0,33l Silný hovězí vývar s hovězím masem, zeleninou a nudlemi Strong beef broth with chopped meat, angel hairs and root vegetable

Transkript

1 Jídelní lístek Předkrmy / Apetizers 80g 80g Paštika z kachních jatýrek s mandlemi servírovaná s rozpečenou bagetkou a brusinkami Duck liver pate with almonds, served with toasted bun Zauzený pstruh lososovitý servírovaný s nakládanou červenou řepou s oříšky, majonézou z červené řepy a rozpečenou bagetkou Lightly smoked trout with pickled beetroot, nuts, beetroot mayo and toasted bun Polévky / Soups 0,33l Silný hovězí vývar s hovězím masem, zeleninou a nudlemi Strong beef broth with chopped meat, angel hairs and root vegetable 0,33l Valašská kyselice Traditional white cabbage soup with cream and smoked meat 0,33l Tomatová polévka s trhanou mozzarellou Tomato soup with chopped mozzarella cheese Saláty / Salads 250g Grip Salát - Mix trhaných salátů s grilovaným hermelínem, piniovými oříšky, malinovým coulis a rozpečenou bagetkou Grip Salad - Fresh greens with grilled camembert cheese, roasted figs, pine nuts, raspberry coulis and toasted bun 250g Golf Salát - Mix trhaných salátů s grilovanými kuřecími prsy, parmazánem a rozpečenou bagetkou Golf Salad - Fresh greens with mustard dressing, grilled chicken breast, parmasan cheese and toasted bun 250g Mix trhaných salátů s uzeným pstruhem lososovitým, kousky grepfruitu, ovocnou vinagrettou a rozpečenou bagetkou Fresh greens with lightly smoked trout, chopped grepfruit, fruit vinagrette and toasted bun Dětská jídla / Kids menu 70g Přírodní kuřecí prsíčko se šťouchanými brambory a kompotem Roasted chicken breast served with mashed potatoes and bowl of pickled fruit 70g Smažený kuřecí řízeček se šťouchanými brambory a kompotem Deep fried chicken breast with mashed potatoes and bowl of pickled fruit 100g Spaghetti s tomatovou omáčkou, rajčaty a sýrem Pasta with tomato sauce, tomatoes and cheese 99,- 89- * bagetka je možná i v bezlepkové úpravě + 20 Kč * gluten-free baguette is available + 20 Kč bezlepkové jídlo gluten-free meal

2 Jídelní lístek Speciality / Kitchen specials 250g Domácí halušky s brynzou a gazdovskou slaninou Homemade potato gnocchi with roasted local bacon and sheep cottage cheese 150g Tradiční hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem Traditional stewed beef with root veges in creamy sauce, served with Carlsbad dumplings and cranberries 300g Pomalu pečená vepřová krkovice s marinovanou cibulkou, majonézou z pečeného česneku, rozpečený chléb Roasted pork neck filet with marinated onion, garlic mayo, toasted bread 350g Marinovaná vepřová žebra v chilli a medu, podávané s chilli omáčkou, nakládanou zeleninou a rozpečeným česnekovým chlebem Marinated pork ribs in chilli and honey, served with chilli sauce, selection of pickles and roasted garlic bread 200g Smažený řízek z vepřové krkovice s letním bramborovým salátem Deep fried pork neck filet served with light potato salad 200g Hovězí burger v briošce, s jalapeňos papričkami, rajčaty, pečenou slaninou, domácí majonézou a steakovými hranolkami Beef burger in sweet bun with jalapeňo peppers, roasted bacon, homemade mayo and belgian fries 100g Čerstvě umíchaný tatarák z hovězí svíčkové s česnekem a topinkama (tepelně neopracovaný pokrm ) Freshly mashed Tartar with garlic and fried bread (UNCOOKED, RAW BEEF) Maso / Meat 200g Kuřecí Supreme s pórkovým přelivem a restovanými brambory na másle Chicken Supreme with leek sauce, roasted potatoes with butter 200g Kuřecí Supreme podavaný s bramborovým pyré, holandskou omáčkou a blanžírovanou zeleninou Chicken Supreme with potato puree, sauce hollandaise and blanched vegetable 200g Filírované kachní prso s brusinkama, pastiňákové pyré, petrželkové brambory Duck breast with cranberries, parsnip puree, potatoes with parsley 200g Vepřová panenka s bramborovou kaší, restovanou karotkou a omáčkou z růžového pepře Pork tender with potato puree, roasted carrot and pink pepper sauce 200g Medailonky z vepřové panenky na houbovém ragú podávané s pečenými bramborami Pork tender with wild mushrooms ragout, roasted potatoes 200g Hovězí steak z vyzrálé svíčkové s restovanými hráškovými lusky, omáčkou z růžového pepře, steakové hranolky Filet Mignon with herb butter, roasted sweet peas, pink pepper sauce and belgian fries 149,- 195, , ,- 210,- 220,- 249,- 225,- 225,- 399,- * bagetka je možná i v bezlepkové úpravě + 20 Kč * gluten-free baguette is available + 20 Kč bezlepkové jídlo gluten-free meal

