Vývoj ekologického zemědělství ve světě Ekologické zemědělství se ve světě stále více rozšiřuje a výměra ekologicky obhospodařovaných ploch ve světě každoročně narůstá. Ke konci roku 2013 (dle pravidelného
VíceŘízení stáda dojnic. pro zlepšení ekonomiky výroby mléka. Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc.
Řízení stáda dojnic pro zlepšení ekonomiky výroby mléka Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha - Uhříněves Kde hledat možnosti zlepšení ekonomiky
VíceGEOGRAFIE ZEMĚDĚLSTVÍ ČR. Vendula Staňková GÚ PřF MU, Brno 2012
GEOGRAFIE ZEMĚDĚLSTVÍ ČR Vendula Staňková GÚ PřF MU, Brno 2012 Obsah Význam Historický vývoj SZP EU Faktory ovlivňující zemědělskou produkci Zemědělské výrobní oblasti Rostlinná produkce Živočišná produkce
VíceMožnosti čerpání dotací pro zemědělské podnikatele z Programu rozvoje venkova prostřednictvím MAS Pošumaví pro plánovací období
Možnosti čerpání dotací pro zemědělské podnikatele z Programu rozvoje venkova prostřednictvím MAS Pošumaví pro plánovací období 2014-2020 Podklad pro jednání 27.1.2015 Zpracoval dne 21.1.2015 Ing. Petr
VíceChov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd
Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Základní ukazatele agrárního sektoru ČR Ukazatel jednotky 2004 2010 2011
VíceŠlechtitelské + hybridizační programy
Šlechtitelské + hybridizační programy Plemenářská práce širší pojetí souhrn zootechnických + organizačních + ekonomických opatření cíl všestranné zvyšování užitkovosti prasat užší pojetí zásahy do genotypové
Více