3 Jídelní lístek 200g Rumpsteak s omáčkou demi-glace, majonézou z pečeného česneku, steakové hranolky Rumpsteak with demi glace sauce, garlic mayo and belgian fries Ryby / Fish 200g Filátko ze pstruha potočního s letním bramborovým salátem Filet of local trout with light potato salad 200g Filet z tresky obecné s holandskou omáčkou, bramborovým pyré a blanžírovanou zeleninou Cod fish filet with sauce hollandaise, potato puree and blanched vegetable Těstoviny / Pasta 200g Spaghetti s kuřecími prsíčky, domácím pestem, rukolou a parmazánem Pasta with chicken breasts, homemade pesto, arugula and parmasan cheese 200g Spaghetti s marinovaným tofu, sušenými rajčaty a rukolou Spaghetti with marinated Tofu, sundried tomatoes and arugula 200g Spaghetti Aglio Olio e peproncini (výše uvedené pokrmy z těstovin lze připravit v bezlepkové úpravě s bezlepkovými fettucine) ( All kinds of pasta is possible make as gluten free meals with gluten free fettucine ) Dezerty / Desserts Čokoládový fondant s malinovým coulis a čerstvým ovocem Chocolate fondant with marzipan sauce and cherry coulis Pistáciové Crème brûlée s čerstvým ovocem Pistachio Crème brûlée with and fresh sesional fruit Doporučujeme k pivu nebo vínu/ Recommendation with beer or wine 200g Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy se sladkou chilli omáčkou Homemade deepfried potato chips with sweet chilli sauce 200g 80g Sýrový talíř (sýry dle nabídky) s bylinkovým máslem a rozpečenou bagetkou Cheese plate served with herb butter and toasted bun Španělské olivy / Spanish olives 298, ,- 235,- 235,- 149,- Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy / Ask your waiter for alergens * bagetka je možná i v bezlepkové úpravě + 20 Kč * gluten-free baguette is available + 20 Kč bezlepkové jídlo gluten-free meal

4 Nápojový lístek Nealkoholické nápoje / Soft drinks 0,1l Kofola čepovaná / draught cola drink 0,2l Rauch Juice 0,2l Nativa/Ice tea 0,25l Tonic Chito, Ginger 0,25l Vinea 0,33l Coca-cola, Coca-cola Zero 0,25l Red Bull / Semtex 0,33l Minerální voda Rajec/ Water 0,33l Fanta, Sprite 1l Džbán vody s ledem, mátou a citrónem /Tap water with ice, mint and lemon/ Domácí limonády a čaje / Homemade Lemonades and tea 0,5l Domácí citronáda s ovocem /Homemade lemonade with fruit/ 0,5l Zázvorová limonáda s mátou a citrónem Homemade ginger lemonade with fresh mint and lemon 0,5l Bezinková limonáda s citrónem /Homemade elderflower lemonade with lemon/ 0,5l Čaj z máty nebo čerstvého zázvoru, med /Homemade fresh mint or ginger tea, honey Teplé nápoje / Hot drinks Káva (turecká, espresso), mléko / Coffee (Turkish, espresso), milk Dvojité espresso / Doppio Vídeňská káva, šlehačka / Viennese coffee, whipped cream Alžírská káva / Algerian coffee, eggnog cognac, cream Latte Macchiato / Latte Macchiato Irská káva, whiskey, šlehačka, cukr / Irish coffee, whiskey, cream, sugar Cappuccino / Cappuccino Ledová káva / Ice coffee ( zmrzlina, šlehačka / ice cream, whipped cream) Horká čokoláda, šlehačka / Hot chocolate, whipped cream Čaj černý, ovocný, zelený / Black tea, fruit, green, honey Med porce / Honey 9,- 38,- 38,- 35,- 42,- 49,- 49,- 70,- 49,- 5,-

5 Nápojový lístek Aperitivy /Aperitifs Rumy / Rums 0,04l Campari bitter, Aperol 60,- 0,04l Cubaney Caramelo, Orangerie 99,- 0,04l Portské víno/ Royal Oporto 60,- 0,04l Sherry Pedro Ximenez 60,- 0,04l Ophyum 12 y.o. 160,- 0,10l Cinzano 50,- 0,10l Crodino alcohol free 50,- 0,04l Presidente 19 y.o. 1 Destiláty a likéry 0,04l Puntacana Tesoro 160,- Spirits and Liqueurs 0,04l Siboney Reserva Especial 95,- 0,04l Jelínek Kosher 100,- (Dominikánská Republika) / Plum brandy Kosher (5y.o.) 0,04l Pirathas (Dominikánská Republika) 99,- 0,04l Slivovice/ Plum brandy R. Jelínek 0,04l U N H I Q x.o. 450,- 0,04l Hruškovice/ Pear brandy R. Jelínek (Dominikánská Republika ) 0,04l Fassbind hruškovice/ Williams pear 150,- 0,04l Centenario 7 y.o. (Costa Rica) 99-0,04l Williamine Morand hruškovice 170,- 0,04l Diplomatico Reserva (Venezuela) 0,04l Hustopečská Mandlovice 75,- 0,04l Legendario Elixir de Cuba (Cuba) 95,- 38% alk./ Almond brandy 0,04l Zacapa centenario 23 y.o. 160,- 0,04l Vodka Russian Standard (Guatemala) 0,04l Absinth 0,04l Beefeater London dry Gin - 70,- Whiskey & Whisky 0,04l Tequila Sierra /silver, reposado/ 0,04l Jägermeister 0,04l Tullamore dew (New Midleton, Ireland) 0,04l Pepermintový likér 35,- 0,04l Jameson (New Midleton, Ireland) 0,04l Božkov tuzemský 35,- 0,04l Bushmills Single malt 10 y 120,- 0,04l Fernet Stock 40,- (Old Bushmills, Ireland) 0,04l Fernet Stock citrus 40,- 0,04l Jameson (New Midleton, Ireland) 12 y 120,- 0,04l Becherovka 0,04l Jack Daniels, Jack Daniels Honey 0,04l Malibu (Lynchburgh, Tennessy) 0,04l Baileys 0,04l Chivas Regal 12 y (Keith, Scotland) 120,-

6 Nápojový lístek Koňak / Cognac Metaxa 7* Amphora Martell V.S. Hennessy Fine Remy Martin V. S.O.P Perlivá vína, Sekt,Champagne / Sparkling wines,champagne 0,20l Prosecco Gianta Gancia DOC 0,75l Bohemia sekt (demi sec, brut) 0,75l Bohemia sekt prestige 0,75l Cava brut 0,75l Prosecco 0,75l MÖET & CHANDOM imperial brut 0,75l Taittinger Brut 0,75l Taittinger Prelude Pivo čepované / Draught beer 0,3l Radegast 10 22,- 0,5l Radegast 10 33,- 0,3l Pilsner Urquell 12º 28,- 0,5l Pilsner Urquell 12º 43,- 0,3l Birell alcohol-free 21,- 0,5l Birell alcohol-free 32,- 0,33l Frisco 0,40l Kingswood Cider 37,- 37,- Pochutiny Pochutiny k pivu a vínu dle denní nabídky Víno rozlévané Wine by the glass 0,1l Bílé / White wine by offer 0,1l Červené / Red wine by offer 95,- 150,- 150,- 290,- 450,- 490,- 499,- 2300,- 2300,- 3600,- 27,- 27,- Kompletní nabídku vín naleznete ve vinném lístku Ask your waiter for wine menu